Aeg-Electrolux KB9820E-M Manual do usuário

KB9820E

Manual de instruções Forno de encastrar

Multi Vapor

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este

manual de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita

e com grande eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário,

recomendamos que o guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro

proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Índice

Instruções de uso 2

Indicações de segurança 2

Segurança eléctrica 3

Segurança para crianças 3

Segurança durante a utilização 3

Prevenção de danos no aparelho 3

Descrição do aparelho 4

Vista geral 4

Painel de comandos 5

Equipamento do forno 5

Acessórios Forno 6

Antes da primeira utilização 6

Regular e alterar a hora do dia 6

Primeira limpeza 7

Familiarize-se com o aparelho 8

Comando do forno 8

O comando electrónico do forno 8

Funções do forno 11

Colocar a grelha e o tabuleiro do forno

12

Funções de cozer a vapor 12

Funções adicionais 14

Funções do relógio 15

Outras funções 20

Aplicações, tabelas e sugestões 22

Cozer a vapor 22

Cozer no forno 26

Assados 31

Cozer a baixa temperatura 32

Grelhador 33

Grelhador turbo 33

Descongelar 34

Secar 34

Confecção de conservas 35

Funções e receitas programadas 36

Limpeza e manutenção 42

Aparelho por fora 42

Interior do forno 42

Acessórios 43

Grelha de deslize 43

Sistema de limpeza a vapor 45

Iluminação do forno 45

Porta do forno 46

O que fazer, se… 47

Instruções de montagem 48

Indicações de segurança para o instalador

49

Eliminação 53

Assistência técnica 53

Sujeito a alterações sem aviso prévio

Instruções de uso

Indicações de segurança

Instruções de segurança importantes!

2

Índice

Leia este manual com atenção e guarde-o para utilização no futuro!

Segurança eléctrica

•

O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado .

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desaperte ou desligue os fusíveis.

•

As reparações no aparelho só podem ser efectuadas por técnicos especializados .

Reparações inadequadas podem causar ferimentos graves. Se o seu aparelho necessitar

de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualificado.

Segurança para crianças

• Nunca deixe as crianças sem vigilância enquanto o aparelho estiver a funcionar.

• Este aparelho está equipado com uma segurança para crianças.

Segurança durante a utilização

• Este aparelho só deve ser usado para cozinhar alimentos com os fins domésticos normais.

• Tenha cuidado com a ligação de electrodomésticos em tomadas próximo do aparelho.

Os cabos de ligação não podem ficar entalados por baixo da porta do forno quente.

•

Aviso: Perigo de queimaduras! Com o funcionamento, o interior do forno aquece.

•

Aviso: Nunca abra a porta do forno durante a cozedura a vapor. O vapor que sai

pode provocar danos de humidade nos móveis. Evite o contacto directo com o vapor que

sai.

• Se utilizar produtos alcoólicos no forno, pode-se formar uma mistura de ar alcoólico

facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta do forno com cuidado. Não manuseie

brasas, faíscas ou fogo por perto.

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou mentais

ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de utilizar o

aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação de uma

pessoa responsável.

Nota relativa à acrilamida

De acordo com os conhecimentos científicos mais recentes cozinhar alimentos a altas

temperaturas, especialmente produtos amiláceos, pode constituir uma ameaça à saúde

devido à formação de acrilamida. Por esta razão, recomendamos que cozinhe os alimentos

a temperaturas o mais baixas possível e que não os aloure muito.

Prevenção de danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque tabuleiros ou panelas na base,

caso contrário, o esmalte do forno ficará danificado devido à acumulação de calor.

• O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas que são impossíveis de remover.

Utilize uma forma funda para bolos muito húmidos.

• Não coloque objectos pesados sobre a porta do forno aberta.

• Não borrife água directamente para o forno quente. Tal pode provocar danos no esmalte

e descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

• Não guarde objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se quando o forno

for ligado.

• Não guarde alimentos húmidos dentro do forno. Tal pode provocar danos no esmalte.

Indicações de segurança

3

• Não guarde alimentos abertos no forno após o desligamento da ventoinha de arrefeci-

mento. A humidade pode condensar-se no interior do forno ou nos vidros da porta,

podendo também passar para os móveis.

