V-ZUG 326 Instruções de operação

Placa vitrocerâmica

Indução 3 Zonas

Manual de instruções

VZUG Ltd

2

Estimado cliente V-ZUG,

Muito obrigado por ter optado pela aquisição de um dos nossos produtos.

O aparelho satisfaz elevadas exigências e o seu manuseamento é simples. Todavia,

leia cuidadosamente este manual de instruções. Assim, familiariza-se com o aparelho

e pode utilizar o mesmo de forma optimizada e sem falhas.

Observe as indicações de segurança.

Alterações

Os textos, as imagens e os dados correspondem ao estado técnico do aparelho no

momento da impressão deste manual de instruções. No âmbito do aperfeiçoamento,

reservamos o direito de efectuar alterações.

Símbolos utilizados

A Assinala etapas de trabalho que têm de ser realizadas sequencialmente.

– Descreve a reacção do aparelho em relação à etapa de trabalho realizada.

䡲 Assinala uma enumeração.

Campo de aplicação

O número do modelo corresponde aos 3 primeiros dígitos da placa de característi-

cas. Este manual de instruções é válido para o modelo:

As diferenças das versões estão referidas no texto.

Assinala todas as indicações importantes para a segurança.

A sua inobservância pode causar ferimentos e danos no

aparelho ou nos móveis!

Assinala indicações úteis para o utilizador.

Tipo N.º de modelo

GK36TI/C/F 326

3

Índice

Indicações de segurança 5

Antes da primeira colocação em funcionamento . . . . . . . . . . 5

Finalidade prevista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Se existirem crianças na casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Acerca da utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

O aparelho 10

Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Configuração . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Elementos de comando e de indicação . . . . . . . . . . . . . . 11

Função das placas de indução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Zona de cocção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ajustes do utilizador 13

Bloqueio de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Sinal sonoro de aviso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Utilização 15

Reconhecimento do recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Powerplus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Sistema automático de fervura rápida . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tempo de funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Recipientes (panelas e outros utensílios utilizados na

preparação da comida) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Funções de segurança 26

Bloqueio de segurança automático . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Protecção contra sobreaquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Monitorização do painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . 28

Após uma falha de alimentação eléctrica . . . . . . . . . . . . . 28

Cuidados e manutenção 29

Limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

… Índice

4

Resolução de falhas 31

O que fazer … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Dados técnicos 34

Eliminação 35

Notas 36

Índice remissivo 37

Serviço de reparações 39

Manual de instruções breve 40

5

Indicações de segurança

Em conformidade com a norma IEC 60335-1 aplica-se o seguinte:

䡲 As pessoas (incluindo crianças) que não estejam aptas a utilizar o aparelho de

modo seguro devido às suas capacidades sensoriais ou mentais ou devido à sua

falta de experiência ou falta de conhecimento, não podem utilizar este aparelho

sem supervisão ou instruções de uma pessoa responsável pela segurança.

Antes da primeira colocação em funcionamento

䡲 O aparelho pode apenas ser encastrado e ligado à rede eléctrica de acordo com

o manual de instalação separado. Os trabalhos necessários devem ser realizados

por um técnico instalador/electricista credenciado.

䡲 Elimine o material de embalagem mediante a observação dos regulamentos

locais.

䡲 Efectue os ajustes de utilizador pretendidos.

O aparelho corresponde aos regulamentos técnicos em vigor

e às prescrições de segurança válidas. Contudo, para evitar

danos e acidentes, pressupõese um manuseamento ade

quado do aparelho. Observe as indicações deste manual de

instruções.

… Indicações de segurança

6

Finalidade prevista

䡲 O aparelho destina-se à preparação de refeições caseiras. Em caso de utilização

diferente da prevista ou tratamento incorrecto do aparelho, não poderá ser assu-

mida responsabilidade por eventuais danos.

䡲 O aparelho não pode ser utilizado para aquecer a cozinha.

䡲 As reparações, modificações ou manipulações efectuadas no aparelho, especial-

mente nas peças com condução de corrente, podem apenas ser realizadas pelo

fabricante, o seu Serviço de Apoio ao Cliente ou uma pessoa com competências

semelhantes. As reparações inadequadas podem originar acidentes graves, da-

nos no aparelho e nas infra-estruturas, bem como falhas de funcionamento. Em

caso de falha de funcionamento no aparelho ou em caso de tarefa de reparação,

respeite as indicações no capítulo 'Serviço de reparações'. Se necessário, con-

tacte o nosso Serviço de Apoio ao Cliente.

