manual de instruções
Forno
EOC65140
2 electrolux
Índice
Indicações de segurança ....................... 3
Descrição do aparelho ........................... 4
Antes da primeira utilização ................... 6
Comando do forno ................................ 8
Aplicações, tapelas e sugestões ............ 19
Limpeza e manutenção......................... 30
O que fazer, se … ................................. 36
Eliminação............................................. 37
Assistência técnica................................ 38
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5
Sujeito a alterações sem aviso prévio
Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:
1
Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a
aparelhos.
3Informações gerais e conselhos úteis
2Informações ambientais
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1 Indicações de segurança
Segurança eléctrica
• O aparelho deverá ser ligado apenas
por um técnico autorizado.
• No caso de avarias ou danos no apare-
lho: Desligar os fusíveis.
• As reparações no aparelho só devem
ser efectuadas por técnicos especi-
alizados. Reparações realizadas incor-
rectamente podem constituir graves
fontes de perigo para o utilizador. Se o
seu aparelho necessitar de reparação,
dirija-se à nossa Assistência Técnica ou
a um técnico qualificado.
Medidas de segurança para crianças
• Nunca deixar de observar as crianças
enquanto o aparelho estiver em funcio-
namento.
Medidas de segurança durante a utiliza-
ção
• Pessoas (incluindo crianças) que, devi-
do às suas capacidades físicas, senso-
riais ou mentais ou à sua inexperiência
ou desconhecimento, não se encon-
trem em posição de utilizar o aparelho
em segurança, não o devem fazer sem
a vigilância ou a orientação de uma pes-
soa responsável.
• Este aparelho somente pode ser utiliza-
do para cozer, fritar e assar alimentos no
âmbito doméstico.
• Tenha cuidado ao conectar aparelhos
eléctricos em tomadas próximas ao
aparelho. Os cabos de ligação não po-
dem encostar nem ficar presos na porta
quente do forno.
• Aviso: Perigo de queimaduras! Du-
rante o funcionamento, o interior do for-
no fica quente.
• Quando utilizar ingredientes alcoólicos
no forno, pode-se formar eventualmen-
te uma mistura de álcool e ar facilmente
inflamável. Neste caso, abra a porta cui-
dadosamente. Nesta ocasião, não ma-
nuseie brasas, faíscas ou fogo.
3 Nota sobre Acrilamida
De acordo com as mais recentes des-
cobertas científicas, ao alourar demasi-
ado os alimentos, principalmente os
produtos com muito amido, pode cau-
sar danos à saúde devido ao acrilamida.
Assim sendo, aconselhamos sempre
que possível cozinhar a temperaturas
baixas e não tostar demasiado os ali-
mentos.
Deste modo evita danos no aparelho
• Não forre o forno com folha de alumínio
e não coloque nenhum tabuleiro, tacho,
etc. na base, dado que o esmalte pode-
rá ficar danificado devido à acumulação
de calor.
• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro
deixam manchas, que já não podem ser
retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para
bolos muito húmidos.
• Não sobrecarregue a porta do forno
aberta.
• Nunca deite água directamente no forno
quente. Poderão ocorrer danos no es-
malte e descolorações.
• A força exercida sobretudo sobre os
cantos do vidro frontal poderá quebrá-
lo.
• Não guarde nenhuns objectos inflamá-
veis dentro do forno. Poderão incendiar-
se quando o forno for ligado.
• Não guarde nenhuns alimentos húmi-
dos dentro do forno. Poderão ocorrer
danos no esmalte.
• Após desligar a ventoinha de arrefeci-
mento, não guardar alimentos abertos
dentro do forno, pois pode depositar-se
humidade na câmara de cozedura ou
no vidro da porta e afectar também o
móvel.
3 Indicação sobre as camadas de es-
malte
As alterações de cor nas camadas de es-
malte do forno devido à utilização, não com-
prometem a adequação do aparelho para
uma utilização habitual. Não provocam de-
feitos em termos de direito à garantia.
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Descrição do aparelho
Vista geral
Painel de comandos
Manípulo da
porta
Barras luminosas
Porta de
vidro
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Painel de comando
Equipamento do forno
Funções do relógio
Funções do forno
Selcção temperatura/tempo
Indicação temperatura/tempo
Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr. funcion.
Aquecimento superior e elemento de aquecimento do
Luz do forno
Filtro de gorduras
Elemento de aquecimento
da parede traseira
Aquecimento inferior
Nível de encaixe
Grelha dos níveis de colocação, retirável
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Interior da porta
No interior da porta do forno está represen-
tada a numeração dos níveis de encaixe do
forno.
