47056VS PT Manual de instruções
ÍNDICE
1. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. PLACA - UTILIZAÇÃO DIÁRIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
5. PLACA - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
6. PLACA - MANUTENÇÃO E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7. FORNO - UTILIZAÇÃO DIÁRIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
8. FORNO - FUNÇÕES DE RELÓGIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
9. FORNO - UTILIZAR OS ACESSÓRIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
10. FORNO - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
11. FORNO - MANUTENÇÃO E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
12. O QUE FAZER SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
13. INSTALAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
14. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
PARA RESULTADOS PERFEITOS
Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um desempenho
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funcionalidades que poderá não encontrar em aparelhos convencionais. Continue a ler
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aparelho:
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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA
Recomendamos a utilização de peças de substituição originais.
Quando contactar a Assistência, certifique-se de que tem os seguintes dados disponíveis.
A informação encontra-se na placa de características. Modelo, PNC, Número de Série.
Aviso / Cuidado - Informações de segurança.
Informações gerais e conselhos úteis
Informações ambientais
Sujeito a alterações sem aviso prévio.
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1.
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
Antes da instalação e utilização, leia
atentamente este manual:
• Para a sua segurança e para a segu-
rança do seu aparelho
• Para a protecção do meio ambiente
• Para o funcionamento correcto do
aparelho.
Guarde este manual, mesmo que o apa-
relho seja transferido ou vendido.
O fabricante não se responsabiliza por
danos resultantes de uma instalação e
utilização incorrectas.
1.1 Segurança para crianças e
pessoas vulneráveis
• Este aparelho pode ser utilizado por
crianças com 8 anos ou mais e por
pessoas com capacidades físicas, sen-
soriais ou mentais reduzidas ou com
pouca experiência e conhecimento, se
tiverem recebido supervisão ou instru-
ções relativas à utilização do aparelho
de forma segura e compreenderem os
perigos envolvidos. As crianças não
devem brincar com o aparelho.
• Mantenha todas as embalagens fora
do alcance das crianças. Existe o risco
de asfixia ou ferimentos.
• Mantenha as crianças e os animais
afastados do aparelho quando a porta
estiver aberta ou quando o aparelho
estiver em funcionamento. Existe o ris-
co de ferimentos ou outra incapacida-
de permanente.
• Se o aparelho tiver as funções de Se-
gurança para crianças ou Bloqueio de
teclas, utilize-as. Isso evita que as cri-
anças e os animais utilizem acidental-
mente o aparelho.
1.2 Segurança geral
• Não altere as especificações, nem mo-
difique este produto. Existe o risco de
ferimentos e danos no aparelho.
• Retire todo o material de embalagem,
etiquetas e revestimentos do aparelho
antes de o utilizar pela primeira vez.
• Regule as zonas de cozedura para
desligado após cada utilização.
1.3 Instalação
• As condições de regulação deste apa-
relho estão descritas na etiqueta (ou
placa) de características.
• Só um técnico qualificado pode insta-
lar e ligar o aparelho. Contacte um
Centro de Assistência Técnica autori-
zado. Isto evita riscos de danos mate-
riais e lesões físicas.
• Certifique-se de que o aparelho não
ficou danificado durante o transporte.
Não ligue um aparelho danificado. Se
necessário, contacte o fornecedor.
• Retire a embalagem, as etiquetas e os
revestimentos do aparelho antes da
primeira utilização. Não retire a placa
de características.
• Respeite na totalidade as leis, os regu-
lamentos, as directivas e as normas vi-
gentes no país onde utiliza o aparelho
(normas de segurança, normas de re-
ciclagem, regras de segurança eléctri-
ca ou de gás, etc.).
• Tenha cuidado quando deslocar o
aparelho. O aparelho é pesado. Utilize
sempre luvas de protecção. Não puxe
o aparelho pela pega.
• Certifique-se de que o aparelho está
desligado da corrente eléctrica duran-
te a instalação (se aplicável).
• Respeite as distâncias mínimas relati-
vamente a outros aparelhos e unida-
des.
• Não coloque o aparelho numa base.
1.4 Ligação eléctrica
• Só um electricista qualificado pode
instalar e ligar o aparelho. Contacte
um Centro de Assistência autorizado.
Isto permite evitar danos no aparelho
ou ferimentos físicos.
• A máquina deve ter uma ligação à ter-
ra.
• Certifique-se de que os dados sobre a
ligação eléctrica na placa de caracte-
rísticas estão em conformidade com a
fonte de alimentação doméstica.
• A informação relativa à voltagem en-
contra-se na placa de características.
