Zanussi ZOB181CC Manual do usuário

ZOB 181

Información

para el usuario

Horno

empotrado

Informações

do utilizador

Forno de

encastrar

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electrolux

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Obrigado pela sua preferência

Desejamos que fique satisfeito com o seu novo electrodoméstico e esperamos poder voltar a contar

com a sua preferência no futuro.

Leia atentamente este manual do utilizador e guarde-o ao longo de toda a vida útil do produto

como documento de referência. O manual do utilizador deve ser entregue a eventuais futuros

proprietários do aparelho.

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Avisos e informações de segurança importantes ......................................................................... 33

Descrição do aparelho ................................................................................................................ 35

Controlos ................................................................................................................................... 36

Antes de utilizar o forno pela primeira vez ................................................................................... 38

Temporizador ............................................................................................................................. 39

Utilização do forno...................................................................................................................... 41

Tabuleiros para assar e para cozer ............................................................................................ 46

Limpeza e manutenção ............................................................................................................... 48

Se algo não funcionar ................................................................................................................ 52

Dados técnicos ........................................................................................................................... 53

Instruções para o instalador ........................................................................................................ 53

Instruções para encastrar ........................................................................................................... 55

Garantia/Assistência técnica ........................................................................................................ 56

Garantia europeia ...................................................................................................................... 57

Instruções de segurança

Instruções de funcionamento passo a passo

Dicas e conselhos

Guia para uso do manual de instruções

!

Índice

Este aparelho está em conformidade com as seguintes Directivas da CEE:

- 2006/95 (Directiva de baixa tensão);

- 89/336 (Directiva de Compatibilidade electromagnética);

- 93/68 (Directivas gerais);

e alterações seguintes.

FABRICANTE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.P.A.

Viale Bologna, 298

47100 Forlì - Italia

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Avisos e informações de segurança importantes

Guarde sempre o manual de instruções fornecido com este aparelho. Caso o aparelho seja

passado ou vendido a terceiros ou o aparelho seja deixado na casa antiga no caso de

mudança, é da máxima importância que o novo utilizador possa ter acesso a este manual de

instruções.

Estas instruções destinam-se à segurança do utilizador e daqueles que com ele habitam.

Assim sendo, leia-as atentamente antes de ligar o aparelho e/ou de o colocar em funciona-

mento.

Instalação

• A instalação tem de ser feita por pessoal

qualificado, em conformidade com as nor-

mas em vigor. Os trabalhos de instalação

encontram-se descritos nas instruções para

o instalador.

• A instalação e ligação devem ser efectuadas

por um técnico qualificado e conhecedor

das directivas em vigor.

• As modificações que possam ser necessá-

rias na alimentação de corrente devido à

instalação têm também de ser efectuadas

por um técnico qualificado.

Funcionamento

• Este forno foi concebido para a prepara-

ção de alimentos; nunca o utilize para qual-

quer outro fim.

• Ao abrir a porta do forno, durante ou no

fim da cozedura, tenha atenção ao fluxo

de ar quente que é libertado do forno.

• Tenha muito cuidado quando utilizar o fo-

gão. Devido ao forte calor emanado pela

resistência, a grelha e as outras peças es-

tão muito quentes.

• Se, por qualquer razão, necessitar de utili-

zar folha de alumínio para a preparação de

alimentos, nunca deixe que esta entre em

contacto com o fundo do forno.

• Limpe o forno com cuidado: nunca borrife o

filtro de gordura (se disponível), a resistên-

cia e o sensor do termóstato.

• É perigoso efectuar qualquer tipo de alte-

ração neste aparelho ou nas suas caracte-

rísticas.

• Durante o processo de cozedura, a janela

do forno e as restantes peças do forno fi-

cam quentes. Por isso, mantenha as crian-

ças afastadas do aparelho. Ao ligar apare-

lhos eléctricos a tomadas próximo do forno,

tenha atenção para que os cabos de ali-

mentação não entrem em contacto com os

focos quentes ou fiquem presos na porta

do forno.

• Utilize sempre pegas para retirar tabuleiros

e tachos quentes do forno.

• A limpeza regular evita a deterioração do

material da superfície.

• Antes da limpeza do forno desligue a cor-

rente ou retire a ficha da tomada.

• Verifique se o forno está na posição “OFF”,

quando não estiver a ser utilizado.

• Este forno foi concebido, dependendo da

versão, como aparelho autónomo ou em

combinação com uma placa eléctrica, para

a ligação monofásica a 230 V.

