Zanussi ZOB472W Manual do usuário

ZOB 472

Información

para el usuario

Horno

empotrado

Informações do

utilizador

Forno de

encastrar

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37

Obrigado pela sua preferência

Desejamos que fique satisfeito com o seu novo electrodoméstico e esperamos poder voltar a contar

com a sua preferência no futuro.

Leia atentamente este manual do utilizador e guarde-o ao longo de toda a vida útil do produto como

documento de referência. O manual do utilizador deve ser entregue a eventuais futuros proprietários

do aparelho.

38

É importante que este manual de instruções seja conservado junto ao aparelho para futuras

consultas. Caso o aparelho seja vendido ou transferido para uma outra pessoa, assegura-se que o

manual também vai, de forma a que o novo utente possa ser posto ao corrente do funcionamento do

aparelho e suas advertências. AS ADVERTÊNCIAS FORAM REDIGIDAS PARA SUA SEGURANÇA

E PARA SEGURANÇA DOS OUTROS. PEDIMOS-LHE POR ISSO, QUE VOLTE A LÊ-LAS

ATENTAMENTE ANTES DE INSTALAR E UTILIZAR O APARELHO.

Advertência

PORTUGUÊS

Instalação

• Todos os trabalhos eléctricos durante a

instalação do aparelho deverão apenas ser

efectuados por pessoal qualificado, em

conformidade com as normas em vigor.

•É perigoso alterar as características do

aparelho.

• Logo após ter removido do interior do forno

todo o material que acompanha o mesmo,

certifique-se que o cabo eléctrico se

encontra em boas condições. Se este não

fôr o caso, indique-o à loja onde comprou o

aparelho antes de prosseguir com a

instalação.

• O fabricante declina toda a

responsabilidade em caso de

incumprimento das normas de

prevenção contra acidentes.

Crianças

• Este aparelho foi concebido para ser

utilizado por adultos. Assegure-se que as

crianças não se aproximam com o objectivo

de brincar com o mesmo.

• Este aparelho não deve ser utilizado por

crianças ou pessoas com diminuídas

capacidades físicas ou mentais ou cuja

falta de experiência e conhecimento as

impeça de utilizar o aparelho em segurança

ou sem supervisão de uma pessoa

Durante a Utilização

• Os componentes deste aparelho

aquecem durante a cozedura e

permanecem quentes durante algum

tempo, mesmo após a desactivação.

Tenha cuidado para não tocar nos

elementos de aquecimento no interior

do aparelho.

• Este aparelho foi concebido para apenas

cozinhar alimentos. Não o utilize para

propósitos diferentes.

• No momento da abertura da porta do

forno, durante a fase de cozedura ou no

final da mesma, tenha atenção ao fluxo

de ar quente que é libertado do forno.

• Verifique sempre que todos os

comandos estão na posição de desligado,

quando o aparelho não estiver a ser

utilizado.

• Se usar uma tomada de corrente próxima

do forno, certifique-se que os cabos de

outros electrodomésticos que está a utilizar,

não toquem algumas das zonas mais

responsável que possa assegurar a sua

correcta utilização.

• Durante a cozedura, algumas partes

acessíveis do aparelho podem ficar quentes.

Assegure-se que as crianças não se

aproximam até este ter arrefecido

suficientemente.

39

quentes do forno.

• Caso se verifique um mau funcionamento

do aparelho, desligue-o da tomada de cor-

rente.

• Não deixe no interior do forno recipientes

com gorduras e/ou óleos. Estes podem

representar perigo, no caso da ligação

inadvertida do aparelho.

Limpeza e Manutenção

• Antes das operaçes de

manutenço ou limpeza, desligar o

aparelho da tomada de corrente.

• Por razes de higiene e de

segurança, o forno deverá manter-

se limpo. A acumulaço de gorduras

e sujidades podem resultar em

incndio.

