Manitowoc Ice RF / RFS / RNS Model Owner Instruction Manual

RF / RFS / RNS Model
Manitowoc Ice
Marca
Manitowoc Ice
Modelo
RF / RFS / RNS Model
Tipo
Owner Instruction Manual
Manual de Instalação, Uso e Cuidado
A Máquina de Gelo Mais Vendida dos EUA
Este manual é atualizado à medida que novas informações e modelos são lançados.
Visite nosso site para consultar o manual mais recente. www.manitowocice.com
Máquinas de Gelo em Escamas
Modelo RF e RFS
Manitowoc
Número de Peça 000007644 11/11
Índice
2 Número de Peça 000007644 11/11
Seção 1
Informações Gerais
Números do Modelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Modelos para Baixo do Balcão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Modelos Modulares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Instalação do Adaptador de Caixa RF2300 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Seção 2
Instruções de Instalação
Local da Máquina de Gelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Requisitos de Espaço . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Requisitos da instalação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Calor Expelido da Máquina de Gelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Tamanho da Conexão da Unidade de Rack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Requisitos de Água e Dreno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Requisitos de Água Potável . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Dimensão/Conexões de Abastecimento de Água e Linha de Dreno . . . . . . . . . 8
Conexões do dreno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Manutenção Elétrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tensão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Fusível/Disjuntor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Interruptor de Circuito de Falha do Terra (GFCI) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Especificações Mínimas do Fio de Alimentação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Apenas para o Reino Unido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tamanho Máximo do Disjuntor e Gráfico de Amperagem Mínima do Circuito . 10
Unidade de Condensação Remota QuietQube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Instalação do Sistema de Refrigeração
Apenas Unidade de Condensação Remota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Instalação do Conjunto de Linhas de Refrigeração
Apenas Unidade de Condensação Remota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
A. Comprimento do Conjunto de Linhas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
B. Elevação ou Queda do Conjunto de Linhas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
C. Sifões de Óleo da Linha de Sucção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Lista de Verificação da Instalação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Verificações Adicionais para Modelos QuietQube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Seção 3
Operação
Termostato de Segurança de Baixa Temperatura do
Evaporador e Termostato da Caixa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Operação do RF0244/RF0266/RF0385/RF0388/RF0399/RF0644 . . . . . . . . . . . . . . 19
Operação do RFS0300 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Operação do RFS0650/RFS1200/RFS2300 e RF1200/RF2300 . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Índice (continuação)
Número de Peça 000007644 11/11 3
Seção 4
Manutenção
Limpeza e Higienização do Interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Procedimento de Limpeza e Higienização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Procedimento de Limpeza para Crosta Pesada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Limpeza Externa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Procedimento de Limpeza e Higienização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Procedimento para Limpar Máquinas de Gelo em Escamas
com Crosta Pesada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Remoção de Peças para Limpeza/Higienização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Remoção da Calha de Gelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Limpeza do Condensador Resfriado a Ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Sistema de Filtragem de Água Arctic Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Limpador e Higienizador Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Seção 5
Suporte ao Cliente
Lista de Verificação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Garantia Comercial da Máquina de Gelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Garantia Limitada de Uso Residencial da Máquina de Gelo . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Índice (continuação)
4 Número de Peça 000007644 11/11
ESTA PÁGINA FOI INTENCIONALMENTE DEIXADA
Número de Peça 000007644 11/11 5
Seção 1
Informações Gerais
Números do Modelo
Este manual abrange os seguintes modelos:
MODELOS PARA BAIXO DO BALCÃO
MODELOS MODULARES
Instalação do Adaptador de Caixa RF2300
1. Consulte o diagrama. Coloque o suporte na parte
superior da caixa e deslize para trás para engatar.
2. Coloque a máquina de gelo na caixa: a máquina de
gelo deve encaixar-se entre o suporte e a aresta
frontal.
Autocontido
Resfriado a Ar
RF0244A
RF0266A
RF0385A
RF0388A
RF0399A
RF0644A
Autocontido
Resfriado a Ar
Autocontido
Resfriado a Água
Unidade de Rack
Seção do Cabeçote
QuietQube
Seção do Cabeçote
RCU Remoto
Unidade de
Condensação
RFS0300A --- --- --- ---
RFS0650A RFS0650W ---- --- ---
RFS1200A RFS1200W RFS1279R RFS1278C RCU1075
RF2300A RF2300W RFS2379R RFS2378C RCU2375
! Advertência
Remova todos os painéis da máquina de gelo antes
de erguer e de instalar.
! Advertência
POTENCIAL DE LESÃO CORPORAL
Não opere um equipamento que tenha sido mal
utilizado, abusado, negligenciado, danificado ou
alterado/modificado em relação às suas
especificações originais de fábrica.
Este aparelho não é destinado ao uso por pessoas
(incluindo crianças) com reduzidas capacidades
físicas, sensoriais ou mentais, ou com falta de
experiência e conhecimento, a menos que tenha
sido dada supervisão sobre o uso do aparelho por
uma pessoa responsável pela segurança delas.
