Electrolux EOBP8801VX Manual do usuário

Electrolux

Cooking

Forno a vapor

EOBP8801VX

ÍNDICE

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. PAINEL DE CONTROLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. FUNÇÕES DE RELÓGIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

8.

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

10.

FUNÇÕES ADICIONAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

11. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

12.

MANUTENÇÃO E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

13. O QUE FAZER SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

14.

DADOS TÉCNICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

15. INSTALAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

16. PORTUGAL - SERVIÇO APOIO AO CONSUMIDOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

ESTAMOS A PENSAR EM SI

Obrigado por ter adquirido um aparelho Electrolux. Escolheu um produto que traz consigo

décadas de experiência profissional e inovação. Engenhoso e elegante, foi concebido a pensar

em si. Assim, quando o utilizar, terá a tranquilidade de quem sabe que terá sempre óptimos

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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA

Recomendamos a utilização de peças de substituição originais.

Quando contactar a Assistência, certifique-se de que tem os seguintes dados disponíveis.

A informação encontra-se na placa de características. Modelo, PNC, Número de Série.

Aviso / Cuidado - Informações de segurança.

Informações gerais e conselhos úteis

Informações ambientais

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

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1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

Leia atentamente as instruções fornecidas antes de insta-

lar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável

por lesões ou danos resultantes da instalação e utilização

incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do apa-

relho para futura referência.

1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis

ADVERTÊNCIA

Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade perma-

nente.

• Este aparelho pode ser utilizado por crianças com 8

anos ou mais e por pessoas com capacidades físicas,

sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca experi-

ência e conhecimento se forem supervisionadas por

um adulto que seja responsável pela sua segurança.

• Não permita que as crianças brinquem com o apare-

lho. É necessário vigiar as crianças com menos de 3

anos quando se encontrarem perto do aparelho.

• Mantenha todos os materiais de embalagem fora do

alcance das crianças.

• Mantenha as crianças e os animais domésticos afasta-

dos do aparelho quando este estiver a funcionar ou a

arrefecer. As partes acessíveis estão quentes.

• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para

crianças, recomendamos que o active.

• A limpeza e a manutenção básica não devem ser efec-

tuadas por crianças sem supervisão.

1.2 Segurança geral

• A instalação deste aparelho e a substituição do cabo

têm de ser efectuadas por uma pessoa qualificada.

• O interior do aparelho fica quente durante o funciona-

mento. Não toque nos elementos de aquecimento do

PORTUGUÊS 3

aparelho. Utilize sempre luvas de forno para retirar e

colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno.

• Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar

o aparelho.

• Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer ma-

nutenção.

• Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspado-

res metálicos afiados para limpar a porta de vidro por-

que podem riscar a superfície e partir o vidro.

• Utilize apenas a sonda térmica recomendada para este

aparelho.

• Para remover os apoios para grelhas e tabuleiros, puxe

primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do

apoio para grelhas e tabuleiros, para fora da parede la-

teral. Instale os apoios para grelhas e tabuleiros na se-

quência inversa.

• Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser

substituído pelo fabricante, por um agente de assistên-

cia autorizado ou por uma pessoa igualmente qualifica-

da, para evitar perigos.

• Certifique-se de que o aparelho está desligado antes

de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de

choque eléctrico.

2.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

2.1 Instalação

ADVERTÊNCIA

A instalação deste aparelho só

deve ser efectuada por uma pes-

soa qualificada.

• Remova todos os elementos da emba-

lagem.

• Não instale nem utilize o aparelho se

este estiver danificado.

• Cumpra as instruções de instalação

fornecidas com o aparelho.

• Tenha sempre cuidado quando deslo-

car o aparelho porque o aparelho é pe-

sado. Use sempre luvas de protecção.

• Não puxe o aparelho pela pega.

• Respeite as distâncias mínimas relativa-

mente a outros aparelhos e unidades.

• Certifique-se de que o aparelho é insta-

lado por baixo e ao lado de estruturas

seguras.

• As partes laterais do aparelho devem fi-

car ao lado de aparelhos ou unidades

que tenham a mesma altura.

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Ligação eléctrica

ADVERTÊNCIA

Risco de incêndio e choque eléc-

trico.

• Todas as ligações eléctricas devem ser

efectuadas por um electricista qualifica-

do.

• O aparelho tem de ficar ligado à terra.

• Certifique-se de que a informação so-

bre a ligação eléctrica existente na pla-

ca de características está em conformi-

dade com a alimentação eléctrica. Se

não estiver, contacte um electricista.

• Utilize sempre uma tomada devidamen-

te instalada e à prova de choques eléc-

tricos.

