Aeg-Electrolux B9871-5-M Manual do usuário

B9871-5

Manual de instruções Forno eléctrico

encastrável

Índice2

Índice

Manual de instruções 3

Indicações de segurança 3

Descrição do aparelho 5

Vista geral 5

O comando electrónico do forno 6

Equipamento do forno 8

Acessórios do forno 9

Antes da primeira utilização 10

Ajustar idioma 10

Activar o filtro anti-odores SIM/NÃO 10

Ajustar hora 11

Primeira limpeza 11

Comando do forno 12

Visão geral do menu 12

Utilização das funções do forno 14

Ligar e desligar o forno 15

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro

para recolha de gorduras 17

Colocar/retirar o Filtro de gordura 18

Sonda térmica 19

Programas automáticos 21

Opções 23

Funções do relógio 31

Funções adicionais 36

Limpeza e manutenção 38

Aparelhos por fora 38

Interior do forno 38

Acessórios 38

Filtro de gorduras 38

Limpeza pirolítica 39

Função de lembrete para limpeza pirolítica 40

Grelha corrediça 41

Iluminação do forno 42

Porta do forno 43

Vidro da porta do forno 44

O que fazer, se … 47

Eliminação 49

Assistência técnica 50

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual

de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-

de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o

guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a

aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

3Manual de instruções

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.

Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para

o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência

Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

• Este aparelho está equipado com uma segurança para crianças.

Medidas de segurança durante a utilização

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou

mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de

utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação

de uma pessoa responsável.

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbi-

to doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os

cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica

quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma

mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamen-

te. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali-

mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi-

do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a

temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Indicações de segurança4

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc.

na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser reti-

radas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e

descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se

quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no

esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do

forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e

afectar também o móvel.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro-

metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos

em termos de direito à garantia.

5Descrição do aparelho

Descrição do aparelho

Vista geral

Porta de vidro

Indicações do forno

e teclas

Manípulo da

porta

Descrição do aparelho6

O comando electrónico do forno

Indicações

Linha de menu

Na linha de menu é indicada a respectiva posição dentro de um menu através de uma

barra intermitente.

Quando a linha de menu já não for visível no mostrador, o forno começa a aquecer ou o

tempo regulado a contar.

Se na barra do menu apenas estiverem acesos traços alternados (traço sim traço não), o

filtro anti-odores encontra-se activado.

Linha de símbolos

Símbolo Função

Bloqueio da porta A porta está bloqueada.

AQUECIMENTO

RAPIDO

AQUECIMENTO RAPIDO está em funcionamento.

SONDA TÉRMICA SONDA TÉRMICA está ligada.

VENTILADO

150ûc 12.05

00.06

___________________

Linha de símbolos Linha de menu Linha de texto

Temperatura Hora actual

Temperatura do núcleo da carne

Funções de tempo

Duração de funcionamento

Indicação de

aquecimento

Nível de encaixe

7Descrição do aparelho

Teclas

Tecla Função

w

Seleccionar as funções do forno.

Para baixo e para cima no menu.

m

¸

Abrir as opções do menu.

Fechar as opções do menu (premir a tecla durante mais tempo).

¹

Confirmar, mudar para o submenu.

º

Ligar ou desligar o aparelho.

»

Ligar ou desligar a função AQUECIMENTO RAPIDO.

¼

Seleccionar entre as funções do forno, as função de tempo e SONDA TÉRMICA.

-

Definir os valores (por ex., temperatura, tempo, peso ou grau de assadura).

+

wm¸¹º»¼-+

Descrição do aparelho8

Equipamento do forno

Interior da porta

No interior da porta do forno está representada

a numeração dos níveis de encaixe do forno.

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill

Luz do forno

Tomada do espeto para carn

e

Filtro de gorduras

Luz do forno

Elemento de aquecimento

da parede traseira

Ventilador

Aquecimento inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

9Descrição do aparelho

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para assar

e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro para recolha de gorduras

Para cozer e assar ou como tabuleiro de recolha

para a gordura.

Termómetro de carne

Para determinar com exactidão o grau de coze-

dura da carne.

Antes da primeira utilização10

Antes da primeira utilização

Ajustar idioma

1. Depois de ligar à electricidade surge no

mostrador SPRACHE EINSTELLEN -

LANGUAGE MENU.

