Ariston FC 98 P.1 IX Manual do proprietário

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Agradecemos a sua escolha de um produto Ariston, seguro e realmente fácil de utilizar. Para conhecê-lo, utilizá-lo da

melhor maneira e durante longo tempo, é aconselhável, antes de utilizar o aparelho, ler atentamente as advertências

contidas no presente folheto, que fornecem importantes indicações relativas a segurança na instalação, na utilização

e na manutenção. Guarde cuidadosamente este folheto para consultas futuras. Obrigado

Visto de perto

G

A

F

H

A. Painel de comandos

B. Botão selector das funções de cozedura

C. Selector para a temperatura / tempo de cozedura

D. Programador electrónico

F. Bandeja pingadeira ou plano de cozedura

G. Grelha da prateleira do forno

H. Carris de deslizamento para bandejas pingadeiras

e grelhas

1. Programação do final da cozedura / relógio / data

2. Programação da duração da cozedura / timer / blo-

queio das teclas

3. Programação do idioma

4. Início da cozedura / Parada da cozedura / luz do

ecrã

5. Descrição da função

6. Número da função

7. Duração da cozedura

8. Final da cozedura

9. Escala graduada das temperaturas

10.Nível de energia para as funções do grill

11.Hora ou temperatura / Porcentagem de energia

12.Elementos eléctricos acesos

13.Mostrador do relógio

14.Indicador de cozedura programada

B

C

D

250

150

200

100

40

C

PI ZZ

A

250

150

200

100

40

C

PI ZZ

A

2

6

1013 912

111

8

14

7

435

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Como utilizar

O forno 7 Cuochi reúne em um único aparelho as vanta-

gens dos tradicionais fornos de convecção natural (estáti-

cos) às dos modernos fornos de convecção forçada (venti-

lados).

Trata-se de um aparelho extremamente versátil que possi-

bilita escolher de modo fácil e seguro dentre diferentes

métodos de cozedura. A selecção das diferentes funções

proporcionadas é realizada mediante o botão selector “B”

presente no painel.

Acertar o relógio

É possível acertar a hora somente com o forno apagado.

Depois da ligação à rede e depois de uma interrupção na

electricidade, no ecrã piscará 12:00 ou a última hora me-

morizada.

Para posteriormente acertar a hora, carregue na tecla 1 e

acerte a hora mediante o botão “C”, é possível mudar a

hora até desaparecerem inteiramente as escritas a passa-

rem.

Programar a data

Para actualizar a data, mantenha pressionada a tecla 1 até

no ecrã aparecer escrito “ANO”. Para acertar o ano rode o

botão « C» e, em seguida, carregue na tecla 1 para programar

o mês outra vez mediante o botão « C». Carregue novamente

na tecla 1 para regular o dia, mediante o botão « C». Carre-

gue na tecla 1 para guardar na memória a data programada.

Função contador de minutos

O funcionamento do contador de minutos é possível somente

com o forno apagado

Lembre-se que o timer não comanda para acender nem

apagar o forno, mas somente toca um alarme acústico que

pode ser parado se carregar em qualquer tecla.

Para programar o contador de minutos, carregue na tecla 2

e, em seguida regule-o mediante o botão “C”.

Carregue na tecla 4 para o contador de minutos iniciar.

A qualquer momento em que o contador de minutos estiver

a funcionar é possível:

• modificar a duração mediante o botão “C”;

• parar a contagem ao carregar aproximadamente 3 se-

gundos a tecla 4 ou rodar na direcção antiorária o botão

“B”;

• activar/desactivar o bloqueio dos comandos, se carre-

gar pelo menos 3 segundos na tecla 2 (veja o parágrafo

“Bloqueio/Desbloqueio dos comandos”).

Programação do idioma

Com o aparelho desligado, carregue alguns segundos a tecla

3. No ecrã aparecem em sequência os vários idiomas

disponíveis. Prima novamente a tecla 3 para seleccionar o

idioma desejado.

Programação da luminosidade do ecrã

Com o aparelho desligado, mantenha pressionada a tecla 4

até no ecrã aparecer escrito “LUMINOSIDAD”.

Gire o selector « C» na direcção horária/antiorária para

aumentar/diminuir a luminosidade do ecrã. Depois de pou-

cos segundos do final da programação, o forno passa nova-

mente a aguardar comandos.

Bloqueio / Desbloqueio dos comandos

Esta opção possibilita desactivar as funções das teclas e

dos botões. É aconselhável utilizá-la principalmente se

houver crianças. Para activar o bloqueio carregue alguns

segundos a tecla 2 até no ecrã aparecer escrito "LOCKED".

Para restabelecer o funcionamento normal dos comandos

do aparelho é suficiente carregar novamente alguns segun-

dos a tecla 2, até no ecrã aparecer escrito "UNLOCKED".

A luz do forno

A qualquer momento, inclusive durante o pré-aquecimento

e a cozedura, é possível acendê-la ou apagá-la se carregar

na tecla 4. Com o forno desligado, acende-se automatica-

mente depois de 10 minutos após a última operação

realizada nos comandos frontais.

Ventilação de refrigeração

A fim de obter uma redução das temperaturas externas, o

forno é equipado com uma ventoinha de arrefecimento.

Durante a cozedura a ventoinha fica sempre ligada e é

possível ouvir o jacto de ar que sai entre o painel frontal e a

porta do forno.

A fim de aumentar mais rapidamente a temperatura no

interior da cavidade, durante o pré-aquecimento, a veloci-

dade de saída de ar é aproximadamente a metade da du-

rante a cozedura.

