Zanussi ZOB511XL Manual do usuário

ZOB 511

Información

para el usuario

Horno

empotrado

Informações do

utilizador

Forno de

encastrar

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38

Obrigado pela sua preferência

Desejamos que fique satisfeito com o seu novo electrodoméstico e esperamos poder voltar a contar com a sua

preferência no futuro.

Leia atentamente este manual do utilizador e guarde-o ao longo de toda a vida útil do produto como documento de

referência. O manual do utilizador deve ser entregue a eventuais futuros proprietários do aparelho.

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39

Para a sua segurança ................................................................................................................................... 40

Descrição do aparelho .................................................................................................................................... 42

Painel de comandos ...................................................................................................................................... 43

Primeira instalação ........................................................................................................................................ 44

Símbolos de função ....................................................................................................................................... 47

Utilização do forno ........................................................................................................................................ 48

Como programar o forno ................................................................................................................................53

Funções especiais ........................................................................................................................................ 55

Tabelas de cozedura ...................................................................................................................................... 58

Limpeza e manutenção .................................................................................................................................. 61

Se algo não funcionar .................................................................................................................................... 66

Dados técnicos .............................................................................................................................................. 67

Instruções para o instalador ........................................................................................................................... 67

Instruções para encastrar ............................................................................................................................... 68

Garantia/Assistência técnica .......................................................................................................................... 69

Garantia europeia .......................................................................................................................................... 70

Instruções de segurança

Instruções de Operação Passo a Passo

Dicas e conselhos

Guia para uso do manual de instruções

)

Índice

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40

Para a sua segurança

Guarde sempre o manual de instruções fornecido com este aparelho. Caso o aparelho seja passado ou

vendido a terceiros ou, no caso de uma mudança, o aparelho ser deixado na casa antiga, é da máxima

importância que o(a) novo(a) utilizador(a) possa ter acesso a este manual de instruções.

Estas instruções destinam-se à segurança do utilizador e daqueles que com ele coabitam. Assim sendo,

leia-as atentamente antes de ligar o aparelho e/ou de o colocar em funcionamento.

Instalação

• A instalação tem de ser feita por pessoal

qualificado, em conformidade com as normas

em vigor. Os trabalhos de instalação encontram-

se descritos sob as instruções para o instalador.

• Deixe que a instalação e a ligação sejam

efectuadas por um técnico de acordo com as

directrizes por ele conhecidas, graças ao seu

conhecimento técnico.

• As modificações que possam ser necessárias

na alimentação de corrente devido à instalação

têm também de ser efectuadas por um técnico.

Funcionamento

• Este forno foi concebido para a preparação de

alimentos; nunca o utilize para qualquer outro

fim.

• Ao abrir a porta do forno, durante ou no fim da

cozedura, tenha atenção ao fluxo de ar quente

que é libertado do forno.

• Tenha especial cuidado durante o funcionamento

do fogão. Devido ao forte calor emanado pela

resistência, a grelha e as outras peças estão

muito quentes.

• Se, por qualquer razão, necessitar de utilizar

folha de alumínio para a preparação de alimentos,

nunca deixe que esta entre em contacto com o

fundo do forno.

• Limpe o forno com cuidado: nunca borrife para o

filtro de gordura (caso exista), a resistência e o

sensor do termóstato.

• É perigoso efectuar qualquer tipo de alteração

neste aparelho ou nas suas características.

• Durante o processo de cozedura, a janela do

forno e as restantes peças do forno ficam quentes.

Assim sendo, mantenha as crianças afastadas

do aparelho. Ao ligar aparelhos eléctricos a

tomadas próximo do forno, tenha atenção para

que os cabos de alimentação não entrem em

contacto com os focos quentes ou fiquem presos

na porta quente do forno.

• Utilize sempre pegas para retirar tabuleiros e

tachos quentes do forno.

• A limpeza regular evita a deterioração do mate-

rial da superfície.

• Antes da limpeza do forno desligue da corrente

ou retire a ficha da tomada.

• Verifique se o forno está na posição “OFF” quando

não estiver a ser utilizado.

• Este forno foi concebido, dependendo do modelo,

como aparelho autónomo ou em combinação com

uma placa eléctrica, para a ligação monofásica a

230 V.

• O aparelho não pode ser limpo com uma máquina

de limpeza com vapor quente ou de jacto de

vapor.

