Forno eléctrico encastrável
Informação para o utilizador
EOK6837
315 7977 14-A-250106-01
2
Prezado(a) cliente,
por favor leia atentamente este manual de instruções para o utilizador e
guarde-o para uma eventual consulta futura.
Este manual deve acompanhar sempre a máquina. Forneça-o pois a even-
tuais futuros proprietários da mesma.
No texto que se segue são utilizados os seguintes símbolos:
1 Instruções de segurança
Aviso! Instruções que se referem á sua segurança pessoal.
Atenção! Instruções para evitar a ocorrência de danos no aparelho.
3 Instruções e conselhos práticos
2 Informações sobre o ambiente
3
Índice
Manual de instruções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vista geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Regular e alterar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Familiarize-se com o aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Controlo electrónico do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Colocar/retirar o Filtro de gordura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Funções adicionais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Programas para cozer/assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Função de memória . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Outras funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Desconexão de indicações . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tecla de sinal acústico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Desactivação de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Aplicações, tapelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabela para cozedura de bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Tabela Empadões e Gratinados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabela para alimentos pré-cozinhados congelados . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Cozer a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tabela para cozer a baixa temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Grelhador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Grelhador turbo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
4
Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tabela de descongelação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Secagem/Torrefacção. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Engrossar/Confecção de conservas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Receitas programadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
O aparelhos por fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Tecto de forno com revestimento especial para limpeza catalítica . . . . . . . . 58
Acessórios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Filtro de gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Grelha corrediça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Instruções de montagem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Indicações de segurança para o instalador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Condições de garantia/
Locais de assistência técnica
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
5
Manual de instruções
1 Indicações de segurança
5 Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:
– 73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão
– 89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electromag-
nética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE
– 93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE
Segurança eléctrica
• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.
• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.
• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos es-
pecializados. Reparações realizadas incorrectamente podem constituir
graves fontes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de
reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualifi-
cado.
Medidas de segurança para crianças
• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em
funcionamento.
Medidas de segurança durante a utilização
• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimen-
tos no âmbito doméstico.
• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao
aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na
porta quente do forno.
• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do
forno fica quente.
• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventu-
almente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso,
abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faís-
cas ou fogo.
3 Nota sobre Acrilamida
De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar dema-
siado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido, pode
causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos
sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tostar demasia-
do os alimentos.
6
Deste modo evita danos no aparelho
• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro,
tacho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à
acumulação de calor.
• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não po-
dem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.
• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.
• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos
no esmalte e descolorações.
• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá que-
brá-lo.
• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão in-
cendiar-se quando o forno for ligado.
• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer
danos no esmalte.
3 Indicação sobre as camadas de esmalte
As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização,
não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização habitual.
Não provocam defeitos em termos de direito à garantia.
7
Eliminação
2 Material de embalagem
Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com
o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por
exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo
com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha
existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua
área de residência.
2 Aparelho usado
O símbolo
W no produto ou na embalagem indica que este produto não
pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao
centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar
a evitar eventuais consequências negativas para o meio ambiente e para a
saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um trata-
mento incorrecto do produto. Para obter informações mais pormenorizadas
sobre a reciclagem deste produto, contacte os serviços municipalizados lo-
cais, o centro de recolha selectiva da sua área de residência ou o estabeleci-
mento onde adquiriu o produto.
1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inutilizar a
caixa de alimentação eléctrica.
Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de alimen-
tação.
8
Descrição do aparelho
Vista geral
Painel de comando
Porta de
vidro
Painel de comandos
Manípu-
lo da
porta
Indicadores do forno
Teclas de funções
9
Equipamento do forno
Acessórios do forno
Grelha
Para louça, formas de cozinha, peças
para assar e grelhar.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Resistência do grelhador
Filtro de gorduras
Luz do forno
Elemento de aqueci-
mento da parede tra-
seira /
Ventilador
Nível de encaixe
Grelha dos níveis de colocação, retirável
10
Antes da primeira utilização
Regular e alterar a hora do dia
3 O forno apenas funciona com o tempo ajustado.
Após a ligação eléctrica ou falha de cor-
rente o símbolo para Hora do dia pis-
ca automaticamente.
