Electrolux EOC69400X Manual do usuário

Marca: Electrolux

Modelo: EOC69400X

Categoria: Medindo, testando

Tipo: Manual do usuário

manual de instruções

Forno

EOC69400

Electrolux. Thinking of you.

Saiba mais sobre a nossa filosofia em www.electrolux.com

ÍNDICE

Informações de segurança 2

Descrição do produto 5

Antes da primeira utilização 5

Painel de controlo 6

Utilização diária 7

Funções de relógio 10

Programas automáticos 10

Utilizar os acessórios 11

Funções adicionais 14

Sugestões e conselhos úteis 15

Manutenção e limpeza 26

O que fazer se… 29

Preocupações ambientais 30

PORTUGAL - Garantia/Assistência Técnica

Sujeito a alterações sem aviso prévio

INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

Antes da instalação e utilização, leia atenta-

mente este manual:

• Para a sua segurança pessoal e para a

segurança do seu aparelho.

• Para respeitar o meio ambiente.

• Para o funcionamento correcto do apare-

lho.

Guarde sempre estas instruções com o apa-

relho mesmo que seja transferido ou vendi-

do.

O fabricante não é responsável por danos

resultantes de uma instalação e utilização in-

correctas.

Segurança para crianças e pessoas

vulneráveis

• Este aparelho pode ser utilizado por cri-

anças com 8 anos ou mais e por pes-

soas com capacidades físicas, sensoriais

ou mentais reduzidas ou com pouca ex-

periência e conhecimento se tiverem re-

cebido supervisão ou instruções relativas

à utilização do aparelho de forma segura

e compreenderem os perigos envolvidos.

As crianças não devem brincar com o apa-

relho.

• Mantenha todas as embalagens fora do

alcance das crianças. Existe o risco de as-

fixia ou ferimentos pessoais.

• Mantenha as crianças e animais afasta-

dos do aparelho quando a porta está

aberta ou este está em funcionamento.

Existe o risco de ferimentos ou outra inca-

pacidade permanente.

• Se o aparelho possuir a função de Blo-

queio crianças ou Bloqueio de teclas, uti-

lize-a. Esta evita que as crianças e ani-

mais utilizem acidentalmente o aparelho.

Segurança geral

• Não altere as especificações deste apare-

lho. Existe o risco de ferimentos e danos

no aparelho.

• Não deixe o aparelho sem vigilância du-

rante o seu funcionamento.

• Desligue o aparelho após cada utilização.

Instalação

• Apenas um electricista qualificado pode

instalar e ligar o aparelho. Contacte um

centro de assistência aprovado. Este pro-

cedimento pretende evitar riscos de da-

nos estruturais ou ferimentos pessoais.

• Certifique-se de que o aparelho não está

danificado devido ao transporte. Não li-

gue um aparelho danificado. Se necessá-

rio, contacte o fornecedor.

• Retire todo o material de embalagem, eti-

quetas e revestimentos do aparelho an-

tes de o utilizar pela primeira vez. Não re-

tire a placa de características. Este proce-

dimento pode invalidar a garantia.

• Certifique-se de que o aparelho está des-

ligado da corrente durante a instalação.

• Tenha cuidado quando mover o apare-

lho. O aparelho é pesado. Utilize sempre

luvas de protecção. Não eleve o aparelho

pela pega.

• A instalação eléctrica deve possuir um dis-

positivo de isolamento que lhe permita

desligar o aparelho da corrente eléctrica

em todos os pólos. O dispositivo de isola-

2 electrolux

mento deve ter uma abertura de contac-

to com uma largura mínima de 3 mm.

• Deve dispor de dispositivos de isolamen-

to correctos: disjuntores de protecção, fu-

síveis (os fusíveis de rosca devem ser re-

tirados do suporte), barras de fuga à ter-

ra e contactores.

• Antes da instalação, certifique-se de que

o armário da cozinha possui as dimen-

sões da cavidade aplicáveis.

• Certifique-se de que o aparelho está ins-

talado sob e ao lado de estruturas segu-

ras.

• Respeite as distâncias mínimas relativa-

mente a outros aparelhos e unidades.

• O aparelho não pode ser colocado numa

base.

• Os fornos e zonas de trabalho de encas-

trar estão equipados com sistemas de li-

gação especiais. Para evitar danos no

aparelho, utilize apenas aparelhos do

mesmo fabricante.

Ligação eléctrica

• O aparelho deve ter uma ligação à terra.

• Certifique-se de que os dados sobre a li-

gação eléctrica na placa de característi-

cas estão em conformidade com a fonte

de alimentação doméstica.

• A informação relativa à tensão encontra-

-se na placa de características.

• Utilize sempre uma tomada correctamen-

te instalada e à prova de choques eléctri-

cos.

• Não utilize fichas de contactos múltiplos,

conectores e cabos de extensão. Existe

o risco de incêndio.

• Não substitua ou altere o cabo de alimen-

tação eléctrica. Contacte o centro de as-

sistência.

• Certifique-se de que não esmaga nem

provoca danos na ficha de alimentação

eléctrica (se aplicável) e no cabo atrás do

aparelho.

• Não puxe o cabo de alimentação eléctri-

ca para desligar o aparelho. Puxe sem-

pre a ficha de alimentação eléctrica, se

aplicável.

