AEG BS836680FM Manual do usuário

Marca: AEG

Modelo: BS836680FM

Categoria: Medindo, testando

Tipo: Manual do usuário

MANUAL DE INSTRU-

ÇÕES

PROCOMBI

PLUS

BS836680F

BS836680H

BS836680P

ÍNDICE

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................. 3

2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.......................................................................................4

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO............................................................................................ 7

4. PAINEL DE COMANDOS................................................................................................. 8

5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO...............................................................................10

6. GUIA RÁPIDO.................................................................................................................. 11

7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA....................................................................................................... 12

8. COZEDURA ASSISTIDA.................................................................................................. 24

9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS............................................................................................32

10. FUNÇÕES ADICIONAIS............................................................................................... 35

11. SUGESTÕES E DICAS...................................................................................................35

12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA.........................................................................................64

13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS....................................................................................68

14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA...........................................................................................71

PARA RESULTADOS PERFEITOS

Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um

desempenho impecável durante muitos anos, com tecnologias inovadoras que

tornam a sua vida mais fácil – funcionalidades que poderá não encontrar em

aparelhos comuns. Continue a ler durante alguns minutos para tirar o máximo

partido do produto.

Visite o nosso website para:

Resolver problemas e obter conselhos de utilização, catálogos e informações

sobre assistência:

www.aeg.com/webselfservice

Registar o seu produto para beneficiar de um serviço melhor:

www.registeraeg.com

Adquirir acessórios, consumíveis e peças de substituição originais para o seu

aparelho:

www.aeg.com/shop

APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA

Utilize sempre peças de substituição originais.

Quando contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, certifique-se

de que tem os seguintes dados disponíveis: Modelo, PNC, Número de Série.

A informação encontra-se na placa de características.

Aviso / Cuidado - Informações de segurança

Informações gerais e sugestões

Informações ambientais

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

www.aeg.com

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

Leia atentamente as instruções fornecidas antes de

instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é

responsável por quaisquer ferimentos ou danos

resultantes de instalação ou utilização incorrectas.

Guarde sempre as instruções em local seguro e

acessível para consultar no futuro.

1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis

• Este aparelho pode ser utilizado por crianças de 8 ou

mais anos de idade e por pessoas com capacidades

físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca

experiência e conhecimento se tiverem recebido

supervisão ou instruções relativas à utilização do

aparelho de forma segura e compreenderem os

perigos envolvidos.

• Não permita que as crianças brinquem com o

aparelho.

• Mantenha todos os materiais de embalagem fora do

alcance das crianças e elimine-os de forma

apropriada.

• Mantenha as crianças e os animais domésticos

afastados do aparelho quando ele estiver a funcionar

ou a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes.

• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para

crianças, recomendamos que o active.

• A limpeza e a manutenção básica do aparelho não

devem ser efectuadas por crianças sem supervisão.

• É necessário manter sempre as crianças de 3 anos de

idade ou menos afastadas deste aparelho quando ele

estiver a funcionar.

1.2

Segurança geral

• Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este

aparelho e substituir o cabo.

• AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam

quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para

PORTUGUÊS

evitar tocar nas resistências de aquecimento. É

necessário manter as crianças com menos de 8 anos

de idade afastadas ou constantemente vigiadas.

• Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar

acessórios ou recipientes de ir ao forno.

• Antes efectuar qualquer acção de manutenção,

desligue o aparelho da corrente eléctrica.

• Certifique-se de que o aparelho está desligado antes

de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de

choque eléctrico.

• Não utilize uma máquina de limpar a vapor para

limpar o aparelho.

• Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou

raspadores metálicos afiados para limpar a porta de

vidro, porque podem riscar a superfície e causar a

quebra do vidro.

• Se o cabo de alimentação eléctrica estiver danificado,

deve ser substituído pelo fabricante, por um Centro

de Assistência Técnica Autorizado ou por uma pessoa

igualmente qualificada, para evitar perigos eléctricos.

• Para remover os apoios para prateleiras, puxe

primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do

apoio para prateleiras para fora da parede lateral.

Instale os apoios para prateleiras na sequência

inversa.

• Utilize apenas o sensor de alimentos (sonda térmica)

recomendado para este aparelho.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

2.1 Instalação

AVISO!

