Electrolux GHGL4045CN Manual do usuário

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ÍNDICE

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

5. PLACA - UTILIZAÇÃO DIÁRIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

6. FORNO - UTILIZAÇÃO DIÁRIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. PLACA - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

8.

FORNO - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

9. TABELA DE COZEDURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

10.

PLACA - MANUTENÇÃO E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

11. FORNO - MANUTENÇÃO E LIMPEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

12.

O QUE FAZER SE… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

13. DADOS TÉCNICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

14.

ELIMINAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

ESTAMOS A PENSAR EM SI

Obrigado por ter adquirido um aparelho Electrolux. Escolheu um produto que traz consigo

décadas de experiência profissional e inovação. Engenhoso e elegante, foi concebido a pensar

em si. Assim, quando o utilizar, terá a tranquilidade de quem sabe que terá sempre óptimos

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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA

Recomendamos a utilização de peças de substituição originais.

Quando contactar a Assistência, certifique-se de que tem os seguintes dados disponíveis.

A informação encontra-se na placa de características. Modelo, PNC, Número de Série.

Aviso / Cuidado - Informações de segurança.

Informações gerais e conselhos úteis

Informações ambientais

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

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1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

Leia atentamente as instruções fornecidas antes de insta-

lar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável

por lesões ou danos resultantes da instalação e utilização

incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do apa-

relho para futura referência.

1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis

ADVERTÊNCIA

Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade perma-

nente.

• Este aparelho pode ser utilizado por crianças com 8

anos ou mais e por pessoas com capacidades físicas,

sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca experi-

ência e conhecimento se forem supervisionadas por

um adulto que seja responsável pela sua segurança.

• Não permita que as crianças brinquem com o apare-

lho. É necessário vigiar as crianças com menos de 3

anos quando se encontrarem perto do aparelho.

• Mantenha todos os materiais de embalagem fora do

alcance das crianças.

• Mantenha as crianças e os animais domésticos afasta-

dos do aparelho quando este estiver a funcionar ou a

arrefecer. As partes acessíveis estão quentes.

• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para

crianças, recomendamos que o active.

• A limpeza e a manutenção básica não devem ser efec-

tuadas por crianças sem supervisão.

1.2 Segurança geral

• O aparelho fica quente durante a utilização. Não toque

nos aquecimentos.

• Não utilize o aparelho com um temporizador externo

ou um sistema de controlo remoto separado.

PORTUGUÊS 3

• Deixar alimentos com gorduras ou óleos na placa, sem

vigilância, pode ser perigoso e provocar um incêndio.

• Nunca tente extinguir um incêndio com água. Em vez

disso, desligue o aparelho e cubra as chamas com

uma tampa de tacho ou manta de incêndio.

• Não coloque objectos sobre as zonas de cozedura.

• Não use uma máquina de limpar a vapor para limpar o

aparelho.

• Os objectos metálicos como facas, garfos, colheres e

tampas não devem ser colocados na superfície da pla-

ca, uma vez que podem ficar quentes.

• Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspado-

res metálicos afiados para limpar a porta de vidro por-

que podem riscar a superfície e partir o vidro.

• Para remover os apoios para grelhas e tabuleiros, puxe

primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do

apoio para grelhas e tabuleiros, para fora da parede la-

teral. Instale os apoios para grelhas e tabuleiros na se-

quência inversa.

2.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

2.1 Instalação

ADVERTÊNCIA

A instalação deste aparelho só

deve ser efectuada por uma pes-

soa qualificada.

• Remova toda a embalagem.

• Não instale nem utilize o aparelho se

ele estiver danificado.

• Cumpra as instruções de instalação

fornecidas com o aparelho.

• Tenha sempre cuidado quando deslo-

car o aparelho porque ele é pesado.

Use sempre luvas de protecção.

• Não puxe o aparelho pela pega.

• Respeite as distâncias mínimas relativa-

mente a outros aparelhos e unidades.

• Certifique-se de que as estruturas que

ficarem ao lado e por cima do aparelho

são seguras.

• As partes laterais do aparelho devem fi-

car ao lado de aparelhos ou unidades

que tenham a mesma altura.

• Não instale o aparelho sobre uma pla-

taforma.

• Não instale o aparelho ao lado de uma

porta ou debaixo de uma janela. Isso

evita que a abertura de portas ou jane-

las faça cair algum tacho quente do

aparelho.

Ligação eléctrica

ADVERTÊNCIA

Risco de incêndio e choque eléc-

trico.

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• Todas as ligações eléctricas devem ser

efectuadas por um electricista qualifica-

do.

• O aparelho tem de ficar ligado à terra.

