Electrolux EOC55100X Manual do usuário

manual de instruções

Forno

EOC55100

2 electrolux

Índice

Indicações de segurança ....................... 3

Descrição do aparelho ........................... 4

Antes da primeira utilização ................... 6

Comando do forno ................................ 6

Aplicações, tapelas e sugestões ............ 18

Limpeza e manutenção.......................... 29

O que fazer, se … ................................. 35

Instruções de montagem....................... 36

Eliminação............................................. 39

Garantia/Assistência Técnica................. 40

Assistência técnica................................ 43

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5

Sujeito a alterações sem aviso prévio

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a

aparelhos.

3Informações gerais e conselhos úteis

2Informações ambientais

electrolux 3

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas

por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no apare-

lho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem

ser efectuadas por técnicos especi-

alizados. Reparações realizadas incor-

rectamente podem constituir graves

fontes de perigo para o utilizador. Se o

seu aparelho necessitar de reparação,

dirija-se à nossa Assistência Técnica ou

a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças

enquanto o aparelho estiver em funcio-

namento.

Medidas de segurança durante a utiliza-

ção

• Pessoas (incluindo crianças) que, devi-

do às suas capacidades físicas, senso-

riais ou mentais ou à sua inexperiência

ou desconhecimento, não se encon-

trem em posição de utilizar o aparelho

em segurança, não o devem fazer sem

a vigilância ou a orientação de uma pes-

soa responsável.

• Este aparelho somente pode ser utiliza-

do para cozer, fritar e assar alimentos no

âmbito doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos

eléctricos em tomadas próximas ao

aparelho. Os cabos de ligação não po-

dem encostar nem ficar presos na porta

quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Du-

rante o funcionamento, o interior do for-

no fica quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos

no forno, pode-se formar eventualmen-

te uma mistura de álcool e ar facilmente

inflamável. Neste caso, abra a porta cui-

dadosamente. Nesta ocasião, não ma-

nuseie brasas, faíscas ou fogo.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes des-

cobertas científicas, ao alourar demasi-

ado os alimentos, principalmente os

produtos com muito amido, pode cau-

sar danos à saúde devido ao acrilamida.

Assim sendo, aconselhamos sempre

que possível cozinhar a temperaturas

baixas e não tostar demasiado os ali-

mentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio

e não coloque nenhum tabuleiro, tacho,

etc. na base, dado que o esmalte pode-

rá ficar danificado devido à acumulação

de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro

deixam manchas, que já não podem ser

retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para

bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno

aberta.

• Nunca deite água directamente no forno

quente. Poderão ocorrer danos no es-

malte e descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os

cantos do vidro frontal poderá quebrá-

lo.

• Não guarde nenhuns objectos inflamá-

veis dentro do forno. Poderão incendiar-

se quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmi-

dos dentro do forno. Poderão ocorrer

danos no esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefeci-

mento, não guardar alimentos abertos

dentro do forno, pois pode depositar-se

humidade na câmara de cozedura ou

no vidro da porta e afectar também o

móvel.

3 Indicação sobre as camadas de es-

malte

As alterações de cor nas camadas de es-

malte do forno devido à utilização, não com-

prometem a adequação do aparelho para

uma utilização habitual. Não provocam de-

feitos em termos de direito à garantia.

4 electrolux

Descrição do aparelho

Vista geral

Painel de comando

Porta de

vidro

Painel de comandos

Manípulo da

porta

Lâmpada contr. funcion.

Teclas de funções

Funções do forno

Selcção temperatura/tempo

Indicação temperatura/tempo

electrolux 5

Equipamento do forno

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para

assar e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro para recolha de gorduras

Para cozer e assar ou como tabuleiro de re-

colha para a gordura.

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do

Luz do forno

Filtro de gorduras

Elemento de aquecimento

da parede traseira

Aquecimento inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

6 electrolux

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

3 O forno apenas funciona com o tempo

ajustado.

Após a ligação eléctrica ou falha de corrente

o indicador de funções piscaHora do dia

automaticamente.

1. Para alterar uma fora do dia já ajustada,

prima a tecla Escolha tantas vezes,

até o indicador de funções Hora do

dia piscar.

2. Comt o interruptor / ajuste a hora

do dia actual.

Após ca. de 5 segundos o pisca pára e o re-

lógio indica a hora do dia ajustada

O aparelho está pronto a funcionar.

