Aeg-Electrolux E4105-5-M Manual do usuário

E4105-5

Manual de instruções Fogão eléctrico

encastrável

Índice2

Índice

Manual de instruções 3

Indicações de segurança 3

Descrição do aparelho 4

Vista geral 4

Painel de comando 5

Equipamento do forno 5

Acessórios do forno 6

Antes da primeira utilização 7

Regular e alterar a hora do dia 7

Primeira limpeza 8

Comando dos focos de aquecimento 8

Ajustar o grau de cozedura 9

Comando do forno 10

Ligar e desligar o forno 10

Funções do forno 11

Colocar os acessórios 11

Conjunto de Grill 12

Colocar/retirar o Filtro de gordura 13

Funções do relógio 14

Aplicações, tapelas e sugestões 20

Tabela de cozedura 20

Confecção de bolos 21

Assar 27

Grelhar carne 29

Descongelar 30

Secagem 31

Conservas 31

Limpeza e manutenção 32

Aparelhos por fora 32

Forno (interior) 33

Acessórios 33

Filtro de gorduras 33

Iluminação do forno 33

parte superior do forno 34

Porta do forno 35

Vidro da porta do carro do forno 35

O que fazer, se … 37

Eliminação 38

Assistência técnica 39

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual

de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-

de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o

guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a

aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

3Manual de instruções

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.

Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para

o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência

Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Segurança durante a utilização

• Pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensitivas ou mentais, ou a falta

de experiência e de conhecimentos, não lhes permita utilizarem o aparelho de modo

seguro, não devem utilizar o mesmo sem a supervisão ou instrução de uma pessoa

responsável.

• Este aparelho só deve ser utilizado para cozer, assar, alimentos com os fins domésticos

normais.

• Ter cuidado com a ligação de electrodomésticos em tomadas próximo do aparelho. Os

cabos de ligação não podem ficar entalados por baixo da porta do carro do forno

quente.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Com o funcionamento, o interior do forno aquece.

• Caso sejam utilizados produtos alcoólicos no forno, poderá ocorrer a formação de

uma mistura de ar-álcool facilmente inflamável. Neste caso, abrir a porta do forno

com cuidado. Não manusear brasas, faíscas ou fogo na imediação do forno.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali-

mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi-

do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a

temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Para evitar danos no aparelho

• Não forrar o forno com folha de alumínio nem colocar tabuleiros de forno, panelas,

etc. no fundo, caso contrário o esmalte do forno será danificado devido à acumulação

de calor.

• Sumos de fruta que pinguem do tabuleiro do forno provocam manchas impossíveis de

remover. Para bolos muito húmidos, utilizar um tabuleiro fundo.

• Não carregar a porta do forno quando esta se encontra aberta.

• Nunca deitar água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e

descolorações.

Descrição do aparelho4

• Se for aplicada força excessiva, sobretudo nos cantos do vidro frontal, este poderá so-

frer fractura.

• Não guardar objectos inflamáveis no forno. Estes poderão inflamar-se quando o for-

no for ligado.

• Não guardar alimentos húmidos no forno. Poderão ocorrer danos no esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do

forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e

afectar também o móvel.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro-

metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos

em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

Porta do forno

Painel de comandos

Manípulo

da porta

5Descrição do aparelho

Painel de comando

Equipamento do forno

Lâmpada contr. funcion.

Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno

Selecção da temperatura

Botões ligação das placas

Funções do relógio

Indicação de tempo

Botões ligação das placas

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do

grill

Luz do forno

Filtro de gorduras

Elemento de aquecimento

da parede traseira

Ventilador

Aquecimento inferior

Descrição do aparelho6

Níveis de utilização

No interior da porta do forno existem 2 supor-

tes com 5 aberturas para encaixar os acessórios.

Lado interior da porta

No lado interior da porta do carro do forno

está representada a numeração dos níveis, de

ambos os lados.