Utilização

• Este aparelho destina-se apenas a uso

doméstico. Não utilize o aparelho para

fins comerciais e industriais.

• Utilize o aparelho exclusivamente para ta-

refas de cozedura domésticas. Deste mo-

do, evitará ferimentos pessoais em pes-

soas ou danos materiais.

• Não utilize o aparelho como superfície de

trabalho ou armazenamento.

• O interior do aparelho e os acessórios fi-

cam quentes durante a utilização. Existe

o risco de queimaduras. Utilize luvas de

segurança quando introduzir ou retirar os

acessórios ou tachos.

• Tenha cuidado quando remover ou insta-

lar os acessórios para evitar danos no es-

malte do forno.

• Mantenha-se afastado do aparelho sem-

pre que abrir a porta enquanto este esti-

ver em funcionamento. Pode ser liberta-

do vapor quente. Existe o risco de quei-

maduras na pele.

• Para evitar danos ou descoloração do es-

malte:

– não coloque quaisquer objectos direc-

tamente na parte inferior do aparelho e

não o cubra com folha de alumínio;

– não coloque água quente directamen-

te no aparelho;

– não mantenha pratos e alimentos húmi-

dos no aparelho após acabar de cozi-

nhar.

• As alterações do esmalte não afectam o

desempenho do aparelho.

• Não aplique pressão na porta aberta.

• Feche sempre a porta do aparelho quan-

do estiver a cozinhar, mesmo no caso de

grelhados.

Manutenção e limpeza

• Antes da manutenção, desactive o apare-

lho e desligue-o da corrente.

• Antes da manutenção, certifique-se de

que o aparelho não está quente. Existe o

risco de queimaduras. Existe o risco de

quebra dos painéis de vidro.

• Mantenha sempre o aparelho limpo. Uma

acumulação de gordura ou outros alimen-

tos pode resultar num incêndio.

• A limpeza regular do aparelho evita a de-

terioração do material da superfície.

• Utilize uma forma funda para bolos muito

húmidos para evitar que os sumos de fru-

ta provoquem nódoas permanentes.

• Para a sua segurança pessoal e para a

segurança do seu aparelho, limpe o apa-

electrolux 3

relho exclusivamente com água e sabão.

Não utilize produtos inflamáveis ou produ-

tos que possam causar corrosão.

• Não limpe o aparelho com aparelhos de

limpeza a vapor, agentes de limpeza de

alta pressão, objectos pontiagudos, agen-

tes de limpeza abrasivos, esponjas abra-

sivas e tira-nódoas.

• Se utilizar um spray de limpeza do forno,

siga as instruções do fabricante.

• Não limpe a porta de vidro com agentes

de limpeza abrasivos ou raspadores me-

tálicos. A superfície resistente ao calor do

vidro interno pode partir e estilhaçar.

• Quando os painéis de vidro da porta es-

tão danificados, tornam-se fracos e po-

dem partir. É necessário proceder à sua

substituição. Contacte o centro de assis-

tência.

• Tenha cuidado quando retirar a porta do

aparelho. A porta é pesada!

• Não limpe esmalte catalítico (se aplicável).

Perigo de incêndio

• Abra a porta com cuidado. A utilização

de ingredientes com álcool pode provo-

car uma mistura de álcool e ar. Existe o

risco de incêndio.

• Não permita que faíscas ou chamas ar-

dentes estejam perto do aparelho quan-

do abrir a porta.

• Não coloque produtos inflamáveis ou

itens molhados com produtos inflamáveis

e/ou objectos fundíveis (em plástico ou

alumínio) no, ao lado ou em cima do apa-

relho.

Limpeza pirolítica

• Não deixe o aparelho sem vigilância du-

rante a limpeza pirolítica.

• Não tente abrir a porta e não desligue a

corrente eléctrica durante a limpeza piro-

lítica.

• Mantenha as crianças afastadas durante

a limpeza pirolítica. O aparelho fica muito

quente Existe o risco de queimaduras.

• Durante a limpeza pirolítica, a sujidade

profunda pode provocar descoloração

do esmalte. As alterações do esmalte

não afectam o desempenho do aparelho.

Lâmpada do forno

• Desligue o aparelho da corrente antes de

proceder à substituição da lâmpada do

forno. Existe o risco de choque eléctrico!

Centro de assistência

• Apenas um técnico autorizado pode efec-

tuar trabalhos ou reparações na máqui-

na. Contacte um centro de assistência

aprovado.

• Utilize apenas peças sobressalentes origi-

nais.

Eliminação do aparelho

• Para evitar riscos de ferimentos pessoais

ou danos

– Desligue o aparelho da corrente.

– Corte o cabo de alimentação eléctrica

e elimine-o.

– Elimine o fecho da porta. Isto evita que

as crianças ou animais pequenos fi-

quem fechados dentro da máquina.

Existe o risco de asfixia.

4 electrolux

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

1 Programador electrónico

2 Filtro anti-odores

3 Resistência

4 Lâmpada do forno

5 Tomada da sonda térmica

6 Tomada do espeto rotativo

7 Ventoinha e resistência traseira

8 Aquecimento inferior

9 Calhas telescópicas do forno, removí-

veis

10 Posições da grelha

Acessórios do forno

•

Grelha

Para tachos, formas e assadeiras.

• Tabuleiro plano

Para bolos e bolachas.

