PT
Manual de instruções 2
ES
Manual de instrucciones 20
Fogão
Cocina
ZCM551N
ES
Índice
Informações de segurança _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Descrição do produto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Antes da primeira utilização _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Placa - Utilização Diária _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Placa - Sugestões e conselhos úteis _ _ _ _ 8
Placa - Manutenção e Limpeza _ _ _ _ _ _ _ 9
Forno - Utilização Diária _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Forno - Sugestões e conselhos úteis _ _ _ 11
Forno - Manutenção e Limpeza _ _ _ _ _ _ 13
O que fazer se… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
Instalação _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 16
Preocupações ambientais _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19
Sujeito a alterações sem aviso prévio.
Informações de segurança
Antes da instalação e utilização, leia atenta-
mente este manual:
• Para a sua segurança e para a segurança do
seu aparelho
• Para a protecção do meio ambiente
• Para o funcionamento correcto do aparelho.
Guarde este manual, mesmo que o aparelho
seja transferido ou vendido.
O fabricante não se responsabiliza por danos
resultantes de uma instalação e utilização in-
correctas.
Segurança para crianças e pessoas
vulneráveis
• Não permita que o aparelho seja utilizado por
pessoas com capacidades físicas e sensori-
ais reduzidas, funções mentais reduzidas ou
sem experiência e conhecimento quanto à
utilização do mesmo, inclusivamente crian-
ças. Estas devem ser vigiadas ou receber
formação para a utilização do aparelho por
parte de uma pessoa que seja responsável
pela sua segurança.
• Mantenha todas as embalagens fora do al-
cance das crianças. Existe o risco de asfixia
ou ferimentos.
• Mantenha as crianças e os animais afastados
do aparelho quando a porta estiver aberta ou
quando o aparelho estiver em funcionamen-
to. Existe o risco de ferimentos ou outra inca-
pacidade permanente.
• Se o aparelho tiver as funções de Segurança
para crianças ou Bloqueio de teclas, utilize-
-as. Isso evita que as crianças e os animais
utilizem acidentalmente o aparelho.
Segurança geral
• Não altere as especificações deste aparelho.
Existe o risco de ferimentos e danos no apa-
relho.
• Não deixe o aparelho sem vigilância durante
o seu funcionamento.
• Desligue o aparelho após cada utilização.
Instalação
• As condições de regulação deste aparelho
estão descritas na etiqueta (ou placa) de ca-
racterísticas.
• Só um técnico qualificado pode instalar e li-
gar o aparelho. Contacte um Centro de As-
sistência Técnica autorizado. Isto evita riscos
de danos materiais e lesões físicas.
• Certifique-se de que o aparelho não ficou
danificado durante o transporte. Não ligue
um aparelho danificado. Se necessário, con-
tacte o fornecedor.
• Retire a embalagem, as etiquetas e os reves-
timentos do aparelho antes da primeira utili-
zação. Não retire a placa de características.
• Respeite na totalidade as leis, os regulamen-
tos, as directivas e as normas vigentes no
país onde utiliza o aparelho (normas de se-
gurança, normas de reciclagem, regras de
segurança eléctrica ou de gás, etc.).
• Tenha cuidado quando deslocar o aparelho.
O aparelho é pesado. Utilize sempre luvas de
protecção. Não puxe o aparelho pela pega.
• Certifique-se de que o aparelho está desli-
gado da corrente eléctrica durante a instala-
ção (se aplicável).
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• Respeite as distâncias mínimas relativamente
a outros aparelhos e unidades.
• Não coloque o aparelho numa base.
Ligação eléctrica
• Só um electricista qualificado pode instalar e
ligar o aparelho. Contacte um Centro de As-
sistência autorizado. Isto permite evitar da-
nos no aparelho ou ferimentos físicos.
• A máquina deve ter uma ligação à terra.
• Certifique-se de que os dados sobre a liga-
ção eléctrica na placa de características es-
tão em conformidade com a fonte de alimen-
tação doméstica.
• A informação relativa à voltagem encontra-se
na placa de características.
• Deve dispor dos dispositivos de isolamento
correctos: disjuntores de protecção, fusíveis
(os fusíveis de rosca devem ser retirados do
suporte), diferenciais.
• O dispositivo de isolamento deve ter uma
abertura de contacto com uma largura míni-
ma de 3 mm.
• As peças de protecção contra choques eléc-
tricos devem estar fixas de modo a que não
possam ser retiradas sem ferramentas.
• Utilize sempre uma tomada devidamente ins-
talada e à prova de choques eléctricos.
• Quando ligar aparelhos eléctricos à tomada,
não deixe que os cabos toquem ou se apro-
ximem da porta do aparelho.
• Não utilize fichas múltiplas e cabos de exten-
são. Existe o risco de incêndio.
• Certifique-se de que não esmaga nem pro-
voca danos na ficha (se aplicável) e no cabo
atrás do aparelho.
• Certifique-se de que a ficha fica acessível
após a instalação.
• Não puxe o cabo de alimentação eléctrica
para desligar a máquina. Puxe sempre a ficha
(se aplicável).
• Não substitua ou altere o cabo de alimenta-
ção eléctrica. Contacte o Centro de Assis-
tência Técnica.
Ligação do gás
• Só um técnico de instalação de gás qualifi-
cado pode instalar e ligar o aparelho. Con-
tacte um Centro de Assistência Técnica au-
torizado. Isto evita riscos de danos materiais
e lesões físicas.
