Zanussi ZYB380X Manual do usuário

ZYB 380

Información

para el usuario

Horno

empotrado

Informações

do utilizador

Forno de

encastrar

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electrolux

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Obrigado pela sua preferência

Desejamos que fique satisfeito com o seu novo electrodoméstico e esperamos poder voltar a contar

com a sua preferência no futuro.

Leia atentamente este manual do utilizador e guarde-o ao longo de toda a vida útil do produto

como documento de referência. O manual do utilizador deve ser entregue a eventuais futuros

proprietários do aparelho.

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Avisos e informações de segurança importantes ......................................................................... 33

Descrição do aparelho ................................................................................................................ 35

Conselhos antes de utilizar o forno pela primeira vez .................................................................. 36

Controlos ................................................................................................................................... 37

Utilização do forno...................................................................................................................... 40

Tabuleiros para assar e para cozer ............................................................................................ 45

Limpeza e manutenção ............................................................................................................... 47

Limpeza do forno com esmalte pirolítico ....................................................................................... 48

Se algo não funcionar ................................................................................................................ 52

Dados técnicos ........................................................................................................................... 53

Instruções para o instalador ........................................................................................................ 53

Instruções para encastrar ........................................................................................................... 55

Garantia/Assistência técnica ........................................................................................................ 56

Garantia europeia ...................................................................................................................... 57

Instruções de segurança

Instruções de funcionamento passo a passo

Dicas e conselhos

Guia para uso do manual de instruções

)

Índice

Este aparelho está em conformidade com as seguintes Directivas da CEE:

- 2006/95 (Directiva de baixa tensão)

- 89/336 (Directiva de Compatibilidade electromagnética)

- 93/68 (Directivas gerais)

e alterações seguintes.

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Avisos e informações de segurança importantes

Guarde sempre o manual de instruções fornecido com este aparelho. Caso o aparelho seja

passado ou vendido a terceiros ou o aparelho seja deixado na casa antiga no caso de

mudança, é da máxima importância que o novo utilizador possa ter acesso a este manual de

instruções.

Estas instruções destinam-se à segurança do utilizador e daqueles que com ele habitam.

Assim sendo, leia-as atentamente antes de ligar o aparelho e/ou de o colocar em funciona-

mento.

Instalação

• A instalação tem de ser feita por pessoal

qualificado, em conformidade com as nor-

mas em vigor. Os trabalhos de instalação

encontram-se descritos nas instruções para

o instalador.

• A instalação e ligação devem ser efectuadas

por um técnico qualificado e conhecedor

das directivas em vigor.

• As modificações que possam ser necessá-

rias na alimentação de corrente devido à

instalação têm também de ser efectuadas

por um técnico qualificado.

Funcionamento

• Este forno foi concebido para a prepara-

ção de alimentos; nunca o utilize para qual-

quer outro fim.

• Ao abrir a porta do forno, durante ou no

fim da cozedura, tenha atenção ao fluxo

de ar quente que é libertado do forno.

• Tenha muito cuidado quando utilizar o fo-

gão. Devido ao forte calor emanado pela

resistência, a grelha e as outras peças es-

tão muito quentes.

• Se, por qualquer razão, necessitar de utili-

zar folha de alumínio para a preparação de

alimentos, nunca deixe que esta entre em

contacto com o fundo do forno.

• Limpe o forno com cuidado: nunca borrife o

filtro de gordura (se disponível), a resistên-

cia e o sensor do termóstato.

• É perigoso efectuar qualquer tipo de alte-

ração neste aparelho ou nas suas caracte-

rísticas.

• Durante o processo de cozedura, a janela

do forno e as restantes peças do forno fi-

cam quentes. Por isso, mantenha as crian-

ças afastadas do aparelho. Ao ligar apare-

lhos eléctricos a tomadas próximo do forno,

tenha atenção para que os cabos de ali-

mentação não entrem em contacto com os

focos quentes ou fiquem presos na porta

do forno.

• Utilize sempre pegas para retirar tabuleiros

e tachos quentes do forno.

• A limpeza regular evita a deterioração do

material da superfície.

• Antes da limpeza do forno desligue a cor-

rente ou retire a ficha da tomada.

• Verifique se o forno está na posição “OFF”,

quando não estiver a ser utilizado.

• Este forno foi concebido, dependendo da

versão, como aparelho autónomo ou em

combinação com uma placa eléctrica, para

a ligação monofásica a 230 V.