Nota sobre o revestimento de esmalte

As alterações de cor no revestimento de esmalte do forno devido à sua utilização não

comprometem a aptidão do aparelho para uma utiização habitual. Assim sendo, estas não

representam qualquer defeito em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

1

2

3

1 Painel de comandos

2 Pega da porta

3 Porta de vidro

4

Descrição do aparelho

Painel de comandos

1

2

3

1 Indicadores do forno

2 Teclas de funções do forno

3 Gaveta da água

Equipamento do forno

1

2

3

1

6

2

3

4

5

1 Resistência do grelhador

2 Iluminação do forno

3 Resistência na parede traseira do ventilador

4 Produtor de vapor/roseta de vapor

Descrição do aparelho

5

5 Grelha dos níveis de colocação, removível

6 Níveis do forno

Acessórios Forno

Grelha

Para louça, formas de bolos, peças para assar e

grelhar.

Tabuleiro para bolos

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro de pastelaria

Para pãezinhos, rosquinhas e pequenos biscoitos.

Adequado para cozer a vapor. As descolorações na

superfície não afectam o funcionamento.

Quick Schwamm 180

Esponja muito absorvente para a recolha de água

residual da panela a vapor.

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

O forno funciona apenas com o tempo ajustado.

6

Antes da primeira utilização

Após a ligação eléctrica ou falha de corrente, o

símbolo para a hora do dia

pisca automatica-

mente.

1. Para alterar uma fora do dia já ajustada, prima

a tecla Funções do relógio

tantas vezes, até

o símbolo para a hora do dia

piscar.

2. Com a tecla

ou ajuste a hora do dia

actual.

Após aprox. 5 segundos o pisca pára e o relógio

indica a hora do dia ajustada.

O aparelho está pronto a funcionar.

A hora do dia apenas poderá ser alterada, se a se-

gurança para crianças estiver desligada, se ne-

nhuma das funções do relógio (cronómetro

,

duração

ou fim ) e nenhuma das funções

do forno estiverem ligadas.

Primeira limpeza

Deve limpar o forno antes de o usar pela primeira vez.

Não utilize detergentes agressivos e abrasivos! A superfície pode ficar danificada.

Nas frentes de metal utilize produtos de limpeza à venda no mercado.

1. Abra a porta do forno.

A iluminação do forno acende-se.

2. Retire todos os acessórios e grelhas de deslize e limpe com uma solução de limpeza

quente.

3. Lave igualmente o forno com solução de limpeza quente e seque.

4. Limpe a frente do aparelho com um pano húmido.

Antes da primeira utilização

7

Familiarize-se com o aparelho

O aparelho pode ser accionado em função de teste para experimentar ou apresentar todos

os passos de funcionamento. O forno não aquece.

Ligar a função de teste

1.

Desligue o aparelho com a tecla Ligar/

Desligar.

2. Pressione e mantenha pressionadas em simul-

tâneo, as teclas Programas para cozer/assar

e até que, seja audível o sinal acústico

e a indicação "d" se acenda.

Desligar a função de teste

1.

Desligue o aparelho com a tecla Ligar/

Desligar.

2. Pressione e mantenha pressionadas em simul-

tâneo, as teclas Programas para cozer/assar

e até que, seja audível o sinal acústico

e a indicação "d" se apague.

Comando do forno

O comando electrónico do forno

O campo de indicação

1 2 3 4

567

1 Memória: P / Teste: d

2 Funcionamento a vapor

3 Temperatura/Relógio

4 Funções do relógio/Tempo de funcionamento

5 Símbolo do termómetro

6 Programas para cozer/assar

7 Funções do forno

8

Comando do forno

O painel de comandos

1

2 3

6

5 4

1 Ligar/Desligar

2 Programas para cozer/assar

3 Tecla +/-

4 Funções do relógio

5 Aquecimento rápido

6 Selecção da função do forno

Indicações gerais

• Ligue sempre primeiro o aparelho com a tecla Ligar/Desligar

.

• Quando a função escolhida acende, o forno começa a aquecer, ou seja, o tempo ajustado

começa a contar.

• Uma vez alcançada a temperatura seleccionada, será emitido um sinal acústico.

• A iluminação do forno acende-se assim que uma função inicia ou se a porta do forno

for aberta.