• Não utilize adaptadores de tomadas

duplas ou triplas, nem cabos de exten-

são.

• Certifique-se de que não danifica a fi-

cha e o cabo de alimentação eléctrica.

Contacte a Assistência Técnica ou um

electricista para substituir o cabo de ali-

mentação se estiver danificado.

• Não permita que os cabos eléctricos

toquem na porta do aparelho, especial-

mente se a porta estiver quente.

• As protecções contra choques eléctri-

cos das peças isoladas e não isoladas

devem estar fixas de modo a não po-

derem ser retiradas sem ferramentas.

• Ligue a ficha de alimentação eléctrica à

tomada apenas no final da instalação.

Certifique-se de que a ficha fica acessí-

vel após a instalação.

• Se a tomada eléctrica estiver solta, não

ligue a ficha.

• Não puxe o cabo de alimentação para

desligar o aparelho. Puxe sempre a fi-

cha.

• Utilize apenas dispositivos de isolamen-

to correctos: disjuntores de protecção,

fusíveis (os fusíveis de rosca devem ser

retirados do suporte), diferenciais e

contactores.

• A instalação eléctrica deve possuir um

dispositivo de isolamento que lhe per-

mita desligar o aparelho da corrente

eléctrica em todos os pólos. O disposi-

tivo de isolamento deve ter uma abertu-

ra de contacto com uma largura míni-

ma de 3 mm.

2.2 Utilização

ADVERTÊNCIA

Risco de ferimentos, queimadu-

ras, choque eléctrico e explosão.

• Utilize este aparelho em ambiente do-

méstico.

• Não altere as especificações deste

aparelho.

• Certifique-se de que as aberturas de

ventilação não ficam bloqueadas.

• Não deixe o aparelho a funcionar sem

vigilância.

• Desactive o aparelho após cada utiliza-

ção.

• Tenha cuidado sempre que abrir a por-

ta do aparelho quando estiver a funcio-

nar. Pode sair ar muito quente.

• Não utilize o aparelho com as mãos hú-

midas ou se ele estiver em contacto

com água.

• Não exerça pressão sobre a porta se

ela estiver aberta.

• Não utilize o aparelho como superfície

de trabalho ou armazenamento.

• Mantenha a porta do aparelho sempre

fechada quando ele estiver a funcionar.

• Abra a porta do aparelho com cuidado.

A utilização de ingredientes com álcool

pode provocar uma mistura de álcool e

ar.

• Evite que faíscas ou chamas entrem

em contacto com o aparelho quando

abrir a porta.

• Não coloque produtos inflamáveis, ou

objectos molhados com produtos infla-

máveis, no interior, perto ou em cima

do aparelho.

ADVERTÊNCIA

Risco de danos no aparelho.

• Para evitar danos ou descoloração do

esmalte:

– Não coloque recipientes de ir ao for-

no ou outros objectos directamente so-

bre o fundo da cavidade do aparelho.

– Não coloque folha de alumínio direc-

tamente sobre o fundo da cavidade do

aparelho.

– Não verta água directamente sobre o

aparelho quando este estiver quente.

PORTUGUÊS 5

– Não mantenha pratos e alimentos hú-

midos no aparelho após acabar de co-

zinhar.

– Tenha cuidado quando remover ou

montar os acessórios.

• A descoloração do esmalte não afecta

o desempenho do aparelho. Não repre-

senta qualquer defeito em termos de

garantia.

• Utilize uma forma funda para bolos

muito húmidos. Caso contrário, os su-

mos de fruta podem provocar manchas

permanentes.

Cozinhar a vapor

ADVERTÊNCIA

Risco de queimaduras e danos no

aparelho.

• Não abra a porta do aparelho durante a

cozedura a vapor. Pode sair vapor.

2.3 Manutenção e limpeza

ADVERTÊNCIA

Risco de ferimentos, incêndio e

danos no aparelho.

• Antes da manutenção, desactive o

aparelho e desligue a ficha de alimenta-

ção eléctrica da tomada.

• Certifique-se de que o aparelho está

frio. Existe o risco de quebra dos pai-

néis de vidro.

• Substitua imediatamente os painéis de

vidro se estiverem danificados. Contac-

te a Assistência Técnica.

• Tenha cuidado quando retirar a porta

do aparelho. A porta é pesada!

• Limpe o aparelho com regularidade pa-

ra evitar que o material da superfície se

deteriore.

• Manter gorduras ou restos de alimen-

tos no aparelho pode provocar incên-

dio.

• Limpe o aparelho com um pano macio

e húmido. Utilize apenas detergentes

neutros. Não utilize produtos abrasivos,

esfregões, solventes ou objectos metá-

licos.