Português

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• O aparelho não pode ser limpo com uma

máquina de limpeza com vapor quente ou

de jacto de vapor.

• Não utilize produtos abrasivos ou um raspador

de metal afiado. pois podem riscar os vidros

da porta, fazendo com que estilhacem.

Segurança para crianças

• Este aparelho foi concebido para ser utilizado

por adultos. É perigoso deixar crianças utilizá-

lo ou brincar com ele.

• Mantenha as crianças afastadas enquanto o

forno estiver a funcionar. Mesmo depois de o

forno ter sido desligado, as portas mantêm-se

quentes durante algum tempo.

• Este aparelho não deve ser utilizado por cri-

anças ou outras pessoas cujas capacidades

físicas, sensoriais ou mentais ou falta de expe-

riência e conhecimento não as deixe utilizar o

aparelho sem a supervisão ou instruções de

uma pessoa responsável, que garanta que

estas podem utilizar o aparelho em seguran-

ça.

Assistência técnica

• Os trabalhos de verificação e/ou reparação

devem ser efectuados pelo serviço de assis-

tência técnica do fabricante ou por um serviço

autorizado. Utilize apenas peças sobressalen-

tes originais.

• Em caso de falhas de funcionamento ou de

danos, nunca tente reparar o aparelho. As

reparações por pessoas não qualificadas po-

dem provocar danos ou ferimentos.

O símbolo no aparelho e na embalagem

indica que este produto não pode ser tratado como

lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao

centro de recolha selectiva para a reciclagem de

equipamento eléctrico e electrónico. Ao garantir

uma eliminação adequada deste produto, estará a

proteger o meio ambiente e a saúde pública que,

de outra forma, poderiam ser prejudicados por um

tratamento incorrecto do produto. Para mais infor-

mações sobre a reciclagem deste produto, contacte

os serviços municipais locais, o serviço de recolha

de lixo ou a loja onde adquiriu o aparelho.

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Descrição do aparelho

1. Painel de comandos

2. Luz de controlo do termóstato do forno

3. Botão de controlo do termóstato do forno

4. Temporizador

5. Botão de controlo do forno

6. Saídas de ar para ventoinha de arrefecimento

7. Grelhador

8. Luz do forno

9. Sonda do motor dochurrasco

10. Ventoinha do forno

11. Placa de características

Acessórios do forno

Tabuleiro para bolos

Pingadeira

Espeto rotativo

Suporte

do espeto

Garfos

Espeto

Pega amovível

do espeto

Grelha

53

1

8

2

7

10

6

4

9

11

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Controlos

Botão de controlo do forno

0 O forno está desligado

Ar quente - Com esta programação pode

cozer ou cozer e assar em simultâneo em

vários níveis, sem transferência de sabo-

res.

Grelhador ventilado - Esta função ofere-

ce um método alternativo de cozinhar os

alimentos, normalmente associado ao grill

convencional. O elemento do grill e a ven-

toinha do forno funcionam juntos, fazendo

circular o ar quente à volta dos alimentos.

Seleccione uma temperatura máxima

de 200°C.

Grelhador - Liga-se a grelha toda.

Espeto do grelhador - O forno emite calor

apenas de cima. O espeto pode ser utili-

zado quer para assar carne no espeto,

quer para espetadas e pedaços de carne

mais pequenos.

Grelhador interior - Para grelhar peque-

nas quantidades

Aquecimento inferior - O calor é produzi-

do exclusivamente no fundo do forno.

Aquecimento superior - O calor é produ-

zido exclusivamente por a resistência em

cima.

Aquecimento superior e inferior - O calor

é produzido por resistências em cima e

em baixo, de forma a obter-se uma tem-

peratura uniforme por todo o interior do

forno.

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Botão de controlo do termóstato

Rode o botão de controlo do termóstato para a

esquerda para seleccionar temperaturas entre

50°C e 250°C.

Indicador de controlo do termóstato

O indicador de controlo do termóstato acende-se

quando se roda o botão de controlo do termóstato.

O indicador permanece aceso até a temperatura

correcta ser atingida. Em seguida, acende-se e

apaga-se alternadamente para indicar que a tem-

peratura está a ser mantida.

Termóstato de segurança

Para evitar um sobreaquecimento perigoso (devi-

do ao uso inadequado do aparelho ou a peças

avariadas), o forno possui um termóstato de segu-

rança que interrompe a alimentação de energia. O

forno volta a ligar-se automaticamente quando a

temperatura baixar.