• Tabuleiro de assar

Para cozer e assar ou para recolher a gor-

dura.

• Sonda térmica

Para medir o grau de cozedura dos ali-

mentos.

• Espeto de assar

Para assar pedaços maiores de carne e

aves.

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Advertência Consulte o capítulo

"Informações de segurança".

Limpeza inicial

• Retire todas as partes do aparelho.

• Limpe o aparelho antes da primeira utili-

zação

Importante Consulte o capítulo

"Manutenção e limpeza".

Primeira utilização

Quando ligar o aparelho à fonte de alimen-

tação, ou após um corte de energia, será

necessário definir o idioma, o contraste do

electrolux 5

display, o brilho do display e a hora do dia.

Utilize o botão rotativo para definir o valor.

Prima OK para confirmar.

Calibrar

Para resultados optimizados com Cozedura

Automática deve calibrar o aparelho. O pe-

ríodo de calibração é de 4 horas.

Se utilizar apenas cozedura manual, po-

de ignorar este procedimento.

Condições:

• A temperatura na cozinha deve ser inferi-

or a 35 °C.

• Instale o aparelho na sua localização per-

manente.

• Ligue o aparelho à fonte de alimentação

e não o desligue novamente.

• Se mudar a localização do aparelho ou a

ligação eléctrica, deve efectuar os pas-

sos novamente.

Calibrar:

1. Active o aparelho.

2. Seleccione Marcações básicas e prima

OK .

3. Seleccione Calibrar e prima OK .

Se efectuar a calibração pela primeira

vez, pode definir a categoria a partir do

painel de comandos ou Cozedura Auto-

mática a partir do menu principal para

dar início ao procedimento.

Cuidado Certifique-se de que o

aparelho arrefece antes de o utilizar.

PAINEL DE CONTROLO

Painel de comandos

Programador electrónico

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho

Nú-

mero

Cam

sen-

sor

Função Comentário

Visor Apresenta as definições actuais do apa-

relho.

ON / OFF Para activar e desactivar o aparelho.

Mantenha premido.

Botão rotativo Para selecção.

Tempo e funções adicionais. Para definir diferentes funções quando a

função do forno estiver em funcionamen-

to: Conta-Minutos , Bloqueio de fun-

ções , Duração / Fim tempo , Sonda tér-

mica .

BOLOS Categoria para programas automáticos.

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Nú-

mero

Cam

sen-

sor

Função Comentário

ASSADOS Categoria para programas automáticos.

Conveniência Categoria para programas automáticos.

Especial pratos de forno Categoria para programas automáticos.

Pizza Categoria para programas automáticos.

Ok Para confirmar.

Visor

123

1 Função do forno

2 Apresenta a hora em que a função ter-

mina

3 Indicador de aquecimento

4 Temperatura

5 Apresenta a duração de uma função

Outros indicadores do visor

Símbolo Função

Conta-Minutos A função está activa.

HORA O visor apresenta a hora actual.

Duração Mostra o tempo necessário para o ciclo de cozedura.

Fim tempo Mostra quando termina o ciclo de cozedura.

Início Diferido Mostra a hora em que irá iniciar o tipo de aquecimento.

Temperatura do Forno Mostra a temperatura do forno.

Cálculo Calcula o tempo de cozedura.

Indicador de aqueci-

mento

Indica o nível de temperatura na cavidade. O visor também

apresenta o nível de temperatura depois de desactivar o

aparelho e a cavidade ainda permanecer quente.

Indicador de aqueci-

mento rápido

O aquecimento rápido está activo. Diminui o tempo de aque-

cimento.

UTILIZAÇÃO DIÁRIA

Advertência Consulte o capítulo

"Informações de segurança".

electrolux 7

Descrição geral dos menus

Menu principal

Item do menu Aplicação

Cozedura Automática

Activa o programa de cozedura quando prime o

símbolo de uma categoria no painel de coman-

dos.

Tipos de aquecimento

Contém uma lista com os tipos de aquecimento

do forno.

Menu de limpeza Funções de limpeza do aparelho.

Marcações básicas

Pode utilizá-lo para definir outras marcações do

forno.

Especiais Tipos de aquecimento adicionais.

Submenu para: Tipos de aquecimento

Tipos de aquecimento Aplicação

Ventilado + resist. circular Para cozinhar no máximo em três níveis do for-

no em simultâneo. Defina as temperaturas do for-

no 20 – 40° mais baixas do que para Aquecimen-

to estático .

Aquecimento estático Para cozer e assar num nível.

Pizza Para cozinhar pratos num nível que necessitam

de um alourado intensivo e de uma base estala-

diça. Defina as temperaturas do forno 20 – 40°

mais baixas do que para Aquecimento estático .

Grelhador ventilado Para assar peças de carne de grandes dimen-

sões ou aves num nível. Adequado também pa-

ra gratinar e alourar.

G. ventilado+espeto rotat. Especialmente para aves, regule a temperatura

entre 190-210 °C.

Grelhador Para grelhar alimentos planos dispostos no cen-

tro da grelha e para tostar.

Grelh. + espet. rotativo Para grelhar um frango ou um rolo de carne pe-

queno.

Grelhador duplo Para grelhar alimentos planos em grandes quan-

tidades e para tostar.

