MULTIPLEX Soda Tower Owner Instruction Manual

Marca: MULTIPLEX

Modelo: Soda Tower

Tipo: Owner Instruction Manual

Manual da Torre Dispensadora

de Refrigerante para os

Modelos: 115, 116, 126LDP, 138xxxx,

136xxxx, 143, 156, 158, 1310 e 1510

Manitowoc Foodservice International S.A.S. 18 Chemin de Charbonnières F-69132 Ecully Cedex Telefone: +33 (0)4 72 18 22 50 Fax : +33 (0)4 72 18 22 60 Web: www.manitowocfsg.com

TUC046

11/07

INSTALAÇÃO

LOCALIZAÇÃO DA TORRE DISPENSADORA

1. Determine a localização de instalação da Torre

Dispensadora Multiplex.

2. Pegue no modelo de montagem fornecido em

conjunto com o kit de instalação da torre.

3. Orientando-se pelo modelo de montagem, faça os

furos necessários na superfície do balcão.

MONTAR A TORRE DISPENSADORA

Torres dispensadoras aparafusadas ao balcão.

1. Separe o reservatório de escoamento e os

parafusos de montagem. Monte a torre

dispensadora sobre o balcão.

2. Pegue na mangueira de escoamento de borracha e

respectiva braçadeira. Encaixe-a no acessório do

reservatório de escoamento.

3. Aplique uma pequena quantidade de betume na

parte inferior da torre.

4. Monte a torre dispensadora sobre o balcão.

Encaminhe o tubo de escoamento, cabo eléctrico e

os tubos dos produtos pela abertura no balcão.

Empurre a torre para trás, colocando-a na posição

pretendida. Verifique se o reservatório de

escoamento está fixo.

5. Retire o painel de acesso. Pegue nos parafusos de

montagem 1/4"-20, nas anilhas chatas, anilhas de

aperto e porcas fornecidos no kit de instalação.

Monte a torre de acordo com as ranhuras no seu

interior.

TORRES DISPENSADORAS FIXAS AO BALCÃO

COM GRAMPOS DE MONTAGEM

1. Posicione a torre na superfície do balcão,

colocando-a na localização final.

2. Pegue na mangueira de escoamento de borracha e

respectiva braçadeira. Encaixe-a no acessório do

reservatório de escoamento.

3. Pegue nos grampos de montagem angulares, nos

parafusos de cabeça sextavada 1/4"-20 x 1" e nas

anilhas dentadas internas fornecidos em conjunto

com o kit de instalação da torre.

4. Fixe a torre à superfície do balcão com os grampos

de montagem angulares, parafusos e anilhas

fornecidas no kit. (Consulte a figura 1).

NOTA: Se pretender montar a torre num balcão com

uma superfície plana, terá que vedar o espaço entre a

extremidade da torre e o balcão com um vedante R.T.V.

5. Encaminhe a canalização de bebida até aos

adaptadores de haste de rebarba de aço inoxidável

na base da torre dispensadora. Se os tubos da

canalização tiverem comprimentos diferentes,

comece sempre por ligar os mais curtos. Utilize 2

braçadeiras de patilha em cada ligação.

LIGAR OS TUBOS DE ABASTECIMENTO DE

XAROPE E ÁGUA

Torres dispensadoras Modelo 138CDA ou 138CDAX

1. Pegue nos dispositivos de união de haste de

rebarba e nas braçadeiras de patilha fornecidos no

kit de instalação.

NOTA: O kit de instalação inclui ligações para

canalizações 1/2" ou 3/8" ID de xarope. Os tubos de

circulação de água carbonatada são fornecidos apenas

com rebarbas 1/2". Determine o tamanho da

canalização antes de ligar os sistemas de rebarba.

2. Ligue a rebarba 1/4" do dispositivo de união de

rebarba 1/4" x 1/2" ou 1/4" x 3/8" aos tubos de

xarope na torre identificados com n.º 1, n.º 2, n.º 4,

n.º 5, n.º 6, n.º 7 e n.º 8 e, em seguida, proceda à

respectiva fixação com a braçadeira de patilha.

3. Ligue os quatro (4) dispositivos de união de rebarba

1/2" x 1/2" aos tubos da torre identificados com “AF

ou AR” e “BF ou BR”. Em seguida, fixe com a

braçadeira de patilha (consulte a “Nota” em baixo).

4. Encaminhe a canalização de bebida até à torre. Se

os tubos da canalização tiverem comprimentos

diferentes, comece sempre por ligar os mais curtos.

Utilize duas (2) braçadeiras de patilha por ligação.

5. Utilizando o diagrama da canalização (apresentado

neste manual) como orientação para os passos 5 a

7, ligue os tubos de xarope da torre identificados

com n.º 1, n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5, n.º 6, n.º 7 e n.º 8

aos tubos com os números ou cores

correspondentes da canalização. Fixe com as

braçadeiras.

6. Proceda à ligação do abastecimento de água

natural ao tubo identificado com “WF ou WR” e, em

seguida, fixe com a braçadeira de patilha.

7. Ligue o tubo de água carbonatada ao tubo

identificado com “AF ou AR” e “BF ou BR”. Fixe com

a braçadeira.

NOTA: Se for utilizado um único circuito, disponha a

entrada “AF ou AR” e a saída “AF ou AR” para a entrada

“BF ou BR”. Reencaminhe tubo “BF ou BR” para a

canalização.

