AEG CB4100-1-AEURO Manual do usuário

COMPETENCE B4100-1

O forno pirolítico comutável

Instruções de utilização

2

Prezado(a) cliente,

Leia este manual de instruções com atenção.

Tenha especial atenção à secção "Segurança“ nas primeiras páginas.

Guarde este manual de instruções para posteriores consultas. Entregue-

as a eventuais posteriores proprietários do aparelho.

1

Com o triângulo de perigo e/ou através dos termos (Aviso!,

Cuidado!, Atenção!) são realçadas instruções, que são importantes

para a sua segurança ou para o funcionamento do aparelho. É impres-

cindível que as respeite.

0 1. Este símbolo encaminha-o, passo a passo, durante a utilização do apa-

relho.

2. ...

3

A seguir a este símbolo receberá informações complementares para o

comando e sobre a utilização prática do aparelho.

2

Com o trevo estão assinalados conselhos e instruções para permitir uma

utilização económica e ecológica do aparelho.

Estas instruções de utilização contém informações sobre como você

mesmo pode eliminar falhas, que possam surgir eventualmente. Vide

capítulo "O que fazer se...“.

Em caso de problemas técnicos, a nossa ASSISTÊNCIA TÉCNICA mais

próxima de sua residência estará à sua disposição (os endereços e os

números de telefone podem ser consultados na secção "Postos de assis-

tência técnica").

Sobre isso, consulte também a secção "Assistência técnica"“.

Impresso em papel não prejudicial ao meio ambiente.

Quem pensa ecologicamente, também age assim ...

3

ÍNDICE

Instruções de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Isolamento ecológico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Estrutura do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Primeira limpeza prévia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ajustar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Modificar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Colocar/retirar o filtro de gordura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Colocar a grelha e o tabuleiro universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Trabalhar com a função automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Cronómetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Aplicações, tabelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tabela para suflês e gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabela de alimentos congeladose pré-cozinhados . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Grelhados superficiais na chapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tabela para descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tempos necess†rios para fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

4

Limpeza e conservação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Grelha corrediça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Lâmpadas do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Combinação de grelhador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

O que fazer se ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Medidas interiores do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Disposições legais, normas, directivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

5

1 Instruções de segurança

A montagem e a ligação do aparelho novo só deve ser realizada por um

técnico concessionado.

Favor observar esta informação, pois, caso contrário, a garantia será

perdida, em caso de danos.

A segurança dos aparelhos eléctricos AEG corresponde aos regulamen-

tos técnicos reconhecidos e à lei sobre segurança de aparelhos. No

entanto, no papel de fabricante do aparelho, sentimo-nos na obrigação

de passar-lhe as instruções de segurança a seguir.

Segurança geral

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas

ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar em focos de

aquecimento quentes nem ficar presos na porta quente do forno.

• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar

ao ligar-se o aparelho.

• Por motivos de segurança, é proibida a limpeza do aparelho por jacto

de vapor ou de alta pressão.

• Na aplicação de esforços violentos, sobretudo nos cantos do vidro da

frente, o vidro pode partir-se.

• Cuidado: Perigo de queimaduras! Ao cozer, assar ou grelhar, a porta

do forno aquece, do mesmo modo que o interior do forno, os elemen-

tos de aquecimento e os acessórios. Utilize sempre pegas ou luvas

para panelas, movimentando-se com cuidado, a fim de evitar feri-

mentos. Portanto, mantenha crianças pequenas afastadas do apa-

relho.

• As gorduras e óleos sujeitos a sobreaquecimento inflamam-se rapida-

mente. Ao preparar alimentos com gordura ou óleo (por exemplo, bata-

tas fritas), mantenha-se nas proximidades.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar

eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.

Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu-

seie brasas, faíscas ou fogo. Aconselhamos deixar arrefecer os alimen-

tos com a porta do forno fechada e forno desligado, aprox. 10-15

minutos.

• Reparações no aparelho somente podem ser executadas por técni-

cos especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem

constituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assi-

stência técnica ou ao revendedor especializado.

6

• Sempre que o aparelho apresentar avarias: Remover os fusíveis ou

desligar o disjuntor.

