Manitowoc Ice NEO Technicians Handbook Manual do usuário

  • Olá! Sou um chatbot de IA treinado para ajudá-lo com o Manitowoc Ice NEO Technicians Handbook Manual do usuário. Já revisei o documento e posso oferecer explicações claras e úteis.
Número da peça STH052 Rev 02 05/19
Máquinas de gelo para baixo do balcão
Manual do técnico
Este manual é atualizado à medida que novas informações
e modelos são lançados. Acesse nosso site para consultar o
manual mais recente.
www.manitowocice.com
Avisos de segurança
Leia estas precauções para evitar lesões:
Leia este manual inteiramente antes de operar, instalar ou
realizar manutenção no equipamento. Se as instruções deste
manual não forem seguidas, o resultado poderá ser danos à
propriedade, lesões físicas ou morte.
Os ajustes de rotina e procedimentos de manutenção
descritos neste manual não são cobertos pela garantia.
Instalação, cuidados e manutenção adequados são essenciais
para o máximo desempenho e operação sem problemas do
seu equipamento.
Visite nosso site www.manitowocice.com para obter
atualizações de manuais, traduções ou informações de
contato de agentes de serviço na sua área.
Este equipamento contém eletricidade de alta tensão e
carga refrigerante. A instalação e os reparos devem ser
executados por técnicos devidamente treinados, cientes dos
perigos de lidar com eletricidade de alta tensão e refrigerante
sob pressão. O técnico também deve ser certificado em
manipulação adequada de refrigerantes e procedimentos
de manutenção. Todos os procedimentos de bloqueio
e etiquetagem devem ser seguidos ao trabalhar neste
equipamento.
Este equipamento destina-se apenas a uso em ambientes
fechados. Não instale nem opere o equipamento em áreas
abertas.
Ao trabalhar nesse equipamento, não se esqueça de prestar
muita atenção aos avisos de segurança deste manual. Ignorar
os avisos pode resultar em lesões graves e/ou danos ao
equipamento.
n
Advertência
Siga estes requisitos elétricos durante a instalação deste
equipamento:
Todas as conexões em campo devem estar em
conformidade com as normas aplicáveis da jurisdição. É
responsabilidade do usuário-final providenciar um meio
de desconexão que satisfaça as normas locais. Consulte a
tensão apropriada na placa de classificação.
Esse dispositivo deve ser aterrado.
É necessário posicionar o equipamento de modo
que o plugue esteja acessível, a menos que sejam
providenciados outros meios de desconectá-lo da
alimentação (por exemplo, disjuntor ou interruptor de
desconexão).
Verifique todas as conexões de fiação, incluindo os
bornes de fábrica, antes da operação. As conexões
podem se soltar durante o transporte e a instalação.
No caso de aparelho conectado por cabo, o seguinte deve
ser incluído:
Ao retirar da tomada, não puxe pelo cabo. Para retirar
da tomada, segure no plugue, não no cabo.
Retire da tomada quando não estiver em uso e antes
de manutenção ou limpeza.
Não opere nenhum aparelho com cabo ou plugue
danificado, após mau funcionamento do aparelho
ou após ele ser derrubado ou danificado de alguma
maneira. Entre em contato com a assistência técnica
autorizada mais próxima para inspeção, conserto ou
ajuste elétrico ou mecânico.
n
Advertência
Siga estas precauções para evitar lesões pessoais ao operar ou
fazer a manutenção deste equipamento:
É necessário instalar pernas/rodízios e parafusá-los
completamente. Quando rodízios estão instalados,
a massa da unidade faz com que se mova de forma
descontrolada sobre uma superfície inclinada.
É necessário prender as unidades de acordo com os
códigos aplicáveis. Os rodízios articulados devem ser
montados na parte frontal, enquanto que os rodízios
rígidos devem ser montados na parte traseira. Trave os
rodízios dianteiros depois de concluída a instalação.
Alguns modelos de 50 Hz podem conter até 150 gramas
de fluido refrigerante R290 (propano). R290
(propano) é inflamável nas concentrações de ar entre
aproximadamente 2,1% e 9,5% por volume (limite
inferior de explosão [LEL] e limite superior de explosão
[UEL]). Uma fonte de ignição a uma temperatura superior
a 470°C é necessária para que ocorra uma combustão.