3 A hora do dia apenas poderá ser altera-

da, se a segurança para crianças estiver

desligada, não estiverem ajustadas fun-

ções de relógio Cronómetro ,

Duração ou Fim e nehumas

funçõesde forno.

Primeira limpeza

Antes de usar o forno pela primeira vez, deve

limpá-lo muito bem.

1 Atenção: Não utilize detergentes

agressivos e abrasivos! A superfície

pode ficar danificada.

3 Nas frentes de metal utilize produtos de

limpeza à venda no mercado.

1. Ajustar o selector de funções do forno

para Iluminação do forno .

2. Retirar todos os acessórios e grelhas de

deslize e limpar com uma solução de

limpeza quente.

3. Lave igualmente o forno com solução

de limpeza quente e seque.

4. Limpe a frente do aparelho com um

pano húmido.

Comando do forno

3 O forno está equipado com interrup-

tores rebaixáveis para as Funções do

forno e Selecção da temperatura. Para

utilizar, premir o interruptor. O interruptor

sairá então.

electrolux 7

Ligar e desligar o forno

Ligar o forno

Rodar o interruptor das funções do forno

para a função desejada. A luz de controlo do

funcionamento acende. A indicação de tem-

peratura apresenta a temperatura recomen-

dada para a função seleccionada.

O forno começa a aquecer.

Se a temperatura ajustada tiver sido atingida

é emitido um sinal acústico.

Alterar a temperatura do forno

Com o interruptor / aumentar ou reduzir

a temperatura.

O ajuste processa-se em passos de 5 °C.

Funções do forno

Selcção temperatura/tempo

Indicação temperatura/tempo

Mudança de indicação

Indicação de calor

Lâmpada contr. funcion.

Tecla EscolhaDuração da pirólise

8 electrolux

Consultar a temperatura

Premir as teclas Pyrolyse Dauer e Es-

colha em simultâneo.

A temperatura actual do forno surge na res-

pectiva indicação.

Desligar o forno

Para desligar o forno, rodar o interruptor das

funções do forno para a posição desligado.

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente,

para manter as superfícies do aparelho

arejadas. Após a desactivação do forno,

o ventilador continua a funcionar para

arrefecer o aparelho e, de seguida, des-

liga-se automaticamente.

3 Indicação de calor

Indicação de aquecimento

Após ter sido ligada a função do forno,

os traços que se vão iluminando lenta-

mente uns após os outros indicam o

grau de aquecimento do forno.

Indicação de calor residual

Após ter sido desligado o forno, os tra-

ços que ainda se encontram iluminados

indicam o calor residual existente no

forno.

electrolux 9

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções

do forno:

3Com as funções do forno Posição para

pizzas , Tradicional e Grelhar com ar

quente o tempo de aquecimento é redu-

zido através da função automática Aque-

cimento rápido.

Colocar a grelha, o tabuleiro e o

tabuleiro para recolha de gordu-

ras

3 Segurança contra a extracção e a

viragem

Como segurança contra a extracção,

todas as peças de deslize possuem um

pequeno abaulamento para baixo no

bordo esquerdo.

Insira as peças de deslize de forma a

que este abaulamento fique sempre

para trás no interior do forno. Este

abaulamento é também importante

para que as peças de deslize não se vi-

rem.

Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para

recolha de gorduras:

Faça o tabuleiro ou o tabuleiro para recolha

de gorduras deslizar entre as barras de guia

do nível pretendido.

Função de forno de

cozedura

Utilização

Iluminação do forno

Com esta função pode

iluminar o interior do forno p. ex. para

limpar

.

Ar quente com uni-

dades de aqueci-

mento redondas

Para assar

e cozer

em

até três níveis

em simultâneo.

Ajustar as temperaturas do forno para 20-40 °C mais baixas do que

para o aquecimento superior/inferior.

Tradicional

Para

fazer bolos

e

assar

num

nível

.

Posição para pizzas

Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de um

tostado e estaladiço intenso da base

.

Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o aque-

cimento superior/inferior.

Grelhar com ar

quente

Para

assar

grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada para

gratinar

e

dourar

.

Grelhador

Para

grelhar

alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

meio

e

para

tostar

.

Grelhador de grande

superfície

Para

grelhar

alimentos baixos em

grandes quantidades

e para

tostar

.

Inferior

Para

recozer

bolos com

fundo duro

.

Pirólise

Para a autolimpeza pirolítica do forno. Desta forma os resíduos de su-

jidade são queimados no forno, e podem ser limpos com um pano

após o arrefecimento do forno.