• Não utilize produtos abrasivos ou um raspador de

metal afiado. pois podem riscar os vidros da porta,

fazendo com que estilhacem.

Português

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Segurança para crianças

• Este aparelho foi concebido para ser utilizado por

adultos. É perigoso deixar crianças utilizá-lo ou

brincar com o mesmo.

• Mantenha as crianças afastadas enquanto o forno

estiver a funcionar. Mesmo depois de o forno ter

sido desligado, as portas mantêm-se quentes du-

rante algum tempo.

• Este aparelho não deve ser utilizado por crianças

ou outras pessoas cujas capacidades físicas,

sensoriais ou mentais ou falta de experiência e

conhecimento não as deixe utilizar o aparelho sem

a supervisão ou instruções de uma pessoa

responsável, que garanta que estas podem utilizar o

aparelho em segurança.

Assistência técnica

• Os trabalhos de verificação e/ou reparação devem

ser efectuados pelo serviço de assistência técnica

do fabricante ou por um serviço autorizado por este.

Utilize apenas peças sobressalentes originais.

• Em caso de falhas de funcionamento ou de danos,

nunca tente reparar o aparelho. As reparações por

pessoas não qualificadas podem provocar danos

ou ferimentos.

O símbolo

no aparelho e na embalagem indica que

este produto não pode ser tratado como lixo doméstico.

Em vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha

selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e

electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste

produto, estará a proteger o meio ambiente e a saúde

pública, que, de outra forma, poderiam ser prejudicados

por um tratamento incorrecto do produto. Para mais

informações sobre a reciclagem deste produto, contacte

os serviços municipais locais, o serviço de recolha de lixo

ou a loja onde adquiriu o aparelho.

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Descrição do produto

1. Painel de comandos

2. Programador electrónico

3. Saídas de ar para ventoinha de arrefecimento

4. Grelhador

5. Luz do forno

6. Sonda do motor do churrasco

7. Suportes telescópicos

8. Ventoinha do forno

9. Placa de características

Acessórios do forno

Tabuleiro para recolha

de gorduras

Grelha

Tabuleiro para bolos

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2

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7

6

Espeto

Pinças

Espeto

Pega

Estrutura do espeto

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Painel de comandos

Botões de pressão

1. LIGAR / DESLIGAR

2. Controlo do forno

3. Função de aquecimento rápido

4. Controlo de diminuição “ “ (tempo ou temperatura)

5. Controlo de aumento “

“ (tempo ou temperatura)

6. Cronómetro / Função de duração de cozedura / Função de fim de cozedura

NOTA

No caso de uma falha de energia, as programações

(hora, programa ajustado ou em curso) são mantidas na

memória de programas durante aprox. 3 minutos. Se a

energia falhar durante mais tempo, todas as

programações serão canceladas. Quando a alimentação

de energia for restabelecida, os números piscam no

visor e o relógio/temporizador têm de ser reinicializados.

Todas as funções do forno são reguladas

electronicamente.

Com a ajuda do regulador Touch Control pode seleccionar

as funções e temperaturas de cozedura e as

programações de tempo automáticas.

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VISOR DAS FUNÇÕES

DE COZEDURA

VISOR DA TEMPERATURA

VISOR DO

RELÓGIO

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Para definir a hora correcta do dia:

a) pressione o botão e, enquanto o símbolo

estiver a piscar, ajuste a hora correcta com os botões

“ “

ou

“ “ (Fig. 1)

.

A seta das horas

desaparece aprox. 5 segundos

após a hora correcta ser indicada.

b) quando o símbolo

já não estiver a piscar,

pressione o botão

duas vezes.

De seguida, proceda como descrito no ponto a).

Antes da primeira utilização

O forno deve ser aquecido sem alimentos.

Para tal, proceda da seguinte forma:

— pressione o botão para ligar o forno.

— pressione o botão

duas vezes e seleccione

a função “Aquecimento superior e inferior”

(Fig. 2).

— regule a temperatura para 250 °C através do

botão para aumentar

“ “

.

— deixe o forno funcionar vazio durante aprox.

45 minutos.

— abra uma janela para ventilação.

Este procedimento deve ser repetido com a função “Ar

quente múltiplo”

e “Grill de grande superfície”

durante aproximadamente 5-10 minutos.

Retire todo o material da embalagem, no

interior e exterior do forno, antes de o utilizar.