A instalação deste aparelho

só deve ser efectuada por

uma pessoa qualificada.

• Remova toda a embalagem.

• Não instale nem utilize o aparelho se

ele estiver danificado.

• Siga as instruções de instalação

fornecidas com o aparelho.

• Tenha sempre cuidado quando

deslocar o aparelho porque ele é

pesado. Utilize sempre luvas e

calçado de protecção.

• Não puxe o aparelho pela pega.

• Respeite as distâncias mínimas

relativamente a outros aparelhos e

móveis de cozinha.

• Certifique-se de que as estruturas que

ficarem ao lado e por cima do

aparelho são seguras.

• As partes laterais do aparelho devem

ficar ao lado de aparelhos ou móveis

www.aeg.com4

de cozinha que tenham a mesma

altura.

2.2 Ligação eléctrica

AVISO!

Risco de incêndio e choque

eléctrico.

• Todas as ligações eléctricas devem

ser efectuadas por um electricista

qualificado.

• O aparelho tem de ficar ligado à

terra.

• Certifique-se de que os parâmetros

indicados na placa de características

são compatíveis com a alimentação

eléctrica.

• Utilize sempre uma tomada bem

instalada e à prova de choques

eléctricos.

• Não utilize adaptadores de tomadas

duplas ou triplas, nem cabos de

extensão.

• Certifique-se de que não danifica a

ficha e o cabo de alimentação

eléctrica. Se for necessário substituir o

cabo de alimentação, esta operação

deve ser efectuada pelo nosso Centro

de Assistência Técnica.

• Não permita que algum cabo

eléctrico toque na porta do aparelho

ou se aproxime dela, especialmente

quando a porta estiver quente.

• As protecções contra choques

eléctricos das peças isoladas e não

isoladas devem estar fixas de modo a

não poderem ser retiradas sem

ferramentas.

• Ligue a ficha à tomada eléctrica

apenas no final da instalação.

Certifique-se de que a ficha fica

acessível após a instalação.

• Se a tomada eléctrica estiver solta,

não ligue a ficha.

• Não puxe o cabo de alimentação

para desligar o aparelho. Puxe

sempre a ficha de alimentação.

• Utilize apenas dispositivos de

isolamento correctos: disjuntores de

protecção, fusíveis (os fusíveis de

rosca devem ser retirados do

suporte), diferenciais e contactores.

• A instalação eléctrica deve possuir um

dispositivo de isolamento que lhe

permita desligar o aparelho da

corrente eléctrica em todos os pólos.

O dispositivo de isolamento deve ter

uma abertura de contacto com uma

largura mínima de 3 mm.

• Este aparelho está em conformidade

com as Directivas da C.E.E.

2.3 Utilização

AVISO!

Risco de ferimentos,

queimaduras, choque

eléctrico e explosão.

• Este aparelho destina-se apenas a uso

doméstico.

• Não altere as especificações deste

aparelho.

• Certifique-se de que as aberturas de

ventilação não ficam obstruídas.

• Não deixe o aparelho a funcionar sem

vigilância.

• Desactive o aparelho após cada

utilização.

• Tenha cuidado sempre que abrir a

porta do aparelho quando ele estiver

a funcionar. Pode sair ar muito

quente.

• Não utilize o aparelho com as mãos

húmidas ou se ele estiver em

contacto com água.

• Não exerça pressão sobre a porta se

ela estiver aberta.

• Não utilize o aparelho como

superfície de trabalho ou

armazenamento.

• Abra a porta do aparelho com

cuidado. A utilização de ingredientes

com álcool pode provocar uma

mistura de álcool e ar.

• Evite que faíscas ou chamas entrem

em contacto com o aparelho quando

abrir a porta.

• Não coloque produtos inflamáveis, ou

objectos molhados com produtos

inflamáveis, no interior, perto ou em

cima do aparelho.

AVISO!

Risco de danos no aparelho.

• Para evitar danos ou descoloração do

esmalte:

– Não coloque recipientes de ir ao

forno ou outros objectos

directamente sobre o fundo da

cavidade do aparelho.

PORTUGUÊS

– Não coloque folha de alumínio

directamente sobre o fundo da

cavidade do aparelho.

– Não verta água directamente

sobre o aparelho quando ele

estiver quente.