1. Para alterar uma fora do dia já ajusta-
da, prima a tecla Funções do relógio
tantas vezes, até o símbolo para Hora
do dia piscar.
2. Com a tecla ou ajuste a hora do
dia actual.
Após 5 segundos o pisca pára e o relógio
indica a hora do dia ajustada
O aparelho está pronto a funcionar.
3 A hora do dia apenas poderá ser altera-
da, se a segurança para crianças estiver
desligada, não estiverem ajustadas fun-
ções de relógio Cronómetro ,
Duração ou Fim e nenhumas
funções de forno.
11
Primeira limpeza
Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A super-
fície pode ficar danificada.
3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de lim-
peza comum.
1. Abra a porta do forno.
A luz interior acende-se.
2. Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e
detergente para loiça.
3. Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.
4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.
Familiarize-se com o aparelho
O aparelho pode ser accionado em função de teste para experimentar ou
apresentar todos os passos de funcionamento O forno não aquece.
Ligar a função de teste
1. Desligar o aparelho com a tecla Ligar/
Desligar .
2. Pressionar e manter pressionadas em
simultâneo, as teclas Programas para
cozer/assar e até que, seja audí-
vel o sinal acústico e a indicação ”d“
acenda.
1. Desligar o aparelho com a tecla Ligar/
Desligar .
2. Pressionar e manter pressionadas em
simultâneo, as teclas Programas
para cozer/assar e até que,
seja audível o sinal acústico e a
indicação ”d“ apague.
Desligar a função de teste
12
Comando do forno
Controlo electrónico do forno
3 Indicações gerais
• Ligar sempre primeiro o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
• Quando a função escolhida acender, o forno começa a aquecer, ou seja, o
tempo regulado começa a passar.
• Uma vez alcançada a temperatura seleccionada, será emitido um sinal
acústico.
• A iluminação do forno é ligada assim que uma função tem início ou se a
porta do forno for aberta.
A iluminação do forno apaga-se 10 min. após a porta ter sido aberta e o
aparelho desligado.
• Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
Programas para cozer/assar
Temperatura/Relógio
Seleccção de funções do forno
Símbolo do termostato
Funções do forno
Teclas de regulação
Tecla Ligar/Desligar
Aquecimento rápido
Funções do relógio/Tempo de
funcionamento
Funções do relógio
Programas para cozer/assar
Memória: P / Teste: d
Função de memória
13
Escolher a função do forno
1. Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
2. Premir as teclas Funções do forno
tantas vezes, até surgir a função do
forno desejada.
• Na indicação da temperatura aparece
uma sugestão de temperatura.
• Se a temperatura sugerida não for alte-
rada dentro de aprox. 5 segundos, o
forno começa a aquecer.
Alterar a temperatura do forno
Com a tecla ou alterar a temperatu-
ra para cima ou para baixo.
O ajuste ocorre em etapas de 5 °C.
Símbolo do termómetro
• O símbolo do termómetro a subir devagar indica, até que ponto o forno
já aqueceu.
• Os três segmentos do símbolo do
termómetro que piscam um a
seguir ao outro indicam, que o
aquecimento rápido está em
funcionamento.
Alterar a função do forno
Para alterar a função do forno, prima a
tecla Funções do forno tantas vezes,
até surgir a função do forno desejada.
14
Desligar o forno
Desligar o forno com a tecla Ligar/
Desligar .
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do apare-
lho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcio-
nar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.
Aquecimento rápido
Após seleccionar a função de forno, através da função adicional Aqueci-
mento rápido o forno vazio é pré-aquecido num espaço de tempo relati-
vamente curto.
1 Atenção: Colocar os alimentos no forno apenas quando Aquecimento rá-
pido tiver terminado e o forno estiver a funcionar na função pretendida.
1. Ajustar a função do forno desejada (p.ex. Ar forçado). Se necessário, alte-
rar a proposta de temperatura.
2. Prima a tecla Aquecimento rápido . O símbolo acende.
As barras que piscam uma após outra indicam, que o Aquecimento rápido
está em funcionamento.
Quando se atingir a temperatura regulada, as barras do indicador de calor
acendem. Ouve-se um sinal. O símbolo acende.
