Bosch MUC28B64FR/01 Manual do proprietário

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ةيبرعلا

 261

MUC2_MUC4_EU2.indb 2 15.03.2016 12:58:24

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 69

pt

 Utilizaçãocorreta

Utilização correta

Ler atentamente as instruções, proceder em conformidade

e guardá-las! Se o aparelho mudar de proprietário, estas

instruções devem acompanhá-lo.

Anãoobservânciadasindicaçõessobreautilizaçãocorretado

aparelhoexcluiumaresponsabilidadedofabricantepordanosdaí

resultantes.

Esteaparelhodestina-seaoprocessamentodevolumeshabituais

aousodomésticoouaplicaçõessimilaresnão-comerciais.

Aplicaçõessimilaresincluem,porexemplo:utilizaçãoemcozinhas

paracolaboradoresemlojas,escritórios,exploraçõesagrícolas

eoutrosestabelecimentoscomerciais,assimcomoautilização

porhóspedesempensões,pequenoshotéisemodalidades

residenciaissemelhantes.

Oaparelhodestina-seacozinhar,cozer,assar,estufar,cozera

vapor,fritarepasteurizaralimentos,bemcomoaaquecê-lose

mantê-losquentes.Nãopodeserutilizadoparaprocessaroutros

tiposdeobjetosousubstâncias.Todososingredientesdevemestar

emperfeitascondiçõeshigiénicas.Cumprirasregrasdehigienena

cozinhaaoprocessarosingredientes.Utilizaroaparelhosomente

comosacessóriosoriginais.Utilizarapanelaeosacessórios

apenascomoaparelhobase.

Utilizeoaparelhoapenasemespaçosinterioresàtemperatura

ambienteeaté2000macimadoníveldomar.Aoinstalaro

aparelho,certique-sedequenãoexistemporcimaouporbaixo

domesmosuperfíciesoudispositivosdelicadosquepossamser

danicadospelaemissãodetemperaturaselevadasedevapor

deágua.Esteaparelhopodeserutilizadoporpessoascom

capacidadesfísicas,sensoriaisoumentaislimitadasoucomfalta

deexperiênciae/ouconhecimentos,desdequesupervisionadasou

informadassobrecomotrabalharcomoaparelhodeformasegurae

instruídassobreosperigosinerentes.Oaparelhoeocaboelétrico

devemsermantidosforadoalcancedecrianças.Ascriançasnão

podembrincarcomoaparelho.Ascriançasnãopodemefetuara

limpezaemanutençãodoaparelho.

Instruções de segurança

W Perigo de choque elétrico e de incêndio!

Oaparelhodeveserligadoaumaredeelétricacomcorrente

alternadaapenasatravésdeumatomadacorretamenteinstalada.

Certique-sedequeosistemaoterradaalimentaçãoelétrica

domésticafoiinstaladocorretamente.Ligareutilizaroaparelho

apenasdeacordocomasindicaçõesdachapadecaracterísticas.

MUC2_MUC4_EU2.indb 69 15.03.2016 13:00:33

70

pt

Instruçõesdesegurança

Utilizaroaparelhosomenteseocabodealimentaçãoouopróprio

aparelhonãoapresentaremquaisquerdanos.Reparaçõesno

aparelhosódevemserefetuadaspelosnossosServiçosde

AssistênciaTécnica,paraseevitaremsituaçõesdeperigo.Seo

cabodealimentaçãodesteaparelhosofreralgumdano,eledeve

sersubstituídoporumcabodeligaçãoespecíco,disponívelnos

nossosServiçosdeAssistênciaTécnica.Nuncaligaroaparelho

arelógiostemporizadoresouatomadastelecomandadas.Vigiar

sempreoaparelhoduranteofuncionamento!Emcasodeanomalia,

desligarimediatamenteachadatomadaoudesligaratensãode

alimentação.Nãopermitaqueocabodealimentaçãotoqueem

peçasquentesnemopuxesobrearestasvivas.Nuncamergulhar

oaparelhonemocabodealimentaçãoemáguanemlavarna

máquinadelavarloiça.Antesdalimpeza,desligarachada

tomada.

