Aeg-Electrolux B8875-5-M Manual do usuário

Categoria
Medindo, testando
Tipo
Manual do usuário
B8875-5
Manual de instruções Fogão eléctrico
encastrável
Índice2
Índice
Manual de instruções 3
Indicações de segurança 3
Descrição do aparelho 4
Vista geral 4
Painel de comando 5
Equipamento do forno 5
Acessórios do forno 6
Antes da primeira utilização 7
Ajustar a hora 7
Primeira limpeza 8
Comando do forno 8
Controlo electrónico do forno 8
Menu aquez rápido 11
Funções do forno 11
Colocar os acessórios 12
Conjunto de Grill 13
Colocar/retirar o Filtro de gordura 14
Sonda térmica 14
Funções adicionais 17
Outras funções 24
Aplicações, tapelas e sugestões 26
Confecção de bolos 26
Assar 33
Cozedura a baixa temperatura 35
Grelhar carne 36
Descongelar 37
Secagem 37
Conservas 38
Limpeza e manutenção 39
Aparelhos por fora 39
Compartimento interior do forno 39
Acessórios 40
Filtro de gorduras 40
Limpeza pirolítica 40
Aviso de limpeza 41
Iluminação do forno 41
Porta do forno 42
Vidro da porta do forno 43
O que fazer, se … 45
Eliminação 46
Assistência técnica 47
Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.
Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual
de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-
de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o
guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho
Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.
Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:
1
Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a
aparelhos.
3 Informações gerais e conselhos úteis
2 Informações ambientais
3Manual de instruções
Manual de instruções
1 Indicações de segurança
Segurança eléctrica
O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.
No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.
As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.
Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para
o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência
Técnica ou a um técnico qualificado.
Medidas de segurança para crianças
Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.
Segurança durante a utilização
Pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensitivas ou mentais, ou a falta
de experiência e de conhecimentos, não lhes permita utilizarem o aparelho de modo
seguro, não devem utilizar o mesmo sem a supervisão ou instrução de uma pessoa
responsável.
Este aparelho só deve ser utilizado para cozer, assar, alimentos com os fins domésticos
normais.
Ter cuidado com a ligação de electrodomésticos em tomadas próximo do aparelho. Os
cabos de ligação não podem ficar entalados por baixo da porta do carro do forno
quente.
Aviso: Perigo de queimaduras! Com o funcionamento, o interior do forno aquece.
Caso sejam utilizados produtos alcoólicos no forno, poderá ocorrer a formação de
uma mistura de ar-álcool facilmente inflamável. Neste caso, abrir a porta do forno
com cuidado. Não manusear brasas, faíscas ou fogo na imediação do forno.
3 Nota sobre Acrilamida
De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali-
mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi-
do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a
temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.
Para evitar danos no aparelho
Não forrar o forno com folha de alumínio nem colocar tabuleiros de forno, panelas,
etc. no fundo, caso contrário o esmalte do forno será danificado devido à acumulação
de calor.
Sumos de fruta que pinguem do tabuleiro do forno provocam manchas impossíveis de
remover. Para bolos muito húmidos, utilizar um tabuleiro fundo.
Não carregar a porta do forno quando esta se encontra aberta.
Nunca deitar água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e
descolorações.
Descrição do aparelho4
Se for aplicada força excessiva, sobretudo nos cantos do vidro frontal, este poderá so-
frer fractura.
Não guardar objectos inflamáveis no forno. Estes poderão inflamar-se quando o for-
no for ligado.
Não guardar alimentos húmidos no forno. Poderão ocorrer danos no esmalte.
Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do
forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e
afectar também o móvel.
3 Indicação sobre as camadas de esmalte
As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro-
metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos
em termos de direito à garantia.
Descrição do aparelho
Vista geral
Porta do forno
Painel de comandos
Manípulo
da porta
5Descrição do aparelho
Painel de comando
Equipamento do forno
Indicadores do forno
Teclas de funções
Forno
Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill
Luz do forno
Tomada do espeto para
carne
Filtro de gorduras
Luz do forno
Elemento de aquecimento
da parede traseira
Ventilador
Aquecimento inferior
Descrição do aparelho6
Níveis de utilização
No interior da porta do forno existem 2 supor-
tes com 5 aberturas para encaixar os acessórios.
Acessórios do forno
Grelha
Para recipientes, formas, assados e peças para
grelhar.
Moldura de suporte
Para suportar tabuleiros de forno e tabuleiros
de recolha de gorduras.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro para recolha de gorduras
Para cozer e assar ou como tabuleiro de recolha
para a gordura.