• Certifique-se de que existe uma boa ventila-
ção à volta do aparelho. Pouco fornecimento
de ar pode provocar falta de oxigénio.
• Antes de proceder à instalação, certifique-se
de que as condições de distribuição locais
(tipo de gás e pressão) e a regulação do
aparelho são compatíveis.
• A informação relativa ao fornecimento de gás
encontra-se na placa de características.
• Este aparelho não está ligado a um dispositi-
vo de evacuação de produtos de combustão.
O mesmo deverá ser instalado e ligado de
acordo com as normas de instalação vigen-
tes. Deve tomar especial atenção aos requi-
sitos relativos à ventilação.
• A utilização de um aparelho de cozedura a
gás resulta em calor e humidade na divisão
na qual está instalado. Certifique-se de que
existe uma boa ventilação na cozinha: mante-
nha as janelas abertas ou instale um disposi-
tivo de ventilação mecânica (exaustor).
• É necessária ventilação adicional (por exem-
plo, abrir uma janela ou aumentar o nível da
ventilação mecânica existente) quando o
aparelho estiver a funcionar durante um lon-
go período de tempo.
Utilização do aparelho
• Utilize o aparelho exclusivamente para tare-
fas de cozedura domésticas. Não utilize o
aparelho para fins comerciais ou industriais.
Deste modo, evitará ferimentos físicos e da-
nos materiais.
• Monitorize sempre o aparelho durante o fun-
cionamento.
• Mantenha-se afastado do aparelho sempre
que abrir a porta enquanto este estiver em
funcionamento. Pode ser libertado vapor
quente. Existe o risco de queimaduras.
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• Não utilize este aparelho se ele estiver em
contacto com água. Não utilize o aparelho
com as mãos húmidas.
• Não utilize o aparelho como superfície de
trabalho ou armazenamento.
• A mesa de trabalho do aparelho aquece du-
rante a utilização. Existe o risco de queima-
duras. Não coloque objectos metálicos, por
exemplo, talheres ou tampas de panelas, na
superfície, uma vez que podem ficar muito
quentes.
• O interior do aparelho aquece durante a utili-
zação. Existe o risco de queimaduras. Utilize
luvas quando colocar ou retirar os acessó-
rios ou tachos.
• O aparelho e as partes acessíveis ficam
quentes durante a utilização. Tenha cuidado
para evitar tocar nas resistências. É necessá-
rio manter as crianças afastadas ou constan-
temente vigiadas.
• Abra a porta com cuidado. A utilização de in-
gredientes com álcool pode provocar uma
mistura de álcool e ar. Existe o risco de in-
cêndio.
• Quando abrir a porta, evite a existência de
faíscas ou chamas perto do aparelho.
• Não coloque produtos inflamáveis ou peças
molhadas com esses produtos, ao lado, em
cima ou dentro do aparelho. Existe o risco de
explosão ou incêndio.
• Desligue os queimadores após cada utiliza-
ção.
• Não utilize as zonas de cozedura com tachos
vazios ou sem tachos.
• Não deixe que os tachos fervam até ficarem
sem água. Pode provocar danos nos tachos
e na mesa de trabalho.
• Se um objecto ou tacho cair sobre a mesa
de trabalho, a superfície pode ficar danifica-
da.
• Não coloque tachos quentes junto ao painel
de comandos, pois o calor pode provocar
danos no aparelho.
• Tenha cuidado quando remover ou colocar
os acessórios, por forma a evitar danos no
esmalte do aparelho.
• Os tachos em ferro fundido, alumínio fundido
ou com bases danificadas podem riscar a
mesa de trabalho quando deslocados sobre
a superfície.
• A descoloração do esmalte não afecta o de-
sempenho do aparelho.
• Para evitar danos ou descoloração do esmal-
te:
– não coloque objectos na parte inferior do
aparelho, nem a cubra com folha de alumí-
nio;
– não coloque água quente no aparelho;
– não coloque pratos e alimentos húmidos
no aparelho após acabar de cozinhar.
• Não faça pressão quando a porta estiver
aberta.
• Não coloque materiais inflamáveis sob o for-
no. Só devem ser colocados acessórios re-
sistentes ao calor (se aplicável).
• Não tape as saídas de vapor do forno. Estas
encontram-se na parte posterior da superfí-
cie superior (se aplicável).
• Não coloque na placa nenhum objecto que
possa derreter.
• Utilize tachos estáveis com forma e diâmetro
correctos para evitar oscilações. Existe o ris-
co de queimaduras.
Tampa
• Não altere as especificações da tampa.
• Limpe a tampa regularmente.
• Não abra a tampa se tiver derramado algum
líquido sobre esta.
• Não feche a tampa enquanto a placa e o for-
no não estiverem totalmente frios.
• As tampas de vidro podem quebrar quando
aquecidas (se aplicável).
Manutenção e limpeza
• Antes da manutenção, certifique-se de que o
aparelho não está quente. Existe o risco de
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queimaduras. Existe o risco de quebra dos
painéis de vidro.
• Mantenha o aparelho sempre limpo. A acu-
mulação de gordura ou outros alimentos po-
de originar um incêndio.
• A limpeza regular do aparelho evita a deterio-
ração do material da superfície.
• Para a sua segurança e para a segurança do
seu aparelho, limpe o aparelho exclusivamen-
te com água e detergente. Não utilize produ-
tos inflamáveis ou produtos que possam
causar corrosão.