W Perigo de queimaduras!

Duranteofuncionamento,nuncautilizaroaparelhosemapanela

colocada.Duranteautilizaçãodoaparelho,acaixa,apanelaeos

componentesmetálicosaquecem!Retirarapanelaeosacessórios

apenascomosinstrumentosfornecidos.Utilizarluvasdeforno.

Dentrodoaparelhoforma-sevaporquente.Nãoseinclinesobreo

aparelho.Abriratampacomcuidado.Deixaroaparelhoarrefecer

completamenteantesdeotransportaroulimpar!

W Risco para a saúde!

Acozeduraavácuorealiza-seabaixastemperaturas.Cumprir

impreterivelmenteasinstruçõesdesegurançaeassugestõesde

preparação!X “Cozedura a vácuo” ver página 81

W Perigo de asxia!

Nãopermitiracriançasbrincarcomomaterialdeembalagem.

W Importante!

Éimpreterívellimparcuidadosamenteoaparelhoapós

cadautilizaçãoouapósumlongoperíododenãoutilização.

X“Conservaçãoelimpezadiária”verpágina84

W Atenção!

Nuncautilizaraespátulanemaconchaemgorduraouóleo

quentes,nemdeixarnapanelaquente.Estesinstrumentospodem

derreter!

MUC2_MUC4_EU2.indb 70 15.03.2016 13:00:33

 71

pt

 Panorâmicadoaparelho

Índice

Utilizaçãocorreta......................................69

Instruçõesdesegurança..........................69

Panorâmicadoaparelho..........................71

Paineldecomandos.................................71

Antesdaprimeirautilização.....................73

Utilização..................................................75

Preparação...............................................80

Opçõesderegulaçãoindividuais..............81

Conservaçãoelimpezadiária..................84

Eliminaçãodoaparelho............................85

Garantia....................................................85

Listadosprogramasdepreparação.........86

Temposdecozedura................................87

Listademodelosedadostécnicos..........89

Acessóriosespeciais................................90

Ajudaemcasodeanomalia.....................90

Muitos parabéns por ter comprado um

novo aparelho da marca Bosch.

Optou,assim,porumeletrodoméstico

modernoedeelevadaqualidade.Nas

páginasseguintesdestemanualde

instruções,encontrarápreciosasindicações

paraumautilizaçãoseguradesteaparelho.

Pedimos-lhequeleiaatentamenteeste

manualesigatodasasinstruções.Deste

modo,poderáusufruirdesteaparelho

durantemaistempoeosresultadosdo

seutrabalhovirãoconrmarasuaescolha

acertada.

Guardeestemanualdeinstruçõespara

posteriorutilizaçãoouparaentregara

futurosproprietários.

NanossapáginadaInternetpoderá

encontrarmaisinformaçõessobreos

nossosprodutos.

Panorâmica do aparelho

XFig.A

1 Aparelho multifunções

(aparelho base)

2 Painel de comandos

3 Tampa

4 Tecla de abertura da tampa

5 Saída de vapor amovível (com visor*),

duas peças

6 Pega de transporte

7 Alimentação elétrica

8 Panela com revestimento

antiaderente

9 Encaixe da tampa amovível

10 Cesto de fritura com pega amovível*

11 Encaixe para cozedura a vapor,

duas peças

12 Pinça para panela

13 Espátula

14 Concha

15 Medidor *

16 Cabo de alimentação

17 Manual de instruções

18 Livro de receitas

* conforme o modelo

Omanualdeinstruçõesaplica-sea

diferentesmodelosdoaparelho.X “Lista

demodelosedadostécnicos”ver

página89

Painel de comandos

Opaineldecomandosintegracomandos

(teclas)eindicadores(LEDs).Asteclas

permitemselecionarosrespetivos

programasdepreparação,bemcomoas

diferentesopçõesderegulação,como,

p.ex.,datemperaturaedaduraçãode

preparação.Asregulaçõessãomostradas

atravésdosLEDsiluminadosoudovisor.