Português

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• O aparelho não pode ser limpo com uma

máquina de limpeza com vapor quente ou

de jacto de vapor.

• Não utilize produtos abrasivos ou um raspador

de metal afiado. pois podem riscar os vidros

da porta, fazendo com que estilhacem.

Segurança para pessoas

• Este aparelho foi concebido para ser utilizado

por adultos. É perigoso deixar crianças utilizá-

lo ou brincar com ele.

• Mantenha as crianças afastadas enquanto o

forno estiver a funcionar. Mesmo depois de o

forno ter sido desligado, as portas mantêm-se

quentes durante algum tempo.

• Este aparelho não deve ser utilizado por cri-

anças ou outras pessoas cujas capacidades

físicas, sensoriais ou mentais ou falta de expe-

riência e conhecimento não as deixe utilizar o

aparelho sem a supervisão ou instruções de

uma pessoa responsável, que garanta que

estas podem utilizar o aparelho em seguran-

ça.

Assistência técnica

• Os trabalhos de verificação e/ou reparação

devem ser efectuados pelo serviço de assis-

tência técnica do fabricante ou por um serviço

autorizado. Utilize apenas peças sobressalen-

tes originais.

• Em caso de falhas de funcionamento ou de

danos, nunca tente reparar o aparelho. As

reparações por pessoas não qualificadas po-

dem provocar danos ou ferimentos.

O símbolo no aparelho e na embalagem

indica que este produto não pode ser tratado como

lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao

centro de recolha selectiva para a reciclagem de

equipamento eléctrico e electrónico. Ao garantir

uma eliminação adequada deste produto, estará a

proteger o meio ambiente e a saúde pública que,

de outra forma, poderiam ser prejudicados por um

tratamento incorrecto do produto. Para mais infor-

mações sobre a reciclagem deste produto, contacte

os serviços municipais locais, o serviço de recolha

de lixo ou a loja onde adquiriu o aparelho.

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Descrição do aparelho

Indicador de controlo do

termóstato

Conta-minutos

Painel de comandos

O interior do forno

1 a 4 níveis de encaixe

5 Grelhador

6 Turbina de ventilação

7 Luz do forno

4

3

2

1

5 76

Termóstato de forno Selector de funções

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Para abrir a porta do forno, agarre

sempre na pega pela parte central.

Primeira limpeza

Retirar os acessórios e lavá-los em água com sabão,

tendo o cuidado de lavá-los e limpá-los bem.

Primeira utilização

Antes da primeira utilização do forno,

este deve ser aquecido vazio para

eliminar o cheiro a calorífugo e as

gorduras de protecção utilizadas no

momento do fabrico.

Certifique-se de que a peça é

suficientemente arejada (Ventilação

mecânica controlada em

funcionamento ou janela aberta).

Como proceder?

1. Retire todos os acessórios do forno.

2. Retire as etiquetas publicitárias e os autocolantes

(excepto a placa de identificação) que se

podem encontrar na fachada do aparelho.

3. Aqueça o forno rodando o botão de selecção

de forno para a marca “Ar quente” e o

comando do termóstato na marca 250°C, para

eliminar o cheiro proveniente do calorífugo.

4. Seleccione um tempo de cozedura rodando o

comando do conta-minutos no sentido dos

ponteiros do relógio até à posição máxima (180

minutos) depois no sentido contrário até à

posição 30 minutos.

Este procedimento deve ser repetido com a

função “Grelhador ventilado” durante cerca

de 5 - 10 minutos .

Durante esta operação, o aparelho deita fumo. Ventile

convenientemente a peça para limitar os cheiros e a

libertação de fumo.

Cuidado: Para colocar em

funcionamento o forno, é obrigatoriamente

necessário programar o tempo de

cozedura.

Conselhos antes de utilizar o forno pela primeira vez

)

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Controlos

Selector de funções

0 O forno está desligado

Iluminação do forno

Aquecimento superior e inferior - O ca-

lor é produzido por resistências em cima e

em baixo, de forma a obter-se uma tempe-

ratura uniforme por todo o interior do forno.

Ar quente - Com esta programação pode

cozer ou cozer e assar em simultâneo em

vários níveis, sem transferência de sabo-

res.

Grelhador - Para grelhar pequenas

quantidades.

Grelhador ventilado - Esta função ofere-

ce um método alternativo de cozinhar os

alimentos, normalmente associado ao grill

convencional. O elemento do grill e a ven-

toinha do forno funcionam alternadamente,

fazendo circular o ar quente à volta dos

alimentos.

