Aeg-Electrolux KB9820E-M Manual do usuário

Tipo
Manual do usuário
KB9820E
Manual de instruções Forno encastrado Multi
Vapor
Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.
Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este
manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita
e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário,
recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro
proprietário do aparelho
Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.
Índice
Instruções de utilização 3
Indicações de segurança 3
Segurança eléctrica 3
Segurança para crianças 3
Segurança durante a utilização 3
Prevenção de danos no aparelho 3
Descrição do aparelho 4
Vista geral 4
Painel de comandos 5
Equipamento do forno 5
Acessórios Forno 6
Antes da primeira utilização 6
Regular e alterar a hora do dia 6
Primeira limpeza 7
Familiarize-se com o aparelho 8
Comando do forno 8
O comando electrónico do forno 8
Funções do forno 11
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno
12
Colocar/retirar o filtro de gordura 12
Funções de cozer a vapor 13
Funções adicionais 14
Funções do relógio 16
Outras funções 21
Aplicações, tabelas e sugestões 22
Cozer com vapor 22
Cozer no forno 26
Assar 31
Cozer a baixa temperatura 33
Grelhador 34
Grelhador turbo 34
Descongelar 35
Secar 35
Confecção de conservas 36
Funções e receitas programadas 37
Limpeza e manutenção 43
Aparelho por fora 43
Interior do forno 43
Acessórios 44
Filtro de gordura 44
Grelha de deslize 44
Sistema de limpeza a vapor 46
Iluminação do forno 46
Porta do forno 47
O que fazer, se… 48
Instruções de montagem 49
Indicações de segurança para o instalador
50
Eliminação 54
Assistência técnica 54
Sujeito a alterações sem aviso prévio
2
Índice
Instruções de utilização
Indicações de segurança
Instruções de segurança importantes!
Leia este manual com atenção e guarde-o para utilização no futuro!
Segurança eléctrica
O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado .
No caso de avarias ou danos no aparelho: Desaperte ou desligue os fusíveis.
As reparações no aparelho só podem ser efectuadas por técnicos especializados .
Reparações inadequadas podem causar ferimentos graves. Se o seu aparelho necessitar
de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualificado.
Segurança para crianças
Nunca deixe as crianças sem vigilância enquanto o aparelho estiver a funcionar.
Este aparelho está equipado com uma segurança para crianças.
Segurança durante a utilização
Este aparelho só deve ser usado para cozinhar alimentos com os fins domésticos normais.
Tenha cuidado com a ligação de electrodomésticos em tomadas próximo do aparelho.
Os cabos de ligação não podem ficar entalados por baixo da porta do forno quente.
Aviso: Perigo de queimaduras! Com o funcionamento, o interior do forno aquece.
Aviso: Nunca abra a porta do forno durante a cozedura a vapor. O vapor que sai
pode provocar danos de humidade nos móveis. Evite o contacto directo com o vapor que
sai.
Se utilizar produtos alcoólicos no forno, pode-se formar uma mistura de ar alcoólico
facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta do forno com cuidado. Não manuseie
brasas, faíscas ou fogo por perto.
Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou mentais
ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de utilizar o
aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação de uma
pessoa responsável.
Nota relativa à acrilamida
De acordo com os conhecimentos científicos mais recentes cozinhar alimentos a altas
temperaturas, especialmente produtos amiláceos, pode constituir uma ameaça à saúde
devido à formação de acrilamida. Por esta razão, recomendamos que cozinhe os alimentos
a temperaturas o mais baixas possível e que não os aloure muito.
Prevenção de danos no aparelho
Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque tabuleiros ou panelas na base,
caso contrário, o esmalte do forno ficará danificado devido à acumulação de calor.
O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas que são impossíveis de remover.
Utilize uma forma funda para bolos muito húmidos.
Não coloque objectos pesados sobre a porta do forno aberta.
Indicações de segurança
3
Não borrife água directamente para o forno quente. Tal pode provocar danos no esmalte
e descolorações.
A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.
Não guarde objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se quando o forno
for ligado.
Não guarde alimentos húmidos dentro do forno. Tal pode provocar danos no esmalte.