PORTUGUÊS 3
• Deve dispor dos dispositivos de isola-
mento correctos: disjuntores de pro-
tecção, fusíveis (os fusíveis de rosca
devem ser retirados do suporte), dife-
renciais.
• O dispositivo de isolamento deve ter
uma abertura de contacto com uma
largura mínima de 3 mm.
• As peças de protecção contra cho-
ques eléctricos devem estar fixas de
modo a que não possam ser retiradas
sem ferramentas.
• Utilize sempre uma tomada devida-
mente instalada e à prova de choques
eléctricos.
• Quando ligar aparelhos eléctricos à
tomada, não deixe que os cabos to-
quem ou se aproximem da porta do
aparelho.
• Não utilize fichas múltiplas e cabos de
extensão. Existe o risco de incêndio.
• Certifique-se de que não esmaga nem
provoca danos na ficha (se aplicável) e
no cabo atrás do aparelho.
• Certifique-se de que a ficha fica aces-
sível após a instalação.
• Não puxe o cabo de alimentação
eléctrica para desligar a máquina. Pu-
xe sempre a ficha (se aplicável).
• Não substitua ou altere o cabo de ali-
mentação eléctrica. Contacte o Cen-
tro de Assistência Técnica.
1.5 Utilização do aparelho
• Utilize o aparelho exclusivamente para
tarefas de cozedura domésticas. Não
utilize o aparelho para fins comerciais
ou industriais. Deste modo, evitará fe-
rimentos físicos e danos materiais.
• Monitorize sempre o aparelho durante
o funcionamento.
• Mantenha-se afastado do aparelho
sempre que abrir a porta enquanto es-
te estiver em funcionamento. Pode ser
libertado vapor quente. Existe o risco
de queimaduras.
• Não utilize este aparelho se ele estiver
em contacto com água. Não utilize o
aparelho com as mãos húmidas.
• Não utilize o aparelho como superfície
de trabalho ou armazenamento.
• A mesa de trabalho do aparelho
aquece durante a utilização. Existe o
risco de queimaduras. Não coloque
objectos metálicos, por exemplo, ta-
lheres ou tampas de panelas, na su-
perfície, uma vez que podem ficar
muito quentes.
• O interior do aparelho aquece duran-
te a utilização. Existe o risco de quei-
maduras. Utilize luvas quando colocar
ou retirar os acessórios ou tachos.
• O aparelho e as partes acessíveis fi-
cam quentes durante a utilização. Te-
nha cuidado para evitar tocar nas re-
sistências. É necessário manter as cri-
anças afastadas ou constantemente vi-
giadas.
• Abra a porta com cuidado. A utiliza-
ção de ingredientes com álcool pode
provocar uma mistura de álcool e ar.
Existe o risco de incêndio.
• Quando abrir a porta, evite a existên-
cia de faíscas ou chamas perto do
aparelho.
• Não coloque produtos inflamáveis ou
peças molhadas com esses produtos,
ao lado, em cima ou dentro do apare-
lho. Existe o risco de explosão ou in-
cêndio.
• Desligue os queimadores após cada
utilização.
• Não utilize as zonas de cozedura com
tachos vazios ou sem tachos.
• Não deixe que os tachos fervam até fi-
carem sem água. Pode provocar da-
nos nos tachos e na mesa de trabalho.
• Se um objecto ou tacho cair sobre a
mesa de trabalho, a superfície pode fi-
car danificada.
• Não coloque tachos quentes junto ao
painel de comandos, pois o calor po-
de provocar danos no aparelho.
• Tenha cuidado quando remover ou
colocar os acessórios, por forma a evi-
tar danos no esmalte do aparelho.
• Os tachos em ferro fundido, alumínio
fundido ou com bases danificadas po-
dem riscar a mesa de trabalho quando
deslocados sobre a superfície.
• A descoloração do esmalte não afecta
o desempenho do aparelho.
• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:
– não coloque objectos na parte infe-
rior do aparelho, nem a cubra com
folha de alumínio;
4
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– não coloque água quente no apare-
lho;
– não coloque pratos e alimentos hú-
midos no aparelho após acabar de
cozinhar.
• Não faça pressão quando a porta esti-
ver aberta.
• Não coloque materiais inflamáveis sob
o forno. Só devem ser colocados aces-
sórios resistentes ao calor (se aplicá-
vel).
• Não tape as saídas de vapor do forno.
Estas encontram-se na parte posterior
da superfície superior (se aplicável).
• Não coloque na placa nenhum objec-
to que possa derreter.
