Aeg-Electrolux FM4863K-AN Manual do usuário

FM4863WKA

Manual de instruções Wok de indução

2

Caro cliente

Desde já agradecemos por ter escolhido um dos nossos produtos de ele-

vada qualidade.

Com este electrodoméstico irá constatar a perfeita combinação entre

funcionalidade do design e alta tecnologia

Convença-se que os nossos electrodomésticos foram feitos de modo a

oferecer-lhe a melhor performance e o maior controlo – estamos certa-

mente próximos de estabelecer os mais elevados padrões de excelência.

Como complemento, podemos dizer que os nossos produtos têm consu-

mos de energia reduzidos e são amigos do ambiente.

Para assegurar a melhor performance do seu electrodoméstico, leia cui-

dadosamente o manual de instruções. Irá permitir-lhe uma navegação

perfeita por todos os processos de um modo mais eficiente. Para con-

sultar este manual sempre que necessitar, recomendamos-lhe que o

guarde num lugar seguro. E por favor passe-o, a um futuro proprietário

do aparelho, caso venha a existir.

Esperamos que disfrute do seu novo electrodoméstico.

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção

de danos a aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

3Índice

Índice

Manual de instruções 4

Indicações de segurança 4

Descrição do aparelho 6

Instalação da placa de fogão 6

Equipamento do painel de comados 6

Sensores Touch Control 7

Indicar 7

Indicador de calor residual 8

Acessórios 8

Utilização do aparelho 9

Ligar e desligar o aparelho 9

Ajustar o grau de cozedura 9

Ligar e desligar a função piloto 9

Utilizar a segurança para crianças 10

Utilizar o temporizador 11

Desconexão de segurança 13

Conselhos para cozinhar com a frigideira wok 14

Loiça para cozinhar para focos de indução 15

Modos de preparação dos alimentos no wok 16

Limpeza e manutenção 17

O que fazer, se … 19

Eliminação 21

Instruções de montagem 22

Montagem 23

Montagem de várias placas frontais 25

Chapa de características 29

Garantia/Assistência Técnica 30

Assistência técnica 35

4

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

3

Respeite estas indicações, dado que em caso de danos os mesmos não

serão abrangidos pela garantia.

5 Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:

– 73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão

– 89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electro-

magnética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE

– 93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE

Utilização de acordo com as normas

• Este aparelho apenas poderá ser utilizado para cozinhar e assar refei-

ções domésticas.

• O aparelho não poderá ser utilizado como superfície de trabalho ou

plataforma.

• Não são permitidas transformações ou alterações do aparelho.

• Não colocar ou guardar combustíveis, materiais facilmente inflamá-

veis ou objectos que derretam (p.ex. filme, plástico, alumínio) em

cima do aparelho ou nas suas proximidades.

Segurança para crianças

• Mantenha as crianças pequenas afastadas do aparelho.

• As crianças mais crescidas poderão utilizar o aparelho de acordo com

as instruções e sob vigilância.

• Recomendamos a activação da segurança para crianças para evitar

que o aparelho seja ligado inadvertidamente por crianças e animais

domésticos.

Segurança geral

• A montagem e a ligação do aparelho apenas deverão ser efectuadas

por técnicos autorizados.

• Os aparelhos de encastrar apenas poderão ser colocados em funcio-

namento, depois de montados em armários de encastrar e bancadas

conforme as normas.

• Em caso de avarias no aparelho ou danos no vidro cerâmico (rupturas,

falhas ou fendas), o aparelho deverá ser desligado e desconectado da

corrente eléctrica, de modo a evitar um possível choque eléctrico.

5

• As reparações no aparelho apenas poderão ser efectuadas por técni-

cos especializados e autorizados.

Segurança durante a utilização

• Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se muito rapidamente.

Não efectue processos de cozedura com gordura e óleo sem vigilância

(p. ex. batatas fritas).

• Perigo de queimaduras! A gordura ou óleo colocada(o) na frigideira já

aquecida ferve muito rapidamente e pode salpicar.

• Existe perigo de queimaduras se o aparelho for utilizado sem precau-

ção.

• Retire os autocolantes e películas do vidro cerâmico.

• Os cabos dos aparelhos eléctricos não poderão entrar em contacto

com as superfícies quentes dos mesmos ou com tachos e afins quen-

tes.