• Não limpe o aparelho com aparelhos de lim-
peza a vapor, objectos pontiagudos, agentes
de limpeza abrasivos, esponjas abrasivas e
tira-nódoas.
• Se utilizar um spray de limpeza de forno, siga
as instruções do fabricante. Não pulverize
para as resistências e para o sensor do ter-
móstato (se aplicável).
• Não limpe a porta de vidro com agentes de
limpeza abrasivos ou raspadores metálicos.
O vidro interior resistente ao calor pode par-
tir e estilhaçar.
• Se os painéis de vidro da porta forem danifi-
cados, tornam-se fracos e podem partir. É
necessário proceder à sua substituição.
Contacte o Centro de Assistência.
• Tenha cuidado quando retirar a porta do
aparelho. A porta é pesada.
• As lâmpadas utilizadas neste aparelho são
lâmpadas especiais, seleccionadas apenas
para electrodomésticos. Não podem ser utili-
zadas para iluminação total ou parcial de
uma divisão doméstica.
• Se for necessário substituir uma lâmpada,
utilize uma da mesma potência e especifica-
mente concebida para electrodomésticos.
• Desligue o aparelho da corrente antes de
proceder à substituição da lâmpada do for-
no. Existe o risco de choque eléctrico. Arre-
feça o aparelho. Existe o risco de queimadu-
ras.
Centro de Assistência Técnica.
• Apenas um técnico autorizado pode efectuar
trabalhos ou reparações no aparelho. Con-
tacte um centro de assistência aprovado.
• Utilize apenas peças de substituição origi-
nais.
Eliminação do aparelho
• Para evitar riscos de ferimentos pessoais ou
danos:
– Desligue o aparelho da corrente eléctrica.
– Corte o cabo de alimentação eléctrica e
elimine-o.
– Elimine o fecho da porta. Isto evita que as
crianças ou animais pequenos fiquem fe-
chados dentro do aparelho. Existe o risco
de asfixia.
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Descrição do produto
Descrição geral
9
3 4 5 6
7
8
10
1
2
3
4
1 2
1
Botões do fogão
2
Botão do gerador de faísca
3
Botão da temperatura do forno
4
Indicador de temperatura
5
Indicador do fogão
6
Botão das funções do forno
7
Grelhador
8
Lâmpada do forno
9
Placa de características
10
Níveis da grelha
Disposição da superfície de cozedura
145 mm
1 2
3
4
1
Zona de cozedura eléctrica 1500 W
2
Queimador auxiliar
3
Queimador rápido
4
Queimador semi-rápido
Acessórios
• Grelha do forno
Para tachos, formas de bolos, peças para
assar.
• Tabuleiro plano
Para bolos e biscoitos.
• Compartimento de armazenamento
Abaixo do forno encontra-se o compartimen-
to de armazenamento.
Para utilizar o compartimento, eleve a porta
dianteira inferior e puxe para baixo.
Advertência O compartimento de
armazenamento pode ficar quente quando
o aparelho está em funcionamento.
Antes da primeira utilização
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
Retire todas as embalagens, no interior e
exterior do forno, antes de utilizá-lo. Não
retire a placa de características.
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Cuidado Para abrir a porta do forno,
agarre sempre a pega pela parte central.
Limpeza inicial
• Retire todas as peças do aparelho.
• Limpe o aparelho antes da primeira utiliza-
ção.
Cuidado Não utilize produtos de limpeza
abrasivos! Isso pode danificar a superfície.
Consulte o capítulo "Manutenção e limpeza".
Pré-aquecimento
1.
Defina a função
e a temperatura máxi-
ma.
2. Ligue o forno, vazio, durante 45 minutos.
3.
Defina a função
e a temperatura máxi-
ma.
4. Ligue o forno, vazio, durante 15 minutos.
Isto deverá queimar todos os resíduos da cavi-
dade. Os acessórios podem ficar mais quentes
do que na utilização normal. Durante este pe-
ríodo, é possível que se liberte um odor e fumo.
Isto é normal. Certifique-se de que a circulação
de ar é suficiente.
Placa - Utilização Diária
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
Ignição do queimador
Advertência Seja extremamente
cuidadoso aquando da utilização de
chama aberta no ambiente da cozinha. O
fabricante declina qualquer responsabilidade
em caso de utilização incorrecta da chama
Acenda sempre o queimador antes de co-
locar o tacho.
Para acender o queimador:
1. Prima e mantenha premido o botão de igni-
ção
.
2. Em simultâneo, rode o botão de controlo
para a esquerda até à posição máxima
e pressione-o para acender o queimador.
3. Solte o botão de ignição quando o quei-
mador acender mas mantenha o botão de
comando nesta posição durante aproxima-
damente 5 segundos; tal irá permitir o
aquecimento do termostáto. Caso contrá-
rio, o fornecimento de gás será interrompi-
do.
4. Regule a chama quando esta estiver ho-
mogénea.
Se o queimador não acender após algu-
mas tentativas, verifique se a coroa e a
respectiva tampa estão nas posições correctas.
1
2
3
4
1
Tampa do queimador
2
Coroa do queimador
3
Ignição
4
Termóstato
Advertência Não mantenha o botão de
comando pressionado por mais de 15
segundos.
Se o queimador não acender após 15
segundos, solte o botão de comando, rode-o
para a posição off (desligado) e aguarde no
mínimo 1 minuto antes de tentar acender
novamente o queimador.
