Aeg-Electrolux B8871-4-A EU R05 Manual do usuário

Tipo
Manual do usuário

Este manual também é adequado para

COMPETENCE B8871-4
Forno eléctrico encastrável
Manual de instruções
2
Cara cliente, caro cliente,
por favor leia o presente Manual de Instruções com atenção e guarde-o
por forma a efectuar consultas futuras.
Entregue este Manual de Instruções aos proprietários seguintes do apa-
relho.
No texto são utilizados os seguintes símbolos:
1 Indicações de segurança
Aviso! Indicações que visam a sua segurança pessoal.
Atenção! Indicações que visam evitar danos no aparelho.
3 Indicações e sugestões práticas
2 Informações sobre o meio ambiente
3
Índice
Manual de instruções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Indicações de segurança. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Descrição do aparelho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vista geral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Painel de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Regular e alterar a hora do dia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Comando do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Controlo electrónico do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras . . . . . 18
Colocar/retirar o Filtro de gordura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Termómetro de carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funções do relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Outras funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Desconexão de indicações. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Bloqueio de teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Desconexão de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Aplicações, tapelas e sugestões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Tabela para cozedura de bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tabela Empadões e Gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Cozedura a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabela Cozedura a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabela Termómetro de carne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Grelhar carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
4
Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Tabela de descongelação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Secagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
O aparelhos por fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Limpeza pirolítica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Grelha corrediça. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
5
Manual de instruções
1 Indicações de segurança
5
Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:
73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão
89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electro-
magnética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE
93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE
Segurança eléctrica
O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.
No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.
As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos
especializados. Reparações realizadas incorrectamente podem cons-
tituir graves fontes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho ne-
cessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um
técnico qualificado.
Medidas de segurança para crianças
Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em
funcionamento.
Medidas de segurança durante a utilização
Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar ali-
mentos no âmbito doméstico.
Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas
ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar pre-
sos na porta quente do forno.
Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior
do forno fica quente.
Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar
eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.
Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu-
seie brasas, faíscas ou fogo.
6
3 Nota sobre Acrilamida
De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar de-
masiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido,
pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconse-
lhamos sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tos-
tar demasiado os alimentos.
Deste modo evita danos no aparelho
Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum ta-
buleiro, tacho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danifica-
do devido à acumulação de calor.
Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não
podem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito hú-
midos.
Não sobrecarregue a porta do forno aberta.
Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer da-
nos no esmalte e descolorações.
A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá
quebrá-lo.
Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão
incendiar-se quando o forno for ligado.
Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão
ocorrer danos no esmalte.
3 Indicação sobre as camadas de esmalte
As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utiliza-
ção, não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização
habitual. Não provocam defeitos em termos de direito à garantia.
7
Eliminação
2
Material de embalagem
Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis
com o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas,
por exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de
acordo com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores
de recolha existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de
resíduos da sua área de residência.
2 Aparelho usado
O símbolo
W no produto ou na embalagem indica que este produto
não pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entre-
gue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento
eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste
produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências negativas para o
meio ambiente e para a saúde pública, que, de outra forma, poderiam
ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto. Para obter
informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto,
contacte os serviços municipalizados locais, o centro de recolha selectiva
da sua área de residência ou o estabelecimento onde adquiriu o produto.
1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inuti-
lizar a caixa de alimentação eléctrica.
Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de ali-
mentação.
8
Descrição do aparelho
Vista geral
Painel de comando
Porta de
vidro
Painel de comandos
Manípulo
da
porta
Indicadores do forno
Teclas de funções
Forno
9
Equipamento do forno
Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill
Luz do forno
Ficha para Espeto para
carne
Filtro de gorduras
Luz do forno
Elemento de aquecimen-
to da parede traseira
Ventilador
Aquecimento inferior
Nível de encaixe
Grelha dos níveis de colocação, retirável
10
Acessórios do forno
Grelha
Para louça, formas de cozinha, peças
para assar e grelhar.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro para recolha de gordu-
ras
Para cozer e assar ou como tabulei-
ro de recolha para a gordura.
Termómetro de carne
Para determinar com exactidão o
grau de cozedura da carne.
11
Antes da primeira utilização
Regular e alterar a hora do dia
3 O forno apenas funciona com o tempo ajustado.
Após a ligação eléctrica ou falha de
corrente Hora do dia pisca auto-
maticamente.
