Aeg-Electrolux B3741-5-M Manual do usuário

Marca: Aeg-Electrolux

Modelo: B3741-5-M

Tipo: Manual do usuário

Este manual também é adequado para

B3741-5-W

B3741-5

Manual de instruções Forno eléctrico

encastrável

Índice2

Índice

Manual de instruções 3

Indicações de segurança 3

Descrição do aparelho 4

Vista geral 4

Painel de comando 5

Equipamento do forno 5

Acessórios do forno 6

Antes da primeira utilização 6

Regular e alterar a hora do dia 6

Primeira limpeza 7

Comando do forno 8

Ligar e desligar o forno 8

Menu aquec rapido 10

Funções do forno 11

Colocar a grelha e o tabuleiro do forno 11

Funções do relógio 13

Outras funções 17

Aplicações, tapelas e sugestões 18

Cozer no forno 18

Assar 23

Grelhar carne 25

Descongelar 26

Secagem 27

Conservas 27

Limpeza e manutenção 28

Aparelhos por fora 28

Interior do forno 29

Acessórios 29

Limpeza pirolítica 29

Grelha corrediça 30

Iluminação do forno 31

Porta do forno 31

Vidro da porta do forno 33

O que fazer, se … 36

Eliminação 38

Instruções de montagem 39

Indicações de segurança para o instalador 39

Garantia/Assistência Técnica 43

Assistência técnica 46

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual

de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-

de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o

guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a

aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

3Manual de instruções

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.

Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para

o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência

Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou

mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de

utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação

de uma pessoa responsável.

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbi-

to doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os

cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica

quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma

mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamen-

te. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali-

mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi-

do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a

temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc.

na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser reti-

radas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e

descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

Descrição do aparelho4

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se

quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no

esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do

forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e

afectar também o móvel.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro-

metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos

em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

Porta de

vidro

Painel de comandos

Manípulo da

porta

5Descrição do aparelho

Painel de comando

Equipamento do forno

Funções do forno

Selcção temperatura/tempo

Teclas de funções

Lâmpada contr. funcion.

Indicação tempe-

ratura/tempo

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do

Luz do forno

Ventilador

Aquecimento inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

Antes da primeira utilização6

Interior da porta

No interior da porta do forno está representada

a numeração dos níveis de encaixe do forno.

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para assar

e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

3 O forno apenas funciona com o tempo ajustado.

Após a ligação eléctrica ou falha de corrente o

indicador de funções piscaHora automatica-

mente.

1. Para alterar uma fora do dia já ajustada, prima a

tecla Escolha tantas vezes, até o indicador

de funções Hora piscar.

7Antes da primeira utilização

2. Comt o interruptor / ajuste a hora do dia

actual.

Após ca. de 5 segundos o pisca pára e o relógio

indica a hora do dia ajustada

O aparelho está pronto a funcionar.

3 A hora do dia apenas poderá ser alterada, se a

segurança para crianças estiver desligada, não

estiverem ajustadas funções de relógio Conta-

minutos , Duração ou Fim e nehumas

funçõesde forno.

Primeira limpeza

Antes de usar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo muito bem.

1 Atenção: Não utilize detergentes agressivos e abrasivos! A superfície pode ficar danifi-

cada.

3 Nas frentes de metal utilize produtos de limpeza à venda no mercado.

1. Ajustar o selector de funções do forno para Iluminação do forno .

2. Retirar todos os acessórios e grelhas de deslize e limpar com uma solução de limpeza

quente.

3. Lave igualmente o forno com solução de limpeza quente e seque.

4. Limpe a frente do aparelho com um pano húmido.

Comando do forno8

Comando do forno

Ligar e desligar o forno

Ligar o forno

Rodar o interruptor das funções do forno para

a função desejada. A luz de controlo do funcio-

namento acende. A indicação de temperatura

apresenta a temperatura recomendada para a

função seleccionada.

O forno começa a aquecer.

Se a temperatura ajustada tiver sido atingida é

emitido um sinal acústico.

