Aeg-Electrolux B9820-4-M Manual do usuário

COMPETENCE B9820-4

Forno de encastrar com cozedura a multi-vapor

Montagem e indicações de utilização

2

Prezado(a) cliente,

por favor leia atentamente este manual de instruções para o utilizador

e guarde-o para uma eventual consulta futura.

Este manual deve acompanhar sempre a máquina. Forneça-o pois a

eventuais futuros proprietários da mesma.

No texto que se segue são utilizados os seguintes símbolos:

1 Instruções de segurança

Aviso! Instruções que se referem á sua segurança pessoal.

Atenção! Instruções para evitar a ocorrência de danos no aparelho.

3 Instruções e conselhos práticos

2 Informações sobre o ambiente

3

Índice

Indicações de segurança. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrição do aparelho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista geral. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

O comando electrónico do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Indicações . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ajustar idioma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ajustar hora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Comando do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Visão geral do menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

O menu Funções do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

O menu Opções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Utilização das funções do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras . . . . . 23

Colocar/retirar o Filtro de gordura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Funções de cozer a vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Sonda térmica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ajustar a temperatura de núcleo da sonda térmica . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Programas automáticos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Programas de carne com indicação do peso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Programas de carne com sonda térmica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Opções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Visão geral de MENU RECEITAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

MENU MEMORIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

MENU BASICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Funções do relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Funções adicionais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

BLOQ CRIANÇAS do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

BLOQUEIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Desconexão de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

4

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

O aparelhos por fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

LIMPEZA <VAPOR> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Grelha de deslize . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Sistema de produção de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Instruções de montagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Indicações de segurança para o electricista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

5

1 Indicações de segurança

5

Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:

– 73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão

– 89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electro-

magnética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE

– 93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos

especializados. Reparações realizadas incorrectamente podem cons-

tituir graves fontes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho ne-

cessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um

técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em

funcionamento.

• Este aparelho está equipado com uma segurança para crianças.

Segurança durante a utilização

Este aparelho só deve ser usado para cozinhar alimentos com os fins

domésticos normais.

• Ter cuidado com a ligação de electrodomésticos em tomadas próximo

do aparelho. Os cabos de alimentação não devem ficar em cima de

focos quentes ou presos por baixo da porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Com o funcionamento, o interior do

forno aquece.

• Aviso: Nunca abrir a porta do forno durante a cozedura com va-

por vital. O vapor que sai pode provocar danos de humidade nos mó-

veis. Evite o contacto directo com o vapor que sai.

• Caso se utilizem produtos alcoólicos no forno, pode-se eventualmen-

te formar uma mistura de ar alcoólico facilmente inflamável. Neste

caso, abrir a porta do forno com cuidado. Não manusear brasas, faís-

cas ou fogo por perto.

6

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar de-

masiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido,

pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconse-

lhamos sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tos-

tar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum ta-

buleiro, tacho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danifica-

do devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não

podem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito hú-

midos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer da-

nos no esmalte e descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá

quebrá-lo.

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão

incendiar-se quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão

ocorrer danos no esmalte.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utiliza-

ção, não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização

habitual. Não provocam defeitos em termos de direito à garantia.

7

Eliminação

2

Material de embalagem

Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis

com o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas,

por exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de

acordo com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores

de recolha existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de

resíduos da sua área de residência.

2 Aparelho usado

O símbolo

W no produto ou na embalagem indica que este produto

não pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entre-

gue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento

eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste

produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências negativas para o

meio ambiente e para a saúde pública, que, de outra forma, poderiam

ser provocadas por um tratamento incorrecto do produto. Para obter

informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto,

contacte os serviços municipalizados locais, o centro de recolha selectiva

da sua área de residência ou o estabelecimento onde adquiriu o produto.

1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inuti-

lizar a caixa de alimentação eléctrica.

Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de ali-

mentação.

8

Descrição do aparelho

Vista geral

Porta de vidro

Indicações do forno

e teclas

Manípulo da

porta

Gaveta da água

9

O comando electrónico do forno

Indicações

Linha de menu

Na linha de menu é indicada a respectiva posição dentro de um menu

através de uma barra intermitente.

Quando a linha de menu já não for visível no mostrador, o forno come-

ça a aquecer ou o tempo regulado a contar.

Linha de símbolos

Símbolo Função

AQUECIMENTO

RAPIDO

AQUECIMENTO RAPIDO está em funcionamento.

SONDA TÉRMICA SONDA TÉRMICA está ligada.

TURBO MÚLTIPLO

150ûc 12.05

00.06

___________________

Linha de símbolos Linha de menu Linha de texto

Temperatura Hora actual

Temperatura do núcleo da carne

Funções de tempo

Duração de funciona-

mento

Indicação de aqueci-

mento

Nível de encaixe

10

Teclas

Tecla Função

w

Seleccionar as funções do forno.

