AEG KM 850 Manual do usuário

KM 8.. Assistent

d Küchenmaschine

g Food processor

f Robot de cuisine

e Robot de cocina

p Robot de cozinha

l Keukenmachine

r Πολυµηχάνηµα

Gebrauchsanweisung

Operating instructions

Mode d’emploi

Instrucciones para el uso

Instruções de utilização

Gebruiksaanwijzing

Εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης

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p

Prezado cliente,

Leia este manual de instruções com

atenção. Tenha especial atenção às Ins-

truções de segurança nas primeiras

páginas deste manual de instruções!

Guarde este manual de instruções para

posteriores consultas. Dê este manual a

um eventual novo proprietário do apa-

relho.

1

O que está marcado com um triângulo

de advertência e/ou palavras de aviso

(Aviso!, Cuidado!, Atenção!) são ins-

truções importantes para a sua segu-

rança ou para o bom funcionamento

do aparelho. Observá-las, portanto,

imprescindivelmente.

0

Este símbolo encaminha-o, passo a

passo, durante a utilização do aparelho.

3

A seguir a este símbolo receberá infor-

mações complementares para o

comando e sobre a utilização prática

do aparelho.

2

São ressaltadas com a folha de trevo as

instruções referentes a utilização eco-

nómica do aparelho, além de instru-

ções relativas à preservação do meio

ambiente.

Descrição do aparelho

(Fig. 1)

3 A ilustração mostra o modelo KM 850

A Carcaça do motor

B Recipiente do mixer *

C Tampa do mixer

D Tampa de fecho

E Batoque com copo medidor

F Tampa com bocal de enchimento

G Recipiente universal

H Veio

I Selector de velocidade

J Tecla "Pulse"

K Compartimento para acessórios

L Enrolador do fio eléctrico (parte tra-

seira do aparelho)

M Placa de características (parte inferior

do aparelho)

N Botão do dispositivo de protecção

contra sobrecargas (parte inferior do

aparelho)

O Suporte para acessórios

P Lâminas de plástico

Q Lâmina de metal com a sua respectiva

protecção

R Disco batedor

S Espremedor de citrinos

T Tampa de segurança para o acciona-

mento do mixer

U Raspador de massa

* O KM 850 está equipado com um reci-

piente do mixer de plástico; o KM 880

dispõe de um recipiente do mixer de

vidro.

1

Instruções de segurança

A segurança deste aparelho está de

acordo com as regras da técnica

conhecidas e com as normas de segu-

rança de aparelhos. No entanto, no

papel de fabricante do aparelho, sen-

timo-nos na obrigação de passar-lhe as

instruções de segurança a seguir.

Segurança básica

• Antes de pôr o aparelho em funciona-

mento, certifique-se de que a tensão e

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a frequência da rede eléctrica coinci-

dem com os valores indicados na placa

de características.

• Nunca use a batedeira se

– fio eléctrico estiver danificado, ou

– chassis estiver danificado.

• Nunca desligue o aparelho puxando

pelo fio de ligação à rede.

• Se o fio deste aparelho estiver danifi-

cado, deve ser substituído pelo fabri-

cante, o seu Serviço Técnico ou uma

pessoa com habilitações similares, a

fim de evitar riscos.

• Qualquer reparação neste aparelho

deve ser efectuada unicamente por

técnicos especializados. Reparações

inadequadas podem causar ferimentos

graves. Em caso de reparação, dirija-se

ao serviço de assistência técnica ou ao

seu revendedor autorizado.

• Este aparelho destina-se exclusiva-

mente ao processamento doméstico de

alimentos. O fabricante não se respon-

sabiliza pelos danos causados por um

uso inadequado ou diferente daquele a

que se destina a máquina.

• Este aparelho nao se destina a ser utili-

zado por pessoas (inclusive crianças)

com capacidades físicas, sensoriais ou

mentais reduzidas ou falta de experi-

encia e conhecimento, a nao ser que

tenha havido uma supervisao inicial ou

elas tenham recebido instruçoes

quanto ao uso deste aparelho por parte

de uma pessoa responsável pela sua

segurança.

Protecção das crianças

• Nunca deixe a máquina a funcionar

sem vigilância e esteja especialmente

atento em presença de crianças.

• As crianças devem ser vigiadas de

forma a assegurar que estas não brin-

cam com o aparelho.

Ao trabalhar com o robot de

cozinha, tenha em atenção o

seguinte:

• Não ponha a máquina em funciona-

mento com as mãos molhadas.

• Não use o aparelho para misturar tintas

(verniz, poliéster, etc.) Perigo de

explosão!

• Antes de efectuar qualquer trabalho de

limpeza ou manutenção, apague o

robot de cozinha e tire a ficha da

tomada eléctrica.

• Não meta a carcaça do motor (Fig. 1/A)

dentro de água ou outros líquidos!