• Se a superfície apresentar alguma
quebra, desligue a alimentação eléc-
trica. Existe o risco de choque eléctri-
co.
• Não coloque materiais condutores de
calor (por exemplo, grelha metálica fi-
na ou condutores de calor revestidos
com metal) debaixo dos tachos. Uma
reflexão excessiva do calor pode dani-
ficar a mesa de trabalho.
1.6 Manutenção e limpeza
• Antes da manutenção, certifique-se
de que o aparelho não está quente.
Existe o risco de queimaduras. Existe
o risco de quebra dos painéis de vi-
dro.
• Mantenha o aparelho sempre limpo. A
acumulação de gordura ou outros ali-
mentos pode originar um incêndio.
• A limpeza regular do aparelho evita a
deterioração do material da superfí-
cie.
• Para a sua segurança e para a segu-
rança do seu aparelho, limpe o apare-
lho exclusivamente com água e deter-
gente. Não utilize produtos inflamá-
veis ou produtos que possam causar
corrosão.
• Não limpe o aparelho com aparelhos
de limpeza a vapor, objectos pontia-
gudos, agentes de limpeza abrasivos,
esponjas abrasivas e tira-nódoas.
• Se utilizar um spray de limpeza de for-
no, siga as instruções do fabricante.
Não pulverize para as resistências e
para o sensor do termóstato (se apli-
cável).
• Não limpe a porta de vidro com agen-
tes de limpeza abrasivos ou raspado-
res metálicos. O vidro interior resisten-
te ao calor pode partir e estilhaçar.
• Se os painéis de vidro da porta forem
danificados, tornam-se fracos e po-
dem partir. É necessário proceder à
sua substituição. Contacte o Centro
de Assistência.
• Tenha cuidado quando retirar a porta
do aparelho. A porta é pesada.
• As lâmpadas utilizadas neste aparelho
são lâmpadas especiais, seleccionadas
apenas para electrodomésticos. Não
podem ser utilizadas para iluminação
total ou parcial de uma divisão do-
méstica.
• Se for necessário substituir uma lâm-
pada, utilize uma da mesma potência
e especificamente concebida para
electrodomésticos.
• Desligue o aparelho da corrente antes
de proceder à substituição da lâmpa-
da do forno. Existe o risco de choque
eléctrico. Arrefeça o aparelho. Existe o
risco de queimaduras.
1.7 Centro de Assistência
Técnica.
• Apenas um técnico autorizado pode
efectuar trabalhos ou reparações no
aparelho. Contacte um centro de as-
sistência aprovado.
• Utilize apenas peças de substituição
originais.
1.8 Eliminação do aparelho
• Para evitar riscos de ferimentos pes-
soais ou danos:
– Desligue o aparelho da corrente
eléctrica.
– Corte o cabo de alimentação eléc-
trica e elimine-o.
– Elimine o fecho da porta. Isto evita
que as crianças ou animais peque-
nos fiquem fechados dentro do
aparelho. Existe o risco de asfixia.
PORTUGUÊS 5
2. DESCRIÇÃO DO PRODUTO
2.1 Descrição geral
5
4
3
2
1
6
7
8
9
1 3 4
5
2
1
Botão das funções do forno
2
Programador electrónico
3
Botão da temperatura
4
Indicador de temperatura
5
Botões para a placa
6
Aquecimento
7
Lâmpada do forno
8
Resistência e ventoinha
9
Posições das prateleiras
2.2 Disposição da mesa de trabalho
170 mm
265 mm
145 mm
145 mm
140/210 mm
1 2 3
456
1
Zona de cozedura de 1200 W
2
Saída de vapor
3
Zona de cozedura de 1500/2400 W
4
Zona de cozedura de 1200 W
5
Indicador de calor residual
6
Zona de cozedura de 1000/2200 W
2.3 Acessórios
• Grelha do forno
Para tachos, formas de bolos, peças
para assar.
• Tabuleiro plano
Para bolos e biscoitos.
• Tabuleiro de assar
Para cozer e assar ou como tabuleiro
para recolher gordura.
• Tabuleiro Moussaka (apenas em al-
guns modelos)
Para fazer Moussaka.
• Calhas telescópicas amovíveis
Para apoiar as grelhas e os tabuleiros.
• Gaveta de arrumação
Existe uma gaveta de arrumação de-
baixo da cavidade do forno.
6
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3. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
ADVERTÊNCIA
Consulte o capítulo "Informa-
ções de segurança".
3.1 Limpeza inicial
• Remova todos os acessórios e apoios
para prateleiras amovíveis (se aplicá-
vel).