䡲 Guarde cuidadosamente o manual de instruções, para que o possa consultar a

qualquer altura. Se vender ou entregar o aparelho a terceiros, entregue também

o manual de instalação, em conjunto com o manual de instruções. Deste modo,

o novo proprietário pode informar-se sobre o funcionamento correcto e as respec-

tivas indicações do aparelho.

Se existirem crianças na casa

䡲 Os componentes da embalagem (p. ex. películas, esferovite) podem constituir um

perigo para as crianças. Perigo de asfixia! Mantenha os componentes da emba-

lagem fora do alcance das crianças.

䡲 O aparelho destina-se apenas a ser utilizado por adultos com conhecimento do

teor deste manual de instruções. Muitas vezes, as crianças não conseguem aper-

ceber-se dos perigos que resultam do manuseamento de electrodomésticos. Por

esse motivo, assegure-se que as crianças estão sob supervisão e não as deixe

brincar com o aparelho.

䡲 Se existirem crianças pequenas, é possível aplicar uma protecção de fogão. Pode

obter mais informações através da BfU (serviços de aconselhamento para a pre-

venção de acidentes) em Berna.

䡲 Utilize o bloqueio de segurança.

… Indicações de segurança

7

Acerca da utilização

䡲 Durante as primeiras horas de funcionamento de uma zona de cocção podem sur-

gir odores desagradáveis. Trata-se de uma reacção normal em aparelhos novos.

Certifique-se de que o espaço é bem ventilado.

䡲 Se o aparelho apresentar danos visíveis, não coloque o mesmo em funcionamento

e contacte o nosso Serviço de Apoio ao Cliente.

䡲 Assim que for detectada uma falha de funcionamento, ou se aparecerem fissuras

de origem mecânica na superfície, o aparelho tem de ser desligado da rede

eléctrica.

䡲 Se o cabo de ligação do aparelho estiver danificado, este terá de ser substituído

pelo Serviço de Apoio ao Cliente.

䡲 Se ocorrerem falhas em componentes electrónicos, é possível que não seja possí-

vel desligar o aparelho. Retire os fusíveis ou desactive o quadro eléctrico.

䡲 Os cabos de alimentação de outros electrodomésticos não podem tocar nas zo-

nas de cocção ou em recipientes quentes. Isso pode danificar o isolamento

eléctrico.

… Indicações de segurança

8

Notas importantes para portadores de pacemakers, aparelhos

auditivos e implantes metálicos

䡲 As placas de indução, na área das zonas de cocção, geram um campo electro-

magnético de alta frequência. A aproximação às zonas de cocção pode, perante

um conjunto de circunstâncias desfavoráveis, afectar adversamente pacemakers,

aparelhos auditivos ou ainda implantes metálicos ou interferir nas suas funções.

䡲 Estudos revelaram que, sob condições normais, não existem riscos para os porta-

dores de pacemakers. Se, enquanto portador de pacemaker (ou de aparelho au-

ditivo ou implante metálico), pretender certificar-se de que o contacto com o

aparelho não constitui nenhum problema, deve informar-se junto do serviços de

atendimento médico competente.

Cuidado, perigo de queimadura/incêndio!

䡲 Não deixe o aparelho sem supervisão durante o funcionamento.

䡲 Mantenha objectos metálicos ou objectos com componentes metálicos como, p.

ex. talheres, folha de alumínio ou papel de embrulho afastados da superfície.

䡲 A superfície aquecida permanece quente durante algum tempo após a sua desac-

tivação e arrefece apenas lentamente para a temperatura ambiente. Aguarde o

tempo necessário antes de realizar, p. ex. trabalhos de limpeza.

䡲 Se durante o funcionamento surgir fumo ou ocorrer um incêndio, desligue o disjun-

tor no quadro eléctrico.

䡲 Durante os trabalhos de fritura é necessário supervisionar o aparelho. Gorduras e

óleos sobreaquecidos incendeiam-se facilmente! Nunca tente extinguir óleo ou

gordura em chamas com água. Perigo de explosão! Abafe um incêndio com pa-

nos húmidos e mantenha as portas e janelas fechadas.

䡲 Mantenha animais de estimação afastados do aparelho.

… Indicações de segurança

9

Desta forma, evita danos no aparelho

䡲 Em caso de sobreaquecimento, desligue o aparelho e deixe-o arrefecer. Nunca

o arrefeça com água fria!