• O fabricante não se responsabiliza por

eventuais danos causados por um uso

inadequado ou o manuseamento

incorrecto da máquina.

• Coloque e desmonte os acessórios ape-

nas com a máquina desligada da rede.

• Cuidado! A lâmina de metal (Fig

1/Q) é muito afiada! Existe risco de

lesão! Agarre a lâmina de metal

somente pelo punho e guarde-a sem-

pre com a sua protecção! Tenha cui-

dado ao lavá-la!

• Cuidado! Os acessórios de corte (Fig

9) são muito afiados! Existe risco de

lesão! Guarde os acessórios sempre no

seu compartimento (Fig. 1/K)! Tenha

cuidado ao lavá-los!

• Cuidado! O dispositivo de lâmina do

mixer (Fig. 14/a) é muito afiado.

Existe risco de lesão! Tenha cuidado

ao desmontar e montar o mixer.

• Cuidado: Nunca meta os seus dedos no

bocal de enchimento (Fig. 1/F)! Existe

risco de lesão!

• Cuidado: Não introduza nenhum

objecto duro (p.ex. uma colher) no

mixer em movimento e não meta a

mão no recipiente do mixer. Existe

risco de lesão!

• A tampa só deve ser tirada quando os

acessórios estiverem completamente

parados.

• Não introduza nenhum objecto com-

prido (faca, colher de cozinha, raspador

ou similares) através do bocal de enchi-

mento. Existe risco de lesão! Para car-

regar e ir metendo os alimentos que

queira cortar, use somente o batoque

(Fig. 1/E).

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• Não meta líquidos muito quentes no

recipiente universal, nem no recipiente

do mixer (só líquidos frios ou mornos).

• Ponha sempre primeiro o recipiente

universal (Fig 1/G) sobre a carcaça do

motor, antes de colocar o veio (Fig 1/H)

e os acessórios.

• Para trabalhos normais (bater massas

leves, etc.) poderá utilizar o aparelho

até 10 minutos, sem interrupção. Depois

de um tempo de funcionamento longo,

sem interrupções, deverá deixar o apa-

relho arrefecer (depois de 10 minutos

sem interrupção deixar no mínimo

20 minutos a arrefecer). Se se estiver a

trabalhar com quantidades muito pesa-

das, p.ex. 1,5 kg de massa, não se deve

fazer funcionar o aparelho durante mais

de 1 minuto sem interrupção.

• Retire sempre os acessórios e o veio,

antes de tirar o conteúdo do recipiente

universal.

• Não supere as quantidades máximas de

enchimento.

• Nunca deixe o aparelho a funcionar

sem vigilância. Se sair do quarto em

que se encontra a máquina, mesmo

que seja por pouco tempo, deve des-

ligá-la da tomada.

• Depois de acabar o trabalho, apague o

aparelho e desligue-o da rede eléctrica.

Eliminação

2

Material de embalagem

Os materiais utilizados na embalagem

deste aparelho são compatíveis com o

ambiente e recicláveis. As peças em

plástico estão identificadas, por exem-

plo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materi-

ais de embalagem de acordo com a sua

identificação, utilizando para o efeito

os contentores de recolha existentes

para essa finalidade nos locais de elimi-

nação de resíduos da sua área de resi-

dência.

2

Aparelho usado

O símbolo W no produto ou na

embalagem indica que este produto

não pode ser tratado como lixo domé-

stico. Em vez disso, deve ser entregue

ao centro de recolha selectiva para a

reciclagem de equipamento eléctrico e

electrónico. Ao garantir uma elimi-

nação adequada deste produto, irá aju-

dar a evitar eventuais consequências

negativas para o meio ambiente e para

a saúde pública, que, de outra forma,

poderiam ser provocadas por um trata-

mento incorrecto do produto. Para

obter informações mais pormenoriza-

das sobre a reciclagem deste produto,

contacte os serviços municipalizados

locais, o centro de recolha selectiva da

sua área de residência ou o estabeleci-

mento onde adquiriu o produto.

Instruções gerais de

utilização

O robot de cozinha vai ajudá-lo a pre-

parar as suas receitas de muitas manei-

ras:

• O Mixer serve para preparar os batidos

mais variados, para picar gelo, partir

fruta e hortaliças, etc.

• Com o Dispositivo multiusos poderá,

por exemplo:

– preparar massas ...

– picar carne, frutos secos ou similares ...

– cortar ou ralar verduras ou frutas,

– cortar batatas para batatas fritas, ...

– bater natas ou claras de ovo ...

– ou espremer limões, laranjas e toran-

jas

Sistemas de segurança

O aparelho dispõe de vários sistemas de

segurança.

• O mixer ou o recipiente universal só

funcionam quando os recipientes e as

suas tampas correspondentes estão

bem colocados.