• Limpe o aparelho antes da primeira
utilização.
Consulte o capítulo "Manuten-
ção e limpeza".
3.2 Acertar a hora
É necessário acertar a hora antes
de colocar o forno em funciona-
mento.
Quando ligar o aparelho à alimentação
eléctrica ou após uma falha de corrente,
o indicador da hora do dia fica intermi-
tente.
Prima o botão + ou - para acertar a hora.
Após cerca de cinco segundos, o indica-
dor deixa de piscar e o visor indica a ho-
ra do dia que definir.
Para alterar a hora, prima re-
petidamente até o indicador da
função Hora do dia ficar intermi-
tente. Não pode definir a função
Duração
ou Fim em simul-
tâneo.
Para utilizar o aparelho, prima o botão.
O botão fica saliente.
3.3 Pré-aquecimento
Pré-aqueça o aparelho vazio para quei-
mar a gordura restante.
1.
Seleccione a função e a tempera-
tura máxima.
2.
Deixe o aparelho funcionar durante
uma hora.
3.
Seleccione a função e a tempera-
tura máxima.
4.
Deixe o aparelho funcionar durante
dez minutos.
5.
Seleccione a função e a tempera-
tura máxima.
6.
Deixe o aparelho funcionar durante
dez minutos.
Os acessórios podem ficar mais quentes
do que o habitual. O aparelho pode
emitir algum odor e fumo. Isso é normal.
Certifique-se de que a circulação de ar é
suficiente.
4. PLACA - UTILIZAÇÃO DIÁRIA
ADVERTÊNCIA
Consulte o capítulo "Informa-
ções de segurança".
4.1 Grau de cozedura
Botão Função
Manter quente
0 Posição Off (desligado)
Botão Função
1-9 Graus de cozedura
(1 - grau de cozedura mais
baixo, 9 - grau de cozedu-
ra mais elevado)
1.
Rode o botão para o grau de coze-
dura necessário.
2.
Para terminar a cozedura, rode o bo-
tão para a posição 0.
PORTUGUÊS 7
Utilize o calor residual para redu-
zir o consumo de energia. Desac-
tive a zona de cozedura 5 a 10
minutos antes do fim da cozedu-
ra.
4.2 Utilizar a zona dupla
CUIDADO
Para activar a zona dupla, rode o
botão para a direita. Não rode
para a posição de desactivação.
1.
Rode o botão no sentido dos pon-
teiros do relógio para a posição 9.
2.
Rode o botão lentamente em direc-
ção ao símbolo
até ouvir um cli-
que.
As duas zonas de cozedura estão li-
gadas.
3.
Para definir o grau de cozedura ne-
cessário, consulte "Graus de coze-
dura".
4.3 Indicador de calor residual
O indicador de calor residual acende-se
quando uma zona de cozedura está
quente.
ADVERTÊNCIA
O calor residual pode provocar
queimaduras.
5. PLACA - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS
ADVERTÊNCIA
Consulte o capítulo "Informa-
ções de segurança".
5.1 Tachos e panelas
• A base do tacho deve ser o
mais espessa e plana possível.
• Os tachos feitos de aço esmal-
tado ou que tenham fundos de
alumínio ou cobre poderão
causar alterações de cor na su-
perfície de vitrocerâmica.
5.2 Poupança de energia
• Sempre que possível, coloque
as tampas nos tachos.
• Coloque o tacho na zona de
cozedura antes de a ligar.
• Desactive as zonas de cozedu-
ra antes do fim do tempo de
cozedura para utilizar o calor
residual.
• Os fundos dos tachos deverão
ter dimensão igual à das zonas
de cozedura.
5.3 Exemplos de aplicações
de cozinha
Os dados apresentados na tabela se-
guinte servem apenas como referência.