!
Cuidado
Máquinas de gelo em escamas devem ser
instaladas em uma caixa. Máquinas de gelo em
escamas não podem ser instaladas em
dispensadores.
! Advertência
POTENCIAL DE LESÃO CORPORAL
Máquinas de gelo RF2300 não são aprovadas para
uso em caixas B970. Máquinas de gelo RF2300
incluem um suporte que deve ser usado ao instalar
em caixas Série B1100 e B1400.
Informações Gerais Seção 1
6 Número de Peça 000007644 11/11
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Número de Peça 000007644 11/11 7
Seção 2
Instruções de Instalação
Local da Máquina de Gelo
O local selecionado para a máquina de gelo deve
atender aos seguintes critérios. Se algum destes
critérios não for atendido, escolha outro local.
• O local não deve ter contaminantes por via aérea ou
de outro tipo.
• A temperatura do ar deve ser de ao menos 10 °C
(50 °F), mas não exceder 43 °C (110 °F).
• A temperatura da água deve ser de ao menos 4 °C
(40 °F), mas não exceder 32 °C (90 °F).
• O local não deve ser próximo de equipamento que
gere calor ou sob luz solar direta.
• O local deve ser capaz de suportar o peso da
máquina de gelo e de uma caixa cheia de gelo.
• O local deve ter espaço suficiente para as conexões
de água, dreno e eletricidade na traseira da máquina
de gelo.
• O local não deve obstruir a passagem de ar entre ou
ao redor da máquina de gelo.
REQUISITOS DE ESPAÇO
OBSERVAÇÃO: Apenas unidades resfriadas a água/condensação remota - não
há requisito de espaço. Esse valor é apenas uma recomendação para operação
e manutenção eficientes.
Requisitos da instalação
• A máquina de gelo e a caixa devem estar niveladas.
• Ventile os drenos da máquina de gelo e da caixa
separadamente.
• A terminação do dreno da caixa deve ter uma
abertura de ar.
• Um dispositivo de prevenção de refluxo é necessário
nas linhas de entrada de água.
• A máquina de gelo e a caixa devem ser higienizadas
após a instalação.
• As condições da água local podem demandar
tratamento para inibir formação de escamas,
sedimentos de filtro e para remover cheiro e sabor
de cloro.
• Os ajustes de rotina e procedimentos de
manutenção descritos neste manual não são
cobertos pela garantia.
Calor Expelido da Máquina de Gelo
Máquinas de gelo, assim como outros equipamentos de
resfriamento, expelem calor pelo condensador. É útil
saber a quantidade de calor expelido pela máquina de
gelo ao decidir o tamanho de equipamentos de ar
condicionado.
Essa informação também é necessária ao avaliar os
benefícios de usar condensadores resfriados a água ou
remotos para reduzir a carga no ar condicionado. A
quantidade de calor adicionada a um ambiente com ar
condicionado por uma máquina de gelo usando
condensador resfriado a água ou remoto é irrisória.
Saber a quantidade de calor expelida também é
importante ao decidir o tamanho de uma torre de
resfriamento para um condensador resfriado a água.
Use o número de pico para decidir o tamanho da torre
de resfriamento.
Tamanho da Conexão da Unidade de Rack
RF0244
RF0266
RF0385
RF0388
RF0399
RF0644
Resfriado a Ar Resfriado a Água
Parte Superior 0 cm (0") 0 cm (0")
Laterais 5 cm (2") 5 cm (2")
Traseira 20 cm (8") 20 cm (8")
OBSERVAÇÃO: Deve ser deixado espaço para remoção quando a máquina
de gelo for construída no local. É necessário remover o painel superior
mensalmente para limpeza e higienização.
RFS0300/RFS0650
RFS1200/RF1200
RFS2300/RF2300
Resfriado a
Ar
Resfriado a
Água
Resfriado a
Ar com
QuietQube
Parte Superior/Laterais 20 cm (8") 20 cm (8") 0 cm (0")
Traseira 13 cm (5") 13 cm (5") 0 cm (0")
Unidades RCU Unidade de Condensação Remota
Frente/Traseira 61 cm (24")
Laterais/Parte
Superior
15,2 cm (6")
Série
Máquina de Gelo
Calor Expelido
B.T.U./Hora
RFS1279R 7850
RFS2379R 15700
Modelo Linha de Sucção Linha de Líquido
RFS1279R 15,9 mm (5/8") 9,5 mm (3/8")
RFS2379R 19 mm (3/4") 12,7 mm (1/2")
Instruções de Instalação Seção 2
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Requisitos de Água e Dreno
REQUISITOS DE ÁGUA POTÁVEL
Siga estas diretrizes para instalar linhas de entrada de
água:
• Não conecte a máquina de gelo a abastecimento de
água quente. Certifique-se de que todos os
dispositivos de restrição de água quente de outros
equipamentos estão funcionando. (Verifique as
válvulas em pias, lava-louças etc.)