O forno continua a aquecer agora na função de forno e temperatura pré-
ajustadas. Poderá agora colocar o alimento no forno.
15
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
Função de forno de
cozedura
Utilização
Elemento de
aquecimento/
Ventilador
Ar forçado Para assar e cozer em dois
níveis diferentes
simultaneamente.
Resistência do
painel taseiro,
ventilador
Grelhador
turbo
Para assar grandes peças de
carne ou aves num nível. Esta
função serve também para
gratinar e alourar.
Grelhador,
ventilador
Grelhador Para grelhar alimentos bai-
xos e para tostar.
Grelhador
Descongelar/
secagem
Para descongelar e para
secar ervas, frutos ou vege-
tais
.
Resistência do
painel traseiro,
ventilador
Cozedura a
baixa tempera-
tura
Para preparar assados bem
tenros e suculentos.
Elemento de
aquecimento da
parede traseira,
ventilador
16
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno
3 Segurança contra a extracção e a viragem
Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem
um pequeno abaulamento para baixo no bordo esquerdo.
Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre
para trás no interior do forno. Este abaulamento é também importante para
que as peças de deslize não se virem.
Colocar o tabuleiro do forno
Faça o tabuleiro do forno deslizar entre
as barras de guia do nível pretendido.
Colocar a grelha:
Coloque a grelha de forma a os pés fi-
quem virados para baixo.
Faça a grelha deslizar entre as barras de
guia do nível pretendido.
3 A louça está protegida adicionalmente
contra deslizes através da armação ele-
vada em toda a volta da grelha.
17
Colocar/retirar o Filtro de gordura
Colocar o filtro de gordura apenas
para assar para evitar salpicos de gor-
dura para as paredes quentes.
Colocar o Filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela
pega e colocar ambos os supor-
tes de cima para baixo na abertu-
ra da parede traseira do forno
(abertura do ventilador).
Retirar o filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela
pega e puxar para cima.
18
Funções adicionais
Programas para cozer/assar
3 Utilize para esta função, as receitas fornecidas.
Seleccionar o programa
1. Ligar o forno com a tecla Ligar/
Desligar . Pressionar a tecla de pro-
grama cozer/assar , seja apresenta-
do no mostrador o programa
pretendido (P 1 a P12).
– No mostrador das funções aparecerá
o símbolo correspondente à função
do forno.
– No mostrador do tempo aparecerá o
tempo de cozedura, o símbolo para
Duração acende-se.
– Pressionar a tecla Funções do relógio e, em seguida, a tecla ou
para alterar a duração.
– Após aproximadamente 5 segundos, o forno liga-se automaticamente.
2. Uma vez decorrido o tempo programado, será audível um aviso sonoro
durante 2 minutos. O símbolo representativo de Duração pisca.
3. O forno desliga-se.
4. O aviso sonoro pode ser desligado pressionando uma tecla qualquer.
Programar o início da função
O tempo de cozedura pode ser iniciado numa outra altura (consultar
funções do relógio Fim ).
Terminar antecipadamente o tempo de cozedura
Desligar o forno com a tecla Ligar/Desligar .
19
Função de memória
Com a função de memória é possível memorizar uma regulação que seja re-
petidamente utilizada.
1. Regular as funções de forno, de temperatura e, se necessário, de relógio
Duração e/ou Fim .
2. Manter pressionada a tecla de função
de memória durante
aproximadamente 2 segundos até que,
seja audível um sinal sonoro. A regula-
ção encontra-se memorizada.
3 Para memorizar uma outra regulação,
voltar a pressionar a tecla de função de
memória durante
aproximadamente 2 segundos. A regula-
ção previamente memorizada será subs-
tituída por esta.
Iniciar a função de memória
1. Ligar o forno com a tecla Ligar/
Desligar .
2. Visualizar as regulações memorizadas
pressionando a tecla de função de
memória .
20
Funções do relógio
Cronómetro
Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo
ajustado no cronómetro é entoado um sinal acústico.
Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.
Duração
Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.
Fim
Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.
Hora do dia
Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia
(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”).
Teclas de regulação
Hora actual
Funções do relôgio
Funções do relôgio
Indicadores de tempo
Duração/Fim/Período de funciona-
mento
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