Aeg-Electrolux 41056VH-MN Manual do usuário

Tipo
Manual do usuário
41056VH
Manual de instruções O fogão eléctrico de
instalação
independente
Índice2
Índice
Manual de instruções 3
Indicações de segurança 3
Descrição do aparelho 4
Vista geral 4
Painel de comando 5
Placa de fogão 5
Equipamento do forno 6
Acessórios do forno 6
Antes da primeira utilização 7
Regular e alterar a hora do dia 7
Primeira limpeza 7
Comando dos focos de aquecimento 8
Ajustar o grau de cozedura 9
Ligar a dupla zona de cozedura com
placa 9
Comando do forno 10
Ligar e desligar o forno 10
Funções do forno 11
Colocar a grelha, o tabuleiro e
o tabuleiro para recolha de gorduras 11
Colocar/retirar o Filtro de gordura 12
Funções do relógio 12
Instruções, tabelas, sugestões 18
Trem de cozinha 18
Tabela de cozedura 19
Cozer no forno 20
Assar 26
Grelhar carne 28
Descongelar 29
Secagem 29
Conservas 30
Limpeza e manutenção 31
Aparelhos por fora 31
Placa de fogão 31
Caixilho da placa de fogão 32
Compartimento interior do forno 32
Acessórios 32
Filtro de gorduras 32
Extractor do forno 33
Limpar as calhas telescópicas 33
Luz do forno 34
Tecto do forno 34
Porta do forno 35
Vidro da porta do forno 37
Carro para loiça 40
O que fazer, se … 40
Eliminação 41
Instruções de instalação 42
Instalação 42
Ajustar o aparelho 42
Indicações de segurança para
o responsável pela instalação 42
Assistência técnica 43
Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.
Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual
de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-
de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o
guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho
Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.
Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:
1
Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a
aparelhos.
3 Informações gerais e conselhos úteis
2 Informações ambientais
3Manual de instruções
Manual de instruções
1 Indicações de segurança
Segurança eléctrica
O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.
No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.
As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.
Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para
o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência
Técnica ou a um técnico qualificado.
Medidas de segurança para crianças
Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.
Medidas de segurança durante a utilização
Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou
mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de
utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação
de uma pessoa responsável.
Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbi-
to doméstico.
Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os
cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.
Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica
quente.
Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma
mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamen-
te. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.
3 Nota sobre Acrilamida
De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali-
mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi-
do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a
temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.
Deste modo evita danos no aparelho
Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc.
na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.
Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser reti-
radas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.
Não sobrecarregue a porta do forno aberta.
Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e
descolorações.
A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.
Descrição do aparelho4
Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se
quando o forno for ligado.
Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no
esmalte.
Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do
forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e
afectar também o móvel.
3 Indicação sobre as camadas de esmalte
As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro-
metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos
em termos de direito à garantia.
Descrição do aparelho
Vista geral
Porta de vidro
Manípulo da
porta
Painel de
comandos
Carro para loiça
5Descrição do aparelho
Painel de comando
Placa de fogão
Funções do forno
Selecção da temperatura
Botões ligação das placas
Funções do relógio
Botões ligação das placas
Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr. temperatura
Indicação de tempo
Foco de aquecimento duplo
2200W
Foco de circuito simples
1200W
Foco de circuito simples
1800W
indicação de calor residual
Foco de circuito simples
1200W
Saída de vapor do forno
Descrição do aparelho6
Equipamento do forno
Acessórios do forno
Grelha
Para louça, formas de cozinha, peças para assar
e grelhar.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro para recolha de gorduras
Para cozer e assar ou como tabuleiro de recolha
para a gordura.
Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill
Luz do forno
Elemento de aquecimento
da parede traseira
Ventilador
Aquecimento inferior
Nível de encaixe
Grelha dos níveis de colocação, retirável
Filtro de gorduras
7Antes da primeira utilização
Antes da primeira utilização
Regular e alterar a hora do dia
3 O forno só funciona com a hora ajustada.
Após a ligação eléctrica ou em caso de falha de
energia, o indicador função Hora do dia co-
meça a piscar automaticamente.
1. Para alterar uma tecla de hora já regulada
Escolha , pressione até o indicador de função
Hora do dia acenda.
2. Regular a hora actual com o botão ou .
Após cerca 5 segundos a luz apaga-se e o reló-
gio mostra a hora regulada.