1.Para alterar uma hora do dia ajus-
tada, prima em primeiro lugar a
tecla Ligar/Desligar. Depois premir a
tecla Escolha tantas vezes até
Hora do dia piscar.
2.Com a tecla ou ajustar a
hora do dia actual.
Cerca de 5 segundos depois, o pisca
pára e o relógio indica a hora do dia
ajustada
O aparelho está pronto a funcionar.
3 A hora do dia apenas poderá ser al-
terada, se a segurança para crianças
estiver desligada, se nenhuma das
funções de relógio Duração ou
Fim e nehuma das funções do
forno estiverem desligadas.
12
Primeira limpeza
Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A su-
perfície pode ficar danificada.
3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de
limpeza comum.
1.Abra a porta do forno.
A luz interior acende-se.
2.Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e
detergente para loiça.
3.Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.
4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.
13
Comando do forno
Controlo electrónico do forno
3 Indicações gerais
Ligar sempre primeiro o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
Quando a função escolhida acende, o forno começa a aquecer, ou se-
ja, o tempo regulado começa a passar.
O indicador de tempo de funcionamento indica há quanto tempo o
forno está em funcionamento. Este indicador só é visível quando não
está regulada nenhuma das funções do relógio Cronómetro ,
Duração ou Fim .
A iluminação do forno acende assim que é escolhida uma função do
forno.
Quando o forno atingir a temperatura escolhida soará um sinal acús-
tico.
Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
Botões selectores
Temperatura/Relógio
Selector de funções do forno
Funções do relógio/Tempo de
funcionamento
Funções do forno
Funções do relôgio
Termómetro
de carne
Indicação de
aquecimento
Ligar/desligar
A
q
u
e
c
i
m
e
n
t
o
r
á
p
i
d
o
14
Escolher funções do forno:
1.Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
2.Premir as teclas ou tantas
vezes até aparecer a função do for-
no desejada.
No indicador de temperatura apa-
rece uma proposta de temperatu-
ra.
Se a temperatura proposta não for
alterada dentro de cerca de 5 se-
gundos, o forno começa a aque-
cer.
3 A função do forno pode ser alterada durante o funcionamento.
Alterar a temperatura do
forno
Com as teclas ou alterar a
temperatura para cima ou para bai-
xo.
O ajuste ocorre em intervalos de
5 °C.
Desligar a função do
forno
Para desligar o forno, premir as
teclas ou tantas vezes até já
não ser indicada nenhuma função
do forno.
15
Desligar o forno
Desligar o aparelho com a
tecla Ligar/Desligar .
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do
aparelho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua
a funcionar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automa-
ticamente.
3 Indicação de aquecimento
Indicação de aquecimento
Após ligar a função do forno, as
barras que aparecem lentamente,
uma após outra, indicam qual o
aquecimento actual do forno.
Indicação de aquecimento rápido
Após ligar a função Aquecimento
rápido as barras que piscam uma
após outra indicam, que o aqueci-
mento rápido está em funciona-
mento.
16
Indicação de calor residual
Após desligar o forno as barras que
ainda estão acesas indicam o calor
residual dentro do forno.
Aquecimento rápido
Após seleccionar a função de forno, através da função adicional Aque-
cimento rápido o forno vazio é pré-aquecido num espaço de tempo re-
lativamente curto.
1 Atenção: Colocar os alimentos no forno apenas quando Aquecimento
rápido tiver terminado e o forno estiver a funcionar na função pre-
tendida.
1.Ajustar a função do forno desejada (p.ex. Tradicional ). Se necessário,
alterar a proposta de temperatura.
2.Prima a tecla Aquecimento rápido .
As barras que piscam uma após outra indicam, que o Aquecimento rá-
pido está em funcionamento.
Quando se atingir a temperatura regulada, as barras do indicador de
calor acendem. Ouve-se um sinal.
O forno continua a aquecer agora na função de forno e temperatura
pré-ajustadas. Poderá agora colocar o alimento no forno.
3 A função Aquecimento rápido poderá ser ligada nas funções do
forno Ar quente circulante profissional , Ar quente circulante Al
Gusto e Tradicional .
17
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
Função de forno de
cozedura
Utilização
Elemento de aque-
cimento/Ventilador
Ar quente circu-
lante profissional
Para assar em até três níves si-
multaneamente.