• Certifique-se de que a informação so-

bre a ligação eléctrica existente na pla-

ca de características está em conformi-

dade com a alimentação eléctrica. Se

não estiver, contacte um electricista.

• Utilize sempre uma tomada devidamen-

te instalada e à prova de choques eléc-

tricos.

• Não utilize adaptadores de tomadas

duplas ou triplas, nem cabos de exten-

são.

• Certifique-se de que não danifica a fi-

cha e o cabo de alimentação eléctrica.

Contacte a Assistência Técnica ou um

electricista para substituir o cabo de ali-

mentação se estiver danificado.

• Não permita que os cabos eléctricos

toquem na porta do aparelho, especial-

mente se a porta estiver quente.

• As protecções contra choques eléctri-

cos das peças isoladas e não isoladas

devem estar fixas de modo a não po-

derem ser retiradas sem ferramentas.

• Ligue a ficha de alimentação eléctrica à

tomada apenas no final da instalação.

Certifique-se de que a ficha fica acessí-

vel após a instalação.

• Se a tomada eléctrica estiver solta, não

ligue a ficha.

• Não puxe o cabo de alimentação para

desligar o aparelho. Puxe sempre a fi-

cha.

• Utilize apenas dispositivos de isolamen-

to correctos: disjuntores de protecção,

fusíveis (os fusíveis de rosca devem ser

retirados do suporte), diferenciais e

contactores.

• A instalação eléctrica deve possuir um

dispositivo de isolamento que lhe per-

mita desligar o aparelho da corrente

eléctrica em todos os pólos. O disposi-

tivo de isolamento deve ter uma abertu-

ra de contacto com uma largura míni-

ma de 3 mm.

Ligação do gás

• Todas as ligações de gás devem ser

efectuadas por uma pessoa qualificada.

• Antes da instalação, certifique-se de

que as condições de fornecimento lo-

cais (tipo de gás e pressão do gás) e o

ajuste do aparelho são compatíveis.

• Certifique-se de que existe circulação

de ar em torno do aparelho.

• A informação relativa ao fornecimento

de gás encontra-se na placa de carac-

terísticas.

• Este aparelho não está ligado a um dis-

positivo de evacuação de produtos de

combustão. Certifique-se de que o

aparelho é ligado em conformidade

com os regulamentos de instalação em

vigor. Tenha em atenção os requisitos

para uma ventilação adequada.

2.2 Utilização

ADVERTÊNCIA

Risco de ferimentos, queimaduras

ou choque eléctrico.

• Utilize este aparelho apenas em ambi-

ente doméstico.

• Não altere as especificações deste

aparelho.

• Certifique-se de que as aberturas de

ventilação não ficam obstruídas.

• Não deixe o aparelho a funcionar sem

vigilância.

• Desactive o aparelho após cada utiliza-

ção.

• O interior do aparelho fica quente du-

rante o funcionamento. Não toque nos

elementos de aquecimento do apare-

lho. Utilize sempre luvas de forno para

retirar e colocar acessórios ou recipien-

tes de ir ao forno.

• Tenha cuidado sempre que abrir a por-

ta do aparelho com ele em funciona-

mento. Pode haver libertação de ar

quente.

• Não utilize o aparelho com as mãos hú-

midas ou se ele estiver em contacto

com água.

• Não exerça pressão sobre a porta se

ela estiver aberta.

• Mantenha a porta do aparelho sempre

fechada quando ele estiver a funcionar.

• Não coloque talheres ou tampas de pa-

nelas sobre as zonas de cozedura. Fi-

cam quentes.

PORTUGUÊS 5

• Desligue (off) a zona de cozedura após

cada utilização.

• Não utilize o aparelho como superfície

de trabalho ou armazenamento.

• Providencie boa ventilação na cozinha

onde o aparelho ficar instalado.

• Utilize apenas tachos e panelas está-

veis, com forma correcta e diâmetro

superior às dimensões dos queimado-

res.

• Certifique-se de que a chama não se

apaga quando roda rapidamente o bo-

tão da posição do máximo para a posi-

ção do mínimo.

• Certifique-se de que os tachos ficam

centrados nos anéis e que não ficam

salientes para fora da mesa de traba-

lho.

• Utilize apenas os acessórios fornecidos

com o aparelho.

• Não instale um difusor de chama sobre

um queimador.

• Este aparelho serve apenas para cozi-

nhar. Não pode ser usado para outras

funções como, por exemplo, aqueci-

mento de divisões.

ADVERTÊNCIA

Risco de incêndio ou explosão.

• As gorduras e os óleos podem libertar

vapores inflamáveis quando aquecidos.