Grelhador duplo+esp. rot. Para grelhar dois frangos ou um rolo de carne.

Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças.

Ventilado baixa temp. Para preparar assados especialmente tenros e

suculentos.

Submenus para: Menu de limpeza

Função Aplicação

Pirólise Para limpar o forno utilizando a limpeza pirolítica.

Assistente de limpeza Lembra-o de vários pontos que deve ter em aten-

ção antes de efectuar a limpeza pirolítica. Pode

ser ligado ou desligado.

Aviso de limpeza Identifica a necessidade de uma limpeza pirolíti-

ca e alerta o utilizador para este facto. Pode ser

ligado ou desligado.

8 electrolux

Submenus para: Especiais

Função Aplicação

Descongelar Para descongelar alimentos.

Secar Para secar frutos laminados como maçãs, amei-

xas, pêssegos e vegetais como tomates, curge-

tes ou cogumelos.

função manter calor Para manter os alimentos quentes.

Conservar Para conservar vegetais, por exemplo, picles mis-

tos em frascos de vidro e líquido.

Aquecer pratos Para aquecer os pratos vazios antes de servir.

Submenus para: Marcações básicas

Opções Aplicação

Definir a hora do dia Ajusta a hora actual no relógio.

Contraste do display Ajusta o visor.

Brilho do display Ajusta o visor.

Idioma Altera o idioma.

Volume do Alarme Altera o volume de som.

Sons "teclado" Liga ou desliga os sons do teclado.

Sons de Alarme/Erro Liga ou desliga os sons de alarme/erro.

Filtro anti-odores Activar ou desactivar.

Calibrar Adapta o forno ao ambiente da cozinha, por

exemplo, após uma mudança de casa.

Assistência Técnica Indica a versão do software, a configuração e o

período de funcionamento.

Definições de fábrica Repõe todas as definições de fábrica.

Para utilizar o aparelho pode utilizar:

•

modo manual - para definir uma função

do forno, a temperatura e o tempo de co-

zedura manualmente.

• programas automáticos - para prepa-

rar um prato se não tiver conhecimento

ou experiência em culinária.

Percorrer os menus

Funcionamento dos menus:

1. Active o aparelho.

2. Rode o botão rotativo para a direita ou

para a esquerda para seleccionar a op-

ção do menu.

3. Prima OK para avançar para o subme-

nu ou para aceitar a definição.

Activar um tipo de aquecimento

1. Active o aparelho.

2. Seleccione o menu Tipos de aquecimen-

to . Prima OK para confirmar.

3. Seleccione o tipo de aquecimento. Pri-

ma OK para confirmar.

4. Defina a temperatura. Prima OK para

confirmar.

Após definir a função: se pretender alte-

rar um tipo de aquecimento, rode o botão

rotativo para a esquerda e prima OK . Se

pretender alterar a temperatura, rode o bo-

tão rotativo para a direita e prima OK .

Indicador de aquecimento

Ao activar uma função do forno, a barra no

visor acende. A barra indica que a tempera-

tura aumenta.

Indicador de calor residual

Ao desactivar o aparelho, o visor apresenta

o calor residual. Pode utilizar o calor para

manter os alimentos quentes.

electrolux 9

FUNÇÕES DE RELÓGIO

Funções de relógio

Símbolo Função Descrição

Conta-Minutos

Para regular uma contagem decrescente (máx. 2 horas e 30 mi-

nutos). Esta função não tem efeito no funcionamento do apare-

lho. Pode também activá-la se estiver desligado. Utilize o botão

rotativo para definir os minutos e prima OK para iniciar.

Duração

Para regular o tempo que o aparelho tem de estar em funciona-

mento (máx. 23 h 59 min).

Fim tempo

Para definir o tempo de desactivação para uma função do forno

(máx. 23 h 59 min).

Pode utilizar Duração e Fim tempo em

simultâneo se pretender activar e de-

sactivar automaticamente o aparelho

posteriormente, numa determinada al-

tura.

Se definir o tempo para uma função de reló-

gio, o tempo começa a contar após 5 se-

gundos.

Se utilizar as funções de relógio Dura-

ção e Fim tempo , o aparelho desacti-

va as resistências após decorrido 90%

do tempo definido. O aparelho utiliza o

calor residual para continuar o proces-

so de cozedura até o tempo terminar

(3-20 minutos).

Regular as funções de relógio

1. Defina uma função e uma temperatura

do forno (necessária para Duração e

End ).

Prima

várias vezes até o visor

apresentar a função de relógio pretendi-

da e o símbolo relacionado.

3. Utilize o botão rotativo para regular o

tempo necessário. Prima OK para con-

firmar.

Após decorrido 90% do tempo definido,

é emitido um sinal acústico. O aparelho

fica desactivado. O visor apresenta uma

mensagem.

4. Prima um campo do sensor ou abra a

porta para parar o sinal.

Com Duração e Fim tempo , o apare-

lho fica automaticamente desactivado.

Se utilizar Sonda térmica, Duração e

Fim tempo não funcionam.

Prolongamento do tempo

O Prolongamento do tempo faz com que a

função do forno continue após o tempo de-

finido terminar.

• Aplicável para todas as funções do forno

com Duração ou Peso automático .

• Não aplicável para as funções do forno

com Sonda térmica.