Além disso, poderá encontrar uma curta-

informação sobre as funções do forno, os ní-

veis de utilização recomendados e as

temperaturas para a confecção das receitas

mais habituais.

Saída de vapor do forno

O vapor proveniente do forno é conduzido di-

rectamente para cima através do canal situado

atrás das placas de aquecimento.

Acessórios do forno

Grelha

Para recipientes, formas, assados e peças para

grelhar.

Moldura de suporte

Para suportar tabuleiros de forno e tabuleiros

de recolha de gorduras.

7Antes da primeira utilização

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro para recolha de gorduras

Para cozer e assar ou como tabuleiro de recolha

para a gordura.

Grelha de encaixe

Acessório para o tabuleiro de recolha de gordu-

ra, para assar e grelhar.

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

3 O forno só funciona com a hora ajustada.

Após a ligação eléctrica ou em caso de falha de

energia, o indicador função Hora do dia co-

meça a piscar automaticamente.

1. Para alterar uma tecla de hora já regulada

Escolha , pressione até o indicador de função

Hora do dia acenda.

Comando dos focos de aquecimento8

2. Regular a hora actual com o botão ou .

Após cerca 5 segundos a luz apaga-se e o reló-

gio mostra a hora regulada.

O aparelho está pronto para funcionar.

3 A hora do dia só pode ser alterada se não esti-

ver definida qualquer função automática

(Duração ou Fim ).

Primeira limpeza

Deve limpar bem o forno antes de o usar pela primeira vez.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza abrasivos! A superfície pode ficar danificada.

3 Nas frentes de metal utilize produtos de limpeza à venda no mercado.

1. Coloque o selector de funções do forno na posição Luz .

2. Retire todos os acessórios e limpe com uma solução de limpeza morna.

3. Lave igualmente o forno com solução de limpeza quente e seque.

4. Limpe a frente do aparelho com um pano húmido.

Comando dos focos de aquecimento

3 Observe também as instruções de utilização de suas placas de aquecimento. Ela contém

também indicações importantes sobre a loiça para cozinhar, comando, limpeza e conser-

vação.

Níveis de aquecimento

• Nas zonas 1 - 9 pode regular níveis de aquecimento.

• Pode regular posições intermédias nas zonas 2 - 7.

1 = potência mínima

9 = potência máxima

9Comando dos focos de aquecimento

2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do tempo de coze-

dura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia eléctrica.

3 O fogão está equipado com interruptores rebaixáveis para os focos de aquecimento.

Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Ajustar o grau de cozedura

1. Escolher o grau de cozedura.

2. Para terminar o processo de cozedura voltar a ro-

dar para a posição de desligado.

3 O controlo de funcionamento da placa acende

enquanto a placa estiver em funcionamento.

Botões ligação das placas

na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita

Comando do forno10

Comando do forno

Ligar e desligar o forno

1. Rode o botão das funções do forno para a função desejada.

2. Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.

A sinalização de controlo de funcionamento fica acesa enquanto o forno estiver em fun-

cionamento

A sinalização de controlo de temperatura permanece acesa enquanto o forno estiver a

aquecer.

3. Para desligar o forno rode os botões das funções do forno e da escolha de temperatura

para a posição desligada.

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.

Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare-

lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

Lâmpada contr. temperatura

Funções do forno Selecção da temperatura

Lâmpada contr. funcion.

11Comando do forno

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Colocar os acessórios

Na porta do forno existem 5 níveis de encaixe para colocação dos acessórios.

Colocar a grelha

Segurar a grelha de encaixe (1) e colocá-la no

nível pretendido. Pressionar a grelha de encaixe

para baixo (2) até ao encosto.

3 Os níveis de utilização são contados de baixo

para cima.

Função de forno de cozedura Utilização

Luz Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex.

para limpar.

Ventilado Para assar em até três níveis ao mesmo tempo.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em re-

lação ao aquecimento superior e inferior.