Quando ligar o forno pela primeira vez à electricidade,

o visor indica automaticamente 12:00 e o

símbolo

começa a piscar.

Assegure-se de que a hora correcta está ajustada antes

de usar o forno.

Primeira instalação

Fig. 1

Fig. 2

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45

Durante esta altura, poderá ser sentido um odor

desagradável. Isto é normal e é provocado

pelos resíduos de fabrico.

Uma vez executada esta operação, deixe o

forno arrefecer, a seguir, limpe a cavidade do

forno com um pano embebido em água quente,

à qual foi adicionado um pouco de detergente

líquido suave.

Antes de utilizar pela primeira vez, lave,

com cuidado, as grelhas e o tabuleiro.

Para abrir a porta do forno, agarre sem-

pre na pega pela parte central (Fig. 3).

Fig. 3

Botão de pressão “Ligar/Desligar”

O forno tem de ser ligado antes do ajuste das funções de

cozedura ou de outros programas. Quando pressionar o

botão

, surge o símbolo do forno no visor e a luz do

forno acende-se.

Para desligar o forno, pode pressionar o botão

em

qualquer altura. Todas as funções de cozedura ou

programas são terminados, a iluminação do forno desliga-

se e no indicador do tempo surge apenas a hora.

É possível desligar o forno em qualquer altura.

Como seleccionar uma função de

cozedura

1) Ligue o forno pressionando o botão .

2) Pressione o botão

para seleccionar a função

desejada. De cada vez que pressionar o botão

,

surge um símbolo de cozedura

no

visor e o respectivo

número de função

surge

do lado esquerdo do símbolo

da função de cozedura actualmente seleccionada

(Fig. 4).

3) Se a temperatura predefinida não for a desejada, pres-

sione o botão

“ “

ou

“ “

para ajustar a temperatura

em passos de 5 graus.

- Com a temperatura a subir no forno, o símbolo do

termómetro

começa a subir lentamente indicando a

temperatura actual do forno;

Quando a temperatura desejada é atingida, ouve-se um

breve sinal acústico e o símbolo do termómetro

fica

aceso.

Fig. 4

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Como programar a temperatura e o tem-

po de cozedura

Pressione o botão “ “ e “ “ para aumentar ou diminuir

a temperatura predefinida enquanto o símbolo “°” estiver

a piscar (Fig. 5). A temperatura máxima é 250°C.

Pressione o botão “

“ e “ “ para aumentar ou diminuir

o tempo de cozedura predefinido enquanto o símbolo

estiver a piscar. (Fig. 5)

Termóstato de segurança

Para evitar um sobreaquecimento perigoso (devido ao

uso inadequado do aparelho ou a peças avariadas), o

forno possui um termóstato de segurança que interrompe

a alimentação de energia. O forno volta a ligar-se

automaticamente quando a temperatura baixar.

Se o termóstato de segurança disparar devido ao uso

inadequado do aparelho, após o arrefecimento do forno,

basta eliminar a causa do erro; se, por outro lado, o

termóstato disparar devido a uma peça avariada,

dirija-se ao serviço de assistência técnica.

Ventoinha de arrefecimento

A ventoinha de arrefecimento foi concebida para arrefecer

o forno e o painel de comandos. A ventoinha liga-se

automaticamente após alguns minutos de cozedura. O

ar quente é soprado para fora através da abertura junto

ao puxador da porta do forno. Quando o forno é desligado,

a ventoinha pode continuar a funcionar durante algum

tempo para manter os comandos frios. Isto é normal.

O funcionamento da ventoinha de arrefecimento

depende do tempo de utilização do forno e da

temperatura. Pode não se ligar em programas

com baixas temperaturas ou se o forno for

usado durante pouco tempo.

Fig. 5

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Símbolos de função

Ar quente múltiplo - Com esta

programação pode cozer ou cozer e assar

em simultâneo em vários níveis, sem

transferência de sabores. Temperatura

predefinida: 175 °C

Aquecimento superior e inferior - O

calor é produzido por resistências em cima

e em baixo, de forma a obter-se uma

temperatura uniforme por todo o interior do

forno. Temperatura predefinida: 200 °C

Grill espeto rotativo - O espeto

rotativo pode ser usado quer para

assar carne em espeto quer para

espetadas e pequenos pedaços de

carne. Temperatura predefinida:

250°C.