Se houver um plano de cozedura em cima do forno, a

ventoinha de arrefecimento poderá activar-se automatica-

mente para proteger os componentes electrónicos mesmo

com o forno desligado.

Observação: depois de acabar a cozedura, a ventoinha

continua a funcionar até o forno arrefecer suficiente-

mente.

Utilização do forno

Rode o botão “B” na direcção horário para escolher dentre

as funções de cozedura predefinidas, ou entre as receitas

previamente introduzidas (veja as receitas da Ariston).

Para qualquer função o ecrã indicará:

• o nome da função (ou da receita);

• o número da função (ou da receita);

• a temperatura predefinida;

• as fontes de calor.

Se a temperatura a aconselhada não for a desejada, é

sempre possível mudá-la mediante o botão “C”.

A cada uma das funções de cozedura também há associa-

da uma duração aconselhada que é possível regular, desde

um minuto até 10 horas, se carregar na tecla 2 e

sucessivamente rodar o botão “C” até chegar no valor dese-

jado. É possível mudar a duração até terem desaparecido

as escritas a passarem. Lembre-se que o tempo estabele-

cido não inclui o necessário para o pré-aquecimento.

Para começar a cozer, carregue na tecla 4 de início de

cozedura.

Excepto as funções "Cozinha rapida" e "Grill", nesta altu-

ra o forno começa a fase dei pré-aquecimento durante a

qual é sempre possível:

• modificar a temperatura mediante o selector "C";

• modificar a duração da cozedura se carregar na tecla 2

e sucessivamente rodar o selector "C";

• activar/desactivar o bloqueio dos comandos, se carregar

pelo menos 3 segundos na tecla 2 (veja o parágrafo

"Bloqueio/Desbloqueio dos comandos");

• interromper a cozedura e desligar o forno se rodar o botão

"B" na direcção antiorária.

Observação: o pré-aquecimento é realizado automatica-

mente pelo aparelho que define a duração em função da

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temperatura escolhida pelo utilizador. No ecrã é visualizado

o tempo que deve passar antes de começar a fase de

cozedura.

Quando chegar à temperatura definida, o forno entra na fase

de cozedura, durante a qual é sempre possível:

• modificar a temperatura mediante o selector "C"); Se o

aumento for mais de 25°C, o forno volta para a fase de

pré-aquecimento;

• modificar a duração da cozedura se carregar na tecla 2

e sucessivamente rodar o selector "C";

• activar/desactivar o bloqueio dos comandos, se carregar

pelo menos 3 segundos na tecla 2 (veja o parágrafo

"Bloqueio/Desbloqueio dos comandos");

• interromper a cozedura e desligar o forno se rodar o botão

"B" na direcção antiorária.

No final da cozedura no ecrã aparece a escrita "END-PRON-

TO" e ouve-se uma sinal acústico que pára depois de 1

minuto, ou depois que carregar em qualquer tecla ou rodar

um dos dois botões.

Atenção: A primeira vez que acendê-lo, é aconselhável

deixar o forno a funcionar vazio aproximadamente meia hora

na temperatura máxima, abra em seguida a porta do forno

e ventile o local. O cheiro que às vezes se sente durante

esta operação deve-se á evaporação das substâncias usa-

das para proteger o forno e o grill durante o período entre a

produção e a instalação do produto.

Atenção: Utilize a primeira prateleira a partir de baixo, e

coloque a bandeja pingadeira fornecida, para a colecta do

suco e/ou gordura derretida, somente se cozer no grill ou

com espeto giratório (presente somente em alguns mode-

los). Para as demais coseduras, nunca utilize a primeira pra-

teleira de baixo e nunca apoie objectos no fundo do forno

enquanto estiver a coser, porque poderá causar danos ao

esmalte do forno. Coloque sempre os recipientes de

cosedura (formas, películas de alumínio etc. etc.) na grelha

fornecida com o aparelho apropriadamente colocada nos

carris do forno.

Atenção: este aparelho é equipado com um sistema de

diagnóstico que possibilita detectar eventuais mau

funcionamentos. O utilizador é informado mediante

mensagens do tipo:

• "F nn" (nn=número constituído por 2 algarismos): nestes

casos é necessária a intervenção da assistência técnica

porque o forno não vai funcionar.

• "W nn" (nn=número constituído por 2 algarismos): nestes

casos é oportuna uma intervenção da assistência técnica

porque o forno, apesar de continuar a funcionar,

apresenta mau funcionamento.

Descrições das funções

As funções são seleccionadas mediante o selector "B".

: «Tradicional»

É o sistema de cozedura mais tradicional, ideal para preparar

pratos individuais. Duas resistências (uma, visível, colocada

no alto, embaixo da parede superior, e a outra escondida

embaixo do fundo do forno) funcionam juntas.

Em contacto com estas fontes de calor, o ar aquece-se e

desloca-se para dentro do compartimento do forno por causa

do fenómeno que o ar quente, mais leve, tende a ir para

cima. Trata-se do fenómeno da convecção natural. Este

tipo de cozedura é especificamente indicado para cozeduras

lentas em caçarolas em ferro gusa cobertas (assados,

bucho etc.) ou cozedura em banho-maria (pudim de

caramelo, patê etc.).

Como plano de apoio, é aconselhado utilizar a bandeja

pingadeira colocada na 2

a

prateleira.

Coloque sempre os pratos no forno já quente.