Funções do forno

Selcção temperatura/tempo

Indicação temperatura/tem-

Mudança de indicação

Indicação de aqueci-Aquecimento rápido

Lâmpada contr. funcion.

Funções do relógioTecla Aquecimento rá-

9Comando do forno

Alterar a temperatura do forno

Com o interruptor / aumentar ou reduzir

a temperatura.

O ajuste processa-se em passos de 5 °C.

Consultar a temperatura

Premir as teclas Menu aquec rapido e Esco-

lha em simultâneo.

A temperatura actual do forno surge na respec-

tiva indicação.

Desligar o forno

Para desligar o forno, rodar o interruptor das

funções do forno para a posição desligado.

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.

Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare-

lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

Comando do forno10

3 Indicação de aquecimento

Indicação aquecimento

Após ligar a função forno, as barras que são in-

dicadas lentamente, uma após outra, indicam

qual o aquecimento actual do forno.

Indicação aquecimento rápido

Após ligar a função aquecimento

rápido as barras que piscam uma após

outra indicam, que o aquecimento rápido está

em funcionamento. As barras acendem também

ao lado do símbolo .

Indicação calor residual

Após desligar o forno as barra que ainda estão

acesas indicam o calor residual dentro do forno.

Menu aquec rapido

Após seleccionar a função de forno através da função adicional Menu aquec

rapido o forno vazio é pré-aquecido num espaço de tempo relativamente curto.

1 Atenção: Colocar os alimentos no forno apenas quando Menu aquec rapido tiver

terminado e o forno funcionar na função pretendida.

1. Ajustar a função do forno desejada (p. ex. Tradicional ). alterar event. a proposta de

temperatura.

2. Prema a tecla Menu aquec rapido . As barras ao lado do símbolo acendem.

11Comando do forno

As barras que piscam uma após outra indicam, que o Menu aquec rapido está em funci-

onamento.

Ao alcançar a temperatura ajustada as barras da indicação de aquecimento acendem e a

barra ao lado do símbolo apaga. Ouve-se um sinal.

O forno continua a aquecer agora na função de forno r temperatura pré-ajustadas. Po-

derá agora colocar o alimento no forno.

3 A função Menu aquec rapido pode ser adicionada às funções do forno Turbo

múltiplo , Tradicional e Grill ventilado .

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Colocar a grelha e o tabuleiro do forno

3 Segurança contra a extracção e a viragem

Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pequeno

abaulamento para baixo no bordo esquerdo.

Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no in-

terior do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize

não se virem.

Função de forno de cozedura Utilização

Iluminação do

forno

Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex.

para limpar.

Turbo múltiplo Para cozer bolos em até dois níveis.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em re-

lação ao aquecimento superior e inferior.

Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.

Grill ventilado Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para

tostar.

Grelhador ventil. Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

meio e para tostar.

Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta

ou outros alimentos congelados.

Aquecim inferior Para recozer bolos com fundo duro.

Pyroluxe Para a autolimpeza pirolítica do forno. Desta forma os resíduos

de sujidade são queimados no forno, e podem ser limpos com

um pano após o arrefecimento do forno.

O forno é aquecido a 500 ºC.

Comando do forno12

Colocar o tabuleiro do forno

Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as bar-

ras de guia do nível pretendido.

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a os pés fiquem vira-

dos para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do

nível pretendido.

3 A louça está protegida adicionalmente contra

deslizes através da armação elevada em toda a

volta da grelha

Colocar grelha e o tabuleiro do forno em si-

multâneo:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro.

Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as bar-

ras de guia do nível pretendido.

13Comando do forno

Funções do relógio

Duração

Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.

Fim

Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.

Conta-minutos

Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cro-

nómetro é entoado um sinal acústico.

Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.

Hora

Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.

(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)

3 Indicações para as funções de relógio

• Após seleccionar uma função de relógio pisca o respectivo indicador de funções du-

rante ca. de 5 segundos. Durante esse tempo poderão, através do selector / ser

ajustados ou alterados os tempos

desejados.

• Após ajusre do tempo desejado o indicador de funções pisca

novamente durante ca. de 5 segundos. Depois acende o indicador de funções. O tem-

po ajustado começa a decorrer no fundo.