Importante É possível acender o queimador
sem o dispositivo eléctrico (ex: caso não exista
electricidade na cozinha). Para isso, coloque
uma chama próxima do queimador, pressione o
botão de controlo e rode-o para a esquerda
para a posição de libertação máxima de gás.
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Se o queimador se apagar acidentalmen-
te, rode o botão de comando para a posi-
ção de desligado e aguarde no mínimo 1 minu-
to antes de tentar acender o queimador nova-
mente.
A ignição pode iniciar-se automaticamente
ao ligar a rede eléctrica, após a instalação
ou após um corte de energia. Isto é normal.
Desligar o queimador
Para apagar a chama, rode o botão para o sím-
bolo
.
Advertência Reduza sempre a chama ou
apague-a antes de remover o tacho do
queimador.
Funcionamento das zonas eléctricas
Graus de cozedura
Botão de co-
mando
Função
0 Posição desligado
Botão de co-
mando
Função
1-6
Graus de cozedura
(1 = grau de cozedura mais
baixo; 6 = grau de cozedura
mais elevado)
1. Rode o botão para o grau de cozedura ne-
cessário. O indicador de controlo do fogão
acende-se.
2. Para desactivar o queimador, rode o botão
para a posição “0”. Se todos os queimado-
res estiverem desactivados, o indicador de
controlo do fogão desliga-se.
Disco eléctrico rápido
Um ponto vermelho no centro do disco identifi-
ca um disco eléctrico rápido. Um disco eléctri-
co rápido aquece mais rapidamente do que os
discos normais.
Os pontos vermelhos estão pintados nos dis-
cos. Podem deteriorar-se com o uso e até de-
saparecer completamente após algum tempo.
Isso não afecta o desempenho do aparelho.
Placa - Sugestões e conselhos úteis
Poupança de energia
• Coloque sempre que possível as tampas nos
tachos.
Gás
• Quando o líquido começa a ferver, reduza a
chama para cozinhar o líquido em lume bran-
do.
Eléctrico
• Coloque o tacho na zona de cozedura antes
de ligar a mesma.
• Desligue as zonas de cozedura antes do fim
do tempo de cozedura para utilizar o calor
residual.
• O fundo dos tachos e a zona de cozedura
deverão ter dimensões idênticas.
• Quando o líquido começa a ferver, reduza a
chama para cozinhar em lume brando.
Advertência Utilize tachos e panelas com
a parte inferior adequada à dimensão do
queimador.
Não utilize recipientes para cozinhar com
dimensões superiores ao disco.
Queimador Diâmetros dos tachos
Rápido 160 - 220 mm
Semi-rápido 140 - 220 mm
Auxiliar 120 - 180 mm
Utilize tachos com um fundo o mais espesso e
plano possível.
Exemplos de modos de cozinhar
Calor
aqueci-
mento:
Utilize para:
1 Manter quente
2 Lume muito brando
3 Lume brando
4 Fritar / alourar
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Calor
aqueci-
mento:
Utilize para:
5 Levar à fervura
Calor
aqueci-
mento:
Utilize para:
6 Levar à fervura / fritura rápida / fritura
prolongada
Placa - Manutenção e Limpeza
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
Importante Perigo de queimaduras devido ao
calor residual!
Deixe o aparelho arrefecer.
Limpe o aparelho após cada utilização.
Utilize sempre a placa com a base limpa.
Advertência Desligue o aparelho e deixe-
o arrefecer antes de o limpar.
Advertência Por motivos de segurança,
não limpe o aparelho com aparelhos de
limpeza a vapor ou agentes de limpeza de alta
pressão.
Advertência Não utilize agentes de
limpeza abrasivos, esfregões de palha-de-
aço ou ácidos, uma vez que podem danificar o
aparelho.
• Para limpar as partes esmaltadas, tampa e
coroa, lave-as com água morna e sabão.
• Limpe as peças de aço inoxidável com água
e seque com um pano suave.
• Os suportes para panelas não podem ser la-
vados na máquina de lavar loiça; têm de ser
lavados à mão.
• Certifique-se de que posiciona os suportes
para panelas correctamente após a limpeza.
• Para que os queimadores funcionem correc-
tamente, certifique-se de que os braços dos
suportes para panelas se encontram no cen-
tro do queimador.
• Seja extremamente cuidadoso aquando
da substituição dos suportes para pa-
nelas, de forma a evitar danos na su-
perfície.
Após a limpeza, seque o aparelho com um pa-
no macio.
Limpar o disco eléctrico
Riscos ou manchas escuras não compro-
metem o funcionamento do aparelho.
Remoção de sujidades:
1. Utilize o pó abrasivo fino ou um esfregão
para remover a sujidade.
2. Limpe o aparelho com um pano húmido e
um pouco de detergente.
3. Aqueça o disco eléctrico a uma temperatu-
ra baixa e deixe-o secar.
4. Para a manutenção dos discos eléctricos,
esfregue um pouco de óleo lubrificante de
vez em quando e, em seguida, limpe-o
com papel absorvente.
Importante Para as extremidades de aço
inoxidável, utilize um detergente indicado para
aço inoxidável.
A margem de aço inoxidável do disco po-
derá apresentar-se ligeiramente descolo-
rada em resultado da carga térmica.
Forno - Utilização Diária
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
Ligar e desligar o aparelho
1. Rode o botão de controlo das funções do
forno para uma função do forno.
2. Rode o botão de comando da temperatura
para a temperatura pretendida.