Mantenha as chamas e os objectos

quentes afastados das gorduras e dos

óleos quando cozinhar com este tipo

de produtos.

• Os vapores que o óleo muito quente li-

berta podem causar combustão es-

pontânea.

• O óleo usado, que pode conter restos

de alimentos, pode inflamar a uma tem-

peratura inferior à de um óleo usado

pela primeira vez.

• Não coloque produtos inflamáveis, ou

objectos molhados com produtos infla-

máveis, no interior, perto ou em cima

do aparelho.

• Evite que faíscas ou chamas entrem

em contacto com o aparelho quando

abrir a porta.

• Abra a porta do aparelho com cuidado.

A utilização de ingredientes com álcool

pode provocar uma mistura de álcool e

ar.

ADVERTÊNCIA

Risco de danos no aparelho.

• Para evitar danos ou descoloração do

esmalte:

– Não coloque recipientes de ir ao for-

no ou outros objectos directamente

sobre o fundo da cavidade do apare-

lho.

– Não coloque folha de alumínio direc-

tamente sobre o fundo da cavidade

do aparelho.

– não verta água directamente sobre o

aparelho quando ele estiver quente.

– não coloque pratos e alimentos hú-

midos no aparelho após acabar de

cozinhar.

– Tenha cuidado quando remover ou

instalar os acessórios.

• A eventual descoloração do esmalte

não afecta o desempenho do aparelho.

Não representa qualquer defeito em

termos de garantia.

• Utilize um tabuleiro para assar quando

cozer bolos húmidos. Caso contrário,

os sumos de fruta podem provocar

manchas permanentes.

• Não coloque nenhum tacho quente so-

bre o painel de comandos.

• Não deixe que nenhum tacho ferva até

ficar sem água.

• Tenha cuidado e não permita que al-

gum objecto ou tacho caia sobre o

aparelho. A superfície pode ficar danifi-

cada.

• Não active zonas de cozedura com um

tacho vazio ou sem tacho.

• Não coloque folha de alumínio no apa-

relho.

• Os tachos de ferro fundido, alumínio ou

que tenham a base danificada podem

riscar a vitrocerâmica. Levante sempre

estes objectos quando precisar de os

deslocar na mesa de trabalho.

• Este aparelho destina-se apenas para

cozinhar. Não utilize o aparelho para

outras funções como, por exemplo,

aquecimento de divisões.

• A utilização de um aparelho de cozedu-

ra a gás resulta na produção de calor e

humidade. Providencie boa ventilação

na cozinha onde o aparelho ficar insta-

lado.

6

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• Certifique-se de que as aberturas de

ventilação não ficam obstruídas.

• Uma utilização intensiva e prolongada

do aparelho pode exigir uma ventilação

adicional como, por exemplo, abrir uma

janela, ou uma ventilação mais eficaz

como, por exemplo, aumentar o nível

de ventilação mecânica existente.

• Utilize apenas tachos e panelas está-

veis, com forma correcta e diâmetro

superior às dimensões dos queimado-

res. Existe o risco de sobreaquecimen-

to e ruptura da placa de vidro (se apli-

cável).

• Certifique-se de que a chama não se

apaga quando roda rapidamente o bo-

tão da posição do máximo para a posi-

ção do mínimo.

• Certifique-se de que os tachos ficam

centrados nos anéis e que não ficam

salientes para fora da mesa de traba-

lho.

• Utilize apenas os acessórios fornecidos

com o aparelho.

• Não instale um difusor de chama sobre

um queimador.

2.3 Manutenção e limpeza

ADVERTÊNCIA

Risco de ferimentos, incêndio e

danos no aparelho.

• Antes da manutenção, desactive o

aparelho e desligue a ficha de alimenta-

ção eléctrica da tomada.

• Certifique-se de que o aparelho está

frio. Existe o risco de quebra dos pai-

néis de vidro.

• Substitua imediatamente os painéis de

vidro se estiverem danificados. Contac-

te a Assistência Técnica.

• Tenha cuidado quando retirar a porta

do aparelho. A porta é pesada!

• Limpe o aparelho com regularidade pa-

ra evitar que o material da superfície se

deteriore.

• Manter gorduras ou restos de alimen-

tos no aparelho pode provocar incên-

dio.

• Limpe o aparelho com um pano macio

e húmido. Utilize apenas detergentes

neutros. Não utilize produtos abrasivos,

esfregões, solventes ou objectos metá-

licos.

• Se utilizar um spray para forno, siga as

instruções de segurança da embala-

gem.

• Não limpe o esmalte catalítico (se apli-

cável) com nenhum tipo de detergente.

• Não lave os queimadores na máquina

de lavar loiça.