– Não coloque pratos ou alimentos

húmidos no aparelho após acabar

de cozinhar.

– Tenha cuidado quando remover

ou instalar os acessórios.

• A eventual descoloração do esmalte

ou do aço inoxidável não afecta o

desempenho do aparelho.

• Utilize um tabuleiro para grelhar

quando cozer bolos muito húmidos.

Caso contrário, os sucos da fruta

podem provocar manchas

permanentes.

• Este aparelho serve apenas para

cozinhar. Não pode ser usado para

outras funções como, por exemplo,

aquecimento de divisões.

• Cozinhe sempre com a porta do forno

fechada.

• Se o aparelho ficar instalado atrás de

uma porta de armário, nunca feche a

porta com o aparelho em

funcionamento. Se a porta ficar

fechada, poderá ocorrer acumulação

de calor e humidade que podem

danificar o aparelho, o móvel e o

piso. Não feche a porta do armário

enquanto o aparelho não tiver

arrefecido totalmente após uma

utilização.

2.4 Cozinhar a vapor

AVISO!

Risco de queimaduras e

danos no aparelho.

• O vapor libertado pode causar

queimaduras:

– Tenha cuidado sempre que abrir

a porta do aparelho com a função

activada. Pode sair vapor.

– Após uma cozedura a vapor,

tenha muito cuidado quando

abrir a porta do aparelho.

2.5 Manutenção e limpeza

AVISO!

Risco de ferimentos,

incêndio e danos no

aparelho.

• Antes de qualquer acção de

manutenção, desactive o aparelho e

desligue a ficha da tomada eléctrica.

• Certifique-se de que o aparelho está

frio. Existe o risco de quebra dos

painéis de vidro.

• Substitua imediatamente os painéis

de vidro se estiverem danificados.

Contacte um Centro de Assistência

Técnica Autorizado.

• Tenha cuidado quando retirar a porta

do aparelho. A porta é pesada!

• Limpe o aparelho com regularidade

para evitar que o material da

superfície se deteriore.

• Limpe o aparelho com um pano

macio e húmido. Utilize apenas

detergentes neutros. Não utilize

quaisquer produtos abrasivos,

esfregões, solventes ou objectos

metálicos.

• Se utilizar um spray para forno, siga as

instruções de segurança da

embalagem.

• Não limpe o esmalte catalítico (se

aplicável) com nenhum tipo de

detergente.

2.6 Luz interior

• A luz normal ou de halogénio

utilizada neste aparelho destina-se

apenas a aparelhos domésticos. Não

a utilize para iluminação em casa.

AVISO!

Risco de choque eléctrico.

• Antes de substituir a lâmpada,

desligue o aparelho da corrente

eléctrica.

• Utilize apenas lâmpadas com as

mesmas especificações.

2.7 Eliminação

AVISO!

Risco de ferimentos ou

asfixia.

www.aeg.com6

• Desligue o aparelho da alimentação

eléctrica.

• Corte o cabo de alimentação eléctrica

do aparelho e elimine-o.

• Remova o trinco da porta para evitar

que crianças ou animais de estimação

fiquem presos no aparelho.

2.8 Assistência Técnica

• Contacte um Centro de Assistência

Técnica Autorizado se for necessário

reparar o aparelho.

• Utilize apenas peças de substituição

originais.

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO

3.1 Descrição geral

Painel de comandos

Programador electrónico

Gaveta da água

Tomada para a sonda térmica

Resistência

Lâmpada

Ventoinha

Saída do tubo de descalcificação

Apoio para prateleiras, amovível

Posições de prateleira

3.2 Acessórios

Prateleira em grelha

Para recipiente de ir ao forno, forma de

bolo, assados.

Tabuleiro para assar

Para bolos e biscoitos.

Tabuleiro para grelhar / assar

Para cozer e assar ou como recipiente

para recolher gordura.

Tabuleiro de pasteleiro

≤ 5 kg

Para pãezinhos, rosquinhas e pequenos

pastéis. Adequado para funções de

PORTUGUÊS

vapor. A descoloração da superfície não

tem qualquer efeito no funcionamento.

Sonda térmica

Para medir a temperatura no interior dos

alimentos.

Calhas telescópicas

Para prateleiras e tabuleiros.