Consulte a placa de identificação para identificar o tipo
de fluido refrigerante em seu equipamento.
Somente pessoal treinado, qualificado e consciente dos
perigos está autorizado a trabalhar no equipamento.
Leia este manual inteiramente antes de operar, instalar
ou realizar manutenção no equipamento. Se as
instruções deste manual não forem seguidas, o resultado
poderá ser danos à propriedade, lesões físicas ou morte.
Risco de trituração/esmagamento. Mantenha as
mãos afastadas de componentes em movimento. Os
componentes podem se mover sem aviso, a menos que
a alimentação esteja desligada e toda a energia potencial
seja removida.
A umidade acumulada no chão criará uma superfície
escorregadia. Limpe toda a água no chão imediatamente
para evitar o risco de escorregar.
n
Advertência
Siga estas precauções para evitar lesões pessoais durante a
instalação deste equipamento:
A instalação deve cumprir todas as normas de saúde e
incêndio da autoridade com jurisdição.
Para evitar instabilidade, a área de instalação deve ser
capaz de suportar o peso combinado do equipamento e do
produto. Além disso, o equipamento deve estar nivelado
nas laterais e nas partes dianteira e traseira.
Remova todos os painéis removíveis antes de levantar e
instalar, e use equipamentos de segurança adequados
durante a instalação e manutenção. São necessárias duas
ou mais pessoas para levantar ou mover este equipamento
e evitar quedas e/ou acidentes.
Não danifique o circuito de refrigeração durante a
instalação, manutenção ou assistência na unidade.
Conecte somente a um suprimento de água potável.
Este equipamento contém carga de fluido refrigerante.
n
Advertência
Siga estas precauções para evitar lesões pessoais ao operar ou
fazer a manutenção deste equipamento:
Objetos colocados ou abandonados na caixa podem
afetar a segurança e a saúde humana. Localize e retire
quaisquer objetivos imediatamente.
Nunca utilize objetos afiados ou ferramentas para
remover o gelo ou congelamento.
Não utilize dispositivos mecânicos ou outros meios para
acelerar o processo de descongelamento.
Ao usar fluidos de limpeza ou produtos químicos, utilize
luvas de borracha e óculos de proteção.
PERIGO
Não opere um equipamento que tenha sido mal utilizado,
abusado, negligenciado, danificado ou alterado/modificado em
relação às suas especificações originais de fábrica. Este aparelho
não é destinado ao uso por pessoas (incluindo crianças) com
reduzidas capacidades físicas, sensoriais ou mentais, ou com
falta de experiência e conhecimento, a menos que tenha sido
dada supervisão sobre o uso do aparelho por uma pessoa
responsável por sua segurança. Não permita que as crianças
limpem, mantenham ou brinquem com este aparelho sem uma
supervisão adequada.
PERIGO
Siga estas precauções para evitar lesões pessoais durante o uso
e a manutenção deste equipamento:
É responsabilidade do proprietário do equipamento
realizar uma Avaliação de Risco do Equipamento de
Proteção do Pessoal para assegurar proteção adequada
durante os procedimentos de manutenção.
Não armazene nem use gasolina ou outros líquidos
ou vapores inflamáveis próximo a este ou a qualquer
outro aparelho. Nunca utilize panos embebidos em
óleo inflamável ou em soluções combustíveis durante a
limpeza.
Todas as tampas e painéis de acesso devem estar no
lugar e devidamente presos ao operar este equipamento.
Risco de incêndio/choque elétrico. Todas as folgas
mínimas devem ser mantidas. Não obstrua os respiros ou
aberturas.
Não desconectar a alimentação da fonte de alimentação
principal pode resultar em ferimentos graves ou morte.
O interruptor de alimentação NÃO desconecta a energia
de entrada.
Todas as conexões e acessórios de serviços públicos
devem ser mantidos de acordo com a autoridade com
jurisdição.
Desligue e bloqueie todos os acessórios de serviços
públicos (gás, energia elétrica, água) de acordo com as
práticas aprovadas durante a manutenção ou reparo.