Seleccione uma temperatura máxima

de 200°C.

Aquecimento superior - O calor é pro-

duzido exclusivamente por a resistência em

cima.

Pirólise - Durante esta operação é queimada

a sujidade existente no forno, que pode ser

removida, após o arrefecimento do mesmo.

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Cuidado: quando o conta-minutos estiver

em "0", o forno não pode ser colocado em

funcionamento. Para colocar o forno em

funcionamento, é obrigatoriamente necessário

programar o tempo de cozedura.

Quando o tempo de cozedura programado tiver

passado, o forno desliga-se automaticamente e o

conta-minutos permanece em "0". Coloque

novamente o termóstato na posição "paragem" z e

o selector de funções em "0".

A iluminação funciona desde que o comando do

selector de funções seja rodado. O forno permanece

iluminado enquanto a cozedura é efectuada.

Botão de controlo do termóstato

Rode o botão de controlo do termóstato para a

direita para seleccionar temperaturas entre 50°C

e 250°C.

Indicador de controlo do termóstato

O indicador de controlo do termóstato acende-se

quando se roda o botão de controlo do termóstato.

O indicador permanece aceso até a temperatura

correcta ser atingida. Em seguida, acende-se e

apaga-se alternadamente para indicar que a tem-

peratura está a ser mantida.

O conta-minutos

O comando de paragem automática do forno após

a passagem do tempo definido no início da coze-

dura (180 minutos no máximo).

Como proceder?

1. Rode o botão de selecção de funções e o

termóstato para as posições pretendidas de

acordo com a cozedura a efectuar.

2. Defina o tempo necessário para a cozedura ao

rodar o conta-minutos no sentido dos ponteiros

do relógio para a posição 180 minutos e depois

no sentido contrário para o tempo pretendido.

3. Depois de se esgotar a duração definida, soa

um sinal sonoro.

)

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39

O fogo desliga-se automaticamente e o conta-

minutos permanece em "0".

Cuidado: quando o conta-minutos está

em "0", o forno não pode ser colocado em

funcionamento. Para colocar o forno em

funcionamento, é obrigatoriamente neces-

sário programar o tempo de cozedura.

No final de uma cozedura, coloque

novamente o botão de selecção de

funções e o termóstato na posição

"paragem".

Termóstato de segurança

Para evitar um sobreaquecimento perigoso (devi-

do ao uso inadequado do aparelho ou a peças

avariadas), o forno possui um termóstato de segu-

rança que interrompe a alimentação de energia. O

forno volta a ligar-se automaticamente quando a

temperatura baixar.

Se o termóstato de segurança disparar devido ao

uso inadequado do aparelho, após o arrefecimento

do forno, basta eliminar a causa do erro; se, por

outro lado, o termóstato disparar devido a uma

peça avariada, dirija-se ao serviço de assistência

técnica.

Ventilador de arrefecimento

O ventilador de arrefecimento é accionado du-

rante a cozedura. O ar é expelido através das

aberturas de ventilação entre a porta do forno e o

painel de controlo.

O ventilador de arrefecimento pode continuar a

funcionar após o forno ter sido desligado, de for-

ma a manter os comandos frios. Isto é normal.

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Utilização do forno

O forno está equipado com um sistema exclusivo

que produz uma circulação natural do ar e a

reciclagem constante do vapor.

Este sistema permite cozinhar num ambiente com

vapor e manter os pratos macios por dentro e

crocantes por fora. Para além disso, o tempo de

cozedura e o consumo de energia são reduzidos

ao mínimo. Durante a cozedura pode ser

produzido vapor que pode ser libertado ao abrir

a porta do forno. Isso é absolutamente normal

No entanto, afaste-se sempre um pouco

do forno quando abrir a porta durante ou

no fim da cozedura para permitir que

qualquer vapor acumulado seja libertado.

Atenção! - Não coloque objectos na base

do forno e não cubra nenhuma parte do

forno com folha de alumínio durante a

cozedura pois tal pode provocar um

aumento da temperatura, que irá afectar

os resultados da cozedura e danificar o

esmalte do forno. Coloque sempre os

recipientes, recipientes refractários e

tabuleiros de alumínio na grelha que foi

inserida nas calhas telescópicas. Quando

os alimentos são aquecidos produzem

vapor da mesma forma que uma chaleira.