MUC2_MUC4_EU2.indb 71 15.03.2016 13:00:33

72

pt

Paineldecomandos

Elementos de comando

XFig.B

B

Stand-by

Ativaoudesativaomododestand-by

doaparelho.

A

Regulação do atraso da hora de

início

Regulaotempoatéaoarranque

doprogramadepreparação

selecionado.

D

Seleção de um programa de

preparação da lista (g)

PremindorepetidamenteateclaD,

épossívelacedersucessivamente

acadaumdosprogramasde

preparação.OLEDcorrespondente

acende-senopaineldecomandos.

C

Regulação de uma temperatura de

preparação individual

Ajustaatemperaturadepreparação

àssuaspreferênciasindividuais.

E

Ajuste do tempo de preparação

Otempopredenidodeumprograma

depreparação[medium](médio)

podeserreduzido[short](breve)

ouprolongado[long](longo).

Oindicadorcorrespondente(f)

acende-se.Orespetivotempode

preparaçãopredenidoéexibidono

visor(a).

F

Regulação de um tempo de

preparação individual

Ajustaotempodepreparaçãoàs

suaspreferênciasindividuais.

G

Conrmação do programa

Oprogramadepreparação

selecionadoinicia-sepremindoa

teclaG.

H

Eliminar uma regulação ou

cancelar um programa

PremindoateclaH,asregulações

sãoeliminadasouumprogramajá

iniciadoéterminado.

Indicadores

XFig.C

a Visor

Exibeotemporestanteoua

temperatura.

b timer (temporizador)

Indicaqueoatrasodahoradeinício

seencontraativo.Ovisor(a)exibeo

tempoquefaltaatéaoarranquedo

programadepreparaçãoselecionado.

c Passos de preparação/estado do

programa

Exibecadaumdospassosde

preparação,bemcomooestadodo

programa.Casosejamnecessários

váriospassosdepreparação(p.ex.,

osingredientessãoadicionados

apósaqueceroóleo),cadaumdeles

éindicadovisualmenteatravésda

iluminaçãodosrespetivosLEDs1,2,3

ou4.Alémdisso,oaparelhoemiteum

sinalsonoro,casooprogramaexijaum

passodepreparaçãoseguinte.

d nished (pronto)

Indicaqueopratoestápronto.

Ovisor(a)piscaeexibeaindicação

“00:00”.Alémdisso,oaparelhoemite

umsinalsonoro.

e keep warm (manter quente)

IndicaqueafunçãoManterquenteapós

aconclusãodoprogramadepreparação

estáativada.Novisoracende-seum

retângulo(linhatracejada).

f Indicação do tempo de preparação

predenido

AteclaEpermitereduzir[short]

(breve)ouprolongar[long](longo)

otempopredenidodeumprograma

depreparação[medium](médio).O

indicadorcorrespondenteacende-se.

g Lista dos programas de preparação

Oaparelhodisponibiliza16programas

depreparaçãopredenidos.Premindo

repetidamenteateclaD,épossível

acedersucessivamenteacadaum

dosprogramasdepreparação.OLED

correspondenteacende-senopainelde

comandos.

MUC2_MUC4_EU2.indb 72 15.03.2016 13:00:34

 73

pt Antesdaprimeirautilização

h recipe 1&2 (receita 1 e 2)

(conforme o modelo)

Posiçõesdememóriaparaprogramas

depreparaçãocomseleçãoindividual

detempoetemperatura.

i my mode (modo pessoal)

Mododeregulaçãorápidapara

regularindividualmenteotempoea

temperaturadeumciclodepreparação.

Antes da primeira utilização

Antesdepoderutilizaronovoaparelho,

temdeodesembalarelimparporcompleto

eligá-loàtomada.Paraoefeito,executar

osseguintespassos:

1. Retireoaparelhoetodososacessórios

daembalagem.

2. Paralevantaroaparelho,utilizeapega

detransporte.Paraisso,puxeapega

paracima.

Atenção!