Não guarde alimentos abertos no forno após o desligamento da ventoinha de arrefeci-
mento. A humidade pode condensar-se no interior do forno ou nos vidros da porta,
podendo também passar para os móveis.
Nota sobre o revestimento de esmalte
As alterações de cor no revestimento de esmalte do forno devido à sua utilização não
comprometem a aptidão do aparelho para uma utiização habitual. Assim sendo, estas não
representam qualquer defeito em termos de direito à garantia.
Descrição do aparelho
Vista geral
1
2
3
1 Painel de comandos
2 Pega da porta
3 Porta de vidro
4
Descrição do aparelho
Painel de comandos
1
2
3
1 Indicadores do forno
2 Teclas de funções do forno
3 Gaveta da água
Equipamento do forno
1
6
5
7
1
2
3
2
3
4
1 Resistência de grelhar
2 Luz no forno
3 Filtro de gordura
4 Resistência na parede traseira, ventilador
Descrição do aparelho
5
5 Gerador de vapor/roseta de vapor
6 Grelha dos níveis de colocação, removível
7 Níveis do forno
Acessórios Forno
Grelha
Para louça, formas de bolos, peças para assar e
grelhar.
Tabuleiro para bolos
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro de pastelaria
Para pãezinhos, rosquinhas e pequenos biscoitos.
Adequado para cozer a vapor. As descolorações na
superfície não afectam o funcionamento.
Quick Schwamm 180
Esponja muito absorvente para a recolha de água
residual da panela a vapor.
Antes da primeira utilização
Regular e alterar a hora do dia
O forno funciona apenas com o tempo ajustado.
6
Antes da primeira utilização
Após a ligação eléctrica ou falha de corrente, o
símbolo para a hora do dia
pisca automatica-
mente.
1. Para alterar uma fora do dia já ajustada, prima
a tecla Funções do relógio
tantas vezes, até
o símbolo para a hora do dia
piscar.
2. Com a tecla
ou ajuste a hora do dia
actual.
Após aprox. 5 segundos o pisca pára e o relógio
indica a hora do dia ajustada.
O aparelho está pronto a funcionar.
A hora do dia apenas poderá ser alterada, se a se-
gurança para crianças estiver desligada, se ne-
nhuma das funções do relógio (cronómetro
,
duração
ou fim ) e nenhuma das funções
do forno estiverem ligadas.
Primeira limpeza
Deve limpar o forno antes de o usar pela primeira vez.
Não utilize detergentes agressivos e abrasivos! A superfície pode ficar danificada.
Nas frentes de metal utilize produtos de limpeza à venda no mercado.
1. Abra a porta do forno.
A iluminação do forno acende-se.
2. Retire todos os acessórios e grelhas de deslize e limpe com uma solução de limpeza
quente.
3. Lave igualmente o forno com solução de limpeza quente e seque.
4. Limpe a frente do aparelho com um pano húmido.
Antes da primeira utilização
7
Familiarize-se com o aparelho
O aparelho pode ser accionado em função de teste para experimentar ou apresentar todos
os passos de funcionamento. O forno não aquece.
Ligar a função de teste
1.
Desligue o aparelho com a tecla Ligar/
Desligar.
2. Pressione e mantenha pressionadas em simul-
tâneo, as teclas Programas para cozer/assar
e até que, seja audível o sinal acústico
e a indicação "d" se acenda.
Desligar a função de teste
1.
Desligue o aparelho com a tecla Ligar/
Desligar.
2. Pressione e mantenha pressionadas em simul-
tâneo, as teclas Programas para cozer/assar
e até que, seja audível o sinal acústico
e a indicação "d" se apague.
Comando do forno
O comando electrónico do forno
O campo de indicação
1 2 3 4
567
1 Memória: P / Teste: d
2 Funcionamento a vapor
3 Temperatura/Relógio
4 Funções do relógio/Tempo de funcionamento
5 Símbolo do termómetro
6 Programas para cozer/assar
7 Funções do forno
8
Comando do forno
O painel de comandos
1
2 3
6
5 4
1 Ligar/Desligar
2 Programas para cozer/assar
3 Tecla +/-
4 Funções do relógio
5 Aquecimento rápido
6 Selecção da função do forno
Indicações gerais
Ligue sempre primeiro o aparelho com a tecla Ligar/Desligar
.
