manual de instruções
Forno
EOB33300
Electrolux. Thinking of you.
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ÍNDICE
Informações de segurança 2
Descrição do produto 5
Antes da primeira utilização 5
Utilização diária 6
Funções de relógio 7
Utilizar os acessórios 8
Sugestões e conselhos úteis 9
Manutenção e limpeza 19
O que fazer se… 21
Dados técnicos 22
Preocupações ambientais 22
Sujeito a alterações sem aviso prévio
INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA
Antes da instalação e utilização, leia atenta-
mente este manual:
• Para a sua segurança pessoal e para a
segurança do seu aparelho.
• Para respeitar o meio ambiente.
• Para o funcionamento correcto do apare-
lho.
Guarde sempre estas instruções com o
aparelho mesmo que seja transferido ou
vendido.
O fabricante não é responsável por danos
resultantes de uma instalação e utilização
incorrectas.
SEGURANÇA PARA CRIANÇAS E
PESSOAS VULNERÁVEIS
• Este aparelho pode ser utilizado por cri-
anças com 8 anos ou mais e por pes-
soas com capacidades físicas, sensoriais
ou mentais reduzidas ou com pouca ex-
periência e conhecimento se tiverem re-
cebido supervisão ou instruções relativas
à utilização do aparelho de forma segura
e compreenderem os perigos envolvidos.
As crianças não devem brincar com o
aparelho.
• Mantenha todas as embalagens fora do
alcance das crianças. Existe o risco de
asfixia ou ferimentos pessoais.
• AVISO: Mantenha as crianças e os ani-
mais domésticos afastados do aparelho
quando a porta estiver aberta ou quando
o aparelho estiver em funcionamento
porque o aparelho aquece. Existe o risco
de lesões ou incapacidade permanente.
• Se o aparelho possuir a função de Blo-
queio de Segurança para Crianças ou
Bloqueio de Funções (Bloqueio dos Co-
mandos), utilize-a. Esta evita que as cri-
anças e animais utilizem acidentalmente
o aparelho.
SEGURANÇA GERAL
• Não altere as especificações deste apa-
relho. Existe o risco de ferimentos e da-
nos no aparelho.
• Não deixe o aparelho sem vigilância du-
rante o funcionamento.
• Desligue o aparelho após cada utilização.
INSTALAÇÃO
• Apenas um electricista qualificado pode
instalar e ligar o aparelho. Contacte um
centro de assistência aprovado. Este
procedimento pretende evitar riscos de
danos estruturais ou ferimentos pes-
soais.
• Certifique-se de que o aparelho não está
danificado devido ao transporte. Não li-
gue um aparelho danificado. Se necessá-
rio, contacte o fornecedor.
• Retire todo o material de embalagem, eti-
quetas e revestimentos do aparelho an-
tes de o utilizar pela primeira vez. Não re-
tire a placa de características. Este pro-
cedimento pode invalidar a garantia.
• Certifique-se de que o aparelho está des-
ligado da corrente durante a instalação.
• Tenha cuidado quando mover o apare-
lho. O aparelho é pesado. Utilize sempre
luvas de protecção. Não eleve o aparelho
pela pega.
• A instalação eléctrica deve possuir um
dispositivo de isolamento que lhe permita
desligar o aparelho da corrente eléctrica
em todos os pólos. O dispositivo de iso-
2 electrolux
lamento deve ter uma abertura de con-
tacto com uma largura mínima de 3 mm.
• Deve dispor de dispositivos de isolamen-
to correctos: disjuntores de protecção,
fusíveis (os fusíveis de rosca devem ser
retirados do suporte), barras de fuga à
terra e contactores.
• Antes da instalação, certifique-se de que
o armário da cozinha possui as dimen-
sões da cavidade aplicáveis.
• Certifique-se de que o aparelho está ins-
talado sob e ao lado de estruturas segu-
ras.
• Respeite as distâncias mínimas relativa-
mente a outros aparelhos e unidades.
• O aparelho não pode ser colocado numa
base.
• Os fornos e zonas de trabalho de encas-
trar estão equipados com sistemas de li-
gação especiais. Para evitar danos no
aparelho, utilize apenas aparelhos do
mesmo fabricante.
LIGAÇÃO ELÉCTRICA
• O aparelho deve ter uma ligação à terra.
• Certifique-se de que os dados sobre a li-
gação eléctrica na placa de característi-
cas estão em conformidade com a fonte
de alimentação doméstica.
• A informação relativa à tensão encontra-
-se na placa de características.
• Utilize sempre uma tomada correctamen-
te instalada e à prova de choques eléctri-
cos.
• Não utilize fichas de contactos múltiplos,
conectores e cabos de extensão. Existe
o risco de incêndio.
• Não substitua ou altere o cabo de ali-
mentação eléctrica. Contacte o centro de
assistência.
• Certifique-se de que não esmaga nem
provoca danos na ficha de alimentação
eléctrica (se aplicável) e no cabo atrás do
aparelho.
