AEG C6033V-AEURO Manual do usuário

COMPETENCE 6033 V

O fogão eléctrico de instalação independente

Informações para o utilizador

2

Caro/a Cliente,

leia este manual de instruções com atenção.

Tenha especial atenção à Secção “Segurança“ nas primeiras páginas.

Guarde este manual de instruções para posteriores consultas. Forneça o

manual a eventuais proprietários posteriores do aparelho.

1

Com o triângulo de perigo e/ou através dos termos (Aviso!, Cuidado!,

Atenção!) são realçadas instruções, que são importantes para a sua

segurança ou para o funcionamento do aparelho. Cumpra sempre.

0 1. Este símbolo encaminha-o/a passo a passo durante a operação do apa-

relho.

2. ...

3. ...

3

A seguir a este símbolo receberá informações complementares para o

comando e sobre a utilização prática do aparelho.

2

Com o trevo são assinalados conselhos e instruções para permitir uma

utilização económica e ecológica do aparelho.

Para eventuais avarias, o manual de instruções contém instruções para

a resolução pessoal desses problemas, consulte a Secção “O que fazer,

quando...“.

Em caso de problemas técnicos, tem à sua disposição a ASSISTÊNCIA

TÉCNICA DE FÁBRICA (endereços e números de telefone encontram-se

no registo “Locais de assistência técnica“).

Consulte também a Secção “Assistência técnica“.

Impresso em papel fabricado por processos ecológicos.

Quem tem consciência ecológica, age conforme a mesma ...

Índice

3

ÍNDICE

Instruções de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Estrutura do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Equipamento foco de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Carro para utensílios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Limpeza prévia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Loiça de cozinha apropriada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Comando dos focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Cozer com os focos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Ligar o foco de aquecimento/para assar de dois círculos . . . . . . . . . . . . . . 16

Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Colocar e retirar o filtro de gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Colocar grelha e tabuleiro universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Aplicações, tabelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Loiça de cozinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Cozer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Valores de referência para cozer com o foco de aquecimento . . . . . . 20

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tabela para souflés e gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tabela de comidas pré-preparadas congeladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Fritar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Índice

4

Grelhados superficiais na chapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tabela para grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabela para descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tempos necessários para fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Limpeza e conservação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Foco de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Grelha corrediça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Lâmpada do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Combinação de grelhador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Carro para utensílios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

O que fazer, se... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Instalação e conexão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Instalação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Nivelar o aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Disposições legais, normas, directivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Indicações de segurança para o electricista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Instruções de utilização

5

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

1 Indicações de segurança

A montagem e a ligação do novo aparelho só podem ser realizadas

por um especialista concessionado.

Favor observar esta informação, pois, caso contrário, a garantia será

perdida, em caso de danos.

A segurança dos aparelhos eléctricos AEG corresponde aos regulamen-

tos técnicos reconhecidos e à lei sobre segurança de aparelhos. Adicio-

nalmente, contudo, como fabricantes temos o dever, de dar a conhecer

ao utilizador as seguintes instruções de segurança.

Segurança Geral

• Tenha cuidado na ligação de aparelhos eléctricos a tomadas na proxi-

midade do aparelho. Os cabos de ligação não podem estar junto a

placas de aquecimento quentes ou ficar entalados debaixo da porta

do forno quente.

• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar

ao ligar-se o aparelho.

• Por razões de segurança é proibida a limpeza do aparelho por jacto

de vapor ou de alta pressão.

• Na aplicação de esforços violentos, sobretudo nos cantos do vidro da

frente, o vidro pode partir-se.

• Caso haja rachaduras ou fendas na placa de aquecimento:

– desligar todos os focos de aquecimento,

– desligue o disjuntor/retire o fusível do fogão,

– entre imediatamente em contacto com a Assistência Técnica.

• Quando cozinhar, assar ou grelhar, aporta do forno fica quente.