Modelo 136EDA, 136EDAX, 138EDA ou 138EDAX

1. Pegue nos dispositivos de união de haste de

rebarba e nas braçadeiras de patilha fornecidos no

kit de instalação.

NOTA: O kit de instalação inclui ligações para

canalizações 1/2" ou 3/8" ID de xarope. Os tubos de

circulação de água carbonatada são fornecidos apenas

com rebarbas 1/2". Determine o tamanho da

canalização antes de ligar os sistemas de rebarba.

2. Ligue a rebarba 1/4" do dispositivo de união de

rebarba 1/4" x 1/2" ou 1/4" x 3/8" aos tubos de

xarope na torre identificados com n.º 1, n.º 2, n.º 3,

n.º 4, n.º 5 e n.º 6. Em seguida, proceda à

respectiva fixação com a braçadeira de patilha.

3. Ligue os dois (2) dispositivos de união de rebarba

1/2" x 1/2" aos tubos da torre identificados com “AF

ou AR”. Fixe com a braçadeira de patilha.

4. Encaminhe a canalização de bebida até à torre. Se

os tubos da canalização tiverem comprimentos

diferentes, comece sempre por ligar os mais curtos.

Utilize duas (2) braçadeiras de patilha por ligação.

5. Utilizando o diagrama da canalização (apresentado

neste manual) como orientação para os passos 5 a

7, ligue os tubos de xarope da torre identificados

com n.º 1, n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5 e n.º 6 aos tubos

com os números ou cores correspondentes da

canalização. Fixe com a braçadeira.

6. Proceda à ligação do abastecimento de água

natural ao tubo identificado com “WF ou WR”. Fixe

com a braçadeira de patilha.

7. Ligue o tubo de água carbonatada ao tubo

identificado com “AF ou AR”. Fixe com a braçadeira.

Modelo 136FDA, 136FDAX, 138FDA ou 138FDAX

1. Pegue nos dispositivos de união de haste de

rebarba e nas braçadeiras de patilha fornecidos no

kit de instalação.

NOTA: O kit de instalação inclui ligações para

canalizações 1/2" ou 3/8" ID de xarope. Os tubos de

circulação de água carbonatada são fornecidos apenas

com rebarbas 1/2". Determine o tamanho da

canalização antes de ligar os sistemas de rebarba.

2. Ligue a rebarba 1/4" do dispositivo de união de

rebarba 1/4" x 1/2" ou 1/4" x 3/8" aos tubos de

xarope na torre identificados com n.º 1, n.º 2, n.º 3,

n.º 4, n.º 5 e n.º 6. Em seguida, proceda à

respectiva fixação com a braçadeira de patilha.

3. Ligue os dois (2) dispositivos de união de rebarba

1/2" x 1/2" aos tubos da torre identificados com “AF

ou AR”. Fixe com a braçadeira de patilha.

4. Encaminhe a canalização de bebida até à torre. Se

os tubos da canalização tiverem comprimentos

diferentes, comece sempre por ligar os mais curtos.

Utilize duas (2) braçadeiras de patilha por ligação.

5. Utilizando o diagrama da canalização (apresentado

neste manual) como orientação para os passos 5 a

7, ligue os tubos de xarope da torre identificados

com n.º 1, n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5 e n.º 6 aos tubos

com os números ou cores correspondentes da

canalização. Fixe com a braçadeira.

6. Proceda à ligação do abastecimento de água

natural ao tubo identificado com “WF ou WR”. Fixe

com a braçadeira.

7. Ligue o tubo de água carbonatada ao tubo

identificado com “AF ou AR”. Fixe com a braçadeira.

Modelo 136LDA, 136LDAX, 138LDA ou 138LDAX

1. Pegue nos dispositivos de união de haste de

rebarba e nas braçadeiras de patilha fornecidos no

kit de instalação.

NOTA: O kit de instalação inclui ligações para

canalizações 1/2" ou 3/8" ID de xarope. Os tubos de

circulação de água carb"onatada são fornecidos apenas

com rebarbas 1/2". Determine o tamanho da

canalização antes de ligar os sistemas de rebarba.

2. Ligue a rebarba 1/4" do dispositivo de união de

rebarba 1/4" x 1/2" ou 1/4" x 3/8" aos tubos de

xarope na torre identificados com n.º 1, n.º 2, n.º 4,

n.º 5, n.º 6, n.º 7 e n.º 8 e, em seguida, proceda à

respectiva fixação com a braçadeira de patilha.

3. Ligue os quatro (4) dispositivos de união de rebarba

1/2" x 1/2" aos tubos da torre identificados com “AF

ou AR” e “BF ou BR”. Em seguida, fixe com a

braçadeira de patilha (consulte a “Nota” em baixo).

4. Encaminhe a canalização de bebida até à torre. Se

os tubos da canalização tiverem comprimentos

diferentes, comece sempre por ligar os mais curtos.

Utilize duas (2) braçadeiras de patilha por ligação.

5. Utilizando o diagrama da canalização (apresentado

neste manual) como orientação para os passos 5 a

7, ligue os tubos de xarope da torre identificados

com n.º 1, n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5, n.º 6, n.º 7 e n.º 8

aos tubos com os números ou cores

correspondentes da canalização. Fixe com a

braçadeira.