2.4 Luz interior

• O tipo de lâmpada normal ou de halo-

génio utilizado neste aparelho destina-

-se apenas a aparelhos domésticos.

Não a utilize para iluminação em casa.

ADVERTÊNCIA

Risco de choque eléctrico.

• Antes de substituir a lâmpada, desligue

o aparelho da corrente eléctrica.

• Utilize apenas lâmpadas com as mes-

mas especificações.

2.5 Eliminação

ADVERTÊNCIA

Risco de ferimentos ou asfixia.

• Contacte a sua autoridade municipal

para saber como eliminar o aparelho

correctamente.

• Desligue o aparelho da alimentação

eléctrica.

• Corte o cabo de alimentação eléctrica e

elimine-o.

• Achate os tubos de gás externos.

• Remova o trinco da porta para evitar

que crianças ou animais de estimação

possam ficar aprisionados no aparelho.

2.6 Assistência Técnica

• Contacte a Assistência Técnica se for

necessário reparar o aparelho. Reco-

mendamos que utilize apenas peças

originais.

PORTUGUÊS 7

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO

3.1 Descrição geral

4

5

6

8

9

10

7

11

14

15

16

1

2

3

5

4

3

2

1

13

12

1

Botão de comando da temperatura

do forno

2

Luz/Ventilador/Grelhador

3

Luz de aviso

4

Botões de controlo do fogão

5

Botão de controlo das funções do

forno

6

Ranhuras de ventilação

7

Resistência de aquecimento

8

Lâmpada do forno

9

Ventilador

10

Mecanismo do espeto rotativo

11

Lâmpada do forno

12

Calhas telescópicas amovíveis

13

Placa de características

14

Orifício de ignição do queimador do

forno

15

Aba

16

Posições de prateleira

3.2 Disposição da superfície de cozedura

3

1

41

2

1

Queimador rápido

2

Queimador semi-rápido

3

Queimador rápido

4

Queimador auxiliar

8

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3.3 Acessórios

3.4 Grelha do forno - para

tachos, formas de bolos, peças

para assar.

3.5 Tabuleiro plano - para bolos

e bolachas.

3.6 Espeto rotativo - para assar

peças grandes de carne e aves.

4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Retire todas as embalagens, no

interior e exterior do forno, antes

de utilizá-lo. Não retire a placa de

características.

4.1 Placa de características

• Pode encontrá-la na moldura frontal da

cavidade do forno. Alternativamente, a

placa de características também pode

estar na parte traseira ou superior de

alguns modelos.

• Não remova a placa de características

do aparelho. Isso pode invalidar a ga-

rantia.

4.2 Limpeza inicial

• Retire todas as peças do aparelho.

• Limpe o aparelho antes da primeira uti-

lização.

CUIDADO

Não utilize produtos de limpeza

abrasivos! Isso pode danificar a

superfície. Consulte o capítulo

"Manutenção e limpeza".

4.3 Pré-aquecimento

Regule o forno para a temperatura máxi-

ma e deixe-o funcionar vazio durante 1

hora, para queimar quaisquer resíduos da

superfície da cavidade. Os acessórios po-

dem ficar mais quentes do que na utiliza-

ção normal. Durante este período, é pos-

sível que se liberte um odor. Isso é nor-

mal. Certifique-se de que a divisão se en-

contra bem ventilada.

PORTUGUÊS 9

5. PLACA - UTILIZAÇÃO DIÁRIA

5.1 Botões de comando

Símbolo Descrição

sem fornecimento de

gás/posição desligado

posição de ignição/for-

necimento máximo de

gás

fornecimento mínimo

de gás

5.2 Ignição do queimador

ADVERTÊNCIA

Tenha muito cuidado quando utili-

zar uma chama aberta em ambi-

ente de cozinha. O fabricante re-

jeita qualquer responsabilidade

em caso de utilização incorrecta

da chama.

Acenda o queimador sempre an-

tes de colocar o tacho.

Para acender o queimador:

1.

Pressione totalmente o botão do

queimador pretendido e rode-o até à

posição do máximo

. O gerador

de faíscas começa a funcionar auto-

maticamente quando pressionar o

botão.

2.

Mantenha o botão pressionado du-

rante cerca de 10 segundos. Isso

permitirá que o termopar aqueça. Ca-

so contrário, o fornecimento de gás

será interrompido.

3.

Regule a chama quando estiver ho-

mogénea.

Se o queimador não acender

após algumas tentativas, verifique

se a coroa e a tampa estão bem

colocadas.