As unidades com dois cabos de alimentação devem ser
conectadas em circuitos individuais. Desconecte ambos
os cabos de alimentação durante o transporte, limpeza
ou reparo.
Reservamo-nos o direito de fazer melhorias do produto a qualquer
momento. As especificações e o design estão sujeitos a mudanças
sem aviso prévio.
Índice
Número da peça STH052 Rev 02 05/19 9
Informações gerais
Números de modelo ..............................17
Como ler o número do modelo .....................19
Localização do modelo/número de série .............19
Garantia ........................................20
Registro da garantia ..........................20
Instalação
Local da máquina de gelo..........................21
Requisitos de espaço da máquina de gelo ............22
Calor expelido da máquina de gelo..................22
Nivelação da máquina de gelo......................23
Requisitos elétricos ...............................24
Especificações elétricas............................24
Drenos/Serviço de água ...........................26
Abastecimento de água .......................26
Aplicações da torre de refrigeração .............27
Manutenção
Procedimento detalhado de desinfecção e
desincrustação U0140, UF0140, U0190, UF0190,
U0240, UF0240, U0310, UF0310 ....................29
Limpeza corretiva ............................39
Limpeza do condensador ......................41
Remoção de uso/preparação para o inverno ......42
Remoção da caixa ............................43
Procedimento detalhado para desincrustação e
higienização UDE0065.............................44
Como limpar o condensador ...................50
Remoção de uso/preparação para o inverno ......51
Procedimento detalhado para desincrustação e
higienização UDE0080.............................52
Como limpar o condensador ...................63
Remoção de uso/preparação para o inverno ......64
10 Número da peça STH052 Rev 02 05/19
Operação
Sequência de operação U0140/UF0140/U0190/UF0190/
U0240/UF0240/U0310/UF0310.....................65
Recursos da tela sensível ao toque ..............65
Sequência da operação de fabricação de gelo .........68
Revisões da placa de controle ..................68
Revisões de software .........................68
Sequência da operação .......................69
Temporizadores do painel de controle ...........71
Limites de segurança .........................72
U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/
U0310/UF0310 Gráfico de peças energizadas .....74
Verificações operacionais ..........................76
Verificação de espessura do gelo................76
Ajuste da espessura do gelo....................76
Peso da placa mínimo/máximo .................77
Sequência de operação UDE0065 ...................78
UDE0065 Gráfico de peças energizadas ..........80
Ajuste da espessura do gelo....................81
Sequência de operação UDE0080 ...................82
UDE0080 Gráfico de peças energizadas ..........84
Verificações operacionais UDE0080 .................86
Sistema de sifão .............................86
Nível da água................................86
Verificação do nível de água ...................87
Verificação de espessura do gelo................88
Número da peça STH052 Rev 02 05/19 11
Resolução de problemas
Solução de problemas U0140/UF0140/U0190/UF0190/
U0240/UF0240/U0310/UF0310.....................89
Lista de verificação de problemas ...............89
Modo de teste do painel de controle ............92
Operação da máquina de gelo com o
compartimento e a tela de toque removidos......92
Diagnóstico de máquinas de gelo que não
funcionam ..................................93
A máquina de gelo não entra em ciclo de coleta
quando o flutuador de coleta está para abaixado/
fechado ....................................94
A máquina de gelo entra em ciclo de coleta
quando o flutuador de coleta está para abaixado/
fechado ....................................96
Verificação da produção de gelo ................98
Lista de verificação de instalação/inspeção
visual .....................................100
Lista de verificação do sistema de água .........101
Padrão de formação de gelo ..................102
Recurso de limite de segurança................104
Análise da pressão de descarga ...............111
Análise da pressão de sucção .................113
Válvula de coleta............................117
Comparando-se as temperaturas de entrada/
saída do evaporador.........................121