• Desligar o foco de cozedura após cada utilização.

• Pessoas com pacemakers implantados no coração deverão manter

uma distância mínima de 30 cm entre o corpo e os focos de indução.

• Fare for forbrænding! Læg ikke metalgenstande som knive, gafler,

skeer og grydelåg på kogesektionen, hvor de kan blive meget varme.

• Perigo de incêndio! Não colocar papéis, cartões, panos, etc., entre a

placa vitrocerâmica e a frigideira wok.

Segurança durante a limpeza

• Para efectuar a limpeza o aparelho deverá estar desligado e frio.

• A limpeza do aparelho com aparelhos a vapor ou de alta pressão não

é permitida por motivos de segurança.

Evitar danos no aparelho

• O vidro cerâmico poderá ser danificado por objectos que lhe caírem

em cima.

• Embates com tachos e afins podem danificar o rebordo do vidro cerâ-

mico.

• Objectos que derretem e fervuras que derramem deverão ser imedia-

tamente retiradas dado que queimam em cima do vidro cerâmico.

• Não utilizar o foco de cozedura com recipientes vazios ou sem quais-

quer recipientes.

• A abertura de ventilação de 5mm entre a placa e o móvel, não deverá

ser tapada.

6

Descrição do aparelho

Instalação da placa de fogão

Equipamento do painel de comados

300 mm

Zona de aquecimento

de 2300 W

com função de potên-

cia de 3200 W

Calha frontal

Painel de comandos

Sinalização de controlo

Bloqueio de segurança

Indicação de grau

de cozedura

Indicação de grau

de cozedura

Bloqueio de segu-

rança para

crianças

Grau de cozedura 6 /

função de potência

Selecção do grau de

cozedura

Indicação de

temporizador

Selecção do

tempo para o

temporizador

Lâmpada de con-

trolo Ligar/Desli-

gar

Ligar/desligar

Temporiza-

dor

7

Sensores Touch Control

O aparelho é comandado através de sensores Touch Control. As funções

são comandadas através do toque dos sensores.

Os sensores são tocados de cima, sem tapar os outros sensores.

Indicar

Sensor Função

Ligar/desligar Ligar e desligar os focos

Aumentar os ajustes Aumentar grau de cozedura

Diminuir os ajustes Diminuir grau de cozedura

Temporizador Selecção do temporizador

Aumentar os ajustes Aumentar tempo de temporizador

Diminuir os ajustes Diminuir tempo de temporizador

Bloqueio de segurança

para crianças

Bloquear o painel de comandos

por causa das crianças

Piloto Ligar e desligar a função piloto

Grau de cozedura 6 Ajustar directamente o grau de

cozedura 6

Indicação Descrição

O foco está desligado

Nível para manter quen-

te

Nível para manter quente/a fun-

ção STOP+GO está ajustada

- Graus de cozedura O Grau de cozedura está ajustado

Erro Surgiu uma função de erro

Reconhecimento do ta-

cho

A loiça para cozinhar não é ade-

quado ou demasiado pequena, ou

não foi colocada nenhuma loiça

para cozinhar em cima.

Calor residual O foco ainda está quente

Segurança para crianças segurança para crianças estão li-

gados.

8

Indicador de calor residual

1 Aviso! Perigo de queimaduras devido a calor residual. Após serem desli-

gados, os focos necessitam de algum tempo até arrefecerem. Respeitar

a indicação de calor

residual.

3 O calor residual poderá ser utilizado para derreter ou manter comida

quente.

Acessórios

Frigideira wok (incluída na enco-

menda)

• 390 mm, 6 litros

• Com cabo e pega

• WOK P 6.0 aço inoxidável

Piloto A função piloto está activada

Desconexão de seguran-

ça

A desconexão de segurança está

activa

Indicação Descrição

9

Utilização do aparelho

3

Utilizar apenas frigideiras wok autorizadas neste aparelho.

Ligar e desligar o aparelho

3 Depois de ter sido ligado, deverá ser ajustado um grau de cozedura ou

uma função no espaço de tempo de 10 segundos, caso contrário o apa-

relho desliga-se automaticamente.

Ajustar o grau de cozedura

Ligar e desligar a função piloto

A função piloto disponibiliza aos focos de indução capacidades adi-

cionais, p. ex. levar rapidamente à fervura uma grande quantidade de

água.