• Nunca use vapor ou máquinas a

vapor para limpar o aparelho.

• No use produtos de limpeza

abrasivos ou raspadores metálicos

afiados para limpar o vidro da por-

ta do forno, pois podem riscar a

superfície, provocando a quebra do

vidro.

Service

• Em caso de avaria, nunca tente

reparar o aparelho. As reparaçes

efectuadas por pessoas no

qualificadas podem causar danos

ou mau funcionamento. Contacte

com o concessionário mais próximo

da sua residncia e aceite apenas

peças originais.

Ambiente

• Todo o material utilizado para o transporte e

embalagem do aparelho deve ser deitado

fora cuidadosamente.

• Os aparelhos danificados não devem ser

utilizados. Em caso de problema ou qualquer

avaria, a corrente deve ser desligada no

disjuntor.

• O símbolo no produto ou na

embalagem indica que este produto não

pode ser tratado como lixo doméstico. Em

vez disso, deve ser entregue ao centro de

recolha selectiva para a reciclagem de

equipamento eléctrico e electrónico.

Ao garantir uma eliminação adequada deste

produto, irá ajudar a evitar eventuais

consequências negativas para o meio

ambiente e para a saúde pública, que, de

outra forma, poderiam ser provocadas por

um tratamento incorrecto do produto. Para

obter informações mais pormenorizadas

sobre a reciclagem deste produto, contacte

os serviços

municipalizados locais, o centro de recolha

selectiva da sua área de residência ou o

estabelecimento onde adquiriu o produto.

40

Advertência ............................................................................................................................... 38

Desçricão do aparelho .............................................................................................................. 41

Forno eléctrico .......................................................................................................................... 42

Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez........................................................................... 44

Programador eléctronico ........................................................................................................... 45

Utilização do forno..................................................................................................................... 50

Alguns conselhos para a utilização do forno ............................................................................. 53

Tabela de cozedura - Cozedura convencional e ventilada ........................................................ 54

Tabela de cozedura - Grelhador................................................................................................ 55

Limpeza e manutenção ............................................................................................................ 56

O que se deve fazer, caso o aparelho não funcione ................................................................. 60

Assistência técnica e peças originais ........................................................................................ 66

Garantia/Assistência técnica ..................................................................................................... 67

Garantia europeia...................................................................................................................... 68

Para o Instalador

Dados técnicos.......................................................................................................................... 61

Encastre nos móveis ................................................................................................................. 62

Ligação eléctrica ....................................................................................................................... 64

Para o Utilizador

Índice

No texto irá encontrar os símbolos que se seguem para o guiar através das instruções:

Instruções de segurança

! Instruções de utilização passo a passo

Conselhos e sugestões

Informações ambientais

)

Guia para utilizar as instruções

Este aparelho foi fabricado de acordo com as seguinte directivas CEE:

2006/95 CEE - 93/68 CEE -

89/336 CEE - 90/396 EEC, edição actualizada.

41

Programador

Manípulo do

forno

Manípulo do

termóstato

Placa de

identificação

Grill

Lâmpada do forno

Sonda do motor do

churrasco

Painel de comandos

Desçricão do aparelho

Luz piloto

termóstato

Ventilador do forno

Luz piloto

geral

42

Forno eléctrico

Botões Escamoteáveis

Os botões deste forno são escamoteáveis,

ou seja, podem ser premidos por forma a

ficarem embutidos no painel de controlo quan-

do não estão a ser necessários para comando

do forno .

Botões do funcionamento do forno e

do termóstato

Permitem seleccionar o tipo mais apropria-

do de aquecimento para as várias necessida-

des de cozedura ligando correctamente as re-

sistências e regulando a temperatura para o

nível desejado.

0 Forno desligado

Iluminação do forno

Cozedura convencional

Aquecimento superior

Aquecimento inferior

Grelhador interno

Grelhador completo

Funcionamento com convecção

Descongelação

Botão de comando do termóstato

Rode o botão de comando do termóstato

para a direita para seleccionar temperaturas

entre 50°C e 250°C.