O forno é aquecido a 500 ºC.

10 electrolux

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a que pés fiquem

virados para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de guia

do nível pretendido.

3 A louça está protegida adicionalmente

contra deslizes através da armação ele-

vada em toda a volta da grelha

Colocar a grelha e tabuleiro para reco-

lha de gorduras:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro para re-

colha de gorduras.

Faça o tabuleiro para recolha de gorduras

deslizar entre as barras de guia do nível

pretendido.

Colocar/retirar o Filtro de gordura

Colocar o filtro de gordura apenas para

assar para evitar salpicos de gordura para

as paredes quentes.

Colocar o Filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e co-

locar ambos os suportes de cima para bai-

xo na abertura da parede traseira do forno

(abertura do ventilador).

Retirar o filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e pu-

xar para cima.

electrolux 11

Funções do relógio

Duração

Para o ajuste do tempo, durante o qual o for-

no deve funcionar.

Fim

Para o ajuste da hora, na qual o forno deve

desligar.

Cronómetro

Para o ajuste do tempo do cronómetro. De-

pois de transcorrido o tempo ajustado no

cronómetro é entoado um sinal acústico.

Esta função não tem nenhuma influência so-

bre o funcionamento do forno.

Hora do dia

Para o ajuste, alteração ou consulta da hora

do dia.

(Vide também o capítulo “Antes da primeira

utilização”.)

3 Indicações para as funções de reló-

gio

• Após seleccionar uma função de relógio

pisca o respectivo indicador de funções

durante ca. de 5 segundos. Durante

esse tempo poderão, através do selec-

tor / ser ajustados ou alterados os

tempos

desejados.

• Após ajusre do tempo desejado o indi-

cador de funções pisca

novamente durante ca. de 5 segundos.

Depois acende o indicador de funções.

O tempo ajustado começa a decorrer

no fundo.

• Após decorridas as funções de relógio

Duração e Fim o selector fun-

ções do forno deverá ser colocado

em ”0“.

• Com a tecla Mudança de

indicação poderá mudar entre

temperatura e a hora do dia.

3 Consultar o tempo ajustado ou res-

tante

Prima a tecla Escolha tantas vezes,

até a respectiva função de

relógio piscar e o tempo ajustado ou

restante piscar.

Indicação temperatura/tempo

Mudança de indicação

Indicadores de funções

Selectore

Duração da pirólise

12 electrolux

Cronómetro

1. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções

Cronómetro piscar.

2. Com o selector / ajuste o cronóme-

tro desejado (máx. 99.00minutos).

O indicador de funções Cronómetro

acende.

Se tiver decorrido 90% do tempo ajustado,

ouve-se um sinal.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido,

pisca “0.00“ e o indicador de funções. Ouve-

se um sinal.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Prima uma tecla qualquer.

Duração

1. Seleccione a função de forno e a tem-

peratura.

2. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções

Duração piscar.

3. Com o selector / ajuste o

tempo de cozedura desejado.

O indicador de funções Duração acende

e o forno fica imediatamente ligado.

electrolux 13

Quando o tempo ajustado tiver decorrido,

pisca “0.00“ e o indicador de funções. Ouve-

se durante 2 minutos um sinal acústico.

O fornodesliga-se.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Coloque o selector da função do forno em

“0“.

Fim

1. Seleccione a função de forno e a tem-

peratura.

2. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções

Fim piscar.

3. Com o selector / ajuste o

tempo de desconexão desejado.

O indicador de funções Fim acende e o

forno fica

imediatamente ligado.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido,

pisca “0.00“ e o indicador de funções. Ouve-

se durante 2 minutos um sinal acústico.

O forno desliga-se.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Coloque o selector da função do forno em

“0“.

14 electrolux

Duração eFim combinado

3 Duração e Fim poderão ser utili-

zados simultaneamente, quando o for-

no for ligado e desligado

automaticamente mais tarde.

1. Seleccione a função de forno e a tem-

peratura.

2. Com a função Duração ajuste o tem-

po que a refeição necessita para ficar

cozinhada.

Aqui 1 hora.

3. Com a função Fim ajuste a hora a

que a refeição deverá estar pronta.

Aqui às 14:05 horas.

Os indicadores de funções Duração e

Fim acendem e a temperatura é indicada

no visor.

Aqui 200°C.

O forno liga automaticamente no momento

programado.

Aqui às 13:05 horas.

