Scholtes SST2 Manual do usuário

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Modo de utilização

FORNO

Índice

Instalação do seu aparelho

Escolha do local

Ligação eléctrica

Descrição do aparelho

Acessórios

Cozer a vapor

Informações destinadas ao utilizador

Instruções de segurança

Respeito pelo meio-ambiente

Ligação e utilização

Primeira ligação

Acertar o relógio

Acertar o temporizador

Dispositivo de segurança para crianças

Como efectuar uma cozedura diferida

Modificação da temperatura de cozedura

Modificação do tempo de cozedura

Como efectuar uma cozedura diferida

Interrupção da cozedura

No fim da cozedura

Gestão da água

Precauções e conselhos

Tabela de cozedura

Limpeza e Manutenção

Limpeza

Limpeza da goteira

Limpeza da superfície exterior

Como substituir a lâmpada

O que fazer em caso de anomalias

Instruções de segurança importantes.

Leia-as com atenção e guarde-as para futuras utilizações.

2

PT

Instalação do seu aparelho

ESCOLHA DO LOCAL

Os esquemas acima determinam as medidas de um móvel

que permitirá receber o forno.

O forno pode indiferentemente ser instalado sob uma mesa de

trabalho ou num móvel de coluna (aberto ou fechado) com as

dimensões de encastramento adaptadas.

• Para mais estabilidade, fixe o forno no móvel com

2 parafusos, através dos orifícios previstos para o efeito, nos

suportes laterais.

1) Faça um orifício na parede do armário para evitar estalar a

madeira.

2) Fixe o forno com os 2 parafusos.

450

560

50

455

20

595

400

550

425

mini

450

Conselho

De modo a certificar-se de que a sua

instalação está conforme, não hesite em

contactar um especialista em

electrodomésticos.

Atenção

Não nos responsabilizaremos em caso de

acidente ou incidente resultante de uma

ligação à terra inexistente, defeituosa ou

incorrecta.

Se a instalação eléctrica da sua residência

necessitar de uma alteração para a ligação

do aparelho, contacte um electricista

qualificado.

Se o forno apresentar qualquer anomalia,

desligue o aparelho ou retire o fusível

correspondente à linha de ligação do

mesmo.

3

PT

LIGAÇÃO ELÉCTRICA

Contador 20A Monofásico

220-240V

~

50Hz

Tomada eléctrica

2 pólos+ terra

norma CEI 60083

Linha Monofásica 220-240 V

~

Cabo de

alimentação com

cerca de 1.50 m de

comprimento

Disjuntor diferencial ou

fusível 10A

A segurança eléctrica deve ser assegurada por um

encastramento correcto. Durante o encastramento e as

operações de manutenção, o aparelho deve ser desligado da

corrente eléctrica e os fusíveis devem estar desactivados ou

retirados.

A ligação eléctrica deve ser efectuada antes da colocação do

aparelho no móvel.

Verifique se:

- a instalação tem uma potência suficiente,

- as linhas de alimentação estão em bom estado,

- o diâmetro dos fios está em conformidade com as regras de

instalação.

O seu forno deve ser ligado com um cabo de alimentação

(normalizado) de 3 condutores de 1 mm2 (1ph + 1N + terra)

que devem ser ligados à rede 220-240V

~

monofásica através

de uma tomada de corrente 1ph + 1 neutro + terra normalizada

CEI 60083 ou de um dispositivo de corte omnipolar em

conformidade com as regras de instalação.

Instalação do seu aparelho

Atenção

O fio de protecção (verde-amarelo) é ligado ao

terminal do aparelho e deve ser ligado à

terra da instalação.

No caso de uma ligação com tomada eléctrica,

esta deverá ficar acessível após a instalação.

O fusível da instalação deve ser de 10 amperes.

Se o cabo da alimentação estiver danificado,

deverá ser substituído pelo fabricante, o serviço

pós-venda ou uma pessoa igualmente habilitada,

de modo a evitar qualquer perigo.