O aparelho está pronto para funcionar.
3 A hora do dia só pode ser alterada se não esti-
ver definida qualquer função automática
(Duração ou Fim ).
Primeira limpeza
Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, deve limpa-lo cuidadosamente
Limpe a placa de vidro cerâmico com um pano húmido.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou agressivos! A superfície poderia
ficar danificada.
3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de limpeza comum.
Comando dos focos de aquecimento8
1. Regular o botão de função do forno para iluminação .
2. Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e detergente para
loiça.
3. Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.
4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.
Comando dos focos de aquecimento
3 Ao ligar o foco de aquecimento, poderá ouvir um ligeiro zumbido. Esta é uma caracterís-
tica de todas as placas de vidro cerâmico e não prejudica nem o funcionamento nem o
tempo de vida do aparelho.
Graus de cozedura
Nas áreas 1 – 9 pode ajustar os graus de cozedura.
Nas áreas 2 – 7 és possível efectuar ajustes intermédios.
1 = potência mínima
9 = potência máxima
= Interruptor do foco de circuito duplo
2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do tempo de coze-
dura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia eléctrica.
3 O fogão está equipado com interruptores rebaixáveis para os focos de aquecimento.
Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.
Botões ligação das placas
na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita
9Comando dos focos de aquecimento
Ajustar o grau de cozedura
1. Escolher o grau de cozedura.
2. Para terminar o processo de cozedura voltar a ro-
dar para a posição de desligado.
Ligar a dupla zona de cozedura com placa
1 O botão da dupla zona de cozedura com placa liga-se rodando para a direita e não se
deve rodar para além do batente!
1. Rode o botão da dupla zona de cozedura para a
direita. Rode até à posição 9 e force ligeiramente
para o símbolo , até ao limLite.
2. Por fim, rode para a posição de cozedura que pre-
tende.
3. No final do processo de cozedura, rode o botão
para a posição Off (desligado).
3 Quando voltar a ligar a dupla zona de cozedura, ligue novamente a placa maior.
Indicação de calor residual
A indicação de calor residual acende, assim que o respectivo foco estiver quente.
1 Aviso! Perigo de queimaduras devido ao calor residual. Após desligar os focos os mesmo
necessitam de algum tempo para arrefecerem. Respeitar a indicação de calor residual.
2 O calor residual poderá ser utilizado para derreter ou manter comida quente.
Comando do forno10
Comando do forno
3 O forno está equipado com interruptores rebaixáveis para as Funções do forno e
Selecção da temperatura. Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.
Ligar e desligar o forno
1. Rode o botão das funções do forno para a função desejada.
2. Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.
A sinalização de controlo de funcionamento fica acesa enquanto o forno estiver em fun-
cionamento
A sinalização de controlo de temperatura permanece acesa enquanto o forno estiver a
aquecer.
3. Para desligar o forno rode os botões das funções do forno e da escolha de temperatura
para a posição desligada.
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.
Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare-
lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.
Lâmpada contr. temperatura
Funções do forno
Selecção da temperatura
Lâmpada contr. funcion.
11Comando do forno
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras
Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para
recolha de gorduras:
Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para recolha
de gorduras nas calhas telescópicas do nível
pretendido, de forma a que ambos os orifícios
encaixem nas cavilhas de detenção dianteiras
das calhas telescópicas.
Colocar a grelha:
Coloque a grelha de forma a que os pés fiquem
virados para baixo.
Coloque a grelha nas calhas telescópicas do ní-
vel pretendido.
3 A louça está protegida adicionalmente contra
deslizes através da armação elevada em toda a
volta da grelha
Função de forno de cozedura Utilização
Luz Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex.
para limpar.
Ventilado Para assar em até três níveis ao mesmo tempo.
As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em
relação ao aquecimento superior e inferior.
Pizza Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de
um tostado e estaladiço intenso da base.
Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o
aquecimento superior/inferior.
Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.
Aquecim inferior Para recozer bolos com fundo duro.
Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta
ou outros alimentos congelados.
Grelhador ventil. Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a
meio e para tostar.
Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para
tostar.
Grill ventilado Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.
Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.
Comando do forno12
Colocar a grelha e tabuleiro para recolha de
gorduras em simultâneo:
Coloque a grelha sobre o tabuleiro para recolha
de gorduras.