Utilização conforme a finalidade

• Este aparelho não pode ser utilizado para finalidades diferentes

daquelas para as quais ele foi concebido. Ele só pode ser utilizado

para cozer, assar, e fritar alimentos.

• Use o aparelho unicamente para preparar alimentos.

• Não utilize o forno para aquecimento do ambiente.

Evite assim danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum

tabuleiro, nem tacho etc. sobre o fundo, porque caso contrário o

esmalte do forno fica danificado devido a acumulação de calor.

• Limpe o aparelho depois de cada utilização. Assim, a sujidade pode

limpar-se mais facilmente e não se requeima.

• Sumo de frutas, ao gotejar do tabuleiro, deixam nódoas, que nunca

mais se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro

universal.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estra-

gos no esmalte.

• Não force a porta do forno quando ela estiver aberta.

• Não guarde alimentos húmidos no forno.

7

2 Eliminação controlada

Eliminar o material de embalagem

Todos os materiais utilizados na embalagem são recicláveis, podendo

ser novamente aproveitados.

As partes em cartão são fabricadas utilizando 80% de papel reciclado.

O material plástico é identificado da seguinte maneira:

• >PE< para polietileno, como, por exemplo, para a embalagem externa

e os sacos na parte interior.

• >PS< para espuma de poliestireno, como, por exemplo, para as partes

almofadadas, sempre isenta de CFC.

Embalagens não utilizadas são recebidas de volta gratuitamente pelo

revendedor.

Eliminação controlada do aparelho velho

Por razões de protecção ambiental, todos os aparelhos fora de uso têm

que ser eliminados correctamente. Isto aplica-se ao aparelho que tinha

em uso até ao presente e ao aparelho novo no futuro, visto que este um

dia deixará de ser utilizado.

1

Aviso! Antes de eliminar aparelhos velhos, inutilize-os. Puxe a fixa da

tomada e remova o cabo de ligação do aparelho.

Desta maneira, evita-se que crianças venham brincar com o aparelho e

ficar expostas a situações onde há perigo de morte.

2

Instruções de eliminação

• O aparelho não pode ser deitado no lixo doméstico.

• Dirija-se à Câmara Municipal ou Junta de Freguesia para estabelecer

uma data de remoção para este género de lixo ou saber a localização

de um local de recolha.

• Também pode levar o aparelho ao seu distribuidor autorizado AEG, o

qual se encarregará de o eliminar contra o pagamento de uma contri-

buição mínima.

Isolamento ecológico

O forno foi equipado pela fábrica com um isolamento ecológico. Este

isolamento foi testado por institutos independentes de controlo e foi

classificado como não perigoso.

8

Estrutura do aparelho

Painel de comandos

O aparelhos é equipado com botões rotativos rebaixáveis.

Funções do forno e indicação de funções

Botão para o ajuste da função desejada para o forno.

A função do forno seleccionada é mostrada na indicação de funções do

forno.

Selecção de temperatura e indicação de temperatura

Botão para o ajuste da temperatura desejada para o forno.

A temperatura do forno seleccionada é indicada na indicação de tem-

peratura.

Lâmpada de controlo de funcionamento

A lâmpada de controlo amarela é acesa, assim que o forno ou os focos

de aquecimentos forem ligados.

Lâmpada de controlo da temperatura

A lâmpada vermelha de controlo da temperatura é acesa, assim que o

forno começar a aquecer, e é apagada quando a temperatura ajustada

for atingida.

Funções do relógio e indicação do tempo

Teclas para ajustar as Funções do relógio. A hora ou o tempo de conta-

gem é exibido na indicação do tempo.

9

Funções do relógio

Seu aparelho dispõe de um relógio programável, que permite a leitura

da hora, utilizar o cronómetro como "despertador de cozinha“ ou para

ajustar o tempo para assar no forno, com auxílio do funcionamento

automático.

Hora do dia

Enquanto não for seleccionada outra função do relógio, é indicada no

respectivo campo a hora actual.

Cronómetro

A função Cronómetro ] permite o ajuste de um "tempo de contagem“

máximo de 2 horas e 30 minutos. A função Cronómetro ] como um

despertador comum de cozinha, não tendo qualquer tipo de influência

sobre o funcionamento do forno.

Funções automáticas

Através das funções Duração < Fim > , o relógio pode ser ajustado

de tal modo que o forno seja ligado ou desligado automaticamente.