6. Proceda à ligação do abastecimento de água

natural ao tubo identificado com “WF ou WR” e, em

seguida, fixe com a braçadeira de patilha.

7. Ligue o tubo de água carbonatada ao tubo

identificado com “AF ou AR” e “BF ou BR”. Fixe com

a braçadeira.

NOTA: Se for utilizado um único circuito, disponha a

entrada “AF ou AR” e a saída “AF ou AR” para a entrada

“BF ou BR”. Reencaminhe tubo “BF ou BR” para a

canalização.

Modelo 138EDA2

1. Pegue nos dispositivos de união de haste de

rebarba e nas braçadeiras de patilha fornecidos no

kit de instalação.

NOTA: O kit de instalação inclui ligações para

canalizações 1/2" ou 3/8" ID de xarope. Os tubos de

circulação de água carbonatada são fornecidos apenas

com rebarbas 1/2". Determine o tamanho da

canalização antes de ligar os sistemas de rebarba.

2. Ligue a rebarba 1/4" do dispositivo de união de

rebarba 1/4" x 1/2" ou 1/4" x 3/8" aos tubos de

xarope na torre identificados com n.º 1, n.º 2, n.º 4,

n.º 5, n.º 6, n.º 7 e n.º 8 e, em seguida, proceda à

respectiva fixação com a braçadeira de patilha.

3. Ligue os quatro (4) dispositivos de união de rebarba

1/2" x 1/2" aos tubos da torre identificados com “AF

ou AR” e “BF ou BR”. Em seguida, fixe com a

braçadeira de patilha (consulte a “Nota” em baixo).

4. Encaminhe a canalização de bebida até à torre. Se

os tubos da canalização tiverem comprimentos

diferentes, comece sempre por ligar os mais curtos.

Utilize duas (2) braçadeiras de patilha por ligação.

5. Utilizando o diagrama da canalização (apresentado

neste manual) como orientação para os passos 5 a

7, ligue os tubos de xarope da torre identificados

com n.º 1, n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5, n.º 6, n.º 7 e n.º 8

aos tubos com os números ou cores

correspondentes da canalização. Fixe com a

braçadeira.

6. Proceda à ligação do abastecimento de água

natural ao tubo identificado com “WF ou WR” e, em

seguida, fixe com a braçadeira de patilha.

7. Ligue o tubo de água carbonatada ao tubo

identificado com “AF ou AR” e “BF ou BR”. Fixe com

a braçadeira.

NOTA: Se for utilizado um único circuito, disponha a

entrada “AF ou AR” e a saída “AF ou AR” para a entrada

“BF ou BR”. Reencaminhe tubo “BF ou BR” para a

canalização.

Modelo 115 e 116

1. Pegue nos dispositivos de união de haste de

rebarba e nas braçadeiras de patilha fornecidos no

kit de instalação.

NOTA: O kit de instalação inclui ligações para

canalizações 1/2" ou 3/8" ID de xarope. Os tubos de

circulação de água carbonatada são fornecidos apenas

com rebarbas 1/2". Determine o tamanho da

canalização antes de ligar os sistemas de rebarba.

Ligue o dispositivo de união de rebarba aos tubos de

xarope identificados com n.º 1, n.º 2, n.º 3, n.º 4 e n.º 5

(“6” e “W” se se tratar de uma torre de seis [6] válvulas).

Fixe com a braçadeira de patilha. Ligue os dois (2)

dispositivos de união de rebarba 1/2" x 1/2" aos tubos

de água carbonatada identificados com n.º 7 e n.º 8 e,

em seguida, fixe com a braçadeira.

2. Ligue os tubos de xarope identificados com n.º 1,

n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5 e n.º 6 (apenas para

aplicação em torres de seis [6] válvulas) aos tubos

com os números ou cores correspondentes da

canalização. Fixe utilizando duas (2) braçadeiras

em cada ligação.

3. Proceda à ligação do tubo de água natural

(identificado com “W”) ao abastecimento de água

natural e, em seguida, fixe com a braçadeira

(apenas para a aplicação em torres de seis [6]

válvulas).

4. Ligue o tubo de água carbonatada ao tubo de água

carbonatada identificado com n.º 7 e n.º 8 e, em

seguida, fixe com a braçadeira.

Modelo 156, 158 e 1510

1. Encaminhe a canalização de bebida até aos

adaptadores de haste de rebarba de aço inoxidável

na base da torre. Se os tubos da canalização

tiverem comprimentos diferentes, comece sempre

por ligar os mais curtos. Utilize duas (2) braçadeiras

de patilha em cada ligação.

NOTA: As torres Modelo 158 e 1510 “Pass-Thru”

possuem dois (2) circuitos internos de água

carbonatada. Utilize os tubos de água carbonatada n.º 8

e n.º 9 para ligar os tubos identificados com “xF ou xR” e

“A”. Ligue os tubos de água carbonatada identificados

com n.º 7 e n.º 10 aos tubos identificados com “xF ou

xR” e “B”. Se a unidade de refrigeração possuir apenas

um (1) circuito de água carbonatada, estes tubos têm

que ser ligados entre si.

2. Ligue os tubos de xarope identificados com “1” a “6”,

“1” a “8” ou “1” a “10” aos acessórios de rebarba

com o número correspondente da torre. Utilize duas

(2) braçadeiras de patilha por ligação.