• O recipiente universal só funciona se o

recipiente do mixer foi retirado e se

colocou a tampa de segurança sobre o

veio deste último (Figs. 1/T e 4).

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1

Apesar de tudo, mantenha as crianças

longe do aparelho.

1

Ponha o aparelho em funcionamento

somente sobre uma superfície de tra-

balho plana e seca.

Dispositivo de protecção contra

sobrecargas

O aparelho está equipado com um dis-

positivo de protecção contra sobrecar-

gas. Este dispositivo desliga o aparelho

em caso de um eventual aquecimento

excessivo, protegendo-o assim de pos-

síveis danos. Quando isto acontece, o

botão do dispositivo de protecção con-

tra sobrecargas (Figura 1/N), situado na

parte inferior do aparelho, salta.

1

Se isto acontecer, é necessário seguir

os passos que se descrevem a seguir.

Caso contrário, podem verificar-se

danos no aparelho que não se encon-

tram abrangidos pela garantia.

0 Deixe arrefecer o aparelho durante

pelo menos 15 segundos.

0

Vire o selector de velocidade (Figura 1/I)

para a esquerda, colocando-o na

posição "0" (Figura 16/

①

).

0

Retire o recipiente do mixer e/ou o reci-

piente universal (Figura 16/

✍

e

③

), tal

como se descreve no ponto correspon-

dente destas instruções de utilização.

0 Retire a ficha da tomada (Figura 17/①).

0 Dê a volta ao aparelho, colocando-o na

horizontal, de forma a ter acesso ao

seu lado inferior (Figura 17/✍).

0 Prima o botão do dispositivo de pro-

tecção contra sobrecargas (Figura 1/N).

Se o aparelho já tiver arrefecido

suficientemente, o botão mantém-se

na posição premida (Figura 17/③). Se o

botão saltar de novo, é preciso deixar

arrefecer o aparelho durante mais

tempo; depois, repetir o procedimento.

0 Quando o botão estiver novamente

engatado, coloque o aparelho na sua

posição de trabalho normal (Figura

18/①).

0 Torne a introduzir a ficha na tomada

(Figura 18/✍).

0 Coloque novamente o recipiente do

mixer e o recipiente universal (Figura

18/③ e ④), tal como se descreve no

ponto correspondente destas instru-

ções de utilização.

0 O aparelho está outra vez pronto a

funcionar. Vire o selector de velocidade

para a direita, colocando-o na posição

desejada (Figura 18/⑤) e continue o

procedimento que se tinha interrom-

pido.

Mixer

O mixer serve para preparar os batidos

mais variados, para picar gelo, cortar

fruta e verdura aos bocados, etc.

Preparação do mixer

Para poder colocar o recipiente do

mixer, é necessário ter tirado antes a

tampa de protecção de segurança do

seu veio (Figs. 1/T e 4).

0 Gire a tampa de segurança no sentido

dos ponteiros do relógio e retire-a.

– A luz de aviso vermelha acende-se

(Fig. 4/a).

0 Coloque o recipiente do mixer

(Figs.1/B e 2) sobre o eixo motriz do

mixer (a seta sobre a seta ) e

gire em sentido contrário ao dos pon-

teiros do relógio até ao máximo.

Notará que o recipiente do mixer fica

bloqueado. As duas setas pretas devem

coincidir.

– A luz vermelha de aviso apaga-se

(Fig. 4/a).

0 Só KM 850: Coloque a tampa (Figs. 1/C

e 3) sobre o recipiente do mixer e gire-

a, até que o bico da tampa esteja colo-

cado directamente sobre a asa. Notará

que a tampa fica bloqueada.

3

O mixer só pode ser ligado se o recipi-

ente e também a tampa estiverem bem

colocados.

0 Só KM 880: Coloque a tampa de fecho

no recipiente do mixer.

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3

O mixer só pode ser ligado se o recipi-

ente estiver bem colocado.

0 Colocar a tampa de fecho (Fig. 1/D) e

bloqueie-a.

Utilização do mixer

0 Abra a tampa (Fig. 1/C) e introduza

todos os ingredientes necessários no

recipiente.

Atenção: Não ultrapasse a quantidade

máxima de enchimento de 1,5 litros!

3

Durante o funcionamento poderá

introduzir outros ingredientes através

da abertura de enchimento. Para isso,

poderá usar a tampa de fecho (Fig. 1/D)

também como copo de enchimento.

Torne a fechar rapidamente a abertura

de enchimento, a fim de evitar salpicos.

0 Colocação em funcionamento do

mixer: Gire o selector giratório (Fig. 1/I)

para a direita até alcançar a velocidade

desejada, ou então prima o botão

"Pulse" (Fig. 1/J).

3

Recomenda-se começar com uma velo-

cidade baixa e ir aumentando-a pro-

gressivamente. Premindo o botão

"Pulse", o mixer funcionará à veloci-

dade máxima.