• Não puxe o cabo de alimentação eléctri-
ca para desligar o aparelho. Puxe sem-
pre a ficha de alimentação eléctrica, se
aplicável.
UTILIZAÇÃO
• Este aparelho destina-se apenas a uso
doméstico. Não utilize o aparelho para
fins comerciais e industriais.
• Utilize o aparelho exclusivamente para ta-
refas de cozedura domésticas. Deste
modo, evitará ferimentos pessoais em
pessoas ou danos materiais.
• Não utilize o aparelho como superfície de
trabalho ou armazenamento.
• O interior do aparelho aquece durante a
utilização. Existe o risco de queimaduras.
Não toque nos elementos de aquecimen-
to do aparelho. Utilize luvas quando colo-
car ou retirar os acessórios ou tachos.
• Tenha cuidado quando remover ou insta-
lar os acessórios para evitar danos no
esmalte do forno.
• Mantenha-se afastado do aparelho sem-
pre que abrir a porta enquanto este esti-
ver em funcionamento. Pode ser liberta-
do vapor quente. Existe o risco de quei-
maduras na pele.
• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:
– Não coloque quaisquer objectos direc-
tamente na parte inferior do aparelho e
não o cubra com folha de alumínio.
– Não verta água directamente sobre o
aparelho quando este estiver quente.
– Não mantenha pratos e alimentos hú-
midos no aparelho após acabar de co-
zinhar.
• A descoloração do esmalte não afecta o
desempenho do aparelho, logo, tal não
representa qualquer defeito em termos
de direito à garantia.
• Não aplique pressão na porta aberta.
• Feche sempre a porta do aparelho quan-
do estiver a cozinhar, mesmo no caso de
grelhados.
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
• Antes da manutenção, desactive o apa-
relho e desligue-o da corrente.
• Antes da manutenção, certifique-se de
que o aparelho não está quente. Existe o
risco de queimaduras. Existe o risco de
quebra dos painéis de vidro.
• Mantenha o aparelho limpo. Uma acu-
mulação de gordura ou outros alimentos
pode resultar num incêndio.
• A limpeza regular do aparelho evita a de-
terioração do material da superfície.
• Utilize uma forma funda para bolos muito
húmidos para evitar que os sumos de
fruta provoquem nódoas permanentes.
electrolux 3
• Para a sua segurança pessoal e para a
segurança do seu aparelho, limpe o apa-
relho exclusivamente com água e sabão.
Não utilize produtos inflamáveis ou pro-
dutos que possam causar corrosão.
• Não limpe o aparelho com aparelhos de
limpeza a vapor, agentes de limpeza de
alta pressão, objectos pontiagudos,
agentes de limpeza abrasivos, esponjas
abrasivas e tira-nódoas.
• Se utilizar um spray de limpeza, siga as
instruções do fabricante.
• Não limpe a porta de vidro com agentes
de limpeza abrasivos ou raspadores me-
tálicos. A superfície pode partir e estilha-
çar.
• Quando os painéis de vidro da porta es-
tão danificados, tornam-se fracos e po-
dem partir. É necessário proceder à sua
substituição. Contacte o centro de assis-
tência.
• Tenha cuidado quando retirar a porta do
aparelho. A porta é pesada!
• Não limpe esmalte catalítico (se aplicá-
vel).
PERIGO DE INCÊNDIO
• Abra a porta com cuidado. A utilização
de ingredientes com álcool pode provo-
car uma mistura de álcool e ar. Existe o
risco de incêndio.
• Não permita que faíscas ou chamas ar-
dentes estejam perto do aparelho quan-
do abrir a porta.
• Não coloque produtos inflamáveis ou ob-
jectos molhados com produtos inflamá-
veis e/ou objectos fundíveis (em plástico
ou alumínio) no, ao lado ou em cima do
aparelho.
LÂMPADA DO FORNO
• O tipo de lâmpada normal ou de halogé-
nio utilizado neste aparelho destina-se
apenas a aparelhos domésticos. Não a
utilize para iluminação em casa.
• Se for necessário substituir a lâmpada,
utilize uma da mesma potência e especi-
ficamente concebida para aparelhos do-
mésticos.
• Desligue o aparelho da corrente antes de
proceder à substituição da lâmpada do
forno. Existe o risco de choque eléctrico.
CENTRO DE ASSISTÊNCIA
• Apenas um técnico autorizado pode
efectuar trabalhos ou reparações no apa-
relho. Contacte um centro de assistência
aprovado.
• Utilize apenas peças sobressalentes ori-
ginais.
ELIMINAÇÃO DO APARELHO
• Para evitar riscos de ferimentos pessoais
ou danos
– Desligue o aparelho da corrente.
– Corte o cabo de alimentação eléctrica
e elimine-o.
– Elimine o fecho da porta. Isto evita que
as crianças ou animais pequenos fi-
quem fechados dentro do aparelho.