• Se utilizar um spray para forno, siga as

instruções de segurança da embala-

gem.

• Não limpe o esmalte catalítico (se apli-

cável) com nenhum tipo de detergente.

2.4 Luz interior

• O tipo de lâmpada normal ou de halo-

génio utilizado neste aparelho destina-

-se apenas a aparelhos domésticos.

Não a utilize para iluminação em casa.

ADVERTÊNCIA

Risco de choque eléctrico.

• Antes de substituir a lâmpada, desligue

o aparelho da corrente eléctrica.

• Utilize apenas lâmpadas com as mes-

mas especificações.

2.5 Eliminação

ADVERTÊNCIA

Risco de ferimentos e asfixia.

• Desligue o aparelho da alimentação

eléctrica.

• Corte o cabo de alimentação eléctrica e

elimine-o.

• Remova o trinco da porta para evitar

que crianças ou animais de estimação

possam ficar aprisionados no interior

do aparelho.

6

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3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO

21

11

5

4

6

7

9

10

5

4

3

2

1

8

3

1

Painel de comandos

2

Programador electrónico

3

Gaveta da água

4

Tomada para a sonda térmica

5

Aquecimento

6

Lâmpada

7

Ventilador

8

Resistência da parede posterior

9

Gerador de vapor com cobertura

10

Guias laterais, amovíveis

11

Níveis de cozedura

3.1 Acessórios

CUIDADO

Não utilize o tabuleiro para assar

ou o tabuleiro para grelhar com a

função Aquecimento a vapor.

Prateleira em grelha

Para recipiente de ir ao forno, forma de

bolo, peça para assar.

Tabuleiro para assar

Para bolos e biscoitos.

Tabuleiro para grelhar/assar

Para cozer e assar ou como recipiente

para recolher gordura.

PORTUGUÊS 7

Sonda térmica

Para medir o grau de cozedura dos ali-

mentos.

Tabuleiro em vidro com 2 grelhas

Esponja

Para absorver a água residual do gerador

de vapor.

4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

ADVERTÊNCIA

Consulte os capítulos relativos à

segurança.

4.1 Limpeza inicial

• Retire todas as peças do aparelho.

• Limpe o aparelho antes da primeira uti-

lização.

Consulte o capítulo "Manutenção

e limpeza".

4.2 Primeira ligação

Quando ligar o aparelho à fonte de ali-

mentação, ou após um corte de energia,

será necessário definir o idioma, o con-

traste do visor, o brilho do visor e a hora

do dia. Prima

ou para definir o va-

lor. Prima OK para confirmar.

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5. PAINEL DE CONTROLO

Programador electrónico

1110987654321

Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho

Número

Campo

do sen-

sor

Função Comentário

1

-

Visor Mostra as definições actuais do apare-

lho.

2

ON / OFF Para activar e desactivar o aparelho.

3

Tipos de aque-

cimento ou Co-

zedura assistida

Para escolher um tipo de aquecimento

ou uma função de Cozedura assistida .

Com o aparelho activado, toque no

campo uma ou duas vezes até que o

visor apresente a função necessária.

Para activar ou desactivar a luz, toque

no campo do sensor durante 3 segun-

dos. Também pode activar a luz com o

aparelho desactivado.

4

Programas Fa-

voritos

Para guardar os seus programas favori-

tos e aceder a eles.

5

Selecção da

temperatura

Para definir a temperatura ou ver qual é

a temperatura actual no aparelho. Para

activar ou desactivar a função Aqueci-

mento Rápido , toque no campo duran-

te 3 segundos.

6

Botão Descer Para descer no menu.

7

Botão Subir Para subir no menu.

8

OK Para confirmar a selecção ou definição.

9

Botão Início Para retroceder um nível no menu. Para

ver o menu principal, toque no campo

durante 3 segundos.

PORTUGUÊS 9

Número

Campo

do sen-

sor

Função Comentário

10

Hora e funções

adicionais

Para definir diferentes funções. Quando

estiver um tipo de aquecimento a fun-

cionar, toque no campo do sensor para

definir o Timer (temporizador), o Blo-

queio de funções , a memória de Pro-

gramas Favoritos , a função Manter

Quente , a função Definir + Iniciar ou

para alterar as definições da Sonda

Térmica (apenas em alguns modelos).

11

Conta-Minutos Para regular o Conta-Minutos .

Visor

A

DE

B C

A)

Tipo de aquecimento

B)

Hora do dia

C)

Indicador de aquecimento

D)

Temperatura

E)

Duração ou tempo de fim de uma fun-

ção

Outros indicadores do visor

Símbolo Função

Conta-Minutos A função está activa.

Hora do dia Apresenta a hora actual.