: "Pastelaria"

Activa-se unicamente o elemento aquecedor circular inferior

e entra em funcionamento a ventoinha, de maneira a fornecer

um calor “delicado”, idóneo para assar doces como pastéis,

croissants, bolos de chocolate, plum-cake, pão-de-ló,

pasteizinhos, merengues etc.

Como plano de apoio, é aconselhável utilizar a bandeja

pingadeira colocada na 2

a

prateleira.

Coloque sempre os pratos no forno já quente.

: «Cozinha rápida»

Todos os elementos aquecedores acessos e a ventoinha

activada garantem uma distribuição uniforme do calor dentro

do compartimento do forno.

Esta função é especificamente indicada para cozeduras

rápidas (que não precisarem de pré-aquecimento) e para

pratos já cozidos (congelados, anteriormente cozidos).

Como plano de apoio, é aconselhável utilizar a bandeja

pingadeira colocada na 2

a

prateleira.

: «Cozedura multipla»

Todos os elementos aquecedores acessos e a ventoinha

activada garantem u

ma distribuição uniforme do calor dentro

do compartimento do forno.

Este tipo de cozedura é indicado para assar pratos colocados

contemporaneamente em várias prateleiras.

Neste caso, a cozedura é realizada sem alterar o sabor dos

alimentos, mesmo se forem muitos diferentes um do outro.

Para utilizar esta função é em todo o caso necessário que

todos os pratos precisem da mesma temperatura de

cozedura (os vários pratos podem ser tirados do forno a

medida que ficarem prontos). Para uma cozedura sobre

prateleiras, por exemplo, é aconselhável como plano de apoio

a bandeja pingadeira colocada sobre a 1

a

prateleira e a grelha

sobre a 3

a

prateleira.

Coloque os pratos sempre no forno quente.

: «Pizza»

Os elementos aquecedores (inferior e circular) entram em

funcionamento para aquecer rapidamente o forno.

Para assar pizza e tortas doces obtêm-se notáveis

vantagens, porque o maior fluxo de calor proveniente de

baixo garante uma correcta cozedura com fogo alto da massa

durante a cozedura. Por outro lado, o funcionamento da

ventoinha possibilita obter o doirado necessário do lado de

cima do alimento, que fica mais apetitoso.

Como plano de apoio, é aconselhável usar a bandeja

pingadeira colocada sobre a 1

a

prateleira.

Coloque os pratos sempre no forno quente.

: «Grill»

Nesta posição entra em funcionamento exclusivamente o

elemento aquecedor superior: a grelha, ficando

incandescente, emite irradiação infravermelha similar à

produzida pelos raios solares.

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Programação da cozedura

Para poder programar uma cozedura é suficiente realizar

as operações descritas a seguir:

• seleccione o programa de cozedura mediante o

selector "B" e gire o selector "C" para seleccionar a

temperatura.

• para programar a duração carregue na tecla 2. É

visualizada no ecrã a duração de cozedura

aconselhada que pode ser mudada se rodar o botão.

Lembre-se que o tempo definido não inclui o

necessário para pré-aquecimento.

• para programar a hora de final de cozedura, prima a

tecla 1. Será visualizada a hora de final de cozedura

obtida da soma da hora actual, mais a duração da

cozedura anteriormente programada e o tempo de pré-

aquecimento, automaticamente calculada pelo

aparelho em base à função pedida. Gire o selector

"C" até visualizar no ecrã a hora em que desejar que

o prato esteja pronto.

No final das programações no ecrã passará a hora,

desde o início do pré-aquecimento (se houver) até o

final da cozedura, esta última pode ser modificada até

aparecer o nome da função e a temperatura

programada. No caso de erros nos dados programados

é possível corrigi-los mediante a repetição das

operações acima descritas.

• prima a tecla 4 para activar a programação.

Para modificar as programações, carregue

aproximadamente 3 segundos a tecla 4 e repita as

operações acima descritas.

Para anular uma cozedura já programada

Para cancelar qualquer programação efectuada, gire o

selector "B" na direcção antiorária até aparecer no ecrã

a escrita "OFF".

De facto, o funcionamento da grelha não visa aquecer o ar

dentro do compartimento do forno, mas principalmente expor

o alimento directamente a esta irradiação.

A cozedura deve ser realizada com a porta fechada e

preferivelmente iniciada a frio.

O calor irradiado pode ser regulado mediante o botão de

selecção das temperaturas.

É aconselhável colocar a bandeja pingadeira sobre a 1

a

prateleira para colectar a gordura e o molho do assado, e a

grelha sobre uma prateleira superior, escolhida em função

da espessura da carne a ser assada.

: "Gratine"

Entra em funcionamento unicamente o elemento aquecedor

superior, com emissão de irradiação infravermelha. A circulação

forçada de ar, realizada pela ventoinha do forno, garante uma

distribuição uniforme da temperatura, de maneira que os

alimentos sejam submetidos contemporaneamente à acção:

• dos raios infravermelhos, que garantem a cozedura da

superfície dos alimentos,

• do ar quente, que possibilita uma cozedura em

profundidade mediante o efeito da condução.

A grelha ventilado é especialmente apreciada para preparar

assados (carnes vermelhas ou brancas) e aves.

Posicione a grelha sobre a 2

a

prateleira como plano de apoio

da carne e a bandeja pingadeira sobre a 1

a

prateleira para

colectar a gordura e o molho do assado.

Coloque sempre os pratos no forno ainda frio

.