A função piloto é activada durante 10 minutos. De seguida o foco de

indução regressa automaticamente para o grau de cozedura 9.

Painel de comandos Indicação Sinalização de

controlo

Ligar tocar durante 2

segundos

/ acende

Desligar tocar durante 2

segundos

/ nenhu-

ma

apaga

Painel de comandos Indicação

Aumentar Tocar até

Diminuir Tocar até

Desligar Tocar simultaneamente e

Painel de co-

mandos

Indicação, lado

esquerdo

Indicação, lado

direito

Ligar tocar

Desligar tocar apaga 9

tocar apaga 9

10

Utilizar a segurança para crianças

A segurança para crianças impede a utilização indevida do aparelho.

Ligar a segurança para crianças

Desligar a segurança para crianças

Desactivar a segurança para crianças

A segurança para crianças pode ser desligada para efectuar uma coze-

dura, permanecendo activa após conclusão da mesma.

Passo Painel de comandos Indicação/Sinal

1. Ligar o aparelho (não regular o

grau de cozedura)

2. tocar durante 3 segundos

O aparelho desliga-se. A segurança para crianças está activada.

Passo Painel de comandos Indicação/Sinal

1. Ligar o aparelho

2. tocar durante 3 segundos 0 acende

O aparelho desliga-se. A segurança para crianças está desactivada.

Passo Painel de comandos Indicação/sinal

1. Ligar o aparelho

2. Premir simultaneamente e / Sinal acústico

Poderá ser utilizado normalmente até o aparelho ser novamente des-

ligado.

11

Utilizar o temporizador

Existem duas funções disponíveis:

3 Se, para além de um cronómetro regulado, for ajustado um grau de co-

zedura, o cronómetro passa para o modo de desactivação automática. O

foco é desligado no fim do tempo ajustado.

Ajustar o tempo

Função Condição Resultado após

terminado o tempo

Dispositivo para des-

ligar automatica-

mente

com um foco de aqueci-

mento regulado

sinal acústico

0 acende

o foco de aqueci-

mento desliga-se

Cronómetro com focos de aqueci-

mento não utilizados

sinal acústico

0 acende

Passo Painel de comandos Indicação

1. tocar A sinalização de controlo pisca

2. tocar ou 0 até 99 minutos

A sinalização de controlo acende.

O tempo está ajustado.

O tempo é contado para trás.

12

Desligar a função do temporizador

Alterar o tempo

Desligar o sinal acústico

Passo Painel de comandos Indicação

1. tocar A sinalização de controlo pisca

2. tocar O tempo restante é contado para

trás, até 0.

A sinalização de controlo apaga-se.

A função do temporizador está desligada.

Passo Painel de comandos Indicação

1. tocar A sinalização de controlo pisca

2. tocar ou 01 até 99 minutos

A sinalização de controlo acende.

O tempo está ajustado.

O tempo é contado para trás.

Passo Painel de comandos Sinal acústico

1. premir Confirmação acústica

O sinal acústico emudece.

13

Desconexão de segurança

Placa

• Se, após a ligação da placa, não for regulado um grau de cozedura no

espaço de aprox. 10 segundos, a placa desliga-se automaticamente.

• Se o foco de cozedura for desligado, a placa desliga-se automatica-

mente após aprox. 10 segundos.

Focos de indução

• Em caso de sobreaquecimento (por exemplo, devido a uma panela va-

zia que se encontra a ser aquecida) o foco de aquecimento desliga-se

automaticamente e é apresentado o símbolo . Antes de voltar a ser

utilizado, o foco de aquecimento deverá ser regulado para a posição

0 devendo aguardar-se que o mesmo arrefeça.

• Caso não sejam utilizados recipientes adequados, o símbolo acen-

der-se-á no visor e, 2 minutos mais tarde a sinalização do foco de

aquecimento desliga-se.

• Se o foco de aquecimento não for desligado após um determinado

tempo ou o grau de cozedura alterado, o foco desliga-se automatica-

mente e é apresentado o símbolo Antes de voltar a ser utilizado, o

foco de cozedura deve ser regulado para a posição

0.