Duração Mostra o tempo necessário para o ciclo de co-

zedura.

Fim tempo Mostra quando termina o ciclo de cozedura.

Indicação do tem-

po

Apresenta o tempo desde que a função de

aquecimento está a funcionar. Prima

e

simultaneamente para reinicializar o tempo.

Indicador de aque-

cimento

Indica o nível de temperatura no aparelho.

Indicador de aque-

cimento rápido

A função está activa. Diminui o tempo de aque-

cimento.

Peso automático O sistema de peso automático está activo ou é

possível alterar o peso.

Manter Quente A função está activa.

10

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6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA

ADVERTÊNCIA

Consulte os capítulos relativos à

segurança.

6.1 Percorrer os menus

1.

Active o aparelho.

2.

Prima ou para seleccionar a

opção do menu.

3.

Prima OK para entrar no submenu ou

para aceitar a definição.

Pode voltar ao menu principal em qual-

quer momento com

.

6.2 Descrição geral dos menus

Menu principal

Símbolo Item do menu Descrição

Tipos de aquecimento

Contém a lista dos tipos de aqueci-

mento.

Cozedura em vácuo

Contém um tipo de aquecimento e

uma lista de programas automáticos.

Cozedura assistida

Contém uma lista de programas auto-

máticos.

Programas Favoritos

Contém uma lista com os programas

de cozedura favoritos guardados pelo

utilizador.

Limpeza Assistida

Contém uma lista de programas de

limpeza.

Definições de Base Contém uma lista de outras definições.

Especiais

Contém uma lista de tipos de aqueci-

mento adicionais.

Submenu para: Definições de Base

Símbolo Submenu Aplicação

Definir a hora do dia Ajusta a hora actual no relógio.

Indicação do tempo

Se estiver ON (ligado), o visor apresen-

ta a hora actual após a desactivação

do aparelho.

DEFINIR + INICIAR

Se estiver ON (ligado), pode activar a

função após activar um tipo de aqueci-

mento.

Manter Quente

Se estiver ON (ligado), pode activar a

função após activar um tipo de aqueci-

mento.

Prolongar tempo Activa e desactiva a função.

Contraste do Visor Ajusta o contraste do visor em graus.

PORTUGUÊS 11

Símbolo Submenu Aplicação

Brilho do Visor Ajusta o contraste do visor em graus.

Idioma Define o idioma para o visor.

Volume do Alarme

Ajusta o volume dos sons de pressão

de botões e dos sinais em graus.

Sons "teclado"

Activa e desactiva o som dos campos

de toque. Não é possível desactivar o

som do campo de toque ON/OFF (li-

gar/desligar).

Sons de Alarme/Erro Activa e desactiva os sons de alarme.

Assistente de Limpeza

Orienta durante o processo de limpe-

za.

Assistência Técnica

Apresenta a configuração e a versão

de software.

Definições de fábrica Repõe todas as definições de fábrica.

Submenu para: Cozedura em vácuo

Símbolo Item do menu Descrição

Cozedura em vácuo

Utiliza vapor para cozer carne, peixe,

marisco, legumes e fruta. Defina uma

temperatura entre 50 °C – 95 °C.

Receitas em vácuo

Contém uma lista de programas auto-

máticos.

A Cozedura em vácuo tem origem

na tecnologia Sous-vide, que sig-

nifica “em vácuo” em Francês.

Trata-se de um método de coze-

dura a baixa temperatura em sa-

cos de plástico vedados com vá-

cuo.

Submenu para: Limpeza Assistida

Símbolo Item do menu Descrição

Limpeza a vapor

Procedimento para limpar o forno com

vapor.

Descalcificação

Procedimento para limpar o gerador

de vapor.

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6.3 Tipos de aquecimento

Submenu para: Tipos de aquecimento

Tipo de aquecimento Aplicação

Ventilado + Resistência

Circ

Para cozer no máximo em 3 posições de

prateleira em simultâneo e para secar ali-

mentos. Defina a temperatura do forno 20–

40 °C mais baixa do que com o Aqueci-

mento Convencional .

Pizza Para cozer alimentos em 1 posição da gre-

lha com alourado mais intenso e base esta-

ladiça. Defina a temperatura do forno 20–40

°C mais baixa do que com o Aquecimento

Convencional .

Ventilado Para cozer e assar com poupança de ener-

gia, principalmente bolos secos, assim co-

mo bolos em formas numa posição da gre-

lha.

Aquecimento Convenci-

onal

Para cozer e assar em 1 posição da grelha.

Grelhador Para grelhar alimentos planos. Para torrar

pão.

Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes

quantidades. Para torrar pão.

