Electrolux EON 3610 K ELUX EUR Manual do usuário
- Tipo
- Manual do usuário
Fogão eléctrico encastrável
Manual de instruções
EON 3610
822 947 973-A-290305-07
p
2
Caro(a) cliente,
Por favor, leia com atenção este manual de instruções.
Observe principalmente o capítulo “Instruções de segurança” nas primeiras
páginas. Guarde, por favor, estas instruções de utilização para consultas
posteriores. Passe-as eventualmente ao novo proprietário do aparelho.
No texto são utilizados os seguintes símbolos:
1 Instruções de segurança
Aviso: Informações destinadas a sua segurança pessoal.
Atenção: Informações destinadas a evitar danos no aparelho.
3 Informações e sugestões prácticas
2 Informações relativas ao meio ambiente
1.Estes números servirão de orientação, passo a passo no manuseio do
aparelho.
2.…
3.…
Estas instruções de utilização contém informações sobre como você mes-
mo pode eliminar falhas, que possam surgir eventualmente. Vide capítulo
"O que fazer se...“.
3
Índice
Segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Vista geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Comando dos focos de aquecimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Cozer com os focos de aquecimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ligar a dupla zona de cozedura com placa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro universal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Bloqueio mecânico da porta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Aplicações, tapelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Grelhar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Grelha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Grelhador turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Torrar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Acessórios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grelha corrediça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Luz do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tecto do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Porta do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Vidro da porta do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4
O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Medidas interiores do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Disposições legais, normas, directivas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
5
1 Segurança
Segurança eléctrica
• O aparelho só pode ser instalado por um especialista devidamente qua-
lificado e autorizado.
• Em caso de falhas ou danos no aparelho: Remover os fusíveis ou desligar
o disjuntor.
• Por razões de segurança é proibida a limpeza do aparelho por jacto de
vapor ou de alta pressão.
• Reparações no aparelho somente podem der executadas por técnicos
especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem cons-
tituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assistência téc-
nica ou ao revendedor especializado.
Medidas de segurança para crianças
• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em
funcionamento.
Medidas de segurança durante a utilização
• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimen-
tos no âmbito doméstico.
• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao
aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na
porta quente do forno.
• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do
forno fica quente.
• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventu-
almente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso,
abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faís-
cas ou fogo.
6
Evite assim danos no aparelho
• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque tabuleiros, pane-
las, etc. no fundo do forno, pois o esmalte do mesmo pode ser danificado
pelo calor acumulado no local.
• Sumo de frutas, ao gotejar no tabuleiro, deixam nódoas, que nunca mais
se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro universal.
• Não force a porta do forno quando ela estiver aberta.
• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estragos
no esmalte.
• O emprego de força, principalmente sobre os cantos do vidro frontal,
pode fazê-lo quebrar.
• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar ao li-
gar-se o aparelho.
• Não guarde alimentos húmidos no forno. O esmalte poderia ser danifica-
do.
Eliminação
2 Material de embalagem
Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com
o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por
exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo
com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha
existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua
área de residência.
2 Aparelho usado
O símbolo
W no produto ou na embalagem indica que este produto não
pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao
centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar
a evitar eventuais consequências negativas para o meio ambiente e para a
saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um trata-
mento incorrecto do produto. Para obter informações mais pormenorizadas
sobre a reciclagem deste produto, contacte os serviços municipalizados lo-
cais, o centro de recolha selectiva da sua área de residência ou o estabeleci-
mento onde adquiriu o produto.
7
Descrição do aparelho
Vista geral
Porta de
vidro
Painel de comandos
Manípulo
da porta
8
Painel de comando
Equipamento do forno
Lâmpada contr. temperatura
Funções do forno Selecção da
temperatura
Botões ligação das placas
Botões ligação das placas Temporizador
Lâmpada contr. funcion.
Aquecimento superior e elemento de
aquecimento do grill
Luz do forno
Ventilador
Aquecimento
inferior
Nível de encaixe
Grelha dos níveis de colocação, retirável
9
Acessórios do forno
Grelha mista
Para loiça, formas de bolos, assados e
peças grelhadas
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro universal
Para assar, como recipiente de recolha
de gordura.
Antes da primeira utilização
Primeira limpeza
Antes de utilizar o forno pela primeira vezé preciso limpá-lo bem.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos!
A superfície pode vir a ser danificada.
3 Utilize os produtos de limpeza normais para as partes metálicas da frente
do aparelho.
1.Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno L.
2.Retire todos os acessórios e grelhas e limpe-os com uma mistura de água
quente com detergente.
3.Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, secan-
do em seguida.
4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.
10
Comando dos focos de aquecimento
3 Observe também as instruções de utilização de suas placas de aquecimen-
to. Ela contém também indicações importantes sobre a loiça para cozinhar,
comando, limpeza e conservação.
Graus de cozedura
• Nas áreas 1 – 9 pode ajustar os graus de cozedura.
• Nas áreas 2 – 7 és possível efectuar ajustes intermédios.
1 = potência mínima
9 = potência máxima
Z = Interruptor do foco de circuito duplo
2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do
tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará
energia eléctrica.
