AJUSTE DA TEMPERATURA DESEJADA (SETPOINT) DO FORNO:
Define a temperatura de trabalho do forno. Este parâmetro pode ser ajustado entre os valores
definidos em F02 - Valor mínimo permitido para configurar o setpoint da temperatura do forno
e F03 - Valor máximo permitido para configurar o setpoint da temperatura do forno.
AJUSTE DE TEMPO DO TEMPORIZADOR:
Define o tempo de cozimento. Após transcorrido o tempo, a saída do sonorizador é ligada
intermitentemente até que alguma tecla da frontal do controlador seja pressionada. O
temporizador pode ser ajustado entre 00:01 a 99:59. A escala de tempo é definida através do
parâmetro F14 - Base de tempo do temporizador.
7.2 Acionamento do vapor
O modo de funcionamento do vapor é determinado através do parâmetro F18 - Modo de funcionamento do
Vapor. O acionamento do vapor também está condicionado aos parâmetros F20 - Intervalo de tempo entre
acionamentos do vapor e F21 - Temperatura mínima para acionamento do vapor, disponíveis no menu de
configuração avançada. Essas condições devem ser atendidas para que ocorra a injeção de vapor no forno.
7.2.1 Tempos de acionamento do vapor
Para ajustar deve-se manter a tecla % pressionada por 4 segundos. Utilize as teclas < ou > para ajustar o
valor. Para confirmar o ajuste dê um toque curto na tecla %.
TEMPO DE SAÍDA DE VAPOR LIGADO:
Este parâmetro pode ser ajustado entre 1 e 30 segundos e o seu valor de fábrica é de 5
segundos.
TEMPO DE SAÍDA DE VAPOR DESLIGADO:
Este parâmetro pode ser ajustado entre 1 e 600 minutos e o seu valor de fábrica é de 3
minutos.
OBS.: Este parâmetro estará disponível para ajuste quando selecionado o modo de controle
do vapor como cíclico, [F18]=[CYC,].
8.2 Tabela de parâmetros
8.1 Alteração dos parâmetros do controlador
MÍN
MÍN
MÁX
MÁX
UNID
UNID
PADR
PADR
DESCRIÇÃO
DESCRIÇÃO
FUN
FUN
FUNÇÃO
FUNÇÃO
7.3 Bloqueio de funções
Para habilitar/desabilitar o bloqueio de funções deve-se manter pressionadas as teclas < e
> pelo tempo configurado no parâmetro F24 - Tempo para bloqueio de funções.
Com essa configuração ativada, os parâmetros não podem ser alterados, entretanto podem
ser visualizados. Os parâmetros que estarão disponíveis para ajuste, quando ativado o
bloqueio, são definidos pelo parâmetro F23 - Bloqueio de Funções.
O ícone& indica ao usuário o estado do bloqueio, caso acesso, indica que o bloqueio de
funções está ativo.
Para habilitar o modo Default (padrão) de operação do forno, deve-se energizar o controlador
com as teclas $ e % pressionadas até ser exibida a mensagem no display. Este modo está
disponível quando selecionado forno tipo GÁS. Para mais detalhes sobre este modo de
funcionamento, verifique o item 6.4 Modo Default (padrão).
7.4 Habilitar modo Default (padrão) de operação
NESTE MODO DE OPERAÇÃO, O SENSOR DE CHAMA É IGNORADO E O CONTROLADOR NÃO
DETECTARÁ A PRESENÇA/FALTA DE CHAMA, SENDO IMPRESCINDÍVEL ESPECIAL ATENÇÃO
DO OPERADOR NO CONTROLE DO FORNO, DE MODO A EVITAR ACIDENTES COM GÁS.
7.5 Função STAND-BY
Quando a função I08 - Habilita funcionalidade de forno stand - by estiver configurada como YES, o
controlador poderá ser colocado em stand-by a qualquer momento pelo usuário. Esta funcionalidade permite
manter o controle desabilitado (todas as saídas desligadas). Para colocar o controlador em modo stand-by,
deve-se pressionar a tecla > por aproximadamente 4 segundos até que o display exiba a mensagem [OFF] .
Enquanto o controlador estiver em stand-by, o display ficará piscando o ícone da tecla > para indicar a tecla que
deverá ser pressionada novamente por 4 segundos para reativar o controle do forno.
Utilize as teclas de < ou > para selecionar a função desejada. Com um toque curto na tecla é possível
editar o seu valor. Utilize as teclas < ou > para alterar o valor, e quando pronto, dê um toque curto na tecla
para memorizar o valor configurado e retornar ao menu de funções.
Para sair do menu de configuração, e retornar a operação normal (indicação de temperatura e tempo), pressione
a tecla (toque longo) até aparecer [----].
Acesse o menu de configurações avançadas pressionando a tecla por 4 segundos até
aparecer [FuNc]. Em seguida aparecerá [CoD] e então pressione novamente a tecla SERT
(toque curto). Utilize as teclas de < ou > para inserir o valor do código de acesso 123, e
quando pronto, pressione novamente a tecla (toque curto).
SET
SET
8. OPERAÇÕES - NÍVEL AVANÇADO
SET
SET
SET
Código de Acesso (123) É necessário quando se deseja alterar os
parâmetros de configuração avançada.
[CoD] 0 9999 -0
Deslocamento da indicação do
sensor de temperatura (Offset) Permite compensar eventuais desvios na
leitura do sensor de temperatura.
[F01] -20
(-4)
20
(36)
°C
(°F)
0
(0)
Estes parâmetros servem como limites
inferior e superior de ajuste do parâmetro
“SP”- setpoint da temperatura do forno.