Grelhador ventilado Para assar aves ou peças de carne de

grandes dimensões numa posição da gre-

lha. Também para gratinar e alourar.

Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e

para preservar alimentos.

Aquecimento a Baixa

temp.

Para preparar assados especialmente ten-

ros e suculentos.

Regenerar Para reaquecer alimentos já cozinhados, di-

rectamente num prato.

Ventilado + Vapor

(25/75)

Para cozer pão, assar grandes peças de

carne ou aquecer refeições frias e congela-

das.

Ventil.+ Vapor (50/50) Para pratos com um elevado teor de humi-

dade e para escalfar peixe, preparados de

ovos e terrinas.

Aquecimento a vapor Para legumes, peixe, batatas, arroz, mas-

sas ou guarnições especiais.

PORTUGUÊS 13

Submenu para: Especiais

Tipo de aquecimento Aplicação

Pão Para cozer pão.

Gratinado Para preparar pratos como lasanha ou ba-

tatas gratinadas. Também para alourar.

Massa de pão Para fazer a massa levedada crescer antes

da cozedura.

Aquecer pratos Para pré-aquecer o prato para servir.

Conservar Para fazer conservas de legumes, por

exemplo, pickles.

Função manter quente Para manter os alimentos cozinhados quen-

tes.

Descongelar Para descongelar alimentos congelados.

Congelados Para confeccionar refeições prontas, por

exemplo, batatas fritas, crepes estaladiços,

etc.

6.4 Activar um tipo de

aquecimento

1.

Active o aparelho.

2.

Seleccione o menu Tipos de aqueci-

mento . Prima OK para confirmar.

3.

Defina um tipo de aquecimento. Pri-

ma OK para confirmar.

4.

Defina a temperatura. Prima OK para

confirmar.

Prima para passar directamen-

te ao menu Tipos de aquecimen-

to . Pode utilizá-lo quando o apa-

relho estiver activado.

6.5 Cozedura a vapor

A tampa da gaveta da água encontra-se

no painel de comandos.

1.

Pressione a tampa para abrir a gave-

ta da água.

2.

Encha a gaveta da água com 800 ml

de água.

O fornecimento de água dura aproxi-

madamente 50 minutos.

Não coloque água directamente

no gerador de vapor.

Utilize apenas água como líquido.

Não utilize água filtrada (desmine-

ralizada) ou destilada.

3.

Active o aparelho.

4.

Seleccione a função de Vapor (con-

sulte a tabela "Tipos de aquecimen-

to") e a temperatura.

5.

Se necessário, defina a função Dura-

ção

ou Fim tempo . O pri-

meiro vapor surge após aproximada-

mente 2 minutos. Ouvirá um sinal so-

noro quando a temperatura do apare-

lho estiver próxima da seleccionada.

São emitidos sinais sonoros nova-

mente no fim do tempo de cozedura.

6.

Desligue o aparelho.

Quando o gerador de vapor esti-

ver vazio, é emitido um sinal so-

noro.

Quando o aparelho estiver frio, absorva

toda a água restante no gerador de vapor

com a esponja. Se necessário, limpe o

gerador de vapor com vinagre. Deixe que

o aparelho seque totalmente com a porta

aberta.

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6.6 Técnica de Cozedura em

vácuo

1.

Preparar os alimentos:

a)

Lave e corte os ingredientes.

b)

Tempere os ingredientes.

c)

Coloque os ingredientes em sa-

cos de vácuo adequados.

2.

Vede o saco em vácuo para garantir

a saída da maior quantidade de ar

possível.

3.

É obrigatório guardar os sacos cheios

em frigorífico se a cozedura não for

efectuada imediatamente.

4.

Prossiga com a Cozedura em vácuo

seguindo as indicações da tabela de

cozedura para o tipo de alimentos em

questão ou siga uma das receitas de

cozedura assistida.

5.

Abra o saco e sirva.

6.

Opcional: termine a preparação dos

alimentos com uma passagem em ta-

cho ou grelhador, por exemplo, para

que a carne fique tostada e com sa-

bor de assado.

Principais vantagens da Cozedura em

vácuo :

• Uma vez que não há evaporação de

humidade e componentes de sabor, os

alimentos preservam todo o seu aroma

• A carne e o peixe ficam tenros

• Os alimentos preservam os sais mine-

rais e as vitaminas

• A quantidade de temperos necessária é

menor porque os alimentos mantêm o

seu sabor natural

• Trabalho facilitado porque deixa de ser

necessário preparar e servir os alimen-

tos à mesma hora e no mesmo local

• A temperatura de cozedura inferior mi-

nimiza o risco de cozedura excessiva

• A divisão dos alimentos em porções fa-

cilita o armazenamento

Activar a Cozedura em vácuo

1.