Poderá ver alguns valores orientativos

para regular a velocidade no capítulo

"Conselhos de utilização, mixer".

0 Para desligar o mixer: Gire o selector

giratório para a esquerda até à

posição "0".

0 Depois de bater, gire o recipiente no

sentido dos ponteiros do relógio. Gire

então a tampa e retire-a.

Os acessórios e as suas possibili-

dades de utilização

Poderá usar os seguintes acessórios

com o dispositivo multiusos:

•Disco batedor (Fig. 1/R)

Para bater natas e claras de ovo, prepa-

rar cremes e massas ligeiras.

• Lâmina de metal (Fig. 1/Q)

Para picar carne crua, chocolate, frutos

secos, etc.

• Lâmina de plástico (Fig. 1/P)

Para amassar e misturar massas pesa-

das.

• Porta-acessórios (Fig. 1/O) com aces-

sório de corte (Fig. 10)

Os acessórios de corte estão marcados

na pega com um número (1 a 6). O

acessório de corte requerido coloca-se

no porta-acessórios.

1 Cortador fino

Para cortar frutas, verduras, carne

crua ou charcutaria (p.ex. salame)

em rodelas finas.

PG1 Ralador de batatas

Para ralar batatas.

3 Batatas fritas

Poderá cortar batatas para bata-

tas fritas.

4 Ralador de queijo

Para ralar queijos duros, p.ex. par-

mesão, etc.

5 Ralador grosso

Para ralar mais grosseiramente

verduras, frutas, etc.

6 Ralador fino

Para ralar finamente verduras,

frutas, chocolate, alho, etc.

Preparação do dispositivo

multiusos

Colocação da tampa de segu-

rança (Fig. 4)

O dispositivo multiusos só pode ser

ligado, se se tirou o recipiente do mixer

e se colocou a tampa de segurança do

veio (Figs. 1/T e 4) sobre ele.

0 Retire o recipiente do mixer, tal como

se descreve na secção "Mixer".

– A luz vermelha de aviso acende-se

(Fig. 4/a).

0 Coloque a tampa de segurança sobre o

veio de accionamento do mixer (a

marca sobre a marca ) e gire-a até

chegar ao máximo no sentido contrário

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ao dos ponteiros do relógio. Notará

como a tampa de segurança engata. A

marca deve ficar situada por cima da

luz de aviso (Fig. 4).

– A luz vermelha de aviso apaga-se

(Fig. 4/a).

Colocação do recipiente univer-

sal (Fig. 5)

0 Coloque o recipiente universal (Fig.

1/G) sobre o aparelho (a seta sobre

a seta ) e gire-o até chegar ao

máximo no sentido dos ponteiros do

relógio. Notará como o recipiente

engata. As duas setas pretas devem

coincidir uma com a outra.

Introdução do veio (Fig. 7)

0 Introduza o veio (Fig. 1/H) na espiga

central do recipiente universal.

Colocação dos acessórios

Conforme necessário, podem ser colo-

cados os seguintes acessórios:

• disco batedor (Fig. 1/R), ou

• lâmina de metal (Fig. 1/Q), ou

• lâmina de plástico (Fig. 1/P), ou bem

• porta-acessórios (Fig. 1/O) com acessó-

rio de corte (Fig. 9)

3

O porta-acessórios deve levar o acessó-

rio de corte adequado, conforme a

tarefa que se deseja realizar em cada

caso (consulte "Colocar o acessório no

porta-acessórios").

0 Coloque o acessório requerido sobre o

veio.

– O disco batedor, a lâmina de metal e

a lâmina de plástico (Fig. 8) inserem-

se nos dentes inferiores do veio.

– O porta-acessórios (Fig. 11) encaixa

na parte hexagonal do veio.

3

Para pegar no disco porta-acessórios,

agarrá-lo pelos dois orifícios de fixação

com o índice e o polegar.

Colocação da tampa (Fig. 6)

0 Coloque a tampa (Fig. 1/F) sobre o reci-

piente universal (a seta sobre a

seta ) e gire no sentido dos pontei-

ros do relógio, até chegar ao máximo.

Notará como a tampa engata. O pico

da tampa estará então situado por

cima da asa, e as duas setas pretas

devem coincidir.

0 Coloque o batoque (Fig. 1/E) no bocal

de enchimento.

Colocação dos acessórios de

corte no porta-acessórios

(Fig. 10)

Deve-se colocar no porta-acessórios o

acessório de corte apropriado para a

tarefa que se deseja realizar.

3

Os acessórios de corte guardam-se no

compartimento com tampa de aber-

tura para acessórios (Fig. 1/K), na car-

caça do motor.

1

Os acessórios de corte são muito afia-

dos. Agarre-os sempre pela sua pega!

0 Abra o compartimento puxando o

puxador incorporado (Fig. 9).