Grelha de encaixe
Acessório para o tabuleiro de recolha de gordu-
ra, para assar e grelhar.
7Antes da primeira utilização
Termómetro de carne
Para determinar com exactidão o grau de coze-
dura da carne.
Antes da primeira utilização
Ajustar a hora
3 O forno apenas funciona com o tempo ajustado.
Após a ligação eléctrica ou falha de corrente
Hora pisca automaticamente.
Com a tecla ou ajustar a hora do dia ac-
tual.
Cerca de 5 segundos depois, o pisca pára e o re-
lógio indica a hora do dia ajustada
O aparelho está pronto a funcionar.
Comando do forno8
Primeira limpeza
O forno deverá ser limpo antes de ser usado pela primeira vez.
1 Atenção: Não utilizar agentes de limpeza agressivos ou abrasivos!
A superfície poderá ficar danificada.
3 Nas frentes de metal utilize produtos de limpeza à venda no mercado.
1. Abrir a porta do forno.
A iluminação no interior do forno é ligada.
2. Retirar todos os acessórios e limpar com uma solução de limpeza morna.
3. Lavar igualmente o forno com solução de limpeza morna e secar.
4. Limpar a frente do aparelho com um pano húmido.
Comando do forno
Controlo electrónico do forno
Botões selectores
Temperatura/Relógio
Selector de funções do forno
Funções do relógio/Tempo de
funcionamento
Funções do forno
Funções do relôgio
Termómetro
de carne
Indicação de
aquecimento
Ligar/desligar
A
q
u
e
c
i
m
e
n
t
o
r
á
p
i
d
o
9Comando do forno
3 Indicações gerais
Ligar sempre primeiro o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
Quando a função escolhida acende, o forno começa a aquecer, ou seja, o tempo regu-
lado começa a passar.
O indicador de tempo de funcionamento indica há quanto tempo o forno está em
funcionamento. Este indicador só é visível quando não está regulada nenhuma das
funções do relógio Conta-Minutos , Duração ou Fim .
A iluminação do forno acende assim que é escolhida uma função do forno.
Quando o forno atingir a temperatura escolhida soará um sinal acústico.
Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
Seleccionar a função de forno
1. Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
2. Premir a tecla ou até aparecer a função
de forno pretendida.
No indicador de temperatura surge uma su-
gestão de temperatura.
Se a temperatura sugerida não for alterada
no espaço de aprox. 5 segundos, o forno co-
meça a aquecer.
3 A função de forno poderá ser alterada durante
o funcionamento do mesmo.
Alterar a temperatura do forno
Com a tecla ou aumentar ou reduzir a
temperatura.
O ajuste processa-se em passos de 5°C.
Consultar a temperatura
Premir as teclas e em simultâneo. A tem-
peratura actual do forno surge na respectiva
indicação.
3 A consulta da temperatura não funciona para
funções de forno com sugestões de temperatu-
ra inalteráveis como, por exemplo, Cozedura a
baixa temperatura.
Comando do forno10
Desligar a função de forno
Para desligar o forno, premir a tecla ou
até não ser apresentada qualquer função de
forno.
Desligar o forno
Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar
.
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.
Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare-
lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.
3 Indicação de aquecimento
Indicação de aquecimento
Após ligar a função do forno, as barras que
aparecem lentamente, uma após outra, indicam
qual o aquecimento actual do forno.
Indicação de aquecimento rápido
Após ligar a função Menu aquez rápido as
barras que piscam uma após outra indicam, que
o aquecimento rápido está em funcionamento.
11Comando do forno
Indicação de calor residual
Após desligar o forno as barras que ainda estão
acesas indicam o calor residual dentro do forno.
Menu aquez rápido
Após seleccionar a função de forno, através da função adicional Menu aquez rápido o
forno vazio é pré-aquecido num espaço de tempo relativamente curto.
1 Atenção: Colocar os alimentos no forno apenas quando Menu aquez rápido tiver
terminado e o forno estiver a funcionar na função pretendida.
1. Ajustar a função do forno desejada (p.ex. Tradicional ). Se necessário, alterar a pro-
posta de temperatura.
2. Prima a tecla Menu aquez rápido .
As barras que piscam uma após outra indicam, que o Menu aquez rápido está em funci-
onamento.
Quando se atingir a temperatura regulada, as barras do indicador de calor acendem.
Ouve-se um sinal.
O forno continua a aquecer agora na função de forno e temperatura pré-ajustadas. Po-
derá agora colocar o alimento no forno.