Se o termóstato de segurança disparar devido ao

uso inadequado do aparelho, após o arrefecimento

do forno, basta eliminar a causa do erro; se, por

outro lado, o termóstato disparar devido a uma

peça avariada, dirija-se ao serviço de assistência

técnica.

Ventilador

O forno está equipado com uma ventoinha de

arrefecimento, que se destina a manter o painel

frontal, os botões e o puxador da porta do forno

frios. A ventoinha liga-se automaticamente quan-

do o forno é activado. O ar quente é soprado

para fora através da abertura junto ao puxador

da porta do forno. A ventoinha desliga-se quan-

do, após a cozedura, o botão de controlo do forno

é rodado para a posição DESLIGADO 0.

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38

Antes de utilizar o forno pela primeira vez

Para abrir a porta do forno, agarre sem-

pre na pega pela parte central.

Retire todo o material da embalagem,

no interior e exterior do forno, antes de o

utilizar.

Antes da primeira utilização, o forno deve ser aque-

cido sem alimentos no seu interior.

Durante esta altura, poderá ser sentido um odor

desagradável. Isso é absolutamente normal e

deve-se a resíduos de produção.

Assegure-se de que a cozinha está bem ventila-

da.

1. Rode o botão de controlo do forno

para ar quente .

2. Rode o botão de controlo do termóstato

para 250.

3. Abra uma janela para ventilação.

4. Deixe o forno funcionar vazio duran-

te aprox. 45 minutos.

Este procedimento deve ser repetido com a fun-

ção do grelhador durante aproximadamente

5-10 minutos.

De seguida, deixe o forno arrefecer. Mo-

lhe um pano macio em água quente e

detergente suave e limpe o interior do

forno.

Antes da primeira utilização, limpe tam-

bém os acessórios.

!

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Temporizador

1

2

3

1 Janela

2 Disco rotativo

3 Botão de regulação

Regulação das horas

Para regular o temporizador para a hora actual,

o botão de regulação tem de ser pressionado e

rodado no sentido contrário ao dos ponteiros do

relógio, até que o ponteiro se encontre na posição

desejada. Após a regulação, deixar o botão de

regulação regressar à posição inicial ou colocá-

lo cuidadosamente na posição inicial.

Janela do disco rotativo no símbolo

Nesta posição o forno pode ser operado

manualmente. O modo automático pode ser

desligado (posição normal).

• Rodar o botão de regulação no sentido

contrário ao dos ponteiros do relógio, até que

o símbolo seja visualizado na janela.

Janela do disco rotativo no símbolo

Rodar para esta posição apenas para desligar o

sinal acústico após uma operação automática.

• Rodar o botão de regulação no sentido

contrário ao dos ponteiros do relógio, até que

o símbolo seja visualizado na janela.

Desactivação automática

Com a desactivação automática, o forno em

funcionamento desliga-se automaticamente num

determinado momento de desactivação.

• O modo automático deve ser utilizado apenas

com pratos e alimentos que não precisem de

ser mexidos/controlados durante o processo

de cozedura.

O temporizador dispõe das seguintes funções:

• Indicação da hora actual

• Desactivação automática (regulação máx. de

180 minutos)

Posição normal

Desligar o sinal acústico

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40

Procedimento

1.Ligar o forno: seleccionar o modo de

funcionamento e a temperatura. Colocar os

alimentos no forno.

2.Rodar o botão de regulação no sentido

contrário ao dos ponteiros do relógio, até que

seja visualizada na janela do disco rotativo a

duração desejada (em minutos) até à

desactivação. Inicia-se assim o tempo regulado.

Podem ser regulados períodos de tempo até

180 minutos. Decorrido o tempo, é emitido um

sinal acústico e o forno (aquecimento e

iluminação) é desligado.

3. Para desligar o sinal acústico, rodar o botão

de regulação no sentido contrário ao dos

ponteiros do relógio até que seja visualizado o

símbolo na janela.

4. Desligar o forno, ou seja, colocar o interruptor

de selecção de função na posição 0 e o

regulador de temperatura na posição o

(Desligado). Retirar os alimentos do forno.

5. Para desligar o forno (no "modo manual"),

rodar novamente o botão de regulação para a

esquerda, no sentido contrário ao dos ponteiros

do relógio, até que seja visualizado o símbolo

.

Apagar o modo de desactivação automática

Na janela deve ser visualizada uma duração de

0 a 180 minutos.

1. Rodar o botão de regulação para a direita, até

que seja visualizado o símbolo .

O modo automático é apagado e o forno é

desligado.

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41

Utilização do forno

O forno está equipado com um sistema exclusivo

que produz uma circulação natural do ar e a

reciclagem constante do vapor.