Grill interior - Pode ser usado para grelhar

quantidades mais pequenas. Temperatura

predefinida: 250 °C

Grill com ar quente - Esta função é um

método de cozedura alternativo para

alimentos normalmente cozinhados com

Grill normal. A grelha e o ventilador funcionam

em simultâneo para que o ar quente circule

pelos alimentos. Temperatura predefinida:

180 °C

Seleccione uma temperatura máxima

de 200°C.

Forno de Pizza - A resistência em baixo

emite calor directo para a base da pizza,

tartes e bolos, enquanto que o ventilador faz

o ar circular para cozinhar a guarnição da

pizza ou o recheio das tartes.

Temperatura predefinida: 175 °C

Grill de grande superfície - Liga-se a

grelha toda. Recomendado para grandes

quantidades. Temperatura predefinida:

250 °C

Aquecimento inferior - O calor é produzido

exclusivamente no fundo do forno para que

possa terminar os seus pratos. Temperatura

predefinida: 250 °C

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Aquecimento superior - O calor é

produzido exclusivamente no topo do forno

para que possa terminar os seus pratos.´

Temperatura predefinida: 250 °C

Descongelar - O ventilador funciona sem

calor para que o ar circule no interior do

forno à temperatura ambiente. Esta função

é especialmente indicada para descongelar

alimentos sensíveis que poderão ficar

estragados se forem aquecidos, como por

ex. bolos com recheio de creme,

sobremesas geladas, bolos, pão e produtos

de pastelaria de massa levedada.

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Utilização do forno

O forno está equipado com um sistema exclusivo que

produz uma circulação natural do ar e a reciclagem

constante do vapor.

Este sistema permite cozinhar num ambiente com vapor

e manter os pratos macios por dentro e crocantes por

fora. Para além disso, o tempo de cozedura e o consumo

de energia são reduzidos ao mínimo. Durante a cozedura

pode ser produzido vapor que pode ser libertado ao abrir

a porta do forno. Tal é absolutamente normal.

No entanto, afaste-se sempre um pouco do

forno quando abrir a porta durante ou no fim da

cozedura para permitir que qualquer vapor

acumulado seja libertado.

Atenção! - Não coloque objectos na base do

forno e não cubra nenhuma parte do forno com

folha de alumínio durante a cozedura pois tal

pode provocar um aumento da temperatura,

que irá afectar os resultados da cozedura e

danificar o esmaltado do forno. Coloque sempre

os recipientes, recipientes refractários e

tabuleiros de alumínio na grelha que foi inserida

nas calhas telescópicas. Quando os alimentos

são aquecidos produzem vapor da mesma

forma que uma chaleira. Quando o vapor entra

em contacto com o vidro da porta do forno,

condensa-se e produz gotas de água.

Para reduzir a condensação, pré-aqueça sempre o

forno vazio durante 10 minutos.

Aconselhamos que limpe a condensação produzida após

a cozedura dos alimentos.

Cozinhe sempre com a porta do forno

fechada. Afaste-se quando abrir a porta do forno.

Não deixe que a porta caia ao abrir, apoie a

porta através do puxador até que esteja

completamente aberta.

Suportes das prateleiras

O forno tem quatro níveis de prateleiras. As posições

das prateleiras contam-se a partir da parte inferior do

forno. Os níveis das prateleiras 2 e 4 possuem suportes

telescópicos, para facilitar a colocação ou a remoção

das prateleiras. Puxe os suportes telescópicos do lado

direito e esquerdo completamente para fora, como mostra

a figura. Coloque a prateleira ou o tabuleiro colector de

pingos nos suportes telescópicos, depois empurre-os

suavemente para o interior do forno.

Não tente fechar a porta do forno se os suportes

telescópicos das prateleiras não estiverem

completamente dentro do forno. Isto pode danificar o

esmalte da porta e o vidro.

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Ar quente múltiplo

O ar no interior do forno é aquecido pela resistência

situada à volta do ventilador, por trás do painel traseiro.

O ventilador faz circular ar quente para manter uma

temperatura uniforme no interior do forno.

As vantagens de cozinhar com esta função são:

-

Pré-aquecimento mais rápido

Como o forno ventilado atinge rapidamente a

temperatura desejada, normalmente não é

necessário pré-aquecer o forno, embora possa ter

de acrescentar uns 5-7 minutos extra aos tempos

de cozedura. Para receitas que exigem

temperaturas mais elevadas, obterá melhores

resultados se pré-aquecer primeiro o forno, por

exemplo pão, bolos, scones, souflés, etc.