• Após decorridas as funções de relógio Duração e Fim o selector funções do

forno deverá ser colocado em ”0“.

• Com a tecla Indicação poderá mudar entre temperatura e a hora do dia.

Indicação temperatura/tempo

Mudança de indicação

Indicadores de funções

Selectore

Comando do forno14

3 Consultar o tempo ajustado ou restante

Prima a tecla Escolha tantas vezes, até a respectiva função de

relógio piscar e o tempo ajustado ou restante piscar.

Conta-minutos

1. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções Conta-

minutos piscar.

2. Com o selector / ajuste o cronómetro de-

sejado (máx. 99.00minutos).

O indicador de funções Conta-minutos

acende.

Se tiver decorrido 90% do tempo ajustado,

ouve-se um sinal.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido, pisca

“0.00“ e o indicador de funções. Ouve-se um si-

nal.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Prima uma tecla qualquer.

15Comando do forno

Duração

1. Seleccione a função de forno e a temperatura.

2. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções Duração

piscar.

3. Com o selector / ajuste o

tempo de cozedura desejado.

O indicador de funções Duração acende e o

forno fica imediatamente ligado.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido, pisca

“0.00“ e o indicador de funções. Ouve-se duran-

te 2 minutos um sinal acústico.

O fornodesliga-se.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Coloque o selector da função do forno em “0“.

Comando do forno16

Fim

1. Seleccione a função de forno e a temperatura.

2. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções Fim piscar.

3. Com o selector / ajuste o

tempo de desconexão desejado.

O indicador de funções Fim acende e o forno

fica

imediatamente ligado.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido, pisca

“0.00“ e o indicador de funções. Ouve-se duran-

te 2 minutos um sinal acústico.

O forno desliga-se.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Coloque o selector da função do forno em “0“.

17Comando do forno

Duração eFim combinado

3 Duração e Fim poderão ser utilizados simultaneamente, quando o forno for liga-

do e desligado automaticamente mais tarde.

1. Seleccione a função de forno e a temperatura.

2. Com a função Duração ajuste o tempo que a

refeição necessita para ficar cozinhada.

Aqui 1 hora.

3. Com a função Fim ajuste a hora a que a re-

feição deverá estar pronta.

Aqui às 14:05 horas.

Os indicadores de funções Duração e Fim

acendem e a temperatura é indicada no visor.

Aqui 200°C.

O forno liga automaticamente no momento

programado.

Aqui às 13:05 horas.

E após decorrido o tempo indicado desliga-se

novamente.

Aqui às 14:05 horas.

Outras funções

Segurança para crianças do forno

O forno está equipado com uma segurança para crianças. Assim que a segurança para

crianças estiver ligada, o forno não poderá ser colocado em funcionamento.

3 Para poder ligar a segurança para crianças, não poderá estar nenhuma função de forno

seleccionada.

Aplicações, tapelas e sugestões18

Ligar o forno

1. Rode o selector / para a esuqerda e man-

ter.

2. Prima adicionalmente a tecla Escolha até

aparecer ”SAFE“ na indicação.

A segurança para crianças está agora em funci-

onamento.

Desligar a segurança para crianças

1. Rode o selector / para a esuqerda e manter.

2. Prima adicionalmente a tecla Escolha até apagar ”SAFE“ na

indicação.

A segurança para crianças está agora desligada e o forno está

novamente pronto a funcionar.

Desconexão automática do forno

3 Se o forno não for desligado após um determinado tempo, ou a temperatura não for al-

terada, ele desliga-se automaticamente.

Na indicação da temperatura pisca o último ajuste de temperatura efectuado.

O forno desliga-se a uma temperatura de forno de:

Funcionamento após desconexão automática

Desligue o forno completamente.

Depois poderá ser novamente colocado em funcionamento.

3 A desconexão automática é desligada, quando a função relógio Duração ou Fim

estiver ligada.

Aplicações, tapelas e sugestões

Cozer no forno

Função do forno: Turbo múltiplo oder Tradicional

Formas para bolos

• Para Tradicional as formas de metal escuro e diversas camadas são adequadas.