Mantenha por isso crianças pequenas sempre afastadas.

• As gorduras e óleos sujeitos a sobreaquecimento inflamam-se rapida-

mente. Ao preparar alimentos com gordura ou óleo (por exemplo, bata-

tas fritas), mantenha-se nas proximidades.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar

eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.

Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu-

seie brasas, faíscas ou fogo. Recomendamos deixar o alimento esfriar

no forno desligado por 10 a 15 minutos, com a porta fechada.

Instruções de utilização

6

• As reparações do aparelho só podem ser realizadas por técnicos

especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem

constituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assis-

tência técnica ou ao revendedor especializado.

• Sempre que o aparelho apresentar avarias: Desenroscar e/ou

desligar os fusíveis.

Utilização conforme a finalidade

• Este aparelho não pode ser utilizado para fins de uso estranhos, mas

somente para o uso doméstico comum de cozinhar alimentos, assar,

e cozer no forno.

• Use o aparelho unicamente para preparar alimentos.

• Não utilize o forno para aquecimento do ambiente.

Evite assim danos no aparelho

• Não utilize a placa do fogão como superfície de trabalho ou para

depositar objectos. Assim se evita danos na superfície de cerâmica!

• Caso açúcar ou plástico derreta sobre o foco de aquecimento quente,

limpe imediatamente, enquanto ainda estiver quente! Se a massa

esfriar, pode causar rachaduras na superfície de cerâmica.

• Cerâmica de vidro não é sensível a choques térmicos e é muito resi-

stente, porém não inquebrável. Objectos aguçados e duros, que caiam

em cima da placa, podem danificá-la.

• Utilize somente utensílios de cozinha de fundo plano, de superfície

não áspera e que não tenha arestas. Ao serem movimentadas, eles

podem arranhar a superfície de maneira irreparável.

• Não coloque frigideiras ou panelas quentes em cima da armação da

placa e não cubra a placa com película protectora.

• Não coloque panelas, frigideiras ou quaisquer outros objectos sobre a

saída de vapor do forno que se encontra na moldura da zona de

aquecimento.

• Não coloque folha de alumínio ou recipientes de plástico sobre o foco

de aquecimento quente e não prepare alimentos em folhas de alumí-

nio ou em recipientes de plástico sobre o foco de aquecimento

quente.

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum

tabuleiro, nem tacho etc. sobre o fundo, porque caso contrário o

esmalte do forno fica danificado devido a acumulação de calor.

Instruções de utilização

7

• Limpe o aparelho depois de cada utilização. Desta maneira, é mais

fácil remover a sujidade, não queimando e grudando na superfície.

• Sumo de frutas, ao gotejar no tabuleiro, deixam nódoas, que nunca

mais se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro

universal.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estra-

gos no esmalte.

• Não sente na porta do forno aberta ou no carro para utensílios.

• Não guarde alimentos húmidos no forno.

Instruções de utilização

8

Isolamento ecológico

O forno está equipado de fábrica com um isolamento ecológico. Este

isolamento foi testado quanto a substâncias nocivas por institutos de

testes independentes e classificado como não perigoso.

2 Eliminação

Eliminar o material de embalagem

Todos os materiais utilizados são completamente recicláveis e podem

todos ser reutilizados.

Os materiais sintéticos estão assinalados do seguinte modo:

• >PE< para polietileno, p. ex. no invólucro exterior e nos sacos no

parte interior.

• >PS< para poliestireno em espuma, p. ex. nas partes almofadadas,

isento de CFC.

As partes em cartão são fabricadas utilizando 80 % de papel reciclado.

Eliminacão do equipamento velho

Por questões de protecção ambiental, todos os equipamentos que dei-

xaram de ter utilidade devem ser eliminados de modo adequado.

Isto aplica-se ao equipamento que tínha em uso até ao presente e ao

equipamento novo no futuro.