A iluminação do forno apaga-se 10 min. após a porta ter sido aberta e o aparelho des-

ligado.

• Desligue o aparelho com a tecla Ligar/Desligar

.

Seleccionar a função do forno

1. Ligue o aparelho com a tecla Ligar/Desligar

.

Comando do forno

9

2. Prima a tecla ou até aparecer a fun-

ção do forno desejada.

• Na indicação da temperatura surge uma

sugestão de temperatura.

• Se a temperatura não for alterada dentro

de aprox. 5 segundos, o forno começa a

aquecer.

Alterar a temperatura do forno

Com a tecla

ou aumente ou reduza a tem-

peratura.

O ajuste processa-se em passos de 5 °C.

Símbolo do termómetro

• O símbolo do termómetro

a subir lentamente indica até que ponto o forno está aque-

cido.

• Os três segmentos do símbolo do termómetro

que piscam um a seguir ao outro indicam,

que o aquecimento rápido está em funcionamento.

Alterar a função do forno

Para alterar a função do forno, prima a tecla

ou tantas vezes, até surgir a função do forno

desejada.

10

Comando do forno

Desligar o forno

Desligue o aparelho com a tecla Ligar/Desligar

.

Ventoinha de arrefecimento

A ventoinha liga-se automaticamente para man-

ter as superfícies do aparelho frias. Depois de o

forno ter sido desligado, a ventoinha continua a

funciona para arrefecer o aparelho e desliga-se

automaticamente.

Aquecimento rápido

Após seleccionar uma função de forno, através da função adicional Aquecimento rápido o

forno vazio pode ser pré-aquecido num espaço de tempo relativamente curto.

CUIDADO

Coloque os alimentos no forno apenas quando a função Aquecimento rápido tiver termi-

nado e o forno estiver a funcionar na função pretendida.

1. Ajuste a função do forno desejada. Se necessário, altere a proposta de temperatura.

2. Prima a tecla Aquecimento rápido

. O símbolo acende-se. As barras que piscam

uma após outra indicam que o Aquecimento rápido está em funcionamento.

Após a temperatura ajustada ser atingida, as barras da indicação de aquecimento acendem.

Ouve-se um sinal. O símbolo

apaga-se.

O forno continua a aquecer agora na função de forno e temperatura pré-ajustadas. Poderá

agora colocar o alimento no forno.

Funções do forno

Função do forno Utilização

Cozer a vapor

Para legumes, batatas, arroz, massas ou outros acompa-

nhamentos.

Cozer em intervalos

Para cozer, assar e aquecer alimentos frios ou congelados.

Ar quente múltiplo Para assar e cozer em até três níveis em simultâneo.

Grelhador turbo Para assar peças de carne maiores ou aves num nível. Esta

função é também apropriada para gratinar e dourar .

Grelhador Para grelhar alimentos baixos e para tostar .

Descongelar/Secar Para descongelar e secar ervas, fruta ou legumes.

Cozer a baixa tempe-

ratura

Para preparar assados bem tenros e suculentos.

Ar quente húmido

Para cozer e cozinhar de forma económica bolos secos,

assim como gratinados em formas num nível.

Comando do forno

11

Colocar a grelha e o tabuleiro do forno

Segurança contra a extracção e a viragem

Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pequeno abau-

lamento para baixo no bordo esquerdo.

Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no interior

do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize não se virem.

Colocar o tabuleiro :

Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as barras

de guia do nível pretendido.

Colocar a grelha :

Coloque a grelha de forma a que os pés fiquem

virados para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do

nível pretendido.

A louça está protegida adicionalmente contra

deslizes através da armação elevada em toda a

volta da grelha

Funções de cozer a vapor

As funções de cozer a vapor têm de ser sempre ajustadas em conjunto com as funções do

relógio Duração

ou Fim (ver capítulo Funções do relógio Duração /Fim ).

Use exclusivamente água!

Um som de registo avisa o fim da água. Logo após o reenchimento com água, o som volta

a desligar-se.

Devido à perda de vapor automática durante aprox. 5 minutos no fim do tempo de cozedura

e o tempo de aquecimento de aprox. 2 minutos, as programações com menos de 10 minutos

têm pouco efeito.