0

43

Luz de controlo do termóstato

A luz de controlo do termóstato acende-se

quando se roda o botão de comando do termós-

tato. A luz permanece acesa até atingir a tem-

peratura correcta. Depois alterna entre acesa e

apagada para mostrar que a temperatura está

a ser mantida.

Indicador luminoso geral

A luz acende-se sempre que o selector das

funções é rodado para lá da posição "0".

Ventilador de arrefecimento

O ventilador de arrefecimento é accionado du-

rante a cozedura. O ar é expelido através das

aberturas de ventilação entre a porta do forno

e o painel de controlo.

O ventilador de arrefecimento pode continuar a

funcionar após o forno ter sido desligado, de

forma a manter os comandos frios. Isto é

normal.

O termóstato de segurança

Este forno está equipado com um termós-

tato de segurança. No caso de avaria do ter-

móstato principal e consequente sobreaqueci-

mento, o dispositivo de segurança interrompe

o fornecimento de energia ao aparelho. Se isto

acontecer, contacte o Serviço de Assistência

local. Nunca tente reparar o aparelho.

44

Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez

Antes de usar o aparelho tire cuida-

dosamente a película protectora que

protege sobretudo os aços inox ou o

alumínio anodizado e a embalagem

interior e exterior do forno.

Antes de cozinhar pela primeira vez, lim-

pe cuidadosamente os acessórios do

forno.

Antes de utilizar o forno pela primeira vez,

deve aquecê- lo sem alimentos. Durante esse

tempo, poderá sentir um cheiro desagradável.

Isso é absolutamente normal.

O forno só funcionará se introduzir

as horas

1. Defina as horas com o programador elec-

trónico (vide capítulo "Programador Electró-

nico").

2. Ligue o botão de comando do forno na co-

zedura convencional

3. Coloque o botão de comando do termósta-

to no 250° C.

4. Abra a janela para ventilar.

5. Deixe o forno funcionar em vazio durante

aproximadamente 45 minutos.

Este procedimento deve ser repetido com

a função “Grelhador completo” durante

aproximadamente 5-10 minutos.

Depois de efectuar esta operação, deixe o

forno arrefecer e limpe a cavidade do forno

com um pano macio humedecido em água

morna com um pouco de detergente líquido

suave.

Para abrir a porta do forno, puxe sempre

pela parte central da pega.

))

)

45

O forno só trabalha se as horas estive-

rem reguladas.

No entanto, o forno pode também funcio-

nar sem nenhum programa.

Regular as horas

Quando se desliga a corrente eléctrica ou

após uma falha de energia, a luz piloto das "Ho-

ras" começa a piscar no visor.

Para regular a hora correcta:

1. Prima o botão ou .

2. Depois de regular as horas, aguarde 5 se-

gundos: a luz piloto das "Horas" apaga-

se e o visor mostra as horas. O aparelho

está pronto para ser utilizado.

Para repor a hora correcta:

1. Prima o botão

repetidamente para se-

leccionar a função das "Horas". A luz piloto

correspondente começa a piscar. Em se-

guida, proceda como acima descrito.

As horas só podem ser repostas se nenhu-

ma função automática (duração da cozedu-

ra ou final da cozedura ) tiver sido

definida

Programador electrónico

1. Botão para seleccionar uma função

2. Botão de comando de diminuição “ ”

3. Botão de comando de aumento “ ”

4. Visor

5. Luz piloto da "Duração de cozedura"

6. Luz piloto do "Final da cozedura"

7. Luz piloto do "Contador de minutos"

8. Luz piloto das "Horas"

5

12

3

6

8

4

7

No caso de falta de alimentação, todas

as definições (hora do dia, definiçãodo

programa ou programa a funcionar)

serão canceladas. Quando a

alimentação for restabelecida, deve

redefinir o programador.