: "Ventilado"

Liga-se unicamente o elemento aquecedor circular e entra

em funcionamento a ventoinha, para fornecer um calor

“delicado”, idóneo para cozedura de alimentos com baixo

teor de líquidos, tais como biscoitos tenros de manteiga, torta

de geléia e biscoitinhos salgados (massa tenra). É

aconselhável utilizar a 2ª prateleira. Coloque sempre no forno

já quente.

O espeto rotatório fornecido com este forno poderá ser

utilizado com as funções “grelha” e “grelha ventilada”.

A cozedura deve ser realizada com a porta do forno fechada.

Também é recomendável colocar os pratos no forno ainda

frio, para evitar o risco de queimaduras durante a operação

de introdução do espeto.

É aconselhável colocar a bandeja pingadeira sobre a 1

a

prateleira para colectar a gordura e o molho do assado, e o

espeto rotatório sobre a 3

a

prateleira (para colocar o espeto

rotatório veja o parágrafo seguinte).

Durante a cozedura na “grelha” ou “gratine”, as partes

acessíveis podem ficar muito quentes; mantenha as

crianças afastadas.

: fast clean

É a função de limpeza integral do forno.

Para as informações relativas à limpeza automática mediante

fast clean, veja a página 22.

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Interno do forno

É aconselhável realizar uma limpeza do forno depois de

cada uso, principalmente depois da cozedura de assados.

De facto, é bom evitar que se acumulem resíduos goteja-

dos durante a cozedura que, a próxima vez que utilizar o

forno, serão novamente cozidos, com consequente car-

bonização e emissão de fumo e odores desagradáveis.

Externo do forno

Limpe as superfícies externas esmaltadas ou em aço inox

usando uma esponja com água e detergente, enxagúe com

água abundante e enxugue com cuidado, evite produtos

abrasivos ou corrosivos que poderão estragá-los.

Aço inox

Enxagúe as peças em aço inox e enxugue com cuidado

usando um pano macio e húmido. Para as manchas per-

sistentes, utilize um produto específico não abrasivo.

Uso de papel de alumínio

Evite absolutamente cobrir o fundo do forno com pa-

pel de alumínio (se pensar que desta maneira poderá

evitar a limpeza do fundo). O alumínio, colocado em con-

tacto directo com o esmalte aquecido risca fundir-se e

estragar irremediavelmente o esmalte do fundo.

Limpeza do espeto rotatório e dos outros acessórios

O espeto rotatório é inteiramente desmontável, graças aos

2 parafusos borboleta. As várias peças do espeto rotatório

limpam-se juntamente com os outros acessórios (bandeja

pingadeira, grelha), na pia com uma esponja húmida e um

normal detergente, ou na máquina de lavar loiça.

Desmontar a porta

Para poder limpar o vão embaixo da parte de baixo da porta,

é possível desmontar muito simplesmente a porta, realize

as seguintes operações:

• abra a porta e deixe-a em posição horizontal;

• levante e rode as alavancas situadas nas duas dobradi-

ças;

• feche de novo completamente a porta;

• pegue a porta pelas beiras externas e puxe-a para soltar

do engate.

Monte a porta realizando na ordem contrária as opera-

ções acima descritas.

FO / FD 98 P

132

FC 98 P

123

Troca da lâmpada do forno

• Antes de realizar qualquer operação, para desligar o

forno da electricidade, tire a ficha da tomada ou desligue

o interruptor utilizado para a ligação eléctrica do equi-

pamento.

• Use um objecto estreito e chato (chave de fenda, cabo

de colher etc.) para tirar a tampa de vidro.

• Desenrosque a lâmpada e troque-a por outra de ca-

racterísticas análogas:

- Tensão de 230/240 V.

- potência 15 W

- bocal E 14

• Monte novamente a tampa de vidro, preste atenção

para colocar correctamente a guarnição.

Como mantê-lo em forma

Vidrio

Junta

Lampara

Horno

PT

20

A limpeza automática mediante fast clean

Dispositivo de segurança

Se activar a função de fast clean, a temperatura interna do

compartimento do forno chega aos 500 °C necessários para

carbonizar os resíduos, da maneira a seguir apresentada.

Por causa da alta temperatura, o forno é equipado com

alguns dispositivos de segurança:

• a porta tranca-se automaticamente assim que a

temperatura chegar a valores altos, para evitar todos

os riscos de queimaduras;

• os elementos aquecedores não serão mais

alimentados de electricidade, para prevenir-se caso

aconteça um evento anómalo.

Observações:

Mediante o vidro da porta do forno é possível ver algumas

partículas que se iluminam durante a sua carbonização

por fraccionamento térmico, ao entrarem em contacto com

as resistências: trata-se de uma combustão instantânea,

um fenómeno absolutamente normal, que não implica

perigo algum.

Alguns conselhos úteis antes da limpeza automática

1- Procure eliminar os resíduos de substâncias alimentares

maiores com uma esponja húmida. Evite rigorosamente

utilizar detergentes ou quaisquer outros produtos

aconselhados para a limpeza de fornos.

2 - Extraia todos os acessórios, que de facto não foram

concebidos para resistir a temperaturas assim tão altas. Além

disso, alguns dos acessórios poderão alterar o resultado da

limpeza automática porque dificultam a circulação do calor

em todas as paredes. Os acessórios podem ser facilmente

lavados como quaisquer utensílios (inclusive na máquina

de lavar loiça).

3 - Não deixe panos de prato na pega.