Conjunto para cozinhar a vapor

Um recipiente de cozedura sem orifícios

e outro com orifícios.

O conjunto para cozer a vapor drena a

água condensada e afasta-a dos

alimentos durante a cozedura a vapor.

Utilize-o para preparar alimentos que

não devem estar na água durante a

cozedura, por exemplo, legumes,

pedaços de peixe e peito de frango. O

conjunto não é adequado para alimentos

que tenham de estar mergulhados na

água, por exemplo, arroz, polenta,

massa.

4. PAINEL DE COMANDOS

4.1 Programador electrónico

1 2 3 4 5

www.aeg.com8

Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.

Campo

do sen-

sor

Função Comentário

ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho.

- Visor Apresenta as definições actuais do aparelho.

Favoritos Contém uma lista de programas de cozedura fa-

voritos, criada pelo utilizador.

Conta-Minutos Para seleccionar a função: Conta-Minutos. Acesso

directo às funções de tempo.

Cozedura Assisti-

Acesso directo aos menus: Livro de Receitas e

Guia Vario quando o aparelho está activado.

Os campos do sensor para:

Favoritos, Conta-Minutos e

Cozedura Assistida estão

visíveis quando o aparelho

está activado.

4.2 Visor

Após a activação, o aparelho apresenta

um tipo de aquecimento básico.

11:09

150°

start

A B DC

A. Regressar ao menu

B. Tipo de aquecimento actualmente

seleccionado

C. Temperatura actualmente

seleccionada

D. Relógio

E. Iniciar

Outros indicadores do visor:

Símbolo Função

Alterar o tamanho dos caracteres

Mais opções

Sonda térmica

PORTUGUÊS 9

Símbolo Função

Manter Quente

Bloquear

5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

5.1 Limpeza inicial

Remova todos os acessórios e apoios

para prateleiras amovíveis do aparelho.

Consulte o capítulo

“Manutenção e limpeza”.

Limpe o aparelho e os acessórios antes

da primeira utilização.

Coloque os acessórios e os apoios para

prateleiras amovíveis nas respectivas

posições originais.

5.2 Licença do software

O software incluído neste produto

contém software protegido por direitos

de autor e sujeito às licenças BSD,

fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0,

LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT,

OpenSSL / SSLEAY e outras.

É possível ver o texto integral das

licenças no ecrã TFT do aparelho

seguindo estas opções do menu:

Definições de Base / Assistência

Técnica / Licença.

É possível fazer o download do código

fonte do software de fonte aberta

utilizado no produto seguindo a ligação

existente na página do produto na web.

5.3 Primeira ligação

Quando ligar o aparelho à alimentação

eléctrica, terá de definir:

• o idioma

• as horas

• o formato do relógio

• a data

• o aquecimento rápido

Existem duas formas de seleccionar o

número ou nome. Percorra até à posição

correspondente ou toque na opção

escolhida. Pode alterar as definições no

menu: Definições de Base.

5.4 Definir o nível de dureza

da água

Quando ligar o aparelho à corrente

eléctrica pela primeira vez, terá de

definir o nível de dureza da água.

A tabela seguinte associa os valores de

dureza da água com o depósito de

cálcio correspondente (mmol/l) e a

qualidade da água.

Dureza da água Depósito de cálcio

(mmol/l)

Depósito de cálcio

(mg/l)

Classificação

da água

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 Macia

2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Moderada-

mente dura

3 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Dura

4 superior a 21 superior a 3,8 superior a 150 Muito dura

www.aeg.com10

Se a dureza da água exceder os valores

da tabela, encha a gaveta da água com

água mineral engarrafada.

1. Pegue na tira de teste de quatro

cores que foi fornecida com o

conjunto de vapor do forno.

2. Coloque todas as zonas de reacção

da tira em água durante

aproximadamente 1 segundo.

Não coloque a tira em água

corrente!

3. Agite a tira para remover o excesso

de água.

4. Após 1 minuto, verifique a dureza da

água de acordo com a tabela em

baixo.

As cores das zonas de reacção

continuam a mudar após 1 minuto.

Não tenham em conta essas

mudanças posteriores para fazer a

medição.

5. Defina a dureza da água no menu:

Definições de Base.