46

Função "Duração de cozedura"

Esta função permite que o forno se desligue

automaticamente no final do tempo de cozedura

programado. Coloque os alimentos no forno, se-

leccione uma função de cozedura e regule a tem-

peratura. Prima o botão repetidamente para

seleccionar a função "Duração de cozedura". A

luz piloto correspondente começa a piscar.

Em seguida, proceda do seguinte modo:

Para definir o tempo de duração:

1. Prima o botão ou .

2. Depois, aguarde 5 segundos: a luz piloto da

"Duração de cozedura". A luz piloto corres-

pondente começa a piscar. Em seguida,

proceda do seguinte modo:

3. Quando terminar o tempo de cozedura, o

forno desliga-se automatica- mente e ouve-

se um alarme sonoro ao mesmo tempo que

a luz piloto começa a piscar. Rode o botão

de comando do forno e do termóstato para

zero.

Para desligar o alarme sonoro, prima qual-

quer botão.

NOTA: ao desligar o alarme sonoro, coloca

o forno no modo manual e, se os botões do

forno e do termóstato não estiverem no zero,

o forno começa de novo a aquecer.

Para interromper o tempo de duração:

1. Prima o botão

repetidamente para se-

leccionar a função "Duração de cozedura".

A luz piloto correspondente começa a

piscar e o visor mostra o tempo restante.

2. Prima o botão até aparecer "0:00" no

visor. Após 5 segundos, a luz piloto apaga-

se e o visor mostra de novo as horas.

Função "Final da cozedura"

Com esta função, pode programar o forno

para se desligar automaticamente quando ter-

minar o tempo de cozedura definido. Coloque

47

os alimentos no forno, seleccione uma função

de cozedura e regule a temperatura. Prima o

botão repetidamente para seleccionar a fun-

ção "Final da cozedura". A luz piloto correspon-

dente começa a piscar. Em seguida, pro-

ceda do seguinte modo:

Para definir a hora do Final da cozedura:

1. Prima o botão ou .

2. Depois, aguarde 5 segundos: a luz piloto do

"Final da cozedura" acende- se e o visor

mostra de novo as horas.

3. Quando terminar o tempo de cozedura, o

forno desliga-se automaticamente e ouve-

se um alarme sonoro, ao mesmo tempo que

a luz piloto começa a piscar. Rode o botão

de comando do forno e do termóstato para

zero.

Para desligar o alarme sonoro, prima qual-

quer botão. NOTA: ao desligar o alarme

sonoro, coloca o forno no modo manual e,

se os botões do forno e do termóstato não

estiverem no zero, o forno começa de novo

a aquecer.

Para cancelar a hora do Final da cozedura:

1. Prima o botão repetidamente para se-

leccionar a função "Final da cozedura". A

luz piloto correspondente começa a pis-

car e o visor mostra a hora do Final da co-

zedura programada.

2. Prima o botão até que o visor mostre as

horas. O programador emite um bip e a luz

piloto apaga-se.

"Duração de cozedura" e "Final

do tempo de cozedura" combi-

nados

As funções "Tempo de cozedura" e "Final

do tempo de cozedura" podem ser usadas em

simultâneo para programar o forno para se li-

gar e desligar automaticamente mais tarde.

48

1. Com a função "Duração de cozedura"

(regule a duração de cozedura como indi-

cado no capítulo correspondente), progra-

me o tempo de duração. Em seguida, pri-

ma o botão : o visor mostrará a defini-

ção programada

2. Com a função "Final do tempo de cozedu-

ra" (efectue a definição do Final do tem-

po de cozedura como descrito no capítulo

correspondente), programe a hora do final

do tempo de cozedura.

As luzes piloto correspondentes acendem-

se e o visor mostra as horas. O forno irá

acender-se e apagar-se de acordo com os

programas definidos.

