Zanussi ZCM6500W Manual do usuário

Marca: Zanussi

Modelo: ZCM6500W

Categoria: Churrascos

Tipo: Manual do usuário

Este manual também é adequado para

ZCM6501X

Manual de instruções 2

Manual de instrucciones 18

Fogão

Cocina

ZCM6500

ZCM6501

Índice

Informações de segurança _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2

Descrição do produto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5

Antes da primeira utilização _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5

Placa - Utilização Diária _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Placa - Sugestões e conselhos úteis _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Placa - Manutenção e Limpeza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7

Forno - Utilização Diária _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7

Forno - Sugestões e conselhos úteis _ _ _ _ _ _ _ _ 8

Tabela de cozedura _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9

Forno - Manutenção e Limpeza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12

O que fazer se… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14

Instalação _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14

Eliminação _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17

Sujeito a alterações sem aviso prévio

Informações de segurança

Para sua segurança e para um funcionamento correcto

do aparelho, leia atentamente este manual antes da ins-

talação e utilização. Guarde sempre estas instruções

com o aparelho mesmo que seja transferido ou vendi-

do. Os utilizadores devem conhecer por completo o fun-

cionamento e as características de segurança do apare-

lho.

O fabricante não é responsável por danos resultantes de

uma instalação e utilização incorrectas.

Segurança para crianças e pessoas vulneráveis

• Este aparelho pode ser utilizado por crianças com 8

anos ou mais e por pessoas com capacidades físi-

cas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca

experiência e conhecimento se tiverem recebido su-

pervisão ou instruções relativas à utilização do apare-

lho de forma segura e compreenderem os perigos en-

volvidos. As crianças não devem brincar com o apa-

relho.

• Mantenha todas as embalagens fora do alcance das

crianças. Existe o risco de asfixia.

• Mantenha as crianças afastadas do aparelho. Existe

o risco de ferimentos ou outra incapacidade perma-

nente.

• Se o aparelho possuir a função bloqueio de ligação

ou bloqueio de funções, utilize-a. Esta evita que as

crianças e animais de estimação utilizem acidental-

mente o aparelho.

Segurança geral

• Não altere as especificações, nem modifique este pro-

duto. Existe o risco de ferimentos e danos no aparelho.

• Retire todo o material de embalagem, etiquetas e re-

vestimentos do aparelho antes de o utilizar pela pri-

meira vez.

• Regule as zonas de cozedura para desligado após ca-

da utilização.

Utilização

• O aparelho foi concebido exclusivamente para tare-

fas de cozedura domésticas.

• Não utilize o aparelho como superfície de trabalho

ou armazenamento.

• Não deixe o aparelho sem vigilância durante o seu

funcionamento. Desligar o aparelho em caso de in-

cêndio. Apague o fogo com a tampa de um tacho ,

nunca utilize água.

• Perigo de queimaduras! Não coloque objectos metá-

licos, como por exemplo talheres ou tampas de pane-

las, na mesa de trabalho, uma vez que podem ficar

muito quentes.

• Se os objectos ou tachos caírem sobre a superfície

da placa, a superfície pode ficar danificada.

• Tachos em ferro fundido, alumínio fundido ou com

bases danificadas podem riscar a superfície da placa

quando deslocados sobre a superfície.

• Caso exista uma fenda na superfície, desligue a fonte

de alimentação para evitar choques eléctricos.

• Não deixe os tachos a ferver até ficarem sem água,

para evitar danificar os tachos e a superfície da placa.

• Não utilizar as zonas de cozedura com tachos vazios

ou sem tachos.

• As alterações do esmalte não afectam o desempenho

do aparelho. A garantia não é invalidada.

• Não aplique pressão na porta do aparelho.

• O interior do aparelho fica quente durante a utiliza-

ção. Existe o risco de queimaduras. Utilize luvas quan-

do introduzir ou retirar os acessórios e tachos.

• Afaste-se sempre do aparelho quando abrir a porta

do aparelho durante o funcionamento (especialmente

com cozedura a vapor). Permite que a acumulação

de vapor ou calor seja libertada.

• Para evitar danos ou descoloração do esmalte:

– não coloque quaisquer objectos directamente na

parte inferior do aparelho e não o cubra com folha

de alumínio

– não coloque água quente directamente no aparelho

– não mantenha pratos e alimentos húmidos no apa-

relho após acabar de cozinhar

• Não utilize este aparelho se este estiver em contacto

com água. Não utilize o aparelho com as mãos húmi-

das.

• Não guarde pratos e alimentos húmidos no aparelho

após acabar de cozinhar uma vez que a humidade po-

de danificar o esmalte ou entrar nas unidades.

• Não coloque nem mantenha líquidos e materiais in-

flamáveis ou objectos fundíveis (em plástico ou alu-

mínio) sobre ou perto do aparelho.

• Apenas acessórios resistentes ao calor podem ser co-

locados no compartimento situado abaixo do forno.

Não coloque lá materiais combustíveis.

• Certifique-se sempre de que a abertura de ventilação

do forno, situada na parte traseira central da placa,

não está obstruída para garantir a ventilação da cavi-

dade do forno.