Quando a função escolhida acende, o forno começa a aquecer, ou seja, o tempo ajustado
começa a contar.
Uma vez alcançada a temperatura seleccionada, será emitido um sinal acústico.
A iluminação do forno acende-se assim que uma função inicia ou se a porta do forno
for aberta.
A iluminação do forno apaga-se 10 min. após a porta ter sido aberta e o aparelho des-
ligado.
Desligue o aparelho com a tecla Ligar/Desligar
.
Seleccionar a função do forno
1. Ligue o aparelho com a tecla Ligar/Desligar
.
Comando do forno
9
2. Prima a tecla ou até aparecer a fun-
ção do forno desejada.
Na indicação da temperatura surge uma
sugestão de temperatura.
Se a temperatura não for alterada dentro
de aprox. 5 segundos, o forno começa a
aquecer.
Alterar a temperatura do forno
Com a tecla
ou aumente ou reduza a tem-
peratura.
O ajuste processa-se em passos de 5 °C.
Símbolo do termómetro
O símbolo do termómetro
a subir lentamente indica até que ponto o forno está aque-
cido.
Os três segmentos do símbolo do termómetro
que piscam um a seguir ao outro indicam,
que o aquecimento rápido está em funcionamento.
Alterar a função do forno
Para alterar a função do forno, prima a tecla
ou tantas vezes, até surgir a função do forno
desejada.
10
Comando do forno
Desligar o forno
Desligue o aparelho com a tecla Ligar/Desligar
.
Ventoinha de arrefecimento
A ventoinha liga-se automaticamente para man-
ter as superfícies do aparelho frias. Depois de o
forno ter sido desligado, a ventoinha continua a
funciona para arrefecer o aparelho e desliga-se
automaticamente.
Aquecimento rápido
Após seleccionar uma função de forno, através da função adicional Aquecimento rápido o
forno vazio pode ser pré-aquecido num espaço de tempo relativamente curto.
CUIDADO
Coloque os alimentos no forno apenas quando a função Aquecimento rápido tiver termi-
nado e o forno estiver a funcionar na função pretendida.
1. Ajuste a função do forno desejada. Se necessário, altere a proposta de temperatura.
2. Prima a tecla Aquecimento rápido
. O símbolo acende-se. As barras que piscam
uma após outra indicam que o Aquecimento rápido está em funcionamento.
Após a temperatura ajustada ser atingida, as barras da indicação de aquecimento acendem.
Ouve-se um sinal. O símbolo
apaga-se.
O forno continua a aquecer agora na função de forno e temperatura pré-ajustadas. Poderá
agora colocar o alimento no forno.
Funções do forno
Função do forno Utilização
Cozer a vapor
Para legumes, batatas, arroz, massas ou outros acompa-
nhamentos.
Cozer em intervalos
Para cozer, assar e aquecer alimentos frios ou congelados.
Ar quente múltiplo Para assar e cozer em até três níveis em simultâneo.
Grelhador turbo Para assar peças de carne maiores ou aves num nível. Esta
função é também apropriada para gratinar e dourar .
Grelhador Para grelhar alimentos baixos e para tostar .
Descongelar/Secar Para descongelar e secar ervas, fruta ou legumes.
Cozer a baixa tempe-
ratura
Para preparar assados bem tenros e suculentos.
Ar quente húmido
Para cozer e cozinhar de forma económica bolos secos,
assim como gratinados em formas num nível.
Comando do forno
11
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno
Segurança contra a extracção e a viragem
Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pequeno abau-
lamento para baixo no bordo esquerdo.
Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no interior
do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize não se virem.
Colocar o tabuleiro :
Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as barras
de guia do nível pretendido.
Colocar a grelha :
Coloque a grelha de forma a que os pés fiquem
virados para baixo.
Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do
nível pretendido.
A louça está protegida adicionalmente contra
deslizes através da armação elevada em toda a
volta da grelha
Colocar/retirar o filtro de gordura
Coloque o filtro de gordura apenas para as-
sar para evitar salpicos de gordura para resistên-
cia na parede traseira.