䡲 Não suba para cima do aparelho.

䡲 Um embate como, p. ex. a queda de um saleiro, pode danificar a superfície. Ob-

jectos semelhantes não devem ser guardados sobre o aparelho.

䡲 Não utilize o aparelho prolongadamente sem recipientes ou com recipientes

vazios.

䡲 Antes de cada utilização, certifique-se de que o fundo do recipiente bem como a

superfície da zona de cocção estão limpos e secos.

䡲 Pegue sempre nos recipientes, nunca os arraste. Desta forma evita riscos na super-

fície e não estraga a ornamentação.

䡲 Não coloque recipientes quentes sobre o aro.

䡲 Não prepare legumes e frutas (descascar, cortar, etc.) sobre a superfície. Peque-

nas partículas de sujidade ou objectos sólidos podem danificar a superfície do

aparelho.

䡲 Não utilize o aparelho para pousar coisas. Especialmente materiais inflamáveis,

embalagens de cartão e plástico.

䡲 Objectos em estanho, zinco ou alumínio (incluindo folha de alumínio ou cafeteiras

vazias) podem derreter sobre as zonas de cocção quentes e provocar danos.

䡲 Certifique-se de que alimentos com açúcar ou sumos não são colocados sobre

zonas de cocção quentes. Isso pode danificar a superfície. Se, apesar dos cuida-

dos, forem colocados alimentos com açúcar ou sumos sobre zonas de cocção

quentes, limpe-os imediatamente com um raspador (enquanto estão quentes).

䡲 Evite o derrame de alimentos.

䡲 Durante os trabalhos de limpeza tenha atenção para não entrar água no apare-

lho. Utilize apenas um pano ligeiramente húmido. Nunca pulverize o aparelho

com água. Não utilize um aparelho de limpeza de alta pressão. A água que pe-

netra no aparelho pode causar danos!

A superfície é resistente ao calor (até 650 °C) e a oscilações de temperatura

e, até determinado ponto, é resistente a choques e riscos. Mesmo assim,

para evitar danos, observe as indicações que se seguem.

10

O aparelho

Descrição do aparelho

䡲 Powerplus

䡲 Sistema automático de fervura rápida

䡲 Painel de comando com unidade de ajuste e de indicação para cada zona

de cocção

䡲 Ajuste electrónico de potência com 9 níveis

䡲 Nível de conservação do calor

䡲 Tempo de funcionamento

䡲 Temporizador

䡲 Bloqueio de segurança automático

䡲 Intervalo de cozedura

䡲 Bloqueio de segurança

䡲 Sinal sonoro de aviso

䡲 Reconhecimento do recipiente

䡲 Marcação das zonas de cocção individuais

Configuração

GK36TI, GK36TIF, GK36TIC

䡲 Uma zona de cocção com ø de 250 mm

䡲 Uma zona de cocção com ø de 210 mm

䡲 Uma zona de cocção com ø de 145 mm

… O aparelho

11

Elementos de comando e de indicação

Botões

1 Aparelho ACTIVAR/DESACTIVAR

2 Intervalo de cozedura ACTIVAR/DESACTIVAR

3 Aumentar potência

4 Reduzir potência

5 Powerplus

6 Aumentar o tempo de funcionamento

7 Reduzir o tempo de funcionamento

Elementos de indicação

8 Nível de calor da zona de cocção

9 Tempo de funcionamento / temporizador

10 Intervalo de cozedura

11 Atribuição das zonas de cocção

2345

6

1011

17

89

… O aparelho

12

Função das placas de indução

As placas de indução dispõem de grande rapidez, ajuste preciso, elevada potência

e são económicas e seguras.

Este modo de funcionamento distingue-se de forma substancial das placas vitrocerâ-

micas convencionais ou placas de cozinha. A bobina de indução, situada por baixo

da placa vitrocerâmico, gera um campo magnético de comutação rápida, que aque-

ce directamente o fundo magnetizável dos recipientes.

Durante esse processo, a placa vitrocerâmico mantém-se relativamente fria, uma vez

que é apenas aquecida pelo calor do recipiente.

Se o recipiente for retirado da zona de cocção, a condução da potência é imedia-

tamente interrompida.

Zona de cocção

Indicador de calor residual

Enquanto existir perigo de queimadura, depois de desligar a zona de cocção, o in-

dicador exibe .

Um requisito prévio para utilizar uma placa de indução é a utilização de re-

cipientes com fundo magnetizável.