Para baixo ou para cima no menu.

m

¸

Abrir o menu Opções.

Fechar o menu Opções (pressão prolongada da tecla).

¹

Confirmar, mudar para o sub-menu.

º

Ligar ou desligar o aparelho.

»

Ligar ou desligar AQUECIMENTO RAPIDO.

¼

Escolher entre funções de tempo e SONDA TÉRMICA.

-

Ajustar a temperatura, tempo, peso ou grau de cozedura.

+

wm¸¹º»¼-+

11

Equipamento do forno

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill

Luz do forno

Grelha dos níveis de

colocação, retirável

Nível de encaixe

Luz do forno

Resistência na parede

traseira/

Filtro de gordura

Gerador de vapor/

roseta de vapor

Ventilador

Ficha para Espeto para

carne

Grelha dos níveis

de colocação,

retirável

Aquecimento inferior

12

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças

para assar e grelhar.

Tabuleiro do forno

Para bolos e bolachas (não indicado

para o funcionamento com VAPOR

HÚMIDO).

Tabuleiro para recolha de gordu-

ras

Para assar ou como recipiente de re-

colha de gordura (não indicado para

o funcionamento com VAPOR HÚ-

MIDO).

Sonda de carne

Para determinar com precisão o es-

tado de cozedura de peças de carne

(não indicado para o funcionamen-

to com VAPOR HÚMIDO).

13

Antes da primeira utilização

Ajustar idioma

1.Depois de ligar à electricida-

de surge no mostrador

SPRACHE EINSTELLEN -

LANGUAGE MENU.

2.Com as teclas direccionais

ou seleccione o idio-

ma desejado.

3.Com a tecla OK confirme

o idioma seleccionado.

A partir desse momento o

texto no mostrador é indica-

do no idioma ajustado.

SPRACHE EINSTELLEN

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼-+

PORTUGUÊS

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wPmP¸¹º»¼-+

HORA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ò

888ûcþ þüþ1ü2.0ü0

ý

88.8ú8

wm¸¹Pº»¼-+

14

Ajustar hora

1.HORA acende.

Na indicação da hora do dia está 12.00.

2.Com a tecla ou ajus-

te a hora actual.

3.Confirme com a tecla ESCO-

LHA .

O aparelho desliga-se, fican-

do pronto a funcionar.

3 Se quiser alterar um destes ajustes básicos para mais tarde, confira o

capítulo MENU BASICO.

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A su-

perfície pode ficar danificada.

3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de

limpeza comum.

1.Abra a porta do forno.

A luz interior acende-se.

2.Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e

detergente para loiça.

3.Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.

4.Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

HORA

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ò

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼-P+P

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ý ý

ý

ý ý

888ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú8

wm¸¹º»¼P-+

15

Comando do forno

Visão geral do menu

3 Depois de cada passo, o mostrador oferece apenas as possibilidades de

ajuste indicadas para a função actual.

VAPOR HÚMIDO

VAPOR INTENSO

VAPOR QUENTE

TURBO MÚLTIPLO

PIZZA

TRADICIONAL

GRILL VENTILADO

GRELHADOR DUPLO

GRELHADOR SIMPLES

MANTER QUENTE

DESCONGELAR

AQUECIM INFERIOR

BAIXA TEMP NORMAL

FRANGO

PORCO

CARNE ASSADA

MENU RECEITAS

MENU MEMORIA

MENU LIMPEZA

MENU BASICO

MENU AQUEC RÁPIDO

INDIC.CALOR RESID.

MENU LIG/DESLIG

MENU SOM

MENU SELEC.IDIOMA

MENU DEF.FÁBRICA

Menu

Funções do forno

¸

w

m

w

m

w

m

¹

Menu

Opções

VITELA ASSAD

CAÇA

16

O menu Funções do forno

• Ao ligar o aparelho, encontra-se no menu Funções do forno.

• Seleccione com as teclas direccionais ou a função do forno

desejada. Na linha de menu é indicada a respectiva posição dentro do

menu.

Exemplo de ajuste de uma função do forno

1.Ligue o aparelho com a

tecla LIGAR/DESLIGAR .

2.Seleccione a função do forno

com as teclas direccionais

ou .

Na indicação da temperatura

surge uma sugestão de tem-

peratura.

O forno começa a aquecer.

3.Com as teclas ou a

temperatura pode ser au-

mentada ou diminuida.

3 Uma vez alcançada a tempe-

ratura ajustada, será emitido

um sinal acústico.

–—FUNÇÕES FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wm¸¹ºP»¼-+

______ ______________

TRADICIONAL

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ý ý

ý

ý ý

200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü1

wPm¸¹º»¼-+

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü1

wm¸¹º»¼-P+P

17

O menu Opções

• Com a tecla OPÇÃO abra o menu Opções.

• Seleccione com as teclas direccionais ou a opção desejada.