Este sistema permite cozinhar num ambiente com

vapor e manter os pratos macios por dentro e

crocantes por fora. Para além disso, o tempo de

cozedura e o consumo de energia são reduzidos

ao mínimo. Durante a cozedura pode ser

produzido vapor que pode ser libertado ao abrir

a porta do forno. Isso é absolutamente normal

No entanto, afaste-se sempre um pouco

do forno quando abrir a porta durante ou

no fim da cozedura para permitir que

qualquer vapor acumulado seja libertado.

Atenção! - Não coloque objectos na base

do forno e não cubra nenhuma parte do

forno com folha de alumínio durante a

cozedura pois tal pode provocar um

aumento da temperatura, que irá afectar

os resultados da cozedura e danificar o

esmalte do forno. Coloque sempre os

recipientes, recipientes refractários e

tabuleiros de alumínio na grelha que foi

inserida nas calhas telescópicas. Quando

os alimentos são aquecidos produzem

vapor da mesma forma que uma chaleira.

Quando o vapor entra em contacto com o

vidro da porta do forno, condensa-se e

produz gotas de água.

Para reduzir a condensação, pré-aqueça

sempre o forno vazio durante 10 minutos.

Aconselhamos que limpe a condensação

produzida após a cozedura dos alimentos.

Cozinhe sempre com a porta do forno

fechada. Afaste-se quando abrir a porta

do forno. Não deixe que a porta caia ao

abrir, apoie a porta através do puxador

até que esteja completamente aberta.

Apenas aquecimento inferior

Esta função é especialmente útil para massas de

tarte. Pode também ser usada para acabar quiches

ou empadas para assegurar que a massa na base

fica bem cozida.

A luz de controlo do termóstato permane-

ce acesa até a temperatura correcta ser

atingida. Em seguida, acende-se e apa-

ga-se alternadamente para indicar que a

temperatura está a ser mantida.

Aquecimento superior

Esta função decozedura pode ser usada para

terminar de cozinhar osseus alimentos ou para

aquecer a parte superior dosmesmos. Ajuste a

prateleira nos níveis mais altos.

O forno possui quatro níveis de inserção.

As posições de inserção são contadas a

partir de baixo, tal como indicado na figura.

É importante que as grelhas sejam

posicionadas correctamente, tal como

indicado na figura.

Não coloque loiça directamente sobre a

base do forno.

4

3

2

1

electrolux

42

Grelhar -

- A maioria dos alimentos deve ser colocada

na grelha para permitir a máxima circulação

de ar e manter os alimentos afastados das

gorduras e molhos. Alimentos como peixe, fí-

gado e rins podem ser colocados directamente

no tabuleiro, se preferir.

- Deve secar cuidadosamente os alimentos

antes de grelhar, para evitar salpicos. Pincele

ligeiramente a carne e o peixe com um pouco

de azeite ou manteiga derretida para os man-

ter húmidos durante a cozedura.

- Os acompanhamentos como tomates e cogu-

melos podem ser colocados por baixo da gre-

lha quando grelhar carne

- Quando torrar pão, sugerimos a utilização da

calha superior.

- Os alimentos devem ser virados durante a

cozedura conforme necessário.

Grelhador

1. Ligue o botão de controlo do forno .

2. Rode o botão de controlo do termóstato para

a temperatura desejada.

3. Ajuste a posição da calha do tabuleiro e da

grelha para permitir diferentes espessuras de

alimentos. Coloque os alimentos perto da re-

sistência superior para uma cozedura mais

rápida e mais afastados para uma cozedura

mais lenta.

Pré-aqueça a grelha durante alguns minutos an-

tes de grelhar bifes ou torrar pão. Ajuste a

regulação de calor e a prateleira conforme ne-

cessário, durante a cozedura.

Durante a cozedura, a ventoinha de arrefecimento

e a luz de controlo do termóstato funcionam da

forma já descrita para a função de ventilação do

forno.

Grelhador interior

A grelha interior permite obter um aquecimento

directo rápido na zona central do tabuleiro de gre-

lhar. A utilização da grelha interior para cozinhar

pequenas quantidades permite-lhe poupar ener-

gia.

1. Ligue o botão de controlo do forno .

2. Rode o botão de controlo do termóstato para

a temperatura desejada.

3. Ajuste a posição da calha do tabuleiro e da

grelha para permitir diferentes espessuras de

alimentos e siga as instruções para grelhar.

A resistência da grelha é controlada pelo

termóstato. Durante a cozedura, a grelha liga e

desliga para evitar o sobreaquecimento.