Para além disso, existe uma breve informa-
ção sobre as funções do forno, níveis reco-
mendados e temperaturas para a
preparação dos pratos mais usuais.
Acessórios do forno
Grelha
Para louça, formas de cozinha, peças para
assar e grelhar.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro para recolha de gorduras
Para cozer e assar ou como tabuleiro de re-
colha para a gordura.
Antes da primeira utilização
Regular e alterar a hora do dia
3 O forno apenas funciona com o tempo
ajustado.
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Após a ligação eléctrica ou falha de corrente
o indicador de funções piscaHora do dia
automaticamente.
1. Para alterar uma fora do dia já ajustada,
prima a tecla Escolha tantas vezes,
até o indicador de funções Hora do
dia piscar.
2. Comt o interruptor / ajuste a hora
do dia actual.
Após ca. de 5 segundos o pisca pára e o re-
lógio indica a hora do dia ajustada
O aparelho está pronto a funcionar.
3 A hora do dia apenas poderá ser altera-
da, se a segurança para crianças estiver
desligada, não estiverem ajustadas fun-
ções de relógio Cronómetro ,
Duração ou Fim e nehumas
funçõesde forno.
Primeira limpeza
Antes de usar o forno pela primeira vez, deve
limpá-lo muito bem.
1 Atenção: Não utilize detergentes
agressivos e abrasivos! A superfície
pode ficar danificada.
3 Nas frentes de metal utilize produtos de
limpeza à venda no mercado.
1. Ajustar o selector de funções do forno
para Iluminação do forno .
2. Retirar todos os acessórios e grelhas de
deslize e limpar com uma solução de
limpeza quente.
3. Lave igualmente o forno com solução
de limpeza quente e seque.
4. Limpe a frente do aparelho com um
pano húmido.
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Comando do forno
Ligar e desligar o forno
Ligar o forno
Rodar o interruptor das funções do forno
para a função desejada. A luz de controlo do
funcionamento acende. A indicação de tem-
peratura apresenta a temperatura recomen-
dada para a função seleccionada.
O forno começa a aquecer.
Se a temperatura ajustada tiver sido atingida
é emitido um sinal acústico.
Alterar a temperatura do forno
Com o interruptor / aumentar ou reduzir
a temperatura.
O ajuste processa-se em passos de 5 °C.
Funções do forno
Selcção temperatura/tempo
Indicação temperatura/tempo
Mudança de indicação
Indicação de calor
Lâmpada contr. funcion.
Tecla EscolhaDuração da pirólise
Lâmpada contr. funcion.
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Consultar a temperatura
Premir as teclas Duração da pirólise e
Escolha em simultâneo.
A temperatura actual do forno surge na res-
pectiva indicação.
Desligar o forno
Para desligar o forno, rodar o interruptor das
funções do forno para a posição desligado.
3As barras luminosas estão acesas en-
quanto o aparelho estiver ligado.
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente,
para manter as superfícies do aparelho
arejadas. Após a desactivação do forno,
o ventilador continua a funcionar para
arrefecer o aparelho e, de seguida, des-
liga-se automaticamente.
3 Indicação de calor
Indicação de aquecimento
Após ter sido ligada a função do forno,
os traços que se vão iluminando lenta-
mente uns após os outros indicam o
grau de aquecimento do forno.
Indicação de calor residual
Após ter sido desligado o forno, os tra-
ços que ainda se encontram iluminados
indicam o calor residual existente no
forno.
3 Com as funções do forno Posição para
pizzas , Tradicional e Grelhar com
ar quente o tempo de aquecimento
é reduzido através da função automá-
tica Aquecimento rápido.
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Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções
do forno:
Colocar a grelha e o tabuleiro
para recolha de gorduras
3 Segurança contra a extracção e a
viragem
Como segurança contra a extracção,
todas as peças de deslize possuem um
pequeno abaulamento para baixo no
bordo esquerdo.
Insira as peças de deslize de forma a
que este abaulamento fique sempre
para trás no interior do forno. Este
abaulamento é também importante
para que as peças de deslize não se vi-
rem.
Colocar o tabuleiro para recolha de gor-
duras:
Fazer o tabuleiro para recolha de gorduras
deslizar entre as barras de guia do nível pre-
tendido.
Função de forno de
cozedura
Utilização
Iluminação do forno
Com esta função pode
iluminar o interior do forno p. ex. para
limpar
.