Active o aparelho.

2.

Seleccione o menu Cozedura em vá-

cuo . Prima OK para confirmar.

3.

Seleccione o modo Cozedura em vá-

cuo . Prima OK para confirmar.

4.

Defina a temperatura. Prima OK para

confirmar.

6.7 Indicador de aquecimento

Quando activar um tipo de aquecimento,

a barra acende no visor. A barra indica

que a temperatura está a aumentar.

Indicador de aquecimento

rápido

Esta função diminui o tempo de aqueci-

mento. Para activar a função, mantenha

premido durante 3 segundos. O indica-

dor de aquecimento rápido alterna.

Calor residual

O visor indica o calor residual mesmo

após a desactivação do aparelho. Pode

utilizar o calor para manter os alimentos

quentes.

6.8 Poupança de energia

O aparelho possui funções que

ajudam a poupar energia nos

cozinhados de todos os dias:

•

Calor residual:

– Quando está em funcionamento um

tipo de aquecimento ou programa,

as resistências são desactivadas

10% antes do fim do tempo (a lâm-

pada e a ventoinha continuam a fun-

cionar). Para esta função funcionar, é

necessário que o tempo de cozedura

seja superior a 30 minutos ou que

seja utilizada alguma função de reló-

gio ( Duração , Fim tempo ).

– Pode utilizar o calor para manter os

alimentos quentes com o aparelho

desligado. O visor apresenta a tem-

peratura restante.

• Cozinhar com a lâmpada desligada

(off) - toque e mantenha a pressão em

durante 3 segundos para desactivar

a lâmpada durante a cozedura.

PORTUGUÊS 15

7. FUNÇÕES DE RELÓGIO

Símbo-

lo

Função Descrição

Conta-Minutos

Para definir uma contagem decrescente (máx. 2 h

30 m). Esta função não afecta o funcionamento do

aparelho. Utilize

para activar a função. Prima

ou para definir os minutos e OK para iniciar.

Duração

Para definir o tempo que o aparelho tem de estar

em funcionamento (máx. 23 h 59 min).

Fim tempo

Para definir o tempo de desactivação para um tipo

de aquecimento (máx. 23 h 59 min).

Se definir o tempo para uma função de

relógio, o tempo começa a contar após 5

segundos.

Se utilizar as funções de relógio

Duração e Fim tempo , o aparelho

desactiva as resistências após de-

corrido 90% do tempo definido. O

aparelho utiliza o calor residual

para continuar o processo de co-

zedura até o tempo terminar (3 -

20 minutos).

Regular as funções de relógio

1.

Defina um tipo de aquecimento.

2.

Prima várias vezes até o display

apresentar a função de relógio pre-

tendida e o respectivo símbolo.

3.

Prima ou para definir o tempo

necessário. Prima OK para confirmar.

Quando o tempo terminar, é emitido

um sinal acústico. O aparelho desac-

tiva-se. O display apresenta uma

mensagem.

4.

Prima um campo do sensor para pa-

rar o sinal.

Informação útil:

• Com as funções Duração e Fim tem-

po , é necessário definir o tipo de aque-

cimento e a temperatura em primeiro

lugar. Em seguida, poderá definir a fun-

ção de relógio. O aparelho desactiva-se

automaticamente.

• Pode utilizar as funções Duração e Fim

tempo em simultâneo se pretender ac-

tivar e desactivar automaticamente o

aparelho posteriormente, numa deter-

minada hora.

• Quando se utiliza a Sonda Térmica (se

aplicável), a funções Duração e Fim

tempo não funcionam.

7.1 Manter Quente

A função Manter Quente mantém os ali-

mentos preparados quentes a 80 °C du-

rante 30 minutos. A função fica activa

após o fim do processo de cozedura.

• Pode activar ou desactivar a função no

menu Definições de Base .

• Condições para a função:

– A temperatura definida é superior a

80 °C.

– A função Duração está seleccionada.

Activar a função

1.

Active o aparelho.

2.

Seleccione o tipo de aquecimento.

3.

Seleccione uma temperatura acima

dos 80 °C.

4.

Prima várias vezes até que o dis-

play mostre Manter Quente . Prima

OK para confirmar.

Quando a função terminar, é emitido um

sinal sonoro.

A função Manter Quente permanece acti-

va se alterar os tipos de aquecimento.

7.2 Prolongar tempo

A função Prolongar tempo faz com que o

tipo de aquecimento continue após a Du-

ração terminar.

• Aplicável para todos os tipos de aque-

cimento com Duração ou Peso auto-

mático .

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• Não aplicável para tipos de aquecimen-

to com sonda térmica.

Activar a função:

1.