1

2

3

4

1

Tampa do queimador

2

Coroa do queimador

3

Ignição

4

Termóstato

ADVERTÊNCIA

Não mantenha o botão de co-

mando pressionado por mais de

15 segundos.

Se o queimador não acender

após 15 segundos, solte o botão

de comando, rode-o para a posi-

ção de desligado e aguarde no

mínimo 1 minuto antes de tentar

acender novamente o queimador.

É possível acender o queimador

sem o dispositivo eléctrico (ex:

caso não exista electricidade na

cozinha). Para isso, coloque uma

chama próxima do queimador,

pressione o respectivo botão de

controlo durante 10 segundos e

rode-o para a esquerda para a

posição de libertação máxima de

gás.

Se o queimador se apagar aci-

dentalmente, rode o botão de co-

mando para a posição de desliga-

do e aguarde no mínimo 1 minuto

antes de tentar acender o quei-

mador novamente.

A ignição pode iniciar-se automa-

ticamente ao ligar a rede eléctrica,

após a instalação ou após um

corte de energia. Isto é normal.

10

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ADVERTÊNCIA

Reduza sempre a chama ou apa-

gue-a antes de retirar as panelas

do queimador.

ADVERTÊNCIA

Cozinhar com tachos

“Durotherm”

Os tachos de parede dupla “Du-

rotherm” possuem um fundo

amovível para preservação do ca-

lor. Remova o fundo antes de co-

locar o tacho no suporte para pa-

nelas.

5.3 Em caso de cheiro a gás:

1.

Não faça fogo nem fume.

Não accione interruptores eléctricos,

dispositivos eléctricos, etc.

Não utilize qualquer telefone dentro

da mesma casa.

2.

Fecha a válvula principal do gás e to-

dos os reguladores dos queimadores

e não mexa mais neles!

A)

Pressione a aba inferior (1) e abra-

-a (2):

1

2

A

B)

No interior, pressione a válvula

principal do gás (1) e feche-a ro-

dando-a para a direita até sentir

resistência (2). Ambos os indica-

dores da válvula passam de verde

para vermelho (3):

B

2

1

3

3.

Abra as portas e as janelas para are-

jar a divisão. Contacte os serviços de

emergência do fornecedor de gás,

mas faça-o fora de casa (possivel-

mente do Centro de Assistência Téc-

nica da Electrolux).

Não alarme os ocupantes por telefo-

ne ou campainha de porta.

6. FORNO - UTILIZAÇÃO DIÁRIA

6.1 Cozedura no forno a gás

Ignição do queimador de gás do for-

no:

1.

Abra a porta do forno.

2.

Pressione o botão de comando da

temperatura do forno e rode-o para a

posição do máximo. Mantenho-o pre-

mido durante alguns segundos, mas

não mais do que 15 segundos. Não o

liberte até que a chama se acenda.

Pressionar o botão de comando da

temperatura do forno acciona auto-

maticamente o gerador de faíscas.

PORTUGUÊS 11

Se o queimador de gás do forno

não acender ou se apagar aciden-

talmente:

1.

Liberte o botão de comando

do forno a gás e rode-o para

a posição de desligado (Off).

2.

Abra a porta do forno.

3.

Após um minuto, volte a ten-

tar acender o queimador de

gás do forno.

Ignição manual:

Se não existir alimentação eléctrica tem-

porariamente.

1.

Abra a porta do forno.

2.

Aproxime uma chama do orifício no

fundo da cavidade do forno.

3.

Ao mesmo tempo, prima o botão de

comando do forno a gás e rode-o pa-

ra a esquerda para a temperatura

máxima.

4.

Quando a chama acender, mantenha

o botão de comando do forno a gás

premido durante cerca de 15 segun-

dos.

Após a ignição:

1.

Liberte o botão de comando do forno

a gás.

2.

Feche a porta do forno.

3.

Rode o botão de comando do forno

a gás para a regulação de temperatu-

ra necessária.

Dispositivo de segurança do forno:

O forno a gás possui um termopar. Este

dispositivo interrompe o fluxo de gás se a

chama se extinguir.

Não pode utilizar o forno a gás e o

grelhador eléctrico simultanea-

mente.

6.2 Funções do forno

O botão de comando das funções do for-

no (consulte a secção “Descrição do pro-

duto”) serve para seleccionar uma função

de cozedura do forno.

Para seleccionar uma função do forno,

rode o botão de comando das funções

do forno para a direita, até ao símbolo

dessa função (consulte a tabela em bai-

xo).

Função do forno Descrição

Posição OFF Forno desligado.

Ventoinha do for-

no

Utilize para assar e cozer em simultâneo em qualquer

nível de prateleira.

Espeto rotativo Utilize assar para peças grandes ou pedaços peque-

nos de carne em espeto.