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O indicador da temperatura acende-se en-
quanto a temperatura do aparelho aumen-
ta.
3. Para desligar o aparelho, rode o botão de
controlo das funções do forno e o botão
de comando da temperatura, para a posi-
ção de desligado (Off).
Funções do forno
Função do forno Aplicação
Posição desligado O aparelho está desligado.
Cozedura convenci-
onal
Aquece a partir do grelhador superior e inferior. Para cozer e assar num ní-
vel do forno.
Grelhador inferior
Aquece apenas a partir da parte inferior do forno. Para cozer bolos com ba-
ses estaladiças.
Grelhador superior
Aquece apenas a partir da parte superior do forno. Para terminar pratos co-
zinhados.
Grelhador
Para grelhar alimentos planos em pequenas quantidades no meio da prate-
leira. Para fazer torradas. Rode o botão de comando da temperatura para o
máximo de 210 ºC.
Termóstato de segurança
Para evitar um sobreaquecimento perigoso (de-
vido ao uso inadequado do aparelho ou a pe-
ças avariadas), o forno possui um termóstato
de segurança que interrompe a alimentação de
energia. O forno volta a ligar-se automatica-
mente quando a temperatura baixar.
Inserir o tabuleiro
Coloque a assadeira no centro da cavidade do
forno, entre as paredes dianteira e posterior. Is-
to garante que o calor pode circular à frente e
atrás. Certifique-se de que a assadeira fica po-
sicionada como ilustrado na figura, com o lado
inclinado para trás.
Advertência Não empurre a assadeira
completamente até se encostar à parede
posterior da cavidade do forno. Isso impede
que o calor circule à volta. Os alimentos
poderão ficar queimados, sobretudo na parte
de trás.
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Forno - Sugestões e conselhos úteis
Cuidado Utilize uma forma funda para
bolos muito húmidos. Os sumos de fruta
podem manchar permanentemente o esmalte.
• O aparelho possui quatro níveis da grelha.
Conte os níveis da grelha a partir do fundo
do aparelho.
• Pode ocorrer condensação de humidade no
aparelho ou nas portas de vidro. Isto é nor-
mal. Ao cozinhar, afaste-se sempre do apa-
relho quando abrir a porta. Para diminuir a
condensação, ligue o aparelho pelo menos
10 minutos antes da cozedura.
• Limpe a humidade após cada utilização.
• Não coloque objectos directamente na parte
inferior do aparelho e não cubra os compo-
nentes com folha de alumínio enquanto cozi-
nha. Tal pode alterar os resultados da coze-
dura e danificar o revestimento de esmalte.
Cozer bolos
• Pré-aqueça o forno durante cerca de 10 mi-
nutos antes de cozinhar.
• Não abra a porta do forno até ter decorrido
3/4 do tempo de cozedura.
• Se utilizar dois tabuleiros em simultâneo,
mantenha um nível vazio entre os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
• Não cozinhe alimentos com menos de 1 kg.
Cozinhar pequenas quantidades torna a car-
ne demasiado seca.
• Utilize um tabuleiro de recolha de gorduras
para alimentos muito gordurosos, no sentido
de evitar que o forno fique com manchas que
podem ser permanentes.
• Não corte a carne até que passem 15 minu-
tos depois de a retirar do forno, de modo a
não desperdiçar o caldo da mesma.
• Para evitar a formação excessiva de fumo en-
quanto assar, coloque um pouco de água no
tabuleiro de recolha de gorduras. Para evitar
a condensação de fumo, acrescente água
cada vez que este secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de
alimento, da consistência e do volume.
Comece por monitorizar o desempenho dos
cozinhados sempre que cozinhar. Ao cozinhar
com este aparelho, procure as melhores condi-
ções (grau de cozedura, tempo de cozedura,
etc.) para a sua loiça, receitas e quantidades.
Cozedura convencional
Alimentos
Tipo de tabuleiro e nível
de prateleira
Tempo de
pré-aqueci-
mento
(min.)
Temperatura
(°C)
Tempo de con-
fecção/cozedura
(min.)
Tiras de massa folha-
da (250 g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 3
- 150 25 - 30
Bolo raso (1000 g) tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
10 160 - 170 30 - 35
Bolo de levedura com
maçãs (2000 g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
- 170 - 190 40 - 50
Tarte de maçã (1200
+ 1200 g)
2 tabuleiros de alumínio re-
dondos (diâmetro: 20 cm)
no nível 1
15 180 - 200 50 - 60
Bolos pequenos (500
g)
esmaltado 10 160 - 180 25 - 30
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Alimentos
Tipo de tabuleiro e nível
de prateleira
Tempo de
pré-aqueci-
mento
(min.)
Temperatura
(°C)
Tempo de con-
fecção/cozedura
(min.)