Função "Contador de minutos"

Ouve-se o alarme do contador de minutos no

final de um período definido, mas O FORNO PER-

MANECE LIGADO, se estiver a ser utilizado.

Para definir o contador de minutos:

1. Prima o botão repetidamente para selecci-

onar a função "Contador de minutos". A luz pi-

loto correspondente começa a piscar.

2. Em seguida, Prima o botão ou (máximo:

2 horas, 30 minutos).

3. Depois de efectuar a programação, aguarde 5

segundos: a luz piloto do "Contador de minu-

tos" will come on.

4. No final do tempo programado, a luz piloto co-

meça a piscar e ouve-se um alarme sonoro.

Para desligar o alarme sonoro, prima qualquer

botão.

49

Para cancelar o contador de minutos:

1. Prima o botão repetidamente para selecci-

onar a função "Contador de minutos". A luz pi-

loto correspondente começa a piscar e o

visor mostra o tempo restante.

2. Prima o botão até aparecer "0:00" no visor.

Após 5 segundos, a luz piloto apaga-se e o

visor mostra de novo as horas.

Como desligar o visor

1. Prima em simultâneo dois botões e mantenha-

os premidos durante cerca de 5 segundos. O

visor desliga-se.

2. Para ligar o visor, prima qualquer botão.

O visor só pode ser desligado se não esti-

ver programada nenhuma outra função.

50

Utilização do forno

Cozinhe sempre com a porta do forno

fechada.

Afaste-se quando abrir a porta des-

cendente do forno. Não a deixe cair

- apoie a porta utilizando o puxador,

até estar completamente aberta.

O forno possui quatro níveis para pratelei-

ras. As posições das prateleiras são nume-

radas a partir do fundo do forno como mos-

tra o diagrama.

É importante colocar correctamente as pra-

teleiras como mostra o diagrama.

Não coloque os acessórios para o forno di-

rectamente na base do forno.

Atenção! - Não coloque objectos na base

do for- no e não cubra nenhuma parte do

forno com folha de alumínio enquanto esti-

ver a cozinhar, pois isso provoca uma acu-

mulação de calor que poderá afectar os re-

sultados do cozinhado e danificar o esmal-

te do forno. Coloque sempre as panelas,

recipientes resistentes ao calor e tabulei-

ros de alumínio na prateleira que foi inseri-

da nas calhas. Vigie atentamente os cozi-

nhados com gordura ou óleo, já que este

tipo de produtos alimentares pode provo-

car um incêndio em caso de sobreaqueci-

mento. Pela mesma razão, tenha cuidado

quando colocar ou retirar os alimentos do

forno, para não deixar cair gordura ou óleo

na base do forno. Se isso acontecer,

limpe cuidadosamente o forno para evitar

odores desagradáveis ou fumo.

Preste atenção ao colocar e remover a gre-

lha e o tabuleiro colector de pingos do for-

no, para não da- nificar as partes esmalta-

das do forno.

Acessórios de cozinha

• Utilize acessórios para o forno resisten-

tes a temperaturas de 250 °C.

• Os tabuleiros de cozer, pratos de forno, etc.

4

3

2

1

O forno está equipado com um sis-

tema exclusivo que produz uma cir-

culação de ar natural e uma recicla-

gem constante de vapor. O sistema

permite cozinhar num ambiente de

vapor e manter os alimentos tenros

por dentro e estaladiços por fora. Além

disso, o tempo de cozedura e o consu-

mo de energia são reduzidos ao mí-

nimo. Durante a cozedura, o vapor que

se produz pode ser libertado quando

se abre a porta do forno. Isto é

absolutamente normal.

No entanto, mantenha-se sempre afas-

tado quando abrir a porta do forno du-

rante ou no final da cozedura, para

permitir que o vapor ou calor que se

forma se liberte.