Funcionamento com ar quente

- Os alimentos são cozinhados através da cir-

culação do ar pré-aquecido no interior do for-

no fornecido por uma ventoinha colocada na

parede traseira do forno.

- O calor produzido atinge rápida e uniforme-

mente todas as partes do forno, o que signifi-

ca que pode cozinhar simultaneamente tipos

de alimentos diferentes colocados nas várias

prateleiras. A cozedura ventilada garante a

rápida eliminação da humidade e o ambiente

mais seco do forno impede que os diferentes

aromas e sabores sejam transmitidos de um

alimento para outro.

- A possibilidade de cozinhar a diferentes altu-

ras das prateleiras significa que pode cozi-

nhar vários pratos diferentes ao mesmo tem-

po e até três tabuleiros de biscoitos e mini

pizzas para ingerir imediatamente ou conge-

lar posteriormente.

- Naturalmente, o forno pode também ser utili-

zado para cozinhar numa só prateleira. Nes-

te caso, utilize as prateleiras mais baixas para

melhor controlar a cozedura.

- Além disso, o forno é particularmente indica-

electrolux

43

do para a esterilizar compotas, preparar

geleias de fruta caseiras e secar cogumelos

ou fruta.

Cozedura tradicional

- A posição intermédia permite a melhor distri-

buição do calor. Para alourar mais a base,

basta colocar a grelha mais em baixo. Para

alourar mais em cima, suba a grelha.

- O material e acabamento da loiça usada irá

afectar a cor da base. Os utensílios de esmal-

te, escuros, pesados ou anti-aderentes dão

uma cor mais escura na base, enquanto que

os tabuleiros de pirex, alumínio brilhante ou

de aço polido reflectem o calor e dão uma cor

mais clara na base.

- Coloque sempre os pratos no centro da gre-

lha para assegurar uma cor uniforme.

- Coloque os pratos em tabuleiros de cozedura

com um tamanho adequado, para evitar der-

ramamentos na base do forno e para facilitar

a limpeza.

- Não coloque os pratos, formas ou tabuleiros

directamente em cima da base do forno, uma

vez que esta fica muito quente, podendo pro-

vocar danos. Ao usar esta função, o calor é

originado tanto pelos elementos de cima como

pelos de baixo. Isto permite-lhe cozinhar num

único nível e é particularmente indicado para

pratos que requerem um alourar extra na

base, como sejam quiches e empadas.

Os gratinados, lasanhas e estufados, que reque-

rem um alourar extra em cima ficam também bem

cozinhados com esta função.

Como usar o aquecimento superior e inferior

1. Rode o botão de controlo do forno para a

função desejada .

2. Rode o botão de controlo do termóstato para

a temperatura desejada.

Se forem introduzidos dois tabuleiros com bolos

em simultâneo no forno, os tabuleiros têm de ser

mudados de cima para baixo e virados a 2/3 do

tempo de cozedura.

Grelhador ventilado

Esta função oferece um método alternativo de

cozinhar os alimentos, normalmente associado ao

grill convencional. O elemento do grill e a ventoinha

do forno funcionam juntos, fazendo circular o ar

quente à volta dos alimentos.

Como usar o grelhador ventilado

1. Rode o botão de controlo do forno para a

função desejada .

2. Rode o botão de controlo do termóstato para

a temperatura desejad

Seleccione uma temperatura máxima de

200°C.

electrolux

44

Espeto rotativo

Manter a porta do forno sempre

fechada.

Ter em atenção as seguintes instruções:

- Empurrar a carne no espeto rotativo e fixar com

os garfos.

- Colocar o espeto sobre o suporte e inserir tudo

no segundo nível inferior.

- Inserir a ponta do espeto na abertura do motor

do mesmo, na parede traseira do forno.

- Desaparafusar a pega do espeto.

- Colocar o tabuleiro de recolha de gorduras, com

aprox. 1/2 l de água, no primeiro nível.

- Rodar o interruptor de selecção de função para

a posição e regular a temperatura

desejada.

Dicas e conselhos

- A posição intermédia permite a melhor distri-

buição do calor. Para alourar mais a base,

basta colocar a grelha mais em baixo. Para

alourar mais em cima, suba a grelha.

- O material e acabamento da loiça usada irá

afectar a cor da base. Os utensílios de esmal-

te, escuros, pesados ou anti-aderentes dão

uma cor mais escura na base, enquanto que

os tabuleiros de pirex, alumínio brilhante ou

de aço polido reflectem o calor e dão uma cor

mais clara na base.