Quando o vapor entra em contacto com o

vidro da porta do forno, condensa-se e

produz gotas de água.

Para reduzir a condensação, pré-aqueça

sempre o forno vazio durante 10 minutos.

Aconselhamos que limpe a condensação

produzida após a cozedura dos alimentos.

Cozinhe sempre com a porta do forno

fechada. Afaste-se quando abrir a porta

do forno. Não deixe que a porta caia ao

abrir, apoie a porta através do puxador

até que esteja completamente aberta.

Aquecimento superior

Esta função decozedura pode ser usada para

terminar de cozinhar osseus alimentos ou para

aquecer a parte superior dosmesmos. Ajuste a

prateleira nos níveis mais altos.

Grelhador

A grelha interior permite obter um aquecimento

directo rápido na zona central do tabuleiro de gre-

lhar. A utilização da grelha interior para cozinhar

pequenas quantidades permite-lhe poupar ener-

gia.

1. Ligue o botão de controlo do forno .

2. Rode o botão de controlo do termóstato para

a temperatura desejada.

O forno possui quatro níveis de inserção.

As posições de inserção são contadas a

partir de baixo, tal como indicado na figura.

É importante que as grelhas sejam

posicionadas correctamente, tal como

indicado na figura.

Não coloque loiça directamente sobre a

base do forno.

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3

2

1

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3. Ajuste a posição da calha do tabuleiro e da

grelha para permitir diferentes espessuras de

alimentos e siga as instruções para grelhar.

A resistência da grelha é controlada pelo

termóstato. Durante a cozedura, a grelha liga e

desliga para evitar o sobreaquecimento.

- A maioria dos alimentos deve ser colocada

na grelha para permitir a máxima circulação

de ar e manter os alimentos afastados das

gorduras e molhos. Alimentos como peixe, fí-

gado e rins podem ser colocados directamente

no tabuleiro, se preferir.

- Deve secar cuidadosamente os alimentos

antes de grelhar, para evitar salpicos. Pincele

ligeiramente a carne e o peixe com um pouco

de azeite ou manteiga derretida para os man-

ter húmidos durante a cozedura.

- Os acompanhamentos como tomates e cogu-

melos podem ser colocados por baixo da gre-

lha quando grelhar carne

- Quando torrar pão, sugerimos a utilização da

calha superior.

- Os alimentos devem ser virados durante a

cozedura conforme necessário.

Funcionamento com ar quente

- Os alimentos são cozinhados através da cir-

culação do ar pré-aquecido no interior do for-

no fornecido por uma ventoinha colocada na

parede traseira do forno.

- O calor produzido atinge rápida e uniforme-

mente todas as partes do forno, o que signifi-

ca que pode cozinhar simultaneamente tipos

de alimentos diferentes colocados nas várias

prateleiras. A cozedura ventilada garante a

rápida eliminação da humidade e o ambiente

mais seco do forno impede que os diferentes

aromas e sabores sejam transmitidos de um

alimento para outro.

- A possibilidade de cozinhar a diferentes altu-

ras das prateleiras significa que pode cozi-

nhar vários pratos diferentes ao mesmo tem-

po e até três tabuleiros de biscoitos e mini

pizzas para ingerir imediatamente ou conge-

lar posteriormente.

- Naturalmente, o forno pode também ser utili-

zado para cozinhar numa só prateleira. Nes-

te caso, utilize as prateleiras mais baixas para

melhor controlar a cozedura.

- Além disso, o forno é particularmente indica-

do para a esterilizar compotas, preparar

geleias de fruta caseiras e secar cogumelos

ou fruta.

Cozedura tradicional

- A posição intermédia permite a melhor distri-

buição do calor. Para alourar mais a base,

basta colocar a grelha mais em baixo. Para

alourar mais em cima, suba a grelha.

- O material e acabamento da loiça usada irá

afectar a cor da base. Os utensílios de esmal-

te, escuros, pesados ou anti-aderentes dão

uma cor mais escura na base, enquanto que

os tabuleiros de pirex, alumínio brilhante ou

de aço polido reflectem o calor e dão uma cor

mais clara na base.

- Coloque sempre os pratos no centro da gre-

lha para assegurar uma cor uniforme.

- Coloque os pratos em tabuleiros de cozedura

com um tamanho adequado, para evitar der-

ramamentos na base do forno e para facilitar

a limpeza.