• Se a pressão da água exceder o máximo
recomendado de 80 psig (552 kPA), obtenha um
regulador de pressão de água com seu distribuidor
Manitowoc.
• Instale uma válvula de interrupção de água e união
para as linhas de água de fabricação de gelo e do
condensador.
• Isole as linhas de entrada de água para evitar
condensação.
• O encanamento deve estar de acordo com os
códigos locais.
DIMENSÃO/CONEXÕES DE ABASTECIMENTO DE
ÁGUA E LINHA DE DRENO
Instalação Típica do Dreno do Abastecimento de Água
CONEXÕES DO DRENO
Siga estas diretrizes ao instalar linhas de dreno para evitar o
refluxo da água do dreno para a máquina de gelo e caixa de
armazenamento:
• Linhas de dreno devem ter uma queda de 2,5 cm por cada
metro de extensão (1,5 pol por cada 5 pés) e não devem
criar sifões.
• O dreno do piso deve ser grande o suficiente para
acomodar a drenagem de todos os drenos.
• Instale linhas de dreno separadas para a caixa e o
condensador resfriado a ar. Isole-os para evitar
condensação.
Localização
Temp. da
Água
Mín/Máx
Pressão da
Água
Mín/Máx
Encaixe/
Tamanho
Mín. do
Tubo
Entrada de
Água
Potável
4°/32 °C
(40°/90 °F)
14/80 psi
(100/552 kPA)
3/8" FPT
Dreno de
Água
Potável
--- --- 1/2" MPT
Condensador
de
Entrada de
Água
4°/32 °C
(40°/90 °F)
20/150 psi
(138/1034 kPA)
3/8" FPT
RF2300
apenas =
1/2" FPT
Dreno de
Água do
Condensador
--- --- 1/2" MPT
Dreno da
Caixa
--- --- 3/4" FPT
Dreno de Caixa de Alta
Capacidade
--- 1" FPT
TUBO DE
VENTILAÇÃO
LONGO 46 CM
(18")
DIRECIONE A
TUBULAÇÃO
DE DRENO
PARA DRENO
ABERTO DO
LOCAL
TUBULAÇÃO DE
ENTRADA DE ÁGUA
DE FABRICAÇÃO DE
GELO COM DI MÍN DE
0,95 CM (3/8")
TUBO DE
VENTILAÇÃO
LONGO 46 CM
(18")
SÃO NECESSÁRIOS
DRENOS SEPARADOS
PARA CAIXA E MÁQUINA
DE GELO
DIRECIONE A TUBULAÇÃO
DE DRENO PARA DRENO
VÁLVULA DE INTERRUPÇÃO
DE ÁGUA OBRIGATÓRIA -
TUBO DE ENTRADA DE
ÁGUA DE FABRICAÇÃO DE
GELO COM DI MÍN DE
0,95 CM (3/8")
Seção 2 Instruções de Instalação
Número de Peça 000007644 11/11 9
• Ventile o dreno da caixa e da máquina de gelo para a
atmosfera. O dreno da máquina de gelo requer uma
ventilação de 46 cm (18 pol). Não ventile o dreno do
condensador em modelos resfriados a água.
• Drenos devem ter uma união ou outra forma adequada de
serem desconectados da máquina de gelo quando for
necessária manutenção.
Manutenção Elétrica
TENSÃO
A variação máxima permitida da tensão é de ±10% da
tensão nominal ao ligar a máquina de gelo (quando a
carga elétrica é maior).
Todo o trabalho elétrico, incluindo instalação de fios e
aterramento, deve estar de acordo com códigos
elétricos locais, estaduais e nacionais. As seguintes
precauções devem ser observadas:
• A máquina de gelo deve ser aterrada.
• Um fusível/disjuntor separado deve ser
providenciado para cada máquina de gelo.
• Um eletricista qualificado deve determinar o
tamanho apropriado do fio dependendo do local, dos
materiais usados e da extensão (a capacidade de
corrente mínima do circuito pode ser usada para
ajudar a escolher o tamanho do fio).
• A variação máxima permitida da tensão é de ±10%
da tensão nominal ao ligar a máquina de gelo
(quando a carga elétrica é maior).
• Verifique se todos os parafusos de terra na caixa de
controle estão apertados antes de ligar a máquina de
gelo.
FUSÍVEL/DISJUNTOR
Um circuito dedicado e um fusível/disjuntor separados
são necessários para cada máquina de gelo.
INTERRUPTOR DE CIRCUITO DE FALHA DO TERRA
(GFCI)
Não recomendamos usar proteção de circuito GFCI/GFI
com nosso equipamento. Se um GFCI/GFI for requerido
por código, use um disjuntor GFCI/GFI em vez de uma
saída, que está mais sujeita a acionamentos falsos
intermitentes que disjuntores de painel.