Colocar o filtro de gordura
Agarre o filtro de gordura pela pega e coloque
ambos os suportes de cima para baixo na abertura
da parede traseira do forno (abertura do ventila-
dor).
Retirar o filtro de gordura
Agarre o filtro de gordura pela pega e puxe para
cima.
12
Comando do forno
Funções de cozer a vapor
As funções de cozer a vapor têm de ser sempre ajustadas em conjunto com as funções do
relógio Duração
ou Fim (ver capítulo Funções do relógio Duração /Fim ).
Use exclusivamente água!
Um som de registo avisa o fim da água. Logo após o reenchimento com água, o som volta
a desligar-se.
Devido à perda de vapor automática durante aprox. 5 minutos no fim do tempo de cozedura
e o tempo de aquecimento de aprox. 2 minutos, as programações com menos de 10 minutos
têm pouco efeito.
Ao abrir a porta há ainda libertação de vapor quente.
Cozer a vapor
1. Não coloque a água (aprox. 650 ml) di-
rectamente no gerador de vapor, mas sim
na gaveta da água , no painel de co-
mandos.
A reserva de água é suficiente para aprox.
30 minutos.
2. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar
.
3. Com a tecla
ou seleccione a função
Cozer a vapor
, e com a tecla ou
regule a temperatura desejada (entre
os 50 °C e os 96 °C).
4. Com a tecla Funções do relógio
selec-
cione a função Duração
ou Fim e
com a tecla
ou ajuste o tempo de
cozedura ou o tempo de desligamento de-
sejado. Após aprox. 2 minutos é visível o
primeiro vapor. Um sinal sonoro simples
avisa quando a temperatura de cozedura
de aprox. 96 °C é atingida.
Um sinal acústico triplo indica o fim do tempo de cozedura.
5. Ligue o sinal sonoro e o forno com a tecla Ligar/Desligar
.
Depois de o forno arrefecer, retire a água residual do gerador de vapor com uma esponja
e, se necessário, limpe com umas gotinhas de vinagre.
Para secar totalmente, deixe a porta do forno aberta.
Comando do forno
13
Cozer em intervalos
A mudança constante de ar quente para vapor processa-se automaticamente.
1. Não coloque a água (aprox. 250 ml) directamente no gerador de vapor, mas sim na
gaveta da água, no painel de comandos.
2. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar .
3. Com a tecla
ou seleccione a função Cozer em intervalos , e com a tecla
ou regule a temperatura desejada.
4. Com a tecla Funções do relógio
selec-
cione a função Duração
ou Fim e
com a tecla
ou ajuste o tempo de
cozedura ou o tempo de desligamento de-
sejado.
Outros procedimentos como em Cozer a vapor
.
Funções adicionais
Programas para cozer/assar
Para esta função use as receitas predefinidas.
Seleccionar o programa
1. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar
. Pressione a tecla Programas para co-
zer/assar
e, a seguir, pressione a tecla
ou tantas vezes quantas necessárias
até que seja apresentado no mostrados o
programa pretendido (P1 a P12).
Na indicação de funções, surge o sím-
bolo para a respectiva função do forno.
Na indicação de tempo surge a duração
da cozedura, o símbolo para a duração
acende-se.
Prima a tecla Funções do relógio
e, a seguir, a tecla ou para alterar a duração.
Após aprox. 5 segundos, o forno liga-se automaticamente.
2. Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se durante 2 minutos um sinal acústico.
O símbolo da duração
pisca.
O forno desliga-se.
3. O aviso sonoro pode ser desligado pressionando uma tecla qualquer.
Programar o início da função
O tempo de cozedura pode ser iniciado mais tarde (ver funções do relógio Fim
).
Terminar antecipadamente o tempo de cozedura
Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar
.
14
Comando do forno
Função de memória
Com a função de memória é possível memorizar uma regulação que seja utilizada repeti-
damente.
1. Regule a função do forno, a temperatura e, se necessário, as funções do relógio Duração
e/ou Fim .
2. Mantenha a tecla Programa para cozer/
assar
premida durante aprox. 2 segun-
dos até que seja audível um sinal sonoro.
A regulação encontra-se memorizada.
