68
Parte 2ª - INSTRUÇÕES PARA A UTILIZAÇÃO E A MANUTENÇÃO
1 - PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA
É absolutamente necessário respeitar todas as indicações dadas na 1ª parte do parágrafo
3 - Instruções para a instalação. Além disso, durante a utilização e a manutenção é
muito importante prestar uma atenção especial às advertências seguintes:
1.1 - Efectue uma manutenção escrupulosa e atempada dos filtros antigordura e de carvão
activo, respeitando os intervalos de tempo indicados pelo Fabricante. Em caso de
utilização do exaustor em condições particularmente difíceis (mais de 4 horas por dia)
a manutenção deverá ser feita com maior frequência.
1.2 - Não deixe chamas livres e muitos intensas, acesas por baixo do exaustor quando ele
estiver a funcionar: quando retirar as panelas do lume, apague a chama ou, pelo
menos, reduza-a para o mínimo, deixando-a nestas condições somente durante um
período de tempo muito curto e mantendo-a sob vigilância.
1.3 - Regule sempre a chama de modo a evitar que ultrapasse excessivamente o diâmetro
do fundo das panelas: desta maneira poupa-se energia e evitam-se concentrações de
calor perigosas.
1.4 - Nunca utilize o aparelho senão para o uso para o qual foi expressamente concebido,
ou seja, para remover os odores do ambiente da cozinha.
2 - UTILIZAÇÃO
Quadro de comandos (fig. 28)
O esquema dos comandos é o seguinte:
TECLA L = Para ligar e desligar o sistema de iluminação
TECLA V1= Para ligar e desligar o motor em primeira velocidade, indicada para
uma troca de ar contínua, muito silenciosa, no caso de produção de
uma pequena quantidade de vapores.
TECLA V2= Segunda velocidade, indicada para
a maior parte das condições de
utilização dada a óptima relação
entre a quantidade de ar tratado e o
nível de ruído de produzido.
TECLA V3= Terceira velocidade, indicada para
tratar as emissões máximas de
vapores produzidos, mesmo duran-
te longos períodos de tempo.
3 - MANUTENÇÃO
Uma manutenção constante é a garantia de um bom funcionamento e de um bom
rendimento ao longo do tempo. Deve-se prestar uma atenção muito especial ao
filtro metálico antigordura e, só no caso de exaustores filtrantes, ao filtro de carvão
activo.
28
28