Pão-de-ló sem gor-
dura (350 g)
1 tabuleiro de alumínio re-
dondo (diâmetro: 26 cm)
no nível 1
10 160 - 170 25 - 30
Bolo de manteiga
(1500 g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
- 160 - 170
45 - 55
1)
Frango, inteiro (1350
g)
grelha do forno no nível 2,
tabuleiro de assar no nível
1
- 200 - 220 60 - 70
Frango, metade
(1300 g)
grelha do forno no nível 3,
tabuleiro de assar no nível
1
- 190 - 210 30 - 35
Costeleta de porco
(600 g)
grelha do forno no nível 3,
tabuleiro de assar no nível
1
- 190 - 210 30 - 35
Pão recheado (800
g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
20 230 - 250 10 - 15
Bolo recheado (1200
g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
10 - 15 170 - 180 25 - 35
Pizza (1000 g) tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
- 200 - 220 25 - 35
Cheesecake (2600
g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
- 170 - 190 60 - 70
Tarte recheada de
maçã Suíça (1900 g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 1
10 - 15 200 - 220 30 - 40
Bolo-rei (2400 g) tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
10 - 15 170 - 180
55 - 65
2)
Quiche Lorraine
(1000 g)
1 tabuleiro redondo (diâ-
metro: 26 cm) no nível 1
10 - 15 220 - 230 40 - 50
Pão recheado (750 +
750 g)
2 tabuleiros de alumínio re-
dondos (diâmetro: 20 cm)
no nível 1
18
3)
180 - 200 60 - 70
Pão-de-ló sem gor-
dura romeno (600 +
600 g)
2 tabuleiros de alumínio re-
dondos (diâmetro: 25 cm)
no nível 2
10 160 - 170 40 - 50
Pão-de-ló sem gor-
dura romeno - tradici-
onal (600 + 600 g)
2 tabuleiros de alumínio re-
dondos (diâmetro: 20 cm)
no nível 2
- 160 - 170 30 - 40
Pãezinhos doces
(800 g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
10 - 15 200 - 210 10 - 15
Torta suíça (500 g) tabuleiro esmaltado no ní-
vel 1
10 150 - 170 15 - 20
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Alimentos
Tipo de tabuleiro e nível
de prateleira
Tempo de
pré-aqueci-
mento
(min.)
Temperatura
(°C)
Tempo de con-
fecção/cozedura
(min.)
Merengue (400 g) tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
- 100 - 120 40 - 50
Bolo raso (1500 g) tabuleiro esmaltado no ní-
vel 3
10 - 15 180 - 190 25 - 35
Pão-de-ló (600 g) tabuleiro esmaltado no ní-
vel 3
10 160 - 170 25 - 35
Bolo amanteigado
(600 g)
tabuleiro esmaltado no ní-
vel 2
10 180 - 200 20 - 25
1) Após desligar o aparelho, deixe o bolo no forno durante 7 minutos.
2) Após desligar o aparelho, deixe o bolo no forno durante 10 minutos.
3) Regule a temperatura para 250 °C para pré-aquecer.
Para obter os melhores resultados quando
cozinhar pizza, rode o botão das funções
do forno para a posição de Pizza.
Informação relativa à acrilamida
Importante De acordo com os conhecimentos
científicos mais recentes, se deixar tostar
alimentos (especialmente alimentos que
contenham amido), a acrilamida pode
representar um risco para a saúde. Assim,
aconselhamos que cozinhe a baixa
temperaturas e não deixe tostar demais os
alimentos.
Forno - Manutenção e Limpeza
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
• Limpe a parte dianteira do aparelho com um
pano macio, água quente e um agente de
limpeza.
• Para limpar superfícies metálicas, utilize um
agente de limpeza normal
• Após cada utilização, limpe o interior do for-
no. Desta forma, pode remover sujidade com
maior facilidade, não ficando esta queimada.
• Limpe a sujidade persistente com um produ-
to de limpeza especial para forno.
• Limpe todos os acessórios do forno (com um
pano macio, com água morna e um agente
de limpeza) após cada utilização e deixe-os
secar.
• Se tiver acessórios anti-aderentes, não os
limpe com agentes de limpeza agressivos ou
objectos afiados, nem na máquina de lavar
loiça. Pode destruir a camada anti-aderente!
Limpeza da porta do forno
A porta do forno tem dois painéis de vidro ins-
talados um atrás do outro. Para facilitar a limpe-
za, remova a porta do forno.
Advertência A porta do forno pode
fechar se tentar retirar o painel de vidro
interno com a porta ainda instalada.
Advertência Certifique-se de que os
painéis de vidro estão frios antes de limpar
a porta. Existe o risco de o vidro partir.
Advertência Quando os painéis de vidro
da porta estão danificados ou riscados, o
vidro torna-se fraco e pode partir. Para evitar
isto, tem de substituí-los. Para mais instruções,
contacte um Centro de Assistência local.
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Remover a porta do forno e o painel de
vidro
1
Abra a porta total-
mente e segure nas
duas dobradiças da
porta.
2
Levante e rode as
alavancas das duas
dobradiças.
3
Feche a porta do
forno para a primeira
posição de abertura
(meio). De seguida,
puxe para a frente e
remova-a do respec-
tivo lugar.
1
1
4
Coloque a porta
numa superfície está-
vel protegida por um
pano suave.
Utilize uma chave de
fendas para remover
os 2 parafusos da ex-
tremidade inferior da
porta.
Importante Não
perca os parafusos.
.
3
2
2
5
Utilize uma espá-
tula de madeira ou
plástico, ou algo
equivalente, para
abrir a porta interior.
Segure a porta exteri-
or e empurre a porta
interior contra a ex-
tremidade superior da
porta.
6
Levante a porta
interior.
7
Limpe o lado inte-
rior da porta.
Limpe o painel de vi-
dro com água e sa-
bão. Seque-o cuida-
dosamente.
Advertência Limpe o painel de vidro
apenas com água e sabão. Agentes de
limpeza abrasivos, tira-nódoas e objectos
aguçados (por exemplo, facas ou raspadores)
podem danificar o vidro.