Ar quente com uni-
dades de aqueci-
mento redondas
Para assar
e cozer
em
até três níveis
em simultâneo.
Ajustar as temperaturas do forno para 20-40 °C mais baixas do que
para o aquecimento superior/inferior.
Tradicional
Para
fazer bolos
e
assar
num
nível
.
Posição para pizzas
Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de um
tostado e estaladiço intenso da base
.
Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o aque-
cimento superior/inferior.
Grelhar com ar
quente
Para
assar
grandes pedaços de carne ou aves num nível.
Esta função é também apropriada para
gratinar
e
dourar
.
Grelhador
Para
grelhar
alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a
meio
e
para
tostar
.
Grelhador de grande
superfície
Para
grelhar
alimentos baixos em
grandes quantidades
e para
tostar
.
Inferior
Para
recozer
bolos com
fundo duro
.
Pirólise
Para a autolimpeza pirolítica do forno. Desta forma os resíduos de su-
jidade são queimados no forno, e podem ser limpos com um pano
após o arrefecimento do forno.
O forno é aquecido a 500 ºC.
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Colocar a grelha:
Colocar a grelha de forma a que os pés fi-
quem virados para baixo.
Faça a grelha deslizar entre as barras de guia
do nível pretendido.
3 A louça está protegida adicionalmente
contra deslizes através da armação ele-
vada em toda a volta da grelha
Colocar a grelha e o tabuleiro para reco-
lha de gorduras em simultâneo:
Coloque a grelha sobre o tabuleiro para re-
colha de gorduras.
Faça o tabuleiro para recolha de gorduras
deslizar entre as barras de guia do nível
pretendido.
Colocar/retirar o Filtro de gordura
Colocar o filtro de gordura apenas para
assar para evitar salpicos de gordura para
as paredes quentes.
Colocar o Filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e co-
locar ambos os suportes de cima para bai-
xo na abertura da parede traseira do forno
(abertura do ventilador).
Retirar o filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e pu-
xar para cima.
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Funções do relógio
Duração
Para o ajuste do tempo, durante o qual o for-
no deve funcionar.
Fim
Para o ajuste da hora, na qual o forno deve
desligar.
Cronómetro
Para o ajuste do tempo do cronómetro. De-
pois de transcorrido o tempo ajustado no
cronómetro é entoado um sinal acústico.
Esta função não tem nenhuma influência so-
bre o funcionamento do forno.
Hora do dia
Para o ajuste, alteração ou consulta da hora
do dia.
(Vide também o capítulo “Antes da primeira
utilização”.)
3 Indicações para as funções de reló-
gio
• Após seleccionar uma função de relógio
pisca o respectivo indicador de funções
durante ca. de 5 segundos. Durante
esse tempo poderão, através do selec-
tor / ser ajustados ou alterados os
tempos
desejados.
• Após ajusre do tempo desejado o indi-
cador de funções pisca
novamente durante ca. de 5 segundos.
Depois acende o indicador de funções.
O tempo ajustado começa a decorrer
no fundo.
• Após decorridas as funções de relógio
Duração e Fim o selector fun-
ções do forno deverá ser colocado
em ”0“.
• Com a tecla Mudança de
indicação poderá mudar entre
temperatura e a hora do dia.
3 Consultar o tempo ajustado ou res-
tante
Prima a tecla Escolha tantas vezes,
até a respectiva função de
relógio piscar e o tempo ajustado ou
restante piscar.
Indicação temperatura/tempo
Mudança de indicação
Indicadores de funções
Selectore
Duração da pirólise
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Cronómetro
1. Prima a tecla Escolha tantas
vezes, até o indicador de funções
Cronómetro piscar.
2. Com o selector / ajuste o cronóme-
tro desejado (máx. 99.00minutos).
O indicador de funções Cronómetro
acende.
Se tiver decorrido 90% do tempo ajustado,
ouve-se um sinal.
Quando o tempo ajustado tiver decorrido,
pisca “0.00“ e o indicador de funções. Ouve-
se um sinal.
Desligar o pisca e o sinal acústico:
Prima uma tecla qualquer.
Duração
1. Seleccione a função de forno e a tem-
peratura.
2. Prima a tecla Escolha tantas
vezes, até o indicador de funções
Duração piscar.
3. Com o selector / ajuste o
tempo de cozedura desejado.
O indicador de funções Duração acende
e o forno fica imediatamente ligado.
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Quando o tempo ajustado tiver decorrido,
pisca “0.00“ e o indicador de funções. Ouve-
se durante 2 minutos um sinal acústico.