3 A função Menu aquez rápido poderá ser ligada nas funções do forno Ventilado profi ,
Pizza e Tradicional .
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
Função de forno de cozedura Utilização
Ventilado profi Para assar em até três níveis ao mesmo tempo.
As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em re-
lação ao aquecimento superior e inferior.
Pizza Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de
um tostado e estaladiço intenso da base.
Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o
aquecimento superior/inferior.
Cozedura a baixa
temperatura
Para preparar assados bem tenros e suculentos.
Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.
Grill ventilado Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.
Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.
Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para
tostar.
Comando do forno12
Colocar os acessórios
Na porta do forno existem 5 níveis de encaixe para colocação dos acessórios.
Colocar a grelha
Segurar a grelha de encaixe (1) e colocá-la no
nível pretendido. Pressionar a grelha de encaixe
para baixo (2) até ao encosto.
3 Os níveis de utilização são contados de baixo
para cima.
Colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro
de recolha de gordura na moldura de suporte:
Colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro de
recolha de gordura sobre os pinos de suporte na
moldura de suporte.
3 Colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro de
recolha de gordura sempre com moldura de su-
porte.
Grelhador ventil. Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a
meio e para tostar.
Manter quente Para manter a comida quente.
Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta
ou outros alimentos congelados.
Aquecim Inferior Para recozer bolos com fundo duro.
Pirólise Para a autolimpeza pirolítica do forno. Desta forma os resíduos
de sujidade são queimados no forno, e podem ser limpos com
um pano após o arrefecimento do forno.
O forno é aquecido a 500 ºC.
Função de forno de cozedura Utilização
13Comando do forno
Colocar a grelha e o tabuleiro de recolha de
gordura conjuntamente:
Quando for utilizada em simultâneo a grelha e
o tabuleiro de recolha de gordura, colocar pri-
meiro a moldura de suporte com o tabuleiro de
recolha de gordura e, em seguida, a grelha, no
nível acima.
Conjunto de Grill
O conjunto de Grill inclui a grelha e o tabuleiro
de recolha de gordura. A grelha pode ser utiliza-
da de ambos os lados.
1 Aviso: Ao retirar o tabuleiro de recolha de gordura do forno existe perigo de queimadura!
Colocar a grelha o mais baixo possível
A grelha assenta sobre o tabuleiro de recolha de
gordura.
Encaixar o tabuleiro de recolha de gordura no
nível pretendido da porta do forno.
3 Para assar peças de carne de grandes dimensões
ou aves num nível.
Colocar a grelha o mais alto possível
A grelha fecha (encaixa) com o rebordo do ta-
buleiro de recolha de gordura.
Encaixar o tabuleiro de recolha de gordura no
nível pretendido da porta do carro do forno.
3 Para grelhar alimentos planos em grandes
quantidades e para tostar.
Comando do forno14
Colocar/retirar o Filtro de gordura
Colocar o filtro de gordura apenas para as-
sar para evitar salpicos de gordura para as pa-
redes quentes.
Sonda térmica
Para desligar o forno ao atingir uma temperatura de núcleo regulada.
Devem ter-se em atenção duas temperaturas:
A temperatura do forno: ver tabela de cozedura
A temperatura de núcleo: Ver tabela Sonda térmica
1 Atenção: Utilizar apenas a sonda de carne fornecida com o aparelho! Em caso de subs-
tituição, utilizar apenas uma peça sobressalente original!
3 A sonda de carne não pode ser utilizada no nível 1.
1. Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
2. Introduzir a extremidade da sonda de carne
completamente no alimento, de modo que a
extremidade se encontre no centro do mesmo.
3. Introduzir o conector da sonda de carne até ao
batente na tomada situada na parede lateral do
forno.
Colocar o Filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e
colocar ambos os suportes de cima para
baixo na abertura da parede traseira do
forno (abertura do ventilador).
Retirar o filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e
puxar para cima.
15Comando do forno
4. Com a tecla ou regular a temperatura de
núcleo pretendida.
A indicação muda para a temperatura de nú-
cleo actual
Caso já esteja a ser apresentada a temperatura
de núcleo actual antes de ser regulada a tem-
peratura de núcleo pretendida, premir então a
tecla Escolha até que a função Sonda
térmica fique intermitente e efectuar em
seguida a regulação.
3 A temperatura de núcleo é indicada a partir dos
30°C.
5. Regular a função de forno e a temperatura do forno.
Assim que a temperatura de núcleo ajustada for
atingida, soará um sinal acústico e o forno des-
ligar-se-á automaticamente.