Existe o risco de asfixia.
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DESCRIÇÃO DO PRODUTO
DESCRIÇÃO GERAL
1
2
3
4
5
1 2 3 4 5 6
7
8
9
10
11
12
1
Painel de comandos
2
Botão de comando das funções do for-
no
3
Indicador de funcionamento
4
Programador electrónico
5
Indicador de temperatura
6
Botão de comando da temperatura
7
Elemento de aquecimento
8
Lâmpada do forno
9
Ventoinha
10
Aquecimento inferior
11
Calhas telescópicas do forno, amoví-
veis
12
Posições da grelha
ACESSÓRIOS DO FORNO
• Grelha
Para tachos, formas de bolos, peças pa-
ra assar.
• Tabuleiro plano
Para bolos e biscoitos.
• Tabuleiro de assar
Para cozer e assar ou para recolher a
gordura.
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
LIMPEZA INICIAL
• Retire todas as partes do aparelho.
• Limpe o aparelho antes da primeira utili-
zação
Importante Consulte o capítulo
"Manutenção e limpeza".
REGULAR O TEMPO
O forno funciona apenas após a regu-
lação do tempo.
electrolux 5
Ao ligar o aparelho à alimentação eléctrica
ou em caso de falha de corrente, o indica-
dor da função Hora pisca automaticamen-
te.
Para regular a hora actual, utilize o botão
"+" ou "-".
Após aproximadamente 5 segundos, o indi-
cador pára de piscar e o visor apresenta a
hora regulada.
Para mudar o tempo não deve regular
uma função automática (Duração
ou Fim ) ao mesmo tempo.
UTILIZAÇÃO DIÁRIA
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
Para utilizar o forno, prima o botão re-
tráctil. O botão depois sai para fora.
ACTIVAR E DESACTIVAR O APARELHO
1. Rode o botão das funções do forno
para uma função do forno.
O indicador de funcionamento man-
tém-se aceso enquanto o aparelho es-
tiver a funcionar.
2. Rode o botão da temperatura para
uma temperatura.
O indicador de temperatura acende-se
enquanto a temperatura do aparelho
aumenta.
3. Para desactivar o aparelho, rode o bo-
tão das funções do forno e o botão da
temperatura para a posição de desliga-
do.
FUNÇÕES DO FORNO
Função do forno Aplicação
Luz Utilize esta função para iluminar o interior do forno.
Convecção Para cozer num máximo de dois níveis do forno em simultâ-
neo. Para regular as temperaturas do forno para valores mais
baixos (20-40 °C) do que em Convencional. Para secar ali-
mentos.
Convencional Para cozer e assar num nível do forno.
Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e para preservar ali-
mentos.
Descongelar Para descongelar alimentos.
Grelhador Para grelhar alimentos planos no meio do grelhador e para
tostar.
Grelhador duplo Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades e para
tostar.
Grelhar com ventilador Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões
num nível. Também para gratinar.
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DISPLAY
1 2 3
456
1
Indicadores de funções
2
Display do tempo
3
Indicadores de funções
4
Botão "+"
5
Botão de selecção
6
Botão "-"
VENTOINHA DE ARREFECIMENTO
Quando o aparelho está a funcionar, a ven-
toinha de arrefecimento liga-se automatica-
mente. Se desligar o aparelho, a ventoinha
continua a funcionar até o aparelho arrefe-
cer.
FUNÇÕES DE RELÓGIO
Função de relógio Aplicação
Hora do dia Mostra a hora. Para definir, alterar ou verificar a hora.
Cronómetro Para definir um tempo de contagem decrescente.
Depois de decorrido o tempo, é emitido um sinal acústico.
Esta função não tem efeito no funcionamento do forno.
Duração Para definir o tempo durante o qual o forno vai ser utilizado.
Fim Para definir o tempo de desactivação para uma função do forno.
Duração e Fim podem ser utiliza-
dos em simultâneo, se o forno for liga-
do e desligado automaticamente mais
tarde. Neste caso, defina primeiro a
Duração
e, de seguida, o Fim .
REGULAR AS FUNÇÕES DE RELÓGIO
1. Defina uma função do forno e uma
temperatura (não necessário para o
Cronómetro).
2. Prima o botão de selecção várias vezes
até que o indicador da função de reló-
gio necessária fique intermitente.
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3. Para acertar a hora para o Cronómetro
, Duração ou Fim , prima o
botão "+" ou "-".
O indicador da função de relógio cor-
respondente acende-se.
Depois de decorrido o tempo, o indica-
dor da função de relógio fica intermi-
tente e é emitido um sinal sonoro du-
rante 2 minutos.
Com as funções Duração e Fim ,
o aparelho é desactivado automatica-
mente.
4. Prima qualquer botão para parar o si-
nal.
5. Rode o botão da função do forno e o
botão da temperatura para a posição
de desligado.