Cuidado As tampas de vidro podem quebrar

quando estão quentes. Desligue todos os

queimadores antes de fechar a tampa.

Manutenção e limpeza

• Antes da manutenção, desligue o aparelho e desli-

gue a ficha de alimentação eléctrica da tomada. Cer-

tifique-se de que o aparelho não está quente.

• Mantenha sempre o aparelho limpo. Uma acumula-

ção de gordura ou outros alimentos pode resultar

num incêndio.

• A limpeza regular do aparelho evita a deterioração do

material da superfície.

• Limpe apenas o aparelho com água e sabão. Objec-

tos pontiagudos, agentes de limpeza abrasivos, es-

ponjas abrasivas e tira-nódoas podem danificar o apa-

relho.

• Não limpe o aparelho com aparelhos de limpeza a va-

por ou agentes de limpeza de alta pressão.

• Não limpe a porta de vidro com agentes de limpeza

abrasivos ou raspadores metálicos. A superfície re-

sistente ao calor do vidro interno pode partir e esti-

lhaçar.

• Certifique-se de que os painéis de vidro estão frios

antes de os limpar. Existe o risco de o vidro partir.

• Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A

porta é pesada!

• Quando os painéis de vidro da porta estão danifica-

dos, tornam-se fracos e podem partir. É necessário

proceder à sua substituição. Para mais instruções,

contacte o centro de assistência.

• Se utilizar um spray de limpeza do forno, siga as ins-

truções do fabricante. Nunca borrife qualquer produ-

to para o filtro de gordura (caso exista), para as resis-

tências e para o sensor do termóstato.

• Durante a limpeza pirolítica (caso exista), a sujidade

difícil pode danificar a cor da superfície.

• Não limpe esmalte catalítico (caso exista).

• Tenha cuidado quando substituir a lâmpada do for-

no. Existe o risco de choque eléctrico!

Instalação

• O aparelho apenas pode ser instalado, ligado ou re-

parado por um técnico de assistência autorizado.

• Respeite na totalidade as leis, regulamentos, directi-

vas e normas vigentes no país onde utiliza o apare-

lho (normas de segurança, normas de reciclagem, re-

gras de segurança eléctrica e/ou de gás, etc.)!

• Se não cumprir as instruções de instalação, a garan-

tia será considerada inválida se existirem danos.

• Certifique-se de que o aparelho não está danificado

devido ao transporte. Não ligue um aparelho danifi-

cado. Se necessário, contacte o fornecedor.

• Evite a instalação do aparelho próximo de material fa-

cilmente inflamável (p. ex.: cortinas, toalhas de mesa).

• Retire todo o material de embalagem antes da primei-

ra utilização.

• Este aparelho é pesado. Tenha cuidado quando o des-

locar. Utilize sempre luvas de protecção. Nunca puxe

o aparelho pelo manípulo ou placa.

• Respeite as distâncias mínimas relativamente a ou-

tros aparelhos e unidades!

• Atenção! Não coloque o fogão numa base extra ou

em qualquer outra unidade para aumentar a altura. Is-

to significa um maior risco de os aparelhos virarem!

Ligação eléctrica

•

O aparelho deve ter uma ligação à terra.

• Certifique-se de que a informação sobre a ligação

eléctrica existente na placa de características está em

conformidade com a fonte de alimentação doméstica.

• Utilize sempre uma tomada correctamente instalada

e à prova de choques eléctricos.

• Não utilize fichas de contactos múltiplos, conectores

e cabos de extensão. Existe o risco de incêndio.

• Não substitua nem modifique o cabo de alimentação

eléctrica sozinho. Contacte o centro de assistência.

• O aparelho deve dispor de uma instalação eléctrica

que lhe permita desligar o aparelho da fonte de ali-

mentação em todos os pólos com uma largura de

abertura de contacto de, no mínimo, 3 mm.

• Certifique-se de que o cabo e a ficha de alimentação

eléctrica não estão esmagados ou danificados pela

parte traseira do aparelho (caso exista).

• Certifique-se de que a ficha de alimentação eléctrica

está acessível após a instalação.

• Não puxe o cabo de alimentação eléctrica para desli-

gar o aparelho. Puxe sempre a ficha de alimentação.

• Deve dispor de dispositivos de isolamento correctos:

disjuntores de protecção, fusíveis (os fusíveis de ros-

ca devem ser retirados do suporte), barras de fuga à

terra e contactores.

• A informação relativa à tensão encontra-se na placa

de características.

Ligação do gás

• Certifique-se da existência de uma boa ventilação à

volta do aparelho. Um fornecimento de ar defeituoso

pode provocar uma falta de oxigénio.

• Certifique-se de que o fornecimento de gás corres-

ponde ao tipo de gás da placa de características, con-

sulte o capítulo "Descrição do produto".

• Este aparelho não está ligado a um dispositivo de eva-

cuação de produtos de combustão. O mesmo deverá

ser instalado e ligado de acordo com as normas de

instalação vigentes. Deve tomar especial atenção aos

requisitos relativos à ventilação.