Na linha de menu é indicada a respectiva posição dentro do menu.

• Com a tecla OK mude para o menu da opção seleccionada.

Os sub-menus

• Seleccione com as teclas direccionais ou o ajuste desejado ou

com a tecla OK mude para os sub-menus seguintes.

3 No fim de cada menu encontra-se o ponto de menu ATRÁS.

Dessa forma alcança o menu anterior.

Pode interromper um ajuste se pressionar prolongadamente a tecla

OPÇÃO .

A seguir encontra-se de novo no menu Funções do forno.

Utilização das funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Função de forno Utilização

Elemento de aque-

cimento/ventilador

VAPOR HÚMIDO Para fruta, legumes, peixe, bata-

tas, arroz, massas ou outros acom-

panhamentos

Gerador de vapor,

aquecimento inferi-

or, ventilador

VAPOR INTENSO Para alimentos com elevado teor

de humidade e para regenerar ali-

mentos.

Ar quente, gerador

de vapor, ventilador

VAPOR QUENTE Para cozer e assar e aquecer ali-

mentos frios ou congelados.

Ar quente, gerador

de vapor, ventilador

TURBO MÚLTIPLO Para assar em até três níves si-

multaneamente.

Ajustar as temperaturas do forno

20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior, aquecimen-

to da parede

traseira, ventilador

PIZZA Para a cozedura numa superfície

para pratos que necessitam de um

tostado e estaladiço intenso da

base.

Ajustar as temperaturas do forno

20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

Aquecimento inferi-

or, elemento de

aquecimento

traseiro, ventilador

18

TRADICIONAL Para fazer bolos e assar num

nível.

Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior

GRILL VENTILADO Para assar grandes pedaços de

carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada

para gratinar e dourar.

Grelhador, aqueci-

mento superior,

ventilador

GRELHADOR

DUPLO

Para grelhar alimentos baixos em

grandes quantidades e para tos-

tar.

Grelhador, calor de

cima

GRELHADOR

SIMPLES

Para grelhar alimentos baixos,

cujo assado foi interrompido a

meio e para tostar.

Grelhador

MANTER QUENTE Para manter a comida quente. Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior

DESCONGELAR Para aquecer e descongelar p. ex.

bolos, manteiga, pão, fruta ou ou-

tros alimentos congelados.

Ventilador

AQUECIM

INFERIOR

Para recozer bolos com fundo

duro.

Aquecimento inferi-

or

BAIXA TEMP Para preparar assados bem tenros

e suculentos.

Aquecimento supe-

rior, aquecimento

inferior, aquecimen-

to da parede

traseira, ventilador

Função de forno Utilização

Elemento de aque-

cimento/ventilador

19

Programas de carne

ou

Aplicações, tabelas, conselhos e receitas

Na brochura em anexo pode encontrar indicações práticas relativas às

diversas funções do forno, programas e receitasautomáticas.

Programas de carne

com indicação do peso

Utilização Margem de peso

FRANGO Frango, pato, ganso 0,9 a 4,7 kg

PORCO Porco assado, pá 1,0 a 3,0 kg

CARNE ASSADA Vaca assada, marinada 1,0 a 3,0 kg

VITELA ASSAD Vitela assada 1,0 a 3,0 kg

CAÇA Veado, corça, lebre 1,0 a 3,0 kg

Programas de carne com

sonda térmica

Grau de cozedura Nota

ROSB ROSB MAL PASSADO

-ROSB BEM PASSADO

ROSBIFE MÉDIO

ROSB SCA ROSB SCA MAL PAS. Rosbife

escandinavo (pou-

co tostado)

ROSB SCA BEM PAS.

ROSBIFE SCA MÉDIO

PORCO - -

VITELA - -

BORREGO - -

CAÇA - -

PERÚ - -

20

Ligar e desligar o forno

Seleccionar funções do forno

1.Ligar o aparelho com a tecla LIGAR/DESLIGAR .

2.Seleccione a função do forno

desejada com as teclas direc-

cionais ou .

Na indicação da temperatura

surge uma sugestão de tem-

peratura.

O forno começa a aquecer.

Alterar a temperatura do forno

A temperatura pode ser alte-

rada para cima ou para baixo

com as teclas ou .

3 Uma vez alcançada a tempe-

ratura ajustada, é emitido

um sinal acústico.

Desligar a função do forno

Prima as teclas direccionais

ou até surgir nova-

mente no display FUNÇÕES

FORNO.

Desligar completamente o aparelho

Desligue o aparelho com a

tecla LIGAR/DESLIGAR .

______ ______________

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü1

wPm¸¹º»¼-+

TRADICIONAL

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5

ý

00.0ü1

wm¸¹º»¼-P+P

–—FUNÇÕES FORNO

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

wPmP¸¹º»¼-+

ý ý ý ýþ ýþ ý

ý ý

ý

ý ý

280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

ý

88.8ú9

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