Pizza Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de

um tostado e estaladiço intenso da base.

Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.

Aquecim inferior Para recozer bolos com fundo duro.

Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta

ou outros alimentos congelados.

Grelhador ventil. Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

meio e para tostar.

Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para

tostar.

Grill ventilado Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

Comando do forno12

Colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro

de recolha de gordura na moldura de supor-

te:

Colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro de

recolha de gordura sobre os pinos de suporte na

moldura de suporte.

3 Colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro de

recolha de gordura sempre com moldura de su-

porte.

Colocar a grelha e o tabuleiro de recolha de

gordura conjuntamente:

Quando for utilizada em simultâneo a grelha e

o tabuleiro de recolha de gordura, colocar pri-

meiro a moldura de suporte com o tabuleiro de

recolha de gordura e, em seguida, a grelha, no

nível acima.

Conjunto de Grill

O conjunto de Grill inclui a grelha e o tabuleiro de recolha de gordura. A grelha pode ser

utilizada de ambos os lados.

1 Aviso: Ao retirar o tabuleiro de recolha de gordura do forno existe perigo de queimadu-

ra!

13Comando do forno

Colocar a grelha o mais baixo possível

A grelha assenta sobre o tabuleiro de recolha de

gordura.

Encaixar o tabuleiro de recolha de gordura no

nível pretendido da porta do forno.

3 Para assar peças de carne de grandes dimensões

ou aves num nível.

Colocar a grelha o mais alto possível

A grelha fecha (encaixa) com o rebordo do ta-

buleiro de recolha de gordura.

Encaixar o tabuleiro de recolha de gordura no

nível pretendido da porta do carro do forno.

3 Para grelhar alimentos planos em grandes

quantidades e para tostar.

Colocar/retirar o Filtro de gordura

Colocar o filtro de gordura apenas para as-

sar para evitar salpicos de gordura para as pa-

redes quentes.

Colocar o Filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

colocar ambos os suportes de cima para

baixo na abertura da parede traseira do

forno (abertura do ventilador).

Retirar o filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

puxar para cima.

Comando do forno14

Funções do relógio

Cronómetro

Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cro-

nómetro é entoado um sinal acústico.

Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.

Duração

Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.

Fim

Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.

Hora do dia

Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.

(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)

Selectore

Tecla

Indicação de tempo Visualiz. funçõesVisualiz. funções

15Comando do forno

3 Indicações para as funções do relógio

• Após a selecção de uma função, o indicador correspondente começa a piscar durante

cerca de 5 segundos. Durante esse tempo, podem seleccionar-se os tempos desejados

com as teclas ou .

• Após a regulação do tempo desejado, o indicador começa a piscar novamente durante

cerca de 5 segundos. De seguida, o indicador permanece aceso. O tempo ajustado

começa a correr.

• Para desligar o sinal sonoro, prima qualquer tecla.

• A função e a temperatura do forno desejadas podem ser seleccionadas antes ou de-

pois da regulação das funções relógio Duração e Fim .

• Decorrido o processo de cozedura, rode o botão de função do forno e de selecção da

temperatura de novo para a posição desligado.

2 Desligar a indicação de tempo

Se desligar a indicação de tempo, poupa energia.

Desligar a indicação de tempo

Carregue em quaisquer duas teclas o tempo necessário para o indicador ficar escuro.

Ligar a indicação de tempo

Carregue em qualquer tecla o tempo necessário para voltar a aparecer a hora do dia no

indicador.

3 O indicador só pode ser desligado se não estiver activada nenhuma das funções de reló-

gio Duração Fim ou Cronómetro .

Comando do forno16

Cronómetro

1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que

a luz de funcionamento Cronómetro acenda.

2. Regular com o botão ou a desejda

Cronómetro (no máx. 2 horas e 30 minutos).

Após cerca de 5 segundos o mostrador mostra

o tempo que resta.

Os indicadores de função Cronómetro ilumi-

nam-se.