Tira de teste Dureza da água

Os quadrados pretos na tabela

correspondem aos quadrados vermelhos

da tira de teste.

Pode alterar o nível de dureza da água

no menu: Definições de Base / Dureza

da água.

6. GUIA RÁPIDO

6.1 Utilizar o visor táctil

• Para percorrer o menu, utilize um

gesto rápido ou arraste o dedo sobre

o visor.

• A rapidez do gesto determina a

rapidez de deslocação dos itens no

ecrã.

• Pode esperar que a deslocação pare

por si ou pará-la imediatamente

tocando no visor.

• A função que seleccionar é activada

assim que retirar o dedo do visor.

• Para activar uma função do menu,

toque nessa função no visor.

• Pode alterar qualquer parâmetro que

esteja no visor com um toque nele.

• Para seleccionar a função, o tempo ou

a temperatura que desejar, pode

percorrer a lista ou tocar na opção

correspondente.

• Quando activar um tipo de

aquecimento, o Menu não aparece

no visor. Toque em qualquer ponto

do visor e o Menu aparece

novamente.

• Quando o aparelho estiver activado e

alguns símbolos desaparecerem do

visor, toque em qualquer ponto do

visor. Todos os símbolos voltarão a

aparecer.

• Com algumas funções, surge uma

janela de informação adicional após a

selecção.

• A indicação da temperatura pode

trocar de posição com outras funções

que apareçam indicadas nos cantos

inferior direito ou inferior esquerdo.

11:09

150°

20min33min

start

Quando mantiver uma

opção premida no menu,

aparece uma pequena

descrição dessa opção.

PORTUGUÊS 11

6.2 Guia rápido do menu

Funções Tipos De Aqueci-

mento

Especiais

Limpeza

Favoritos

Temporizadores Definir o Conta-Mi-

nutos

Definir a duração

Definir a hora de

fim

Definir a hora de

início

Tempo decorrido

Opções Lâmpada

Bloqueio para crian-

ças

Bloqueio do ecrã

Manter Quente

Definir + Iniciar

Cozedura Assistida Livro de Receitas

Guia Vario

Livro de Receitas de

Vácuo

Guia Vario para vá-

cuo

Mais recentes e

mais utilizadas

Mais recente

Mais utilizada

Definições de Base Aquecimento rápi-

Aviso de limpeza

Visor

Som

Idioma

Hora e Data

Modo de demons-

tração

Dureza da água

Assistência Técnica

7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

7.1 Funcionamento do

aparelho

Para utilizar o aparelho, pode utilizar:

• modo manual - para definir o tipo de

aquecimento, a temperatura e o

tempo de cozedura manualmente.

• programas automáticos (Cozedura

Assistida) - para preparar um prato se

não tiver conhecimento ou

experiência em culinária.

7.2 Utilizar o menu

1. Para activar o aparelho, toque em:

2. Toque em: Menu.

3. Percorra o menu até encontrar a

função que pretende activar.

4. Para activar a função, toque nela no

visor.

5. Para voltar ao menu anterior, toque

em: ou Menu.

6. Para desactivar o aparelho, toque

em:

www.aeg.com12

7.3 Visão geral do menu

Timers

Options

Functions

A. Regressar ao menu

B. Nível de menu actual

C. Lista de funções

Menu principal

Item do menu Descrição

Funções Contém uma lista de tipos de aquecimento, fun-

ções especiais, funções de limpeza e programas

favoritos.

Temporizadores Contém uma lista de funções de relógio.

Opções Contém uma lista de outras opções para funções

de segurança, lâmpada, Manter Quente e Definir

+ Iniciar.

Cozedura Assistida Contém uma lista dos programas de cozedura au-

tomáticos.

Mais recentes e mais utilizadas Apresenta a última função utilizada e as que são

mais utilizadas.

Definições de Base Contém uma lista de definições básicas.

7.4 Submenu para: Funções

True Fan Cooking

Heating Functions

Special

Cleaning

Favourites

A B

A. Regressar ao menu

B. Lista de tipos de aquecimento

C. Lista de opções disponíveis

D. Mais opções

7.5 Seleccionar um tipo de

aquecimento

1. Percorra as funções até encontrar a

que pretende e toque nela.

2. Para alterar a temperatura, toque na

temperatura indicada no visor e

percorra a lista até à temperatura

que pretender.