Descrição do aparelho

4

PT

Painel de

comandos

Depósito

Visor

Gerador de

vapor

Tubo de chegada

de água

Goteira

Botão de

selecções

Botão de bloqueio

dos comandos

Selecção da

programação

Definição

do tempo

Botão

OK

START/S

TOP

ON/OFF

Seta

p/cima

VISOR Botão +

Botão –

Seta

p/baixo

Definição da

temperatura

Símbolo de

bloqueio do

teclado

Indicação da

temperatura

Modo de cozedura

seleccionado

Indicadores de

pré-aquecimento

Indicação do menu

seleccionado

Indica o modo de cozedura

Indica também:

Hora, Tempo de cozedura,

Fim de cozedura

Vista geral

Acessórios

ACESSÓRIOS

•

5

PT

• Tabuleiro de suporte do alimento (fig. 1)

Tabuleiro em inox perfurado que evita o contacto entre os alimentos e a

água de condensação.

• Tabuleiro de condensados (fig. 2)

Tabuleiro em inox para recuperação da água de condensação.

• Grelha (fig. 3)

Grelha com suporte amovível em inox: a colocar obrigatoriamente no forno.

• Depósito amovível (fig. 4)

Depósito que permite o abastecimento independente de água para o forno.

A sua capacidade é de cerca de 1 litro (nível máximo).

O uso de água com baixo teor calcário facilitará a

manutenção do forno.

É proibido usar água desmineralizada (não alimentar).

O uso de água amaciada pode deteriorar a superfície

do gerador de vapor. Prefira água mineral de garrafa

Os tabuleiros e grelhas podem ser lavados na máquina

de lavar louça.

fig. 3

fig. 1

fig. 2

fig. 4

Conselho

Para a cozedura, coloque o tabuleiro da imagem 1 por cima do

tabuleiro da imagem 2 no sentido inverso, de modo a que não se encaixem

(esquema apresentado ao lado).

Para a arrumação, coloque o tabuleiro da imagem 1 por cima do tabuleiro

da imagem 2 no mesmo sentido, de modo a que se encaixem.

6

PT

O vapor também é adequado para escaldar, descongelar e

aquecer ou ainda manter os alimentos quentes,

especialmente os molhos.

Antes de tudo, aloure as carnes de tipo aves, vitela e porco

numa frigideira, em muito pouca gordura, para ficarem com

um aspecto dourado apetitoso. De seguida, acabe de as

cozer a vapor.

Cortados em pedaços, os alimentos cozem mais depressa

e de forma mais homogénea do que se estiverem inteiros.

Princípio de funcionamento

A água contida no depósito chega à cavidade por um tubo.

Esta água transforma-se em vapor ao entrar em contacto

com uma superfície quente, instalada na parte inferior da

cavidade:

trata-se do gerador de vapor.

Não é necessário acrescentar água no tabuleiro de

cozedura. Para garantir UMA COZEDURA AUTÊNTICA A

VAPOR, este forno está equipado com tabuleiros e grelhas

especialmente concebidos para obter uma cozedura

perfeita.

Generalidades

Cozer a vapor traz imensos benefícios se se respeitar o

modo de utilização. Saudável e natural, a cozinha a vapor

conserva o paladar dos alimentos. Um molho requintado ou

à base de ervas aromáticas dá aquele sabor especial que

faz a diferença.

Além disso, não transmite cheiros. Não vale a pena

aromatizar a água de cozer com especiarias ou ervas

aromáticas, mas, em contrapartida, pode-se aromatizar um

peixe, depositando-o sobre algas, ou a carne de aves,

colocando-a sobre um ramo de alecrim ou de estragão.

A cozinha a vapor permite cozer simultaneamente carne,

peixe e legumes.

Permite aquecer suavemente massa, arroz e purés sem os

ressequir e sem correr o risco que estes peguem aos

recipientes.

Facilita a cozedura de cremes, flans, bolos de arroz...

cobertos com papel de alumínio, a água da condensação

não os ensopa.

É inútil salgar antecipadamente os alimentos, bem como a

água de cozer.

Para dar um melhor aspecto à carne, aloure-a rapidamente

de todos os lados numa frigideira com manteiga quente.