51

Cada nível pode ser equipado com calhas

telescópicas para facilitar as operações de

inserção ou remoção das prateleiras.

- Puxe os suportes das prateleiras telescópicas

do lado direito e esquerdo completamente

para fora, como mostra a figura.

- Coloque a prateleira ou o grelhador nos

suportes das prateleiras telescópicas, depois

empurre-as suavemente para dentro do forno

(consulte a figura).

Não tente fechar a porta do forno se

os suportes das prateleiras

telescópicas não estiverem

completamente no interior do forno.

Isto pode danificar o esmalte e o vidro

da porta.

Os suportes das prateleiras

telescópicas e outros acessórios

ficam muito quentes; use luvas para

o forno ou algo semelhante.

Coloque a calha telescópica com sistema de

bloqueio no nível escolhido, como mostram as

figuras ao lado.

Os „batentes“ nas extremidades das

calhas DEVEM ficar virados para cima.

É possível comprar calhas telescópicas em

separado.

Calhas telescópicas substituíveis

Batente

1

2

Confirme que ambas as calhas

telescópicas estão colocadas no

mesmo nível.

52

Cozedura tradicional

Rode o botão de selecção da função do forno

para o símbolo correspondente ( ) e ajuste

o botão do termostato na temperatura desejada.

Esta função utilizará os elementos superiores

e inferiores para cozedura num único nível.

: O calor vem apenas de baixo. Esta função

de cozedura pode ser usada terminar cozinhar

os seus alimentos ou para aquecer a parte

inferior dos mesmos.

Aquecimento superior

Esta função decozedura pode ser usada para

terminar de cozinhar osseus alimentos ou para

aquecer a parte superior dosmesmos. Ajuste a

prateleira nos níveis mais altos.

Grelhador

Rode o selector de funções do forno para o

símbolo respectivo ( ou ) e coloque o

termóstato na temperatura desejada. Ao rodar

o selector para a posição , a potência do

grelhador será aumentada. Deste moso, obtém-

se um grelhado

Ventilador do Forno

Rode o selector de funções do forno para o

símbolo respectivo ( ) e coloque o termóstato

na temperatura desejada.O ventilador situado

no painel traseiro do forno faz circular ar quente

no interior do mesmo.

Quando se aquecem os alimentos,

produz-se vapor da mesma forma

que uma chaleira a ferver. Quando o

vapor entra em contacto com a por-

ta de vidro do forno, condensa-se e

produzem-se gotas de água.

Para reduzir a condensação, certifi-

que-se de que o forno está bem

quente antes de colocar os alimen-

tos na cavidade. Será, por isso,

necessário um pré-aquecimento do

forno (cer- ca de 10 minutos) antes

de qualquer cozinhado. Recomenda-

se a limpeza da condensação após

cada utilização do aparelho.

Descongelação

Rode o selector de funções do forno para o

símbolo respectivo ( ) e coloque o termóstato

na posição de desligado.

O ventilador funcionará sem aquecimento,

apenas fazendo circular o ar no interior do forno

à temperatura ambiente, reduzindo o tempo de

descongelação.

Quando os alimentos são aquecidos, geram

vapor, da mesma forma que uma cafeteira com

água. Quando o vapor entra em contacto com

o vidro da porta do forno, condensa-se e produz

gotas de água.

Esta situação é normal e não é

consequência do mau funcionamento do forno.

Aconselhamos que limpe a condensação

produzida após a cozedura dos alimentos.

Caso pretenda cozer em simultâneo vários tipos

de alimentos, deverá colocar as prateleiras na

primeira e na terceira posição a contar da base

do forno. Se estiver apenas a cozinhar um prato,

usando este tipo de aquecimento, utilize os

níveis inferiores pois obterá melhores resultados.