1

Aviso! Inutilize os equipamentos velhos antes de os eliminar. Retire a

ficha eléctrica da tomada e corte o cabo eléctrico, retire ou destrua

fechaduras de mola ou de tranca que possam existir. Deste modo impe-

dirá que crianças se fechem por brincadeira dentro do aparelho (perigo

de asfixia!) ou que caiam em outras situações de perigo de vida.

2

Instruções de eliminação

• O aparelho não deve ser eliminado em conjunto com o lixo domés-

tico.

• Dirija-se à Câmara Municipal ou Junta de Freguesia para estabelecer

uma data de remoção para este género de lixo ou saber a localização

de um local de recolha.

• Também poderá entregar o equipamento num revendedor oficial da

AEG, que, mediante uma taxa reduzida, elimina o equipamento

antigo.

Instruções de utilização

9

Estrutura do aparelho

Painel de comandos

Funções do forno e indicação de funções

Botão rotativo rebaixável para seleccionar a função do forno desejada.

A função do forno seleccionada é indicada na indicação de funções do

forno.

Selecção de temperatura e indicação de temperatura

Botão rotativo rebaixável para seleccionar a temperatura do forno

desejada. A temperatura do forno seleccionada é indicada na indicação

de temperatura.

Lâmpada de controlo de funcionamento

A lâmpada de controlo de funcionamento acende-se, assim que se liga

o forno ou as placas de aquecimento.

Lâmpada de controlo de temperatura

A lâmpada de controlo de temperatura mantem-se acesa, enquanto o

forno aquecer e apaga-se, assim que se atingir a temperatura ajustada.

Botões de ligação das placas e indicação das placas de aqueci-

mento

Botões rotativos rebaixáveis para ligar as placas de aquecimento.

Onível de aquecimento seleccionado indica-se na indicação das placas

de aquecimento.

Instruções de utilização

10

Equipamento foco de aquecimento

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é conduzido directamente para o exaus-

tor através do canal situado atrás das placas de aquecimento.

Foco de aquecimento de um

círculo

A ligação e o ajuste são feitos

pelo respectivo botão no painel

de comando.

Foco de aquecimento de dois

círculos e para assar

No foco de aquecimento de dois

círculos e para assar, a superfície

de aquecimento pode ser ade-

quada ao diâmetro do fundo da

panela.

Indicação do calor residual

Cada uma das placas de cerâmica

é provida de um sinal luminoso

que fica aceso enquanto o res-

pectivo foco de aquecimento

estiver quente. A lâmpada apaga

quando o foco de aquecimento

estiver frio.

Enquanto a lâmpada estiver

acesa, pode-se aproveitar o calor

residual.

Instruções de utilização

11

Equipamento do forno

Níveis do forno

De ambos os lados do forno

encontram-se grelhas corrediças,

cada uma com 6 níveis do forno,

para enfiar os acessórios.

Tome atenção a que os níveis se

contam de cima para baixo.

Segurança contra basculação

Todas as peças de inserção estão

equipadas com uma segurança

contra basculação para evitar uma

extracção involuntária total.

Quando colocar as peças de inser-

ção, esta segurança contra bascu-

lação tem que estar atrás.

Filtro de gorduras

O filtro de gorduras fornecido

protege o ventilador, situado na

parede do fundo do forno, contra

sujidade.

Utilize-o sempre para assar com

ar quente ou com grelhador

turbo, aberto sobre a grelha, sobre

o tabuleiro universal ou com loiça

para assar aberta.

Funcionamento prolongado do

ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, assim que se põe o forno em

funcionamento. Depois do forno ter sido desligado, o ventilador ainda

continua a funcionar, para arrefecer o aparelho, voltando depois a des-

ligar-se automaticamente.