Grau
de
coze-
dura
Utilize para: Tem-
po
Sugestões
1
Manter quentes os alimentos
cozinhados
con-
forme
neces-
sário
Coloque uma tampa no ta-
cho
1-2 Molho holandês, derreter: man-
teiga, chocolate, gelatina
5-25
minu-
tos
Misture regularmente
8
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Grau
de
coze-
dura
Utilize para: Tem-
po
Sugestões
1-2 Solidificar: omeletas fofas, ovos
cozidos
10-40
minu-
tos
Coza com uma tampa
2-3 Cozer arroz e pratos à base de
leite em lume brando, aquecer
refeições pré-cozinhadas
25-50
minu-
tos
Adicione, no mínimo, duas
vezes mais líquido do que
arroz, mexa os pratos de lei-
te a meio da cozedura
3-4 Cozer legumes, peixe e carne a
vapor
20-45
minu-
tos
Adicione algumas colheres
de sopa de líquido
4-5 Cozer batatas a vapor 20-60
minu-
tos
Utilize no máximo ¼ l de
água para 750 g de batatas
4-5 Cozer grandes quantidades de
alimentos, guisados e sopas
60-150
minu-
tos
Até 3 l de líquido mais os in-
gredientes
6-7 Fritura ligeira: escalopes, cor-
don bleu de vitela, costeletas,
rissóis, salsichas, fígado, roux,
ovos, panquecas, sonhos
con-
forme
neces-
sário
Vire depois de decorrida
metade do tempo
7-8 Fritura intensa, batatas fritas, bi-
fes do lombo, bifes
5-15
minu-
tos
Vire depois de decorrida
metade do tempo
9 Ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (gou-
lash, assado), batatas fritas
6. PLACA - MANUTENÇÃO E LIMPEZA
ADVERTÊNCIA
Consulte o capítulo "Informa-
ções de segurança".
Limpe o aparelho após cada utilização.
Utilize sempre a placa com a base limpa.
Riscos ou manchas escuras na
placa de vitrocerâmica não têm
qualquer efeito no funcionamen-
to do aparelho.
Para remover sujidade:
1.
– Remova imediatamente: plástico
derretido, película de plástico e
alimentos com açúcar. Caso con-
trário, a sujidade pode provocar
danos no aparelho. Utilize um ras-
pador especial para vidro. Colo-
que o raspador sobre a superfície
de vidro em ângulo agudo e des-
loque a lâmina pela superfície.
– Remova após o aparelho ter ar-
refecido o suficiente: manchas
de calcário, água ou gordura e
descolorações nas partes metáli-
cas brilhantes. Utilize um agente
de limpeza especial para vitroce-
râmica ou aço inoxidável.
2.
Limpe o aparelho com um pano hú-
mido e um pouco de detergente.
3.
No final, seque o aparelho com um
pano limpo.
PORTUGUÊS 9
7. FORNO - UTILIZAÇÃO DIÁRIA
ADVERTÊNCIA
Consulte o capítulo "Informa-
ções de segurança".
7.1 Ventoinha de
arrefecimento
Quando o aparelho é colocado em fun-
cionamento, a ventoinha de arrefeci-
mento é activada automaticamente para
manter as superfícies do aparelho frias.
Se desactivar o aparelho, a ventoinha de
arrefecimento continua a funcionar até a
temperatura do aparelho baixar.
7.2 Ligar e desligar o aparelho
1.
Rode o botão das funções do forno
para uma função do forno.
2.
Rode o botão da temperatura para
uma temperatura.
O indicador de temperatura acende-
-se enquanto a temperatura do apa-
relho aumenta.
3.
Para desactivar o aparelho, rode o
botão das funções do forno e o bo-
tão da temperatura para a posição
de desligado.
7.3 Funções do forno
Função do forno Aplicação
Posição Off O aparelho está desligado (off).
Ventilado +
Resistência
Circ
Para assar ou assar e cozer alimentos em mais do que
um nível com a mesma temperatura de cozedura, sem
transferência de sabores. Seleccione uma temperatura
do forno 20-40 °C mais baixa do que com o Aqueci-
mento Convencional.
Aquecimento
convencional
Para cozer e assar num nível do forno. Os aquecimen-
tos superior e inferior funcionam em simultâneo.
Pizza
Para fazer pizza, quiche ou tarte. Seleccione uma tem-
peratura do forno 20-40 °C mais baixa do que com o
Aquecimento Convencional.
Grelhador
ventilado
Para cozinhar pedaços de carne grandes. O grelhador
e a ventoinha do forno funcionam alternadamente e fa-
zem circular ar quente em redor dos alimentos.
Grelhador rá-
pido
Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades.
Para tostar. Todo o grelhador funciona.
Secar
Para secar frutos laminados (maçãs, ameixas, pêssegos,
etc.) e vegetais (tomates, curgetes, cogumelos, etc.).
Descongelar Para descongelar alimentos congelados.
Lâmpada do
forno
Para acender a lâmpada do forno sem ter uma função
de cozedura activa.
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8. FORNO - FUNÇÕES DE RELÓGIO
8.1 Programador electrónico
hr min
1 2 1
345
1
Indicadores de funções
2
Visor do tempo
3
Botão +
4
Botão de selecção
5
Botão -
Função de relógio Aplicação
Hora do dia Para acertar, alterar ou verificar a hora do dia.