Quando o tempo de cozedura termi-

nar, é emitido um sinal acústico. Pri-

ma um campo do sensor.

2.

O display apresenta a mensagem

Prolongar tempo durante cinco minu-

tos.

3.

Prima para activar (ou para

cancelar).

4.

Defina o período de Prolongar tem-

po . Prima OK para confirmar.

8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

ADVERTÊNCIA

Consulte os capítulos relativos à

segurança.

8.1 Programas automáticos

Estes 3 programas automáticos fornecem

as melhores definições para cada tipo de

carne ou outras receitas:

• Programas de carne com Peso auto-

mático (menu Cozedura assistida ) —

Esta função calcula automaticamente o

tempo de assar. Para a utilizar, deve in-

troduzir o peso dos alimentos.

• Programas de carne com Sonda Térmi-

ca Automática (menu Cozedura assisti-

da ) — Esta função calcula automatica-

mente o tempo para assar. Para a utili-

zar, deve introduzir a temperatura de

núcleo. Quando o programa terminar, é

emitido um sinal sonoro.

• Receitas automáticas (menu Cozedura

assistida menu) — Esta função utiliza

valores os predefinidos para cada pra-

to. Prepare o prato de acordo com a

receita descrita neste livro.

Pratos com Peso automático

Porco assado

Vitela assada

Carne estufada

Assado de caça

Borrego assado

Frango inteiro

Peru, inteiro

Pato inteiro

Pratos com Peso automático

Ganso, inteiro

Pratos com Sonda Térmica Auto-

mática

Lombo de porco

Carne assada

Carne vaca escandinava

Lombo de caça

Borrego assado, médio

Aves com osso

Peixe, inteiro (até 1Kg)

8.2 Cozedura assistida com

Receitas automáticas

Este aparelho possui um conjunto de re-

ceitas que poderá utilizar. As receitas são

fixas e não poderá alterá-las.

Activar a função:

1.

Active o aparelho.

2.

Seleccione o menu Cozedura assisti-

da . Prima OK para confirmar.

3.

Seleccione a categoria e o prato. Pri-

ma OK para confirmar.

4.

Seleccione Receitas automáticas .

Prima OK para confirmar.

Quando utilizar a função Manual ,

o aparelho utiliza as definições au-

tomáticas. Pode alterá-las tal co-

mo nas outras funções.

PORTUGUÊS 17

8.3 Cozedura assistida com

Peso automático

Esta função calcula automaticamente o

tempo para assar. Para utilizar a função, é

necessário introduzir o peso dos alimen-

tos.

Activar a função:

1.

Active o aparelho.

2.

Seleccione Cozedura assistida . Pri-

ma OK para confirmar.

3.

Seleccione a categoria e o prato. Pri-

ma OK para confirmar.

4.

Seleccione Peso automático . Prima

OK para confirmar.

5.

Toque em ou para definir o

peso dos alimentos. Prima OK para

confirmar.

O programa automático é iniciado. É pos-

sível alterar o peso em qualquer momen-

to. Prima

ou para alterar o peso.

Quando o tempo terminar, é emitido um

sinal acústico. Prima um campo do sen-

sor para desactivar o sinal.

Com alguns programas, vire os

alimentos ao fim de 30 minutos. O

display apresenta um aviso.

9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS

ADVERTÊNCIA

Consulte os capítulos relativos à

segurança.

9.1 Sonda térmica

A sonda térmica mede a temperatura do

centro da carne. Quando a carne se en-

contrar na temperatura definida, o apare-

lho é desactivado.

Devem ser definidas duas

temperaturas:

• A temperatura do forno

• A temperatura do centro

Utilize apenas a sonda térmica

fornecida ou peças de substitui-

ção correctas.

Utilizar a sonda térmica:

1.

Coloque a extremidade da sonda tér-

mica no centro da carne.

2.

Active o aparelho.

3.

Coloque a ficha da sonda térmica na

tomada da parte da frente do apare-

lho.

O display mostra a sonda térmica.

4.

Prima ou em menos de 5 se-

gundos para definir a temperatura do

centro.

5.

Regule a função do forno e, se ne-

cessário, a temperatura do forno.

O aparelho calcula um tempo de fim

aproximado. O tempo de fim depen-

de da quantidade de alimentos, das

temperaturas do forno (mínimo 120

°C) e dos modos de funcionamento.

O aparelho calcula o tempo de fim

em aproximadamente 30 minutos.

O sensor de temperatura do cen-

tro tem de ficar inserido na carne

e ligado à respectiva tomada du-

rante o processo de cozedura.

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6.

Quando a carne se encontra à tem-

peratura pretendida, é emitido um si-

nal sonoro. O aparelho desactiva-se

automaticamente. Toque num campo

do sensor para parar o sinal.