Grelhador Utilize para grelhar alimentos planos no meio do gre-

lhador e para tostar.

Luz Utilize para iluminar o interior do forno, por exemplo,

para limpar.

6.3 Espeto rotativo

Inserir os alimentos no espeto

rotativo:

• Coloque uma pinça no espeto rotativo.

• De seguida, coloque os alimentos e

uma segunda pinça.

12

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Certifique-se de que os alimentos

se encontram no centro do espe-

to rotativo.

• Utilize os parafusos para apertar as pin-

ças.

Colocar o espeto rotativo:

• Coloque o tabuleiro na primeira posição

da grelha a partir do fundo.

• Insira o suporte do espeto rotativo na

parte da frente do lado direito, na quin-

ta posição da grelha a partir do fundo.

Para que a pega fique bem encai-

xada no espeto rotativo, deve

pressionar-se bem a haste.

• Introduza a extremidade do espeto ro-

tativo no orifício a ele destinado, no la-

do esquerdo da parede traseira do for-

no, até que fique fixo.

• Coloque a ranhura à frente da pega no

respectivo encaixe, no suporte do es-

peto rotativo.

• Retire a pega.

1

3

5

• Seleccione a função do forno Espeto

rotativo.

6.4 Ventoinha de arrefecimento

Quando o aparelho está a funcionar, a

ventoinha de arrefecimento é activada au-

tomaticamente para manter as superfícies

do aparelho frias. Se desligar o aparelho,

a ventoinha de arrefecimento pára.

7. PLACA - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

7.1 Poupança de energia

• Sempre que possível, coloque as tam-

pas nas panelas.

• Quando o líquido começa a ferver, re-

duza a chama para cozinhar em lume

brando.

PORTUGUÊS 13

Utilize tachos e panelas com a

parte inferior adequada à dimen-

são do queimador.

Quei-

mador

Diâmetros de ta-

cho

Rápido 140 mm - 200 mm

Semi-rá-

pido

100 mm - 180 mm

Auxiliar 100 mm - 160 mm

Utilize tachos com um fundo o mais es-

pesso e plano possível.

8. FORNO - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

ADVERTÊNCIA

Feche sempre a porta do forno

quando estiver a cozinhar, mesmo

quando utilizar o grelhador.

Sugestões para cozer

Resultado de cozedura Causa possível Solução

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

Se a temperatura do for-

no estiver muito baixa, as

massas crescem mas de-

pois abatem.

Verifique a temperatura

definida e a temperatura

recomendada nas tabelas

ou nas receitas.

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

As massas de pão/fer-

mentadas não crescem

normalmente. Se o tem-

po de levedura depois de

amassar for muito prolon-

gado, será esse o resul-

tado. As massas de pão/

fermentadas devem cres-

cer à temperatura ambi-

ente, longe de correntes

de ar. A massa deve re-

gressar à posição normal

depois de se pressionar a

superfície.

Compare os seus tempos

de levedura com os reco-

mendados nas receitas.

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

Pouco fermento ou fari-

nha.

Verifique na receita se uti-

lizou as quantidades cer-

tas.

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

Se a mistura de gordura/

líquido estiver muito

quente, anula a acção do

fermento.

A temperatura correcta

do líquido é 37 °C para

fermento fresco; para fer-

mento seco, consulte as

recomendações no paco-

te.

14

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Resultado de cozedura Causa possível Solução

As massa de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

ficam secas.

Líquido insuficiente, de-

masiada farinha ou o tipo

de farinha errado podem

tornar o pão seco.

Verifique na receita se uti-

lizou as quantidades cer-

tas de farinha e líquido.

As massa de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

ficam secas.

Se a temperatura do for-

no estiver demasiado bai-

xa, o material a cozer de-

ve permanecer no forno

mais tempo para ser co-

zinhado e fica seco.

Verifique se seleccionou a

temperatura correcta.

Os bolos/pratos de forno

estão muito escuros.

Se a temperatura do for-

no for muito elevada, os

bolos/pratos de forno po-

dem ficar demasiado es-

curos antes de estarem

completamente cozidos.

Verifique se seleccionou a

temperatura correcta.

Os bolos/pratos de forno

estão muito escuros.

Com a utilização do

aquecimento superior e

inferior, o alimento pode

receber demasiado calor

se ficar colocado muito

em cima no forno ou de-

masiado calor em baixo

se ficar colocado muito

em baixo no forno.

Verifique na tabela ou na

receita se escolheu a po-

sição correcta.

Os bolos/pratos de forno

ficam muito claros.