Conta-Minutos Para definir um tempo de contagem decrescente. Esta
função não tem qualquer efeito no funcionamento do
forno.
Duração Para definir quanto tempo o aparelho deve funcionar.
Fim Para definir quando o aparelho deve ser desactivado.
Pode utilizar a função Duração e
a função Fim em simultâneo para
definir a hora a que o aparelho
deve ser activado e a hora a que
o aparelho deve ser desactivado.
Comece por definir a função Du-
ração e defina depois a função
Fim.
8.2 Regular as funções de
relógio
1.
Para a função Duração e para a
função Fim
, defina uma função
do forno e uma temperatura. Isto
não é necessário para a função Cro-
nómetro
.
2.
Prima o botão de selecção várias ve-
zes até que o indicador da função
de relógio necessária fique intermi-
tente.
hr minhr min
3.
Prima + ou - para definir a função de
relógio necessária.
O visor apresenta o indicador da
função de relógio que definir. Quan-
do o tempo definido terminar, o in-
dicador fica intermitente e é emitido
um sinal sonoro durante dois minu-
tos.
Com a função Duração e a
função Fim
, o aparelho é de-
sactivado automaticamente.
4.
Prima um botão para desactivar o si-
nal.
PORTUGUÊS 11
5.
Rode o botão das funções do forno
e o botão da temperatura para a po-
sição de desligado (off).
8.3 Cancelar as funções de
relógio
1.
Prima o botão de selecção várias ve-
zes até que o indicador da função
necessária fique intermitente.
2.
Mantenha premido o botão -.
A função de relógio apaga-se após
alguns segundos.
9. FORNO - UTILIZAR OS ACESSÓRIOS
ADVERTÊNCIA
Consulte o capítulo "Informa-
ções de segurança".
9.1 Instalar os acessórios do forno
O tabuleiro fundo e a prateleira
em grelha possuem saliências la-
terais. Estas saliências e a forma
das barras de guia impedem que
os tabuleiros e as assadeiras des-
lizem.
Instalar simultaneamente a grelha do
forno e o tabuleiro fundo
Coloque a grelha do forno sobre o tabu-
leiro fundo. Coloque o tabuleiro fundo
entre as barras de guia de um dos níveis
do forno.
Guarde as instruções de instala-
ção das calhas telescópicas para
futura referência.
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9.2 Calhas telescópicas - inserir os acessórios do forno
Coloque o tabuleiro para cozer ou assar
nas calhas telescópicas.
A armação elevada à volta da
grelha do forno evita que os ta-
buleiros e as assadeiras deslizem.
9.3 Inserir a grelha do forno e o tabuleiro de assar em conjunto
Coloque a grelha do forno sobre o tabu-
leiro de assar. Coloque a grelha do for-
no e o tabuleiro de assar nas calhas tele-
scópicas.
10. FORNO - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS
ADVERTÊNCIA
Consulte o capítulo "Informa-
ções de segurança".
A temperatura e os tempos de
cozedura indicados nas tabelas
são apenas valores de referência.
Dependem das receitas, da qua-
lidade e da quantidade dos in-
gredientes utilizados.
CUIDADO
Utilize uma forma funda para bo-
los muito húmidos. Os sumos de
fruta podem deixar manchas per-
manentes no esmalte.
10.1 Bolos
Instruções gerais
• O seu novo forno pode ter um proces-
so para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
PORTUGUÊS 13
Adapte as suas definições habituais
(temperatura, tempos de cozedura) e
níveis da grelha aos valores nas tabe-
las.
• Para tempos de cozedura longos, po-
de desligar o forno aproximadamente
10 minutos antes do fim do tempo de
cozedura, para utilizar o calor residual.
Quando utiliza alimentos congelados,
os tabuleiros no forno podem torcer
durante a cozedura. Quando os tabu-
leiros ficarem novamente frios, a dis-
torção desaparecerá.
Como utilizar as tabelas de cozedura
• Recomendamos que utilize a tempera-
tura mais baixa na primeira vez.
• Se não encontrar as definições para
uma determinada receita, procure
uma que seja semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10-15
minutos se cozer bolos em mais do
que um nível.
• De início, os bolos com diferentes al-
turas não alouram uniformemente. Se
isto ocorrer, não altere a definição da
temperatura. As diferenças são com-
pensadas durante a cozedura.
10.2 Sugestões para cozer
Resultado da cozedura Causa possível Solução
O bolo está muito claro
por baixo.
Posição errada da gre-
lha.