São utilizados para fazer um bloqueio do
ajuste da temperatura, de modo a evitar
uma configuração inadequada de
operação para o forno.
Valor mínimo permitido para
configurar o setpoint da
temperatura do forno
Valor máximo permitido para
configurar o setpoint da
temperatura do forno
[F02]
[F03]
-10
(14) F03 °C
(°F)
0
(32)
F02 500
(932)
°C
(°F)
230
(446)
Diferencial de temperatura do
forno (Histerese)
Diferença de temperatura para ligar a
saída de aquecimento. Através desta
função é possível definir um intervalo de
temperatura dentro da qual a saída de
aquecimento permanecerá desligada.
[F04] 1
(1)
20
(36)
ºC
(ºF)
3
(5)
Tempo de retardo para desligar
controle de temp eratura
quando aberta a porta do forno
Determina o tempo de retardo para
desligar o controle de temperatura quando
abrir a porta do forno, de modo a permitir o
abastecimento do forno sem desligar o seu
controle. Para desabilitar esta função
desloque o ajuste para o mínimo até que
seja exibido [no,], neste caso o controle
de temperatura é desligado no momento
que a porta for aberta.
[F05] no(0) 180 seg.
Número de tentativas para
acender a chama (FORNO
TIPO GÁS)
Determina o número máximo de vezes que
o controlador tentará acender a chama.
Após esgotadas as tentativas o controlador
sinalizará o erro [ER5]-Falta de Gás.
OBS.: Este parâmetro é utilizado quando
selecionado forno tipo GÁS.
[f06] 15-
Tempo de saída de ignição
ligada (FORNO TIPO GÁS)
Determina o tempo que a saída de ignição
ficará ligada para tentar acender a chama.
OBS.: Este parâmetro é utilizado quando
selecionado forno tipo GÁS.
[f07] 115 seg.
90
3
3
Tempo de retardo para
acionar a saída de ignição na
inicialização do controlador
(FORNO TIPO GÁS)
Determina o tempo de retardo para acionar
a saída de ignição após acionada a saída
de gás na primeira tentativa de acender a
chama. Este tempo é utilizado para que o
gás proveniente do botijão chegue até o
queimador e então seja acionada a
ignição.
OBS.: Este parâmetro é utilizado quando
selecionado forno tipo GÁS.
[F09] no
(0) 15 seg. 2
Tempo de intervalo entre
acionamento da saída de
ignição (FORNO TIPO GÁS)
Determina o tempo de intervalo entre as
tentativas de acionamento da chama.
OBS.: Este parâmetro é utilizado quando
selecionado forno tipo GÁS.
[f08] 115 seg. 5
Tempo de reta r d o d o
controle de temperatura na
inicialização do controlador
(FORNO TIPO GÁS)
Ao energizar o controlador se rá
transcorrido o tempo ajustado neste
parâmetro, então é iniciado o processo de
acendimento da chama.
OBS.: Este parâmetro é utilizado quando
selecionado forno tipo GÁS.
[F10] no
(0) 30 seg. 15
O controlador dispõe de acessos facilitados aos recursos pertinentes ao usuário do forno.
7.1 Ajuste da temperatura e temporizador do forno
Para ajustar a temperatura e o temporizador do forno dê um toque curto na tecla SET. Utilize as teclas de < ou
> para ajustar o valor do parâmetro. Para avançar e/ou encerrar o ajuste dê um novo toque curto na tecla SET .
7. OPERAÇÕES - NÍVEL BÁSICO
Modo de disparo do
temporizador
Determina o modo de disparo do
temporizador:
[MAN]= Manual, através da tecla $.
[INI ]= Inicialização, ao ligar o
controlador.
[TMP]=Temperatura, ao atingir a
temperatura de trabalho do forno.
OBS.: Nos modos [INI] e [TMP] a
tecla$ apenas cancela o temporizador.
[F12] MAN TMP -MAN
Sentido de contagem do
temporizador
Determina o sentido de contagem do
temporizador:
[ D E C ] = c o n t a g e m d e t e m p o
decrescente;
[CRE] = contagem de tempo crescente;
[F13] DEC CRE -DEC
Tempo de retardo do controle
de temperatura (FORNO
TIPO GÁS)
Ao tentar reacender a chama, por exemplo
será transcorrido o tempo ajustado neste
parâmetro, para somente então iniciar o
processo de acendimento da chama.
OBS.: Este parâmetro é utilizado quando
selecionado forno tipo GÁS.
[F11] no
(0) 30 seg. 5
Base de tempo do temporizador
Determina a base de temp o do
temporizador:
[MM:SS]= minutos, tempo máximo 99:59
minutos;
[HH:MM] = horas, tempo máximo 99:59
horas;
[F14]
HH:MM
HH:MM
-
-
MM:SS
MM:SS
MM:SS
MM:SS
Modo de reset do temporizador
Det erm ina o m odo d e r es e t d o
temporizador, basicamente, se o
sonorizador será desligado de forma
manual ou por tempo:
[MAN]=Manualmente através da tecla$;
[AUT]=Automático pelo tempo definido
no parâmetro F17;
OBS.: O reset do temporizador também
ocorre com a abertura da porta do forno,
independente do modo ajustado neste
parâmetro.
[F15] MAN AUT -MAN
Base de tempo do reset do
temporizador
Determina a base de tempo do reset do
temporizador:
[MM:SS]=minutos, tempo máximo 99:59
minutos;
[HH:MM]=horas, tempo máximo 99:59
horas;
[F16]
Tempo para reset do
temporizador (modo aut)
Determina o tempo para reset do
temporizador, caso selecionado reset
automático no parâmetro F15.
[F17] 0:01 99:59 F16 0:05