• Para Turbo múltiplo são também adequadas formas de metal claro.

30 - 120°C após 12,5 horas

120 - 200°C após 8,5 horas

200 - 250°C após 5,5 horas

250 - max°C após 3,0 horas

19Aplicações, tapelas e sugestões

Níveis do forno

• Apenas poderá assar Tradicional num nível de cada vez.

• Com Turbo múltiplo poderá cozer bolos secos e bolinhos em 2 tabuleiros em simul-

tâneo.

1 Tabuleiro:

z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:

z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiros:

z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

Conselhos gerais

• Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas para a frente!

• Com a Tradicional ou Turbo múltiplo podem colocar-se também duas formas,

uma ao lado da outra na grelha. O tempo de cozedura é prolongado apenas um pouco.

3 Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se

durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador

e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece.

Indicações para as tabelas de cozedura

Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da temperatura ne-

cessária, tempos de cozedura e níveis do forno.

• Os valores da temperatura e os tempos de cozedura são aproximados, uma vez que

dependem da massa, da quantidade e da forma.

• Aconselhamos numa primeira vez a regular a temperatura mais baixa e em caso de

necessidade, p. ex. se pretender alourar mais ou prolongar o tempo de cozedura, esco-

lher uma temperatura mais elevada.

• Para uma receita própria não encontrará indicações concretas, por isso, oriente-se por

uma receita semelhante.

• Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas em várias calhas, o tempo de cozedu-

ra pode prolongar-se em 10-15 minutos.

Aplicações, tapelas e sugestões20

• Alimentos frescos (p.ex. pizzas, bolos de fruta, etc.) devem ser cozinhados num único

nível.

• As diferenças de altura do alimento podem conduzir a diferentes graus de tostado no

início do processo de cozedura. Neste caso não altere a regulação da temperatura a

diferença de tostado é ajustada durante o processo de cozedura.

• O seu novo forno poderá ter um comportamento de cozedura/assadura diferente do

aparelho que utilizava até à data. Por esta razão, ajuste os programas habituais (tem-

peratura, tempos de cozedura) e os níveis do forno de acordo com as recomendações

nas tabelas seguintes.

2 Com tempos de cozedura longos, pode desligar o forno cerca de 10 minutos antes do fi-

nal do tempo de cozedura para aproveitar o calor residual.

As tabelas são válidas para o início da cozedura com o forno frio, salvo indicação em

contrário.

Tabela para cozer no forno

Modo de Cozedura

Funcionamento do

forno

Utilização

dos níveis

Temperatura

°C

Tempo

Hora: Min.

Cozer em formas

Tigeladas ou bolos

redondos

Turbo múltiplo 1 150-160 0:50-1:10

Areias/bolo rei Turbo múltiplo 1 140-160 1:10-1:30

Biscoitos Turbo múltiplo 1 140 0:25-0:40

Biscoitos Tradicional 1 160 0:25-0:40

Bolos amanteigados Tradicional 3 180-200 0:10-0:25

Massa para tartes Turbo múltiplo 3 150-170 0:20-0:25

Tarte de maçã coberta Tradicional 1 170-190 0:50-1:00

Tarte de maçã (alternar na

diagonal 2 formas com

Ø20cm)

Turbo múltiplo 1 160 1:10-1:30

Tarte de maçã (alternar na

diagonal 2 formas com

Ø20cm)

Tradicional 1 180 1:10-1:30

Tartes condimentadas (p.

ex. Quiche Lorraine)

Tradicional 1 180-200 0:30-1:10

Cheesecake Tradicional 1 170-190 1:00-1:30

Cozer no tabuleiro

Trança/Coroa Tradicional 3 170-190 0:30-0:40

Bolo de Natal Tradicional 3 160-180

0:40-1:00

Pão (Pão de centeio)

primeiro

depois

Tradicional 1

250

160-180

0:20

0:30-1:00

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Aeg-Electrolux B3741-5-M Manual do usuário

Marca: Aeg-Electrolux

Modelo: B3741-5-M

Tipo: Manual do usuário

Este manual também é adequado para

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