Coloque a grelha e o tabuleiro para recolha de
gorduras nas calhas telescópicas do nível
pretendido, de forma a que ambos os orifícios
do tabuleiro encaixem nas cavilhas de detenção
dianteiras das calhas telescópicas.
3 Para facilitar a colocação das peças de deslize
nas diferentes calhas, coloque a peça em cima das calhas, por trás, introduza até ao ba-
tente e baixe nas cavilhas de detenção na frente.
Colocar/retirar o Filtro de gordura
Colocar o filtro de gordura apenas para as-
sar para evitar salpicos de gordura para as pa-
redes quentes.
Funções do relógio
Colocar o Filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e
colocar ambos os suportes de cima para
baixo na abertura da parede traseira do
forno (abertura do ventilador).
Retirar o filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e
puxar para cima.
Selectore
Tecla
Tecla
Indicação de tempo Visualiz. funçõesVisualiz. funções
13Comando do forno
Cronómetro
Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cro-
nómetro é entoado um sinal acústico.
Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.
Duração
Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.
Fim
Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.
Hora do dia
Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.
(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)
3 Indicações para as funções do relógio
Após a selecção de uma função, o indicador correspondente começa a piscar durante
cerca de 5 segundos. Durante esse tempo, podem seleccionar-se os tempos desejados
com as teclas ou .
Após a regulação do tempo desejado, o indicador começa a piscar novamente durante
cerca de 5 segundos. De seguida, o indicador permanece aceso. O tempo ajustado
começa a correr.
Para desligar o sinal sonoro, prima qualquer tecla.
A função e a temperatura do forno desejadas podem ser seleccionadas antes ou de-
pois da regulação das funções relógio Duração e Fim .
Decorrido o processo de cozedura, rode o botão de função do forno e de selecção da
temperatura de novo para a posição desligado.
2 Desligar a indicação de tempo
Se desligar a indicação de tempo, poupa energia.
Desligar a indicação de tempo
Carregue em quaisquer duas teclas o tempo necessário para o indicador ficar escuro.
Ligar a indicação de tempo
Carregue em qualquer tecla o tempo necessário para voltar a aparecer a hora do dia no
indicador.
3 O indicador só pode ser desligado se não estiver activada nenhuma das funções de reló-
gio Duração Fim ou Cronómetro .
Comando do forno14
Cronómetro
1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que
a luz de funcionamento Cronómetro acenda.
2. Regular com o botão ou a desejda
Cronómetro (no máx. 2 horas e 30 minutos).
Após cerca de 5 segundos o mostrador mostra
o tempo que resta.
Os indicadores de função Cronómetro ilumi-
nam-se.
Decorrido esse tempo, o indicador começa a
piscar e ouve-se um sinal sonoro durante
2 minutos.
Desligue o sinal sonoro premindo qualquer
tecla.
15Comando do forno
Duração
1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que
a luz de funcionamento Duração acenda.
2. Regular com o botão ou o tempo de co-
zedura desejado.
Após cerca 5 segundos o mostrador volta a in-
dicar a hora do dia. Os indicadores de função
Duração iluminam-se.
Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro
durante 2 minutos e o forno desliga-se auto-
maticamente.
3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima
qualquer tecla.
Comando do forno16
Fim
1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que
a luz de funcionamento Fim acenda.
2. Regular com o botão ou a hora para desli-
gar desejada.
Após cerca 5 segundos o mostrador volta a in-
dicar a hora do dia.
Os indicadores de função Fim iluminam-se.
Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro
durante 2 minutos e o forno desliga-se auto-
maticamente.
3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima
qualquer tecla.
17Comando do forno
Duração e Fim combinado
3 Duração e Fim as funções Duração e Fim podem ser utilizadas ao mesmo tempo,
caso o forno deva ser ligado e desligado automaticamente mais tarde .
1. Através da função Duração ajuste o tempo
necessário para cozer o alimento.
Neste caso, 1 hora.
2. Através da função Final Fim ajuste a hora em
que o alimento deverá estar pronto.
Neste caso, 14:05 Horas.
Os indicadores Duração e Fim acendem-
se e o visor mostra a hora actual.
Neste caso, 12:05 H.
O forno liga-se automaticamente quando se
atinge a hora ajustada.
Neste caso, 13:05 Horas.
e desliga-se decorrido esse tempo.
Neste caso, 14:05 Horas.