Atenção: durante a lfast clean, as superfícies podem ficar

muito quentes. Mantenha as crianças afastadas.

Algumas pequenas anomalias de funcionamento

NÃO SE PREOCUPE SE ...

Pode se que aconteçam algumas anomalias de funcionamento, geralmente por causa de manobras incorrectas ou de uma

avaliação errada de um fenómeno.

Se no decorrer de uma cozedura o forno emitir muito fumo:

• Verifique se foi seleccionada a função idónea correspondente ao tipo de cozedura desejado, se foram escolhidos

os acessórios adequados e se o alimento foi colocado sobre a prateleira do forno aconselhada.

• Controle também a temperatura seleccionada, que provavelmente é excessiva para o tipo de cozedura previsto.

• Inspeccione o estado de sujidade do forno e pondere a possibilidade de limpá-lo. Praticamente pode haver presentes

resíduos de comidas presos no esmalte que, ao carbonizarem-se, emitem fumo e odores fortes.

• A gordura que borrifar e os vazamentos sobre superfícies muito quentes poderão determinar a produção de fumo.

Como activar a limpeza?

•

Feche a porta.

• Rode o botão B até FAST CLEAN

• A operação de limpeza automática leva

aproximadamente 90 minutos. Em todo o caso é possível

regular a duração da operação (60 - 90 - 120 minutos)

em função de quanto o forno estiver sujo.

• Para iniciar esta função, carregue na tecla 4.

Como para as funções de cozer, é possível programar a

operação em Fast Clean com início posterior.

ð A porta do forno tranca-se automaticamente

assim que iniciar a operação de Fast Clean.

ð O led com o símbolo da chave lampeja durante o

bloqueio da porta e inicia a contagem decrescente da

duração programada. O led torna-se fixo mal a porta é

bloqueada.

Enquanto a temperatura no interior do forno não chegar

a 125° C, ainda será possível destrancar a porta do

forno, se mantiver pressionado 3 segundos a tecla 3.

Destranca-se imediatamente.

Se depois desta intervenção esquecer-se de trancar

novamente a porta, a mesma se trancará

automaticamente assim que a temperatura interior do

forno chegar a 325° C.

O que acontece no final de Fast Clean?

• O programador toca um sinal acústico,

• e no ecrã aparece escrito END.

Carregue na tecla 4 para desligar o sinal acústico; a

mensagem desaparece e o indicador com o símbolo da

chave começa a piscar.

Será possível abrir novamente a porta do forno somente

depois que a temperatura do mesmo tiver arrefecido até

um nível aceitável.

Neste ponto será possível constatar a presença de alguns

depósitos de pó branco no fundo e nas laterais do forno;

remova-os com um esponja molhada depois que o forno

tiver arrefecido inteiramente.

Por outro lado, se deseja aproveitar o calor acumulado

para iniciar a assar algo, este pó também pode ficar lá,

na medida que não implica qualquer perigo para os pratos

a serem cozidos.

PT

21

Os acessórios

Este forno oferece numerosas possibilidades de cozedu-

ra, para as quais é necessário utilizar um certo número

de acessórios escolhidos por nós.

Estes acessórios podem ser instalados sobre as prateleiras

da guia de deslizamento situada dentro do forno, desta ma-

neira será possível definir a altura mais idónea em função

da cozedura a ser realizada.

A bandeja pingadeira

É utilizada:

• como plano de apoio para qualquer recipiente de

cozedura em um único nível e em banho-maria,

• como plano de apoio para os alimentos

(pasteizinhos etc.),

• como recipiente de colecta de molho e gordura

de cozedura, juntamente com a grelha grande.

É desaconselhado utilizar a bandeja pingadeira nas 4

a

e

5

a

prateleiras.

A grelha grande

É sempre utilizada juntamente com a bandeja pingadeira,

enganchada na mesma.

• Posicionada sobre a 2

a

prateleira, também funciona

como plano de apoio para carnes, com a bandeja

pingadeira colocada sobre a 1

a

prateleira a colecta de

gordura e molho do assado.

• Posicionada sobre o grau superior (depende da

espessura do alimento) para carnes na chapa, com

a bandeja pingadeira colocada sobre a 1

a

prateleira

para a colecta de gordura e molho do assado.

• Posicionada sobre a prateleira superior para assar

em mais de um nível.

Evite colocar as carnes a serem assadas directamente

sobre a bandeja pingadeira para cozê-las à “gratine”; o

forte calor proveniente de cima para baixo praticamente

provoca saída do suco e da gordura, portanto há risco

de queimar ou borrifar nas paredes, com consequente

criação de fumo.

O ESPETO ROTATÓRIO

Parafuso

com elhetas

Espeto

Puho de espeto

Garfo

Berço de

espeto de

manivela

Graças a este acessório, os assados são preparados

lentamente, a girar constantemente, e ficam perfeitamente

doirados, até assarem-se completamente. O espeto rotatório

é constituído por:

• um suporte colocado sobre a 3

a

prateleira da guia de

deslizamento, que possibilita colocar o espeto rotatório

dentro do veio oco do motor situado sobre a parte traseira

do forno, atrás da parede perfurada;

• um espeto no qual enfia-se o pedaço de carne a ser

assado, que apoia as duas pontas sobre garfos

corrediços, cada uma presa ao veio mediante um

parafuso borboleta.

Atenção: durante a instalação do espeto rotatório, certifique-

se que o espeto esteja correctamente enfiado no veio oco

ligada ao motor.