10

Equipamento do forno

Níveis do forno

Em ambos os lados do forno encon-

tra-se uma grade corrediça com

5níveis para encaixe dos acessórios.

Protecção contra queda

Todas as peças corrediças são provi-

das de uma protecção contra queda,

que impede que as mesmas sejam

puxadas totalmente, de modo invo-

luntário.

Ao colocar as peças corrediças no

forno, cuide para que a protecção

contra queda encontre-se no fundo.

Filtro de gorduras

O filtro de gorduras fornecido pro-

tege o ventilador, situado na parede

do fundo do forno, contra sujidade.

Utilize-o sempre ao assar com Ar

quente ou Grelhador turbo, de

forma aberta sobre a grelha, com o

tabuleiro universal ou com loiça

aberta para assar.

✘

11

Saída de vapor do forno

O vapor sai do forno por baixo da pega da porta.

Vale somente para aparelhos com frente metálica.

O vapor sai do forno por entre o bordo superior da porta e o painel de

comando.

Funcionamento prolongado do ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, assim que se põe o forno em

funcionamento. Depois do forno ter sido desligado, o ventilador ainda

continua a funcionar, para arrefecer o aparelho, voltando depois a des-

ligar-se automaticamente.

Acessórios do forno

São fornecidos com o aparelho os seguintes componentes:

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos, assados

e peças grelhadas

Tabuleiro universal

Para bolos muito húmidos, para

assar ou como forma de bolo ou

recipiente de recolha de gordura

Tabuleiro

Para bolos e bolachas

12

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

S Turbo solo

Esta função permite cozer bolos, de forma ideal, em um só nível . Além

disto, ela é apropriada para pastelaria que exigem um corado mais

intenso e um fundo estaladiço. Nesta incluem-se p. ex. Pizza, Quiche

Lorraine, Bolo de queijo etc

De um modo geral, as temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores às

da função tradicional.

Tradicional está em funcionamento e, além disto, o ventilador est

ligado.

U Turbo múltiplo

O Turbo múltiplo é especialmente apropriado para cozer, ao mesmo

tempo, em v rios níveis

De um modo geral, as temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores ...s

da função tradicional

O elemento circular de aquecimento est† em funcionamento. Adicio-

nalmente, um ventilador situado na parede do fundo do forno encar-

rega-se de circular continuamente o ar quente dentro do forno. O calor

chega por todos os lados aos alimentos a cozer.

O Tradicional

A função tradicional é indicada para fazer bolos e assar em um nível.

O calor chega uniformemente de cima e de baixo.

Ü Inferior

Com esta função do forno, pode recozer por baixo, por exemplo, bolos

húmidos.

Neste caso só está em funcionamento o elemento de aquecimento situ-

ado sob a base do forno.

A Descongelar

Com a função Descongelar do forno, pode-se descongelar uniforme-

mente tartes, manteiga, pão, frutas e outros alimentos sensíveis.

Nesta função, apenas o ventilador sem aquecimento está em funciona-

mento.

13

F Grelha

A função grelhar é especialmente indicada para grelhar ou torrar ali-

mentos chatos, como bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

O calor vem da resistência do grelhador situada no tecto do forno.

Z Grelha dupla

A grelha dupla é indicada para grelhar ou torrar alimentos chatos em

grande quantidade, como bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

Nesta função, é ligado adicionalmente um segundo elemento de aque-

cimento no tecto do forno.

I Grelhador turbo

O grelhador turbo é especialmente apropriado para assar pedaços

grandes de carne ou ave em um nível. Esta função é apropriada tam-

bém para gratinar e dourar.

O elemento de aquecimento do grelhador e o ventilador funcionam

alternadamente.

14

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza prévia

Antes de se utilizar o forno pela primeira vez, deveria-se limpá-lo acu-

radamente. Para facilitar a limpeza, pode iluminar do forno.

0 1. Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno .

2. Retirar todos os acessórios e peças corrediças e lavar com água morna e

detergente para loiças.

3. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças,

secando em seguida.

4. Limpar a parte da frente do aparelho apenas com um pano húmido.

3

Caso seu aparelho possua uma frente de aço inoxidável, utilize um pro-

duto comum para limpeza de aço inoxidável que forme ao mesmo

tempo uma película protectora contra manchas causadas pelos dedos.