Decorrido esse tempo, o indicador começa a

piscar e ouve-se um sinal sonoro durante 2

minutos.

Desligue o sinal sonoro premindo qualquer te-

cla.

17Comando do forno

Duração

1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que

a luz de funcionamento Duração acenda.

2. Regular com o botão ou o tempo de co-

zedura desejado.

Após cerca 5 segundos o mostrador volta a in-

dicar a hora do dia. Os indicadores de função

Duração iluminam-se.

Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro

durante 2 minutos e o forno desliga-se auto-

maticamente.

3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima

qualquer tecla.

Comando do forno18

Fim

1. Premir o botão Escolha tantas vezes até que

a luz de funcionamento Fim acenda.

2. Regular com o botão ou a hora para desli-

gar desejada.

Após cerca 5 segundos o mostrador volta a in-

dicar a hora do dia.

Os indicadores de função Fim iluminam-se.

Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal sonoro

durante 2 minutos e o forno desliga-se auto-

maticamente.

3. Para desligar o sinal sonoro e o programa, prima

qualquer tecla.

19Comando do forno

Duração e Fim combinado

3 Duração e Fim as funções Duração e Fim podem ser utilizadas ao mesmo tempo,

caso o forno deva ser ligado e desligado automaticamente mais tarde .

1. Através da função Duração ajuste o tempo

necessário para cozer o alimento.

Neste caso, 1 hora.

2. Através da função Final Fim ajuste a hora em

que o alimento deverá estar pronto.

Neste caso, 14:05 Horas.

Os indicadores Duração e Fim acendem-

se e o visor mostra a hora actual.

Neste caso, 12:05 H.

O forno liga-se automaticamente quando se

atinge a hora ajustada.

Neste caso, 13:05 Horas.

e desliga-se decorrido esse tempo.

Neste caso, 14:05 Horas.

Aplicações, tapelas e sugestões20

Aplicações, tapelas e sugestões

Tabela de cozedura

Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.

3 Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e para ali-

mentos com um tempo de cozedura mais longo, deixá-los cozer completamente no res-

pectivo grau.

1 Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se rapidamente. Atenção! Perigo de incên-

dio!

Nível

de co-

zedura

Processo

de

cozedura

adequado para Duração Dicas

0 Calor residual, Desligado

1

Manter

quente

Para manter hortaliça quen-

tes,

Se necessário tapar

1-2

Derreter

Molho holandês,

Derreter manteiga,

chocolate, gelatina

5-25 Min. Mexer de vez em quando

Puré Omeletas, ovos mexidos, 10-40 Min. Cozinhar com tampa

2-3

Deixar

abrir

Deixar abrir arroz ou leite-

creme,

Aquecer alimentos prontos

25-50 Min.

Adicionar pelo menos

metade da quantidade de

liquido ao arroz, pratos

com leite mexer de vez

em quando

3-4

Estufar

Guisar

Guisar legumes, peixe

Estufar peixe

20-45 Min.

No caso dos legumes jun-

tar poucos líquidos (algu-

mas colheres)

4-5 Cozer

Estufar batatas 20-60 Min.

Utilizar poucos líquidos, p.

ex. no máx.

¼ l de água

para 750 g de batatas

Cozinhar grandes quantida-

des de alimentos, ensopados

e sopas

60-150 Min.

Até 3 l de água mais in-

gredientes

6-7

Moderado

Assar

Escalopes, cordon bleu, cos-

teletas, almôndegas, salsi-

chas, fígado, ovos, bolos de

ovos, fritar donuts

cozedura

consecutiva

Mexer de vez em quando

7-8

Intenso

Assar

Panqueca de batata, fatias de

lombo, bifes, massa

5-15 Min.

por frigideira

Mexer de vez em quando

9

ferver

alourar

fritar

Ferver grandes quantidades de água, alourar carne (gulasch, carne estu-

fada) fritar batatas

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