O fornodesliga-se.
Desligar o pisca e o sinal acústico:
Coloque o selector da função do forno em
“0“.
Fim
1. Seleccione a função de forno e a tem-
peratura.
2. Prima a tecla Escolha tantas
vezes, até o indicador de funções
Fim piscar.
3. Com o selector / ajuste o
tempo de desconexão desejado.
O indicador de funções Fim acende e o
forno fica
imediatamente ligado.
Quando o tempo ajustado tiver decorrido,
pisca “0.00“ e o indicador de funções. Ouve-
se durante 2 minutos um sinal acústico.
O forno desliga-se.
Desligar o pisca e o sinal acústico:
Coloque o selector da função do forno em
“0“.
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Duração eFim combinado
3 Duração e Fim poderão ser utili-
zados simultaneamente, quando o for-
no for ligado e desligado
automaticamente mais tarde.
1. Seleccione a função de forno e a tem-
peratura.
2. Com a função Duração ajuste o tem-
po que a refeição necessita para ficar
cozinhada.
Aqui 1 hora.
3. Com a função Fim ajuste a hora a
que a refeição deverá estar pronta.
Aqui às 14:05 horas.
Os indicadores de funções Duração e
Fim acendem e a temperatura é indicada
no visor.
Aqui 200°C.
O forno liga automaticamente no momento
programado.
Aqui às 13:05 horas.
E após decorrido o tempo indicado desliga-
se novamente.
Aqui às 14:05 horas.
Outras funções
Desconexão de indicações
2 Ao desligar a inicação de tempo poderá
poupar energia.
Desligar a indicação de tempo
1. Rode o selector / para a direita e
manter.
2. Prima adicionalmente a tecla Escolha
até a indicação
escurecer.
3 Assim que o aparelho for ligado, a indi-
cação liga automaticamente.
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Ao desligar a indicação da hora do dia
apaga novamente.
Para que a hora do dia seja sempre in-
dicada, ligue a indicação de tempo no-
vamente.
Ligue a indicação de tempo
1. Rode o selector / para a direita e
manter.
2. Prima adicionalmente a tecla Escolha
até a indicação aparecer.
Segurança para crianças do forno
O forno está equipado com uma segurança
para crianças. Enquanto a segurança para
crianças se encontrar ligada, o forno não po-
derá ser colocado em funcionamento.
3•A segurança para crianças é apenas vá-
lida para o forno, não para os focos.
• Para poder ligar a segurança para crian-
ças, não poderá estar nenhuma função
de forno seleccionada.
Ligar a segurança para crianças
1. Rode o selector / para a esquerda
e mantenha.
2. Prima adicionalmente a tecla Escolha
até aparecer SAFE na indicação.
A segurança para crianças está agora em
funcionamento.
Desligar a segurança para crianças
1. Rode o selector / para a esquerda
e mantenha.
2. Prima adicionalmente a tecla Escolha
até aparecer SAFE na indicação.
A segurança para crianças está agora desli-
gada e o forno encontra-se novamente
pronto para entrar em funcionamento.
Desconexão automática do forno
3 Se o forno não for desligado após um
determinado tempo, ou a temperatura
não for alterada, ele desliga-se automa-
ticamente.
Na indicação da temperatura pisca o úl-
timo ajuste de temperatura efectuado.
O forno desliga-se a uma temperatura
de forno de:
Funcionamento após desconexão auto-
mática
Desligue o forno completamente.
Depois poderá ser novamente colocado em
funcionamento.
3 A desconexão automática é desligada,
quando a função relógio Duração ou
Fim estiver ligada.
Bloqueio da porta mecânico
Aquando da entregua do aparelho, o blo-
queio da porta está desactivado.
Activar o bloqueio da porta
1. Agarre na cobertura da porta(B) exis-
tente no canto superior por ambos os
30 - 120°C após 12,5 horas
120 - 200°C após 8,5 horas
200 - 250°C após 5,5 horas
250 - max°C após 3,0 horas
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lados e pressione para soltar o fecho de
encaixe. A seguir, retire a cobertura da
porta, puxando-a para cima.
2. Activar a alavanca:
Retire a alavanca (1) e coloque-a (3) a 4
mm para a esquerda (2).
3. Agarre a cobertura da porta (B) pelos la-
dos, colocar no lado de dentro do
rebordo da porta e encaixar a cobertura
da porta (B) no rebordo superior.
3 No lado aberto da cobertura da porta(B)
existe uma barra de guia(C). Esta tem
de ser introduzida entre o vidro exterior
da porta e o ângulo de guia (D).