Comparada com a cozedura em água, a cozinha a vapor só

apresenta vantagens:

É rápida: a cozedura tem início de imediato, ao passo que

o tempo de cozedura dos alimentos num recipiente com

água só começa quando a água recomeça a ferver.

É dietética: as vitaminas (as que são hidrossolúveis) e os

sais minerais são bem preservados, já que se dissolvem

escassamente na água condensada que cobre os

alimentos.

Além disso, não é utilizada qualquer gordura para proceder

à cozedura.

O vapor respeita o paladar dos alimentos. Não acrescenta

qualquer aroma nem sabor a grelhado ou a frito, mas

também não retira nenhum, pois os alimentos não são

diluídos na água.

Reverso da medalha: não vale a pena cozer a vapor peixe

que não seja fresco ou legumes esquecidos há uma

semana no frigorífico: o resultado é catastrófico!

O vapor não comunica sabores nem cheiros, portanto, não

hesite em poupar tempo e dinheiro, cozendo lado a lado,

mas sem se tocarem, por exemplo um peixe e uma

sobremesa.

Cozer a vapor

Atenção

Encha IMPERATIVAMENTE o depósito de água

até ao nível máximo antes de cozer. Coloque o

depósito de novo no seu lugar, inserindo-o

COMPLETAMENTE até sentir que está

ENGATADO.

Atenção

O aparelho fica quente durante a cozedura.

Quando a porta do forno é aberta, o vapor

quente sai. Afaste as crianças.

Importante

Guarde este guia de utilização

juntamente com o aparelho. Se o aparelho

for vendido ou cedido a outra pessoa, tenha

o cuidado de remeter igualmente o guia de

utilização. Antes de instalar e de utilizar o

aparelho, tome conhecimento dos presentes

conselhos. Estes foram elaborados para a

sua segurança e a das outras pessoas.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

— Este aparelho foi concebido para uma utilização por

particulares na sua habitação. Destina-se exclusivamente à

cozedura dos géneros alimentícios. Este forno não contém

qualquer componente à base de amianto.

— Este aparelho não foi criado para ser utilizado por

pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas,

sensoriais ou mentais sejam reduzidas, ou por pessoas com

falta de experiência ou conhecimento, excepto se estas

tiverem a ajuda de uma pessoa responsável pela

segurança, supervisão, ou instruções acerca da utilização

do aparelho.

— Quando receber o aparelho, desembale-o ou mande-o

desembalar imediatamente. Verifique o seu aspecto geral.

Aponte as eventuais reservas por escrito na guia de

remessa e guarde um exemplar da mesma.

— Este aparelho destina-se a uma utilização doméstica

normal. Não o utilize para fins comerciais ou industriais,

nem para fins diferentes daqueles para os quais ele foi

concebido.

— Não modifique nem tente modificar as características

deste aparelho. Isso poderá representar um perigo para si.

— Mantenha as crianças afastadas do aparelho enquanto

estiver em utilização. Desta forma, evita que se queimem se

entornar um recipiente de cozedura.

— Nunca puxe o aparelho através da pega da porta.

— Durante a cozedura, certifique-se de que a porta do forno

está devidamente fechada, de modo a que a junta de

vedação desempenhe correctamente a sua função.

— Convém supervisionar as crianças, para se certificar que

estas não brincam com o aparelho.

— Durante a utilização, o aparelho fica quente. Não toque

nos elementos que aquecem situados no interior do forno.

Poderia sofrer queimaduras graves.

— Ao colocar ou retirar os seus pratos do forno, use luvas

térmicas de cozinha.

— Após uma cozedura, não pegue nos acessórios com as

mãos sem protecção.

— Quando o retirar do forno, o tabuleiro de condensação

estará cheio de água muito quente (a ferver); tenha muito

cuidado enquanto o manusear.

— Na porta aberta do forno, não pouse cargas pesadas e

certifique-se de que nenhuma criança consegue subir nem

sentar-se.

— Para qualquer intervenção de limpeza na cavidade do

forno, este deverá estar desligado.