Paratransportaroaparelhoemsegurança,

tambémdeveusar-seexclusivamentea

pegadetransporte.

3. Colocaroaparelhosobreumabancada

estável,horizontalelisa.

Atenção!

Porcimaouporbaixodoaparelhonão

devemexistirsuperfíciesnemdispositivos

delicadosquepossamserdanicadospela

emissãodetemperaturaselevadasede

vapordeágua.

4. Retirar a saída de vapor

Pegarnapartedetrásdasaídade

vaporepuxarparacima.

5. Abrir a tampa do aparelho

Premiratecladeaberturaexistentena

tampa.

6. Remover o encaixe da tampa

Agarrarnoencaixedatampapelas

linguetasdoladoesquerdoedireito,

puxarparaforaeremover.

MUC2_MUC4_EU2.indb 73 15.03.2016 13:00:42

74

pt Antesdaprimeirautilização

7. Levantar a panela do interior do

aparelho.

8. Removaomaterialdeembalagem

existentenoaparelhoenosacessórios.

9. Veriqueseforamfornecidastodasas

peças.XFig.A

10. Veriqueseoaparelhoouos

acessóriosapresentamdanosvisíveis.

Atenção!

Nuncacoloqueumaparelhoem

funcionamentocasoseencontredanicado!

11. Antesdaprimeirautilização,limpe

bemesequetodasaspeças.

X“Conservaçãoelimpezadiária”ver

página 84

12. Apóslimpar,coloqueapanela

novamentenointeriordoaparelho.

Atenção!

Antesdecolocarapanela,veriqueseo

interiordoaparelhoestásecoelimpo.

13. Colocar o encaixe da tampa

Engataroencaixedatampanasduas

guiasembaixoepremirapartesuperior

contraatampa.

14. Fechar a tampa

Premiratampaparabaixoatéengatar.

15. Colocar a saída de vapor

Colocarasaídadevapornatampana

verticalepremircomrmeza.

16. Ligarocabodealimentaçãofornecido

aoaparelhoemprimeirolugare,em

seguida,àtomada.

Atenção!

Utilizeexclusivamenteocabode

alimentaçãofornecidocomoaparelho.

Nopaineldecomandos,asteclasB,G

etodososLEDsacendem-sebrevemente

porumavez,enquantoéemitidoumsinal

sonorodecinconíveis.Nonal,ateclaB

pisca.Oaparelhoencontra-seagorano

mododestand-byeestáprontoaser

utilizado.

MUC2_MUC4_EU2.indb 74 15.03.2016 13:00:51

 75

pt

 Utilização

Utilização

Modo de seleção de funções

Nomododeseleçãodefunçõesé

possívelselecionartodososprogramasde

preparaçãoeefetuartodasasregulações

doaparelho.Paraoefeito,executaros

seguintespassos:

W Perigo de queimaduras!

Duranteofuncionamento,nuncautilizaro

aparelhosemapanelaouasaídadevapor

colocadas.

Atenção!

Semprequecolocaroaparelhoem

funcionamento,énecessáriovericar

previamenteseomesmoapresentadanos,

seestácompleto,limpoecorretamente

instalado.X“Antesdaprimeirautilização”

ver página 73

1. Oaparelhoestáprontoafuncionar.

PremirateclaBparaacederaomodo

deseleçãodefunções.

Nomododeseleçãodefunções,ateclaB

acende-sepermanentemente,bemcomo

oindicador[mymode](modopessoal).

AteclaGpisca.Novisoréexibidaa

indicação“00:00”.

Nota:Casonãosejaefetuadanenhuma

entradanopaineldecomandosnos

primeiros5minutos,oaparelhomuda

automaticamenteparaomododestand-by.

Seleção e início de um programa

de preparação

Temàsuaescolha16programasde

preparaçãopredenidos.X “Lista dos

programasdepreparação”verpágina86

1. Colocarosingredientespretendidosno

aparelho.Paraoefeito,abriratampa

einserirosingredientesnapanela.