- Não coloque os pratos, formas ou tabuleiros

directamente em cima da base do forno, uma

vez que esta fica muito quente, podendo pro-

vocar danos. Ao usar esta função, o calor é

originado tanto pelos elementos de cima como

pelos de baixo. Isto permite-lhe cozinhar num

único nível e é particularmente indicado para

pratos que requerem um alourar extra na

base, como sejam quiches e empadas.

Os gratinados, lasanhas e estufados, que reque-

rem um alourar extra em cima ficam também bem

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cozinhados com esta função.

Como usar o aquecimento superior e inferior

1. Rode o botão de controlo do forno para a

função desejada .

2. Rode o botão de controlo do termóstato para

a temperatura desejada.

Se forem introduzidos dois tabuleiros com bolos

em simultâneo no forno, os tabuleiros têm de ser

mudados de cima para baixo e virados a 2/3 do

tempo de cozedura.

Grelhador ventilado

Esta função oferece um método alternativo de

cozinhar os alimentos, normalmente associado ao

grill convencional. O elemento do grill e a ventoinha

do forno funcionam alternadamente, fazendo

circular o ar quente à volta dos alimentos.

Como usar o grelhador ventilado

1. Rode o botão de controlo do forno para a

função desejada .

2. Rode o botão de controlo do termóstato para

a temperatura desejad

Seleccione uma temperatura máxima

de 200°C.

Função pirolítica

Para a limpeza pirolítica do forno. No decorrer da

limpeza, as sujidades residuais do forno são

queimadas para ficarem em cinzas fáceis de limpar

depois do arrefecimento do forno. O forno é

aquecido a cerca de 470°C.

Para activar a função pirolítica, siga as instruções

dadas no capítulo "Limpeza do forno com esmalte

pirolítico".

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Dicas e conselhos

- A posição intermédia permite a melhor distri-

buição do calor. Para alourar mais a base,

basta colocar a grelha mais em baixo. Para

alourar mais em cima, suba a grelha.

- O material e acabamento da loiça usada irá

afectar a cor da base. Os utensílios de esmal-

te, escuros, pesados ou anti-aderentes dão

uma cor mais escura na base, enquanto que

os tabuleiros de pirex, alumínio brilhante ou

de aço polido reflectem o calor e dão uma cor

mais clara na base.

- Coloque sempre os pratos no centro da gre-

lha para assegurar uma cor uniforme.

- Coloque os pratos em tabuleiros de cozedu-

ra com um tamanho adequado, para evitar

derramamentos na base do forno e para faci-

litar a limpeza.

- Não coloque os pratos, formas ou tabuleiros

directamente em cima da base do forno, uma

vez que esta fica muito quente, podendo pro-

vocar danos.

Para pastelaria:

Em geral, os bolos requerem uma temperatura

moderada (150°C-200°C), sendo, por isso, ne-

cessário pré-aquecer o forno durante aprox. 10

minutos.

Não abra a porta do forno até terem decorrido 3/

4 do tempo de cozedura.

A massa amanteigada é cozida numa forma de

mola ou na chapa até 2/3 do tempo de cozedura

e recheada antes de estar totalmente cozida. Este

tempo de cozedura adicional depende do tipo e

da quantidade do recheio. As massas de bolo

devem aderir à colher. Se ficarem muito líquidas,

o tempo de cozedura será prolongado desne-

cessariamente.

Se forem introduzidos dois tabuleiros com bolos

em simultâneo no forno, entre os dois tabuleiros

deve ficar uma calha livre.

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Para assar:

Não asse alimentos com menos de 1 kg. Pedaços

mais pequenos podem secar enquanto assam. A

carne vermelha, que deve ficar bem cozinhada

por fora mas que por dentro deve ficar mal passa-

da, tem de ser cozinhada a uma temperatura mais

elevada (200°C-250°C).

Por outro lado, a carne branca, aves e peixe

necessitam de uma temperatura mais baixa

(150°C-175°C). Os ingredientes para o molho só

são adicionados no início se os tempos de coze-

dura forem curtos. Caso contrário, são adiciona-

dos na última meia hora de cozedura.

Pode verificar se a carne está cozida com uma

colher: se esta não entrar na carne é porque está

cozida. O rosbife e o lombo assado, que devem

ficar mal passados por dentro, têm de ser cozi-

nhados com uma temperatura mais elevada e

durante menos tempo.

Ao cozinhar pratos de peixe directamente sobre a

grelha, coloque o tabuleiro para recolha de gor-

duras nas calhas de baixo para recolher o suco

libertado.