Botões ligação das placas
na frente à
esquerda
atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à
direita
11
Cozer com os focos de aquecimento
1.Para cozer/alourar, seleccionar uma
potência alta.
2.Assim que for produzido vapor ou a
gordura estiver quente, deve-se reduzir
o ajuste para o nível de cozedura
contínua.
3.Para terminar a cozedura, passar para
a posição zero.
Ligar a dupla zona de cozedura com placa
1 O botão da dupla zona de cozedura com placa liga-se rodando para a direi-
ta e não se deve rodar para além do batente!
1.Rode o botão da dupla zona de cozedu-
ra para a direita. Rode até à posição 9 e
force ligeiramente para o símbolo Z, até
ao limLite.
2.Por fim, rode para a posição de cozedu-
ra que pretende.
3.No final do processo de cozedura, rode
o botão para a posição Off (desligado).
3 Quando voltar a ligar a dupla zona de cozedura, ligue novamente a placa
maior.
12
Comando do forno
Ligar e desligar o forno
1.Rode o botão Funções do forno para a função desejada.
2.Rode o botão Selector de temperatura para a temperatura desejada.
A luz piloto vermelha permanece acesa enquanto o forno estiver em fun-
cionamento.
A luz vermelha da temperatura permanece acesa enquanto o forno estiver
a aquecer.
3.Para desligar o forno, rode o botão Funções do forno e o botão selector
de temperatura para a posição zero.
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do apare-
lho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcio-
nar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.
Lâmpada contr. temperatura
Funções do forno
Selecção da temperatura
Lâmpada contr. funcion.
13
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
L Iluminação do forno
Esta função permite iluminar o interior do forno, por ex. para o limpar.
Não há elementos de aquecimento a funcionar.
¤ Turbo múltiplo
Esta função é especialmente apropriada para cozer e assar vários níveis.
As temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores em relação à função tradi-
cional.
A função tradicional está em funcionamento e o ventilador está ligado.
¼ Compartimento do grelhador Turbo
Para assar grandes pedaços de carne ou aves numa só prateleira. Esta
função também serve para gratinar e dourar.
A resistência e o ventilador funcionam em simultâneo.
¸ Grelha
Esta função é especialmente indicada para grelhar alimentos chatos, dis-
postos no meio da grelha, como por ex. bifes, escalopes de vitela, peixe
ou para fazer torradas.
O calor vem da resistência do grelhador.
º Grelha dupla
Esta função é indicada para grelhar alimentos chatos em grandes quanti-
dades, como por ex. bifes, escalopes de vitela, peixe ou para fazer torra-
das.
Nesta função, é ligado adicionalmente um segundo elemento de aqueci-
mento no tecto do forno.
O Superior
Esta função é ideal para dourar bolos e souflés.
O elemento de aquecimento superior está em funcionamento.
U Inferior
Com esta função, pode recozer bolos com fundo estaladiço.
Neste caso só está em funcionamento o elemento de aquecimento inferior
situado sob a base do forno.
¡ Tradicional
Esta função é indicada para fazer bolos e assar num nível.
O calor chega uniformemente de cima e de baixo.
14
Temporizador
Para definir um tempo de cozedura. De-
corrido esse tempo, ouve-se um sinal so-
noro.
Esta função não afecta o funcionamento
do forno.
Rode o botão selector para 60 minutos e
depois para o tempo desejado (máx. 60
minutos).
Decorrido o tempo estabelecido, ouve-
se um sinal sonoro.
Para corrigir o tempo, rode o botão se-
lector para o novo tempo.
Para desligar o temporizador antes do tempo, rode o botão selector para a
posição Off.
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro universal
Colocar o tabuleiro e o tabuleiro uni-
versal:
Os tabuleiros dispõem de um pequeno
arqueamento à direita e à esquerda. Es-
tes arqueamentos servem de protecção
e devem estar sempre virados para trás.
Colocar a grelha:
Coloque a grelha na calha deseja-
da.
15
Bloqueio mecânico da porta
Aquando da entrega do aparelho, o bloqueio da porta encontra-se desacti-
vado.
Activar o bloqueio da porta
Puxe o trinco para a frente, até este blo-
quear.
Abrir a porta do forno:
1.Abrir a porta
2.Prima o trinco sem soltar.
3.Abra a porta.
Fechar a porta do forno
Feche a porta sem premir o trinco.
Desactivar o bloqueio da porta
Pressione o trinco até ao limite.
3 Aquando da desactivação do aparelho, o bloqueio mecânico não desapare-
ce.
16
Aplicações, tapelas e sugestões
Cozer no forno
Para cozer no forno, utilize a função Turbo múltiplo ¤ ou Tradicional ¡.
Formas para bolos
• Para a função Tradicional ¡, use formas de metal escuro e revestidas.
• Para a função Turbo múltiplo ¤, podem utilizar-se também formas de
metal claro, vidro e cerâmica.
Níveis do forno
• Com a função Tradicional ¡, só é possível cozer alimentos num nível de
prateleiras.
• Com a função Turbo múltiplo ¤, podem cozer-se bolos secos e rasos em
2 níveis de prateleiras ao mesmo tempo.