O fecho de encaixe(E) tem de estar en-
gatado.
Abrir a porta do forno.
1. Manter a alavanca premida.
2. Abra a porta
Fechar a porta do forno.
Feche a porta sem premir a alavanca.
Desactivar o bloqueio da porta
Para desactivar o bloqueio da porta deslo-
que a alavanca novamente para a direita.
Proceda como acima descrito.
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3 O bloqueio da porta mecânico não é
anulado com o desligamento do apare-
lho.
Desmontar o bloqueio da porta
1. Agarre a cobertura (B) existente no can-
to superior da porta em ambos os lados
e pressione para soltar o fecho de
encaixe. A seguir, retire a cobertura da
porta, puxando-a para cima.
2. Desmontar a alavanca:
Retire a alavanca (1).
3. Retire a cobertura do lado inferior da co-
bertura da porta (B) (2) e empurre (3).
4. Agarre a cobertura da porta (B) pelos la-
dos, coloque no lado de dentro do
rebordo da porta e encaixe a cobertura
da porta (B) no rebordo superior.
3 No lado aberto da cobertura da porta(B)
existe uma barra de guia(C). Esta tem
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de ser introduzida entre o vidro exterior
da porta e o ângulo de guia (D).
O fecho de encaixe(E) tem de estar en-
gatado.
5. Feche a porta do forno.
Aplicações, tapelas e sugestões
Cozer no forno
Funções do forno: Ar quente com unida-
des de aquecimento redondas ou
Tradicional
Formas para bolos
• Para Tradicional são adequadas as
formas em metal escuro e com cama-
das.
• Para Ar quente com unidades de aque-
cimento redondas também poderão
ser utlizadas formas de
metal claro.
Níveis de encaixe do forno
• Cozer com Tradicional poderá ser
efectuado neste nível.
• Com Ar quente com unidades de aque-
cimento redondas poderá assar si-
multaneamente até 3 tabuleiros:
1 Tabuleiro:
z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno
1 Forma para bolos:
z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno
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2 Tabuleiro
z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno
3 Tabuleiros:
Níveis 1, 3 e 5 de encaixe do forno
Indicações gerais
• Colocar o tabuleiro com o desnível para
a frente!
• Poderá assar com Tradicional ou Ar
quente com unidades de aquecimento
redondas também com duas formas
em simultâneo, lado a lado no mesmo
tabuleiro.
O tempo de cozedura prolonga-se ape-
nas minimamente.
3 Quando utilizar alimentos congelados,
as folhas que os envolvem podem de-
formar-se durante a cozedura. Isto
deve-se à grande diferença de tempera-
turas entre o congelador e o forno. De-
pois de arrefecer, a deformação
desaparece.
Indicações para a tabela
Nas tabelas poderá encontar uma selecção
de pratos as respectivas indicações de tem-
peraturas necessárias, tempos de cozedura
e níveis de encaixe.
• As temperaturas e tempos de cozedura
são valores de referência, dado que de-
pendem da composição das massas,
das quantidades e das formas para bo-
los.
• Aconselhamos que ajuste uma tempe-
ratura mais baixa na primeira utilização,
e que seleccione se necessário, p. ex.
quando pretender tostar mais ou se o
tempo de cozedura for muito moroso,
uma temperatura mais elevada.
• Se não encontrar dados concretos so-
bre uma das suas receitas, oriente-se
pelas indicações de bolos idênticos.
• Ao assar bolos em tabuleiros, ou em
formas em diversos níveis, o tempo de
cozedura poderá aumentar 10-
15 minutos.
• Assados húmidos (p. ex. Pizzas, bolos
de frutas, etc.) são preparados num ní-
vel.
• As diferenças de alturas dos assados
poderá conduzir no início a tostagens
diferentes. Neste caso por favor não
altere o ajuste de temperatura. As
diferenças de tostagens igualam-se du-
rante o processo de cozedura.
• O seu novo forno poderá ter um com-
portamento de cozedura/assadura dife-
rente do aparelho que utilizava até à
data. Por esta razão, ajuste os progra-
mas habituais (temperatura, tempos de
cozedura) e os níveis do forno de acor-
do com as recomendações nas tabelas
seguintes.
2 Com tempos de cozedura superiores,
poderá desligar o forno ca. de
10 minutos antes do fim do tempo de
cozedura, por forma a utilizar o calor.
As tabelas são válidas, quando não for
dada qualquer indicação em contrário,
para a colocação no forno frio.
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