Preste atenção para colocar:

- o espeto no centro da peça a ser assada;

- a peça a ser assada em um ponto equidistante das pontas

do espeto.

• uma pega extraível em material isolante que se atarraxa

na parte dianteira do espeto e possibilita:

- aumentar o comprimento disponível no espeto rotatório

para poder assar também peças de carne muito grandes;

- evitar queimaduras quando for tirar o alimento do forno,

no final da cozedura.

Atarraxe até o fundo a pega para poder tirar o espeto (para

cozedura a pega deve ser desatarraxada).

Timer do espeto rotatório

Os fornos ARISTON são equipados com um dispositivo de

temporização do espeto rotatório. No final da cozedura, o

motor continua a fazer o espeto rodar e pára somente quando

a temperatura tiver descido oportunamente, desta maneira

evita-se o risco de queimar-se a carne.

Depois de terminar de assar, deixe o botão de selecção das

funções no tipo de cozedura que estiver a realizar e coloque

novamente o botão de selecção das temperaturas no

mínimo.

Alheta n˚5

Alheta n˚4

Alheta n˚3

Alheta n˚2

Alheta n˚1

Cremalheiras

PT

22

ALGUNS EXEMPLOS DE COZEDURAS NUM ÚNICO NÍVEL

Receitas Modo de cozedura Temperatura Tempo Alheta Observações

Pré-aqueci-

mento

Pão (pedaço-1kg)

Cozedura multipla 210°C 30-35' 2 No tabuleiro esmaltado Sim

Mil folhas individuais

Cozedura multipla 200°C

20-25' consoante

a espessura

2 No tabuleiro esmaltado Sim

Pizza (massa para pão)

Pizza 240°C 10-15' 1 No tabuleiro esmaltado Sim

Quiche lorraine (massa

quebrada)

Pizza 220°C 30' 1 Forma no tabuleiro esmaltado Sim

Soufflé de queijo

Cozedura multipla 200°C 30-40' 2

Forma diam. 20cm

No tabuleiro esmaltado

Sim

Pâté rústico

Tradicional 180°C 50-60' 2

Em banho-maria sobre tabuleiro

esmaltado (início com água

quente)

Sim

Perna de borrego

Gratinè 210°C

1 hora para

1,5 a 2 kg

2-1* Carne no grelhador Não

Gratiné dauphinois

Gratinè 200°C

40-45' consoante

a espessura

2 Plat No tabuleiro esmaltado Sim

Peixe

Tradicional

Gratinè

Grill

200°C

240°C

250°C

Consoante o tipo de peixe e

a espessura

2

2-1*

Filetes+líquidos, tabuleiro esmaltado

Inteiro sobre grelha

Grelhados de peixe sobre a grelha

Sim

Frango

Gratinè

Grill espeto rotatório

210°C

250°C

1 hora para

1,2 a 1,5 kg

2-1*

3-1*

Carne no grelhador

Espeto rotativo, porta fechada

Não

Assado de carne

de vaca

Gratinè 210°C

Variável consoante o grau

de cozedura

2-1* Carne no grelhador Não

Assado de carne

de porco

Gratinè 210°C 1 hora para 1kg 2-1* Carne no grelhador Não

Assado de vitela

Gratinè 210°C 1 hora para 1kg 2-1* Carne no grelhador Não

Tomates recheados

Cozedura multipla 200°C 20-25' 2 Prato sobre tabuleiro esmaltado Sim

Pratos ultracongelados

Cozinha rápida

Consoante as

indicações na

embalagem

Consoante as indicações na

embalagem

2 Prato sobre tabuleiro esmaltado Não

Lasanhes

Cozinha rápida 200°C

consoante a

espessura

2 Prato sobre tabuleiro esmaltado Não

Moussaka

Cozinha rápida 200°C

consoante a

espessura

2 Prato sobre tabuleiro esmaltado Não

Brioche

Pastelaria 160°C 35-45' 2

Forma de alumínio sobre

tabuleiro esmaltado

Sim

Cake

Pastelaria 160°C 60' 2

Forma de alumínio sobre

tabuleiro esmaltado

Sim

Choux

Pastelaria 200°C 20-25' 2

Profiterolles pequenos não

açucarados sobre tabuleiro

esmaltado

Sim

Creme caramelo

Tradicional 180°C 30' 2

Tacinhas individuais em banho-

maria início com água quente

Sim

Bolo de amêndoa

Pastelaria 190°C 30' 2

Forma de alumínio sobre

tabuleiro esmaltado

Sim

Macarons

Pastelaria 180°C

15-20'

consoante o tamanho

2 No tabuleiro esmaltado Sim

Suspiros brancos

Pastelaria 70-80°C

3 horas consoante

o tamanho

2

Secagem para suspiros

pequenos

Sim

Suspiros ambarados

Pastelaria 110°C

2 horas

consoante o tamanho

2

Secagem para suspiros

pequenos

Sim

Maçã no forno

Cozedura multipla 210°C

20-25'

consoante o tamanho

2 Prato sobre tabuleiro esmaltado Sim

Biscoitos tenros

Pastelaria 190°C 10-15' 2 No tabuleiro esmaltado Sim

Torta de maçã

Pizza 220°C 30' 1

Forma sobre tabuleiro

esmaltado

Sim

Biscoitos tenros de

manteiga

Ventilado 190°C. 10-15' 2

Forma em alumínio sobre a

grelha

Sim

Torta de geleia

Ventilado 190°C. 15-25' 2

Forma em alumínio sobre a

grelha

Sim

Biscoitinhos salgados

Ventilado 190°C. 10-15' 2

Forma em alumínio sobre a

grelha

Sim

X - Y* na coluna alheta

X = grade ou espeto colocado na alheta X

Y = tabuleiro esmaltado colocado na alheta Y para recuperação dos molhos e gorduras

Nota: a grelha é sempre utilizada com desengate para baixo

PT

23

A segurança um bom costume

• Este aparelho foi concebido para utilização não pro-

fissional nas moradas e as suas características não

podem ser modificadas.