— No caso de uma utilização intensiva e prolongada do

aparelho, pode ser necessária uma ventilação suplementar,

neste caso abra a janela ou aumente a potência da

ventilação mecânica.

— Além dos acessórios fornecidos com o forno, utilize

apenas pratos resistentes a temperaturas elevadas

(respeite as instruções dos fabricantes).

— Após a utilização do forno, certifique-se de que todos os

comandos estão na posição de desligados.

— Nunca utilize aparelhos a vapor ou de alta pressão para

limpar o forno (requisitos relativos à segurança eléctrica).

Informações destinadas

ao utilizador

7

PT

8

PT

RESPEITO PELO MEIO-AMBIENTE

— Os materiais de embalamento deste aparelho são

recicláveis. Participe na reciclagem e contribua para a

protecção do ambiente, colocando-os nos contentores

disponibilizados pela câmara municipal para o efeito.

— O seu aparelho também contém vários materiais

recicláveis. Daí que tenha este logótipo para lhe

indicar que os aparelhos usados não devem ser

misturados com os outros detritos. Assim, a

reciclagem de aparelhos usados do fabricante será

realizada nas melhores condições, em

conformidade com a Directiva Europeia 2002/96/CE em

matéria de equipamentos eléctricos e electrónicos. Consulte a

sua câmara municipal ou o seu revendedor quanto aos pontos

de recolha dos aparelhos usados mais próximos da sua

habitação.

— Obrigado pela sua colaboração na protecção do meio-

ambiente.

Informações destinadas

ao utilizador

Atenção

A instalação é reservada aos instaladores e

técnicos habilitados.

Este aparelho está em conformidade com as

seguintes directivas europeias:

- Directiva Baixa Tensão 73/23/CEE alterada pela

directiva 93/68/CEE para a colocação da marca CE.

- Directiva Compatibilidade Electromagnética

89/336/CEE alterada pela directiva 93/68/CEE para a

colocação da marca CE.

- Regulamento CE n° 1935/2004 relativos aos

materiais e objectos destinados a entrar em

contacto com os géneros alimentícios.

Ligação

e utilização

Manter os botões – e + premidos permite correr

rapidamente as listas ou os valores definidos.

Cada vez que o liga, o forno está definido no Menu

CRIAÇÃO.

Iluminação do forno

Quando o forno está desligado, a luz acende quando abre a

porta.

Primeira ligação

Após a ligação do aparelho à electricidade e a sua primeira

colocação em serviço, ligue o painel de comandos,

premindo o botão .

A lista dos idiomas disponíveis é apresentada no menu.

Seleccione o idioma pretendido com os botões .

Prima “OK” para confirmar. Uma vez a sua escolha

efectuada, aparecem os seguintes parâmetros:

TEMPORIZADOR Acerto do temporizador

IDIOMA Selecção da língua

HORA Acerto da hora

SOM Volume dos botões

SAÍDA Saída do menu

Após a selecção do idioma no menu, se não for efectuada

qualquer operação nos 60 segundos seguintes, o ecrã

passa para o menu CRIAÇÃO.

Acertar o relógio

Para acertar o relógio, prima primeiro o botão para ligar

o forno; prima depois o botão “MENU” e siga as instruções

apresentadas.

1. Seleccionar HORA e premir “OK” para alterar;

2. Acerte com os botões – e +.

3. Prima “OK” para confirmar.

Acertar o temporizador

O temporizador pode ser acertado tanto com o forno ligado

ou desligado.

Quando o forno está desligado:

1. Prima o botão “MENU”.

2. Acerte com os botões – e +.

3. Prima “OK” para confirmar.

Quando o forno está ligado:

1. Prima o botão “MENU”.

2. Seleccione TEMPORIZADOR e prima “OK” para alterar.

3. Acerte com os botões – e +.

4. Prima “OK” para confirmar.

5. Uma vez acertado, pode desligar o forno.

O temporizador é apresentado: uma vez decorrido o tempo,

o forno emite um sinal sonoro que pára depois de um

minuto ou depois de premir qualquer um dos ícones.

O temporizador não controla a ligação nem a paragem

do forno.