O aquecimento inferior

pode estar a ser bloquea-

do por folha de alumínio

ou pelo próprio tabuleiro

de assar ou assadeira.

Certifique-se de que não

existe nada no fundo do

forno.

Os bolos/pratos de forno

ficam muito claros.

As formas claras tornam

os bolos mais claros do

que as formas escuras.

Mude para formas mais

escuras.

Sugestões para assar:

• Coloque o tabuleiro para assar

no nível 1, para recolher os lí-

quidos.

• Pré-aqueça o forno durante 10

minutos.

• As especificações aplicam-se a

1 kg de alimento.

• Frite a carne por fora num ta-

cho antes de assar.

Sugestões para grelhar:

• Coloque o tabuleiro para assar

no nível superior, para recolher

os líquidos.

• Pré-aqueça o forno durante 3

minutos.

• Os tempos de grelhador indica-

dos referem-se a cada lado: La-

do 1 / Lado 2

Sugestões para fazer

conservas:

• O tabuleiro tem de ficar no nível

mais baixo!

• É necessário que exista algum

espaço entre os frascos.

PORTUGUÊS 15

9. TABELA DE COZEDURA

Carne, caça (sem grelhador)

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

tabuleiro

Porco assado – 1 kg 210 80-90 2

Vitela assada – 1 kg 210 60-70 3

Carne assada – 1 kg 210 80-90 2

Rolo de carne – 1 kg 210 55-70 2

Porco assado envolto em ba-

con (com bacon) – 1,2 kg

210 55-65 2

Carne assada – 1 kg 240 18-25 2

Veado assado 210 70-80 2

Aves, peixe (sem grelhador)

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

tabuleiro

Pedaços de frango (coloque fo-

lha de alumínio no tabuleiro!)

255 13-15 3

Frango, 1 – 1,2 kg 230 45-55 2

Pato, 1,5 – 2 kg 200 80-90 2

Ganso, 3 kg (tabuleiro para gre-

lhar)

190 100-120 2

Peru, 4,5 – 5,5 kg (tabuleiro pa-

ra grelhar)

180 190-220 2

Truta em folha de alumínio, 300

g (folha forte)

210 20-25 3

Filetes de truta, 200 g cada 210 20-25 2

Assar

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

prateleira

Cordeiro 150 90-110 1

Costeletas de porco/vitela 150 80-100 1

Carne assada 150 bem 45 – mal

50 – média 60

1

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Bolos, cupcakes, tartes – misturas de biscoito, pão-de-ló ou creme

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

tabuleiro

Pão-de-ló 200 25-30 3

Torta suíça 230 8-10 4

Bolo em coroa 190 65-70 2

Bolo de maçã (pão-de-ló) 200 50-60 2

Bolo de cenoura, laranja ou rum 220 20-25 3

Bolo mármore 200 65-70 2

Bolo tirolês tradicional 200 55-65 2

Bolo de coco 190 60-70 3

Bolo de curgete doce 200 50-60 3

Bolo de noz 190 50-60 3

Tarte de creme / cheesecake

(desligue o forno após 90 minu-

tos e deixe o bolo cozer mais

10 minutos)

180 (sem ventila-

dor)

90 3

Doces de todo o mundo

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

tabuleiro

Bolo de banana americano 190 70-75 2

Bolo de coco Itaparica (Brasil) 190 50-60 3

Linzertorte (Áustria) 190 40-45 3

Sachertorte (Áustria) 190 70-75 3

Savarin (França) 190 25-30 3

Bolos de natal

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Biscoitos de manteiga leves 200 10-15 3

Biscoitos secos 160 13-17 3

Mistura de bolo de gengibre ou

mel

200 12-18 3

Chräbeli ou Springerli (biscoitos

anisados suíços - secar no ta-

buleiro de um dia para o outro)

170 15-20 3

PORTUGUÊS 17

Bolos pequenos – massa choux, massa amanteigada, merengue

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Bolos pequenos 220 30-40 3

Bases de massa amanteigada

para tartes

200 20-25 3

Tartes de massa amanteigada

pequenas

200 15-20 3

Ninhos 190 20-25 3

Biscoitos de amêndoa 230 20-25 3

Pudins e pastéis

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para 1

tabuleiro

Massa areada, pastelaria filo

com fruta fresca + molho de

ovos

230 40-50 3

Massa areada, pastelaria filo

com fruta congelada + molho

de ovos

230 45-55 3

Pudins franceses (com molho

de ovos)