✘

Instruções de utilização

12

Acessórios do forno

Os seguintes componentes pertencem ao âmbito de fornecimento:

Tabuleiro

Para bolos e bolachas

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos,

assados e peças grelhadas

Tabuleiro universal

Para bolos suculentos, assados ou

como

tabuleiro e/ou recipiente

para recolher gorduras

Carro para utensílios

Abaixo da porta do forno encon-

tra-se um carro para utensílios

que pode ser puxado. Ele serve

para guardar utensílios e acessó-

rios.

1

AVISO: Ao utilizar o forno, o inte-

rior do carro para utensílios pode

aquecer-se. Portanto, não guarde

nele utensílios inflamáveis, como,

por exemplo:

– produto de limpeza,

– sacos plásticos,

– panos de panela,

– papel, etc.

– Nunca guarde nele sprays para a limpeza do forno!

Instruções de utilização

13

Funções do forno

As seguintes funções do forno encontram-se à sua disposição:

U Turbo múltiplo

A função Turbo múltiplo é especialmente apropriada para cozer no

forno em vários níveis ao mesmo tempo.

De um modo geral as temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores às

da função tradicional.

Uma resistência tórica e uma parte do calor inferior estão em funciona-

mento.

Adicionalmente, um ventilador situado na parede do fundo do forno

encarrega-se de circular continuamente o ar quente dentro do forno.

O calor chega por todos os lados aos alimentos a cozer.

O Tradicional

A função Tradicional é apropriada para cozer no forno e assar num só

nível.

O calor chega uniformemente de cima e de baixo.

I Grelhador turbo

O grelhador turbo é especialmente apropriado para grelhar ou assar,

num nível, peças de carne ou aves maiores. A função é também apro-

priada para gratinar e dourar.

As resistências do grelhador e o ventilador entram simultaneamente em

funcionamento.

R Aquecimento rápido

Com a função adicional Aquecimento rápido pode pré-aquecer rapida-

mente o forno vazio para as funções previamente mencionadas.

No caso da função de Aquecimento rápido ligar-se-ão vários elementos

de aquecimento ao mesmo tempo.

S Turbo solo

Com esta função pode cozer bolos optimamente num nível.

Além disso é apropriada para pastelaria que necessite, de um corado

mais intenso e de um fundo mais estaladiço. Nesta incluem-se p. ex.

Pizza, Quiche Lorraine, Bolo de queijo etc.

De um modo geral as temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores às

da função tradicional.

Os calores superior e inferior estão em funcionamento e, adicional-

mente, o ventilador está ligado.

Instruções de utilização

14

F Grelhador

O grelhador é especialmente apropriado para grelhar ou tostar ali-

mentos planos, tais como p. ex. bifes, febras, peixe ou torradas.

O calor vem da resistência do grelhador situada no tecto do forno.

A Descongelar

Com a função Descongelar do forno, pode-se descongelar uniforme-

mente tartes, manteiga, gelados, pão, frutas e outros alimentos sensí-

veis.

Nesta função, apenas o ventilador sem aquecimento está em funciona-

mento.

Antes da primeira utilização

Limpeza prévia

Foco de aquecimento

0 Limpar a placa de cerâmica de vidro com um pano húmido, a fim de

retirar sujidades e restos de comida. Secar, em seguida.

Forno

Antes de se utilizar o forno pela primeira vez, deveria-se limpá-lo

acuradamente. Para facilitar a limpeza, pode iluminar do forno.

0 1. Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno L.

2. Retirar todos os acessórios e peças corrediças e lavar

com água morna e detergente.

3. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças,

secando em seguida.

4. Limpar a parte da frente do aparelho apenas com um pano húmido.

1

Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A

superfície pode vir a ser danificada.

Instruções de utilização

15

Loiça de cozinha apropriada.

Com a loiça de cozinha apropriada são evitados danos no aparelho.

• A base deve ser o mais espessa e plana possível. Fundos ásperos, ao

serem movimentados, arranham a superfície do foco de aquecimento.

• Panelas e frigideiras de ferro fundido ou com bordos e arestas podem

arranhar a superfície de forma irreparável.