3. Ligue o tubo de água não carbonatada (identificado

com “W”) da canalização de bebida à haste de

rebarba da torre identificada com “W”. Utilize duas

(2) braçadeiras de patilha.

Modelo 126 LDP

1. Encaminhe a canalização de bebida até à base da

torre. Se os tubos da canalização tiverem

comprimentos diferentes, comece sempre por ligar

os mais curtos. Utilize duas (2) braçadeiras de

patilha em cada ligação.

NOTA: A Torre de Extracção Frontal Multiplex, Modelo

126, possui apenas um circuito interno de água

carbonatada.

2. Ligue os seis (6) tubos de xarope identificados com

1, 2, 3, 4, 5 e 6 aos acessórios de rebarba com os

números correspondentes da torre. Utilize duas (2)

braçadeiras de patilha por ligação. Se a canalização

possuir tubagem colorida sem numeração, utilize o

gráfico “Número da canalização em relação à

referência da cor” apresentado nestas instruções.

3. Ligue o tubo de água natural (identificado com “W”)

da canalização de bebida ao sistema de rebarba da

torre identificado com “W”. Utilize duas (2)

braçadeiras de patilha. Se forem necessárias seis

(6) válvulas de água carbonatada, utilize a peça em

T de 1/4" fornecida para ligar o tubo de produto

carbonatado ao tubo “W”.

Modelo 1310

1. Pegue nos dispositivos de união de haste de

rebarba e nas braçadeiras de patilha fornecidos no

kit de instalação.

NOTA: O kit de instalação inclui ligações para

canalizações 1/2" ou 3/8" ID de xarope. Os tubos de

circulação de água carbonatada são fornecidos apenas

com rebarbas 1/2". Determine o tamanho da

canalização antes de ligar os sistemas de rebarba.

Ligue o dispositivo de união de rebarba aos tubos de

xarope identificados com o n.º 1, n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5,

n.º 6, n.º 7, n.º 8, n.º 9 e n.º 10 e, em seguida, fixe com a

braçadeira. Ligue os dois (2) dispositivos de união de

rebarba 1/2" x 1/2" aos tubos de água carbonatada

identificados com n.º 7 e n.º 8 e, em seguida, fixe com a

braçadeira. Ligue um (1) dispositivo de união de rebarba

1/2" x 1/2" ao tubo identificado com “W” e, em seguida,

fixe com a braçadeira.

2. Ligue os tubos de xarope identificados com o n.º 1,

n.º 2, n.º 3, n.º 4, n.º 5, n.º 6, n.º 7, n.º 8, n.º 9 e

n.º 10 aos tubos com os números ou cores

correspondentes da canalização. Fixe com a

braçadeira.

3. Proceda à ligação do tubo de água natural,

identificado com “W”, ao abastecimento de água

natural e, em seguida, fixe com a braçadeira.

4. Ligue o tubo de água carbonatada ao tubo de água

carbonatada identificado com n.º 7 e n.º 8 e, em

seguida, fixe com a braçadeira.

Modelo 143

1. Encaminhe a canalização de bebida até aos

adaptadores de haste de rebarba de aço inoxidável

na base da torre dispensadora. Se os tubos da

canalização tiverem comprimentos diferentes,

comece sempre por ligar os mais curtos. Utilize

duas (2) braçadeiras de patilha em cada ligação.

2. Ligue os três (3) tubos de xarope identificados com

n.º 1, n.º 2 e n.º 3 aos acessórios de rebarba com os

números correspondentes da torre dispensadora.

Utilize duas (2) braçadeiras de patilha por ligação.

3. Ligue o tubo de água carbonatada, identificado com

“xF ou xR”, da canalização de bebida à haste de

rebarba da torre identificada com “xF ou xR”. Utilize

duas (2) braçadeiras de patilha.

COMO ISOLAR TODAS AS LIGAÇÕES

NOTA: Certifique-se de que todos os tubos de água

carbonatada, água natural e xarope estão devidamente

isolados.

1. Para proceder ao isolamento utilize secções de

canalização, folha de alumínio e fita.

2. Corte as secções de canalização por forma a

encaixarem de forma justa sobre os tubos e

acessórios expostos.

3. Quando todos os tubos estiverem devidamente

isolados, aperte bem com fita para garantir uma

vedação hermética. Este procedimento irá impedir a

formação de condensação nos tubos, bem como

qualquer tipo de gotejamento.

LIGAÇÕES ELÉCTRICAS

1. Pegue no transformador de alta tensão e coloque-o

por debaixo da torre, numa área blindada e

protegida. Utilize os parafusos fornecidos para fixar

o transformador ao armário.

2. Encaminhe os cabos do transformador até à parte

posterior da torre dispensadora e proceda à

respectiva ligação.

3. Ligue o cabo de alimentação do transformador a

uma tomada de parede apropriada. Ainda não ligue

o interruptor de alimentação.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

CALENDÁRIO DE MANUTENÇÃO DAS VÁLVULAS

DISPENSADORAS / TUBOS DE PRODUTO

Diariamente - Retire os bocais e difusores das válvulas

dispensadoras e mergulhe numa solução de limpeza de

detergente suave. Esfregue as partes com uma escova

de cerdas pequenas, tendo o cuidado de limpar as

pequenas fendas e ranhuras das anilhas vedantes.