E após decorrido o tempo indicado desliga-

se novamente.

Aqui às 14:05 horas.

Outras funções

Segurança para crianças do forno

O forno está equipado com uma segurança

para crianças. Enquanto a segurança para

crianças se encontrar ligada, o forno não po-

derá ser colocado em funcionamento.

3•A segurança para crianças é apenas vá-

lida para o forno, não para os focos.

• Para poder ligar a segurança para crian-

ças, não poderá estar nenhuma função

de forno seleccionada.

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Ligar a segurança para crianças

1. Rode o selector / para a esquerda

e mantenha.

2. Prima adicionalmente a tecla Escolha

até aparecer SAFE na indicação.

A segurança para crianças está agora em

funcionamento.

Desligar a segurança para crianças

1. Rode o selector / para a esquerda

e mantenha.

2. Prima adicionalmente a tecla Escolha

até aparecer SAFE na indicação.

A segurança para crianças está agora desli-

gada e o forno encontra-se novamente

pronto para entrar em funcionamento.

Desconexão automática do forno

3 Se o forno não for desligado após um

determinado tempo, ou a temperatura

não for alterada, ele desliga-se automa-

ticamente.

Na indicação da temperatura pisca o úl-

timo ajuste de temperatura efectuado.

O forno desliga-se a uma temperatura

de forno de:

Funcionamento após desconexão auto-

mática

Desligue o forno completamente.

Depois poderá ser novamente colocado em

funcionamento.

3 A desconexão automática é desligada,

quando a função relógio Duração ou

Fim estiver ligada.

Bloqueio da porta mecânico

Aquando da entregua do aparelho, o blo-

queio da porta está desactivado.

Activar o bloqueio da porta

1. Agarre na cobertura da porta(B) exis-

tente no canto superior por ambos os

lados e pressione para soltar o fecho de

encaixe. A seguir, retire a cobertura da

porta, puxando-a para cima.

30 - 120°C após 12,5 horas

120 - 200°C após 8,5 horas

200 - 250°C após 5,5 horas

250 - max°C após 3,0 horas

16 electrolux

2. Activar a alavanca:

Retire a alavanca (1) e coloque-a (3) a 4

mm para a esquerda (2).

3. Agarre a cobertura da porta (B) pelos la-

dos, colocar no lado de dentro do

rebordo da porta e encaixar a cobertura

da porta (B) no rebordo superior.

3 No lado aberto da cobertura da porta(B)

existe uma barra de guia(C). Esta tem

de ser introduzida entre o vidro exterior

da porta e o ângulo de guia (D).

O fecho de encaixe(E) tem de estar en-

gatado.

Abrir a porta do forno.

1. Manter a alavanca premida.

2. Abra a porta

Fechar a porta do forno.

Feche a porta sem premir a alavanca.

Desactivar o bloqueio da porta

Para desactivar o bloqueio da porta deslo-

que a alavanca novamente para a direita.

Proceda como acima descrito.

3 O bloqueio da porta mecânico não é

anulado com o desligamento do apare-

lho.

electrolux 17

Desmontar o bloqueio da porta

1. Agarre a cobertura (B) existente no can-

to superior da porta em ambos os lados

e pressione para soltar o fecho de

encaixe. A seguir, retire a cobertura da

porta, puxando-a para cima.

2. Desmontar a alavanca:

Retire a alavanca (1).

3. Retire a cobertura do lado inferior da co-

bertura da porta (B) (2) e empurre (3).

4. Agarre a cobertura da porta (B) pelos la-

dos, coloque no lado de dentro do

rebordo da porta e encaixe a cobertura

da porta (B) no rebordo superior.

3 No lado aberto da cobertura da porta(B)

existe uma barra de guia(C). Esta tem

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de ser introduzida entre o vidro exterior

da porta e o ângulo de guia (D).

O fecho de encaixe(E) tem de estar en-

gatado.

5. Feche a porta do forno.

Aplicações, tapelas e sugestões

Cozer no forno

Funções do forno: Ar quente com unida-

des de aquecimento redondas ou

Tradicional

Formas para bolos

• Para Tradicional são adequadas as

formas em metal escuro e com cama-

das.

• Para Ar quente com unidades de aque-

cimento redondas também poderão

ser utlizadas formas de

metal claro.

Níveis de encaixe do forno

• Cozer com Tradicional poderá ser

efectuado neste nível.