Análise da temperatura na linha de descarga ....122
Diagnóstico dos componentes de refrigeração ...124
Gráfico de análise de refrigeração..............126
Solução de problemas UDE0065 ...................130
Como realizar o diagnóstico de uma máquina
de gelo que não funciona.....................130
Visão geral do diagnóstico de refrigeração
UDE0065 ..................................131
Verificação da produção de gelo ...............134
Lista de verificação de instalação/inspeção
visual .....................................136
Lista de verificação do sistema de água .........137
12 Número da peça STH052 Rev 02 05/19
UDE0065 Diagnóstico de refrigeração...............138
Sintomas de inundação da válvula de expansão ..139
Sintomas de válvula de expansão com pouca
entrada/carga de refrigerante baixa:............139
Sintomas de sobrecarga do sistema ............139
Como analisar o padrão de formação de gelo ....140
Como analisar a temperatura da linha de
descarga ..................................142
Como analisar a temperatura da linha de
sucção ....................................144
Comparando-se as temperaturas de entrada/
saída do evaporador.........................147
Análise da temperatura na linha de descarga ....148
Válvula de coleta............................150
Solução de problemas UDE0080 ...................154
Como realizar o diagnóstico de uma máquina
de gelo que não funciona.....................154
Recurso de limite de segurança................155
Como diagnosticar o circuito de controle de
espessura do gelo ...........................160
Verificação da produção de gelo ...............162
Lista de verificação de instalação/inspeção
visual .....................................164
Lista de verificação do sistema de água .........165
UDE0080 Diagnóstico de refrigeração...............166
Sintomas de inundação da válvula de expansão ..167
Sintomas de válvula de expansão com pouca
entrada/carga de refrigerante baixa:............167
Sintomas de sobrecarga do sistema ............167
Como analisar o padrão de formação de gelo ....168
Como analisar a temperatura da linha de
descarga ..................................170
Como analisar a temperatura da linha de
sucção ....................................172
Comparando-se as temperaturas de entrada/
saída do evaporador.........................175
Análise da temperatura na linha de descarga ....176
Válvula de coleta............................178
Número da peça STH052 Rev 02 05/19 13
Procedimentos de verificações dos componentes
Fusível principal ............................183
Interruptor do compartimento
UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/
U0240/UF0240/U0310/UF0310 ...............184
Tela sensível ao toque
U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/
UF0240/U0310/UF0310......................186
Interruptor do flutuador
U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/
UF0240/U0310/UF0310......................188
Termistor da calha de água
U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/
UF0240/U0310/UF0310......................190
Termostato do compartimento
UDE0065 ..................................192
Termistor da linha de líquido
UDE0065 ..................................193
Interruptor de alternar LIGA/DESLIGA/LAVAR
UDE0065/UDE0080 .........................195
Diagnóstico elétrico do compressor ............196
Controle do ciclo do ventilador UDE0080/U0140/
UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/
UF0310 ...................................198
Valor máximo de alta pressão (HPCO) Controle
UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/
U0240/UF0240/U0310/UF0310 ...............199
14 Número da peça STH052 Rev 02 05/19
Secadores com filtro .............................200
Recuperação/descarga de refrigerante..............201
Definições .................................201
Política de reutilização de refrigerante ..........202
Procedimentos de recuperação e recarga
U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/
UF0240/U0310/UF0310......................204
Procedimentos de recuperação e recarga
UDE0065/UDE0080 .........................207
Limpeza da contaminação do sistema...............210
Determinação da gravidade da contaminação....210
Procedimento de limpeza de contaminação
leve do sistema .............................212
Procedimento de limpeza de contaminação
grave do sistema............................213
Como substituir os controles de pressão sem