ESPECIFICAÇÕES MÍNIMAS DO FIO DE
ALIMENTAÇÃO
O tamanho do fio para a tomada depende da
localização, dos materiais utilizados, da duração da
operação, etc.; por isso, ele deve ser determinado por
um eletricista qualificado. Requisitos locais, estaduais
ou nacionais substituem nossos requisitos mínimos.
! Advertência
Toda a fiação deve estar em conformidade com as
normas locais, estaduais e nacionais.
! Advertência
A máquina de gelo deve ser aterrada em
conformidade com os códigos elétricos nacionais e
locais.
Importante
Observe a polaridade correta da tensão da linha de
entrada. A polaridade incorreta pode levar à
operação errática da máquina de gelo.
APENAS PARA O REINO UNIDO
Como as cores dos fios elétricos principais do dispositivo podem não
corresponder às marcações coloridas que identificam os terminais no seu
plugue, proceda da seguinte maneira:
• O fio de cor verde e amarela
deve ser conectado ao terminal no plugue
marcado com a letra E, ou com o símbolo de terra , ou de cor
verde ou verde e amarela.
• O fio de cor azul
deve ser conectado ao terminal marcado com a letra N
ou de cor preta.
• O fio de cor marrom
deve ser conectado ao terminal marcado com a letra
L ou de cor vermelha.
Instruções de Instalação Seção 2
10 Número de Peça 000007644 11/11
Tamanho Máximo do Disjuntor e Gráfico de Amperagem Mínima do Circuito
UNIDADE DE CONDENSAÇÃO REMOTA QUIETQUBE
Importante
Devido às melhorias contínuas, esta informação é
apenas para referência. Consulte a etiqueta do
número de série da máquina de gelo para verificar
os dados elétricos. As informações da etiqueta de
número de série sobrepõem-se às informações
dadas nesta página.
Máquina de
Gelo de Série
Tensão
Fase
Ciclo
Resfriado a Ar Resfriado a Água QuietQube
Fusível/
Disjuntor
Máximo
Amperagem
Mín
do Circuito
Amperagem
Total do
Circuito
Fusível/
Disjuntor
Máximo
Amperagem
Mínima
do Circuito
Fusível/
Disjuntor
Máx
Amperagem
Total do
Circuito
RF0244
115/1/60 15 Amp N/A 7,5 N/A N/A — —
230/1/50 10 Amp N/A 0,87 N/A N/A — —
RF0266
115/1/60 15 Amp N/A 7,5 N/A N/A — —
230/1/50 10 Amp N/A 0,87 N/A N/A — —
RF0385
115/1/60 15 Amp N/A 10,0 N/A N/A — —
230/1/50 N/A N/A N/A N/A N/A — —
RF0388
115/1/60 15 Amp N/A 10,0 N/A N/A — —
230/1/50 10 Amp N/A 2,9 N/A N/A — —
RF0399
115/1/60 15 Amp N/A 10,0 N/A N/A — —
230/1/50 10 Amp N/A 2,9 N/A N/A — —
RF0644
115/1/60 25 Amp N/A 13,5 N/A N/A — —
RFS0300
115/1/60 20 Amp 12,8 N/A N/A N/A — —
RFS0650
115/60/1 25 Amp 16,3 N/A 25 Amp 15,4 — —
208-230/1/60 15 Amp 8,7 N/A 15 Amp 8,2 — —
RFS1200
208-230/1/60 20 Amp 12,5 N/A 20 Amp 12,5 15 Amp 1,4
230/1/50 — — — — — 10 Amp 1,4
RF2300
208-230/3/60 20 Amp 15,0 N/A 20 Amp 15,0 — —
400-415/3/50 16 Amp 13,9 N/A 16 Amp 13,9 — —
RFS2300
208-230/3/60 — — — — — 15 Amp 3,2
230/1/50 — — — — — 15 Amp 3,2
RFS1200R
208-230/1/60 15 Amp 1,4 N/A — — — —
RFS2300R
208-230/3/60 15 Amp 3,2 N/A — — — —
A variação máxima permitida da tensão no ligamento do compressor é de ±10% da tensão listada acima e na placa de modelo/série.
Unidade de Condensação Ciclo de Fase de Voltagem
Fusível/Disjuntor Máximo
Amperagem mínima do
circuito
RCU1075
208-230/60/1
15 15
208-230/60/3
15 15
208-230/50/1
15 15
RCU2375
208-230/60/1
15 15
208-230/60/3
15 15
208-230/50/1
15 15
Seção 2 Instruções de Instalação
Número de Peça 000007644 11/11 11
Instalação do Sistema de Refrigeração
Apenas Unidade de Condensação Remota
USO COM UNIDADES DE CONDENSAÇÃO
QUE NÃO SEJAM DA MANITOWOC
Unidades de Condensação Remota Manitowoc são
projetadas especificamente para uso com uma Seção
de Cabeça de Máquina de Gelo QuietQube®. Unidades
de condensação padrão e unidades de condensação
que não sejam da Manitowoc não são aprovadas para
uso com uma Seção de Cabeça de Máquina de Gelo
QuietQube®.