Dispositivo de segurança para crianças

A função do dispositivo de segurança para crianças permite

bloquear os botões do forno.

Para o activar, prima o botão , seleccione ACTIVAR e

prima finalmente “OK” para confirmar. Para o desactivar,

proceda do mesmo modo, mas seleccionando NÃO

ACTIVAR. O dispositivo de segurança para crianças pode

ser activado durante o funcionamento do forno ou quando

este estiver desligado. O dispositivo de segurança para

crianças pode ser desactivado quando a cozedura do forno

estiver terminada e em todos os casos apresentados

anteriormente.

9

PT

10

PT

Cada vez que o liga, o forno está definido no Menu

CRIAÇÃO.

Para voltar à apresentação principal do menu de selecção

dos programas, prima o botão “ ”

1. Prima o botão para ligar o painel de comandos.

2. O ecrã apresenta:

CRIAÇÃO

SUCESSO

Com a primeira selecção (escrito a preto em fundo branco)

3. Proceda à selecção pretendida com os botões e

prima “OK” para confirmar. O ecrão passa para “cozer a

vapor”.

4. Prima “OK” para confirmar.

5. Prima o botão “START/STOP” para iniciar a cozedura.

6. O forno coloca-se em pré-aquecimento.

7. Um sinal sonoro seguido da ligação de todos os

indicadores de pré-aquecimento assinala o fim do pré-

aquecimento.

8. Durante a cozedura, é possível alterar a temperatura a

qualquer momento, premindo o botão “°C”, defina-a com os

botões – ou + e prima “OK” para confirmar (só para

cozeduras CRIAÇÃO):

- programar o tempo de uma cozedura;

- parar a cozedura premindo o botão”START/STOP”;

- acertar o temporizador ;

- desligar o forno, premindo o botão .

9. Em caso de falha eléctrica, se a temperatura do forno não

tiver baixado, um dispositivo especial reinicia o programa a

partir do momento em que tiver sido interrompido. As

programações em espera para serem iniciadas não são

restabelecidas e devem ser reprogramadas quando a

electricidade voltar.

Programas de cozedura CRIAÇÃO

O programa CRIAÇÃO é um modo de cozedura manual.

No modo CRIAÇÃO é possível definir o tempo bem como a

temperatura (de 100° à 50°)

Programa de cozedura SUCESSO

Em modo SUCESSO, só é possível definir o tempo.

Descongelação automática

São-lhe propostos 2 modos de descongelação:

Carne:

60°C, Tempo pré-programado: 30min

Tempo mín: 5min, máx: 60min

Descongelação de carnes antes de serem grelhadas

(ex: salsichas)

Legumes:

55°C, Tempo pré-programado: 30min

Tempo mín: 5min, máx: 60min

Descongelação de filetes de peixe antes de serem

panados.

Frutos silvestres que devem permanecer frios (para tartes

e molhos de fruta)

Aquecer

95°C, Tempo pré-programado: 30min

Tempo mín: 5min, máx: 60min

Patés, fígados de aves. Aquecimento de pratos

cozinhados

Filete de peixe

75°C, Tempo pré-programado: 15min

Tempo mín: 5min, máx: 60min

Cozinhar peixes delicados (filetes de sardinhas, salmonetes)

Peixe inteiro 85°C, Tempo pré-programado: 15min

Tempo mín: 5min, máx: 60min

Para cozinhar alimentos delicados .

Peixes inteiros (trutas)

Pudim

90°C, Tempo pré-programado: 20min

Tempo mín: 5min, máx: 60min

Ovos assados ; boa apresentação dos tomates recheados.

Tacinhas, cremes...

Chocolate

80°C, Tempo pré-programado: 15min

Tempo mín: 5min, máx: 60min

Chocolate derretido, manteiga.

Fruta aquecida muito levemente para consumo imediato.

Ligação

e utilização

Encha IMPERATIVAMENTE o depósito de

água até ao nível máximo antes de cozer.

Coloque o depósito de novo no seu lugar,

inserindo-o COMPLETAMENTE até sentir que

está ENGATADO.