- Coloque sempre os pratos no centro da gre-

lha para assegurar uma cor uniforme.

- Coloque os pratos em tabuleiros de cozedu-

ra com um tamanho adequado, para evitar

derramamentos na base do forno e para faci-

litar a limpeza.

- Não coloque os pratos, formas ou tabuleiros

directamente em cima da base do forno, uma

vez que esta fica muito quente, podendo pro-

vocar danos.

Para pastelaria:

Em geral, os bolos requerem uma temperatura

moderada (150°C-200°C), sendo, por isso, ne-

cessário pré-aquecer o forno durante aprox. 10

minutos.

Não abra a porta do forno até terem decorrido 3/

4 do tempo de cozedura.

A massa amanteigada é cozida numa forma de

mola ou na chapa até 2/3 do tempo de cozedura

e recheada antes de estar totalmente cozida. Este

tempo de cozedura adicional depende do tipo e

da quantidade do recheio. As massas de bolo

devem aderir à colher. Se ficarem muito líquidas,

o tempo de cozedura será prolongado desne-

cessariamente.

Se forem introduzidos dois tabuleiros com bolos

em simultâneo no forno, entre os dois tabuleiros

deve ficar uma calha livre.

electrolux

45

Para assar:

Não asse alimentos com menos de 1 kg. Pedaços

mais pequenos podem secar enquanto assam. A

carne vermelha, que deve ficar bem cozinhada

por fora mas que por dentro deve ficar mal passa-

da, tem de ser cozinhada a uma temperatura mais

elevada (200°C-250°C).

Por outro lado, a carne branca, aves e peixe

necessitam de uma temperatura mais baixa

(150°C-175°C). Os ingredientes para o molho só

são adicionados no início se os tempos de coze-

dura forem curtos. Caso contrário, são adiciona-

dos na última meia hora de cozedura.

Pode verificar se a carne está cozida com uma

colher: se esta não entrar na carne é porque está

cozida. O rosbife e o lombo assado, que devem

ficar mal passados por dentro, têm de ser cozi-

nhados com uma temperatura mais elevada e

durante menos tempo.

Ao cozinhar pratos de peixe directamente sobre a

grelha, coloque o tabuleiro para recolha de gor-

duras nas calhas de baixo para recolher o suco

libertado.

Antes de cortar, deixe o assado ficar dentro do

forno no mínimo 15 minutos para que o suco da

carne não possa sair.

Para evitar a formação de fumo dentro do forno,

recomendamos que deite um pouco de água no

tabuleiro para recolha de gorduras. Para evitar a

formação de condensação, adicione água várias

vezes. Os pratos podem ser mantidos quentes

dentro do forno à temperatura mínima.

Cuidado!

Não revista o forno com folha de alu-

mínio nem coloque recipientes nem

o tabuleiro para recolha de gorduras

no fundo, pois pode danificar o es-

malte do forno devido à acumulação

de calor.

Tempos de cozedura

Os tempos de cozedura podem variar em função

da diferente composição e quantidade de ingredi-

entes e líquidos de cada receita.

Anote os dados programados do primeiro cozi-

nhado ou de experiências feitas para ganhar ex-

periência para a preparação posterior dos mes-

mos pratos.

Com base na sua própria experiência, pode alte-

rar os valores indicados individualmente.

electrolux

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Tabuleiros para assar e para cozer

Cozedura tradicional -

Os tempos indicados não incluem o pré-aquecimento.

Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.