• As instruções são válidas somente para os países de

destino para os quais os símbolos constam no livrete

e na placa de identificação do aparelho.

• A segurança eléctrica deste aparelho é garantida so-

mente quando o mesmo tiver sido correctamente liga-

do a um eficiente sistema de ligação à terra da manei-

ra prevista pelas normas de segurança em vigor.

• Durante o uso do aparelho os elementos de aque-

cimento e algumas partes da porta do forno ficam

muito quentes. Tome cuidado para não tocar nos

mesmos e mantenha as crianças afastadas.

Por serem fontes de perigo, evite que crianças e

incapazes entrem em contacto com:

- os comandos e o aparelho em geral;

- as embalagens (saquinhos, poliestirol, pregos etc.);

- o aparelho, durante e logo após o funcionamento do

forno e do grill, por causa do superaquecimento;

- o aparelho inutilizado (neste é preciso tornar inócuos

os componentes que poderão ser perigosos).

É preciso evitar as seguintes operações:

- tocar o aparelho com partes do corpo húmidas;

- utilizá-lo com os pés descalços;

- puxar o aparelho ou o cabo de alimentação eléctrica

para tirar a ficha da tomada de corrente;

- operações impróprias e perigosas;

- tapar as aberturas de ventilação ou de escoamento

do calor;

- que o cabo de alimentação de pequenos electrodo-

mésticos entrem em contacto com partes quentes do

aparelho;

- a exposição aos elementos atmosféricos (chuva, sol);

- a utilização do forno para guardar utensílios;

- a utilização de líquidos inflamáveis nas proximidades;

- o emprego de adaptadores, fichas múltiplas e/ou ex-

tensões;

- tentativas de instalação ou reparação sem a interven-

ção de pessoal qualificado.

É absolutamente necessário dirigir-se a pessoal

qualificado nos seguintes casos:

- iinstalação (segundo as instruções do fabricador);

- quando houver dúvidas sobre o funcionamento;

- troca de tomada eléctrica no caso de incompatibilida-

de com a ficha do aparelho.

É preciso dirigir-se aos centros de assistência técni-

ca

autorizados pelo fabricador nos seguintes casos:

- no caso de dúvida sobre o bom estado do aparelho,

ao tirá-lo da embalagem;

- danos ou troca do cabo de alimentação eléctrica;

- anomalia ou mau funcionamento, solicite sempre pe-

ças de reposição originais.

É oportuno efectuar as seguintes operações:

- somente a cozedura de alimentos, evite outras opera-

ções;

- verifique o bom estado, logo após tirar da embalagem;

- desligue o aparelho da rede de alimentação eléctrica

no caso de mau funcionamento e antes de quaisquer

operações de limpeza ou manutenção;

- quando não for utilizá-lo, desligue o aparelho da rede

eléctrica e feche a torneira do gás (se houver);

- utilize luvas de forno para colocar e tirar recipientes

do forno;

- segure sempre a maçaneta da porta pelo meio, por-

que a ponta pode estar mais quente por causa de even-

tual saídas de ar;

- controle sempre que os botões estejam na posição

"•"/"o" quando o aparelho não for utilizado.

- corte o cabo de alimentação eléctrica depois de tê-lo

desligado da rede eléctrica, quando for decidido não

mais utilizar o aparelho.

• O fabricador não poderá ser considerado responsável

por eventuais danos derivantes de: errada instalação,

ou utilizações impróprias, erradas e não racionais.

Para garantir a eficiência e a segurança deste electrodoméstico:

• dirija-se exclusivamente aos centros de assistência técnica autorizados

• solicite sempre a utilização de peças de reposição originais

PT

24

INSTALAÇÃO

A instalação deve ser efectuada conforme as

instruções do fabricador, por pessoal profissional-

mente qualificado. Uma instalação errada pode causar

danos às pessoas, animais ou objectos, em relação aos

quais o fabricador não pode ser responsabilizado.

Importante: quaisquer intervenções de regulação, ma-

nutenção etc. precisam ser efectuadas com o forno des-

ligado da electricidade.

Instalação dos fornos de encaixar

Para garantir um bom funcionamento do aparelho de en-

caixar é necessário que o móvel seja de características

adequadas. Na figura a seguir, são apresentadas as di-

mensões do vão do móvel na introdução embaixo de uma

mesa (Obs.: Instalação para declaração dos consumos) ou

numa coluna.

595 mm.

20/28 mm.

545 mm.

5 mm.

567 mm.

20/23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

595 mm.

545 mm.

5 mm.

567 mm.

575-585 mm.

558 mm.

595 mm.

45 mm.

min.

45 mm.

min.

20/28 mm.

20/23 mm.

Instalação dos fornos de encaixar

Para garantir um bom funcionamento do aparelho de en-

caixar é necessário que o móvel seja de características

adequadas. Na figura a seguir, são apresentadas as di-

mensões do vão do móvel na introdução embaixo de uma

mesa ou numa coluna.