Coloque o bolo mais em
baixo.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
A temperatura do forno
é demasiado elevada.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno ligeira-
mente inferior.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
O tempo de cozedura é
demasiado curto.
Aumente o tempo de
cozedura. Os tempos de
cozedura não podem
ser reduzidos definindo
temperaturas mais ele-
vadas.
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido.
Tenha em atenção os
tempos de mistura, prin-
cipalmente se usar bate-
deira eléctrica.
O bolo está demasiado
seco.
A temperatura do forno
é demasiado baixa.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno superior.
O bolo está demasiado
seco.
O tempo de cozedura é
demasiado longo.
Quando voltar a cozer,
defina um tempo de co-
zedura menor.
O bolo não está aloura-
do uniformemente.
A temperatura do forno
é demasiado elevada e o
tempo de cozedura é
demasiado curto.
Defina uma temperatura
do forno mais baixa e
um tempo de cozedura
mais longo.
O bolo não está aloura-
do uniformemente.
A massa não está distri-
buída uniformemente.
Distribua a massa unifor-
memente pelo tabuleiro.
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Resultado da cozedura Causa possível Solução
O bolo não fica cozido
no tempo de cozedura
indicado.
A temperatura do forno
é demasiado baixa.
Quando voltar a cozer,
seleccione uma tempe-
ratura do forno ligeira-
mente superior.
10.3 Ventilado + resistência
circular
Cozer num nível do forno
Cozer em formas
Tipo de cozedura Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Bolo em coroa ou
brioche
2 150 - 160 50 - 70
Bolo da Madeira/
bolo de frutas
1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge
cake
3
150 - 160
1)
25 - 40
Base para tarte -
massa areada
2
170-180
1)
10 - 25
Base para tarte -
massa batida
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie (2 for-
mas de Ø 20 cm,
desfasadas diag-
onalmente)
2 - 3 160 60 - 90
1)
Pré-aqueça o forno
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Bolo com cober-
tura granulada
(seco)
3 150 - 160 20 - 40
Bolos de fruta
(massa levedada/
massa batida)
1)
3 150 35 - 55
Bolos de fruta
com massa area-
da
3 160 - 170 40 - 80
1)
Utilize um forma funda
PORTUGUÊS 15
Biscoitos
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Biscoitos de mas-
sa areada
3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Pas-
try Stripes
3 140 20 - 35
Biscoitos de mas-
sa batida
3 150 - 160 15 - 20
Bolos de claras,
suspiros
3 80 - 100 120 - 150
Macaroons (bis-
coitos de amên-
doa)
3 100 - 120 30 - 50
Biscoitos de mas-
sa levedada
3 150 - 160 20 - 40
Bolos de massa
folhada
3
170 - 180
1)
20 - 30
Pastéis 3
160
1)
10 - 35
Small cakes (20
por tabuleiro)
3
150
1)
20 - 35
1)
Pré-aqueça o forno
Tabela de soufflés e gratinados
Prato Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Baguetes cober-
tas com queijo
derretido
1
160 - 170
1)
15 - 30
Legumes rechea-
dos
1 160 - 170 30- 60
1)
Pré-aqueça o forno
Cozedura Multinível
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
2 níveis
Profiteroles/
éclairs
2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Bolo areado (se-
co)
2/4 150 - 160 30 - 45
1)
Pré-aqueça o forno
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Biscoitos/small cakes/pastéis/pãezinhos
Tipo de cozedura
Posição da pra-
teleira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
2 níveis
Biscoitos de mas-
sa areada
2/4 150 - 160 20 - 40
Bolachas de man-
teiga/biscoitos
2/4 140 25 - 45
Biscoitos de mas-
sa batida
2/4 160 - 170 25 - 40
Biscoitos de cla-
ras, suspiros
2/4 80 - 100 130 - 170
Macaroons (bis-
coitos de amên-
doa)
2/4 100 - 120 40 - 80
Biscoitos de mas-
sa levedada
2/4 160 - 170 30 - 60
Bolos de massa
folhada
2/4
170 - 180
1)
30 - 50
Pastéis 2/4
180
1)
25- 40
Small cakes (20
por tabuleiro)
2/4
150
1)
20 - 40
1)
Pré-aqueça o forno
10.4 Cozedura convencional num nível
Cozer em formas
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Bolo em coroa ou
brioche
2 160 - 180 50 - 70
Bolo da Madeira/
bolo de frutas
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge
cake
3
170
1)
25 - 40
Base para tarte -
massa areada
2
190 - 210
1)
10 - 25
Base para tarte -
massa batida
2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 for-
mas de Ø 20 cm,
desfasadas diag-
onalmente)
1 - 2 180 60 - 90
PORTUGUÊS 17
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Tartes salgadas
(p. ex., quiche lor-
raine)
1 180 - 220 35- 60
Cheesecake 1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Pré-aqueça o forno
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Pão entrançado/
pão em coroa
2 170 - 190 40 - 50
Stollen (bolo de
Natal alemão)
2
160 - 180
1)
50 - 70
Pão (pão de cen-
teio):
1.