0 Tire o acessório de corte desejado -

agarrando-o pela sua pega- do com-

partimento de acessórios (Fig. 9).

0 Coloque o acessório de corte, com a

ponta virada para o centro do porta-

acessórios, no espaço do disco (Fig. 10).

0 Para retirar o acessório de corte, puxe-

o ligeiramente pela pega para fora, e

levante-o depois.

Funcionamento do dispositivo

multiusos

0 Abra a tampa (Fig. 1/F) e introduza

todos os ingredientes necessários no

recipiente universal.

Atenção: não supere as quantidades

máximas de enchimento:

– 1,75 litros para líquidos

– 1,5 litros para sólidos

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3

É possível adicionar outros ingredientes

durante o funcionamento, através do

bocal de enchimento. Para isso, poderá

usar também o copo de enchimento do

batoque (Fig. 1/E). Torne a fechar o

bocal de enchimento rapidamente,

para evitar salpicos.

1

Para carregar nos alimentos a cortar,

use somente o batoque!

0 Ligue o aparelho: gire o selector girató-

rio (Fig. 1/I) para a direita, até alcançar

o nível de velocidade desejado, ou

prima o botão "Pulse" (Fig. 1/J).

3

Recomenda-se começar com uma velo-

cidade baixa e ir aumentando-a pro-

gressivamente. Premindo o botão

"Pulse", o dispositivo multiusos funcio-

nará à velocidade máxima.

Poderá ver alguns valores orientativos

para regular a velocidade no capítulo

"Conselhos de utilização, dispositivo

multiusos".

1

Se a luz de aviso (Fig. 4/a) se acende e o

aparelho não se põe em funciona-

mento, isso significa que a tampa de

segurança do veio de accionamento do

mixer (Figs. 1/T y 4) não está bem colo-

cado.

0

Desligue o aparelho: gire o selector gira-

tório para a esquerda até à posição "0".

0

Após a utilização, gire a tampa

no sen-

tido

dos ponteiros do relógio, e retire-a.

1

Não tire a tampa antes do aparelho ter

parado completamente!

0 Retire o acessório e o veio.

0 Gire o recipiente universal no sentido

dos ponteiros do relógio e retire-o.

Espremedor de citrinos

Preparação (Fig. 13)

0 Coloque o recipiente universal, tal

como se descreve acima (Fig. 5).

0 Coloque o elemento de filtro do espre-

medor de citrinos (Fig. 13/a) sobre o

recipiente universal (a seta sobre a

seta ) e gire-o no sentido contrário

ao dos ponteiros do relógio até chegar

ao máximo. Notará que o elemento de

filtro engata nessa posição. A seta

deve estar situada sobre a seta .

0 Coloque o cone espremedor (Fig. 13/b)

no elemento de filtro.

Uso do espremedor de citrinos

0 Ligar o aparelho: gire o selector girató-

rio (Fig. 1/I) para a direita até à

posição 1.

3

O espremedor de citrinos só pode ser

usado à velocidade mínima.

0

Desligar o aparelho: gire o selector gira-

tório para a esquerda até à posição "0".

0 Tire o cone espremedor após a sua uti-

lização.

0 Gire o elemento de filtro no sentido

dos ponteiros do relógio e retire-o.

0 Gire o recipiente universal no sentido

dos ponteiros do relógio e retire-o.

1

Poderá utilizar o aparelho durante um

período de até 10 minutos, sem interrup-

ção. Depois de um período longo de fun-

cionamento, sem interrupções, deverá

deixar o aparelho arrefecer (depois de

10 minutos sem interrupção deixar, no

mínimo, 20 minutos a arrefecer).

Limpeza e cuidados

Carcaça do motor

1

Certifique-se de que não entre nenhum

líquido dentro da carcaça do motor!

0 Limpe a carcaça do motor com um

pano húmido. Nunca meta o aparelho

dentro de água nem o ponha por

baixo de água a correr!

Mixer

3

O recipiente e as lâminas podem ser

limpas de um modo fácil e seguro

usando o botão "Pulse".

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69

0 Encha o recipiente do mixer até à

metade com água morna (nunca com

água muito quente) e adicione umas

gotas de detergente para a loiça.

0 Prima o botão "Pulse" durante um

momento.

0 Enxagúe depois o recipiente com água

corrente.

Desmontar / montar o conjunto

de lâminas (Fig. 14)

3

Em caso de ser necessário, também se

pode desmontar o sistema de lâminas

do mixer para o limpar separadamente.

1

Atenção: As lâminas são muito afia-

das! Existe risco de lesão!

0 Liberte o dispositivo de lâmina (Fig.

14/a) do recipiente do mixer utilizando

a tampa de fecho (Fig. 1/D e Fig. 14/c)

como utensílio. As ranhuras da tampa

de fecho encaixam nas nervuras do

dispositivo de lâmina. Rode no sentido

contrário ao dos ponteiros do relógio

e retire, mantendo ligeiramente

inclinada.