2. Com as teclas direccionais ou

seleccione o idioma desejado.

3. Com a tecla OK confirme o idioma

seleccionado.

A partir desse momento o texto no

mostrador é indicado no idioma ajusta-

do.

Activar o filtro anti-odores SIM/NÃO

1. MENU FILTROS acende-se

2. Com as teclas direccionais e seleccionar a regulação pretendida.

3. Premir a tecla OK .

No indicador surge durante alguns segundos GUARDADO.

3 Graças ao efeito catalítico do filtro é possível evitar a propagação de odores.

Se o filtro anti-odores estiver activado, este ligar-se-á automaticamente quando é inici-

ado um processo de assadura/cozedura.

Quando o processo de assadura/cozedura estiver concluído, o filtro desliga-se.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

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wm¸¹º»¼-+

PORTUGUÊS

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888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wPmP¸¹º»¼-+

MENU FILTROS

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wm¸¹Pº»¼-+

11Antes da primeira utilização

Ajustar hora

3 A hora apenas terá que ser regulada quando o aparelho tiver sido desligado da fonte de

alimentação de energia durante um período de tempo prolongado.

1. HORA acende-se

No indicador da hora actual é apresentada a hora 12.00.

2. Com a tecla ou regular a hora

actual.

3. Confirmar com a tecla ESCOLHA .

O aparelho encontra-se pronto a funci-

onar.

3 Se quiser alterar um destes ajustes básicos para mais tarde, confira o capítulo MENU BA-

SICO.

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A superfície pode ficar

danificada.

3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de limpeza comum.

1. Abra a porta do forno.

A luz interior acende-se.

2. Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e detergente para

loiça.

3. Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.

4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

HORA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ò

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼-P+P

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼P-+

Comando do forno12

Comando do forno

Visão geral do menu

3 Depois de cada passo, o mostrador oferece apenas as possibilidades de ajuste indicadas

para a função actual.

VENTILADO

PIZZA

BAIXA TEMP NORMAL

TRADICIONAL

GRILL VENTILADO

GRELHADOR DUPLO

GRELHADOR VENTIL.

MANTER QUENTE

DESCONGELAR

AQUECIM INFERIOR

AVES

PORCO

VACA

VITELA

CAÇA

MENU RECEITAS

MENU MEMORIA

MENU LIMPEZA

MENU BASICO

MENU FILTROS

MENU MANT QUENTE

MENU PROLONG.TEMPO

MENU AQUEC RÁPIDO

I.CALOR RESIDUAL

MENU ON/OFF

MENU SOM

MENU SELEC.IDIOMA

Menu

Funções de forno

¸

w

m

w

m

w

m

¹

Menu

Opções

DEFINIÇÕES FÁBRICA

13Comando do forno

O menu Funções do forno

• Ao ligar o aparelho, encontra-se no menu Funções do forno.

• Seleccione com as teclas direccionais ou a função do forno desejada. Na linha

de menu é indicada a respectiva posição dentro do menu.

Exemplo de ajuste de uma função do forno

1. Ligue o aparelho com a tecla LIGAR/

DESLIGAR .

2. Seleccione a função do forno com as

teclas direccionais ou .

Na indicação da temperatura surge

uma sugestão de temperatura.

O forno começa a aquecer.

3. Com as teclas ou a temperatu-

ra pode ser aumentada ou diminuida.

3 Uma vez alcançada a temperatura ajus-

tada, será emitido um sinal acústico.

O menu Opções

• Com a tecla OPÇÃO abra o menu Opções.

• Seleccione com as teclas direccionais ou a opção desejada. Na linha de menu

é indicada a respectiva posição dentro do menu.

• Com a tecla OK mude para o menu da opção seleccionada.

Os sub-menus

• Seleccione com as teclas direccionais ou o ajuste desejado ou com a tecla OK

mude para os sub-menus seguintes.

3 No fim de cada menu encontra-se o ponto de menu RETROCEDER.

Dessa forma alcança o menu anterior.

Pode interromper um ajuste se pressionar prolongadamente a tecla OPÇÃO .

A seguir encontra-se de novo no menu Funções do forno.