Grau de cozedura Desligar após

v, 1 - 2 6 horas

3 - 4 5 horas

5 4 horas

6 - 9 1,5 horas

14

Conselhos para cozinhar com a frigideira

wok

O wok de indução é adequado para a preparação de pratos “á la minu-

te”, nomeadamente especialidades chinesas. Os alimentos devem ser

sempre voltados durante o curto tempo de cozedura. Através do siste-

ma de aquecimento por indução, é possível cozinhar muito rapidamen-

te e em lume alto na frigideira wok. Deste modo, a carne e o peixe

permanecem suculentos e os vegetais mantêm a cor, o sabor e as vita-

minas.

1 Cuidado! Perigo de queimaduras devido a gorduras e óleos sobreaque-

cidos.

O wok de indução tem – especialmente a partir do grau de cozedura 7 –

uma grande potência num tempo de reacção bastante rápido. A gordu-

ra e o óleo aquecem muito rapidamente e quando começam a fumegar

significa que estão excessivamente quentes.

As cozeduras com gordura ou óleo não podem ser deixadas sem vigilân-

cia.

3 Através do teste da colher de pau é possível verificar a temperatura de

fritura. Manter o cabo de uma colher de pau dentro da gordura quente:

– Se se formarem pequenas bolhas, a temperatura de fritura foi atingi-

da.

– Se, pelo contrário, não se formarem quaisquer bolhas, a temperatura

de fritura ainda não foi atingida.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar de-

masiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido,

pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconse-

lhamos sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tos-

tar demasiado os alimentos.

Manuseamento da wok

• Colocar a frigideira wok com cuidado sobre a zona de aquecimento.

Em caso de manuseamento descuidado da wok, a pega pode bater na

superfície de vitrocerâmica e danificar a mesma.

• Não agitar a frigideira wok enquanto esta se encontra sobre a zona

de aquecimento. A superfície vitrocerâmica pode ficar riscada ou ser

danificada pelo cabo.

15

Loiça para cozinhar para focos de indução

Material dos recipientes

3 Os recipientes para os focos de indução deverão ser os recomendados

pelo fabricante.

Teste de adequabilidade

Os recipientes são adequados para indução quando ...

• ... a água aquece num foco de indução com o grau de cozedura 9 num

curto espaço de tempo.

• ... um íman adere ao fundo do recipiente.

3 Determinados recipientes podem produzir ruídos ao serem utilizados

sobre zonas de indução. Estes ruídos não indicam uma falha no apare-

lho e a função não é afectada.

Material dos recipientes adequado

Aço, aço esmaltado sim

Ferro fundido sim

Aço inoxidável

quando corresponder à qualidade recomendada

pelo fabricante

Alumínio, cobre, latão ---

Vidro, cerâmica, porcelana ---

16

Modos de preparação dos alimentos no wok

Cozinhar com movimento

• O óleo é distribuído pelo wok com movimentos giratórios.

• Os ingredientes cortados aos pedacinhos, incluindo molhos e especia-

rias, são salteados rapidamente, mexendo constantemente, em lume

alto.

• Os ingredientes ficam prontos num instante.

• Começar com os ingredientes com o tempo de cozedura mais longo.

• Modo de preparação bastante saudável.

• Os legumes mantêm o seu sabor e cor e permanecem rijos.

• Os pedaços de carne permanecem tenros.

Fritar

• Descida de temperatura muito fraca.

• Pouca quantidade de óleo utilizado.

• Os alimentos para fritar absorvem pouca gordura devido à tempera-

tura constante.

• Carne, peixe, batatas, legumes, etc., obtêm uma cor e crosta unifor-

mes, mantendo assim o sabor característico.

• Utilizar apenas gorduras específicas para fritar.

Escalfar / Bater

• Processo de cozedura delicado.

• O wok de indução adapta-se na perfeição.

• A forma arredondada do wok é muito apropriada para bater natas,

sabayon, molhos de manteiga, massa de biscoitos ou de parfait sem

banho-maria entre 65 °C e 80 °C.

Ferver / Apurar

• Cozer: cozer no ponto de ebulição (efervescente), por ex.: esparguete.

• Ferver: cozer mesmo antes do ponto de ebulição (sem ferver), por ex.:

bolas de batata (Klöße).

Estufar

• cozer no próprio molho, event. adicionando um pouco de gordura e

outro líquido.

• Cozer alimentos ricos em água, como: legumes, peixe e fruta com a

tampa fechada em lume baixo, de forma a obter os aromas pretendi-

dos.