1

Atenção: Evite aquecer panelas vazias! O fundo da panela poderia ser

destruído, danificando a superfície de cerâmica.

Comando dos focos de aquecimento

3

Pode acontecer que, ao ligar-se um foco de aquecimento, se ouça rapi-

damente um zumbido. Isto é uma propriedade comum a focos de aque-

cimento de cerâmica de vidro e não prejudica em nada o

funcionamento e a vida útil do aparelho.

Instruções de utilização

16

Níveis de aquecimento

• Nas escalas de 1 a 9, pode ajustar 14 graus de aquecimento (inclusi-

vamente posições intermédias).

• Pode escolher posições intermédias, nas escalas de 2 a 7. Eles estão

marcados com um ponto entre os graus de aquecimento.

1 = potência mínima

9 = potência máxima

K = Ligação dos focos de aquecimento/para

assar de dois círculos

Cozer com os focos de aquecimento

0 1. Para a utilização, premir o botão de ligação das

placas. O interruptor está saliente.

2. Para cozer/alourar, seleccionar uma potência alta.

3. Assim que for produzido vapor ou a gordura estiver

quente, deve-se reduzir o ajuste para o nível de coze-

dura contínua.

4. Para terminar a cozedura, passar para a posição zero.

5. Premir o botão de ligação das placas para os meter

para dentro.

2

Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do

tempo de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, econo-

mizará energia eléctrica.

Ligar o foco de aquecimento/para assar de dois círculos

0 1. Rodar o botão do foco de aquecimento/para assar de

dois círculos. Continuar a rodar, passando pelo sím-

bolo K e vencendo uma leve resistência, até chegar

a sentir o limite.

2. Em seguida, rodar de volta até o nível de cozedura

desejado.

3. Para terminar a cozedura, passar para a posição de desligado.

3

Ao ligar novamente o foco de aquecimento de dois círculos/para assar,

o círculo maior tem que ser ligado novamente.

Instruções de utilização

17

Comando do forno

Colocar e retirar o filtro de gorduras

Utilize o filtro de gorduras sempre que assar alimentos destapados na

grelha, no tabuleiro de recolha de gorduras, ou em loiça para assar sem

tampa.

0 Colocar o filtro de gorduras

Segure o filtro de gorduras pela

pega e coloque ambos os dispositi-

vos de fixação de cima para baixo

na abertura da parede do fundo do

forno (abertura do ventilador).

0 Retirar o filtro de gorduras

Segure o filtro de gorduras pela

pega e desenganche-o para cima.

Colocar grelha e tabuleiro universal

Todas as peças de inserção estão

equipadas com um pequeno res-

salto do lado direito e do

esquerdo. Este ressalto serve de

segurança contra basculação e

tem que estar sempre voltado

para baixo.

Colocar grelha

0 Coloque a grelha de maneira a

que ambas as calhas guias estejam

voltadas para cima. A segurança

contra basculação tem que estar

voltada para baixo e ficar situada

na parte de trás do interior do

forno.

Instruções de utilização

18

Colocar grelha e tabuleiro

0 Em caso de utilização conjunta da

grelha e tabuleiro universal colo-

que a segurança contra basculação

da grelha exactamente no ressalto

do tabuleiro.

Ligar e desligar o forno

0 1. Se for necessário para a utilização, prima os interruptores, “Funções do

forno“ e “Selecção de temperatura“.

Os interruptores estão salientes.

2. Rodando o interruptor “Funções do forno“ ajuste a função desejada.

A Indicação de funções indica o símbolo da função seleccionada.

3. Rodando o interruptor “Selecção de temperatura“ ajuste a temperatura

desejada.

A Indicação de temperatura indica a temperatura seleccionada.

A lâmpada de controlo de funcionamento mantém-se acesa, enquanto

o forno ou as placas de aquecimento estiverem em funcionamento.