1

Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A

superfície pode vir a ser danificada.

15

Ajustar a hora do dia

3

O forno só funciona se a hora tiver

sido ajustada.

Após a conexão à rede eléctrica ou

após a falta de energia, pisca a indi-

cação da função Hora do dia D.

0 1. Ajustar, através das teclas + ou -,

a hora actual.

2. Aguardar 5 segundos.

A indicação pára de piscar e no res-

pectivo campo é exibida a hora

ajustada.

O aparelho está pronto para funcio-

nar.

16

Modificar a hora do dia

0 Premer a tecla b, até que a indica-

ção da funçãohora do dia D

comece a piscar.

3. Ajustar, através das teclas + ou -

a hora actual.

4. Aguardar 5 segundos.

A indicação pára de piscar e no res-

pectivo campo é exibida a hora

ajustada.

O aparelho está pronto para funcio-

nar.

3

A hora do dia só pode ser alterada se não tiver sido activada nenhuma

função automática (Duração < ou Fim >).

17

Comando do forno

Colocar/retirar o filtro de gordura

Utilize o filtro de gordura sempre que cozer sobre a grelha, no tabuleiro

de recolha de gordura ou em loiça aberta para assar.

0 Colocar o filtro de gordura

Segurar o filtro de gordura na pega

e encaixar, de cima para baixo, os

dois suportes na abertura da parede

posterior do forno (abertura do ven-

tilador).

0 Retirar o filtro de gordura

Segurar na pega do filtro de gordura

e despendur†-lo, movimentando-o

para cima.

18

Colocar a grelha e o tabuleiro universal

Todas as peças corrediças são providas de um arqueamento na direita e

um na esquerda. Este arqueamento serve como protecção para evitar

que a peça vire e tem que ficar sempre embaixo.

Colocar a grelha

0 Colocar a grelha de tal forma que as

duas guias fiquem para cima. A pro-

tecção para evitar que a peça vire

deve estar voltada para baixo e

localizada na parte traseira do

forno.

Colocar a grelha e o tabuleiro

0 Ao utilizar, ao mesmo tempo, a gre-

lha e o tabuleiro universal, deve-se

posicionar a protecção contra queda

da grelha exactamente nas cavida-

des do tabuleiro.

19

Ligar e desligar o forno

0 1. Para a utilização, premer, se necessário, os botões "Funções do forno“ e

"Selector de temperatura“. Os interruptores estão salientes.

2. Ajustar a função desejada, girando o botão "Funções do forno“. A Indi-

cação de funções indica o símbolo da função seleccionada.

3. Ajustar a temperatura desejada, girando para isto o "selector de tempe-

ratura“. A Indicação de temperatura indica a temperatura seleccionada.

A lâmpada amarela de controlo permanece acesa enquanto o forno ou

os focos de aquecimento estiverem em funcionamento.

A lâmpada vermelha de controlo acende permanece acesa, enquanto o

forno estiver aquecendo. Quando a temperatura ajustada é atingida, a

lâmpada de controlo da temperatura é novamente apagada.

4. Para desligar o forno, posicione o botão "Funções do forno“ e o selector

de temperatura em zero.

5. Premir o interruptor para o meter para dentro.

20

Trabalhar com a função automática

3

A função e a temperatura desejadas para o forno podem ser selecciona-

das tanto antes quanto depois do ajuste da função automática.

É possível seleccionar as seguintes funções:

Duração <

Através da função Duração <,

pode-se ajustar quanto tempo o

forno deve funcionar.

0 1. Premer a tecla ] e mantê-la

premida, até que pisque a função

Duração < .

2. Ajustar, através das teclas + ou -

a duração desejada.

3. Aguardar 5 segundos. Passa a ser

indicada novamente a hora do dia.

É acesa a indicação da função

Duração < e o forno é ligado ime-

diatamente. Quando o tempo tiver

sido transcorrido, a indicação da

função pisca, é entoado por

2 minutos um sinal sonoro e o forno

é desligado.

4. Para desactivar o sinal, prema qual-

quer tecla.

Após a cozedura, posicionar nova-

mente o selector de funções e tem-

peratura do forno em zero.

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