Quantidades de Refrigeração do Equipamento na
Fábrica
SEÇÃO DA CABEÇA DA MÁQUINA DE GELO
Cada unidade de condensação de máquina de gelo é
enviada de fábrica com uma carga de fluido refrigerante
R-404A apropriada para toda a operação do sistema. A
etiqueta de número de série na máquina de gelo indica
a carga de fluido refrigerante. A carga de fluido
refrigerante é suficiente para operar a máquina de gelo
em temperaturas ambientes entre -28,9 °C (-20 °F) e
48,9 °C (120 °F). Com comprimentos de conjunto de
fios de até 30,5 m (100 pés).
CONJUNTOS DE LINHA DE REFRIGERAÇÃO/KIT DE
SIFÃO
Tubulação Nominal de Refrigeração e Kits de Sifão são
enviados tampados com pressão atmosférica.
Máquina de Gelo
QuietQube®
Unidade de
Condensação
Remota
Conjunto de
Linhas*
RFS1200C
RFS2300C
RCU1075C
RCU2375C
RC-21
RC-31
RC-51
*Conjunto de
Linhas
Linha de Sucção Linha de Líquido
RC 21/31/51
15,9 mm
(5/8 pol)
9,5 mm
(3/8 pol)
Importante
Sistemas remotos Manitowoc são aprovados e
garantidos apenas como um pacote novo
completo. A garantia do sistema de refrigeração
será anulada de uma nova seção de cabeça da
máquina de gelo for conectada a tubulação pré-
existente (usada) ou a unidades de condensação,
ou vice-versa.
!
Cuidado
A garantia de 60 meses do compressor (incluindo a
garantia de substituição de mão de obra de 24
meses) não se aplicará caso a Máquina de Gelo
Manitowoc e a Unidade de Condensação Remota
Manitowoc não sejam instaladas de acordo com as
especificações. Essa garantia também não se
aplicará caso o sistema de refrigeração seja
modificado com um condensador, dispositivo de
recuperação de calor ou outras peças ou conjuntos
não fabricados pela Manitowoc Ice.
! Advertência
Possível Situação de Lesão Pessoal
A Unidade de Condensação QuietQube contém a
carga de fluido refrigerante. A instalação e
brasagem dos conjuntos de linhas devem ser
realizadas por um técnico de refrigeração
corretamente treinado e certificado pela EPA, que
esteja ciente dos perigos de lidar com
equipamento com carga de fluido refrigerante.
!
Cuidado
Nunca adicione mais que a carga da placa de
identificação ao sistema de refrigeração para
qualquer aplicação.
! Advertência
A instalação da Unidade de Condensação
QuietQube® pode exigir o uso de equipamento
especial para colocação. São necessários
profissionais treinados e qualificados para
montagem e erguimento adequados.
Instruções de Instalação Seção 2
12 Número de Peça 000007644 11/11
Instalação do Conjunto de Linhas de
Refrigeração
Apenas Unidade de Condensação Remota
GERAL
Instalações de conjunto de linhas de refrigeração
consistem em distâncias de conjuntos de linhas vertical
e horizontal entre a máquina de gelo e a unidade de
condensação. As seguintes diretrizes, diagramas e
métodos de cálculo devem ser seguidos para garantir o
retorno apropriado do óleo e a operação da unidade de
condensação remota/máquina de gelo.
O instalador do conjunto de linhas de refrigeração deve
ser certificado pela Agência de Proteção Ambiental dos
EUA (EPA) em procedimentos de manuseio e
manutenção de fluido refrigerante.
Etapa 1 Verifique se as localizações da Máquina de
Gelo e da Unidade de Condensação
Remota estão de acordo com as diretrizes
Antes da instalação da seção de cabeça da máquina de
gelo e da unidade de condensação remota, certifique-se
de que a distância entre elas está de acordo com as
diretrizes de roteamento de conjunto de linhas
estabelecidas neste manual.
Penetração no Teto/Parede
Se necessário, faça um furo circular de 76,2 mm (3 pol)
na parede ou teto para passagem do tubo de
refrigeração. Uma pessoa qualificada deve realizar
todas as penetrações no teto.
Etapa 2 Passagem da Tubulação de Refrigeração
Passe adequadamente a tubulação de refrigeração da
seção de cabeça da máquina de gelo e da unidade de
condensação remoto.
A. COMPRIMENTO DO CONJUNTO DE LINHAS
Comprimento de 30,5 m (100 pés): O comprimento
máximo medido que o conjunto de linhas pode ter.
O receptor é projetado para conter uma carga suficiente
para operar a máquina de gelo em temperaturas
ambientes entre -28,9 °C (-20 °F) e 48,9 °C (120 °F),
com comprimentos do conjunto de linhas de até 30,5 m
(100 pés). A quantidade máxima do conjunto de linhas
que pode ser exposta no telhado é de 25% do
comprimento total do conjunto.