Adicionalmente,aescalademedição

nointeriordapanelapermitelera

quantidade.

Atenção!

■ Encherapanela,nomáximo,atéà

marcade[4.0liter]!

■ Paramexer,utilizarapenasaespátula

fornecida(nãoutilizarinstrumentosde

metal).

2. FecharatampaepremirateclaBpara

acederaomododeseleçãodefunções.

Nota: Determinadosprogramasoupassos

depreparaçãorealizam-secomatampa

aberta.Xconsultar o livro de receitas

fornecido

3. PremirateclaDasvezesnecessárias

atéselecionaroprogramade

preparaçãopretendido.

Nopaineldecomandos,oLED

correspondenteacende-seeotempode

preparaçãopredenidoparaoprograma

selecionadopisca.

MUC2_MUC4_EU2.indb 75 15.03.2016 13:00:55

76

pt

Utilização

4. PremirateclaGparainiciaro

programadepreparação.

Oaparelhoaqueceapanelaatéatingira

temperaturapretendida.Duranteafase

deaquecimento,ovisorexibelinhasque

seacendemnosentidodosponteirosdo

relógio.

Assimqueatemperaturapretendidaé

atingida,aslinhasapagam-seeotempode

preparaçãosurgenovisor.

Ociclodepreparaçãoinicia-se

automaticamente.

Nota: Seselecionaroprograma[pasta]

(massa)ou[deepfry](fritar),éemitidoum

sinalsonororepetidoeovisoreatecla

Gpiscamatéqueosalimentossejam

completamenteadicionadoseateclaG

sejapremida.

Otempodepreparaçãoécontado

regressivamente.

Ovapordeáguaqueseformadurante

apreparaçãodopratoéeliminadodo

aparelhomultifunçõespelasaídade

vapor,evitando,destemodo,quesecrie

demasiadapressãonoaparelho.Em

funçãodomodelo,asaídadevaporpode

incluirumvisor.

Aumentar ou diminuir

a temperatura durante

a preparação

Seatemperaturaatualdepreparação

estiverreguladaparaumníveldemasiado

elevadooudemasiadobaixo,épossível

aumentá-la(até+10°C,nomáx.)ou

diminuí-la(até-10°C,nomáx.)duranteo

ciclodepreparação.

Paraaumentaratemperatura,prima

emantenhapremidaateclaC.Ovisor

exibebrevementeatemperaturaatual

e,emseguida,ovaloréaumentado

sucessivamenteemincrementosde1°C,

atéaovalormáximo(+10°C).Premira

teclaatéatingiratemperaturamaiselevada

pretendida.

Paradiminuiratemperatura,primae

mantenhapremidaateclaC.Ovisorexibe

brevementeatemperaturaatuale,primeiro,

ovaloréaumentadosucessivamente

emincrementosde1°Catéaovalor

máximo(+10°C).Assimqueovalor

máximoéatingido,aindicaçãoregressa

imediatamenteaovalormínimo(em20°C).

Premirateclaatéatingiratemperatura

maisbaixapretendida.

Paraprosseguircomoprogramade

preparação,primaateclaG.

Nota:SenãopremirateclaG,oprograma

depreparaçãoprosseguecoma

temperaturapreviamentedenida.

Quandooprogramadepreparação

termina,oaparelhoemiteumsinalsonoro,

enquantooindicador[nished](pronto)ea

teclaGseacendem.Ovisorpiscaeexibe

aindicação“00:00”.

5. Abriratampadoaparelhoeserviro

pratoconfecionado.

W Perigo de queimaduras!

■ Duranteapreparação,pode

acumular-semuitovapornoaparelho.

Abriratampacomcuidado.Nãose

inclinesobreatampadoaparelho.

MUC2_MUC4_EU2.indb 76 15.03.2016 13:01:00

 77

pt

 Utilização

■ Apanelaeosencaixeseventualmente

utilizadospodemestarmuitoquentes.

Usesempreapinçaparapanela,as

respetivaspegasouluvasdeforno.