O diâmetro da zona de cocção deve corresponder o mais possível ao diâ-

metro do fundo magnetizável do recipiente. Desta forma obtém-se a maior

condução de energia possível, bem como a melhor distribuição de calor no

recipiente.

13

Ajustes do utilizador

Bloqueio de segurança

O bloqueio de segurança tem por objectivo evitar a activação involuntária do

aparelho.

Activar o bloqueio de segurança

Não pode estar a funcionar nenhuma zona de cocção.

A Ligue o aparelho, tocando no botão .

– Em todos os elementos de indicação pisca .

A Mantendo premido o botão prima, adicionalmente, o botão durante

aprox. 1½ segundos.

– É emitido um sinal sonoro de aviso.

– Durante 10 segundos, todos os elementos de indicação dos níveis de calor

exibem .

Utilização com o bloqueio de segurança activado

A Ligue o aparelho, tocando no botão .

– Durante 10 segundos, todos os elementos de indicação dos níveis de calor

exibem .

A Com o bloqueio de segurança activado, mantenha o botão premido e toque

nos botões e de uma zona de cocção ou do temporizador.

– O bloqueio de segurança está desactivado. Pode prosseguir-se com a utiliza-

ção da forma habitual.

– 10 minutos após a desactivação, o bloqueio de segurança volta a ser auto-

maticamente activado.

… Ajustes do utilizador

14

Desactivar o bloqueio de segurança

Não pode estar a funcionar nenhuma zona de cocção.

A Ligue o aparelho, tocando no botão .

A Prima simultaneamente os botões e durante aprox. 1½ segundos.

– É emitido um sinal sonoro de aviso duplo.

– Durante 10 segundos, todos os elementos de indicação dos níveis de calor

exibem .

Sinal sonoro de aviso

Ao tocar num botão, é emitido um sinal sonoro de aviso de confirmação (ajuste de

fábrica). É possível desactivar o sinal sonoro de aviso.

Desactivar

Não pode estar a funcionar nenhuma zona de cocção.

A Ligue o aparelho, tocando no botão .

A Mantenha o botão premido durante aprox. 3 segundos.

– Como confirmação é emitido um sinal sonoro de aviso duplo.

Ligar

Não pode estar a funcionar nenhuma zona de cocção.

A Ligue o aparelho, tocando no botão .

A Mantenha o botão premido durante aprox. 3 segundos.

– Como confirmação é emitido um sinal sonoro de aviso simples.

Ao desligar o aparelho mantém-se o último ajuste.

Com o bloqueio de segurança activado, o sinal sonoro de aviso não pode

ser ligado ou desligado.

15

Utilização

A utilização é análoga para todas as zonas de cocção. Em estado desligado todos

os elementos de indicação mantém-se sem iluminação (em modo de standby), excep-

to o indicador de calor residual , se uma zona de cocção ainda estiver quente.

Ligar a zona de cocção

A Ligue o aparelho, tocando no botão .

– Em todos os elementos de indicação pisca .

A Num espaço de 10 segundos, ligue a zona de cocção pretendida ou o

temporizador.

– Se, num período de 10 segundos, não tocar em nenhum botão, o aparelho

desliga-se por motivos de segurança.

Ajustar o nível de calor

A Toque 1× no botão da zona de indução pretendida.

– A zona de cocção comuta para o nível .

Ou

A Toque 1× no botão da zona de cocção pretendida.

– A zona de cocção comuta para o nível .

A Cada toque adicional no botão ou altera o nível de calor seleccionado

inicialmente.

– Se mantiver o botão premido, o nível de calor altera-se em incrementos.

– O nível seleccionado é exibido no elemento de indicação.

… Utilização

16

Nível de conservação do calor

O nível de conservação do calor conserva refeições prontas a uma temperatura de

aprox. 65 °C.

A Ajuste a zona de cocção para o nível .

A Toque no botão .

– O elemento de indicação exibe .

Níveis de calor

A elevada potência das placas de indução produz um aquecimento muito rápido dos

recipientes. Em comparação com sistemas de cozedura convencionais e para evitar

que os alimentos se queimem, o ajuste da selecção dos níveis de calor requer uma

certa adaptação.

Os dados da seguinte tabela são meramente indicativos.

Dependendo da quantidade, recomenda-se a redução ou o aumento do ní-

vel de calor.