O aparelho fica quente durante a cozedura.

Quando a porta do forno é aberta, o vapor

quente sai. Afaste as crianças.

Como efectuar uma

cozedura diferida

Modificação da temperatura de

cozedura

A temperatura só pode ser alterada em modo ?Criação.

Prima o botão °C.

Altere, premindo os botões + ou –.

Valide a sua escolha, premindo o botão OK.

Modificação do tempo de cozedura

Durante a cozedura, pode alterar o tempo de cozedura,

premindo e os botões + ou –.

Valide a sua escolha, premindo o botão OK.

Prima o botão START para iniciar a cozedura.

Interrupção da cozedura

Para parar a cozedura a qualquer momento, basta premir

START/STOP (pressão longa de cerca de 1 segundo).

Se a formação de vapor ainda não tiver tido início (cerca

de 1 minuto), o forno pára de imediato e o tempo

desaparece.

Se a formação de vapor já tiver tido início, o tempo passa

para 3 minutos e começa a contagem decrescente. O

vapor é evacuado antes da abertura.

Como efectuar uma cozedura diferida

Defina o modo de cozedura pretendido e ajuste

eventualmente a temperatura,

Exemplo: posição Criação > Cozedura a Vapor

Temperatura a 85°C.

Prima o botão seleccione o tempo com os botões

– et + por exemplo 30min.

Por exemplo, são 12h30.

Programou uma cozedura de 30 min.

A hora indicada para o fim da cozedura é 13h00.

Com os botões seleccione Fim de cozedura, a

hora de fim da cozedura aparece no visor.

Defina a hora de fim da cozedura, premindo os botões

–e+.

Exemplo 14h00

Valide, premindo OK e START para iniciar o programa.

Após estes procedimentos, o início do aquecimento do

forno é diferido, de modo a que a cozedura termine às

14 h.

No fim da cozedura, uma série de bips sonoros é

emitida durante uns minutos.

Para parar os sinais sonoros, prima o botão

START/STOP durante 1 segundo.

Esvazie OBRIGATORIAMENTE o depósito.

Para garantir uma boa fiabilidade do forno,

o ventilador continua a funcionar durante

algum tempo após o fim da cozedura.

No fim da cozedura

Em caso de problemas relacionados com o circuito de água

quando o forno está a cozer, o símbolo “ausência de água”

aparece, é emitido um sinal

sonoro e a mensagem “Encha o

depósito com água” aparece no

visor.

Esta falha deve-se especialmente ao facto de o depósito estar:

- vazio.

- mal encaixado.

Depois de verificar estas duas hipóteses, feche a porta e prima

START o forno reinicia.

Gestão da água

11

PT

12

PT

Precauções

e conselhos

FUNÇÕES

Temperatura

°C

COZEDURA EXEMPLOS DE COZEDURAS

100

Cozedura a vapor mais

utilizada

Legumes e carnes

85

Para cozinhar alimentos

delicados

Peixes delicados inteiros (trutas)

75

A carne permanece

nacarada e o colagénio

não aparece

Cozinhar peixes delicados (filetes de

sardinhas, salmonetes)

90

Para cozinhar alimentos

delicados, fruta e purés de

fruta

Ovos assados ; boa apresentação dos

tomates recheados.

Tacinhas, cremes...

95

Patés, fígados de aves.

Aquecimento de pratos cozinhados

80

Aquecer lentamente

Chocolate derretido, manteiga.

Fruta aquecida muito levemente para

consumo imediato

55

Descongelação lenta

sem risco de cozer os

alimentos

Descongelação de filetes de peixe antes

de serem panados.

Frutos silvestres que devem permanecer

frios (para tartes e molhos de fruta)

60

Descongelação de carne antes de ser

grelhada (ex.: salsichas)

Tabela de cozedura

13

PT

Alimentos °C Tempo Preparações Observações

Alcachofras (pequenas)

100 40 a 45 min. dispostas ao contrário no recipiente • Os tempos indicados variam

em função da natureza, da

espessura e da frescura dos

legumes. Siga as indicações

dadas na coluna

“Preparações”.