–—FUNÇÕES FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wm¸¹ºP»¼-+

____________________

TRADICIONAL

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ý

ý ý

200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü0

wPm¸¹º»¼-+

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6

ý

00.0ü1

wm¸¹º»¼-P+P

Comando do forno14

Utilização das funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Programas de carne

Função de forno Utilização

VENTILADO Para assar em até três níveis ao mesmo tempo.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em re-

lação ao aquecimento superior e inferior.

PIZZA Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de

um tostado e estaladiço intenso da base.

Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

BAIXA TEMP Para preparar assados bem tenros e suculentos.

TRADICIONAL Para fazer bolos e assar num nível.

GRILL VENTILADO Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

GRELHADOR DUPLO Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para

tostar.

GRELHADOR VEN-

TIL.

Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

meio e para tostar.

MANTER QUENTE Para manter a comida quente.

DESCONGELAR Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta

ou outros alimentos congelados.

AQUECIM INFERIOR Para recozer bolos com fundo duro.

Programas de carne

com indicação do peso

Utilização Margem de peso

AVES Frango, pato, ganso 0,9 a 4,7 kg

PORCO Porco assado, pá 1,0 a 3,0 kg

VACA Vaca assada, marinada 1,0 a 3,0 kg

VITELA Vitela assada 1,0 a 3,0 kg

CAÇA Veado, corça, lebre 1,0 a 3,0 kg

15Comando do forno

ou

Aplicações, tabelas, conselhos e receitas

Na brochura em anexo pode encontrar indicações práticas relativas às diversas funções

do forno, programas e receitasautomáticas.

Ligar e desligar o forno

Seleccionar funções do forno

1. Ligar o aparelho com a tecla LIGAR/DESLIGAR .

2. Seleccione a função do forno desejada

com as teclas direccionais ou .

Na indicação da temperatura surge

uma sugestão de temperatura.

O forno começa a aquecer.

Alterar a temperatura do forno

A temperatura pode ser alterada para

cima ou para baixo com as teclas

ou .

3 Uma vez alcançada a temperatura ajus-

tada, é emitido um sinal acústico.

Programas de carne com

sonda térmica

Grau de cozedura Nota

ROSB MAL PASSADO

-MÉDIO

BEM PASSADO

ROSB SCA MAL PAS. Rosbife escandinavo

(pouco tostado)

MÉDIO

BEM PAS.

PORCO - -

VITELA - -

BORREGO - -

CAÇA - -

PERÚ - -

____________________

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü0

wPm¸¹º»¼-+

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6

ý

00.0ü1

wm¸¹º»¼-P+P

Comando do forno16

Desligar a função do forno

Premir as teclas direccionais ou

as vezes necessárias até que volte a

surgir no display a indicação FUNÇÕES

FORNO.

Desligar completamente o

aparelho

Desligue o aparelho com a tecla LIGAR/

DESLIGAR .

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.

Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare-

lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

Indicação de calor

Indicação de aquecimento

Depois de se ter ligado a função do

forno, os traços que se vão iluminando

lentamente uns após os outros indicam

o grau de aquecimento do forno.

Indicação Aquecimento rápido

Depois de se ligar a função AQUECI-

MENTO RAPIDO os traços que piscam

uns a seguir aos outros, indicam que a

função AQUECIMENTO RAPIDO está ac-

tiva.

–—FUNÇÕES FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wPmP¸¹º»¼-+

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wm¸¹ºP»¼-+

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþþÝÞÜÜþ1ü2.12

ý

00.ü07

wm¸¹º»¼-+

TRADICIONAL

ý ý ý é ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.1ü0

ý

00.0ü5

wm¸¹º»P¼-+

17Comando do forno

Indicação de calor residual

Depois de se desligar o forno, é indica-

do o calor residual existente no forno.

Consultar a temperatura precisa

Prima as teclas e em

simultâneo.

É indicada a temperatura actual do for-

no.

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras

3 Segurança contra a extracção e a viragem

Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pequeno

abaulamento para baixo no bordo esquerdo.

Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no in-

terior do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize

não se virem.

Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para re-

colha de gorduras:

Faça o tabuleiro ou o tabuleiro para recolha de

gorduras deslizar entre as barras de guia do ní-

vel pretendido.