53

Alguns conselhos para a utilização do forno

Conselhos e sugestões para co-

zinhar peixe e carne

Pode colocar a carne em pratos refractá-

rios ou directamente na prateleira do forno. Nes-

te caso, não se esqueça de colocar a pingadeira

com um pouco de água na primeira posição a

contar do fundo. A pingadeira evitará que a gor-

dura derretida caia na base do forno. Carne bran-

ca, aves e peixe em geral devem ser cozinhados

a uma temperatura média (entre 150°C e 175°C).

Se necessitar de cozinhar carne vermelha (ligei-

ramente tostada por fora e levemente cozinhada

por dentro), é recomendável uma temperatura

mais elevada (entre 200°C e 250 °C) durante um

curto espaço de tempo.

Conselhos e sugestões para co-

zer

Os bolos precisam devem ser cozidos a uma

temperatura média (entre 150°C e 200°C).

É recomendável pré-aquecer ligeiramente o

forno (cerca de 10 minutos) quando cozinhar bo-

los ou massas. Depois de iniciar a cozedura,

mantenha a porta do forno fechada durante todo

o tempo de cozedura e verifique os resultados

através do vidro da porta.

Conselhos e sugestões para gre-

lhar

Se necessitar de grelhar carne ou peixe, co-

loque as peças directamente na prateleira depois

de espalhar algum óleo sobre elas.

Na função do grelhador, o calor provém ape-

nas da resistência superior. Por isso, deve regu-

lar o nível de cozedura de acordo com a espes-

sura da carne ou do peixe.

Não se esqueça de colocar a pingadeira na

posição mais baixa com um pouco de água den-

tro.

54

Tabela de cozedura

Os tempos de cozedura não incluem o tempo de pré-aquecimento. É necessário um breve pré-aquecimento

do forno (cerca de 10 minutos) antes de qualquer cozinhado.

Cozedura convencional e ventilada

BOLOS

Receitas batidas 2 170 2 (1 e 3)* 160 45 ~ 60 Em forma de bolo na prateleira

Massa de bolinhos 2 170 2 (1 e 3)* 160 20 ~ 30 Em forma de bolo na prateleira

Cheese cake de

soro de leite 1 175 2 150 60 ~ 80 Em forma de bolo na prateleira

Bolo de maçã 1 180 2 (1 e 3)* 170 40 ~ 60 Em forma de bolo na prateleira

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Em forma de bolo na prateleira