6. Premir uma tecla qualquer para desligar o sinal.
3 Ao fim de alguns minutos é calculada uma hora final provisória em que a temperatura
de núcleo definida será atingida. Esta hora será constantemente recalculada e actualiza-
da no indicador. Para o sistema é necessário que a sonda térmica seja inserida no início
do processo de cozedura não só no alimento como também na tomada, e que não seja
retirada durante o processo de cozedura.
Durante a fase de cálculo, o indicador apresenta para a hora do dia e a temperatura de
núcleo da carne um “quadrado intermitente”.
Comando do forno16
Cálculo da hora final.
1 Aviso: A sonda de carne está quente! Existe pe-
rigo de queimaduras ao retirar o conector e a
ponta!
7. Puxar o conector da sonda de carne da tomada
e retirar o alimento do forno.
8. Desligar o aparelho.
Consultar ou alterar a temperatura de núcleo
Premir a tecla Escolha até que a função Sonda térmica fique intermitente e a
temperatura de núcleo regulada seja apresentada no indicador.
Se necessário, alterar a temperatura com a tecla ou .
Consultar ou alterar a temperatura do forno
Se necessário, alterar a temperatura com a tecla ou .
17Comando do forno
Funções adicionais
Conta-Minutos
Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cro-
nómetro é entoado um sinal acústico.
Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.
Duração
Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.
Fim
Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.
Hora
Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.
(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)
Manter quente
A função Manter quente mantém o prato confeccionado quente durante 30 minutos,
após ter sido concluído o processo de cozedura/assadura.
Aviso de limpeza
A Aviso de limpeza reconhece quando é necessário efectuar uma limpeza pirolítica e ad-
verte nesse sentido.
Botões selectores
Relógio
Duração/Fim/Tempo de
funcionamento
Funções do relôgio
Termómetro
de carne
Funções do relôgio
Indicação de tempo
Comando do forno18
3 Indicações para as funções do relógio
Após seleccionar uma função de relógio, o respectivo indicador de funções pisca du-
rante ca. de 5 segundos. Durante esse tempo podem-se ajustar ou alterar os tempos
pretendidos através da tecla ou .
Após o ajuste do tempo desejado o indicador de funções pisca novamente durante ca.
de 5 segundos. De seguida acende a função. O tempo regulado começa a contar.
Caso seja utilizado o cronómetro, o forno também terá que ser ligado para regular a
função de relógio.
Premindo simultaneamente e é possível repor a hora regulada.
3 Consultar o tempo ajustado ou restante
Prima a tecla Escolha tantas vezes, até a respectiva função do relógio piscar e o tem-
po ajustado ou restante piscar.
2 Utilização do calor residual com as funções do relógio Duração e Fim
Durante a utilização das funções do relógio Duração e Fim o forno desliga as uni-
dades de aquecimento após ter decorrido 90% do tempo regulado ou calculado. O calor
residual existente será utilizado para a continuação da cozedura até ao fim do tempo re-
gulado (3 a 20 min.).
Conta-Minutos
1. Prima a tecla Escolha tantas vezes, até
Conta-Minutos piscar.
2. Com a tecla ou ajuste o cronómetro de-
sejado.
19Comando do forno
Após ca. 5 segundos o mostrador exibe o tem-
po restante.
Conta-Minutos acende.
Quando tiver decorrido 90% do tempo ajusta-
do, ouve-se um sinal.
Quando tiver decorrido o tempo, ouve-se um
sinal durante 1 minuto.
“00.00“ e Conta-Minutos piscam.
Desligar o pisca e o sinal acústico:
Premir qualquer tecla.
Duração
1. Seleccione a função de forno e a temperatura.
2. Prima a tecla Escolha tantas vezes, até
Duração piscar.
3. Com a tecla ou ajuste o tempo de coze-
dura desejado.
Comando do forno20
Duração acende.
Quando tiver decorrido o tempo, “00.00” e
Duração piscam.
Ouve-se durante 2 minutos um sinal acústico.
O forno desliga-se.
Desligar o pisca e o sinal acústico:
Premir qualquer tecla.
Fim
1. Seleccione a função de forno e a temperatura.
2. Prima a tecla Escolha tantas vezes, até
Fim piscar.
3. Com a tecla e ajuste o tempo de desco-
nexão desejado.
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Aeg-Electrolux B8875-5-M Manual do usuário

Categoria
Medindo, testando
Tipo
Manual do usuário