Ao abrir a porta há ainda libertação de vapor quente.

12

Comando do forno

Cozer a vapor

1. Não coloque a água (aprox. 650 ml) di-

rectamente no gerador de vapor, mas sim

na gaveta da água , no painel de co-

mandos.

A reserva de água é suficiente para aprox.

30 minutos.

2. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar

.

3. Com a tecla

ou seleccione a função

Cozer a vapor

, e com a tecla ou

regule a temperatura desejada (entre

os 50 °C e os 96 °C).

4. Com a tecla Funções do relógio

selec-

cione a função Duração

ou Fim e

com a tecla

ou ajuste o tempo de

cozedura ou o tempo de desligamento de-

sejado. Após aprox. 2 minutos é visível o

primeiro vapor. Um sinal sonoro simples

avisa quando a temperatura de cozedura

de aprox. 96 °C é atingida.

Um sinal acústico triplo indica o fim do tempo de cozedura.

5. Ligue o sinal sonoro e o forno com a tecla Ligar/Desligar

.

Depois de o forno arrefecer, retire a água residual do gerador de vapor com uma esponja

e, se necessário, limpe com umas gotinhas de vinagre.

Para secar totalmente, deixe a porta do forno aberta.

Cozer em intervalos

A mudança constante de ar quente para vapor processa-se automaticamente.

1. Não coloque a água (aprox. 250 ml) directamente no gerador de vapor, mas sim na

gaveta da água, no painel de comandos.

2. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar

.

3. Com a tecla

ou seleccione a função Cozer em intervalos , e com a tecla

ou regule a temperatura desejada.

Comando do forno

13

4. Com a tecla Funções do relógio selec-

cione a função Duração

ou Fim e

com a tecla

ou ajuste o tempo de

cozedura ou o tempo de desligamento de-

sejado.

Outros procedimentos como em Cozer a vapor

.

Funções adicionais

Programas para cozer/assar

Para esta função use as receitas predefinidas.

Seleccionar o programa

1. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar

. Pressione a tecla Programas para co-

zer/assar

e, a seguir, pressione a tecla

ou tantas vezes quantas necessárias

até que seja apresentado no mostrados o

programa pretendido (P1 a P12).

– Na indicação de funções, surge o sím-

bolo para a respectiva função do forno.

– Na indicação de tempo surge a duração

da cozedura, o símbolo para a duração

acende-se.

– Prima a tecla Funções do relógio

e, a seguir, a tecla ou para alterar a duração.

– Após aprox. 5 segundos, o forno liga-se automaticamente.

2. Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se durante 2 minutos um sinal acústico.

O símbolo da duração

pisca.

O forno desliga-se.

3. O aviso sonoro pode ser desligado pressionando uma tecla qualquer.

Programar o início da função

O tempo de cozedura pode ser iniciado mais tarde (ver funções do relógio Fim

).

Terminar antecipadamente o tempo de cozedura

Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar

.

Função de memória

Com a função de memória é possível memorizar uma regulação que seja utilizada repeti-

damente.

1. Regule a função do forno, a temperatura e, se necessário, as funções do relógio Duração

e/ou Fim .

14

Comando do forno

2. Mantenha a tecla Programa para cozer/

assar

premida durante aprox. 2 segun-

dos até que seja audível um sinal sonoro.

A regulação encontra-se memorizada.

Para memorizar uma outra regulação, volte a

premir a tecla Programa para cozer/assar

durante aprox. 2 segundos. A regulação pre-

viamente memorizada será substituída por es-

ta.

Iniciar a função de memória

1. Ligue o forno com a tecla Ligar/Desligar

.

2. Visualize a regulação memorizada pressio-

nando a tecla Programa para cozer/assar

.

Funções do relógio

1

2

3

4

5

6

1 Funções do relógio

2 Indicadores de tempo

Comando do forno

15

3 Hora do dia

4 Duração/Fim/Tempo de funcionamento

5 Funções do relógio

6 Teclas de regulação

Cronómetro

Para ajustar o cronómetro. No fim do tempo ouve-se um sinal acústico.

Esta função não tem efeito no funcionamento do forno.

Duração

Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.

Fim

Para o ajuste da hora, na qual o forno se deve desligar.