• O tempo de cozedura é o

mesmo, seja qual for a

quantidade a cozinhar.

Exemplo : 1 ou 4 alcachofras

têm o mesmo tempo de

cozedura.

• Para controlar o grau de

cozedura, pique a parte mais

espessa do legume ; se estiver

cozido, não haverá resistência.

Espargos

100 35 a 40 min. para as pontas, reduzir o tempo

Brócolos

100 18 min. em raminhos

Cenouras

100 20 a 22 min. em rodelas finas

Aipo-rábano

100 25 a 30 min. em fatias finas

Abóbora

100 15 a 20 min. em cubos

Cogumelos

100 15 min. em lascas finas

Couve

100 30 a 35 min. Bruxelas

100 30 a 35 min. Flor, em ramos finos

Courgetes

100 10 a 15 min. às rodelas

Espinafres

100 20 min. (frescos) mexer durante a cozedura

100 35 min. (congelados) mexer durante a cozedura

Endívias

100 30 min. talo retirado e cortadas ao meio ao comprido

Funcho

100 22 min. cortados ao meio

Feijão verde

100 30 a 35 min

Nabos

100 15 a 20 min. em cubos

Ervilhas frescas

100 20-25 min.

Alho francês

100 25 min. cortados ao meio

Batatas

100 25 min. cortadas às rodelas

100 40 a 45 min. inteiras

Vieiras 90 10 a 12 min. com especiarias ou ervas aromáticas

• Coloque o marisco na grelha

do tabuleiro de vidro e tempere

com ervas aromáticas.

• Disponha o marisco sobre uma

camada de algas.

Mexilhão/burrié 95 20 a 25 min. com especiarias ou ervas aromáticas

Caranguejo/Sapateira 95 25 min.

Lavagante 95 30 a 35 min. consoante o peso

Maçãs/pêssegos/pêras

90 10 a 15 min. inteiros, descascados • Tempo conforme a maturidade

da fruta.

Puré de fruta

95 25 min. fruta em fatias finas

Cremes

90 10 min. em tacinhas

Bacalhau fresco/Pescada

85 13 a 15 min. postas (180 g)* •

*Postas: Fatias redondas de

peixe com 2 a 3 cm de

espessura (180/200 g) por

pessoa.

•

Exija produtos extremamente

frescos.

•

Coloque peixes inteiros

directamente no recipiente ou

sobre folhas de louro, funcho ou

outras ervas aromáticas.

No fim da cozedura, retire a

pele, que se descolará com

muita facilidade.

Dourada

85 20 a 25 min. inteira (1kg)

Arenque

85 20 min. inteiro (200g)

Garoupa (preta & branca)

80 15 a 20 min. postas (180 g)

Tamboril

85 15 min. conforme a grossura

Cavala

75 20 min. inteiro (250g)

Marmota/Bacalhau

80 15 min. filetes

Raia

80 25 a 30 min.

Salmonete

85 15 min. inteiro (200g)

Pata-roxa

85 20 min. postas grandes (6 a 10 cm de comprimento)

Salmão

75 15 a 20 min. postas (180/200 g)

Solha

100 10 a 12 min filetes

Atum

100 20 a 25 min. postas (180/200 g)

Truta inteira (1kg)

100 20 a 25 min. inteira(200 g) 13 a 15 min.

?Vaca

100 15 a 30 min.

Lombo 800 g.: 55 a 60 min.

Coxas de frango: 35 a 40 min.

Rolo de peru: 50 a 60 min.

•

Depois leve a alourar no

grelhador, dentro de outro

recipiente.

Porco (lombo)

100 25 min.

Carne de aves (brancas)

(Rolinhos)

100 20 a 25 min.

95 25 min.

Salsichas

90 20 min. Tipo “Morteau” 400 g 400 g

Com ovos muito frescos

conservados a

temperatura ambiente.

100 7 min. Quentes: colocados directamente em cima da grelha.

Estrelados: partidos para um prato individual colocado na grelha e cobertos

com película aderente.

Assados: ver receitas detalhadas.

100 5 a 6 min.