Activar a função:

1. Quando o tempo de cozedura terminar,

é emitido um sinal acústico. Prima um

qualquer campo do sensor.

2. O visor apresenta a mensagem Prolon-

gamento do tempo durante cinco minu-

tos.

Prima

para activar.

4. Defina o período Prolongamento do tem-

po . Prima OK para confirmar.

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

Cozedura automática

Este aparelho possui programas automáti-

cos para cozedura. Seleccione categorias a

partir do painel de comandos. Consulte o

manual em separado (incluído) para corres-

pondência entre categorias de cozedura e

exemplos de pratos - utilize-o como auxílio

ao cozinhar. Os programas automáticos uti-

lizam temperaturas, função do forno e tem-

po predefinidos.

Importante Para utilizar programas

automáticos, deve calibrar o aparelho.

Utilize os acessórios recomendados.

Consulte as tabelas no capítulo de su-

gestões.

10 electrolux

Categorias de Cozedura automática

Símbolo Categoria

BOLOS

ASSADOS

Conveniência

Especial pratos de forno

Pizza

Cozedura automática:

1. Active o aparelho

2. Utilize o manual em separado para en-

contrar a correspondência entre prato e

categoria.

3. Prima a categoria no painel de coman-

dos. Utilize o botão rotativo para selec-

cionar a subcategoria.

4. Siga as informações no visor.

UTILIZAR OS ACESSÓRIOS

Sonda térmica

A sonda térmica mede a temperatura de nú-

cleo dos alimentos. Quando a carne atinge

a temperatura regulada, o forno desliga-se

automaticamente.

Importante Utilize apenas peças originais.

Tal assegura o melhor resultado de

cozedura.

Advertência A sonda térmica está

quente! Existe o risco de queimaduras!

Tenha cuidado quando retirar a

extremidade e a ficha.

Para utilizá-la, deve definir o seguinte::

• A temperatura no aparelho.

• A temperatura de núcleo dos alimentos

Utilizar a sonda térmica:

1. Coloque a extremidade da sonda térmi-

ca no centro da carne.

2. Active o aparelho.

3. Ligue a ficha da sonda térmica à toma-

da (consulte a descrição geral do apare-

lho).

4. Utilize o botão rotativo num espaço infe-

rior a 5 segundos para regular a tempe-

ratura de núcleo. A temperatura da son-

da inicia nos 30 °C.

5. Regule a função do forno e, se necessá-

rio, a temperatura do forno.

O aparelho calcula uma hora final apro-

ximada. A hora final muda de acordo

com as diferentes quantidades de ali-

mentos, as temperaturas do forno regu-

ladas (mínimo 120 °C) e os modos de

funcionamento. O aparelho calcula a ho-

ra final em, aproximadamente, 30 minu-

tos. A temperatura de núcleo é apresen-

tada a partir dos 30 °C.

A sonda térmica tem de ficar inserida

na carne e ligada à respectiva tomada

durante o processo de cozedura.

6. Quando a carne atingir a temperatura

de núcleo definida, é emitido um sinal so-

noro. O aparelho desliga-se automatica-

mente.

Utilize qualquer tecla para parar o sinal.

7. Retire a ficha da sonda térmica da res-

pectiva tomada e retire a carne do forno.

Para alterar a temperatura de núcleo pri-

várias vezes até a tempera-

tura da sonda térmica ser apresentada.

Utilize o botão rotativo para alterar a

temperatura e prima OK para confirmar.

Inserir os acessórios do forno

Coloque os acessórios deslizantes de mo-

do a que as extremidades laterais duplas

se encontrem na traseira do forno e este-

jam voltadas para baixo. Empurre os aces-

sórios deslizantes entre as barras de guia

de um dos níveis do forno.

electrolux 11

O tabuleiro de assar (fundo) e a grelha

do forno têm extremidades laterais du-

plas. Estas extremidades e a forma das

barras de guia evitam a inclinação dos

acessórios do forno.

Colocar simultaneamente a grelha e o

tabuleiro de assar

Coloque a grelha sobre o tabuleiro de as-

sar. Empurre os acessórios deslizantes en-

tre as barras de guia de um dos níveis do

forno.

Colocar na grelha

A grelha possui um pequeno entalhe

na parte inferior, nos cantos direito e es-

querdo, para maior segurança.

Verifique sempre se este entalhe se encon-

tra na parte posterior do forno. Este entalhe

é também um dispositivo anti-inclinação.

Coloque a grelha e certifique-se de que os

pés se encontram voltados para baixo.

Empurre a grelha entre as barras de guia

do nível do forno.

A armação elevada à volta da grelha im-

pede que os tachos escorreguem.

Bloqueio mecânico da porta

Aquando da entrega do aparelho, o blo-

queio da porta está desactivado.

Activar e desactivar o bloqueio da porta

1. Segure no friso da porta (B) no rebordo

superior da porta de ambos os lados e

pressione para soltar o fecho de encai-

xe. Em seguida, retire o friso da porta,

puxando-o para cima.

2. Para activar, siga o passo a. Para desac-

tivar, siga o passo b.

Activar o bloqueio da porta: Retire

a alavanca (1), desloque-a 4 mm pa-

ra a esquerda (2) e volte a introduzi-

-la (3).

b) Desactivar o bloqueio da porta:

12 electrolux

Desmonte a alavanca. Retire a ala-

vanca (1).