Instruções, tabelas, sugestões18
Instruções, tabelas, sugestões
Trem de cozinha
Um trem de qualidade reconhece-se pelo fundo dos tachos. O fundo deve ser o mais
espesso e plano possível.
Se comprar tachos e frigideiras novos, observe o diâmetro do fundo. Muitas vezes, o
fabricante indica o diâmetro superior da borda do tacho.
Tachos com fundo de alumínio ou cobre podem deixar marcas metálicas na superfície
de vidro cerâmico, que dificilmente ou mesmo nunca são removidas.
Não utilize tachos de ferro fundido ou com fundos danificados, que estejam ásperos
ou apresentem riscos. Ao tentar removê-los, podem ficar raspões permanentes.
No estado quente, os fundos dos tachos fi-
cam normalmente um pouco arqueados para
dentro (côncavos). Em nenhum caso deverão
estar arqueados para fora (convexos).
Quando utilizar tachos especiais (por ex. pa-
nelas de pressão, tachos para ferver em lume
brando, WOK, etc.), preste atenção aos dados
do fabricante.
2 Sugestões para a poupança de energia
Coloque tachos e frigideiras antes de ligar os focos de aquecimento.
Sempre que possível, tape tachos e panelas
com a tampa.
Desligue o foco de aquecimento antes do fi-
nal do tempo de cozedura, de modo a apro-
veitar o calor residual, por ex. para manter
alimentos quentes ou para derreter.
Os fundos dos tachos e os focos de aqueci-
mento devem ter o mesmo tamanho.
19Instruções, tabelas, sugestões
Tabela de cozedura
Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.
3 Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e para ali-
mentos com um tempo de cozedura mais longo, deixá-los cozer completamente no res-
pectivo grau.
1 Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se rapidamente. Atenção! Perigo de incêndio!
Nível
de co-
zedura
Processo
de
cozedura
adequado para Duração Dicas
0 Calor residual, Desligado
1
Manter
quente
Para manter hortaliça
quentes,
Se necessário tapar
1-2
Derreter
Molho holandês,
Derreter manteiga,
chocolate, gelatina
5-25 Min. Mexer de vez em quando
Puré Omeletas, ovos mexidos, 10-40 Min. Cozinhar com tampa
2-3
Deixar
abrir
Deixar abrir arroz ou
leite-creme,
Aquecer alimentos prontos
25-50 Min.
Adicionar pelo menos
metade da quantidade de
liquido ao arroz, pratos
com leite mexer de vez
em quando
3-4
Estufar
Guisar
Guisar legumes, peixe
Estufar peixe
20-45 Min.
No caso dos legumes jun-
tar poucos líquidos (algu-
mas colheres)
4-5 Cozer
Estufar batatas 20-60 Min.
Utilizar poucosquidos, p.
ex. no máx.
¼ l de água
para 750 g de batatas
Cozinhar grandes quantida-
des de alimentos, ensopados
e sopas
60-150 Min.
Até 3 l de água mais in-
gredientes
6-7
Moderado
Assar
Escalopes, cordon bleu,
costeletas, almôndegas, salsi-
chas, fígado, ovos, bolos de
ovos, fritar donuts
cozedura
consecutiva
Mexer de vez em quando
7-8
Intenso
Assar
Panqueca de batata, fatias de
lombo, bifes, massa
5-15 Min.
por frigideira
Mexer de vez em quando
9
ferver
alourar
fritar
Ferver grandes quantidades de água, alourar carne (gulasch, carne estu-
fada) fritar batatas
Instruções, tabelas, sugestões20
Cozer no forno
Funções do forno: Ventilado ou Tradicional
Formas para bolos
Para Tradicional são adequadas as formas em metal escuro e com camadas.
Para Ventilado também poderão ser utlizadas formas de
metal claro.
Níveis de encaixe do forno
Cozer com Tradicional poderá ser efectuado neste nível.
Com Ventilado poderá assar simultaneamente até 3 tabuleiros:
1 Tabuleiro:
z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno
1 Forma para bolos:
z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno
2 Tabuleiro
z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno
3 Tabuleiros:
Níveis 1, 3 e 5 de encaixe do forno
Indicações gerais
Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente!
Poderá assar com Tradicional ou Ventilado também com duas formas em simul-
tâneo, lado a lado no mesmo tabuleiro.
O tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente.
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