A lâmpada de controlo de temperatura mantem-se acesa, enquanto o

forno aquecer. Quando se alcançar a temperatura pré-ajustada, apaga-

se a lâmpada de controlo de temperatura.

4. Para desligar o forno rode o interruptor “Funções do forno“ e o inter-

ruptor “Selecção de temperatura“ para a posição zero.

5. Prima o interruptor para o meter para dentro.

Instruções de utilização

19

Aplicações, tabelas e sugestões

Loiça de cozinha

Ao cozinhar, quanto melhor a panela, melhor os resultados.

• Você reconhece uma boa panela pelo seu fundo. A base deve ser o

mais espessa e plana possível.

• Utensílios com fundo de alumínio ou cobre podem causar manchas

metálicas na cerâmica de vidro. Estas manchas são difíceis de ser ou

não podem mais ser removidas.

• Não utilize panelas de ferro fundido ou com

fundo danificado, de superfície áspera ou que

apresente arestas. Ao serem movimentadas, eles

podem arranhar a superfície de maneira irrepa-

rável.

• Normalmente, quando frias, as panelas têm o

fundo um pouco curvado para dentro(côncavo).

Ele nunca deveria podem ser curvado para fora

(convexo).

2

Conselhos para poupar energia

Se tiver em consideração os seguintes pontos, poderá economizar ener-

gia:

• As panelas e frigideiras devem ser colocadas sobre os focos de aque-

cimento antes dos mesmos serem ligados.

• Focos de aquecimento ou fundos de panela sujos aumentam o con-

sumo de energia.

• Sempre que possível, tampe as panelas e frigidei-

ras.

• Desligar os focos de aquecimento no fim do

tempo de cozimento e aproveitar o calor residual

para manter alimentos quentes ou derretê-los.

• O fundo da panela e o foco de aquecimento deve-

riam ser do mesmo tamanho.

Ao comprar panelas e frigideiras novas, observe o

diâmetro do fundo. Os fabricantes indicam nor-

malmente o diâmetro superior da panela/frigi-

deira.

• O uso de panelas de pressão permite reduzir o tempo de cozedura até

50%.

Instruções de utilização

20

Cozer

Os dados nas tabelas a seguir são valores aproximativos. A posição ade-

quada para cozer depende da qualidade dos tachos e do tipo e quanti-

dade do alimento a ser preparado.

Valores de referência para cozer com o foco de

aquecimento

3

Recomendamo-lhe que utilize o grau de ferver “9“, para cozer ou fritar,

e, para comidas com um tempo de cozedura mais longo, que as deixe

cozer completamente em seguida no correspondente grau de continuar

a cozedura.

Posição

da tecla

Processo de

cozedura/

grau de conti-

nuar a cozedura

Apropriado para

9 Ferver

Ferver grandes quantidades de água, cozer massas

alimentícias

7 a 8

Fritura

intensa

Fritar batatas fritas,

fritar carne, p. ex. gulache,

fritar, p. ex. bolinhos de batatas

fritar bifes do lombo, bifes

6 a 7

Fritar

brandamente

Fritar carne, febras, cordon bleu

costeletas, almôndegas, salsichas, fígado

molho branco, fritar brandamente

ovos, bolos de ovos, fritar bolas de Berlim

4 a 5 Cozer

Cozer grandes quantidades de comida,

pratos de sopas espessas alemãs e sopas,

cozer batatas,

cozer caldos de carne

3 a 4

Estufar,

cozer em vapor

Cozer legumes, estufar carne

fazer arroz doce

2 a 3 Deixar abrir

Deixar abrir arroz e pratos de leite

(de vez em quando mexer),

Estufar pequenas quantidades de batatas ou legumes,

aquecer alimentos pré-cozinhados

1 a 2 Derreter

Omeletas batidas, leite creme, molho holandês,

manter comidas quentes,

derreter manteiga, chocolate, gelatina

0 Calor residual, posição de desligado

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