CANCELAR AS FUNÇÕES DE RELÓGIO
1. Prima novamente o botão de selecção
e aguarde até que o indicador de fun-
ção pretendido pisque.
2. Mantenha premido o botão " - ".
Após alguns segundos, a função de re-
lógio apaga-se.
UTILIZAR OS ACESSÓRIOS
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
INSERIR OS ACESSÓRIOS DO FORNO
Coloque os acessórios deslizantes de mo-
do a que as extremidades laterais duplas
se encontrem na traseira do forno e este-
jam voltadas para baixo. Empurre os aces-
sórios deslizantes entre as barras de guia
de um dos níveis do forno.
O tabuleiro de assar (fundo) e a grelha
do forno têm extremidades laterais du-
plas. Estas extremidades e a forma das
barras de guia evitam a inclinação dos
acessórios do forno.
Colocar simultaneamente a grelha e o
tabuleiro de assar
Coloque a grelha sobre o tabuleiro de as-
sar. Empurre os acessórios deslizantes en-
tre as barras de guia de um dos níveis do
forno.
CALHAS TELESCÓPICAS - COLOCAR
OS ACESSÓRIOS DO FORNO
Coloque o tabuleiro plano ou o tabuleiro de
assar nas calhas telescópicas. Prenda os
orifícios das extremidades nos pinos de fi-
xação das calhas telescópicas.
8 electrolux
Coloque a grelha nas calhas telescópicas,
de forma a que os pés fiquem voltados pa-
ra baixo.
A armação elevada em toda a volta da
grelha é um dispositivo adicional que
evita que os tachos deslizem.
Colocar simultaneamente a grelha e o
tabuleiro de assar
Coloque a grelha sobre o tabuleiro de as-
sar. Coloque a grelha e o tabuleiro de assar
nas calhas telescópicas. Prenda os orifícios
das extremidades nos pinos de fixação das
calhas telescópicas.
SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS
A temperatura e os tempos de cozedu-
ra indicados nas tabelas são apenas
valores de referência. Dependem das
receitas, qualidade e quantidade de in-
gredientes utilizados.
COZER
Indicações gerais
• O seu forno novo poderá cozer ou assar
de modo diferente ao do seu aparelho
antigo. Adapte as suas regulações habi-
tuais (temperatura, graus de cozedura) e
os níveis de encaixe das grelhas/dos ta-
buleiros aos valores constantes das ta-
belas.
• Com tempos de cozedura mais longos, o
forno pode ser desligado aprox. 10 minu-
tos antes do final do tempo de cozedura,
de forma a aproveitar o calor residual.
Quando utiliza alimentos congelados,
os tabuleiros no forno podem torcer
durante a cozedura. Quando os tabu-
leiros ficarem novamente frios, a dis-
torção desaparecerá.
Indicações para as tabelas de
cozedura
• Recomendamos que inicialmente utilize a
temperatura inferior.
• Se não encontrar os dados concretos
para uma receita específica, procure uma
receita parecida.
• O tempo de cozedura pode aumentar
entre 10 e 15 minutos, caso coza bolos
em mais de um nível.
• Inicialmente, os bolos colocados em dife-
rentes alturas nem sempre alouram de
forma uniforme. Neste caso, não altere a
regulação da temperatura. As diferenças
uniformizam-se durante o processo de
cozedura.
electrolux 9
Sugestões para confeccionar bolos
Resultado da coze-
dura
Possível causa Solução
O bolo está muito claro
por baixo
Nível do forno incorrecto Coloque o bolo num nível mais baixo do
forno
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado)
Temperatura de cozedura
demasiado elevada
Utilize uma definição mais baixa
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado)
O tempo de cozedura é de-
masiado curto
Aumente o tempo de cozedura
Não regule para temperaturas mais
elevadas para reduzir os tempos de
cozedura
O bolo desfaz-se (mal
cozido, com buracos,
aguado)
Massa demasiado líquida Utilize menos água. Consulte os tempos
de mistura, especialmente quando utilizar
máquinas de mistura.
O bolo está demasiado
seco
Temperatura do forno de-
masiado baixa
Defina uma temperatura mais elevada
O bolo está demasiado
seco
Tempo de cozedura demasi-
ado longo
Defina um tempo de cozedura mais curto
O bolo não aloura uni-
formemente
Temperatura do forno de-
masiado elevada e tempo de
cozedura demasiado curto
Defina uma temperatura mais baixa e um
tempo de cozedura mais longo
O bolo não aloura uni-
formemente
Sem mistura uniforme Deite a mistura uniformemente no tabulei-
ro
O bolo não coze no
tempo de cozedura
seleccionado
Temperatura de cozedura
demasiado baixa
Regule para uma temperatura ligeiramente
mais elevada
Cozer num nível do forno - Bolos em formas
Tipo de cozinhado Função do forno Nível Temperatura
(°C)
Tempo (h:min)
Bolo em coroa ou
brioche
Convecção 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Bolo da Madeira/Bolo
de frutas
Convecção 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Pão de ló Convecção 1 140 0:25 - 0:40
Pão de ló Convencional 1 160 0:25 - 0:40
Base para tarte - mas-
sa areada
1)
Convecção 3 170-180 0:10 - 0:25
Base para tarte - mas-
sa batida
Convecção 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Tarte de maçã Convencional 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Tarte de maçã (2 for-
mas, Ø 20 cm, desfa-
sadas diagonalmente)
Convecção 1 160 1:10 - 1:30
10 electrolux
Tipo de cozinhado Função do forno Nível Temperatura
(°C)
Tempo (h:min)
Tarte de maçã (2 for-
mas, Ø 20 cm, desfa-
sadas diagonalmente)
Convencional 1 180 1:10 - 1:30
Tartes salgadas (p.