Os painéis dos móveis adjacentes ao forno precisam ser

de material resistente ao calor. Especialmente no caso

de móveis de madeira contraplacada, as colas da mes-

ma precisam ser resistentes a temperatura de 100 °C.

Em conformidade com as normas de segurança, depois

de instalar o aparelho encaixado, não deve ser possível o

contacto com componentes eléctricos.

Todos os componentes de garantia da protecção preci-

sam estar presos de modo que não possam ser tirados

sem o emprego de uma ferramenta.

Para centralizar correctamente, regule os 4 taquinhos la-

terais do forno em correspondência aos 4 furos na mol-

dura do perímetro. Especialmente se a espessura do pa-

inel lateral do móvel:

• for de 20 mm.: a parte móvel do taquinho deve ser

tirada (Fig. A);

• for de 18 mm.: utilize a primeira canaleta; já realizada

na fábrica (Fig. B);

• for de 16 mm.: utilize a segunda canaleta (Fig. C).

Fig. A Fig. B

Fig. C

Para prender o forno no móvel, abra a porta do forno e

prenda o forno usando 4 parafusos para madeira nos 4

furos situados na moldura do perímetro.

PT

25

D

A

B

D

16

C

E

Ligação

Certifique-se antes que os dados da rede de distribuição

eléctrica (número de fases, tensão, potência máxima ne-

cessária) correspondam com os do aparelho Ariston a

ser ligado.

Os fornos Ariston são compatíveis com os seguintes ti-

pos de instalação eléctrica:

Pode conectar o vosso forno à instalação eléctrica através

de uma caixa de conexão. Adiam ao quadro para as

secções mínimas de fios e a calibragem dos elementos

de protecção em função da ligação.

Se a ligação for realizada mediante uma caixa de liga-

ções, deve haver um interruptor omnipolar, com dis-

tância de abertura dos contactos igual ou superior a 3

mm. na linha, antes da entrada no aparelho.

É aconselhável providenciar um cabo de alimentação sufi-

cientemente comprido, para poder tirar o forno para realizar

com facilidade as eventuais operações de manutenção (uti-

lize unicamente cabos do tipo HAR - H 05 - RRF equipados

com uma tomada em conformidade com as normas em vi-

gor no país onde for instalado o aparelho).

A tomada eléctrica deve ser acessível.

Antes de quaisquer intervenções, inclusive para trocar

a lâmpada do forno, certifique-se que o aparelho esteja

desligado da electricidade.

Utilizar este aparelho sem ligação à terra pode ser peri-

goso.

Importante: Depois de realizar a ligação do aparelho ao

cabo flexível, aperte todos os parafusos da caixa de bornes.

Ligação eléctrica

Ligações eléctricas

Tensão

Frequência

Fusível

Diâmetro

FR-AT-BE-DE-GP-ES-IE-IL-IS-IT-DK

LU-RE-FI-GB-GR-PT-SE-MA-NZ-NL

230 V-1+N ~ 50 Hz

CY-MT-AU-NZ-KW

240 V-1+N ~ 50 Hz

16 A

1,5 mm²

FR-BE-NO

230 V-2 ~ 50 Hz

16 A

1,5 mm²

Aparelho em conformidade a CE nos termos das directri-

zes:

DBT 73/23 CEE modificada pela directriz 93/68/CEE

CEM 89/336/CEE modificada pelas directrizes 92/31/CEE

e 93/68/CEE

Medidas úteis do forno:

largura 43,5 cm

profundidade 40,0 cm

altura 32,0 cm

Volume útil do forno : 56 litros

Tensão e frequência da alimentação eléctrica :

230V~50Hz : 2800 W

240V~50Hz : 3050 W

Energy Label

Directiva etiquetagem energética 2002/40/CE dos fornos

eléctricos. Norme EN 50304.

Consumo de energia (com base na carga-padrão) :

Convencional

Convecção forçada de ar

Fixação do forno no móvel (somente em modelos

FC...)

1. Coloque os suportes “A” encostados no apoio do for-

no “B”.

2. Coloque os taquinhos “C” encostados nos suportes

“A”. Nomeadamente, se a espessura da lateral do

móvel

• for de 16 mm.: monte o taquinho de maneira que o

número 16 indicado no mesmo fique virado para si;

• for de 18 mm.: monte o taquinho de maneira que a

parte sem escritas fique virada para si;

• for de 20 mm.: não monte o taquinho.

3. Prenda os suportes e os taquinhos na beira do móvel

com lateral usando os parafusos “D”.

4. Prenda o forno ao móvel usando os parafusos e as

anilhas de plástico “E”.

LN

L1L2

PT

26

Recolha dos electrodomésticos

A directiva Europeia 2002/96/CE referente à gestão de resíduos de aparelhos eléctricos e electrónicos (RAEE), prevê

que os electrodomésticos não devem ser escoados no fluxo normal dos resíduos sólidos urbanos. Os aparelhos

desactualizados devem ser recolhidos separadamente para optimizar a taxa de recuperação e reciclagem dos materiais

que os compõem e impedir potenciais danos para a saúde humana e para o ambiente. O símbolo constituído por um

contentor de lixo barrado com uma cruz deve ser colocado em todos os produtos por forma a recordar a obrigatoriedade

de recolha separada.

Os consumidores devem contactar as autoridades locais ou os pontos de venda para solicitar informação referente ao

local apropriado onde devem depositar os electrodomésticos velhos.

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Ariston FC 98 P.1 IX Manual do proprietário

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