Retire o friso (2) da parte inferior do

friso da porta (B) e pressione (3).

3. Segure no friso da porta (B) pelos lados,

coloque-o no lado de dentro do rebordo

da porta e encaixe o friso da porta (B)

no rebordo superior da porta.

Importante Na parte aberta do friso da

porta (B), encontra-se uma barra de guia

(C). Esta tem de ser introduzida entre o

painel exterior da porta e o ângulo de guia

(D). O fecho de encaixe (E) tem de estar

engatado.

Abrir a porta do forno.

1. Mantenha a alavanca premida.

2. Abra a porta.

Fechar a porta do forno

Feche a porta sem premir a alavanca.

Desactivar o bloqueio da porta

Para desactivar o bloqueio da porta, deslo-

que a alavanca novamente para a direita.

Proceda conforme descrito anteriormente.

Importante Quando o aparelho é

desligado, o bloqueio mecânico da porta

não é anulado.

Espeto rotativo

Inserir os alimentos no espeto rotativo:

• Coloque uma pinça no espeto rotativo.

• De seguida, coloque os alimentos e uma

segunda pinça.

electrolux 13

Certifique-se de que os alimentos se en-

contram no centro do espeto rotativo.

• Utilize os parafusos para apertar as pin-

ças.

Colocar o espeto rotativo:

• Coloque o tabuleiro na primeira posição

da grelha a partir do fundo.

• Insira o suporte do espeto rotativo na par-

te da frente do lado direito, na quinta po-

sição da grelha a partir do fundo.

Para que a pega fique bem encaixada

no espeto rotativo, deve pressionar-se

bem a haste.

• Empurre a extremidade do espeto para a

alimentação de corrente no lado esquer-

do da parede traseira do forno até bloque-

ar no lugar.

• Coloque a ranhura à frente da pega no

respectivo encaixe, no suporte do espeto

rotativo.

• Retire a pega.

• Seleccione a função do forno Espeto ro-

tativo.

FUNÇÕES ADICIONAIS

Bloqueio de funções

O Bloqueio de funções evita uma alteração

acidental das definições do forno.

Activar o Bloqueio de funções

1. Active o aparelho.

2. Defina a função do forno.

Prima

várias vezes até o visor

apresentar Bloqueio de funções

Prima OK para confirmar.

O Bloqueio de funções fica activo.

Desactivar o Bloqueio de funções

Prima

Prima OK para confirmar.

O Bloqueio de funções não está activo.

Se desactivar o aparelho, o Bloqueio

de funções fica desactivado.

BLOQUEIO CRIANÇAS

O BLOQUEIO CRIANÇAS evita um funcio-

namento acidental do aparelho.

14 electrolux

Activar o BLOQUEIO CRIANÇAS

1. Active o aparelho. Não configure nenhu-

ma função do forno ou definição.

Toque em

e em simultâneo até

o visor apresentar uma mensagem.

Desactivar o BLOQUEIO CRIANÇAS

1. Repita novamente os passos descritos

acima.

Filtro anti-odores

Pode activar o Filtro anti-odores no menu

Marcações básicas . Este funciona durante

cozeduras e assados.

O Filtro anti-odores utiliza energia adici-

onal para funcionar.

Filtro anti-odores Este efectua a lim-

peza automaticamente a cada 100 ho-

ras. Mesmo quando o desactiva no me-

nu.

Está sempre activado durante a limpe-

za pirolítica.

Desconexão automática

Se o forno não for desligado depois de

um certo tempo, ou se o grau de coze-

dura não for modificado, o forno desliga-

-se automaticamente.

O forno desliga-se a uma temperatura

de:

30 - 120 °C após 12,5 horas

120 - 200 °C após 8,5 horas

200 - 250 °C após 5,5 horas

250 – máx. °C após 3 horas

Ligar de novo após o corte de segurança

Prima OK .

Ventoinha de arrefecimento

Quando o aparelho está em funcionamen-

to, a ventoinha de arrefecimento liga-se au-

tomaticamente para manter as superfícies

do aparelho frias. Se desligar o aparelho, a

ventoinha de arrefecimento continua a fun-

cionar até que o aparelho arrefeça.

SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

Cozedura Automática

BOLOS

Alimento a ser cozi-

nhado

Recipiente Acessórios Notas

Pão de ló Forma de mola Grelha Massa com baixo teor

de gordura ou sem gor-

dura

Pão de ló : Bolos finos,

Torta

- - Tradicional

Trança levedada - Tabuleiro 1 unidade

Bolo em Tabuleiro - Tabuleiro Tabuleiro completa-

mente cheio, sem tabu-

leiro de assar

Bolo em forma Bolo em forma Grelha Diferentes tipos de bo-

los cozidos numa forma

Bolo em forma : Bases

de massa areada

- - Tradicional

Tartes Forma para tartes

Forma de mola

Grelha Bolos com coberturas

mínimas, por exemplo,

compota

Tartes/Quiches Forma para quiche

Forma de mola

Forma para tartes

Grelha -

Strudel - Tabuleiro 1 unidade

electrolux 15

Alimento a ser cozi-

nhado

Recipiente Acessórios Notas

Bolo de fruta Forma quadrada

Forma de mola

Grelha Com frutos secos

Pastelaria

Doces / Salgados

- tabuleiro Várias unidades

Pão : Forma Forma rectangular Grelha 1 forma

Pão : Tabuleiro - Tabuleiro 1 forma

Pão (Chapata) - Tabuleiro 1 ou 2 unidades

(por exemplo, bague-

tes)

Pasteis : Pasteis - Tabuleiro Várias unidades peque-

nas

Pasteis : Doces - Tabuleiro Várias unidades peque-

nas, por exemplo, pãe-

zinhos de massa leve-

dada

Bolo Especiais : Victo-

ria Sponge Cake

- - Especialidade inglesa

Importante Coza bolachas e biscoitos da

forma tradicional!