• A utilização de um aparelho para cozedura a gás re-

sulta em calor e humidade na divisão na qual está ins-

talado. Certifique-se da existência de uma boa venti-

lação na cozinha: mantenha as aberturas naturais de

ventilação abertas ou instale um dispositivo de venti-

lação mecânica (exaustor).

• É necessária ventilação adicional (por exemplo, a

abertura de uma janela ou o aumento do nível da ven-

tilação mecânica existente) aquando do funcionamen-

to intensivo do aparelho durante um período de tem-

po alargado.

Assistência técnica

• Apenas um técnico de assistência autorizado pode re-

parar este aparelho. Utilize apenas peças sobressa-

lentes originais. Contacte um centro de assistência

autorizado.

Descrição do produto

Descrição geral

1 Painel de controlo

2 Luz da temperatura

3 Botões de controlo da placa

4 Botão de controlo das funções do forno

5 Cronómetro

6 Grelhador

7 Lâmpada do forno

8 Placa de características

9 Calha telescópica

Disposição da mesa de trabalho

4 3

1 Queimador semi-rápido

2 Queimador semi-rápido

3 Queimador auxiliar

4 Queimador rápido

Acessórios

• Grelha

Para tachos, formas e assadeiras.

• Tabuleiro de assar

Para cozer e assar ou para recolher a gordura.

• Gaveta de arrumação (se aplicável)

Abaixo da cavidade do forno encontra-se a gaveta de

arrumação.

Advertência A gaveta de arrumação pode ficar

quente quando o aparelho está em funcionamento.

Antes da primeira utilização

Retire todas as embalagens, no interior e exterior

do forno, antes de utilizar o aparelho. Não retire a

placa de características.

Cuidado Para abrir a porta do forno, segure

sempre a pega no centro.

Limpeza inicial

• Remova todas as peças do aparelho.

• Limpe o aparelho antes da primeira utilização.

Cuidado Não utilize produtos de limpeza

abrasivos! Isto pode danificar a superfície.

Consulte o capítulo "Manutenção e Limpeza".

Aquecimento prévio

Defina e a temperatura máxima e deixe o forno liga-

do, vazio, durante 45 minutos para eliminar qualquer re-

síduo da superfície da cavidade. Os acessórios podem

ficar mais quentes do que na utilização normal. Durante

este período, é possível que o aparelho liberte algum

odor. É normal. Certifique-se de que a divisão está bem

ventilada.

Placa - Utilização Diária

Ignição do queimador

Advertência Seja extremamente cuidadoso

aquando da utilização de chama aberta no

ambiente da cozinha. O fabricante declina qualquer

responsabilidade em caso de utilização incorrecta da

chama.

Acenda o queimador sempre antes de colocar o ta-

cho.

Para acender o queimador:

1. Coloque a chama perto do queimador.

2. Empurre o botão de controlo relacionado durante

10 segundos e rode-o para a esquerda para a posi-

ção máxima.

3. Mantenha o botão de controlo pressionado durante

aproximadamente 10 segundos; tal irá permitir o

aquecimento do termopar. Caso contrário, o forne-

cimento de gás será interrompido.

4. Regule a chama após a regularização da mesma.

Se, após algumas tentativas, o queimador não acen-

der, verifique se a coroa e a respectiva tampa es-

tão nas posições correctas.

1 Tampa do queimador

2 Coroa do queimador

3 Vela de ignição

4 Termopar

Advertência Não mantenha o botão de controlo

pressionado durante mais de 15 segundos.

Se o queimador não acender após 15 segundos, solte o

botão de controlo, rode-o para a posição de desligado e

aguarde no mínimo 1 minuto antes de tentar acender

novamente o queimador.

Se o queimador se apagar acidentalmente, rode o

botão de controlo do forno para a posição de des-

ligado e aguarde pelo menos 1 minuto antes de tentar

acender novamente o queimador.

Desligar o queimador

Para apagar a chama, rode o botão para o símbolo .

Advertência Reduza sempre a chama ou apague-a

antes de remover as panelas do queimador.

As tampas de vidro podem quebrar quando

estão quentes. Desligue todos os queimado-

res antes de fechar a tampa.

Placa - Sugestões e conselhos úteis

Poupança de energia

• Coloque sempre que possível as tampas nos tachos.

Gás

• Quando o líquido começa a ferver, reduza a chama

para cozinhar o líquido em lume brando.

Eléctrico

• Coloque o tacho na zona de cozedura antes de ligar

a mesma.

• Desligue as zonas de cozedura antes do fim do tem-

po de cozedura para utilizar o calor residual.

• O fundo dos tachos e a zona de cozedura deverão ter

dimensões idênticas.

Advertência Utilize tachos e panelas com a parte

inferior adequada à dimensão do queimador.

Não utilize recipientes para cozinhar com dimensões

superiores às extremidades do disco em utilização.

Queimador Diâmetros do tacho

Rápido 160 - 260 mm

Queimador Diâmetros do tacho

Semi-rápido 120 - 220 mm

Auxiliar 80 - 160 mm

Utilize tachos com um fundo o mais espesso e plano

possível.