• Com Ar quente com unidades de aque-

cimento redondas poderá assar si-

multaneamente até 3 tabuleiros:

1 Tabuleiro:

z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:

z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

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2 Tabuleiro

z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

3 Tabuleiros:

Níveis 1, 3 e 5 de encaixe do forno

Indicações gerais

• Colocar o tabuleiro com o desnível para

a frente!

• Poderá assar com Tradicional ou Ar

quente com unidades de aquecimento

redondas também com duas formas

em simultâneo, lado a lado no mesmo

tabuleiro.

O tempo de cozedura prolonga-se ape-

nas minimamente.

3 Quando utilizar alimentos congelados,

as folhas que os envolvem podem de-

formar-se durante a cozedura. Isto

deve-se à grande diferença de tempera-

turas entre o congelador e o forno. De-

pois de arrefecer, a deformação

desaparece.

Indicações para a tabela

Nas tabelas poderá encontar uma selecção

de pratos as respectivas indicações de tem-

peraturas necessárias, tempos de cozedura

e níveis de encaixe.

• As temperaturas e tempos de cozedura

são valores de referência, dado que de-

pendem da composição das massas,

das quantidades e das formas para bo-

los.

• Aconselhamos que ajuste uma tempe-

ratura mais baixa na primeira utilização,

e que seleccione se necessário, p. ex.

quando pretender tostar mais ou se o

tempo de cozedura for muito moroso,

uma temperatura mais elevada.

• Se não encontrar dados concretos so-

bre uma das suas receitas, oriente-se

pelas indicações de bolos idênticos.

• Ao assar bolos em tabuleiros, ou em

formas em diversos níveis, o tempo de

cozedura poderá aumentar 10-

15 minutos.

• Assados húmidos (p. ex. Pizzas, bolos

de frutas, etc.) são preparados num ní-

vel.

• As diferenças de alturas dos assados

poderá conduzir no início a tostagens

diferentes. Neste caso por favor não

altere o ajuste de temperatura. As

diferenças de tostagens igualam-se du-

rante o processo de cozedura.

• O seu novo forno poderá ter um com-

portamento de cozedura/assadura dife-

rente do aparelho que utilizava até à

data. Por esta razão, ajuste os progra-

mas habituais (temperatura, tempos de

cozedura) e os níveis do forno de acor-

do com as recomendações nas tabelas

seguintes.

2 Com tempos de cozedura superiores,

poderá desligar o forno ca. de

10 minutos antes do fim do tempo de

cozedura, por forma a utilizar o calor.

As tabelas são válidas, quando não for

dada qualquer indicação em contrário,

para a colocação no forno frio.

20 electrolux

Tabela para cozedura de bolos

Cozer num nível de encaixe do forno

Tipo de

bolo

Função de bolo

Nível de

encaixe do

forno

Tempera-

tura

°C

Te mpo

hora min.

Bolos em formas

Bolo inglês ou tipo Rodon Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

1 150-160 0:50-1:10

Bolo areado/bolo rei Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

1 140-160 1:10-1:30

Bases para tarde de pão-de-ló Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

1 140 0:25-0:40

Bases para tarde de pão-de-ló Tradicional 1 160 0:25-0:40

Base para tarte de massa area-

da

Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

3 170-180

1)

0:10-0:25

Base para tarte de massa bati-

da

Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

3 150-170 0:20-0:25

Tarte de maçãcoberta Tradicional 1 170-190 0:50-1:00

Apple Pie (2 formas Ø20cm,

colocadas na diagonal)

Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

1 160 1:10-1:30

Apple Pie (2 formas Ø20cm,

colocadas na diagonal)

Tradicional 1 180 1:10-1:30

Tarte picante

(p. ex. Quiche Lorraine)

Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

1 160-180 0:30-1:10

Bolo de requeijão Tradicional 1 170-190 1:00-1:30

Bolos em tabuleiros

Trança/coroa de massa leveda-

da (tipo pão de leite)

Tradicional 3 170-190 0:30-0:40

Bolo de Natal alemão Tradicional 3 160-180

1)

0:40-1:00

Pão (pão de centeio)

-primeiro

-depois

Tradicional 1

230

1)

160-180

0:25

0:30-1:00

Duchaises, Eclairs Tradicional 3 160-170

1)

0:15-0:30

Torta de pão-de-ló Tradicional 3 180-200

1)

0:10-0:20

Bolo granulado seco Ar quente com unida-

des de aquecimento

redondas

3 150-160 0:20-0:40

Bolo de manteiga/açúcar Tradicional 3 190-210

1)

0:15-0:30

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