B. ELEVAÇÃO OU QUEDA DO CONJUNTO DE
LINHAS
Elevação de 10,7 m (35 pés): A distância máxima em
que a unidade de condensação remota pode estar
acima da máquina de gelo.
Queda de 4,5 m (15 pés): A distância máxima em que a
unidade de condensação remota pode estar abaixo da
máquina de gelo.
! Advertência
A Unidade de Condensação QuietQube contém
carga de fluido refrigerante. As duas válvulas de
refrigeração devem permanecer fechadas até
que a instalação apropriada dos conjuntos de
linhas seja concluída.
! Advertência
Desconecte a energia elétrica da seção da cabeça
da máquina de gelo e da unidade de condensação
remota antes de proceder.
Importante
Máquinas de Gelo QuietQube® não funcionam
com conjuntos de linhas maiores que 30,5 m
(100 pés). Não tente ultrapassar essa distância e
adicionar carga de fluido refrigerante para
compensar!
Seção 2 Instruções de Instalação
Número de Peça 000007644 11/11 13
C. SIFÕES DE ÓLEO DA LINHA DE SUCÇÃO
Elevação de 0 a 6,1 m (0 a 20 pés): Não é necessário
sifão de óleo quando a unidade de condensação estiver
localizada a 6,1 m (20 pés) ou menos acima da seção
de cabeça da máquina de gelo.
Elevação de 6,4 a 10,7 m (21 a 35 pés): A linha de
sucção requer a instalação de um Sifão de Óleo
adicional (tipo “S”). Instale o sifão o mais próximo
possível do ponto intermediário entre a seção da cabeça
da máquina de gelo e a unidade de condensação
remota. A Manitowoc disponibiliza Kits de Sifão em S.
Circuito de Manutenção
Um circuito de manutenção no conjunto de linhas
permite fácil acesso à máquina de gelo para limpeza e
manutenção.
• Um circuito de manutenção não é considerado um
sifão de óleo.
• O circuito de serviço não é incluído ao calcular
comprimento, elevação ou queda da tubulação.
• Não use cobre rígido para o circuito de serviço.
Etapa 3 Alongando ou Reduzindo o Comprimento
de Conjuntos de Linhas
Quando o conjunto de linha exigir encurtamento ou
alongamento, faça isso antes de conectar o conjunto de
linhas à seção de cabeça da máquina de gelo ou à
unidade de condensação remota.
!
Cuidado
Não forme sifões indesejados nas linhas de
refrigeração. Nunca enrosque tubulação de
refrigeração.
!
Cuidado
Se um conjunto de linhas tiver uma elevação
seguida por uma queda, outra elevação não pode
ser feita. Da mesma forma, se um conjunto de
linhas tiver uma queda seguida por uma elevação,
outra queda não pode ser feita.
!
Cuidado
Não forme sifões indesejados nas linhas de
refrigeração. Nunca enrosque tubulação de
refrigeração.
Instruções de Instalação Seção 2
14 Número de Peça 000007644 11/11
Etapa 4 Conectando o Conjunto de Linhas
Para evitar a oxidação do cobre, limpe o conjunto de
linhas e a unidade de condensação com nitrogênio seco
durante a brasagem.
A. Conecte o conjunto de linhas à unidade de
condensação remota
As válvulas de interrupção do conjunto de linhas devem
permanecer fechadas e ser protegidas contra o calor
durante o processo de brasagem. Envolva as válvulas
em um pano molhado ou outro tipo de dissipador de
calor antes da brasagem. Resfrie a junta brasada com
água imediatamente após a brasagem, para evitar
passagem de calor para a válvula.
B. Conecte o conjunto de linhas à seção de cabeça
da máquina de gelo
• Corte a tubulação de sucção e líquido com um
cortador de tubulação, deixando tubulação suficiente
para que a brasagem seja fácil.
• Conecte o conjunto de linhas.
• Resfrie a junta brasada com água imediatamente
após a brasagem, para evitar passagem de calor.
Etapa 5 Teste de Pressão e Evacuação do Conjunto
de Linhas e Seção de Cabeça da Máquina
de Gelo
• As válvulas de interrupção das linhas de sucção e de
líquido devem permanecer fechadas até que o teste
de pressão e a evacuação sejam concluídas.
• Teste de pressão e evacuação podem ser realizados
a partir das válvulas de interrupção da seção de
cabeça da máquina de gelo ou da unidade de
condensação CVD.
• São recomendadas ferramentas de remoção de
núcleo de válvula Schrader que permitam a remoção
e instalação dos núcleos da válvula sem remover as
mangueiras do conjunto de medidores do
distribuidor, para diminuir o tempo de evacuação.
• Teste a pressão a 150 psi (1.000 kPa) por no mínimo
15 minutos.
• O nível mínimo de evacuação é de 500 mícrons.