Hora do dia

Para o ajuste, a alteração ou a consulta da hora do dia (ver capítulo Antes da primeira

utilização).

Indicações gerais

• Após seleccionar uma função de relógio, o respectivo símbolo pisca durante aprox. 5

segundos. Durante esse tempo podem-se ajustar ou alterar os tempos pretendidos atra-

vés da tecla

ou .

• Após efectuada a regulação do tempo pretendido, o símbolo volta a piscar durante aprox.

5 segundos. Em seguida, o símbolo permanece aceso. O cronómetro

inicia a contagem

decrescente.

• A contagem do tempo regulado para a Duração

e o Fim é iniciada após a activação

da função seleccionada.

Cronómetro

1. Prima a tecla Funções do relógio até

que o símbolo do cronómetro

começe

a piscar.

16

Comando do forno

2. Com a tecla ou programe o cronó-

metro para o tempo pretendido (máx.

99.00 minutos).

Após aprox. 5 segundos, o mostrador indica o

tempo restante. O símbolo do cronómetro

acende-se.

Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se

durante 2 minutos um sinal acústico. Acende-se a

indicação "0.00" e o símbolo do cronómetro

começa a piscar.

Desligar o sinal acústico: Prima uma tecla qual-

quer.

Duração

1. Seleccione a função do forno e a tempe-

ratura com a tecla

ou .

2. Prima a tecla Funções do relógio

até que

o símbolo de Duração

começe a piscar.

Comando do forno

17

3. Com a tecla ou programe o tempo

de cozedura pretendido.

O forno liga-se. O símbolo de Duração

acende-

-se.

Pressionando repetidamente a tecla Funções do

relógio

é possível consultar a hora actual.

Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se

durante 2 minutos um sinal acústico. O forno des-

liga-se.

É apresentada a indicação "0.00" e o símbolo de

Duração

pisca.

Desligar o sinal acústico: Prima uma tecla qualquer.

Fim

1. Seleccione a função do forno e a tempe-

ratura com a tecla

ou .

2. Prima a tecla Funções do relógio

até

que o símbolo de Fim

começe a piscar.

18

Comando do forno

3. Com a tecla ou regule a hora em

que o forno deverá desligar-se

Os símbolos de Fim

e Duração acendem-se.

O forno liga-se automaticamente.

Pressionando repetidamente a tecla Funções do

relógio

é possível consultar a hora actual.

Uma vez decorrido o tempo programado, ouve-se

durante 2 minutos um sinal acústico. O forno des-

liga-se.

É apresentada a indicação "0.00" e o símbolo de

Fim

e Duração piscam.

Desligar o sinal acústico: Prima uma tecla qual-

quer.

Duração

e Fim combinadas

Duração e Fim poderão ser utilizadas simultaneamente, quando se pretender desligar

e ligar o forno automaticamente numa altura posterior .

1. Seleccione a função de forno e a tempe-

ratura.

2. Com a função Duração

regule o tempo

que a refeição necessita para ficar cozi-

nhada,

p. ex. 1 hora.

Comando do forno

19

3. Com a função Fim regule a hora a que

deverá terminar a confecção dos alimen-

tos,

p. ex. 14h05.

Os símbolos de Duração e Fim acendem-se.

O forno liga-se automaticamente na hora progra-

mada, p. ex. 13h05.

Após decorrido o tempo programado, será audível

durante 2 minutos um sinal acústico e o forno

desliga-se, p. ex. 14h05.

Outras funções

Segurança para crianças

Assim que a segurança para crianças estiver ligada, deixará de ser possível ligar o aparelho.

20

Comando do forno

Ligar a segurança para crianças

1. Se necessário, desligue o aparelho com a

tecla Ligar/Desligar . Não se pode en-

contrar seleccionada qualquer função do

forno.

2. Mantenha premidas as teclas Programa

para cozer/assar e em simultâneo

até SAFE aparecer no visor.

A segurança para crianças encontra-se agora

activada.

Desligar a segurança para crianças

1. Se necessário, desligue o aparelho com a

tecla Ligar/Desligar

.

2. Mantenha premidas as teclas Programa para cozer/assar e em simultâneo até

SAFE desaparecer do visor.

A segurança para crianças encontra-se agora desligada e o aparelho está de novo pronto

a funcionar.

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