230 30-35 3

Pudins de queijo 220 35-45 2

Pudins de cogumelos 240 30-35 3

Pastelaria de brócolos/alho

francês

210 40-50 3

Pastelaria surpresa 210 40-45 3

Pastelaria filo

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Canapés 220 8-15 3

Pastelaria com fiambre 230 20-25 3

Pacotes filo 230 18-20 3

Filete de porco em pastel 220 35-45 3

Rolinhos de salsicha 230 22-25 3

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Pastelaria levedada – bolos, pães e pizzas

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Savarin 200 34-40 3

Bolo picada de abelha (forma

funda)

190 20-25 4

Bolo em coroa 190 45-50 2

Trança levedada 220 25-35 3

Tortas suíças 220 15-20 3

Pães dependendo do tamanho 220 40-50 3

Pãezinhos 230 20-25 3

Tortas suíças com fiambre, 1 kg 190 90-100 2

Pãezinhos Frischback 250 4-6 3

Biscoitos Frischback 250 3-5 3

Pizzas (tabuleiro para assar ori-

ginal)

250 9-12 1

Pizzas (base de barro para forno

– pré-aquecer durante 20 minu-

tos)

250 9-12 1

Tostas, assados, gratinados

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Tosta Hawaii 255 10-14 2

Tosta de cogumelos 255 10-14 2

Caçarola de massa 220 40-50 2

Soufflé de cereja (forma de 2 l) 220 35-45 2

Batatas gratinadas 220 50-60 1

Tomates cobertos com queijo 220 25-30 3

Baked alaska 255 2-3 3

Legumes, arroz, milho – como guarnições

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Milho, coberto 220 30-35 2

Arroz, coberto 220 25-30 2

PORTUGUÊS 19

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Batatas fritas no forno (pré-cozi-

das)

230 30-40 2

Batatas fritas no forno (cruas) 230 35-40 3

Batatas no forno / batatas assa-

das

230 30-40 3

Batatas duquesa 230 20-25 3

Especialidades suíças

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Prättigauer Pitte (Grisons) 190 30-35 3

Pão Pear (Suíça ocidental) 210 45-50 3

Bolo de cenoura (Aargau) 190 40-45 3

Tarte (vale Glarn) 210 32-38 3

Pão de especiarias 190 18-20 3

Especialidades de todo o mundo

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

tabuleiro

Musaka (Grécia) 200 40-50 2

Lasanha (Itália) 210 45-55 2

Pimento recheado (Hungria) 210 65-75 2

9.1 Grelhador

Alimento Tempo [minutos] Nível para

1 prateleira

Lado 1 Lado 2

2 - 4 costeletas de porco 9 8 4

Bife de vaca 6 5 5

1 metade de frango 17 16 2

Salsichas grelhadas – até 6 6 4 4

Salsichas em espiral – até 4 9 6 4

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9.2 Conservar

Alimento Tempe-

ratura

para

conser-

var [°C]

com ven-

tilador

Tempos para conservar Nível

para 1

tabu-

leiro

Até ao

início

da fer-

vura

Tempo

adicio-

nal para

conser-

var

Tempo

de re-

pouso

(forno

desli-

gado)

Frutos

verme-

lhos

por exemplo:

morangos, amo-

ras, framboesas,

groselhas madu-

ras

180-190 35-45 - - 1

Frutos

verme-

lhos

Groselhas verdes 180-190 35-45 15 - 1

Fruta

com

caroço

por exemplo, fru-

ta com pele dura,

pêras, marmelos,

ameixas

180-190 35-45 15 - 1

Legu-

mes

Cenouras 180-190 50 15 60 1

Legu-

mes

Picles mistos 180-190 50 15 - 1

Legu-

mes

Couve-rábano,

ervilhas, espar-

gos

180-190 50 80-120 45-60 1

10. PLACA - MANUTENÇÃO E LIMPEZA

ADVERTÊNCIA

Desligue o aparelho e deixe-o ar-

refecer antes de o limpar.

ADVERTÊNCIA

Por motivos de segurança, não

limpe o aparelho com aparelhos

de limpeza a vapor ou agentes de

limpeza de alta pressão.

ADVERTÊNCIA

Não utilize agentes de limpeza

abrasivos, esfregões de palha-de-

-aço ou ácidos, porque podem

danificar o aparelho.

• Para limpar as partes esmaltadas, tam-

pa e coroa, lave-as com água morna e

sabão.

• Limpe as peças de aço inoxidável com

água e seque com um pano macio.

• Os suportes para panelas não podem

ser lavados na máquina de lavar loiça;

têm de ser lavados à mão.

• Certifique-se de que posiciona os su-

portes para panelas correctamente

após a limpeza.

• Para que os queimadores funcionem

correctamente, certifique-se de que os

braços dos suportes para panelas se

encontram no centro do queimador.

PORTUGUÊS 21

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