BOLOS

Massas batidas 2 170 2 (1e3)* 160 45-60 Em forma

Massa amanteigada 2 170 2 (1e3)* 160 20-30 Em forma

Cheesecake 1 175 2 165 60-80 Em forma

Bolo de maçã (tarte de maçã) 1 170 2esq+dir. 160 90-120 Em forma

Strudel 2 180 2 160 60-80 Em tabuleiro

Torta de geleia 2 190 2(1e3)* 180 40-45 Em forma

Bolo inglês 2 170 2 150 60-70 Em forma

Pão-de-ló 1 170 2(1e3)* 165 30-40 Em forma

Bolo de natal 1 150 2 150 120-150 Em forma

Bolo de ameixa 1 175 2 160 50-60 Em tabuleiro

Bolo pequeno 3 170 2 160 20-35 Em tabuleiro

Biscoitos 2 160 2(1e3)* 150 20-30 Em tabuleiro

Merengues 2 135 2(1e3)* 150 60-90 Em tabuleiro

Pãezinhos de leite 2 200 2 190 12~20 Em tabuleiro

Pastéis: Choux 2ou3 210 2(1e3)* 170 25-35 Em tabuleiro

Tortas 2 180 2 170 45-70 Em forma

PÃO E PIZZA

Pão de trigo 1 195 2 185 60-70

Pão de centeio 1 190 1 180 30-45 Em tabuleiro

Pães 2 200 2(1e3)* 175 25-40 Em tabuleiro

Pizza 2 200 2 200 20-30 Em tabuleiro

PUDINS

Massa de pudim 2 200 2(1e3)* 175 40-50 Em forma

Pudim de vegetais 2 200 2(1e3)* 175 45-60 Em forma

Quiches 1 210 1 190 30-40 Em forma

Lasanha 2 200 2 200 25-35 Em forma

Canelones 2 200 2 200 25-35 Em forma

CARNE

Vaca 2 190 2 175 50-70 Na grelha

Porco 2 180 2 175 100-130 Na grelha

Vitela 2 190 2 175 90-120 Na grelha

Rosbife

mal passado 2 210 2 200 50-60 Na grelha

médio 2 210 2 200 60-70 Na grelha

bem passado 2 210 2 200 70-80 Na grelha

Pá de porco 2 180 2 170 120-150 Com pele

Lombo de porco 2 180 2 160 100-120 2 pedaços

Borrego 2 190 2 175 110-130 Perna

Frango 2 190 2 200 70-85 Inteiro

Perú 2 180 2 160 210-240 Inteiro

Pato 2 175 2 220 120-150 Inteiro

Ganso 2 175 1 160 150-200 Inteiro

Coelho 2 190 2 175 60-80 Em pedaços

Lebre 2 190 2 175 150-200 Em pedaços

Faisão 2 190 2 175 90-120 Inteiro

Rolo de carne 2 180 2 170 tot.150 em tabuleiro

PEIXE

Truta/Sargo 2 190 2(1e3)* 175 40-55 3-4 peixes

Atum/Salmão 2 190 2(1e3)* 175 35-60 4-6 filetes

TIPO DE

ALIMENTO

Cozedura

tradicional

Funcionamento

com ar quente

temp °C

4

3

2

1

4

3

2

1

Tempos de

cozedura em

minutos

NOTAS

(*)

S cozinhar mais do que um prato em simultâneo, é aconselhável usar o nível indicado entre parentesis.

electrolux

47

Grelhar -

As temperaturas indicadas são valores de referência. Estas podem ter de ser adaptadas às exigências

pessoais.

1 lado

temp.°CN.º de peças g.

Quantidade Tempo de cozedura em minutos

2 lados

Grelhar

4

3

2

1

TIPO DE ALIMENTO

Bifes 4 800 3 250 12~15 12~14

Bifes de vaca 4 600 3 250 10~12 6~8

Salsichas 8 / 3 250 12~15 10~12

Costeletas de porco 4 600 3 250 12~16 12~14

Frango (em metades) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Espetadas 4 / 3 250 10~15 10~12

Frango (peito) 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*

Pré-aquecer durante 5’00'’

Peixe (filetes) 4 400 3 250 12~14 10~12

Sanduíches 4~6 / 3 250 5~7 /

Tostas 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Os tempos indicados não incluem o pré-aquecimento.

Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10 minutos.

Tipo de alimento

Nível da grelha

Cozinhar com o espeto

Tempo

de cozedura

(minutos)

Quantidade

Gr.

Temperatura

°C

Aves 1000 2 200 50/60

Assados 800 2 200 50/60

Rolo de carne

(perú) 1 1000 3 200 30-40 20-30

F

rango 2 800 3 200 25-30 20-25

F

rango, (em 2

m

etades) 2 1000 3 200 32-30 20-30

Coxas de frango 6 - 3 200 15-20 15-18

Codornizes

4 500 3 200 25-30 20-25

Legumes gratinados - - 3 200 20-25 -

Vieiras 6 - 3 200 15-20 -

Cavalas 2-4 - 3 200 15-20 10-15

Filetes de peixe 4-6 800 3 200 12-18 8-10

Grelhador ventilado

TIPO DE ALI-

MENTO

Lado sup.

N.º de

peças

Gr.

Quantidade

Lado inf.Nível do forno

Com ar quente programe uma temperatura máxima de 200°C.

tempo de cozedura

em minutos

temp.°C

4

3

2

1

electrolux

48

Antes de limpar o forno, desligue-o

e deixe arrefecer.

O aparelho não pode ser limpo com

uma máquina de limpeza com vapor

quente ou de jacto de vapor.