ex., quiche lorraine)
Convencional 1 180 - 200 0:30 - 1:10
Bolo de Requeijão Convencional 1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) Pré-aqueça o forno
Cozer num nível do forno - Bolos/pastéis/pães em tabuleiros
Tipo de cozinhado Função do forno Nível Temperatura
(°C)
Tempo (h:min)
Pão entrançado/pão
em coroa
Convencional 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Stollen (bolo de Natal
alemão)
1)
Convencional 3 160 - 180 0:40 - 1:00
Pão (pão de centeio) Convencional 1
- em primeiro lugar
1)
250 0:25
- em seguida 160 - 180 0:30 - 1:00
Profiteroles/éclairs
1)
Convencional 3 160 - 170 0:15 - 0:30
Torta
1)
Convencional 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Bolo com cobertura
granulada (seco)
Convecção 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Bolo de amêndoa
amanteigado/açuca-
rado
1)
Convencional 3 190 - 210 0:15 - 0:30
Bolos de fruta (massa
levedada/massa bati-
da)
2)
Convecção 3 150 0:35 - 0:50
Bolos de fruta (massa
levedada/massa bati-
da)
2)
Convencional 3 170 0:35 - 0:50
Bolos de fruta com
massa areada
Convencional 3 170 - 190 0:40 - 1:20
Bolos de massa leve-
dada com coberturas
sensíveis (por exem-
plo, requeijão, natas,
creme de ovos)
1)
Convencional 3 190 - 210 0:40 - 1:20
Pizza (com muitos in-
gredientes)
1)2)
Convencional 1 190 - 210 0:30 - 1:00
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Tipo de cozinhado Função do forno Nível Temperatura
(°C)
Tempo (h:min)
Pizza (massa fina)
1)
Convencional 1 230 - 250 0:10 - 0:25
Pão não fermentado Convencional 1 250 - 270 0:08 - 0:15
Tartes (CH) Convencional 1 200- 220 0:35 - 0:50
1) Pré-aqueça o forno
2) Utilize um tabuleiro fundo, de assar
Biscoitos
Tipo de cozinhado Função do forno Nível Temperatura
(°C)
Tempo (h:min)
Biscoitos de massa
areada
Convecção 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Biscoitos de massa
areada
Convecção 1/3 150 - 160 0:06 - 0:20
Bolachinhas vienen-
ses
Convecção 3 140 0:20 - 0:30
Bolachinhas vienen-
ses
Convecção 1/3 140 0:25 - 0:40
Bolachinhas vienen-
ses
1)
Convencional 3 160 0:20 - 0:30
Biscoitos de massa
batida
Convecção 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Biscoitos de massa
batida
Convecção 1/3 150 - 160 0:15 - 0:20
Bolos de claras, sus-
piros
Convecção 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Macaroons (biscoitos
de amêndoa)
Convecção 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Biscoitos de massa
levedada
Convecção 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Bolachas de massa
folhada
1)
Convecção 3 170 - 180 0:20 - 0:30
Pãezinhos
1)
Convecção 3 160 0:20 - 0:35
Pãezinhos
1)
Convencional 3 180 0:20 - 0:35
Bolos pequenos (20
unidades por tabulei-
ro)
1)
Convecção 3 140 0:20 - 0:30
12 electrolux
Tipo de cozinhado Função do forno Nível Temperatura
(°C)
Tempo (h:min)
Bolos pequenos (20
unidades por tabulei-
ro)
1)
Convecção 1/4 140 0:25 - 0:40
Bolos pequenos (20
unidades por tabulei-
ro)
1)
Convencional 3 170 0:20 - 0:30
1) Pré-aqueça o forno
TABELA PARA EMPADÕES E GRATINADOS
Prato Função do forno Nível
da
grelha
Temperatura
°C
Tempo Hr: Min.
Massa no forno Tradicional 1 180-200 0:45-1:00
Lasanha Tradicional 1 180-200 0:25-0:40
Gratinado de legumes
1)
Grelhar com con-
vecção
1 160-170 0:15-0:30
Baguetes cobertas
com queijo derretido
1)
Grelhar com con-
vecção
1 160-170 0:15-0:30
Soufflés doces Tradicional 1 180-200 0:40-0:60
Soufflé de peixe Tradicional 1 180-200 0:30-1:00
Legumes recheados Grelhar com con-
vecção
1 160-170 0:30-1:00
1) Pré-aqueça o forno.