Introduzir a porta e o painel de vidro
Assim que o procedimento de limpeza estiver
concluído, introduza a porta do forno. Para o fa-
zer, efectue os passos pela ordem inversa.
4
4
5
5
6
Acessórios de aço inoxidável ou alu-
mínio:
Limpe a porta do forno apenas com uma es-
ponja molhada. Seque com um pano macio.
Nunca utilize esfregões de palha-de-aço, áci-
dos ou materiais abrasivos, pois podem danifi-
car a superfície do forno. Limpe o painel de co-
mandos do forno seguindo as mesmas precau-
ções
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Lâmpada do forno
Advertência Existe o perigo de choque
eléctrico!
Antes de substituir a lâmpada do forno:
• Desligue o forno.
• Retire os fusíveis na caixa de fusíveis ou des-
ligue o disjuntor.
Coloque um pano no fundo do forno para
proteger a lâmpada e a cobertura de vidro.
Substituir a lâmpada do forno/limpar a
cobertura de vidro
1. Rode a cobertura de vidro para a esquerda
e retire-a.
2. Limpe a cobertura de vidro.
3. Substitua a lâmpada do forno por uma lâm-
pada adequada, resistente ao calor até
300 °C.
4. Instale a cobertura de vidro.
O que fazer se…
Problema Causa possível Solução
Não existe faísca quando acende
o gás
Não existe alimentação eléctrica Certifique-se de que o aparelho
está ligado e de que a alimenta-
ção eléctrica está activa.
Não existe faísca quando acende
o gás
Não existe alimentação eléctrica Verifique o disjuntor da instalação
eléctrica da casa.
Não existe faísca quando acende
o gás
A tampa e a coroa do queimador
não estão bem colocadas
Certifique-se de que a tampa e a
coroa do queimador estão nas po-
sições correctas.
A chama apaga-se imediatamente
após a ignição
O termóstato não está suficiente-
mente quente
Após acender a chama, mantenha
o botão pressionado durante
aproximadamente 5 segundos.
O anel de gás arde irregularmente A coroa do queimador está blo-
queada com resíduos de alimen-
tos
Certifique-se de que o injector
não está bloqueado e de que a
coroa do queimador está isenta
de partículas de alimentos.
O aparelho não funciona O disjuntor no quadro eléctrico
dispara
Verifique o disjuntor. Se o disjun-
tor disparar mais do que uma vez,
contacte um electricista qualifica-
do.
O forno não aquece O forno não está ligado Ligue o forno
O forno não aquece Não está definida a regulação ne-
cessária
Regule as definições
A lâmpada do forno não funciona A lâmpada do forno está avariada Substitua a lâmpada do forno
Há vapor e água condensada so-
bre os alimentos e na cavidade do
forno
O prato foi deixado no forno du-
rante demasiado tempo
Não deixe os pratos no forno por
um período de tempo superior a
15-20 minutos após a conclusão
do processo de cozedura
Se não conseguir encontrar uma solução para
o problema, contacte o seu fornecedor ou o
Centro de Assistência Técnica.
Os dados necessários para o Centro de Assis-
tência Técnica encontram-se na placa de ca-
racterísticas. A placa de características está na
moldura frontal da cavidade do forno.
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Recomendamos que anote os dados aqui:
Modelo (MOD.) .........................................
Número do produto (PNC) .........................................
Número de série (S.N.) .........................................
Instalação
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
Localização do aparelho
Pode instalar o aparelho de instalação livre em
armários de um ou dois lados e de canto.
Mantenha uma distância de cerca de 1 cm
entre o aparelho e a parede para garantir
que a tampa abre.
BC
A
Distâncias mínimas
Dimensão mm
A 690
B 150
C 540
Dados técnicos
Dimensões
Altura 850 mm
Largura 500 mm
Profundidade 535 mm
Potência eléctrica total 3315,6 W
Voltagem 230 V
Frequência 50 Hz
Categoria de gás II2H3+
Fornecimento de gás G20 (2H) 20 mbar
Diâmetros de bypass
Queimador Ø bypass em 1/100
mm.
Auxiliar 29
Semi-rápido 32
Rápido 42
Queimadores a gás
QUEIMADOR
POTÊNCIA
NORMAL
POTÊNCIA
REDUZIDA
Tipo de gás Pressão Diâmetro Inj.
kW kW mbar mm
Queimador au-
xiliar
1,00 0,35
Gás natural
G20
20 0,70
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QUEIMADOR
POTÊNCIA
NORMAL
POTÊNCIA
REDUZIDA
Tipo de gás Pressão Diâmetro Inj.
kW kW mbar mm
Queimador se-
mi-rápido
2,00 0,43
Gás natural
G20
20 0,96
Queimador rá-
pido
2,60 0,72
Gás natural
G20
20 1,13
Ligação do gás
Escolha ligações fixas ou utilize um tubo flexível
em aço inoxidável em conformidade com as
normas em vigor. Caso utilize tubos metálicos
flexíveis, tome as medidas necessárias para
que estes não entrem em contacto com partes
móveis ou para que não sejam esmagados.
Ligação de tubos flexíveis não metálicos
Se for possível controlar totalmente e facilmen-
te a ligação do gás, pode utilizar um tubo flexí-
vel. É necessário fixar bem o tubo flexível com
grampos.