Desligue a alimentação das válvulas dispensadoras.

Esfregue as superfícies exteriores, incluindo a área de

salpicos inferior e a alavanca de accionamento, com

uma solução de limpeza. Volte a montar os difusores e

os bocais. Seque as superfícies exteriores com um

pano, antes de ligar a alimentação.

Lave o apara-pingos e a mangueira de escoamento com

detergente suave. Enxagúe com água limpa. Lave os

conectores de desacoplamento rápido com detergente

suave. Enxagúe com água potável.

Semanalmente - Lave a parte exterior da coluna

dispensadora com água limpa e detergente suave.

Seque com um pano.

A cada 3 meses - Escoe o banho de água e o gelo

derretido e limpe com um detergente e escova. Enxagúe

com água potável. A água não deve estar a mais de

60° C (140° F).

A cada 3 meses - Desinfecte cada um dos circuitos de

xarope.

EQUIPAMENTO E MATERIAIS DE LIMPEZA

Agente de limpeza recomendado: Solução detergente

#3391 A.C. Fergusson Company ou qualquer solução

detergente com base cáustica (pouca espuma, sem

fragrância, facilmente enxaguável), que contenha, no

mínimo, 2% de hidróxido de sódio. A solução deve ser

preparada de acordo com as instruções do fabricante. A

solução deve permanecer a uma temperatura entre

32° C (90° F) e 43° C (110° F). Uma temperatura

superior a este intervalo pode resultar em danos

internos nos componentes das válvulas dispensadoras.

Agente de desinfecção recomendado: Super Chlor

A.C. Fergusson Company ou qualquer agente de

desinfecção que contenha, no mínimo, 120 partes por

milhão (120 miligramas por litro) de cloro disponível OU

lixívia sem fragrância (NaClO a 5%). A mistura deverá

garantir 100 PPM de cloro disponível (4,4 mililitros para

3,8 litros de água).

A solução deve permanecer a uma temperatura entre

32° C (90° F) e 43° C (110° F). Uma temperatura

superior a este intervalo pode resultar em danos

internos nos componentes das válvulas dispensadoras.

• Três reservatórios de aproximadamente 19 litros

(tipo antigo de reservatório de 5 galões

designado por Figal) de xarope e acessórios

limpos e desinfectados. (PARA O SISTEMA DE

BEBIDAS DO TIPO “FIGAL”)

• Três (3) baldes limpos (PARA O SISTEMA DE

BEBIDAS DO TIPO “BIB”)

• Escova de plástico ou pano limpo

• Conector do tipo “bag-in-box”

FUNCIONAMENTO

DEFINIR A CALIBRAÇÃO DAS VÁLVULAS

DISPENSADORAS

Como definir o fluxo (apenas a velocidade de fluxo

de água)

Verifique se o regulador de alta pressão do reservatório

de CO

principal ou o regulador de CO

a granel está

devidamente ajustado. O regulador de média pressão

do xarope à base de açúcar tem de estar ajustado para

4 bar. O regulador de baixa pressão do xarope sem

açúcar tem de estar ajustado para 0,9-1,1 bar.

1. Desligue o abastecimento de xarope na válvula

dispensadora, rodando a torneira de xarope

(localizada no bloco de fixação da válvula). Se não

existir uma torneira de xarope, utilize um separador

de xarope.

2. Verifique a torneira de água (se aplicável). Esta

deverá estar na posição completamente “aberta”.

NOTA: As torneiras de xarope e água (se instaladas)

não se destinam a ser utilizadas como uma alternativa

aos controlos de fluxo. Destinam-se, sim, a ser

utilizadas para “abrir” ou “fechar” o abastecimento de

xarope e/ou água.

3. Coloque um copo volumétrico com uma linha de

medição de 295,7 ml, por baixo da válvula a ser

ajustada. Se for utilizado um separador de xarope,

coloque o copo volumétrico apenas no lado de água

do separador.

4. Para ajustar a velocidade de fluxo de água (se

necessário), rode o parafuso de ajuste no sentido

dos ponteiros do relógio para aumentar. Rode o

parafuso de ajuste no sentido contrário ao dos

ponteiros do relógio para diminuir o fluxo de

água.

A. Prima o controlador CAL três (3) vezes em

menos de 3 segundos para aceder ao modo de

calibração. A luz de calibração acender-se-á.

(Se já se encontrar no modo de calibração, salte

este passo).

B. Prima o controlador STOP-FILL (PARAR-

ENCHER) da válvula a ser ajustada, uma vez

para encher o copo volumétrico com produto

durante 4 segundos.

5. Repita o procedimento para deitar o produto durante

4 segundos (controlador STOP-FILL [PARAR-

ENCHER]) e ajustar o fluxo de água até ao volume

estar correcto.

6. Abra a torneira de xarope ou retire o separador de

xarope (se aplicável).

7. Repita este procedimento (passos 1 a 6 acima) para

cada válvula.

8. Prima o botão CAL uma vez para sair do modo de

calibração. A luz de calibração apagar-se-á.

Como definir a proporção (mistura de água com

xarope)

1. Retire o bocal da válvula, rodando o bocal e

puxando para baixo.