REFEIÇÕES PRÉ-COZINHADAS
Alimento a
ser cozinha-
do
Função do forno Nível da grelha Temperatura
°C
Tempo
Pizza congela-
da
Tradicional 3 consulte as ins-
truções do fabri-
cante
consulte as ins-
truções do fabri-
cante
Batatas fritas
1)
Grelhar com
convecção
3 200-220 consulte as ins-
truções do fabri-
cante
Baguetes Tradicional 3 consulte as ins-
truções do fabri-
cante
consulte as ins-
truções do fabri-
cante
Bolos de fruta Tradicional 3 consulte as ins-
truções do fabri-
cante
consulte as ins-
truções do fabri-
cante
1) Comentário: Vire as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a preparação.
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ASSAR
Assados
• Usar um pirex resistente ao calor para
assar (ler as instruções do fabricante).
• Pedaços de carne grandes podem ser
assados directamente no tabuleiro de as-
sar (fundo) ou na grelha do forno por ci-
ma do tabuleiro de assar. (Se existente)
• Assar carne magra numa assadeira com
tampa. Isto permitirá manter a carne
mais suculenta.
• Todos os tipos de carne que devam ser
alourados ou obter uma crosta podem
ser assados em assadeiras sem tampa.
Os dados na tabela seguinte são apre-
sentados apenas como referência.
Sugestões para utilizar a tabela de
assados.
• Assar carne e peixe com um peso supe-
rior a 1 kg .
• Colocar um pouco de água no tabuleiro
de assar, a fim de evitar que o suco ou a
gordura das carnes se queime e pegue à
assadeira.
• Volte a carne, se necessário (após 1/2 -
2/3 o tempo de cozedura).
• Para obter melhores resultados, durante
o tempo de cozedura regue diversas ve-
zes pedaços de carne grandes e aves
com o molho.
• Desligue o forno aproximadamente 10
minutos antes do final do tempo de as-
sadura, de forma a aproveitar o calor re-
sidual.
Carne de vaca
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Porco assado 1 - 1,5 kg Tradicional 1 200 - 250 2:00 - 2:30
Rosbife ou lombo para cada
cm de altu-
ra
- mal passado
1)
para cada
cm de altura
Grelhar com
convecção
1 190 - 200 0:05 - 0:06
- médio para cada
cm de altura
Grelhar com
convecção
1 180 - 190 0:06 - 0:08
- bem passado para cada
cm de altura
Grelhar com
convecção
1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) aquecer previamente o forno
Carne de porco
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Pá, cachaço, presunto 1 - 1,5 kg Grelhar com
convecção
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Costeleta, entrecosto 1 - 1,5 kg Grelhar com
convecção
1 170 - 180 1:00 - 1:30
Rolo de carne 750 g - 1 kg Grelhar com
convecção
1 160 - 170 0:45 - 1:00
14 electrolux
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Joelho de porco (pré-co-
zinhado)
750 g - 1 kg Grelhar com
convecção
1 150 - 170 1:30 - 2:00
Carne de vitela
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Vitela assada 1 kg Grelhar com
convecção
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Jarrete de vitela 1,5 - 2 kg Grelhar com
convecção
1 160 - 180 2:00 - 2:30
Borrego
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Perna de borrego, borre-
go assado
1 - 1,5 kg Grelhar com
convecção
1 150 - 170 1:15 - 2:00
Costelas de borrego 1 - 1,5 kg Grelhar com
convecção
1 160 - 180 1:00 - 1:30
Caça
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Lombo de coelho, per-
nas de coelho
1)
até 1 kg Tradicional 3 220 - 250 0:25 - 0:40
Lombo de corsa/veado 1,5 - 2 kg Tradicional 1 210 - 220 1:15 - 1:45
Lombo de corça/veado 1,5 - 2 kg Tradicional 1 200 - 210 1:30 - 2:15
1) aquecer previamente o forno
Aves
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Partes de aves 200 - 250 g
cada
Grelhar com
convecção
1 200 - 220 0:35 - 0:50
Metade de um frango 400 - 500 g
cada
Grelhar com
convecção
1 190 - 210 0:35 - 0:50
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Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Frango, galinha 1 - 1,5 kg Grelhar com
convecção
1 190 - 210 0:45 - 1:15
Pato 1,5 - 2 kg Grelhar com
convecção
1 180 - 200 1:15 - 1:45
Ganso 3,5 - 5 kg Grelhar com
convecção
1 160 - 180 2:30 - 3:30
Peru 2,5 - 3,5 kg Grelhar com
convecção
1 160 - 180 1:45 - 2:30
Peru 4 - 6 kg Grelhar com
convecção
1 140 - 160 2:30 - 4:00
Peixe (cozido a vapor)
Espécie de carne Quantidade Função do forno Nível
da
gre-
lha
Tempera-
tura °C
Tempo
(h:min.)