remover a carga de líquido refrigerante .........214
Carga total de refrigerante do sistema ..............215
Número da peça STH052 Rev 02 05/19 15
Tabelas
Gráficos de tempo de ciclo, produção de gelo
24 horas e pressão de refrigerante .................217
UDE0065 Temperaturas de funcionamento ......218
UDE0080 Arrefecidas a ar auto-contidas ........220
UDE0080 Temperaturas de funcionamento ......221
U0140/UF0140 Arrefecidas a ar auto-contidas ...222
U0140/UF0140 Arrefecido a água, auto-contido..223
U0190/UF0190 Arrefecidas a ar auto-contidas ...224
U0240/UF0240 Arrefecidas a ar auto-contidas ...225
U0240/UF0240 Arrefecido a água, auto-contido .226
U0310/UF0310 Arrefecidas a ar auto-contidas ...227
U0310/UF0310 Arrefecido a água, auto-contido..228
Diagramas
Diagramas de fiação .............................229
UDE0065 Diagrama de fiação .................230
UDE0080 Diagrama de fiação .................232
U0140/U0190/U0240 Diagrama de fiação com
terminal de termistor J4 - 1PH Ar/Água .........234
U0140/U0190/U0240 Diagrama de fiação antes
do terminal de termistor J4 - 1PH Ar/Água.......236
U0310 Diagrama de fiação com terminal de
termistor J4 - 1PH Ar/Água ...................238
U0310 Diagrama de fiação antes do terminal
do termistor - 1PH Ar/Água . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240
16 Número da peça STH052 Rev 02 05/19
Placas de controle eletrônico......................242
Placa de controle eletrônico de modelos UF .....242
Placa de controle eletrônico de modelos U
com terminal do termistor J4 .................244
Placa de controle eletrônico de modelos U
andes do terminal do termistor ...............246
Placa de controle eletrônico UDE0065 ..........248
Placa de controle eletrônico UDE0080 ..........250
Diagramas esquemáticos da tubulação .............252
Esquema da tubulação - UDE0065 .............252
Esquema de tubulação - UDE0080/U0140/
UF0140 ...................................253
Esquema de tubulação - U0190/UF0190/
U0240/UF0240/U0310/UF0310 ...............253
Número da peça STH052 Rev 02 05/19 17
Números de modelo
Este manual abrange os seguintes modelos:
Autocontido e resfriado a ar Autocontido e resfriado a água
UDE0065A
UDE0080A
UDF0140A
UYF0140A
URF0140A
UYP0140A
UDF0190A
UYF0190A
UDF0240A UDF0240W
UYF0240A UYF0240W
UDF0310A UDF0310W
UYF0310A UYF0310W
URF0310A URF0310W
Informações gerais
18 Número da peça STH052 Rev 02 05/19
Autocontido e resfriado a ar Autocontido e resfriado a água
UD0140A UD0140W
UD0140AE UD0140WE
UY0140A UY0140W
UY0140AE UY0140WE
UR0140A
UR0140AE
UD0190A
UD0190AE
UY0190A
UY0190AE
UR0190A
UR0190AE
UD0240A UD0240W
UD0240AE UD0240WE
UY0240A UY0240W
UY0240AE UY0240WE
UR0240A
UR0240AE
UD0310A UD0310W
UD0310AE UD0310WE
UY0310A UY0310W
UY0310AE UY0310WE
UR0310A
UR0310AE
Número da peça STH052 Rev 02 05/19 19
Como ler o número do modelo
U D F 0140 A E
Série
Capacidade
Tipo de
condensador
E - WRAS 50Hz
A - Resfriado a ar
W - Resfriado a água
R - Regular
D - Cubo
Y - Meio cubo
Refrigerante
E - R134A
F - R404A
P - R290
Em branco -
Não indicado
Tamanho do cubo
n
Advertência
Uma máquina de gelo contém eletricidade de alta tensão e carga
refrigerante. Os reparos devem ser executados por técnicos de
refrigeração devidamente treinados, cientes dos perigos de lidar
com eletricidade de alta tensão e refrigerante sob pressão.
Localização do modelo/número de série
Esses números são necessários ao solicitar informações do seu
distribuidor local Manitowoc, Representante de Serviço ou
Manitowoc Ice.
O modelo/número de série da placa de dados está localizado no
compartimento do evaporador e na parte de trás da máquina de
gelo.
20 Número da peça STH052 Rev 02 05/19
Garantia
Para obter mais informações sobre a garantia, visite:
http://www.manitowocice.com/Service/Warranty
Informações sobre a cobertura da garantia
Registro da garantia
Verificação da garantia
A cobertura da garantia começa a ser contada a partir do dia em
que a máquina de gelo é instalada.
REGISTRO DA GARANTIA
Concluir o processo de registro da garantia é um processo rápido e
fácil para proteger o seu investimento.
Escaneie o código QR com o seu dispositivo ou insira o link em um
navegador da internet para concluir o registro de sua garantia.
WWW.MANITOWOCICE.COM/SERVICE/WARRANTY#WARRANTY-REGISTRATION
Registrar o seu produto assegura a cobertura se sua garantia
e racionaliza o processo se qualquer trabalho de garantia for
necessário.
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