100 8 min.

100 10 a 12 min.

Arroz, massa e sêmola

Coloque directamente num recipiente, cubra com água ou leite. De facto, o vapor não é suficiente

para saturar este tipo de alimentos que aumentam de volume. Coloque uma folha de alumínio por

cima do recipiente para evitar a queda de gotas de água.

Arroz doce 100 30 min.

100 g de arroz lavado - 20 cl. de leite

2 colheres de sopa de açúcar

• Separe os grãos com um garfo

no fim da cozedura.

Sêmola

100 25 min. 200 g (1/4 litro de água)

14

PT

Limpeza e

Manutenção

Limpeza

• Cavidade (após cada cozedura)

Limpar a cavidade com um pano seco depois de o gerador de

vapor ter arrefecido ou então deixar secar a cavidade,

mantendo a porta entreaberta.

• Tubo de chegada deágua

Retire o tubo de chegada de água, desapertando-o.

Remova o tártaro eventualmente depositado no interior (com

um objecto fino e bicudo, do tipo espeto fino ou agulha de

tricotar).

• Gerador de vapor

Deite 1/2 copo de vinagre branco de álcool sobre o gerador.

Deixe agir durante alguns minutos, limpe e enxagúe com

água.

Não use esponjas, detergentes abrasivos em pó ou produtos

para o tártaro das máquinas de café.

Limpeza da goteira

Desmonte a goteira puxando-a para cima, seque-a com um

pano e volte a colocá-la, encaixando-a nos três encaixes

previstos para o efeito.

A limpeza do forno não deve ser efectuada com aparelhos de limpar a vapor. Não utilize produtos

de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos duros para limpar a porta do forno, de modo a não

riscar a superfície e dar origem à ruptura do vidro.

15

PT

Limpeza e

Manutenção

LIMPEZA DA SUPERFÍCIE EXTERIOR

Para limpar a janela do programador electrónico, bem como

a porta do forno, utilize um pano macio, embebido de

detergente para a limpeza de vidros.

Não utilize cremes abrasivos nem o esfregão das esponjas.

Como substituir a

lâmpada

- Rode a janela para a esquerda, dando um quarto de volta.

- Desenrosque a lâmpada no mesmo sentido.

Características da lâmpada:

- 15 W - 220-240 V

- 300°C - casquilho E 14

- Mude a lâmpada e depois volte a montar a janela, tendo o

cuidado de deixar as juntas devidamente posicionadas.

- Ligue novamente o forno.

A lâmpada está situada à direita, na parte

de trás da cavidade do forno.

Para evitar choques eléctricos, desligue o

forno da corrente eléctrica antes de

efectuar qualquer tipo de intervenção na

lâmpada.

16

PT

O que fazer em caso

de anomalias

O QUE SE DEVE

FAZER?

CAUSAS

POSSÍVEIS

O visor não se acende.

A lâmpada já não

funciona.

Há fugas de água ou de

vapor ao nível da porta

durante a cozedura.

Defeito de alimentação

do forno.

Cartão electrónico não

funciona.

- Verificar a alimentação

(fusível da sua

instalação eléctrica).

- Contacte o Serviço

Pós-Venda.

- Mudar a lâmpada.

- Ligar o forno.

- Mudar o fusível da sua

instalação eléctrica.

A lâmpada está

fundida.

O forno não está

ligado.

O fusível da sua

instalação eléctrica

está fundido.

A porta está mal

fechada.

A junta da porta está

defeituosa.

- Contacte o Serviço

Pós-Venda.

PROBLEMA

CONSTATADO

Em qualquer dos casos, se a sua intervenção não for

suficiente, contacte imediatamente o Serviço Pós-V

enda.

INTERVENÇÕES

As eventuais intervenções no seu aparelho devem ser

efectuadas por um profissional qualificado que trabalhe

para a marca. Durante o seu telefonema, indique a

referência completa do seu aparelho (modelo, tipo, número

de série). Estas informações constam da placa sinalética

(fig. 1).

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig. 1

CZ5700007_PT 10/09

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Scholtes SST2 Manual do usuário

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