Para memorizar uma outra regulação, volte a
premir a tecla Programa para cozer/assar
durante aprox. 2 segundos. A regulação pre-
viamente memorizada será substituída por es-
ta.
Iniciar a função de memória
1. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar .
2. Visualize a regulação memorizada pressio-
nando a tecla Programa para cozer/assar
.
Comando do forno
15
Funções do relógio
1
2
3
4
5
6
1 Funções do relógio
2 Indicadores de tempo
3 Hora do dia
4 Duração/Fim/Tempo de funcionamento
5 Funções do relógio
6 Teclas de regulação
Cronómetro
Para ajustar o cronómetro. No fim do tempo ouve-se um sinal acústico.
Esta função não tem efeito no funcionamento do forno.
Duração
Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.
Fim
Para o ajuste da hora, na qual o forno se deve desligar.
Hora do dia
Para o ajuste, a alteração ou a consulta da hora do dia (ver capítulo Antes da primeira
utilização).
Indicações gerais
Após seleccionar uma função de relógio, o respectivo símbolo pisca durante aprox. 5
segundos. Durante esse tempo podem-se ajustar ou alterar os tempos pretendidos atra-
vés da tecla ou .
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Comando do forno
Após efectuada a regulação do tempo pretendido, o símbolo volta a piscar durante aprox.
5 segundos. Em seguida, o símbolo permanece aceso. O cronómetro
inicia a contagem
decrescente.
A contagem do tempo regulado para a Duração
e o Fim é iniciada após a activação
da função seleccionada.
Cronómetro
1. Prima a tecla Funções do relógio até
que o símbolo do cronómetro
começe
a piscar.
2. Com a tecla
ou programe o cronó-
metro para o tempo pretendido (máx.
99.00 minutos).
Após aprox. 5 segundos, o mostrador indica o
tempo restante. O símbolo do cronómetro
acende-se.
Comando do forno
17
Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se
durante 2 minutos um sinal acústico. Acende-se a
indicação "0.00" e o símbolo do cronómetro
começa a piscar.
Desligar o sinal acústico: Prima uma tecla qual-
quer.
Duração
1. Seleccione a função do forno e a tempe-
ratura com a tecla
ou .
2. Prima a tecla Funções do relógio
até que
o símbolo de Duração
começe a piscar.
3. Com a tecla
ou programe o tempo
de cozedura pretendido.
O forno liga-se. O símbolo de Duração
acende-
-se.
Pressionando repetidamente a tecla Funções do
relógio
é possível consultar a hora actual.
18
Comando do forno
Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se
durante 2 minutos um sinal acústico. O forno des-
liga-se.
É apresentada a indicação "0.00" e o símbolo de
Duração
pisca.
Desligar o sinal acústico: Prima uma tecla qualquer.
Fim
1. Seleccione a função do forno e a tempe-
ratura com a tecla
ou .
2. Prima a tecla Funções do relógio
até
que o símbolo de Fim
começe a piscar.
3. Com a tecla
ou regule a hora em
que o forno deverá desligar-se
Os símbolos de Fim
e Duração acendem-se.
O forno liga-se automaticamente.
Pressionando repetidamente a tecla Funções do
relógio
é possível consultar a hora actual.
Comando do forno
19
Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se
durante 2 minutos um sinal acústico. O forno des-
liga-se.
É apresentada a indicação "0.00" e o símbolo de
Fim
e Duração piscam.
Desligar o sinal acústico: Prima uma tecla qual-
quer.
Duração
e Fim combinadas
Duração e Fim poderão ser utilizadas simultaneamente, quando se pretender desligar
e ligar o forno automaticamente numa altura posterior .
1. Seleccione a função de forno e a tempe-
ratura.
2. Com a função Duração
regule o tempo
que a refeição necessita para ficar cozi-
nhada,
p. ex. 1 hora.
3. Com a função Fim
regule a hora a que
deverá terminar a confecção dos alimen-
tos,
p. ex. 14h05.
Os símbolos de Duração
e Fim acendem-se.
O forno liga-se automaticamente na hora progra-
mada, p. ex. 13h05.
Após decorrido o tempo programado, será audível
durante 2 minutos um sinal acústico e o forno
desliga-se, p. ex. 14h05.
20
Comando do forno
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