-

Temperaturas mais baixas

O forno ventilado normalmente necessita de

temperaturas mais baixas do que se tiver a cozinhar

com aquecimento superior e inferior.

Siga as temperaturas recomendadas na tabela de

cozedura. Não se esqueça de diminuir as

temperaturas em aprox. 20-25 °C para as suas

receitas que usem o aquecimento superior e infe-

rior.

-

Aquecimento uniforme para

cozedura

O forno ventilado possui uma temperatura uniforme

em todas as posições de inserção. Isto significa que

fornadas dos mesmos alimentos podem ser

cozinhadas ao mesmo tempo. No entanto, os

alimentos na posição superior podem alourar

ligeiramente mais rápido do que na posição inferior.

Isto é normal. Não existe mistura de sabores entre

os pratos.

Como usar o forno ventilado

1. Ligue o forno.

2. Pressione o botão de controlo do forno e seleccione

a função “Ar quente múltiplo”.

3. Se necessário, ajuste a temperatura com os botões

“

“ ou “ “.

Aquecimento superior e inferior

- A posição de inserção do meio permite a melhor

distribuição do calor. Para alourar mais a base basta

colocar a grelha mais em baixo. Para alourar mais

em cima suba a grelha.

- O material e acabamento da loiça usada irá afectar

a cor da base. Os utensílios de esmalte, escuros,

pesados ou anti-aderentes dão uma cor mais escura

na base, enquanto que os tabuleiros de pirex,

alumínio brilhante ou de aço polido reflectem o calor

e dão uma cor mais clara na base.

- Coloque sempre os pratos ao centro da grelha para

assegurar uma cor uniforme.

- Coloque os pratos em tabuleiros com um tamanho

adequado, para evitar derramamentos para a base

do forno e para tornar a limpeza mais fácil.

- Não coloque os pratos, formas ou tabuleiros

directamente em cima da base do forno, uma vez

que esta fica muito quente, podendo provocar danos.

Ao usar esta função, o calor é originado tanto pelos

elementos de cima como pelos de baixo. Isto

permite-lhe cozinhar num único nível e é

particularmente indicado para pratos que requerem

um alourar extra na base, como sejam quiches e

empadas.

Os gratinados, lasanhas e estufados, que requerem um

alourar extra em cima ficam também bem cozinhados

com esta função.

Como usar o aquecimento superior e inferior

1. Ligue o forno.

2. Seleccione a função Aquecimento superior e inferior

pressionando o botão de controlo do forno

até

o símbolo

aparece no visor.

O forno possui quatro níveis de inserção e é

fornecido com duas grelhas. As posições de

inserção são contadas a partir de baixo, tal

como indicado na figura.

É importante que as grelhas sejam posicionadas

correctamente, tal como indicado na figura.

Não coloque loiça directamente sobre a base

do forno.

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Apenas aquecimento superior

Esta função é adequada para o acabamento de pratos

cozinhados, p. ex. lasanha, empadão, couve-flor

gratinada, etc.

Apenas aquecimento inferior

Esta função é especialmente útil para massas de tarte.

Pode também ser usada para acabar quiches ou empadas

para assegurar que a massa na base fica bem cozida.

Grelhar

- A maioria dos alimentos deve ser colocada na

grelha para permitir a máxima circulação de ar e

manter os alimentos afastados das gorduras e

molhos. Alimentos como peixe, fígado e rins podem

ser colocados directamente no tabuleiro, se preferir.

- Deve secar cuidadosamente os alimentos antes de

grelhar, para evitar salpicos. Pincele ligeiramente a

carne e o peixe com um pouco de azeite ou manteiga

derretida para os manter húmidos durante a cozedura.

- Os acompanhamentos como tomates e cogumelos

podem ser colocados por baixo da grelha quando

grelhar carne

- Quando torrar pão, sugerimos a utilização da calha

superior.

- Os alimentos devem ser virados durante a cozedura

conforme necessário.

Como utilizar o Grill de grande

superfície

1. Ligue o forno.

2. Seleccione a função Grill de grande superfície

pressionando o botão de controlo do forno até o

símbolo

aparecer no visor.