Antes de cortar, deixe o assado ficar dentro do

forno no mínimo 15 minutos para que o suco da

carne não possa sair.

Para evitar a formação de fumo dentro do forno,

recomendamos que deite um pouco de água no

tabuleiro para recolha de gorduras. Para evitar a

formação de condensação, adicione água várias

vezes. Os pratos podem ser mantidos quentes

dentro do forno à temperatura mínima.

Cuidado!

Não revista o forno com folha de alu-

mínio nem coloque recipientes nem

o tabuleiro para recolha de gorduras

no fundo, pois pode danificar o es-

malte do forno devido à acumulação

de calor.

Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura podem variar em função

da diferente composição e quantidade de ingredi-

entes e líquidos de cada receita.

Anote os dados programados do primeiro cozi-

nhado ou de experiências feitas para ganhar ex-

periência para a preparação posterior dos mes-

mos pratos.

Com base na sua própria experiência, pode alte-

rar os valores indicados individualmente.

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Tabuleiros para assar e para cozer

Cozedura tradicional e com ar quente -

Os tempos indicados não incluem o pré-aquecimento.

Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.

BOLOS

Massas batidas 2 170 2 (1e3)* 160 45-60 Em forma

Massa amanteigada 2 170 2 (1e3)* 160 20-30 Em forma

Cheesecake 1 175 2 165 60-80 Em forma

Bolo de maçã (tarte de maçã) 1 170 2 (1e3)* 160 90-120 Em forma

Strudel 2 180 2 160 60-80 Em tabuleiro

Torta de geleia 2 190 2 (1e3)* 180 40-45 Em forma

Bolo inglês 2 170 2 150 60-70 Em forma

Pão-de-ló 1 170 2 (1e3)* 165 30-40 Em forma

Bolo de natal 1 150 2 150 120-150 Em forma

Bolo de ameixa 1 175 2 160 50-60 Em tabuleiro

Bolo pequeno 3 170 2 160 20-35 Em tabuleiro

Biscoitos 2 160 2 (1e3)* 150 20-30 Em tabuleiro

Merengues 2 135 2 (1e3)* 150 60-90 Em tabuleiro

Pãezinhos de leite 2 200 2 190 12~20 Em tabuleiro

Pastéis: Choux 2ou3 210 2 (1e3)* 170 25-35 Em tabuleiro

Tortas 2 180 2 170 45-70 Em forma

PÃO E PIZZA

Pão de trigo 1 195 2 185 60-70

Pão de centeio 1 190 1 180 30-45 Em tabuleiro

Pães 2 200 2 (1e3)* 175 25-40 Em tabuleiro

Pizza 2 200 2 200 20-30 Em tabuleiro

PUDINS

Massa de pudim 2 200 2 (1e3)* 175 40-50 Em forma

Pudim de vegetais 2 200 2 (1e3)* 175 45-60 Em forma

Quiches 1 210 1 190 30-40 Em forma

Lasanha 2 200 2 200 25-35 Em forma

Canelones 2 200 2 200 25-35 Em forma

CARNE

Vaca 2 190 2 175 50-70 Na grelha

Porco 2 180 2 175 100-130 Na grelha

Vitela 2 190 2 175 90-120 Na grelha

Rosbife

mal passado 2 210 2 200 50-60 Na grelha

médio 2 210 2 200 60-70 Na grelha

bem passado 2 210 2 200 70-80 Na grelha

Pá de porco 2 180 2 170 120-150 Com pele

Lombo de porco 2 180 2 160 100-120 2 pedaços

Borrego 2 190 2 175 110-130 Perna

Frango 2 190 2 200 70-85 Inteiro

Perú 2 180 2 160 210-240 Inteiro

Pato 2 175 2 220 120-150 Inteiro

Ganso 2 175 1 160 150-200 Inteiro

Coelho 2 190 2 175 60-80 Em pedaços

Lebre 2 190 2 175 150-200 Em pedaços

Faisão 2 190 2 175 90-120 Inteiro

Rolo de carne 2 180 2 170 tot.150 em tabuleiro

PEIXE

Truta/Sargo 2 190 2 (1e3)* 175 40-55 3-4 peixes

Atum/Salmão 2 190 2 (1e3)* 175 35-60 4-6 filetes

TIPO DE

ALIMENTO

Cozedura

tradicional

Cozedura

com ar quente

temp °C

4

3

2

1

4

3

2

1

Tempos de

cozedura em

minutos

NOTAS

(*)

Si cozinhar mais do que um prato em simultâneo, é aconselhável usar o nível indicado entre parentesis.