Ajustar as temperaturas do forno
20-40 °C mais baixas do que o
aquecimento superior/inferior.
Aquecimento supe-
rior, aquecimento
inferior, aquecimen-
to da parede
traseira, ventilador
Ar quente circu-
lante Al Gusto
Para a cozedura numa superfície
para pratos que necessitam de um
tostado e estaladiço intenso da
base.
Ajustar as temperaturas do forno
20-40 °C mais baixas do que o
aquecimento superior/inferior.
Aquecimento inferi-
or, elemento de
aquecimento
traseiro, ventilador
Cozedura a baixa
temperatura
Para preparar assados bem tenros
e suculentos.
Aquecimento supe-
rior, aquecimento
inferior, aquecimen-
to da parede
traseira, ventilador
Tradicional Para fazer bolos e assar num
nível.
Aquecimento supe-
rior, aquecimento
inferior
Grelhador turbo Para assar grandes pedaços de
carne ou aves num nível.
Esta função é também apropriada
para gratinar e dourar.
Grelhador, aqueci-
mento superior,
ventilador
Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em
grandes quantidades e para tos-
tar.
Grelhador, calor de
cima
Grelhador Para grelhar alimentos baixos,
cujo assado foi interrompido a
meio e para tostar.
Grelhador
Manter quente Para manter a comida quente. Aquecimento supe-
rior, aquecimento
inferior
Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex.
bolos, manteiga, pão, fruta ou ou-
tros alimentos congelados.
Ventilador
18
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha
de gorduras
3 Segurança contra a extracção e a viragem
Como segurança contra a extraão, todas as peças de deslize possuem
um pequeno abaulamento para baixo no bordo esquerdo.
Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sem-
pre para trás no interior do forno. Este abaulamento é também impor-
tante para que as peças de deslize não se virem.
Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro
para recolha de gorduras:
Faça o tabuleiro ou o tabuleiro para
recolha de gorduras deslizar entre as
barras de guia do nível pretendido.
Inferior Para recozer bolos com fundo
duro.
Aquecimento inferi-
or
Pirólise Para a autolimpeza pirolítica do
forno. Desta forma os resíduos de
sujidade são queimados no forno,
e podem ser limpos com um pano
após o arrefecimento do forno.
O forno é aquecido a 500 ºC.
Aquecimento supe-
rior, aquecimento
inferior, grelhador,
ventilador
Função de forno de
cozedura
Utilização
Elemento de aque-
cimento/Ventilador
19
Colocar a grelha:
Coloque a grelha de forma a que
pés fiquem virados para baixo.
Faça a grelha deslizar entre as bar-
ras de guia do nível pretendido.
3 A louça está protegida adicional-
mente contra deslizes através da ar-
mação elevada em toda a volta da
grelha
Colocar a grelha e tabuleiro para
recolha de gorduras:
Coloque a grelha sobre o tabuleiro
para recolha de gorduras.
Faça o tabuleiro para recolha de
gorduras deslizar entre as barras de
guia do nível pretendido.
Colocar/retirar o Filtro de gordura
Colocar o filtro de gordura apenas
para assar para evitar salpicos de
gordura para as paredes quentes.
Colocar o Filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela
pega e colocar ambos os supor-
tes de cima para baixo na aber-
tura da parede traseira do forno
(abertura do ventilador).
Retirar o filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela
pega e puxar para cima.
20
Termómetro de carne
Para desligar o forno ao atingir uma temperatura de núcleo ajustada.
Devem-se ter em conta duas temperaturas:
A temperatura do forno: Ver tabela para assados
A temperatura de núcleo: Ver tabela Termómetro de carne
1 Atenção: Utilizar apenas a sonda de carne fornecida com o aparelho!
Em caso de substituição utilizar apenas uma peça sobressalente origi-
nal!
1.Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
2.Introduzir a extremidade da sonda
de carne completamente no alimen-
to, de modo que a extremidade es-
teja no centro do mesmo.
3.Colocar a ficha da sonda de carne
até ao batente na tomada situada
na parede lateral do forno.
4.Regular a temperatura de núcleo
desejada com as teclas ou .
O mostrador muda para a tempera-
tura de núcleo actual
Caso a temperatura de núcleo actu-
al deva aparecer antes do ajuste da
temperatura de núcleo desejada,
premir a tecla Escolha tantas ve-
zes até a função Termómetro de
carne piscar e proceder então ao
ajuste.
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