3. Se necessário, ajuste a temperatura com os botões “

“

ou “

“.

4. Ajuste a posição da calha do tabuleiro e da grelha

para permitir diferentes espessuras de alimentos.

Coloque os alimentos perto da resistência superior

para uma cozedura mais rápida e mais afastados

para uma cozedura mais lenta.

Pré-aqueça a grelha durante alguns minutos antes de

grelhar bifes ou torrar pão. Ajuste a regulação de calor e

a prateleira conforme necessário, durante a cozedura.

Durante a cozedura, a ventoinha de arrefecimento e a

luz de controlo do termóstato funcionam da forma já

descrita para a função de ventilação do forno.

Como utilizar o Grill interior

A grelha interior permite obter um aquecimento directo

rápido na zona central do tabuleiro de grelhar. A utilização

da grelha interior para cozinhar pequenas quantidades

permite-lhe poupar energia.

1. Ligue o forno.

2. Seleccione o Grill interior pressionando o botão de

controlo do forno até o símbolo aparecer no

visor.

3. Se necessário, ajuste a temperatura com os botões “

“

ou “ “.

4. Ajuste a posição da calha do tabuleiro e da grelha para

permitir diferentes espessuras de alimentos e siga as

instruções para grelhar.

Como utilizar o Grill com ar quente

O Grill com ar quente é um método de cozedura

alternativo para alimentos normalmente cozinhados

com Grill normal. A grelha e o ventilador funcionam

alternadamente para que o ar quente circule pelos

alimentos. Desta forma, reduz-se a necessidade de

verificar e virar os alimentos. O Grill com ar quente

ajuda a diminuir os odores a comida na cozinha.

Com a excepção de torradas e de bifes mal passados,

pode usar o Grill com ar quente para todos os alimentos

que normalmente cozinha num grill normal. A cozedura

é mais suave, pelo que os alimentos normalmente

levam um pouco mais tempo a cozinhar no grill com ar

quente do que no grill normal. Uma das vantagens é

que podem ser cozinhadas mais quantidades de

alimentos ao mesmo tempo.

1. Ligue o forno.

2. Seleccione a função Grill com ar quente

pressionando o botão de controlo do forno

até

o símbolo

aparecer no visor.

3. Se necessário, pressione os botões “

“ ou “ “.

para ajustar a temperatura.

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4. Ajuste a posição da calha do tabuleiro e da grelha

para permitir diferentes espessuras de alimentos e

siga as instruções para grelhar.

Forno de Pizza

A resistência em baixo emite calor directo para a base

da pizza, tartes e bolos, enquanto que o ventilador faz o

ar circular para cozinhar a guarnição da pizza ou o

recheio das tartes.

Para melhores resultados utilize os níveis mais em

baixo.

1. Ligue o forno.

2. Seleccione a função Forno de Pizza pressionando

o botão de controlo do forno

até o símbolo

aparecer no visor.

3. Se necessário, pressione os botões “

“ ou “ “

para ajustar a temperatura.

Descongelar

O ventilador funciona sem calor para que o ar circule no

interior do forno à temperatura ambiente. Isto aumenta a

velocidade de descongelamento No entanto, não se

esqueça que a temperatura da cozinha vai influenciar a

velocidade de descongelamento. Esta função é

especialmente indicada para descongelar alimentos

sensíveis que poderão ficar estragados se forem

aquecidos, como por ex. bolos com recheio de creme,

sobremesas geladas, bolos, pão e produtos de pastelaria

de massa levedada.

Como utilizar a função Descongelar

1) Ligue o forno pressionando o botão

.

2) Seleccione a função Descongelar pressionando o

botão de controlo do forno

até o símbolo

aparece no visor.

3) No visor surge a indicação “def”.

Assados na grelhador com churrasco

• Colocar no forno a grelha de suporte apropriada.

•Colocar o alimento no espeto e fixá-lo com os

garfos adequados apertando o parafusos.

• Inserir a ponta do espeto na sonda do motor do

churrasco (ver a figura).

•Apoiar a parte anterior do mesmo na grelha (não

esquecendo de retirar o punho).

•Inserir a pingadeira no primeiro calha de baixo,

para recolha de molho ou de gorduras. Deitar

na pingadeira 2 copos de água.

•Selecionar a função de ‘Grill espeto rotativo’

e a temperatura que pretende.