Importante: Antes de cada limpeza, desligue o

aparelho da corrente eléctrica.

Para garantir uma vida útil longa do aparelho, é

necessário efectuar os seguintes trabalhos de

limpeza regularmente:

- Limpe o forno apenas quando este estiver

frio.

- Limpe as partes esmaltadas com água e sa-

bão.

- Não utilize produtos abrasivos.

- Seque as peças de aço inoxidável e os vi-

dros com um pano suave.

- Em caso de nódoas resistentes, utilize um

detergente comum ou vinagre quente.

O esmalte do forno é facilmente mantido e não é

muito sensível. No entanto, os ácidos de fruta

quentes (limão, ameixa ou semelhante) podem

deixar manchas baças e escuras nas superfícies

esmaltadas. Estas manchas nas superfícies bri-

lhantes do esmalte não prejudicam o funciona-

mento do forno. Limpe bem o forno após cada

utilização. Dessa forma, é muito mais fácil eliminar

a sujidade, evitando-se que fique ressequida.

Produtos de limpeza

Antes de utilizar qualquer produto de limpeza no

seu forno, verifique se são adequados e se a

sua utilização é recomendada pelo fabricante.

Os produtos de limpeza que contêm lixívia NÃO

devem ser utilizados, pois podem tirar o brilho do

Limpeza e manutenção

acabamento da superfície. Devem também evitar-

se abrasivos ásperos.

Limpeza externa

Limpe regularmente o painel de comandos, a porta

do forno e a junta com um pano macio embebido

em água quente a que se adicionou um pouco de

detergente líquido.

Para não danificar ou enfraquecer os painéis de

vidro da porta, evite usar o seguinte:

• Lixívias e detergentes domésticos

• Esfregões impregnados não indicados para

tachos anti-aderentes

• Esfregões de palha-de-aço

• Esfregões químicos para forno ou aerossóis

• Produtos para remover a ferrugem

• Detergentes para cozinha/casa de banho

Limpe o interior e o exterior do vidro da porta com

água quente com sabão. Quando o vidro interno

da porta ficar muito sujo, é recomendável a utiliza-

ção de um produto de limpeza como, por exem-

plo, o Hob Brite. Não utilize raspadores de tinta

para retirar a sujidade.

NÃO limpe a porta do forno enquan-

to os painéis de vidro estiverem quen-

tes. Se não tomar esta precaução, o

painel de vidro pode estalar.

Se o vidro da porta ficar lascado ou com

riscos profundos, o vidro torna-se mais

fraco e deve ser substituído para evitar

que o painel quebre. Para mais informa-

ções, contacte o Centro de Assistência lo-

cal.

Compartimento do forno

Para melhores resultados, a base esmaltada do

compartimento do forno deve ser limpa enquanto

estiver ainda morna.

electrolux

49

Limpe o forno com um pano macio embebido em

água com detergente morna após cada utilização.

Regularmente, será necessário efectuar uma lim-

peza mais profunda, usando um detergente indi-

cado para fornos.

Resistência do Grill

Este modelo está equipado com uma grelha arti-

culada para facilitar a limpeza da parte superior

do forno.

Antes de continuar, assegure-se de

que o forno está frio e desligado da

corrente eléctrica.

1) Solte o parafuso que fixa a grelha (ver Fig.).

Ao executar esta operação pela primeira vez,

recomendamos que utilize uma chave de fen-

das.

2) A seguir, puxe a grelha com cuidado para

baixo de forma a que a parte de cima do for-

no fique acessível (ver Fig.).

3) Limpe a parte de cima do forno com um deter-

gente adequado e seque-a antes de voltar a

colocar a grelha na posição inicial.

4) Pressione a grelha com cuidado para cima,

para a posição inicial e aparafuse bem a por-

ca de fixação.

Assegure-se de que a porca de fixa-

ção da grelha está bem fixa para evi-

tar que a grelha caia durante a utili-

zação.

Prateleiras do forno e suporte das pra-

teleiras

Para limpar as prateleiras do forno, ponha-as de

molho em água quente com sabão e retire as

manchas mais persistentes com um esfregão

humedecido impregnado com sabão.

Enxagúe bem e seque com um pano macio.

Os suportes das prateleiras podem ser retirados

para facilitar a limpeza.

Proceda do seguinte modo:

1. retire o parafuso da frente mantendo o supor-

te da prateleira na posição com a outra mão;

2. desengate o gancho traseiro e retire o supor-

te da prateleira;

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Zanussi ZOB181CC Manual do usuário

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