1 tabuleiro: por ex. Nível 3
1 forma para bolos: por ex. Nível 1
2 tabuleiros: Níveis 1 e 3
17
Indicações gerais
• Conte as calhas de baixo para cima.
• Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente!
• Os bolos em formas devem ser colocados no meio da grelha.
• Com a função Turbo múltiplo ¤ ou Tradicional ¡, podem colocar-se tam-
bém duas formas uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é
prolongado minimamente.
3 Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem
deformar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de tempe-
raturas entre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação de-
saparece.
Indicações para as tabelas de cozedura
Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da
temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno.
• Os valores da temperatura e os tempos de cozedura são aproximados,
uma vez que dependem da massa, da quantidade e da forma para bolos.
• Na primeira vez, é aconselhável seleccionar a temperatura mais baixa e,
apenas em caso de necessidade, por ex. se pretender obter um resultado
mais tostado ou se o tempo de cozedura for demasiado longo, seleccio-
nar a temperatura mais elevada.
• Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso,
oriente-se por uma receita semelhante.
• Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tem-
po de cozedura pode prolongar-se em 10-15 minutos.
• Pastelaria húmida (por ex. pizzas, bolos de fruta, etc.) deve ser cozinhada
numa única calha.
• As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de
tostadura no início do processo de cozedura. Neste caso, não altere a
selecção da temperatura. As diferenças no grau de tostadura desapare-
cem ao longo do processo de cozedura.
2 Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minu-
tos antes do final do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual.
As tabelas são válidas para a colocação no forno frio, salvo indicação em
contrário.
18
Tabela para cozer no forno
Turbo múltiplo ¤ Tradicional ¡
Tipo de
pastelaria
Tempera-
tura em °C
Nível de
encaixe
Tempera-
tura em °C
Nível de
encaixe
Tempo de
cozedura
em
minutos
(aproxima-
do)
Pastelaria em forma
Bolos de godé
redondos
140-160 1 160-180 1 50-70
Bolo alemão
(meia forma)
140-160 2 150-170 1 45-60
Bolos rei/bolos
areados
(tabuleiro)
140-160 1 150-170 1 70-90
Bases para tar-
tes
150-170 3 170-190
*
2 20-25
Bolos de maçã
finos
150-170 1 170-190
*
1 50-80
Massa tenra
Tarte de requei-
jão (750 g de re-
queijão)
--- --- 170-190 1
60-90 +
10 Min.
calor resi-
dual
Tarte de maçã
com cobertura
150-170 1 170-190 1 50-60
Tartes de re-
queijão em ta-
buleiro
--- --- 160-180
*
3 60-80
Massa folhada
Torta de maçã
francesa
150-170
*
1 180-200
*
1 35-50
19
Massa para bolachas
Biscoitos (DIN) 140-160 1 160-180 2 20-40
Bases para tar-
tes
140-160
*
3 170-180
*
3 15-25
Rolo 150-170
*
3 180-200
*
3 10-20
Massa levedada
Bolos de godé
redondos
140-160 1 160-180 1 50-70
Trança/coroa 150-170 3 170-190
*
3 30-40
Bolos de man-
teiga/açúcar, pi-
cado de abelha
160-170 3 180-200
*
3 25-30
Bolos granula-
dos
150-170 3 170-190 3 20-40
Tartes de fruta
ou bolos em ta-
buleiro
polvilhados com
grãozinhos de
massa areada
(DIN)
150-160 3 170-190 3 35-50
Bolos de godé
redondos
140-160 1 160-180 1 50-70
Bolo alemão
(meia forma)
140-160 2 150-170 1 45-60
Tartes de re-
queijão (tabulei-
ro)
140-160 3 170-190
*
3 50-70
Turbo múltiplo ¤ Tradicional ¡
Tipo de
pastelaria
Tempera-
tura em °C
Nível de
encaixe
Tempera-
tura em °C
Nível de
encaixe
Tempo de
cozedura
em
minutos
(aproxima-
do)
20
Pastelaria pequena
Merengues 80-100
*
3 100-120 3 100-120
Maçapão 120-140 3 140-160
*
3 20-30
Bolachas com
cobertura
140-160 3 160-180
*
3 15-40
Bolos de noz --- --- 170-180 2 25-30
Pastelaria com
massa folhada
170-190
*
3 190-210
*
3 20-40
Rolinhos de
queijo e especi-
arias (aperitivos)
180-190
*
3 200-210
*
3 10-15
Bolinhos de
massa levedada
140-160
*
3 170-190
*
3 20-40
Pastelaria de claras
Suspiros 170-190
*
3 190-210 3 25-40
Massa ralada
Tarte de maçã
suíça
180-200
*
1 210-230
*
2 35-50
Tarte de queijo
suíço
180-200
*
1 210-230
*
2 35-50
Tarte de espina-
fres, quiche
170-190 1 180-200 1 35-50
Turbo múltiplo ¤ Tradicional ¡
Tipo de
pastelaria
Tempera-
tura em °C
Nível de
encaixe
Tempera-
tura em °C
Nível de
encaixe
Tempo de
cozedura
em
minutos
(aproxima-
do)
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