Placa - Manutenção e Limpeza

Advertência Desligue o aparelho e deixe-o

arrefecer antes de o limpar.

Advertência Por motivos de segurança, não limpe

o aparelho com aparelhos de limpeza a vapor ou

agentes de limpeza de alta pressão.

Advertência Não utilize agentes de limpeza

abrasivos, esfregões de palha-de-aço ou ácidos,

uma vez que podem danificar o aparelho.

• Para limpar as partes esmaltadas, tampa e coroa, lave-

-as com água morna com sabão.

• Limpe as partes de aço inoxidável com água e seque

com um pano suave.

• Os suportes para panelas não podem ser lavados na

máquina de lavar loiça; têm de ser lavados manual-

mente .

• Certifique-se de que posiciona os suportes para pa-

nelas correctamente após a limpeza.

• Para que os queimadores funcionem correctamente,

certifique-se de que os braços dos suportes para pa-

nelas se encontram no centro do queimador.

• Seja extremamente cuidadoso aquando da substitui-

ção dos suportes para panelas, de forma a evitar da-

nos na superfície da placa.

Após a limpeza, seque o aparelho com um pano macio.

Forno - Utilização Diária

Activar e desactivar o aparelho

1. Rode o botão de controlo das funções do forno pa-

ra a temperatura necessária (entre 50 °C e 253 °C).

2. Para obter mais calor da parte superior ou inferior

do aparelho, rode o botão de controlo das funções

do forno para

ou .

3. Para desactivar o aparelho, rode o botão de contro-

lo das funções do forno para a posição de desligado.

Termóstato de segurança

Para evitar um sobreaquecimento perigoso (devido à uti-

lização incorrecta do aparelho ou componentes com de-

feitos), o forno tem um termóstato de segurança, que in-

terrompe a fonte de alimentação. O forno torna a ligar-

-se automaticamente, quando a temperatura desce.

Cronómetro

Utilize-o para definir uma contagem decrescente.

Em primeiro lugar, rode o botão de controlo do cronó-

metro (consulte "Descrição do produto") para a direita o

máximo possível. De seguida, rode-o para o período de

tempo pretendido. Depois de decorrido o tempo, é emi-

tido um sinal acústico.

Esta função não tem efeito no funcionamento do forno .

Para cozinhar sem o período definido de tempo,

rode o botão de controlo do para

Funções do forno

Função do forno Aplicação

Posição desligado O aparelho está desligado.

Lâmpada do forno Acende sem quaisquer funções de cozedura.

mín.-

-máx.

Intervalo de regulação de tempera-

tura para cozedura convencional

Para regular a temperatura para cozedura convencional. Aquece a

partir da resistência superior e inferior. Para cozer e assar num

nível do forno.

Resistência inferior

Aquece apenas a partir da parte inferior do forno. Para cozer bo-

los com bases estaladiças.

Resistência superior

Aquece apenas a partir da parte superior do forno. Para terminar

alimentos cozinhados.

Grelhador

Para grelhar alimentos planos em pequenas quantidades no

meio da prateleira. Para fazer torradas

Forno - Sugestões e conselhos úteis

Advertência Feche sempre a porta do forno

quando cozinha, mesmo quando grelha.

Não coloque tabuleiros, recipientes, etc. no fundo

do forno, a fim de evitar danificar o esmalte do forno.

Tenha cuidado quando retira ou instala os acessó-

rios para evitar danos no esmalte do forno.

• O forno tem quatro níveis de grelha. Conte os níveis

de grelha a partir da parte inferior do forno.

• É possível confeccionar pratos diferentes em dois ní-

veis ao mesmo tempo. Coloque as grelhas no nível 1

e 3.

• O forno é fornecido com um sistema especial que cir-

cula o ar e recicla constantemente o vapor. Este sis-

tema permite confeccionar num ambiente com vapor

e manter os alimentos fofos por dentro e estaladiços

por fora. Reduz o tempo de confecção e o consumo

de energia a um mínimo.

• A humidade pode condensar no interior do aparelho

ou nas portas de vidro. Isto é normal. Afaste-se sem-

pre do aparelho quando abrir a porta do forno en-

quanto confecciona. Para reduzir a condensação, li-

gue o forno durante 10 minutos antes de confeccionar.

• Limpe a humidade após cada utilização do aparelho.

Cozer bolos

• A melhor temperatura para cozer bolos encontra-se

entre 150 °C e 200 °C.

• Pré-aqueça o forno durante aproximadamente 10 mi-

nutos antes de cozer.

• Não abra a porta do forno antes de se esgotarem 3/4

do tempo de confecção definido.

• Se utilizar dois tabuleiros ao mesmo tempo, deixe

um nível vazio entre os tabuleiros.

Confeccionar carne e peixe

• Não confeccione carne com um peso inferior a 1 kg.

Confeccionar quantidades demasiado pequenas tor-

na a carne muito seca.

• Para manter a carne vermelha bem cozinhada por fo-

ra e suculenta por dentro, regule a temperatura entre

200 °C-250 °C.