3. Toque na temperatura para

confirmar.

PORTUGUÊS 13

4. Para activar a função, toque em:

Start.

É emitido um sinal sonoro quando a

temperatura do aparelho estiver próxima

da seleccionada. São emitidos sinais

sonoros novamente no fim do tempo de

cozedura.

Para voltar ao menu anterior, toque em:

Menu.

Pode ver uma descrição do

tipo de aquecimento ou

criar uma função predefinida

numa janela auxiliar. Toque

com um dedo no tipo de

aquecimento seleccionado

durante mais de 2 segundos.

Quando definir um tipo de

aquecimento como

predefinido, ele aparecerá

na primeira posição da lista

quando voltar a activar o

aparelho.

Au Gratin

Show description

Make shortcut in menu

A B

A. Regressar ao menu

B. Janela auxiliar

C. Mais opções

7.6 Submenu para: Tipos De Aquecimento

Gratinado Acabamento tostado para pratos como lasanha ou ba-

tatas gratinadas. Também para gratinar e alourar.

Alimentos congelados Para preparar refeições de conveniência com um aca-

bamento estaladiço dourado, por exemplo, batatas fri-

tas, etc.

Grelhador Para grelhar alimentos maiores, como carne assada.

Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos e tostar pão.

Aquecimento Conven-

cional

Aquecimento inferior e superior para cozer e assar

num nível do forno.

Regulação para pizza Cozedura em um nível do forno para pratos com base

estaladiça, como pizza e quiche. Regule as temperatu-

ras para 20 - 40 °C abaixo das que utiliza com o Aque-

cimento Convencional.

www.aeg.com14

Grelhador ventilado Ar quente para assar aves ou peças de carne de gran-

des dimensões numa posição da grelha. Também para

gratinar e alourar.

Cozedura ventilada Ar quente para múltiplos pratos e para cozinhar em

até três níveis do forno em simultâneo. Regule as tem-

peraturas do forno para 20 - 40 °C abaixo das que utili-

za com o Aquecimento Convencional.

Aquecimento A Vapor 100% de vapor para preparar legumes, peixe, batatas,

arroz, massas ou guarnições especiais.

Pouca humidade Nível baixo de humidade com a combinação de vapor

e ar quente. Adequado para cozinhar carne, aves, pra-

tos de forno e caçarolas.

Humidade Média Nível médio de humidade. Combinação de vapor e ar

quente, adequada para estufar carne e cozer pão e

massas levedadas doces.

Muita humidade Nível alto de humidade para cozinhar receitas delica-

das, como cremes de ovos, flans, terrinas e peixe.

Cozedura em vácuo Cozedura em vácuo com vapor a baixa temperatura

para carne, peixe, marisco, legumes e fruta. Para utili-

zar esta função, é necessário que os alimentos estejam

selados em vácuo, em sacos de plástico próprios.

Pão Para cozer pão com um impulso de vapor no início pa-

ra obter uma superfície estaladiça.

Aquecimento A Baixa

Temp.

Assar lentamente para preparar assados muito tenros

e suculentos.

Calor inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar ali-

mentos.

Ventilada com humi-

dade

Para cozer alimentos em formas numa posição da gre-

lha. Para poupar energia durante a cozedura. Este fun-

ção deve ser utilizada de acordo com as tabelas de co-

zedura para obtenção do resultado culinário desejado.

Para obter mais informação sobre as definições reco-

mendadas, consulte as tabelas de cozedura.Esta fun-

ção foi utilizada para definir a classe de eficiência

energética de acordo com a norma EN 60350-1.

Algumas funções do forno

podem desligar a lâmpada

automaticamente se a

temperatura for inferior a 60

°C.

PORTUGUÊS 15

7.7 Submenu para: Especiais

A secar Para secar frutos laminados, como maçãs, ameixas e

pêssegos, e legumes, como tomates, curgetes e cogu-

melos.

Descongelar Para descongelar alimentos congelados.

Função Manter Quen-

Para manter os alimentos quentes.

Regenerar Para reaquecer alimentos já cozinhados, directamente

num prato.

Aquecer pratos Para pré-aquecer o seu prato para servir.

Massa de pão Para crescimento controlado da massa levedada antes

da cozedura.