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Grelhar

As temperaturas indicadas são valores de referência. Estas podem ter de ser adaptadas às exigências

pessoais.

1 lado

temp.°CN.º de peças g.

Quantidade

Tempo de cozedura

em minutos

2 lados

Grelhar

4

3

2

1

TIPO DE ALIMENTO

Bifes 4 800 3 250 12~15 12~14

Bifes de vaca 4 600 3 250 10~12 6~8

Salsichas 8 / 3 250 12~15 10~12

Costeletas de porco 4 600 3 250 12~16 12~14

Frango (em metades) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Espetadas 4 / 3 250 10~15 10~12

Frango (peito) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*

Pré-aquecer durante 5’00'’

Peixe (filetes) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sanduíches 4~6 / 3 250 5~7 /

Tostas 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Os tempos indicados não incluem o pré-aquecimento.

Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.

Rolo de carne

(perú) 1 1000 3 200 30-40 20-30

F

rango 2 800 3 200 25-30 20-25

F

rango, (em 2

m

etades) 2 1000 3 200 32-30 20-30

Coxas de frango 6 - 3 200 15-20 15-18

Codornizes

4 500 3 200 25-30 20-25

Legumes gratinados - - 3 200 20-25 -

Vieiras 6 - 3 200 15-20 -

Cavalas 2-4 - 3 200 15-20 10-15

Filetes de peixe 4-6 800 3 200 12-18 8-10

Grelhador ventilado

TIPO DE ALIMENTO

Lado sup.

N.º de

peças

Gr.

Quantidade

Lado inf.Nível do forno

Com ar quente programe uma temperatura máxima de 200°C.

tempo de cozedura

em minutos

temp.°C

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Desligar o forno e deixá-lo arrefecer

antes de efectuar a limpeza, excepto

um ciclo de limpeza pirolítica.

Nunca utilizar aparelhos a vapor ou

de alta pressão para limpar o forno.

Importante: Antes de cada limpeza, desligue o

aparelho da corrente eléctrica.

Para garantir uma vida útil longa do aparelho, é

necessário efectuar os seguintes trabalhos de

limpeza regularmente:

- Limpe o forno apenas quando este estiver

frio.

- Limpe as partes esmaltadas com água e sa-

bão.

- Não utilize produtos abrasivos.

- Seque as peças de aço inoxidável e os vi-

dros com um pano suave.

- Em caso de nódoas resistentes, utilize um

detergente comum ou vinagre quente.

O esmalte do forno é facilmente mantido e não é

muito sensível. No entanto, os ácidos de fruta

quentes (limão, ameixa ou semelhante) podem

deixar manchas baças e escuras nas superfícies

esmaltadas. Estas manchas nas superfícies bri-

lhantes do esmalte não prejudicam o funciona-

mento do forno. Limpe bem o forno após cada

utilização. Dessa forma, é muito mais fácil eliminar

a sujidade, evitando-se que fique ressequida.

Produtos de limpeza

Antes de utilizar qualquer produto de limpeza no

seu forno, verifique se são adequados e se a

sua utilização é recomendada pelo fabricante.

Os produtos de limpeza que contêm lixívia NÃO

devem ser utilizados, pois podem tirar o brilho do

acabamento da superfície. Devem também evi-

tar-se abrasivos ásperos.

Limpeza e manutenção

Limpeza externa

Limpe regularmente o painel de comandos, a porta

do forno e a junta com um pano macio embebido

em água quente a que se adicionou um pouco de

detergente líquido.

Para não danificar ou enfraquecer os painéis de

vidro da porta, evite usar o seguinte:

• Lixívias e detergentes domésticos

• Esfregões impregnados não indicados para

tachos anti-aderentes

• Esfregões de palha-de-aço

• Esfregões químicos para forno ou aerossóis

• Produtos para remover a ferrugem

• Detergentes para cozinha/casa de banho

Limpe o interior e o exterior do vidro da porta com

água quente com sabão. Quando o vidro interno

da porta ficar muito sujo, é recomendável a utiliza-

ção de um produto de limpeza como, por exem-

plo, o Hob Brite. Não utilize raspadores de tinta

para retirar a sujidade.