0 Retire o anel vedante (Fig. 14/b) do sis-

tema de lâminas.

1

As lâminas são muito afiadas. O anel

vedante pode sofrer danos.

1

Lave as peças à mão, com cuidado

(Perigo de lesão!). Para a limpeza, use

apenas água e detergente para a loiça.

Não limpe o sistema de lâminas na

máquina de lavar loiça.

0 Coloque o anel vedante no sistema de

lâminas.

0 Coloque o sistema de lâminas no reci-

piente pela parte de baixo, mantendo-

o ligeiramente inclinado. Aperte o dis-

positivo de lâmina utilizando a cober-

tura de fecho como utensílio rodando-

a no sentido dos ponteiros do relógio

(Fig. 14).

Recipiente universal e acessórios

0 Limpe o recipiente universal e os aces-

sórios lavando-os normalmente no

lava-loiças.

1

Atenção: A lâmina de metal é extre-

mamente afiada! Existe risco de le-

são!

1

As peças de plástico estragam-se mais

rapidamente se forem lavadas com fre-

quência na máquina de lavar loiça. Se

apesar disso quiser lavá-las na máquina

de lavar loiça, coloque-as no cesto

superior.

Acessórios de corte

0 Limpe os acessórios de corte com uma

escova ou um pano com água corrente

ou meta-os na máquina de lavar loiça.

1

Atenção: Os acessórios são muito afi-

ados! Existe risco de lesão!

Conselhos para guardar o

aparelho

Todos os acessórios, excepto o espre-

medor de citrinos, podem ser guarda-

dos no próprio aparelho.

• Guarde os acessórios de corte no com-

partimento de acessórios (Fig. 1/K).

1

Atenção: Os acessórios de corte são

muito afiados! Existe risco de lesão!

Agarre-os apenas pela pega!

• Guarde os acessórios no recipiente uni-

versal, tal como se mostra na Fig. 12.

1

Atenção: A lâmina de metal (Fig.

1/Q) é extremamente afiada! Existe

risco de lesão! Agarre na lâmina de

metal somente pela pega e guarde-a

sempre com a sua protecção!

• Enrole o fio eléctrico à volta dos dois

ganchos situados na parte posterior do

aparelho (Fig. 15).

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70

Dados técnicos

Tensão de rede: 230 – 240 V

Potência: 800 W

;

Este aparelho está de acordo com as

seguintes Directivas EC:

• Directiva Baixa Voltagem

2006/95/EC

• Directiva EMC 89/336/EEC com adi-

tamentos 92/31/EEC e 93/68/EEC

Conselhos de utilização

Mixer

• O mixer é muito adequado para picar

pequenas quantidades de alimentos,

como frutos secos, pão duro ou especi-

arias.

• Os molhos que se cortaram podem sal-

var-se facilmente no mixer.

• Corte ou parta os alimentos que deseja

processar no mixer, em dados de 2 a

3 cm., aproximadamente.

• Tire os caroços da fruta e os ossos da

carne, porque poderiam estragar o sis-

tema de lâminas.

• Para picar gelo: adicione sempre um

pouco de água ao recipiente, antes de

picar o gelo.

• Se estiver a processar misturas secas, é

possível que tenha que desligar o apa-

relho de vez em quando, para abrir a

tampa e, com a ajuda do raspador, tirar

os alimentos que ficaram aderidos à

parede do recipiente.

• Ao misturar ingredientes líquidos e

sólidos, misture primeiro os líquidos e

adicione depois os sólidos.

• Deixe arrefecer os líquidos muito

quentes antes de os processar no mixer.

• Se trabalhar com ingredientes quentes,

deve deixar entrar ar no recipiente.

Para isso, levante a tampa de fecho.

*Começar sempre com uma velocidade baixa e ir aumentando pouco a pouco.

Alimentos Velocidade* Conselhos

Fazer batidos Batidos de leite 5 – 10 Use leite frio

Picar Frutos secos, chocolate, alho,

ervas

Tecla "Pulse" Deite só meia chávena de cada vez, para

que fique tudo bem picadinho

Esmigalhar Pão, bolachas e torradas 5 – 10 Antes de processar, parta grosseiramente

Picar gelo Tecla "Pulse" Adicione ¼ de chávena de água Prima o

botão "Pulse" 3 – 4 vezes

Emulsionar Vinagretas e molhos para salada 7 – 10 Misture bem.

Pode adicionar azeite durante o funciona-

mento, através da abertura de enchimento.