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52

para recolha de gorduras. Para evitar a formação de

condensação, adicione mais água. Os pratos podem

ser mantidos quentes dentro do forno à temperatura

mínima.

Cuidado!

Não revista o forno com folha de

alumínio nem coloque recipientes

nem o tabuleiro para recolha de

gorduras no fundo, pois pode

danificar o esmalte do forno devido

à acumulação de calor.

Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura podem variar em função da

diferente composição e quantidade de ingredientes e

líquidos de cada receita.

Anote os dados programados do primeiro cozinhado ou

de experiências feitas para ganhar experiência para a

preparação posterior dos mesmos pratos.

Com base na sua própria experiência, pode alterar os

valores indicados individualmente.

Dicas e conselhos

Para pastelaria:

Em geral, os bolos requerem uma temperatura moderada

(150°C-200°C), sendo, por isso, necessário pré-aquecer

o forno durante aprox. 10 minutos.

Não abra a porta do forno até terem decorrido 3/4 do

tempo de cozedura.

A massa amanteigada é cozida numa forma de mola ou

na chapa até 2/3 do tempo de cozedura e recheada

antes de ser totalmente cozida. Este tempo de cozedura

adicional depende do tipo e quantidade do recheio. As

massas de bolo têm de ser esticadas com uma colher.

O tempo de cozedura seria prolongado

desnecessariamente devido a demasiados líquidos.

Se forem introduzidas duas chapas com bolos em

simultâneo no forno, entre as duas chapas deve ficar

uma calha livre.

Se forem introduzidas duas chapas com bolos em

simultâneo no forno, as chapas têm de ser mudadas de

cima para baixo e viradas a 2/3 do tempo de cozedura.

Para assar:

Não asse alimentos com menos de 1 kg, pedaços mais

pequenos podem secar enquanto assam. A carne

vermelha, que deve ficar bem cozinhada por fora mas

que por dentro deve ficar mal passada, tem de ser

cozinhada a uma temperatura mais elevada (200°C-

250°C).

Por outro lado, a carne branca, aves e peixe necessitam

de uma temperatura mais baixa (150°C-175°C). Os

ingredientes para o molho só são adicionados no início

com tempos de cozedura curtos, caso contrário, são

adicionados na última meia hora de cozedura.

Pode verificar se a carne está cozida com uma colher:

se esta não entrar na carne é porque está cozida. O

rosbife e o lombo assado, que devem ficar mal passados

por dentro, têm de ser cozinhados com uma temperatura

mais elevada e durante menos tempo.

Ao cozinhar pratos de peixe directamente sobre a grelha,

coloque o tabuleiro para recolha de gorduras nas calhas

de baixo para recolher o suco libertado.

Antes de cortar, deixe o assado ficar dentro do forno no

mínimo 15 minutos para que o suco da carne não possa

sair.

Para evitar a formação de fumo dentro do forno,

recomendamos que deite um pouco de água no tabuleiro

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53

Como programar o forno

Como programar o cronómetro

1) Pressione o botão para seleccionar a função

Cronómetro. O respectivo símbolo

pisca e o

no painel de comandos surge “0.00”. (Fig. 6)

2) Pressione o botão “

“ para seleccionar o tempo

desejado. O tempo máximo que pode ser

programado é de 23 horas e 59 minutos. O

cronómetro começa a funcionar 3 segundos após

ter sido programado.

3) No fim do tempo programado ouve-se um sinal

acústico.

4) Pressione um botão qualquer para desligar o sinal

acústico.

Se o forno estiver a funcionar até aqui,

este NÃO se desligará.

Também pode usar a função Cronómetro

quando o forno estiver desligado.

Como alterar a programação do cronómetro:

pressione o botão

até os símbolos e

começarem a piscar.

É agora possível alterar a programação do cronómetro

pressionado o botão “ “ ou “ “.

Como desligar o cronómetro:

pressione o botão

até os símbolos e

começarem a piscar.

Pressione o botão “ “ para diminuir o tempo até surgir

“0.00” (Fig. 7).

Como programar a desactivação

do forno

1) Insira os alimentos, ligue o forno, seleccione a função

desejada e, se necessário, programe a temperatura

pretendida .(Fig. 8)

2) Pressione o botão

para seleccionar a função

“Duração de cozedura” (Fig. 9). O símbolo da

“Duração de cozedura” começa a piscar e

no painel de comandos surge “0.00”. (Fig. 9)

Fig. 6

Fig. 7

Fig. 8

Fig. 9

electrolux

54

3) Enquanto o símbolo estiver a piscar, pressione

o botão “

“ para seleccionar o tempo desejado. O

tempo máximo que pode ser programado é de 23

horas e 59 minutos. A memória de programas

começa a contar após 3 segundos.