ASSADOS

Vaca/Caça/Borrego

Tipo Recipiente Acessórios Notas

Lombo de vaca Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Regule a intensidade

necessária de cozedu-

ra (Mal passado, Mé-

dio ou Bem passado)

Carne vaca escandina-

Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Regule a intensidade

necessária de cozedu-

ra (Mal passado, Mé-

dio ou Bem passado)

Rosbife Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso, colo-

que uma tampa no pra-

Borrego assado, médio Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Borrego assado Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso

Lombo de caça Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Assado de caça Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso, colo-

que uma tampa no pra-

Aves/Peixe

Tipo Recipiente Acessórios Notas

Aves com osso Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Frango inteiro Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso

16 electrolux

Tipo Recipiente Acessórios Notas

Perú, inteiro Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso

Pato inteiro Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso

Ganso, inteiro Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso

Peixe, inteiro Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Porco/Vitela

Tipo Recipiente Acessórios Notas

Lombo de porco Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Porco assado Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso

Lombo de vitela Forma para assar Sonda térmica, Tabu-

leiro de assar

Vitela assada Forma para assar Tabuleiro de assar Regule o peso, colo-

que uma tampa no pra-

Conveniência

Tipo Recipiente Acessórios Notas

Batatas Congeladas - Tabuleiro Várias refeições pron-

tas de batata, batatas

fritas, fatias, croque-

tes...

Massas Congeladas

Doces / Salgados

- Tabuleiro Várias unidades peque-

nas

Massas Frescas Do-

ces / Salgados

- Tabuleiro Várias unidades peque-

nas

Pasteis/Baguetes Con-

gelados

- Tabuleiro Várias unidades peque-

nas

Pasteis/Baguetes Não

Congelados

- Tabuleiro -

Peixe/Carne Congela-

dos : Peixe Gratinado

Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

Peixe/Carne Congela-

dos : Panados Peixe/

Carne

- Tabuleiro Várias unidades peque-

nas, por exemplo, bar-

rinhas de peixe, cor-

don bleu

Tarte/Quiche Congela-

das

- Tabuleiro -

Receitas de Batatas

Congelados / Frescos

Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

Massas Congelados /

Frescos

Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

Pratos de Arroz Conge-

lados / Frescos

Prato resistente ao ca-

lor

Grelha Arroz pré-cozinhado

Receitas de Legumes

Congelados / Frescos

Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

electrolux 17

Tipo Recipiente Acessórios Notas

Strudel Congelado - Tabuleiro 1 ou 2 unidades

Snacks - Tabuleiro Várias unidades peque-

nas

Especial pratos de forno , caseiros

Tipo Recipiente Acessórios Notas

Caçarola de Peixe : Ca-

çarola (alta)

Prato resistente ao ca-

lor

Grelha > 4 cm

Caçarola de Peixe Ca-

çarola (baixa)

Prato resistente ao ca-

lor

Grelha < 4 cm

Receitas de Batatas Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

Massas Prato resistente ao ca-

lor

Grelha Polvilhe com queijo

parmesão perto do fi-

nal do tempo de coze-

dura

Receitas de Legumes Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

Pratos de Arroz Prato resistente ao ca-

lor

Grelha Arroz pré-cozinhado

Receitas Doces Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

Soufflé : Forma grande Prato resistente ao ca-

lor

Grelha -

Soufflé : Formas pe-

quenas

Em formas pequenas Grelha Várias formas

Gratinado Prato resistente ao ca-

lor

Grelha Polvilhe com queijo

parmesão perto do fi-

nal do tempo de coze-

dura

Pizza

Tipo Acessórios Notas

Pizza Fresca Espessa Tabuleiro Massa alta, com muitos ingre-

dientes (estilo americano)

Pizza Fresca Fina Tabuleiro Massa fina, poucos ingredien-

tes (estilo italiano)

Pizza Fresca Calzone Tabuleiro -

Pizza Congelada Pré-feitos Tabuleiro Base de pizza, parcialmente co-

zinhada, sem ingredientes adi-

cionais

Pizza Congelada Não pré-feitos Tabuleiro Sem ingredientes extra

Pizza Congelada Calzone Tabuleiro -

Pizza Fresca, pré-feita Tabuleiro -

Pizza Snacks Tabuleiro -

A temperatura e os tempos de cozedu-

ra indicados nas tabelas são apenas va-

lores de referência. Dependem das re-

ceitas, qualidade e quantidade de ingre-

dientes utilizados.

18 electrolux

Cozer

Indicações gerais

• O seu forno novo poderá cozer ou assar

de modo diferente ao do seu aparelho an-

tigo. Adapte as suas regulações habitua-

is (temperatura, graus de cozedura) e os

níveis de encaixe das grelhas/dos tabulei-

ros aos valores constantes das tabelas.