Primeira parte
do processo
de cozedura.
2.
Segunda par-
te do proces-
so de cozedu-
ra.
1 - 2
1.
230
1)
2.
160 - 180
1)
1.
20
2.
30 - 60
Profiteroles/
éclairs
3
190 - 210
1)
20 - 35
Torta suíça 3
180 - 200
1)
10 - 20
Bolo com cober-
tura granulada
(seco)
3 160 - 180 20 - 40
Bolo de amêndoa
amanteigado/açú-
car
3
190 - 210
1)
20 - 30
Bolos de fruta
(massa levedada/
massa batida)
2)
3 170 35 - 55
Bolos de fruta
com massa area-
da
3 170 - 190 40 - 60
Bolos de massa
levedada com co-
berturas sensíveis
(por exemplo, re-
queijão, natas,
creme de ovos)
3
160 - 180
1)
40 - 80
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Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Pizza (com muitos
ingredientes)
2)
1 - 2
190 - 210
1)
30 - 50
Pizza (massa fina) 1 - 2
220 - 250
1)
15 - 25
Pão não fermen-
tado
1 230 - 250 10 - 15
Tartes (CH) 1 210 - 230 35 - 50
1)
Pré-aqueça o forno
2)
Utilize um forma funda
Biscoitos
Tipo de cozedura
Posições de pra-
teleiras
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Biscoitos de mas-
sa areada
3 170 - 190 10 - 20
Short bread/ Pas-
try Stripes
3
160
1)
20 - 35
Biscoitos de mas-
sa batida
3 170 - 190 20 - 30
Bolos de claras,
suspiros
3 80 - 100 120- 150
Macaroons (bis-
coitos de amên-
doa)
3 120 - 130 30 - 60
Biscoitos de mas-
sa levedada
3 170 - 190 20 - 40
Bolos de massa
folhada
3
190 - 210
1)
20 - 30
Pastéis 3
190 - 210
1)
10 - 55
Small cakes (20
por tabuleiro)
3 - 4
170
1)
20 - 30
1)
Pré-aqueça o forno
Tabela de soufflés e gratinados
Prato
Posições de pra-
teleiras
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Massa no forno 1 180 - 200 45 - 60
Lasanha 1 180 - 200 35 - 50
Gratinado de le-
gumes
1
180 - 200
1)
15 - 30
PORTUGUÊS 19
Prato
Posições de pra-
teleiras
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Baguetes cober-
tas com queijo
derretido
1
200 - 220
1)
15 - 30
Soufflés doces 1 180 - 200 40 - 60
Soufflé de peixe 1 180 - 200 40 - 60
Legumes rechea-
dos
1 180 - 200 40 - 60
1)
Pré-aqueça o forno
10.5 Regulação para pizza
Tipo de cozedura
Posição da prate-
leira
Temperatura em
°C
Tempo em minu-
tos
Pizza (massa fi-
na)
1)
1 - 2
200 - 230
2)
10 - 20
Pizza (com muitos
ingredientes)
1)
1 - 2 180 - 200 20 - 35
Tartes 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Tarte de espina-
fres
1 - 2 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine
(tarte salgada)
1 - 2 170 - 190 45 - 55
Bolo suíço 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Cheesecake 1 - 2 140 - 160 60 - 90
Bolo de maçã,
com cobertura
1 - 2 150 - 170 50 - 60
Tarte de legumes 1 - 2 160 - 180 50 - 60
Pão não fermen-
tado
2 - 3
230 - 250
2)
10 - 20
Tarte de massa
folhada
2 - 3
160 - 180
2)
45 - 55
Flammekuchen
2 - 3
230 - 250
2)
12 - 20
Piroggen (versão
russa do calzone)
2 - 3
180 - 200
2)
15 - 25
1)
Utilize um forma funda
2)
Pré-aqueça o forno
10.6 Assados
Recipientes para confecção de
assados
• Para assar, utilize louça resistente ao
calor (leia as instruções do fabricante).
• As peças grandes de carne para assar
podem ser assadas directamente na
assadeira (se existente) ou na grelha
por cima da assadeira.
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