Função Iogurte Esta função pode ser utilizada para preparar iogurte. A

lâmpada fica desligada durante esta função para man-

ter a temperatura baixa.

Conservar Para conservar vegetais, por exemplo, picles mistos

em frascos de vidro e líquido.

7.8 Submenu para: Limpeza

AVISO!

Consulte o capítulo

“Manutenção e limpeza”.

Enxaguamento Procedimento para enxaguar e lavar o circuito de ge-

ração de vapor após utilização frequente das funções

de vapor.

Descalcificação Procedimento para limpar o circuito de geração de va-

por e remover resíduos de calcário.

Limpeza a vapor Procedimento para limpar o aparelho quando não ti-

ver muita sujidade ou resíduos queimados.

Limpeza a vapor Plus Procedimento para limpar sujidade difícil com um pro-

duto de limpar forno.

www.aeg.com16

7.9 Gaveta da água

XAM

A. Tampa

B. Quebra-ondas

C. Corpo da gaveta

D. Orifício para encher com água

E. Escala

F. Botão frontal

Pode retirar a gaveta da água do

aparelho. Prima suavemente o botão

frontal. Após pressionar a gaveta da

água, ela sai automaticamente do

aparelho.

MAX

Pode encher a gaveta da água de duas

formas diferentes:

• deixe a gaveta da água no aparelho e

encha-a com um jarro de água;

• retire a gaveta da água do aparelho e

encha-a debaixo de uma torneira.

Quando encher a gaveta da água

debaixo de uma torneira, transporte-a na

horizontal para evitar derrames.

MAX

Após encher a gaveta da água, coloque

na respectiva posição. Prima o botão

frontal até que gaveta da água fique fixa

no interior do aparelho.

Esvazie a gaveta da água após cada

utilização.

CUIDADO!

Mantenha a gaveta da água

afastada de superfícies

quentes.

7.10 Cozedura a vapor

AVISO!

Utilize água fria da torneira.

Não utilize água filtrada

(desmineralizada) ou

destilada. Não utilize outros

líquidos. Não coloque

líquidos inflamáveis

alcoólicos na gaveta da

água.

1. Pressione a tampa da gaveta da água

para a abrir e retire-a do aparelho.

2. Encha a gaveta da água com água

fria até ao nível máximo (cerca de

950 ml).

Utilize a escala da gaveta da água.

O fornecimento de água é suficiente

para cerca de 50 minutos.

3. Coloque a gaveta da água na

respectiva posição inicial.

Se a gaveta da água ficar

molhada por fora após o

enchimento com água,

limpe-a com um pano

macio antes de a

introduzir no aparelho.

4. Active o aparelho.

5. Prepare os alimentos num recipiente

adequado.

6. Seleccione a função de cozedura a

vapor e a temperatura.

PORTUGUÊS

7. Se necessário, seleccione a função

Duração ou Definir a hora de fim.

O primeiro vapor surge após

aproximadamente 2 minutos. Ouvirá

um sinal sonoro quando a

temperatura do aparelho estiver

próxima da seleccionada.

São emitidos sinais sonoros no fim do

tempo de cozedura.

8. Desactive o aparelho.

9. Esvazie a gaveta da água quando a

cozedura a vapor terminar.

CUIDADO!

O aparelho está quente.

Existe o risco de

queimaduras. Tenha

cuidado quando esvaziar

a gaveta da água.

Quando a gaveta da água

estiver a ficar sem água, o

aparelho emite um sinal

sonoro e é necessário voltar

a enchê-la conforme

descrito acima para

continuar a cozedura a

vapor.

Deixe que o aparelho seque

totalmente com a porta

aberta.

Para acelerar a secagem,

pode aquecer o aparelho

com ar quente à

temperatura de 150 °C

durante 15 minutos.

Pode ocorrer condensação de vapor no

fundo da cavidade e a visibilidade no

interior do aparelho pode ficar reduzida.

Se isto ocorrer, seque a cavidade

quando o aparelho estiver frio.

No fim de um ciclo de

cozedura a vapor, a

ventoinha de arrefecimento

do aparelho funciona com

uma velocidade superior

para evacuar melhor o

excesso de vapor. Isso é

normal.

7.11 Cozedura em vácuo

• Sem evaporação de humidade e

componentes de sabor, os alimentos

preservam todo o seu aroma.