Peixe inteiro 1 - 1,5 kg Tradicional 1 210 - 220 0:45 - 1:15
GRELHAR
Utilize sempre a função de grelhador
com a regulação máxima de tempera-
tura
Importante Grelhar sempre com a porta
do forno fechada
Pré-aquecer sempre o forno vazio com
as funções de grelhador durante 5 mi-
nutos.
• Colocar o tabuleiro no nível de encai-
xe de grelhas/tabuleiros, conforme
recomendado na tabela de grelha-
dos.
• Colocar sempre o tabuleiro de reco-
lha de gordura no primeiro nível de
encaixe.
• Grelhar apenas pedaços planos de
carne ou peixe.
Para verificar que função do forno deve
ser utilizada, consultar as funções do
forno no capítulo Utilização diária.
Alimentos para gre-
lhar
Nível da grelha Tempo
1.º lado 2.º lado
Hambúrgueres 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.
Lombo de porco 4 10 - 12 min. 6 - 10 min.
Salsichas 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.
Bifes de vaca, bifes de
vitela
4 6 - 7 min. 5 - 6 min.
Lombo de vaca, rosbi-
fe (aproximadamente 1
kg)
3 10 - 12 min. 10 - 12 min.
Tostas
1)
3 4 - 6 min. 3 - 5 min.
Tostas com guarnição 3 6 - 8 min. -------
1) Não pré-aqueça
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CONSERVAS
• Utilize apenas frascos de conserva com
o mesmo tamanho.
• Não utilize frascos com tampa roscada
ou fecho de baioneta e latas metálicas.
• Utilize o primeiro nível de encaixe inferior.
• Utilize o tabuleiro de ir ao forno. No máxi-
mo, pode colocar seis frascos de 1 litro
no mesmo.
• Encha todos os frascos com o mesmo
nível e feche-os correctamente.
• Coloque os frascos no tabuleiro, certifi-
cando-se de que não tocam uns nos ou-
tros.
• Encha aproximadamente 1/2 litro de
água no tabuleiro, para que exista humi-
dade suficiente no forno.
• Quando o líquido começar a borbulhar li-
geiramente nos primeiros frascos (após
aprox. 35-60 minutos com frascos de 1
litro), desligue o forno ou reduza a tem-
peratura para 100 °C (consulte a tabela).
Para verificar que função do forno deve
ser utilizada, consultar as funções do
forno no capítulo Utilização diária.
Fruta mole
Alimento Temperatura em
°C
Tempo até ponto
de pérola em mi-
nutos.
Continue a cozi-
nhar até 100 °C
em minutos.
Morangos, amoras, framboesas,
groselhas maduras
160 - 170 35 - 45 ---
Groselhas verdes 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Fruta com caroço
Alimento Temperatura em
°C
Tempo até ponto
de pérola em mi-
nutos.
Continue a cozi-
nhar até 100 °C
em minutos.
Pêras, marmelos, ameixas 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Legumes
Alimento Temperatura em
°C
Tempo até ponto
de pérola em mi-
nutos.
Continue a cozi-
nhar até 100 °C
em minutos.
Cenouras
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
Pepinos 160 - 170 50 - 60 ---
Pickles mistos 160 - 170 50 - 60 15
Couve-rábano, ervilhas, espar-
gos
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Deixe ficar no forno desligado
SECAGEM
• Cubra os tabuleiros com papel vegetal.
Para verificar que função do forno deve
ser utilizada, consultar as funções do
forno no capítulo Utilização diária.
Legumes
Alimento a secar Temperatura
em °C
Nível da grelha Tempo em horas
(valor de referência)
1 nível 2 níveis
Feijão 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Pimentos (tiras) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6
Legumes para sopa 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6
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Alimento a secar Temperatura
em °C
Nível da grelha Tempo em horas
(valor de referência)
1 nível 2 níveis
Cogumelos 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Ervas aromáticas 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3
Fruta
Alimento a secar Temperatura
em °C
Nível da grelha Tempo em horas
(valor de referência)
1 nível 2 níveis
Ameixas 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Alperces 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Tiras de maçã 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Pêras 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9
DESCONGELAR
• Retire os alimentos da embalagem e co-
loque-os num prato sobre a grelha.
• Não cubra com um prato ou uma taça.
Isto pode aumentar muito o tempo de
descongelação.
• Coloque a grelha no primeiro nível de en-
caixe inferior.
Para verificar que função do forno deve
ser utilizada, consultar as funções do
forno no capítulo Utilização diária.
Prato Tempo de descon-
gelação (min)
Tempo de pós-des-
congelação (min)
Comentários
Frango, 1000 g 100-140 20-30 Coloque o frango so-
bre um pires virado ao
contrário num prato
grande. Vire depois de
decorrida metade do
tempo.