• Para carne branca, aves e peixe, defina a temperatura

entre 150°C-175°C.

• Utilize um tabuleiro de recolha para todos os alimen-

tos gordurosos para evitar que o forno ganhe man-

chas permanentes,

• Deixe a carne durante aproximadamente 15 minutos

antes de trinchar para que não fique seca.

• Para evitar demasiado fumo no forno durante o assa-

do, acrescente alguma água no tabuleiro de recolha.

Para evitar a condensação de fumo, acrescente água

sempre que secar.

Tempos de confecção

Os tempos de confecção dependem do tipo de alimen-

tos, consistência e volume.

Inicialmente, controle o desempenho quando confeccio-

na. Encontre as melhores definições (grau de cozedura,

tempo de confecção, etc.) para os seus utensílios, recei-

tas e quantidades quando utilizar este aparelho.

Tabela de cozedura

Tabela de cozedura e assados

BOLOS

TIPO DE PRATO

Cozedura convenci-

onal

Cozedura com ven-

toinha (ar quente)

Tempo de

cozedura

(min.)

Notas

Nível

Temp.

(°C)

Ní-

vel

Temp.

(°C)

Massas batidas 2 170 2 (1 e 3) 160 45-60 Em forma de bolo

Massa amanteiga-

2 170 2 (1 e 3) 160 24-34 Em forma de bolo

Bolo de queijo 1 170 2 160 60-80 Em forma de bolo de 26 cm

Bolo de maçã (Tar-

te de maçã)

1 170 2 es-

querda +

direita

160 100-120 2 formas de bolo de 20 cm na

grelha

Strudel 2 175 2 150 60-80 No tabuleiro

Tarte de compota 2 170 2 160 30-40 Em forma de bolo de 26 cm

Bolo de frutas 2 170 2 155 60-70 Em forma de bolo de 26 cm

Bolo esponja (Bo-

lo esponja sem

gordura)

2 170 2 160 35-45 Em forma de bolo de 26 cm

Bolo de Natal/Bo-

lo com frutas

2 170 2 160 50-60 Em forma de bolo de 20 cm

Bolo de ameixa 2 170 2 160 50-60

Em forma rectangular

Bolos pequenos 3 170 3 (1 e 3) 160 20-30 No tabuleiro plano

Biscoitos 3 150 3 150 20-30

No tabuleiro plano

Merengue 3 100 3 100 90-120 No tabuleiro plano

Pãezinhos 3 190 3 180 15-20

No tabuleiro plano

Massa para

éclairs e profitero-

les

3 190 3 180 25-35

No tabuleiro plano

Tartes 3 180 2 170 45-70 Em forma de bolo de 20 cm

TIPO DE PRATO

Cozedura convenci-

onal

Cozedura com ven-

toinha (ar quente)

Tempo de

cozedura

(min.)

Notas

Nível

Temp.

(°C)

Ní-

vel

Temp.

(°C)

Bolo de duas ca-

madas

1 ou 2 180 2 170 40-55 Esquerda + direita em forma

de bolo de 20 cm

1) Pré-aquecer durante 10 minutos.

PÃO E PIZZA

TIPO DE PRATO

Cozedura convenci-

onal

Cozedura com ven-

toinha (ar quente)

Tempo de

cozedura

(min.)

Notas

Nível

Temp.

(°C)

Ní-

vel

Temp.

(°C)

Pão branco 1 190 1 190 60-70

1-2 fatias, 500 gr cada fatia

Pão de centeio 1 190 1 180 30-45 Em forma rectangular

Pãezinhos 2 190 2 (1 e 3) 180 25-40 6-8 pãezinhos no tabuleiro pla-

Pizzas 1 190 1 190 20-30

No tabuleiro de assar

Scones 3 200 2 190 10~20

No tabuleiro plano

1) Pré-aquecer durante 10 minutos.

FLANS

TIPO DE PRATO

Cozedura convenci-

onal

Cozedura com ven-

toinha (ar quente)

Tempo de

cozedura

(min.)

Notas

Nível

Temp.

(°C)

Ní-

vel

Temp.

(°C)

Empadas 2 180 2 180 40-50 Em forma

Flan de vegetais 2 200 2 175 45-60 Em forma

Quiches 1 190 1 190 40-50 Em forma

Lasanha 2 200 2 200 25-40 Em forma

Canelones 2 200 2 190 25-40 Em forma

Pudim Yorkshire 2 220 2 210 20-30

6 formas de pudim

1) Pré-aquecer durante 10 minutos.

CARNE

TIPO DE PRATO

Cozedura convenci-

onal

Cozedura com ven-

toinha (ar quente)

Tempo de

cozedura

(min.)

Notas

Nível

Temp.

(°C)

Ní-

vel

Temp.