• A carne e o peixe ficam tenros.

• Os alimentos preservam os sais

minerais e as vitaminas.

• A quantidade de temperos necessária

é menor porque os alimentos

mantêm o seu sabor natural.

• Trabalho facilitado porque deixa de

ser necessário preparar e servir os

alimentos à mesma hora e no mesmo

local.

• A baixa temperatura de cozedura

minimiza o risco de cozedura

excessiva.

• A divisão dos alimentos em porções

facilita o armazenamento.

Preparar os alimentos

1. Lave e corte os ingredientes.

2. Tempere os ingredientes.

3. Coloque os ingredientes em sacos

de vácuo adequados.

4. Vede o saco em vácuo para garantir

a saída da maior quantidade de ar

possível.

5. É obrigatório guardar os sacos

cheios em frigorífico se a cozedura

não for efectuada imediatamente.

6. Continue com a função: Cozedura

em vácuo seguindo as indicações da

tabela de cozedura para o tipo de

alimentos em questão ou siga uma

das receitas de cozedura assistida.

7. Abra o saco e sirva.

8. Opcional: termine a preparação dos

alimentos com uma passagem em

tacho ou grelhador, por exemplo,

para que a carne fique tostada e com

sabor de assado.

www.aeg.com

Cozinhar com esta função

deixa água residual nos

sacos de vácuo e na

cavidade. Após o processo

de cozedura, abra a porta

com cuidado para evitar que

a água caia nos móveis.

Utilize um prato e um pano

para retirar os sacos de

vácuo. Seque a porta, o

colector de gotas de água

no fundo e a cavidade com

um pano macio ou uma

esponja. Deixe que o

aparelho seque totalmente

com a porta aberta. Para

acelerar a secagem, pode

aquecer o aparelho com ar

quente à temperatura de

150 °C durante 15 minutos.

7.12 Submenu para:

Favoritos

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

A. Regressar ao menu

B. Programas Favoritos

C. Lista de funções

Uma lista de definições guardadas

anteriormente. Também pode guardar

definições actuais como: duração,

temperatura ou tipo de aquecimento.

Pode definir até 20 programas que

aparecerão numa lista por ordem

alfabética.

Menu Descrição

Executar Executar o favorito guardado anteriormente.

Eliminar Remover definitivamente este favorito guardado.

Mudar nome Alterar o nome guardado anteriormente.

PORTUGUÊS 19

7.13 Guardar um programa

favorito

1. Para guardar as definições actuais de

um tipo de aquecimento, toque em

2. Seleccione: Novo a partir das

definições actuais.

3. Introduza o nome do programa

favorito e toque em OK.

True Fan Cooking

123

åäà

Q W E R T Y U I O P

A S D F G H J K L

Z X C V B N M -

space

7.14 Submenu para: Temporizadores

11:33

EndStart

2h 30min

1 29

3 31

Duration

09:03

4 32

0 28

A B C

E D

A. Regressar ao menu

B. Tempo de duração actualmente definido

C. Repor o tempo de duração inicial

D. Hora de fim

E. Hora de início

Item do menu Descrição

Definir o Conta-Minutos Para definir e iniciar uma contagem decrescente; o

ecrã principal apresenta o temporizador e soará

um alarme quando o temporizador terminar a con-

tagem decrescente. Este temporizador não inter-

rompe a cozedura e pode ser utilizado mesmo

com o forno desligado. Avance para definir; o

temporizador inicia automaticamente.

Definir a duração Para definir e iniciar uma contagem decrescente; o

ecrã principal apresenta o temporizador e o forno

pára e emite um alarme quando o temporizador

terminar a contagem decrescente.

Definir a hora de fim Para definir a hora de desactivação com as defini-

ções actualmente seleccionadas.

Definir a hora de início Para definir a hora de activação com as definições

actualmente seleccionadas.

Tempo decorrido Mostrar, ocultar ou reiniciar o temporizador que

inicia uma contagem crescente quando o botão

Início é premido. O tempo decorrido está disponí-

vel apenas quando o forno está ligado.

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AEG BS836680FM Manual do usuário

Marca: AEG

Modelo: BS836680FM

Categoria: Medindo, testando

Tipo: Manual do usuário

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