Carne, 1000 g 100-140 20-30 Vire depois de decorri-
da metade do tempo.
Carne, 500 g 90-120 20-30 Vire depois de decorri-
da metade do tempo.
Truta, 150 g 25-35 10-15 -------
Morangos, 300 g 30-40 10-20 -------
Manteiga, 250 g 30-40 10-15 -------
Natas, 2 x 200 g 80-100 10-15 Também é possível
bater as natas quando
ainda estão ligeiramen-
te congeladas.
Bolos, 1400 g 60 60 -------
Informação relativa à acrilamida
Importante De acordo com os
conhecimentos científicos mais recentes,
se deixar tostar alimentos (especialmente
alimentos que contenham amido), a
acrilamida pode representar um risco para
a saúde. Assim, aconselhamos que cozinhe
a baixa temperaturas e não deixe tostar
demais os alimentos.
18 electrolux
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
• Limpe a parte dianteira do aparelho com
um pano macio, água quente e um agen-
te de limpeza.
• Para limpar superfícies metálicas, utilize
um agente de limpeza normal
• Após cada utilização, limpe o interior do
forno. Desta forma, pode remover sujida-
de com maior facilidade, não ficando es-
ta queimada.
• Limpe a sujidade persistente com um
produto de limpeza especial para forno.
• Limpe todos os acessórios do forno
(com um pano macio, com água morna e
um agente de limpeza) após cada utiliza-
ção e deixe-os secar.
• Se tiver acessórios anti-aderentes, não
os limpe com agentes de limpeza agres-
sivos ou objectos afiados, nem na má-
quina de lavar loiça. Pode destruir a ca-
mada anti-aderente!
CALHAS TELESCÓPICAS
É possível retirar as calhas telescópicas pa-
ra limpar as paredes laterais.
Remover as calhas telescópicas
1.
Puxe a parte da frente das calhas tele-
scópicas, da parede lateral.
2.
Puxe as calhas telescópicas da parte
de trás da parede e remova-as.
Instalar as calhas telescópicas
Instale as calhas telescópicas na sequência
inversa.
Importante Os suportes de fixação das
calhas telescópicas devem estar virados
para a parte da frente!
Cuidado
Não lave as calhas telescópicas na máqui-
na de lavar loiça. Não lubrifique as calhas
telescópicas.
LÂMPADA DO FORNO
Advertência Existe o perigo de
choque eléctrico!
Antes de substituir a lâmpada do forno:
• Desligue o forno.
• Retire os fusíveis na caixa de fusíveis ou
desligue o disjuntor.
Coloque um pano no fundo do forno
para proteger a lâmpada e a cobertura
de vidro.
Substituir a lâmpada do forno
1. A cobertura de vidro da lâmpada situa-
-se na parte traseira da cavidade.
Rode a cobertura de vidro da lâmpada
para a esquerda e retire-a.
2. Limpe a cobertura de vidro.
1
2
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3. Substitua a lâmpada do forno por uma
lâmpada adequada, resistente ao calor
até 300 °C.
Importante Utilize uma lâmpada do forno
do mesmo tipo.
4. Instale a cobertura de vidro.
TECTO
Pode rebaixar a resistência do tecto do for-
no para limpar o tecto do forno com facili-
dade.
Advertência Antes de dobrar a
resistência para baixo, desactive o
aparelho. Certifique-se de que o
aparelho não está quente. Existe o
risco de queimaduras!
Rebaixar a resistência
1.
Retire os apoios da grelha.
2. Segure na resistência com ambas as
mãos pela parte dianteira.
3. Puxe-a para a frente contra a pressão
da mola e para fora ao longo do apoio
em ambos os lados.
4. A resistência rebaixa.
O tecto está acessível para ser limpo.
Instalar a resistência
1. Instale a resistência na sequência inver-
sa.
Importante Instale correctamente a
resistência em ambos os lados, acima do
apoio na parede interior do aparelho.
2. Instale os apoios da grelha.
PORTA DO FORNO E PAINÉIS DE
VIDRO
Retire a porta do forno para a limpar.
Cuidado Tenha cuidado quando retirar
a porta do aparelho. A porta é pesada!
Retirar a porta do forno
1. Abra totalmente a porta do forno.
2. Levante totalmente as alavancas de fi-
xação (A) nas duas dobradiças da por-
ta.
A
A
3. Feche a porta do forno até à primeira
posição (ângulo aproximado de 45°).
45°
4. Segure na porta do forno com uma
mão em cada lado e e puxe-a para fora
a um ângulo ascendente.
Coloque a porta do forno com o lado
exterior virado para baixo, numa super-
fície plana e macia para evitar arra-
nhões.
5. Pode agora retirar e limpar os painéis
de vidro interiores.
Para montar a porta, efectue o proce-
dimento inverso.
A porta do forno tem 2, 3 ou 4 painéis
de vidro (consoante o modelo).
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