• Com tempos de cozedura mais longos, o

forno pode ser desligado aprox. 10 minu-

tos antes do final do tempo de cozedura,

de forma a aproveitar o calor residual.

Quando utiliza alimentos congelados,

os tabuleiros no forno podem torcer du-

rante a cozedura. Quando os tabuleiros

ficarem novamente frios, a distorção de-

saparecerá.

Indicações para as tabelas de cozedura

• Recomendamos que inicialmente utilize a

temperatura inferior.

• Se não encontrar os dados concretos pa-

ra uma receita específica, procure uma re-

ceita parecida.

• O tempo de cozedura pode aumentar en-

tre 10 e 15 minutos, caso coza bolos em

mais de um nível.

• Inicialmente, os bolos colocados em dife-

rentes alturas nem sempre alouram de for-

ma uniforme. Neste caso, não altere a re-

gulação da temperatura. As diferenças

uniformizam-se durante o processo de co-

zedura.

Sugestões para confeccionar bolos

Resultado da coze-

dura

Possível causa Solução

O bolo está muito claro

por baixo

Nível do forno incorrecto Coloque o bolo num nível mais baixo do

forno

O bolo desfaz-se (mal

cozido, com buracos,

aguado)

Temperatura de cozedura

demasiado elevada

Utilize uma definição mais baixa

O bolo desfaz-se (mal

cozido, com buracos,

aguado)

O tempo de cozedura é de-

masiado curto

Aumente o tempo de cozedura

Não regule para temperaturas mais ele-

vadas para reduzir os tempos de coze-

dura

O bolo desfaz-se (mal

cozido, com buracos,

aguado)

Massa demasiado líquida Utilize menos água. Consulte os tempos

de mistura, especialmente quando utilizar

máquinas de mistura.

O bolo está demasiado

seco

Temperatura do forno dema-

siado baixa

Defina uma temperatura mais elevada

O bolo está demasiado

seco

Tempo de cozedura demasi-

ado longo

Defina um tempo de cozedura mais curto

O bolo não aloura uni-

formemente

Temperatura do forno dema-

siado elevada e tempo de co-

zedura demasiado curto

Defina uma temperatura mais baixa e um

tempo de cozedura mais longo

O bolo não aloura uni-

formemente

Sem mistura uniforme Deite a mistura uniformemente no tabuleiro

O bolo não coze no

tempo de cozedura se-

leccionado

Temperatura de cozedura

demasiado baixa

Regule para uma temperatura ligeiramente

mais elevada

Bolos

Níveis do forno

• A Aquecimento estático é possível ape-

nas num nível.

• Ao cozer com Ventilado + resist. circu-

lar , podem ser colocados no forno, em

simultâneo, um a três tabuleiros.

electrolux 19

Tabela para cozedura de bolos

Bolos em formas (num nível)

Tipo de cozinhado Tipos de aque-

cimento

Nível Temperatura

(°C)

Tempo (h:min)

Bolo em coroa ou Brioche Ventilado + re-

sist. circular

1 150 - 160 0:50 - 1:10

Bolo da Madeira/Bolo de Fru-

tas

Ventilado + re-

sist. circular

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Pão-de-ló Ventilado + re-

sist. circular

1 140 0:25 - 0:40

Pão-de-ló Aquecimento

estático

1 160 0:25 - 0:40

Base para tarte - massa area-

Ventilado + re-

sist. circular

3 170 - 180 0:10 - 0:25

Base para tarte - massa batida Ventilado + re-

sist. circular

3 150 - 170 0:20 - 0:25

Tarte de maçã (coberta) Aquecimento

estático

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Tarte de Maçã (2 formas, Ø

20 cm, colocadas na diagonal)

Ventilado + re-

sist. circular

1 160 1:10 - 1:30

Tarte de Maçã (2 formas, Ø

20 cm, colocadas na diagonal)

Aquecimento

estático

1 180 1:10 - 1:30

Tartes Salgadas (por exem-

plo, Quiche)

Ventilado + re-

sist. circular

1 160 - 180 0:30 - 1:10

Cheese Cake Aquecimento

estático

1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Pré-aqueça o forno

Bolos/pastéis/pães em tabuleiro (um nível)

Tipo de cozinhado Tipos de aque-

cimento

Nível Temperatura

(°C)

Tempo (h:min)

Trança levedada/Coroa leve-

dada

Aquecimento

estático

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Stollen (bolo de Natal ale-

mão)

Aquecimento

estático

3 160 - 180 0:40 -1:00

Pão (pão de centeio)

- em primeiro lugar

- em seguida

Aquecimento

estático

1 -

230

160 - 180

0:25

0:30 - 1:00

Profiteroles/éclairs

Aquecimento

estático

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Torta

Aquecimento

estático

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Bolo areado, seco Ventilado + re-

sist. circular

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Bolo de amêndoa amanteiga-

do/açucarado

Aquecimento

estático

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Bolo de frutas com massa le-

vedada/massa batida

Ventilado + re-

sist. circular

3 150 0:35 - 0:50

20 electrolux

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Electrolux EOC69400X Manual do usuário

Marca: Electrolux

Modelo: EOC69400X

Categoria: Medindo, testando

Tipo: Manual do usuário

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Electrolux EOC69400X Manual do usuário

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