Torta de geleia 2 190 2 (1 e 3)* 180 40 ~ 45 Em forma de bolo na prateleira

Bolo de fruta 2 170 2 150 60 ~ 70 Em forma de bolo

Pão-de-ló 1 170 2 (1 e 3)* 165 30 ~ 40 Em forma de bolo na prateleira

Bolo de Natal 1 150 2 150 120 ~ 150 Em forma de bolo na prateleira

Bolo de ameixas 1 175 2 160 50 ~ 60 Em forma de bolo na prateleira

PASTÉIS

Bolos pequenos 2 170 2 (1 e 3)* 160 25 ~ 35 Em tabuleiro de cozer

Biscoitos 3 190 3 170 15 ~ 25 Em tabuleiro de cozer

Merengues 2 135 2 (1 e 3)* 150 90 ~ 70 Em tabuleiro de cozer

Pães de leite 2 190 2 180 12 ~ 20 Em tabuleiro de cozer

Pastéis: Choux 2 200 2 (1 e 3)* 190 15 ~ 25 Em tabuleiro de cozer

PÃO E PIZZA

1000 Pão branco 1 195 2 185 60 ~ 70 2 peças em tabuleiro de cozer

500 Pão de centeio 1 190 1 180 30 ~ 45 Em recipiente para pão na grelha

500 Rolinhos 2 200 2(1e3)* 175 25 ~ 40 6-8 rolos no tabuleiro de cozer

250 Pizza 2 200 2 200 20 ~ 30 No tabuleiro de cozer na grelha

Pizza / / 1 e 3 200 25 ~ 35

FLANS

Flan de massa 2 200 2 (1 e 3)* 175 40 ~ 50 Em forma na prateleira

Flan de vegetais 2 200 2 (1 e 3)* 175 45 ~ 60 Em forma na prateleira

Quiches 1 210 2 190 30 ~ 40 Em forma na prateleira

Quiches / / 1 e 3 180 35 ~ 45

Lasanha 2 200 2 200 25 ~ 35 Em forma na prateleira

Cannelloni 2 200 2 200 25 ~ 35 Em forma na prateleira

CARNE

1000 Boi 2 190 2 175 50 ~ 70 Na prateleira com pingadeira

1200 Porco 2 180 2 175 100 ~ 130 Na prateleira com pingadeira

1000 Vitela 2 190 2 175 90 ~ 120 Na prateleira e com pingadeira

1500 Rosbife

1500 mal passado 2 210 2 200 50 ~ 60 Na grelha com pingadeira

1500 médio 2 210 2 200 60 ~ 70 Na grelha com pingadeira

1500 bem passado 2 210 2 200 70 ~ 80 Na grelha com pingadeira

2000 Costelas de porco 2 180 2 170 120 ~ 150 Com courato-na pingadeira

1200 Lombo de porco 2 180 2 160 100 ~ 120 2 peças-na pingadeira

1200 Anho 2 190 2 175 110 ~ 130 Perna-na pingadeira

1000 Frango 2 190 2 200 70 ~ 85 Inteiro-na pingadeira

4000 Peru 2 180 2 160 210 ~ 240 Inteiro-na pingadeira

1500 Pato 2 175 2 220 120 ~ 150 Inteiro-na pingadeira

3000 Ganso 2 175 1 160 150 ~ 200 Inteiro-na pingadeira

1200 Coelh 2 190 2 175 60 ~ 80 Cortado em pedaços

1500 Lebre 2 190 2 175 150 ~ 200 Cortado em pedaços

800 Faisão 2 190 2 175 90 ~ 120 Inteiro

PEIXE

1200 Truta/Sargo 2 190 2 (1 e 3)* 175 40 ~ 55 3-4 peixes

1500 Atum/Salmão 2 190 2 (1 e 3)* 175 35 ~ 60 4-6 filetes

Tempo de co-

zedura

minutos

temp. °C

Nivel

4

3

2

1

Nivel

Cozedura

convencional e

ventilada

Cozedura ventilada

TIPO DE

PRATO

temp. °C

4

3

2

1

NOTES

(*) Em caso de cozeduras ventiladas em várias calhas, é preferível usar os níveis indicados entre parêntesis.

55

Grelhador -

TIPO DE PRATO

Bifes do lombo 4 800 3 máx 12 ~ 15 12 ~ 14

Bifes de boi 4 600 3 máx 10 ~ 12 6 ~ 8

Salsichas 8 - 3 máx 12 ~ 15 10 ~ 12

Costeletas de porco 4 600 3 máx 12 ~ 16 12 ~ 14

Frango

(cortado ao meio)

2 1000 3 máx 30 ~ 35 25 ~ 30

Kebabs 4 - 3 máx 10 ~ 15 10 ~ 12

Frango (peito) 4 400 3 máx 12 ~ 15 12 ~ 14

Hamburger 6 600 3 máx 10 ~ 15 8 ~ 10

Peixe (filetes) 4 400 3 máx 12 ~ 14 10 ~ 12

Sanduíches 4-6 - 3 máx 5 ~ 7 -

Tostas 4-6 - 3 máx 2 ~ 4 2 ~ 3

Parte

superior

temp.

°C

Weight

Pieces

Tempo de cozedura

(minutos)

Quantidade

4

3

2

1

Os tempos de cozedura não incluem o tempo de pré-aquecimento.

É necessário um breve pré-aquecimento do forno (cerca de 10 minutos) antes de qualquer

cozinhado.

NIivel

Parte

inferior

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