2. Coloque o separador de xarope na válvula a ser

ajustada. Accione a válvula manualmente

(controlador, alavanca) até se observar um fluxo

tanto de xarope como de água do separador de

xarope/água.

3. Posicione o copo de medição da proporção

adequado por baixo do separador de xarope.

Accione manualmente o controlador da válvula ou a

alavanca (controlador, alavanca). Deite o produto

até encher, no mínimo, 3/4 do copo de medição da

proporção. Ambos os produtos devem estar no

mesmo nível de enchimento.

4. Para ajustar o fluxo de xarope (se os níveis não

estiverem iguais), rode o parafuso de ajuste de

controlo de fluxo de xarope no sentido dos

ponteiros do relógio para aumentar. Rode o

parafuso de ajuste de controlo do fluxo de xarope

no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio

para diminuir o fluxo de xarope.

NOTA: Durante este procedimento, não ajuste o fluxo de

água.

5. Depois de ajustado o xarope, retire o separador de

xarope e volte a colocar o bocal da válvula.

6. Repita este procedimento (passos 1 a 5 acima) para

as restantes válvulas.

Como definir a proporção (mistura de água com

xarope) para as válvulas dispensadoras de sabor

duplo especial

O separador de xarope não é utilizado nos casos em

que existe um segundo sabor.

1. Certifique-se de que o primeiro sabor (teclado e

LED do lado esquerdo) é seleccionado aquando do

teste da proporção, conforme acima descrito.

2. Certifique-se de que o segundo sabor (teclado e

LED do lado direito) é seleccionado quando o teste

é realizado conforme se segue. Mantenha o bocal

original colocado.

3. Rode o copo de medição da proporção adequado

90°, por forma a recolher o xarope de segundo

sabor do tubo localizado imediatamente atrás do

bocal na parte inferior da válvula.

4. Deite o produto até encher, no mínimo, 3/4 do copo

de medição da proporção. Ambos os produtos

devem estar no mesmo nível de enchimento.

5. Ajuste o fluxo de xarope, conforme necessário e de

acordo com o procedimento acima descrito, passo 4

em “Como definir a proporção (mistura de água com

xarope)”.

Como definir o volume (porção da bebida)

1. Para aceder ao modo de calibração de controlo da

porção, prima o controlador CAL três (3) vezes em

menos de 3 segundos. A luz de calibração acender-

se-á.

2. Utilize o copo volumétrico com as linhas de

marcação do limite de enchimento de bebida ou

utilize um copo de amostra do tamanho adequado

com o volume de gelo pretendido.

3. Prima e mantenha premido o respectivo controlador

SIZE (TAMANHO) até que o produto se aproxime da

marca do limite de bebida adequada ou até o copo

de amostra ficar quase cheio.

4. Solte o controlador SIZE (TAMANHO) antes de

atingir a marca final ou antes de a espuma exceder

a marca final. Prima, novamente, o controlador SIZE

(TAMANHO) por breves momentos, quantas as

vezes as necessárias (aguardando que a espuma

assente), até atingir a marca correcta do limite de

bebida.

5. Repita os passos 2 a 4 acima para todos os

tamanhos e para todas as estações (produtos) que

necessitam de ser calibrados. Certifique-se de que

utiliza a linha de marcação do limite de enchimento

da bebida correcta do copo volumétrico ou o

tamanho e quantidade de gelo correctos do copo de

amostra para cada controlador de tamanho.

NOTA: Se encher acima da marca final ou se, por

qualquer razão, tiver que repetir o procedimento, tem de

sair e voltar a entrar no modo de calibração para

retomar o procedimento.

6. Para sair do modo de calibração, prima o

controlador CAL uma vez. A luz de calibração

apagar-se-á. Todas as alterações ficarão

permanentemente guardadas.

Modo de funcionamento

Botões de tamanho

Prima qualquer botão de tamanho ( ou ) em qualquer

estação para distribuir o produto dessa estação durante

o período pré-programado segundo o tamanho em

questão.

Botões STOP-FILL (PARAR-ENCHER)

Se não estiver em curso nenhuma distribuição, prima

qualquer um dos botões STOP-FILL (PARAR-ENCHER)

para distribuir manualmente a partir da estação. Se

estiver em curso uma distribuição de porção, prima o

botão STOP-FILL (PARAR-ENCHER) para cancelar

manualmente.

Distribuição de uma porção de controlo de água/

refrigerante

Prima, momentaneamente, o botão WATER (ÁGUA) ou

SODA (REFRIGERANTE). Em seguida, prima um dos

botões de tamanho na respectiva estação (durante, no

máximo, 2 segundos). A distribuição da porção

continuará automaticamente apenas segundo o

tamanho em questão.

Teclado opcional de sabor duplo

NOTA: A estação n.º 2 e n.º 4 têm sabor duplo.

1. Prima o botão de sabor e, em seguida, o LED

correspondente acender-se-á.

2. Prima qualquer botão de tamanho para distribuir o

produto de acordo com o sabor e tamanho

seleccionados. Se o LED do botão do sabor

necessário já estiver aceso, prima o botão do

tamanho pretendido.

NOTA: O sabor do LED do lado esquerdo corresponde à

predefinição em ambas as estações.

Modos de programas

Aceder ao modo de programa CAL n.º 1 (volume

total)

Para aceder ao modo de calibração n.º 1, prima

simultaneamente o botão CAL e o botão do Tamanho 1

( ) em qualquer estação (consulte a figura acima). Pode

também premir o botão CAL três vezes no espaço de

três segundos. A luz CAL ficará constantemente acesa.