4) Quando terminar o tempo de cozedura, o forno

desliga-se automaticamente e ouve-se um sinal

acústico, enquanto que no painel de comandos surge

“0.00”.

6) Pressione um botão qualquer para desligar o sinal

acústico.

Como cancelar uma duração de cozedura

programada:

- pressione o botão até o símbolo começa a

piscar.

-

pressione o botão “ “ para diminuir o tempo até

surgir “0.00” (Fig. 10).

Como programar a activação e desactivação do

forno

1) Programe a duração da cozedura tal como indicado

no respectivo capítulo.

2) Pressione o botão até a função “Fim de

cozedura”

ser seleccionada e o respectivo

símbolo começar a piscar. No painel de comandos

é indicado o fim do tempo de cozedura (hora actual

mais a duração de cozedura indicada - Fig. 11).

3) Pressione o botão “ “ para seleccionar o tempo

desejado para o fim da cozedura.

4) A memória de programas começa a contar 3

segundos após ter sido programada.

5) O forno liga-se e desliga-se automaticamente. Quan-

do se desliga, ouve-se um sinal acústico.

6) Pressione um botão qualquer para desligar o sinal

acústico.

Se desejar cancelar o programa, basta eliminar a

duração de cozedura.

Fig. 10

Fig. 11

electrolux

55

Funções especiais

Função Desactivação de segurança

O forno desliga-se automaticamente se for efectuada

qualquer alteração na programação de acordo com a

tabela em baixo (Fig. 12).

Temperatura o forno desliga-se:

programada:

250°C após 3 horas

desde 200 até 245°C após 5,5 horas

desde 120 até 195°C após 8,5 horas

menos de 120°C após12 horas

Função Calor residual

Quando está programado um tempo de cozedura, o forno

desliga-se automaticamente dois minutos antes do fim do

tempo programado, para que os alimentos acabem de

cozinhar sem que haja mais consumo de energia. Todas

as programações activas são indicadas até ao fim do tempo

de cozedura.

Esta função não está disponível para tempos de cozedura

inferiores a 15 minutos.

Função Segurança para crianças

É possível bloquear o painel de comandos do forno para

evitar que este seja ligado acidentalmente por crianças.

1) Desligue o forno pressionando o botão .

2) Pressione os botões e “ “ em simultâneo

durante aprox. 3 segundos. Ouve-se um sinal

acústico e a indicação “SAFE” surge no visor (Fig.

13).

3) O forno fica assim bloqueado. Não é possível

seleccionar uma função nem uma temperatura.

Fig. 12

Fig. 13

electrolux

56

Como desbloquear o forno:

Pressione os botões

e “ “ em simultâneo durante

aprox. 3 segundos. Ouve-se um sinal acústico e a

indicação “SAFE” apaga-se. É possível agora operar o

forno novamente.

Função “Aquecimento rápido”

Quando a função de cozedura estiver seleccionada e a

temperatura programada, o interior do forno aquece

lentamente até que a temperatura pretendida seja atingida.

Tal demora entre 10 a 15 minutos, dependendo da função

e da temperatura seleccionadas.

Caso seja necessário atingir a temperatura necessária

mais rapidamente, pode ligar a função “Aquecimento

rápido”.

1) Ligue o forno pressionando o botão

.

2) Programe a função de cozedura e temperatura

desejadas, tal como explicado nas páginas anteriores.

3) Programe a temperatura pressionando o botão

“ “

ou

“ “. A temperatura é indicada no visor.

4) Pressione o botão

B

. No indicador da temperatura

surge

“

FHU” (Fig. 14).

5) Pressione o botão

e o símbolo

“°”

pisca durante

aprox. 10 segundos. Agora pode ajustar a temperatura

pretendida pressionando o botão

“ “

ou

“ “.

4) Quando a temperatura desejada é atingida,

ouve-se um breve sinal acústico e no indicador da

temperatura surge a temperatura programada.

Esta função está disponível em todas as funções de

cozedura e com todas as temperaturas.

B

Fig. 14

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