Misturar Misturas de cozinha, massa de

panquecas

1 Só misture bem os ingredientes, não os

bata demasiado tempo

Fazer purés Sopas, verduras, frutas 3 – 10 Misture os ingredientes até a mistura estar

cremosa

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71

Dispositivo multiusos

Picar

Para obter um resultado homogéneo,

sempre que possível, deve processar

bocados com um tamanho parecido.

Corte ou parta os alimentos até obter

bocados mais ou menos do mesmo

tamanho antes de os picar.

Tenha cuidado de não encher excessi-

vamente o recipiente.

Carne picada

Corte a carne, antes de a picar, em

dados de 2 cm., aproximadamente.

Verduras

Quando trabalhar com verduras, p.ex.

cebolas, descasque-as e corte-as aos

quartos.

Batidos

A quantidade a introduzir muda conso-

ante a viscosidade de cada alimento

que se deseja processar.

Introdução dos ingredientes

Antes de trabalhar, coloque os ingredi-

entes secos, como a farinha, no recipi-

ente universal. Não é necessário

misturar os ingredientes antes de os

introduzir.

Os ingredientes líquidos podem ser

introduzidos enquanto se está a traba-

lhar com a máquina, através da aber-

tura de enchimento.

Nota: Para molhos ou ingredientes

semilíquidos, é possível que tenha que

desligar o aparelho de vez em quando,

para abrir a tampa e, com a ajuda do

raspador, retirar os alimentos que

tenham ficado aderidos à parede do

recipiente.

Trabalhar com o porta-acessórios

É muito importante introduzir correc-

tamente os alimentos que se deseja

processar através do bocal de enchi-

mento.

Convém cortar os alimentos a proces-

sar até terem o tamanho adequado

para que entrem sem problemas atra-

vés do bocal.

Introduza os alimentos a processar no

bocal de forma que estejam juntos, na

posição mais vertical possível.

Vá empurrando os alimentos regular-

mente com a ajuda do batoque. A

força que se aplique quando se

empurra os alimentos, vai influir na

grossura das rodelas.

1

Utilize apenas o batoque para introdu-

zir os alimentos. Nunca meta os dedos

no bocal!

Se empurrar com demasiada força, o

aparelho pode-se estragar!

3

Vai haver sempre alguns restos de ali-

mentos sem processar entre o batoque

e o porta-acessórios.

Ralar queijo

Os queijos moles, como p.ex. Emmental

ou Mozarella, devem arrefecer-se bem

antes de os ralar.

O queijo duro, como o Parmesão, pode

ser ralado à temperatura ambiente.

Nota: o Parmesão deve ser ralado apli-

cando pouca pressão no batoque.

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72

Acessório Tipo de alimentos Quant.

máx

Veloci-

dade

Notas

Picar Lâmina de

metal

Verduras, p.ex. cebolas

Frutas

Ervas, especiarias

Frutos secos, amêndoas

Chocolate

800 g

1 ramo

500 g

400 g

3 – 5

3

2

5

4

A fruta e as verduras devem

ser frescas e firmes. Use

bocados do mesmo

tamanho

Picar

carne

Lâmina de

metal

Carne,

filetes de peixe (sem espinhas),

bacon

500 g 4 – 6 Tire os ossos e tendões.

Corte em dados de 2 cm.,

aprox

Esmiga-

lhar

Lâmina de

metal

Pão seco, bolachas 125 g 3 ou 4 Parta antes de preparar

Purés Lâmina de

metal

Fruta ou verduras cozidas até

1,75 l

3 – 10 Adicione um pouco de água

durante o processo

Misturar Lâmina de

metal

Misturas ligeiras para bolos,

massa de panquecas, etc.

800 ml 3 – 7 Comece no nível 1 para

misturar os ingredientes e

aumente depois

Misturar

molhos

Lâmina de

metal

Maionese 1 l Botão

"Pulse" o

nível 3

Não desligue o aparelho

enquanto estiver a adicio-

nar o azeite

Amassar Lâmina de

plástico

Massas pesadas, p.ex. para pão

ou pizza

1,5 kg 1 – 5 Comece no nível 1 para

misturar os ingredientes e

aumente depois

Cortar

Cortador

fino

(nº 1)

Verduras, p.ex. pepinos, cour-

gettes, cenouras, etc.

Fruta, p.ex. maçãs, tomates,

carne, chouriço, salame, etc.

800 g 1 – 2 Escolha frutas e verduras

mais ou menos do mesmo

tamanho.