! Advertência
A Unidade de Condensação QuietQube contém
carga de fluido refrigerante. As duas válvulas de
refrigeração devem permanecer fechadas até
que a instalação apropriada dos conjuntos de
linhas seja concluída.
! Advertência
A seção de cabeça da máquina de gelo vem de
fábrica com fluido refrigerante R404A pressurizado.
Recupere o fluido refrigerante das portas de acesso
das linhas de sucção e de líquido antes de cortar as
linhas de refrigeração.
Seção 2 Instruções de Instalação
Número de Peça 000007644 11/11 15
Etapa 6 Procurar Vazamentos no Sistema de
Refrigeração
Procure por vazamentos nas conexões do novo
conjunto de linhas na seção de cabeça da máquina de
gelo, unidade de condensação e sifão S, bem como
todas as junções de fábrica em todo o sistema.
Desconecte a energia da unidade de condensação
remota. Coloque o interruptor na posição ON. Isso
permite que os lados de maior e menor pressão
equalizem para a verificação de vazamentos. Coloque o
interruptor na posição OFF. Conecte a energia à
unidade de condensação remota e deixe o sistema
bombear após concluir a procura por vazamentos.
Etapa 7 Abrir as Válvulas Antes de Iniciar a
Máquina de Gelo
A. Coloque para trás lentamente (gire no sentido
anti-horário) a válvula de interrupção da linha de
sucção.
B. Coloque para trás lentamente (gire no sentido
anti-horário) a válvula de interrupção da linha de
líquido.
Abrir as Válvulas
Verifique se o anel de vedação nas tampas de válvula
schrader está intacto e reinstale nas válvulas de
interrupção para evitar vazamento de fluido refrigerante.
Substitua as tampas de acesso da válvula de
interrupção e aplique o torque determinado pela
especificação a seguir.
Valores de Torque
Etapa 8 Requisitos de Isolamento
Para evitar a condensação, toda a linha de sucção deve
ser isolada. Todo o isolamento deve ser hermeticamente
fechado e vedado em ambas as extremidades.
Os seguintes requisitos de isolamento evitam a
condensação a 32,2 °C (90 °F) ambiente e 90% de
umidade relativa. Se houver expectativa de umidade
maior, aumente a espessura do isolamento.
Todo o conjunto de linhas de sucção exige:
Importante
Todas as tampas de válvulas de refrigeração
devem ser reinstaladas para evitar vazamentos de
refrigeração futuros.
Haste
24,4-27,1 Nm
(18-20 pés-libras)
Tam pas
16,3-20,3 Nm
(12-15 pés-libras)
Núcleo Schrader
0,17-0,34 Nm
(1,5-3 pol-libras)
Linha de Sucção Linha de Líquido
Espessura Mín
de Isolamento
16 mm (5/8 pol) 10 mm (3/8 pol)
Linha de Sucção
de 13 mm
(1/2 pol)
Linha de Líquido
de 7 mm (1/4 pol)
Importante
Para evitar a condensação, toda a linha de sucção
deve ser isolada. Todo o isolamento deve ser
hermeticamente fechado e vedado em ambas as
extremidades.
Os requisitos mínimos são para as condições
ambientais de 90% de umidade a 32 °C (90 °F) ou
menos. Quando houver expectativa de maior
umidade, ou quando exigido pelo código local, a
espessura das paredes de isolamento precisarão
ser aumentadas.
Instruções de Instalação Seção 2
16 Número de Peça 000007644 11/11
Lista de Verificação da Instalação
Todas as máquinas de gelo Manitowoc são operadas e ajustadas na fábrica antes do envio. Ajustes e procedimentos
de manutenção estabelecidos neste manual são de responsabilidade do proprietário/operador e não são cobertos
pela garantia.
A Máquina de Gelo está nivelada?
A máquina de gelo e adaptador (quando
usado) estão presos ao dispensador?
Todas as conexões elétricas e de água foram
feitas?
A tensão de alimentação foi testada e
comparada à classificação na placa de
identificação?
Há espaço adequado ao redor da máquina de
gelo para circulação de ar?
A máquina de gelo está aterrada e a
polaridade está correta?
A máquina de gelo foi instalada em local onde
a temperatura ambiente permanecerá na faixa
de 14,4° - 37,8 °C (50° - 100 °F)?
A máquina de gelo foi instalada em local onde
a temperatura da água de entrada
permanecerá na faixa de 14,4° - 32,2 °C (50° -
90 °F)?
Há um dreno separado para o condensador
resfriado a água?
Há um dreno separado para o dispensador?
A água para fabricação de gelo está ligada?
Os fios elétricos estão isentos de contato com
as linhas de refrigeração e com equipamento
em movimento?
O proprietário/operador foi instruído sobre a
manutenção e sobre o uso de Limpador e
Higienizador Manitowoc?
O proprietário/operador preencheu o cartão de
registro da garantia?
A máquina de gelo e a caixa foram
higienizadas?
O interruptor está em ON?