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48

A porta do forno está quente duran-

te o ciclo de limpeza pirolítica, man-

tenha as crianças afastadas.

Aquando do ciclo de limpeza

pirolítica, não utilize as zonas de co-

zedura da placa de cozedura.

Aquando do ciclo de limpeza

pirolítica, retire todos os acessórios

do forno que suportam mal a tempe-

ratura elevada durante o ciclo de lim-

peza e podem danificar o forno.

Retire o excedente de sujidades

(transbordos, gordura) que que ac-

cionam uma libertação de fumo de-

masiado importante.

Antes de começar o ciclo de limpeza veri-

fique se a porta do forno está completa-

mente fechada. Os elementos de aqueci-

mento não funcionam se a porta estiver

aberta.

Princípio

As paredes são em esmalte especial resistente a

altas temperaturas, de aspecto brilhante e liso ao

tocar. A temperatura do forno a cerca de 470°C

acciona a carbonização de todas as sujidades

(projecções de gorduras, açúcares, ovos, pas-

tas,...).

Segurança

Para a sua segurança, no ciclo de limpeza pirolítica,

um sistema de bloqueio fecha a porta assim que a

temperatura do forno se aproxime dos 300°C.

A partir dos 300°C, a porta permanece bloquea-

da mesmo que o ciclo de limpeza pirolítica pare

(avaria de sector ou paragem voluntária).

É necessário aguardar que o forno arrefeça

para que a porta desbloqueie.

Limpeza do forno com esmalte pirolítico

Durante o ciclo de limpeza, funciona um ventila-

dor de arrefecimento. A ventilação é mantida de-

pois da operação de limpeza tanto que o forno

não está suficientemente arrefecido.

O ciclo de limpeza efectua-se unicamente sob

o controlo do conta-minutos.

Recomendamos que programe a limpeza pirolítica

num tempo entre120 no mínimo e 180 minutos no

máximo.

Manutenção regular

Depois de qualquer cozedura com sujidade, pen-

se em retirar as projecções com uma esponja.

Em caso de transbordo na soleira, molhe e deixe

dissolver mas não raspe e evite os produtos

abrasivos, que podem riscar e danificar os reves-

timentos (esmalte, verniz, laca).

Manutenção periódica

Se o forno estiver pouco sujo (por exemplo, após

uma ou duas cozeduras apenas), recomenda-

mos que programe a limpeza pirolítica com uma

duração de 120 minutos.

Se o forno estiver muito sujo, recomendamos que

aumente a duração do ciclo de limpeza para 180

minutos.

Após um ciclo de limpeza pirolítica, passe uma

esponja húmida no forno frio para retirar os resí-

duos esbranquiçados. Não hesite em limpar o for-

no mais vezes do que as necessárias. Pode efec-

tuar a limpeza pirolítica depois de uma cozedura

para beneficiar do calor já acumulado no forno. O

ciclo de limpeza imobiliza o aparelho durante cer-

ca de 2 a 3h.

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Como proceder?

1. Retire todos os acessórios que suportariam

mal a temperatura elevada durante o ciclo de

limpeza pirolítica e podem danificar o forno.

2. Se necessário, retire as sujidades (transbor-

dos, gordura) que accionam uma libertação

de fumo demasiado importante.

3. Feche a porta.

4. Rode o botão de selecção de funções para a

posição .

5. Coloque o conta-minutos no tempo do ciclo

de limpeza pirolítica pretendido.

A luz de controlo do termóstato que acende

no painel de comandos indica que o forno

está a aquecer. Quando a temperatura do

forno atinge o valor ideal para a limpeza

pirolítica, a luz de controlo apaga-se. Torna a

acender para indicar que a temperatura é

mantida.

6. No final do ciclo de limpeza, soa um sinal so-

noro e o forno pára automaticamente (o con-

ta-minutos permanece em "0").

Coloque novamente o botão de selecção de

funções em paragem "0".

Para sua segurança, a porta do forno

bloqueia-se assim que o ciclo de limpeza

está activo.

Devido à alta temperatura atingida pelo

aparelho durante a limpeza pirolítica, é

impossível abrir a porta. A porta

desbloqueia-se quando o forno estiver

suficientemente arrefecido.

Se seleccionar uma função de cozedura,

enquanto a função de limpeza pirolítica

está activada, o ciclo de limpeza é inter-

rompido.

Se o desbloqueio da porta é activado, é

necessário aguardar que a porta se

desbloqueie para activar o forno.

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