Dimensionamento do volume

Utilize um copo de calibração (ou um copo com um

tamanho adequado com a quantidade de gelo

apropriada).

1. Prima o botão de tamanho correspondente a esse

copo (, , , , or ) nessa estação.

2. Encha o copo com o produto até ao nível correcto.

NOTA: Este mesmo botão de tamanho pode ser

activado e desactivado as vezes necessárias para obter

o nível correcto, enquanto a bebida assenta. Todas as

vezes na mesma estação e tamanho constituem uma

adição na sessão do programa.

3. Repita o procedimento de dimensionamento do

volume para todos os tamanhos e estações que

necessitam de ser programados.

Calibração da velocidade de fluxo

No modo de calibração n.º 1, prima qualquer botão

STOP-FILL (PARAR-ENCHER) uma (1) vez. A válvula

correspondente irá distribuir durante exactamente 4

segundos, permitindo-lhe verificar ou ajustar a

velocidade de fluxo.

Uma estação define todas

Assim que aceder ao modo de calibração n.º 1, prima

um dos botões STOP-FILL (PARAR-ENCHER) duas (2)

vezes em menos de 1 segundo. A luz CAL ficará

constantemente intermitente, piscando 2 vezes por

segundo. A partir desta altura, todos os volumes

programados nesta sessão na estação em causa, serão

copiados para todas as demais estações quando sair

deste modo.

Sair do modo de programa CAL n.º 1

Para sair, prima o botão CAL uma (1) vez, apagando-

se a luz CAL. Todas as alterações ao volume

efectuadas durante esta sessão ficarão

permanentemente memorizadas.

Aceder ao modo de programa CAL n.º 2

(incremental)

Para aceder ao modo de calibração n.º 2, prima

simultaneamente o botão CAL e o botão do Tamanho 2

( ) em qualquer estação. A luz CAL ficará

constantemente intermitente, piscando uma (1) vez por

segundo.

Aumentar/diminuir o volume em incrementos

1. Prima o botão de tamanho (, , , , or ) na estação

específica que precisa de um pequeno incremento

de ajuste de tempo. A luz CAL ficará

constantemente acesa, indicando que está

seleccionado o tempo relativo ao tamanho/estação

em questão.

2. Para aumentar o tempo, prima agora o botão do

Tamanho 4 ( ). Sempre que premir o botão do

Tamanho 4 ( ) aumentará o tempo total memorizado

para o tamanho seleccionado em 0,1 segundos. A

luz CAL apagar-se-á sempre que o botão for

premido.

Exemplo: 10 pressões = 1 segundo.

3. Para diminuir o tempo, prima agora o botão do

Tamanho 1 ( ). Sempre que premir o botão do

Tamanho 1 ( ) diminuirá o tempo total memorizado

para o tamanho seleccionado em 0,1 segundos. A

luz CAL apagar-se-á sempre que o botão for

premido.

4. Prima o botão STOP-FILL (PARAR-ENCHER) nesta

estação para guardar, temporariamente, o novo

tempo para este tamanho na estação em causa. A

luz CAL volta a ficar intermitente.

5. Repita o procedimento 1 a 5 para todos os outros

tamanhos ou estações que necessitam de uma

programação incremental do tempo.

Sair do modo de programa CAL n.º 2

Para sair, prima o botão CAL uma (1) vez, apagando-

se a luz CAL intermitente. Todas as alterações

incrementais ao volume efectuadas durante esta sessão

ficarão permanentemente memorizadas.

Aceder ao modo de programa CAL n.º 3

(Programação de água/refrigerante)

NOTA: Este modo é definido na fábrica para a estação

número 2 (água) e 4 (refrigerante). Pode acontecer que

este modo tenha de ser redefinido no local, caso alguém

mude inadvertidamente de localização ou se o local tiver

de alterar as estações.

Para aceder ao modo de programação de água/

refrigerante, prima simultaneamente o botão CAL

e o

botão TAMANHO 3

( ) em qualquer estação (consulte a

figura acima). A luz CAL ficará constantemente acesa.

1. Antes de alterar as estações de enchimento de

água/refrigerante, deve certificar-se que os

solenóides correctos de WATER (ÁGUA) e SODA

(REFRIGERANTE) (das estações a serem

programadas) estão devidamente ligados a J9 e

J10, respectivamente.

2. Se premir o botão do TAMANHO 1

em qualquer

estação, irá definir a activação do controlador do

solenóide WATER (ÁGUA) especial J10 em todas

as distribuições DESTA estação, bem como a

distribuição de água através do botão WATER

(ÁGUA) a partir desta estação.

Para fins de verificação da definição, ocorrerá um

enchimento automático de 2 segundos do solenóide

de água desta estação.

3. Se premir o botão do TAMANHO 4

em qualquer

estação, irá definir a activação do controlador do

solenóide SODA (REFRIGERANTE) especial J9 em

todas as distribuições desta estação, bem como a

distribuição de refrigerante através do botão SODA

(REFRIGERANTE) a partir desta estação.

Para fins de verificação da definição, ocorrerá um

enchimento automático de 2 segundos do solenóide

de refrigerante desta estação.