(°C)

Carne de vaca 2 200 2 190 50-70 Na grelha e tabuleiro de assar

Carne de porco 2 180 2 180 90-120 Na grelha e tabuleiro de assar

Carne de vitela 2 190 2 175 90-120 Na grelha e tabuleiro de assar

Rosbife (mal pas-

sado)

2 210 2 200 44-50 Na grelha e tabuleiro de assar

Rosbife (médio) 2 210 2 200 51-55 Na grelha e tabuleiro de assar

Rosbife (bem pas-

sado)

2 210 2 200 55-60 Na grelha e tabuleiro de assar

Pá de porco 2 180 2 170 120-150 No tabuleiro de assar

Joelho de porco 2 180 2 160 100-120 2 pedaços no tabuleiro de assar

Borrego 2 190 2 190 110-130 Perna

Frango 2 200 2 200 70-85 Inteiro no tabuleiro de assar

Peru 1 180 1 160 210-240 Inteiro no tabuleiro de assar

Pato 2 175 2 160 120-150 Inteiro no tabuleiro de assar

Ganso 1 175 1 160 150-200 Inteiro no tabuleiro de assar

Coelho 2 190 2 175 60-80 Em pedaços

Lebre 2 190 2 175 150-200 Em pedaços

Faisão 2 190 2 175 90-120 Inteiro no tabuleiro de assar

PEIXE

TIPO DE PRATO

Cozedura convenci-

onal

Cozedura com ven-

toinha (ar quente)

Tempo de

cozedura

(min.)

Notas

Nível

Temp.

(°C)

Ní-

vel

Temp.

(°C)

Truta/Dourada 2 190 2 (1 e 3) 175 40-55 3-4 peixes

Atum/Salmão 2 190 2 (1 e 3) 175 35-60 4-6 filetes

Grelhar

Aqueça previamente o forno vazio durante 10 mi-

nutos, antes de cozinhar.

Quantidade Grelhar Tempos de cozedura em mi-

nutos

TIPO DE PRATO Peças g

nível

Temp. (°C) 1.º lado 2.º lado

Bifes do lombo 4 800 3 250 12-15 12-14

Bife de novilho 4 600 3 250 10-12 6-8

Salsichas 8 / 3 250 12-15 10-12

Costeletas de porco 4 600 3 250 12-16 12-14

Frango (em metades) 2 1000 3 250 30-35 25-30

Espetadas 4 / 3 250 10-15 10-12

Peito de frango 4 400 3 250 12-15 12-14

Hambúrguer 6 600 3 250 20-30

Filetes de peixe 4 400 3 250 12-14 10-12

Sanduíches tostadas 4-6 / 3 250 5-7 /

Tostas 4-6 / 3 250 2-4 2-3

Forno - Manutenção e Limpeza

• Limpe a parte frontal do aparelho com um pano ma-

cio e água quente com produto de limpeza.

• Para limpar superfícies de metal, utilize um produto

de limpeza convencional

• Limpe o interior do forno após cada utilização. Deste

modo, é possível remover mais facilmente a sujidade

e evitar que esta se queime.

• Limpe a sujidade incrustada com um produto de lim-

peza especial.

• Limpe todos os acessórios do forno (com um pano

macio e água quente com produto de limpeza) após

cada utilização e deixe-os secar.

• No caso de acessórios anti-aderentes, não os limpe

com produtos de limpeza agressivos, objectos afia-

dos ou na máquina de lavar loiça. Pode destruir o re-

vestimento antiaderente!

Limpeza da porta do forno

A porta do forno tem dois painéis de vidro instalados

um atrás do outro. Para facilitar a limpeza, retire a porta

do forno e o painel interno de vidro.

Advertência A porta do forno pode fechar se

tentar retirar o painel interno de vidro quando a

porta ainda está instalada.

Advertência Certifique-se de que os painéis de

vidro estão frios antes de limpar a porta de vidro.

Existe o risco de o vidro partir.

Advertência Quando os painéis de vidro da porta

estão danificados ou riscados, o vidro torna-se

fraco e pode partir. Para evitar isto, tem de os

substituir. Para mais instruções, contacte o seu centro

de assistência local.

Retirar a porta do forno e o painel de vidro

Abra a porta por com-

pleto e segure nas duas

dobradiças da porta.

Levante e rode as ala-

vancas nas duas dobradi-

ças.

Feche a porta do for-

no para a primeira posi-

ção de abertura (meio).

De seguida, puxe para a

frente e retire-a do respec-

tivo lugar.

Coloque a porta nu-

ma superfície estável pro-

tegida por um pano suave.

Utilize uma chave de fen-

das para remover 2 para-

fusos da extremidade in-

ferior da porta

Importante Não perca os

parafusos

Utilize uma espátula

feita de madeira ou plásti-

co ou equivalente para

abrir a porta interior

Segure a porta exterior e

empurre a porta interior

contra a extremidade su-

perior da porta

Levante a porta interior

Limpe o lado interior

da porta

Limpe o painel de vidro

com água e sabão. Seque-

-o cuidadosamente.

Advertência Limpe apenas o painel de vidro com

água e sabão. Agentes de limpeza abrasivos, tira-

nódoas e objectos pontiagudos (ex.: facas ou

raspadores) podem danificar o vidro.