Cozer a vapor

• Modo de preparação muito delicado

• Os nutrientes e a cor dos alimentos são bem conservados.

17

Limpeza e manutenção

1

Atenção! Perigo de queimaduras devido ao calor residual.

1 Atenção! Detergentes fortes e abrasivos danificam o aparelho. Limpe

com água e detergente para a loiça.

1 Atenção! Os resíduos de detergentes danificam o aparelho. Retire os

resíduos com água e detergente para a loiça.

Limpe o aparelho após cada utilização.

1.Limpe o aparelho com um pano húmido e um pouco de detergente para

a loiça.

2.Seque o aparelho com um pano limpo.

Remova as sujidades

1.Coloque as espátulas de limpeza na diagonal sobre a superfície de vidro

cerâmico.

2.Remova as sujidades com a lâmina deslizante.

3.Limpe o aparelho com um pano húmido e um pouco de detergente para

a loiça.

4.Seque o aparelho com um pano limpo.

*Espátula para limpeza, detergente para vidro cerâmico ou aço inoxidável podem ser adquiridos

em lojas da especialidade

3 Remova as sujidades mais profundas com um detergente para vidro ce-

râmico ou aço inoxidável.

3 Riscos ou manchas escuras no vidro cerâmico não se podem remover,

porém não comprometem o bom funcionamento do aparelho.

retirar

Tipo de sujidade

imedia-

tamente

com o aparelho frio com

Açúcar, comida com açúcar sim ---

Espátula de limpeza*

Plásticos, folhas de alumínio sim ---

Margens de calcário e água --- sim

Detergentes para vi-

dro cerâmico ou aço

inoxidável*

Salpicos de gordura --- sim

descoloração metálica --- sim

18

Calha frontal amovível

A calha frontal em alumínio possui uma fixação magnética. Pode ser re-

tirada manualmente com facilidade, podendo ser limpa com um deter-

gente comum. Não utilizar agentes abrasivos ou esponjas duras, a fim

de evitar riscar a mesma. Não lavar a calha na máquina de lavar louça.

19

O que fazer, se …

Problema Possível causa Ajuda

Não é possível ligar o foco

de cozedura ou este não

funciona

Já passaram mais de 10 se-

gundos desde que o apare-

lho foi ligado

Voltar a ligar o aparelho.

A segurança para crianças

está activada

Desactivar a segurança

para crianças (ver capítulo

“Segurança para crianças”)

Foram tocados vários cam-

pos sensores em simultâ-

neo

Tocar apenas num campo

sensor

O interruptor de seguran-

ça disparou

Se necessário, retirar quais-

quer objectos que se en-

contrem em cima do painel

de comandos (panela, pa-

nos, etc.). Voltar a ligar o

aparelho

A indicação de calor resi-

dual não apresenta nenhu-

ma indicação.

O foco esteve em funcio-

namento durante pouco

tempo e, por isso, não está

ainda suficientemente

quente.

Se o foco estiver quente,

contacte a Assistência Téc-

nica.

Não é possível activar a

função de potência

A função de potência já foi

activada diversas vezes su-

cessivamente num curto

espaço de tempo

Deixar o aparelho arrefecer.

acende Recipientes inadequados Utilizar recipientes ade-

quados

Nenhum recipiente sobre o

foco de cozedura

Colocar um recipiente

e o número é indicado Erro electrónico Desligue o aparelho da cor-

rente durante alguns mi-

nutos (retirar os fusíveis da

instalação doméstica)

Se depois de ligar o apare-

lho for novamente exibido

, contacte a Assistência

Técnica

Dificuldades na regulação

dos graus de cozedura

Diferenças de potencial Não tocar na pega da frigi-

deira durante a regulação

dos graus de cozedura e

posicionar através do pai-

nel de comandos.

20

Se não conseguir resolver a avaria através das ajudas acima referi-

das, poderá contactar o revendedor ou a Assistência Técnica.

1 Aviso! As reparações no aparelho apenas poderão ser efectuadas por

pessoal técnico. Devido a reparações incorrectas poderão existir danos

gravíssimos para os utilizadores.

3 Quando contactar a Assistência Técnica devido a um funcionamento ir-

regular, a visita do nosso técnico/revendedor pode não ser gratuita,

mesmo durante o prazo da garantia.

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