Seção 2 Instruções de Instalação
Número de Peça 000007644 11/11 17
Verificações Adicionais para Modelos QuietQube
O comprimento, elevação e queda do
conjunto de linhas estão dentro das diretrizes?
As válvulas de interrupção das linhas de
sucção e de líquido estão abertas?
O conjunto de linhas está instalado
adequadamente?
Ambas as linhas de refrigeração para a
unidade de condensação remota estão
dispostas de modo que não fiquem dentro de
água e estão isoladas adequadamente?
O(s) motor(es) do(s) ventilador(es) do
condensador estão operando adequadamente
após ligar?
Houve verificação de vazamento em todos os
encaixes e juntas de refrigeração?
O condensador/unidade de condensação foi
instalado para evitar danos ao telhado?
As linhas de refrigeração foram isoladas e
presas adequadamente para evitar vibração?
A unidade de condensação remota RCU foi
colocada em local onde a temperatura
ambiente permanecerá na faixa de -29° a
48,9 °C (-20° a 120 °F)?
Um sifão de óleo de refrigeração (sifão em S)
está instalado caso o condensador esteja 6 a
11 m (21 a 35 pés) acima da cabeça da
máquina de gelo?
Instruções de Instalação Seção 2
18 Número de Peça 000007644 11/11
ESTA PÁGINA FOI INTENCIONALMENTE DEIXADA
Número de Peça 000007644 11/11 19
Seção 3
Operação
OBSERVAÇÃO: Máquinas de gelo em escamas usam um eixo para remover gelo do evaporador. Ruídos ocasionais
(rangidos, gemidos, guinchos ou estalos) são parte normal do processo de fabricação de gelo.
Termostato de Segurança de Baixa
Temperatura do Evaporador e Termostato
da Caixa
O bulbo sensor do termostato da caixa está localizado
na calha de gelo ou na caixa e liga ou desliga a máquina
de gelo quando o nível de gelo na calha ou caixa muda.
Operação do RF0244/RF0266/RF0385/
RF0388/RF0399/RF0644
A máquina de gelo não liga até:
A. O interruptor ser movido para ON.
B. Gelo não entrar em contato com o bulbo do
termostato da caixa.
C. O reservatório de água estiver cheio de água.
Colocar o interruptor na posição ON liga o motor de
transmissão e sistema de refrigeração. A válvula de boia
controla a válvula de entrada da água e o nível da água.
O ciclo de congelamento termina quando gelo entra em
contato com o termostato da caixa. A máquina de gelo
religa quando o gelo não estiver mais em contato com o
termostato da caixa.
Modelo
Configuração
de Termostato
da Caixa
Configuração do
Termostato do
Evaporador
RF0244/RF0266 5 5
RF0385/RF0388/RF0399 5 7
RF0644 5 N/A
RFS0300 3 N/A
RFS0650 3 N/A
RFS1200 3 N/A
RFS2300 3 N/A
RF1200/RF2300 3 N/A
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
TERMOSTATO DA CAIXA
NÚMEROS PEQUENOS = MENOS GELO NA CAIXA
NÚMEROS GRANDES = MAIS GELO NA CAIXA
TEMPERATURA BAIXA DO EVAPORADOR
TERMOSTATO DE SEGURANÇA
CONFIGURAÇÕES INCORRETAS FAZEM COM QUE A
MÁQUINA DE GELO DE DESLIGUE
Operação Seção 3
20 Número de Peça 000007644 11/11
Operação do RFS0300
A máquina de gelo não liga até:
A. O interruptor ser movido para ON.
B. Gelo não entrar em contato com o bulbo do
termostato da caixa.
C. O reservatório de água estiver cheio de água.
Colocar o interruptor na posição ON liga o motor de
transmissão e começa um intervalo de 10 minutos do
compressor. O compressor é ligado e a válvula de boia
controla a válvula de entrada da água e o nível da água.
O ciclo de congelamento termina quando gelo entra em
contato com o termostato da caixa. A máquina de gelo
permanece desligada até que o gelo não esteja mais em
contato com o termostato da caixa.
Operação do RFS0650/RFS1200/RFS2300 e
RF1200/RF2300
A máquina de gelo não liga até:
A. O interruptor ser movido para ON.
B. Gelo não entrar em contato com o bulbo do
termostato da caixa.
C. O reservatório de água estiver cheio de água.
Colocar o interruptor na posição ON liga o motor de
transmissão. Após o sensor de rotação verificar que
10 minutos da rotação correta se passaram, o intervalo
de tempo termina e o compressor é ligado. A máquina
de gelo continuará fazendo gelo até que gelo entre em
contato com o termostato da caixa. A máquina de gelo
permanece desligada até que o gelo não esteja mais em
contato com o termostato da caixa.
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Manitowoc Ice RF / RFS / RNS Model Owner Instruction Manual

RF / RFS / RNS Model
Manitowoc Ice
Marca
Manitowoc Ice
Modelo
RF / RFS / RNS Model
Tipo
Owner Instruction Manual
baixar PDF
relatório

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