Introduzir a porta e o painel de vidro

Assim que o procedimento de limpeza estiver concluí-

do, introduza a porta do forno. Para o fazer, efectue os

passos pela ordem inversa.

Acessórios de aço inoxidável ou alumínio:

Limpe a porta do forno apenas com uma esponja

molhada. Seque com um pano macio.

Nunca utilize esfregões de palha-de-aço, ácidos ou ma-

teriais abrasivos, pois podem danificar a superfície do

forno. Limpe o painel de comandos do forno seguindo

as mesmas precauções

Luz do forno

Advertência Existe o perigo de choque eléctrico!

Antes de mudar a luz do forno:

• Desligue o forno.

• Remova os fusíveis na caixa de fusíveis ou desligue

o disjuntor.

Coloque um pano no fundo do forno para prote-

ger a lâmpada e a cobertura de vidro.

Substituir a lâmpada lateral do forno/limpar a cobertura

do vidro

1. Rode a cobertura de vidro no sentido contrário aos

ponteiros do relógio para a retirar.

2. Limpe a tampa do vidro.

3. Substitua a lâmpada do forno por uma lâmpada de

forno resistente a uma temperatura de 300 °C.

4. Instale a tampa do vidro.

O que fazer se…

Problema Possível causa Solução

A chama apaga-se imediatamente

após a ignição.

O termopar não é aquecido de for-

ma suficiente.

Após acender a chama, mantenha o

botão pressionado durante aproxi-

madamente 5 segundos.

O anel de gás arde irregularmente. A coroa do queimador está bloquea-

da com resíduos de alimentos.

Certifique-se de que o injector não

está bloqueado e de que a coroa do

queimador está isenta de partículas

de alimentos.

O aparelho não funciona. O fusível na caixa de fusíveis dispara. Verifique o fusível. Se o fusível sal-

tar mais do que uma vez, contacte

um técnico electricista qualificado.

O forno não aquece. O forno não está ligado. Ligue o forno.

O forno não aquece. As definições necessárias não estão

configuradas.

Verifique as definições.

A lâmpada do forno não está a fun-

cionar.

A lâmpada do forno está avariada. Substitua a lâmpada do forno.

O vapor e a água condensada depo-

sitam-se nos alimentos e na cavida-

de do forno.

O prato foi deixado no forno duran-

te demasiado tempo.

Não deixe os pratos no forno por

um período de tempo superior a

15-20 minutos após a conclusão do

processo de cozedura.

Se não conseguir encontrar uma solução para o proble-

ma, contacte o seu fornecedor ou centro de assistência.

Advertência As reparações no aparelho devem

ser efectuadas por um electricista qualificado ou

pessoa competente.

Importante Se não utilizar correctamente o aparelho, a

visita do técnico do centro de assistência ou do

fornecedor pode não ser gratuita, mesmo durante o

período de garantia.

Se não conseguir encontrar uma solução para o proble-

ma, contacte o seu fornecedor ou centro de assistência.

Estes dados são necessários para o ajudar de forma

rápida e correcta. Estes dados estão disponíveis na

placa de características (consulte "Descrição do

produto")

• Descrição do modelo ............

• Número do produto (PNC) ............

• Número de série (S.N.) ............

Conselhos para aparelhos com frentes metálicas:

Se abrir a porta durante ou imediatamente após as-

sar ou cozer, o vidro pode ficar embaciado.

Instalação

Importante Leia primeiro cuidadosamente o capítulo

"Informações de segurança".

Dados técnicos

Aparelho de classe 2, subclasse 1 e classe 1.

Dimensões

Altura 850 mm

Largura 600 mm

Profundidade 500 mm

Dimensões

Capacidade do forno 53 l

Categoria de gás II2H3+

Fornecimento de gás G20 (2H) 20 mbar

Diâmetro do bypass

Queimador Ø bypass em 1/100 mm.

Auxiliar 28

Queimador Ø bypass em 1/100 mm.

Semi-rápido 32

Rápido 42

Queimadores a gás

QUEIMA-

DOR

POTÊNCIA

NORMAL

POTÊNCIA

REDUZIDA

POTÊNCIA NORMAL

GÁS NATURAL

G20 (2H) - 20 mbar

GPL

(Butano/Propano) G30/31-30 mbar

kW kW

inj. 1/100

m³/h

inj. 1/100

g/h

G30 G31

Queimador

auxiliar

1,0 0,33 70 0,095 50 72 71

Queimador

semi-rápi-

2,0 0,45 96 0,190 71 145 143

Queimador

rápido

3,0 (gás nat.)

2,8 (GPL)

0,75 119 0,286 86 204 200

Ligação do gás

Escolha ligações fixas ou utilize um tubo flexível em

aço inoxidável em conformidade com as normas em vi-

gor. Caso utilize tubos metálicos flexíveis, tome as me-

didas necessárias para que estes não entrem em contac-

to com partes móveis ou para que não sejam esmagados.

Ligação de tubos flexíveis não metálicos

Caso seja possível controlar facilmente a ligação na res-

pectiva extensão total, pode utilizar um tubo flexível. O

tubo flexível tem de estar bem preso por grampos.