Sair do modo de programa CAL n.º 3

Para sair, prima o botão CAL uma (1) vez, apagando-se

a luz CAL. Todas as alterações em termos de água/

refrigerante efectuadas durante esta sessão ficarão

permanentemente memorizadas.

MODO DO PROGRAMA DE REMATE

Aceder ao modo do programa de remate

Para aceder ao modo do programa de remate, prima

simultaneamente o botão CAL e o botão do Tamanho

4 ( ) em qualquer estação. Pode também premir o botão

CAL cinco vezes no espaço de três segundos. A luz

CAL irá piscar cinco (5) vezes e, em seguida,

permanecerá acesa.

Activar e/ou desactivar o modelo de remate da

estação individual

A activação do modo de remate da estação individual

permite que cada tamanho distribuído nesta estação

encha todo o volume programado em dois (2)

enchimentos com um atraso de 3 segundos entre si. A

desactivação do modo de remate da estação individual

permite que cada tamanho distribuído nesta estação

encha todo o volume programado num só enchimento.

1. Prima o botão STOP-FILL (PARAR-ENCHER) na

estação pretendida para alterar o modo de remate.

2. A luz CAL irá piscar, imediatamente, cinco (5) vezes

para indicar que o modo de remate foi alternado. Se

o modo de remate tiver sido desactivado na

respectiva estação, então será alternado para

activar o remate. Se o modo de remate tiver sido

activado na respectiva estação, então será

alternado para desactivar o remate.

Sair do modo do programa de remate

Para sair do modo do programa de remate, prima o

botão CAL uma (1) vez, apagando-se a luz CAL. Todas

as alterações ao modo de remate da estação

efectuadas durante esta sessão ficarão

permanentemente memorizadas.

MODO DE TESTE E DESINFECÇÃO

1. Com a alimentação desligada, prima o botão CAL

e, simultaneamente, ligue a alimentação.

2. Solte o botão CAL. O painel de controlo da porção

irá percorrer sequencialmente cada estação durante

4 segundos, a começar pela estação mais à

esquerda (n.º 1).

3. Verifique se cada LED no painel de controlo de

porção fica aceso sequencialmente e se todos os

solenóides de válvula são activados.

NOTA: Se o sistema de escoamento tiver capacidade

para mais do que um (1) enchimento da válvula de cada

vez, prima o botão STOP-FILL (PARAR-ENCHER) no

número da estação para o número de válvulas a

descarregar simultaneamente.

Exemplo: Na estação número 3, prima o botão STOP-

FILL (PARAR-ENCHER). Poderá verificar o fluxo

simultâneo de três (3) válvulas.

NOTA: Se a luz do LED não se acender para uma das

estações, tal significa que existe um problema no painel

de controlo da porção. Se a luz do LED se acender mas

a válvula não for activada, verifique a cablagem e os

solenóides das válvulas.

INSTRUÇÕES PARAS AS ESTAÇÕES DE SABOR

DUPLO

NOTA: A estação n.º 2 e n.º 4 têm sabor duplo

1. Prima o sabor pretendido e, em seguida, o LED

correspondente acender-se-á.

2. Prima qualquer botão de tamanho para distribuir o

produto de acordo com o sabor e tamanho

seleccionados. Se o LED do botão do sabor

necessário já estiver aceso, prima o botão do

tamanho pretendido.

NOTA: O sabor do LED do lado esquerdo corresponde à

predefinição em ambas as estações.

ACEDER AO MODO DE PROGRAMAÇÃO DE ÁGUA/

REFRIGERANTE

Para aceder ao modo de programação de água/

refrigerante, prima e mantenha premido o botão CAL e o

botão TAMANHO 3. A luz CAL ficará instantaneamente

acesa.

Se premir o botão do TAMANHO 1 em qualquer

estação, irá definir a activação do controlador do

solenóide WATER (ÁGUA) especial J10 em todas as

distribuições DESTA estação, bem como a distribuição

de água através do botão a partir desta estação. Para

fins de verificação da definição, ocorrerá uma

distribuição automática de água de 2 segundos desta

estação.

Se premir o botão do TAMANHO 4 em qualquer estação

específica, irá activar o controlador do solenóide

especial de SODA (REFRIGERANTE) J9. Para fins de

verificação da definição, ocorrerá um enchimento

automático de água de 2 segundos desta estação.

Além disso, deve certificar-se que os solenóides

correctos de WATER (ÁGUA) e SODA

(REFRIGERANTE) (das estações que acabou de

programar) estão devidamente ligados a J9 e J10,

respectivamente.

Manitowoc Foodservice International S.A.S. 18 Chemin de Charbonnières F-69132 Ecully Cedex Telefone: +33 (0)4 72 18 22 50 Fax : +33 (0)4 72 18 22 60 Web: www.manitowocfsg.com

As melhorias contínuas dos produtos

poderão implicar uma alteração das

especificações sem aviso prévio.

TUC046 11/07

DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE CE

Declaramos pelo presente que os nossos produtos, máquinas de gelo e equipamento de

refrigeração Multiplex estão em conformidade com todos os requisitos essenciais das

directivas CE definidas.

Fabricante: Distribuidor Europeu:

Manitowoc Ice, Inc.

2110 S. 26th Street, P.O. Box 1720

Manitowoc, Wisconsin 54221-1720 EUA