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

160ûcþÝÞßÜþ1ü3.2ü5

ý

88.8ú9

wm¸¹º»¼-+

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

295ûcþ þüþ1ü3.2ü5

ý

00.0ú2

wm¸¹º»¼-P+P

Comando do forno18

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a que pés fiquem vi-

rados para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do

nível pretendido.

3 A louça está protegida adicionalmente contra

deslizes através da armação elevada em toda a

volta da grelha

Colocar a grelha e tabuleiro para recolha de

gorduras:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro para recolha

de gorduras.

Faça o tabuleiro para recolha de gorduras desli-

zar entre as barras de guia do nível pretendido.

Colocar/retirar o Filtro de gordura

Colocar o filtro de gordura apenas para as-

sar para evitar salpicos de gordura para as pa-

redes quentes.

Colocar o Filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

colocar ambos os suportes de cima para

baixo na abertura da parede traseira do

forno (abertura do ventilador).

Retirar o filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

puxar para cima.

19Comando do forno

Sonda térmica

3 Com a sonda térmica ligada, o menu FUNÇÕES FORNO oferece uma selecção de funções

do forno e programas adicionais adequados para a sonda.

1 Atenção: Só pode ser usada a sonda de carne fornecida com o aparelho! Em caso de

substituição utilize apenas uma peça sobressalente original!

Inserir a sonda

1. Ligue o aparelho com a tecla LIGAR/DESLIGAR .

2. Introduza a extremidade da sonda o mais possí-

vel no alimento, de modo que a extremidade fi-

que no centro do mesmo.

3. Ligue a ficha da sonda térmica até ao batente

na tomada situada na parede lateral do forno.

Regular a temperatura do centro da

sonda de carne

Para desligar o forno ao atingir a temperatura do centro por si ajustada.

Devem ter-se em conta duas temperaturas:

– A temperatura do forno: ver tabela de cozedura

– A temperatura do centro: ver tabela sonda de carne

1. Insira a sonda de carne, tal como descrito anteriormente.

Na linha de texto é indicado SONDA

TÉRMICA e acende-se o símbolo .

2. Ajuste a temperatura do centro deseja-

da dentro de 5 segundos com a tecla

ou .

SONDA TÉRMICA

ý ý ý ýþ ë ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ8ü6ü0û8

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼-+

SONDA TÉRMICA

ý ý ý ýþ ë ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü6ü5û1

ý

00.5ü5

wm¸¹º»¼-P+P

Comando do forno20

A indicação muda para a temperatura

do centro actual.

3 Se já aparecer indicado na linha de tex-

to FUNÇÕES FORNO, antes de a tempe-

ratura do centro desejada estar

definida, prima então a tecla

ESCOLHA até o símbolo piscar e

execute então a regulação.

3 A temperatura do centro é apresentada a partir de 30 °C.

3. Definir a função do forno e, se necessário, a temperatura do forno.

3 Dentro de alguns minutos é calculada uma hora final provisória em que a temperatura

do centro definida será atingida. Esta hora será novamente calculada e actualizada no

indicador. Para o sistema é necessário que a sonda térmica seja inserida no início do pro-

cesso de cozedura não só no alimento como também na tomada, e que não seja retirada

durante o processo de cozedura.

Durante a fase de cálculo, o indicador apresenta para a hora do dia e para a temperatura

do centro da carne um “rectângulo a piscar”.

Assim que a temperatura do centro pré-definida for alcançada, ouve-se um sinal e o

aparelho desliga-se.

4. Prima uma tecla qualquer para desligar o sinal.

Alterar posteriormente a temperatura do centro:

Prima a tecla ESCOLHA até surgir na linha de texto SONDA TÉRMICA e no indicador

da temperatura a temperatura do centro da carne regulada.

Altere então a temperatura com a tecla ou .

Retirar a sonda térmica

1 Aviso: A sonda da carne está quente! Ao retirar

a ficha e a extremidade existe perigo de quei-

maduras!

1. Puxe a ficha da sonda de carne da tomada e re-

tire o alimento do forno.

2. Desligue o aparelho.

3 As instruções para os programas de carne

com sonda térmica encontram-se no capítulo

“Programas automáticos”.

–—FUNÇÕES FORNO

ý ý ý ýþ ë ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ8ü3ü0û8

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼-+

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