Instalação: utilize o suporte de tubo em borracha. Encai-

xe sempre a junta. De seguida, prossiga com a ligação

de gás. O tubo flexível está pronto para aplicação quando:

– não ultrapasse a temperatura ambiente, superior a 30

°C;

– não ultrapasse 1500 mm de comprimento;

– não apresente estrangulamentos;

– não esteja sujeito a tracção ou torção;

– não entre em contacto com extremidades ou cantos

cortantes;

– pode ser facilmente examinado de forma a verificar o

seu estado.

O controlo e a preservação do tubo flexível consistem

em verificar se:

– não apresenta fendas, cortes, marcas de queimadu-

ras em ambas as extremidades e na sua extensão total;

– o material não apresenta sinais de endurecimento,

mas sim a sua correcta elasticidade;

– os grampos de fixação não estão enferrujados;

– o prazo de validade não foi ultrapassado.

Caso sejam detectáveis mais anomalias, não repare o tu-

bo, mas proceda à sua substituição.

Importante Quando a instalação estiver concluída,

certifique-se de que a vedação de cada tubo foi

realizada correctamente. Utilize uma solução saponária,

não inflamável!

O suporte de fornecimento de gás encontra-se no lado

traseiro do painel de comandos.

Advertência Antes de efectuar a ligação do gás

desligue a ficha de alimentação eléctrica da

tomada ou desligue o fusível na caixa de fusíveis. Feche

a válvula primária do fornecimento de gás.

1 Ponto de ligação do gás (apenas um ponto é aplicá-

vel para o aparelho)

2 Junta

3 Ligação ajustável

4 Suporte de tubo em borracha LPG

5 Suporte de tubo de gás natural

O aparelho é configurado para a predefinição de

gás. Para alterar a definição, escolha o suporte de

tubo da lista. Utilize sempre a junta vedante

Substituição dos injectores

1. Remova os suportes para panelas.

2. Remova as tampas e as coroas do queimador.

3. Com uma chave de parafusos de 7 mm, remova os

injectores e substitua-os pelos necessários para o

tipo de gás que utiliza.

4. Monte novamente as peças, siga o mesmo procedi-

mento na ordem inversa.

5. Substitua a placa de características (localizada per-

to do tubo de fornecimento de gás) por aquela cor-

respondente ao novo tipo de fornecimento de gás.

Pode encontrar esta placa na embalagem dos injec-

tores fornecida com o aparelho.

Se a pressão de fornecimento de gás for inconstante ou

diferente da pressão necessária, deve instalar um regu-

lador de pressão adequado ao tubo de fornecimento de

gás.

Regulação para o nível mínimo

Para regular o nível mínimo dos queimadores:

1. Acenda o queimador.

2. Rode o botão para a posição do nível mínimo.

3. Remova o botão de controlo.

4. Com uma chave de fendas fina, regule a posição do

parafuso de bypass. Se mudar de gás natural 20

mbar para gás líquido, aperte completamente o pa-

rafuso de regulação. Se mudar de gás líquido para

gás natural 20 mbar, desaperte o parafuso de by-

pass aproximadamente 1/4 de volta.

1 Parafuso de regulação mínima

5. Certifique-se de que a chama não apaga quando ro-

da rapidamente o botão da posição do nível máxi-

mo para o nível mínimo.

Advertência Não coloque o aparelho numa base.

Nivelamento

Utilize os pequenos pés na parte inferior do aparelho pa-

ra colocar a superfície superior do fogão ao mesmo ní-

vel de outras superfícies.

Instalação eléctrica

Advertência A instalação eléctrica só deve ser

efectuada por uma pessoa qualificada e

competente.

O fabricante não é responsável pelo não cumpri-

mento das precauções de segurança do capítulo

"Informações de segurança".

Este aparelho é apenas fornecido com um cabo de ali-

mentação.

MANUFACTURER:

C.so Lino Zanussi, 26-33080 Porcia (PN), Italy.

Eliminação

O símbolo no produto ou na embalagem indica

que este produto não pode ser tratado como lixo

doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao centro

de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento

eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação

adequada deste produto, irá ajudar a evitar eventuais

consequências negativas para o meio ambiente e para a

saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser

provocadas por um tratamento incorrecto do produto.

Para obter informações mais pormenorizadas sobre a

reciclagem deste produto, contacte os serviços

municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da

sua área de residência ou o estabelecimento onde

adquiriu o produto.

Material de embalagem

O material utilizado na embalagem é amigo do e

reciclável. As peças de plástico estão marcadas com as

abreviaturas internacionais, como p.ex. PE, PS, etc.. Co-

loque o material de embalagem nos contentores dispo-

nibilizados para o efeito pelos serviços municipais.

Advertência Para que o aparelho não represente

qualquer perigo, este deve ser inutilizado antes de

ser eliminado.

Para tal, desligue o cabo de alimentação da tomada e

separe o cabo do aparelho.

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Zanussi ZCM6500W Manual do usuário

Marca: Zanussi

Modelo: ZCM6500W

Categoria: Churrascos

Tipo: Manual do usuário

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