Para instalar, utilize um suporte de tubo. Certifi-
que-se de que fixa firmemente o suporte de tu-
bo à junta e prossiga com a ligação do gás. O
tubo flexível está correcto se:
– Não pode aquecer mais do que a temperatu-
ra ambiente, ou seja, não excede os 30 °C.
– Não tem mais de 1500 mm de comprimento.
– Não está comprimido.
– Não está sujeito a tracção ou torção.
– Não entra em contacto com extremidades ou
cantos cortantes.
– Pode ser facilmente examinado para verifica-
ção do seu estado.
Para preservar o estado do tubo flexível, deve
verificar regularmente se:
– Não apresenta fendas, cortes ou marcas de
queimaduras em nenhuma extremidade, nem
em toda a sua extensão.
– O material não endureceu e mantém a sua
elasticidade natural.
– Os grampos de fixação não estão enferruja-
dos.
– Não está fora de validade.
Se detectar um ou mais defeitos, não repare o
tubo e substitua-o.
Importante Após a instalação, utilize uma
solução de sabão e nunca uma chama para
verificar se as ligações dos tubos ficaram bem
vedadas.
O suporte de fornecimento de gás encontra-se
no lado traseiro do painel de comandos.
Advertência Antes de efectuar a
ligação do gás desligue a ficha de
alimentação eléctrica da tomada ou
desligue o fusível na caixa de fusíveis.
Feche a válvula primária do fornecimento
de gás.
1 423 2
1
Ponto de ligação do gás (apenas um ponto
é aplicável para o aparelho)
2
Junta
3
Ligação ajustável
4
Suporte de tubo para gás natural
O aparelho está configurado para o gás
predefinido. Para alterar a configuração,
escolha o suporte de tubo N.º 4. Utilize sempre
a junta vedante.
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Ajuste a diferentes tipos de gás
Advertência Apenas uma pessoa
autorizada deve efectuar o ajuste aos
diferente tipos de gás.
Este aparelho deve funcionar com gás na-
tural.
Com os injectores correctos, também pode
funcionar com gás líquido.
Advertência Antes de substituir os
injectores, certifique-se de que os botões
do gás estão na posição de desligado e
desligue o aparelho da alimentação eléctrica.
Deixe o aparelho arrefecer completamente.
Existe o risco de ferimentos.
Substituição dos injectores
Substitua os bocais quando mudar para outro
tipo de gás.
1. Remova os suportes para panelas.
2. Remova as tampas e as coroas dos quei-
madores.
3. Com uma chave de fendas de 7 mm, re-
mova os injectores e substitua-os pelos
necessários para o tipo de gás que utiliza.
4. Para montar as peças, efectue os mesmos
passos pela ordem inversa.
5. Substitua a etiqueta de características (lo-
calizada perto do tubo de fornecimento de
gás) pela correspondente ao novo tipo de
fornecimento de gás. Pode encontrar esta
etiqueta na embalagem fornecida com o
aparelho.
Se a pressão de fornecimento de gás for in-
constante ou diferente da pressão necessária,
deve instalar um regulador de pressão adequa-
do ao tubo de fornecimento de gás.
Regulação para o nível mínimo
Para regular o nível mínimo dos queimadores:
1. Acenda o queimador.
2. Rode o botão para a posição do nível míni-
mo.
3. Remova o botão de controlo.
4. Com uma chave de fendas fina, regule a
posição do parafuso de bypass. Se mudar
de gás natural 20 mbar para gás líquido,
aperte completamente o parafuso de regu-
lação. Se mudar de gás líquido para gás
natural 20 mbar, desaperte o parafuso de
bypass aproximadamente 1/4 de volta.
1
1
Parafuso de regulação mínima
5. Certifique-se de que a chama não apaga
quando roda rapidamente o botão da posi-
ção do nível máximo para o nível mínimo.
Instalação eléctrica
Advertência Consulte o capítulo
"Informações de segurança".
O fabricante não é responsável pelo não
cumprimento das precauções de seguran-
ça do capítulo "Segurança".
Este aparelho é fornecido sem ficha e sem ca-
bo de alimentação.
Tipo de cabo aplicável: H05 RR-F.
O cabo de alimentação não deve tocar na
parte do aparelho apresentada na ilustra-
ção.
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Preocupações ambientais
O símbolo no produto ou na embalagem
indica que este produto não pode ser tratado
como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser
entregue ao centro de recolha selectiva para a
reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico. Ao garantir uma eliminação
adequada deste produto, irá ajudar a evitar
eventuais consequências negativas para o meio
ambiente e para a saúde pública, que, de outra
forma, poderiam ser provocadas por um
tratamento incorrecto do produto. Para obter
informações mais pormenorizadas sobre a
reciclagem deste produto, contacte os serviços
municipalizados locais, o centro de recolha
selectiva da sua área de residência ou o
estabelecimento onde adquiriu o produto.
Material da embalagem
O material utilizado na embalagem é eco-
lógico e reciclável. As peças de plástico estão
marcadas com abreviaturas internacionais co-
mo, por exemplo, PE, PS, etc. Coloque o mate-
rial da embalagem nos contentores disponibili-
zados para o efeito, nos locais de eliminação
de resíduos da sua área.
Advertência Para que o aparelho não
represente qualquer perigo, deve ser
inutilizado antes de ser eliminado.
Para tal, desligue a ficha de alimentação
eléctrica da tomada e retire o cabo de
alimentação eléctrica do aparelho.
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em outras línguas
- español: Zanussi ZCM551NW Manual de usuario
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