Corte a carne em bocados

apropriados para o bocal

Ralar

Ralador de

batatas

(

nº

PG1)

Batatas até

1 kg

1 – 2 Por ex. para bolinhos

de batatas

Cortar às

tiras

Batatas

fritas

(nº 3)

Batatas, cenouras, pastinagas 1 kg 1 – 2

Ralar

extrafino

Ralador de

queijo

(nº 4)

Queijo Parmesão 500 g 1 – 2 Não apertar demasiado com

o batoque

Ralar

(grosso ou

fino)

Ralador

grosso ou

fino

(Nº 5

ou

Nº 6)

Chocolate em tablete

Fruta, p.ex. maçãs

Verdura, p.ex. cenouras

500 g

1 kg

1 – 2 Partir o chocolate em

2-3 bocados

Bater Disco bate-

dor

Misturas ligeiras

Clara de ovo

Nata

1 kg 4 – 5

2 – 10

4 – 6

Não bater demasiado a

clara de ovo

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73

Receitas

Receita básica de massa para

bolo

3

Acessórios usados:

Recipiente universal com disco batedor

0 Ponha as claras de ovo e a água no

recipiente universal e bata durante 1

minuto, aproximadamente, ao nível

5, até ficarem batidas em castelo.

0 Adicione o açúcar e o açúcar bauni-

lhado através do bocal e continue a

bater durante 1 minuto, aproximada-

mente, até o açúcar se ter dissolvido.

0 Adicione as gemas e misture-as pre-

mindo várias vezes o botão "Pulse".

0 À parte, misture a farinha, a maizena e

a levedura. Adicione a mistura à massa

cremosa e misture premindo igual-

mente várias vezes o botão "Pulse".

0 Coloque a massa numa forma e coza

no forno.

Receita básica de bolo esponjoso

3

Acessórios usados:

Recipiente universal com lâmina de

plástico

0 Coloque todos os ingredientes, na

ordem referida, no recipiente universal.

0 Misture cerca de 1 minuto ou um

minutos e meio ao nível 3 - 4, até a

massa estar cremosa e lisa.

3

Se a massa se projectar demasiado para

fora quando estiver a ser amassada,

pare o aparelho, abra a tampa e

empurre a massa para dentro, com a

ajuda do raspador.

0 Deite a massa numa forma apropriada

e coza-a no forno.

3

Esta massa também pode ser variada

ao gosto, adicionando ingredientes

com outros sabores.

Exemplo de bolo mármore:

0 Ponha 2/3 da massa na forma. Adicione

1 colher de sopa de cacau e 1 colher de

sopa de leite ao resto da massa e mis-

ture tudo bem premindo o botão

"Pulse" algumas vezes.

0 Deite esta massa escura na forma, por

cima da massa clara. Passe um garfo

fazendo espirais através das duas

camadas de massa, a fim de obter o

efeito de mármore.

4 claras de ovo

4 colheres de sopa

água fria

200 g açúcar

1 pacote açúcar baunilhado

4 gemas de ovo

80 g farinha

80 g maizena

1 colher de chá fermento

500 g farinha

1 pacote fermento

250 g margarina ou manteiga

mole

250 g açúcar

1 pacote açúcar baunilhado

1 pitada sal

4ovos

150 ml leite

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74

Receita básica de massa

quebrada

3

Acessórios usados:

Recipiente universal com lâmina de

plástico

0 Deite a farinha, a levedura, o sal e o

açúcar no recipiente universal. Corte a

manteiga fria em dados e adicione-a.

0 Misture durante 1 minuto, aproxima-

damente, ao nível 3 - 4. Adicione o ovo

e a água fria através do bocal de enchi-

mento e continue a amassar, até a

massa formar uma bola à volta da

lâmina.

0 Tire a massa do recipiente e amasse-a

um pouco com as mãos.

0 Deixe-a repousar no frigorífico durante

30 minutos, aproximadamente.

0 Espalhe a massa com o rolo e coloque-

a numa forma bem untada. Cubra-a ao

seu gosto com frutas, por exemplo,

maçãs ou ameixas.

Receita básica de massa levedada

3

Acessórios usados:

Recipiente universal com lâmina de

plástico.

0 Deite todos os ingredientes, na ordem

referida, no recipiente universal.

0 Amasse durante cerca de 1 minuto ou

um minuto e meio ao nível 3 - 4, até a

massa formar uma bola à volta da

lâmina.

0 Tire a massa do recipiente e amasse-a

um pouco com as mãos.

0 Os ingredientes que não se querem

picar, como p. ex. passas, devem ser

adicionadas mais tarde à mão.

0 Antes de continuar a trabalhar a

massa, deixe-a fermentar num recipi-

ente tapado, e num lugar quente, até

ela ficar aproximadamente do dobro

do seu tamanho.

3

Possíveis utilizações:

Trança, bolachas com massa de fer-

mento, tarte de frutas, macarrões.

Para tartes salgadas, por exemplo, qui-

che de cebolas, prepara-se a massa sem

açúcar.

250 g farinha

1 colher de chá fermento

125 g margarina ou manteiga

fria

60 g açúcar

1 pitada sal

1ovo

1colher de sopa água fria

500 g farinha

40 g levedura (fresca) ou 1

pacote de levedura seca

80 g açúcar

1 pitada sal

80 g

margarina derretida

200 ml leite morno

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