7.

Retire a ficha da sonda térmica da

respectiva tomada e retire a carne do

forno.

Para alterar a temperatura do

centro, prima

.

ADVERTÊNCIA

A sonda térmica está quente.

Existe o risco de queimaduras.

Tenha cuidado quando retirar a

extremidade e a ficha da sonda

térmica.

9.2 Introduzir os acessórios

Prateleira em grelha e tabuleiro para

grelhar em conjunto:

O tabuleiro para grelhar e a prateleira em

grelha possuem saliências laterais. Estas

saliências e a forma das barras-guia im-

pedem que os tabuleiros e as assadeiras

deslizem.

Prateleira em grelha:

Introduza a prateleira entre as barras-guia

do apoio para prateleiras e certifique-se

de que os pés de apoio ficam para baixo.

• Todos os acessórios possuem um pe-

queno entalhe na parte superior das

extremidades direita e esquerda para

mais segurança. Estes entalhes são

também dispositivos anti-inclinação.

• A armação elevada à volta da prateleira

impede que os recipientes deslizem.

10. FUNÇÕES ADICIONAIS

10.1 Menu Programas Favoritos

Pode guardar as suas definições favori-

tas, como a duração, a temperatura ou o

tipo de aquecimento. Ficam disponíveis

no menu Programas Favoritos . Pode

guardar 20 programas.

Guardar um programa

1.

Active o aparelho.

PORTUGUÊS 19

2.

Defina um tipo de aquecimento ou

uma função de Cozedura assistida .

3.

Toque em sucessivamente até

aparecer “ GUARDAR ” no display.

Prima OK para confirmar.

4.

O display mostra a primeira posição

de memória livre.

Prima OK para confirmar.

5.

Coloque o nome do programa. A pri-

meira letra pisca.

Toque em

ou para mudar a

letra. Prima OK.

6.

Toque em ou para deslocar o

cursor para a direita ou para a es-

querda. Prima OK.

A letra seguinte pisca. Execute os

passos 5 e 6 novamente conforme

necessário.

7.

Mantenha OK premido para guardar.

É possível substituir uma posição

de memória. Quando o display

mostrar a primeira posição de

memória livre, toque em

ou

e prima OK para substituir um

programa que tenha guardado

anteriormente.

Pode alterar o nome de um pro-

grama no menu Editar nome do

programa .

Activar o programa

1.

Active o aparelho.

2.

Seleccione o menu Programas Favo-

ritos . Prima OK para confirmar.

3.

Seleccione o nome do seu programa

favorito. Prima OK para confirmar.

Prima

para passar directamente para

Programas Favoritos . Também pode utili-

zá-lo quando o aparelho estiver desacti-

vado (apenas em alguns modelos).

10.2 Bloqueio de Segurança

para Crianças

O Bloqueio de Segurança para Crianças

evita um funcionamento acidental do apa-

relho.

Activar e desactivar a função de

Bloqueio de Segurança para

Crianças:

1.

Active o aparelho.

2.

Toque simultaneamente em e

até o display mostrar uma mensa-

gem.

10.3 Bloqueio de funções

O Bloqueio de funções evita uma altera-

ção acidental do tipo de aquecimento.

Pode activar o Bloqueio de funções ape-

nas quando o aparelho estiver a funcio-

nar.

Activar o Bloqueio de funções :

1.

Active o aparelho.

2.

Seleccione um tipo de aquecimento

ou uma regulação.

3.

Prima várias vezes até o display

indicar Bloqueio de funções .

4.

Prima OK para confirmar.

Desactivar o Bloqueio de funções :

1.

Prima .

2.

Prima OK para confirmar.

10.4 DEFINIR + INICIAR

A função DEFINIR + INICIAR permite-lhe

definir um tipo de aquecimento (ou pro-

grama) e utilizá-lo mais tarde com um to-

que no campo do sensor.

Activar a função:

1.

Active o aparelho.

2.

Defina um tipo de aquecimento.

3.

Prima várias vezes até o display

apresentar Duração .

4.

Defina o tempo.

5.

Prima várias vezes até o display

apresentar DEFINIR + INICIAR .

6.

Prima OK para confirmar.

Para iniciar a função DEFINIR + INICIAR ,

prima um campo do sensor (excepto

).

O tipo de aquecimento definido é iniciado.

Quando o tipo de aquecimento terminar,

é emitido um sinal acústico.

Informação útil:

• Quando um tipo de aquecimento esti-

ver a funcionar, a função Bloqueio de

funções está activa.

• Pode activar e desactivar a função DE-

FINIR + INICIAR no menu Definições de

Base .

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