Nível de calor Refeições

Nível de conservação

do calor

Conservar refeições prontas a uma temperatura de aprox. 65 °C

1 Derreter manteiga e chocolate; dissolver gelatina

1–3 Conservar molhos e sopas quentes; demolhar arroz

2–6

Cozer batatas, massas, sopas, estufados; fazer suar frutos, legumes e peixe; descongelar

alimentos

6–7

Fritar com frigideiras antiaderentes, fritar delicado (sem sobreaquecer a gordura) de

escalopes, peixe; alourar rösti

7–8 Aquecer gordura; alourar carne; cozinhar molhos e sopas com amido; preparar omeletas

9 Ferver quantidades maiores de líquido; alourar bifes

Powerplus Aquecer água

… Utilização

17

Desligar a zona de cocção

A Toque as vezes necessárias no botão , até o elemento de indicação

exibir .

Ou

A Toque simultaneamente nos botões e , até o elemento de indicação

exibir .

Se não forem efectuados mais ajustes e se as restantes zonas de cocção estiverem

desligadas, o aparelho desliga-se após 10 segundos.

Desligar o aparelho

A Toque no botão .

Intervalo de cozedura

Com esta função é possível ajustar temporariamente, no máximo durante 10 minutos,

as zonas de cocção para o nível de calor . Depois de um intervalo de cozedura,

é possível dar continuidade ao funcionamento com os ajustes seleccionados.

A Toque no botão .

– A luz-piloto do botão pisca.

– O nível de calor da zona de cocção seleccionada é alterado para .

– O tempo de funcionamento ou o temporizador continuam a funcionar.

– Todos os botões excepto e estão desactivados.

A Volte a tocar no botão para continuar a cozinhar.

– As zonas de cocção voltam a ser ligadas com os ajustes seleccionados.

Se o intervalo de cozedura não for interrompido num espaço de 10 minutos,

o aparelho desliga completamente.

… Utilização

18

Reconhecimento do recipiente

Cada zona de cocção está equipada com um dispositivo de reconhecimento de re-

cipiente. Para ser possível ligar a zona de cocção, é necessário colocar um recipi-

ente adequado, com fundo magnetizável sobre a mesma.

䡲 Se, durante o funcionamento, o recipiente for retirado da zona de cocção, esta

é interrompida e o elemento de indicação exibe .

䡲 Se for utilizado um recipiente não adequado o elemento de indicação exibe .

O tempo de reconhecimento do recipiente é de 10 minutos. Se, durante este tempo,

não for utilizado um recipiente adequado, a zona de cocção é desligada.

O elemento de indicação comuta de para . Se as restantes zonas de indução

estiverem desligadas, o aparelho desliga após outros 10 segundos.

… Utilização

19

Powerplus

Todas as zonas de cocção estão equipadas

com o reforço de potência Powerplus . Se

estiver activada a função Powerplus, a zona de

cocção funciona, durante 10 minutos, com

uma potência especialmente elevada. Após

10 minutos, o aparelho comuta automaticamente

para o nível de potência . Com a função

Powerplus é, p. ex. possível aquecer muito ra-

pidamente grandes quantidades de água.

Na metade esquerda da placa de fogão, o Powerplus pode apenas ser utilizado em

simultâneo numa zona de cocção (1 ou 2). Se o Powerplus estiver activado, a outra

zona de cocção da metade esquerda funciona com uma potência reduzida.

䡲 Se na zona de cocção 1 estiver activado o Powerplus, a zona de cocção 2

pode, no máximo, estar a funcionar com o nível de calor .

䡲 Se na zona de cocção 2 estiver activado o Powerplus, a zona de cocção 1

pode funcionar com o nível de calor no máximo.

Se este nível de calor for superior aos valores referidos acima, o Powerplus é

desligado.

A zona de cocção 3 pode ser utilizada de forma independente com o Powerplus.

3

2

1

P

… Utilização

20

Ligar

A Toque no botão .

– O elemento de indicação exibe .

– Após 10 minutos o aparelho comuta automaticamente para o nível de

calor .

Terminar antes do tempo ajustado

Para terminar antes do tempo ajustado existem as seguintes opções.

A Volte a tocar no botão .

– Está activado o nível de calor .

Ou

A Toque as vezes necessárias no botão , até ser atingido o nível de calor

pretendido.

Se o recipiente for retirado da zona de cocção, o Powerplus é interrompido.

O Powerplus continua assim que o recipiente voltar a ser colocado sobre

zona de cocção.

Se o comando ou a zona de cocção registarem uma temperatura excessiva,

o Powerplus desliga automaticamente.

P

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