Notas:

■ AteclaHpermitepararoprogramade

preparaçãoemqualqueraltura.Nesse

caso,oaparelhopassaparaomodode

seleçãodefunções.

■ Casooprogramadepreparaçãoinclua

afunçãoManterquente,estafunção

éativadaautomaticamenteapósa

confeçãodopratoestarconcluída,

mantendo-oaumatemperaturade

40°Cdurante10horas,nomáximo.

[nished](pronto)e[keepwarm]

(manterquente)acendem-se.No

visoracende-seumretângulo(linhas

tracejadas).AfunçãoManterquente

podeserterminadacomateclaH.

Nessecaso,oaparelhopassaparao

mododeseleçãodefunções.

Casooprogramadepreparação

selecionadoincluaváriospassos,o

aparelhoemiteumsinalsonoroassimque

énecessáriorealizaropassoseguinte.

Nessemomento,opaineldecomandos

exibeosLEDs1,2,3ou4respetivamente

eateclaGpisca.Executarosseguintes

passos:

■ Abriratampadoaparelho.

■ Adicionarmaisingredientes.

■ Fecharatampadoaparelho.

■ PremirateclaGparainiciaropasso

depreparaçãoseguinte.

Ointeriordoaparelhoéaquecidoaté

atingiratemperaturapretendidadopasso

depreparaçãoseguinte.Duranteafase

deaquecimento,ovisorexibelinhasque

seacendemnosentidodosponteiros

dorelógio.Assimqueatemperatura

pretendidaéatingida,aslinhasapagam-se

eotempodepreparaçãoseguintesurge

novisor.Ociclodepreparaçãoinicia-se

automaticamente.Otempodepreparação

écontadoregressivamente.

Selecionar um tempo de

preparação predenido

Opaineldecomandosexibeotempode

preparaçãodenível[medium](médio)

predenidoparacadaumdosprogramas

depreparação.

Otempodepreparaçãopodeserreduzido

[short](breve)ouprolongado[long](longo).

1. PremirateclaEasvezesnecessárias

atéoindicadorpretendidoseacender.

Aindicaçãopassade[medium](médio)

para[long](longo)e,emseguida,para

[short](breve),regressandodepoisa

[medium](médio).

Novisorsãoexibidososvaloresprede-

nidoscorrespondentesdotempode

preparação.

2. PremirateclaGparainiciaro

programadepreparação.

Prolongar o tempo de preparação

durante a preparação

Épossívelprolongarotempodepre-

paração,seosingredientesaindanão

estiveremcozinhadospoucoantesdonal

doprograma.

1. Paraoefeito,premirateclaFemanter

premida.

Ovisorexibebrevementeotempode

preparaçãoatuale,emseguida,ovaloré

aumentadosucessivamenteemincremen-

tosde1minuto.

2. Premirateclaatéatingirotempode

preparaçãopretendido.

3. ComateclaG,iniciaronovotempode

preparaçãodenido.

Nota: Otempodepreparaçãopodeser

prolongadoem30minutos,nomáximo.

Casootempodepreparaçãopretendido

tenhasidoultrapassado,manterateclaF

premidaatéatingirovalormáximo.

Emseguida,aregulaçãoregressa

imediatamentepara5minutos.

MUC2_MUC4_EU2.indb 77 15.03.2016 13:01:00

78

pt

Utilização

Regular um atraso da

hora de início

Parapoderdesfrutardeumpratoacabado

deconfecionaraumadeterminadahora,é

possívelregularotempoatéaoarranque

doprogramadepreparaçãoselecionado.

Nota:Oatrasodahoradeiníciosópode

serreguladoparadeterminadosprogramas

depreparaçãoeencontra-sepredenidode

mododiferenteparaestesprogramas.

1. Selecionaroprogramadepreparação.

2. PremirateclaA.AteclaGpisca.No

visorpiscaaindicação“00:10”.

Otempoexibidoéaumentadopremindo

repetidamenteateclaA.Premindo

brevemente,otempoéaumentadosuces-

sivamenteemincrementosde5minutos.

Premindomaisprolongadamente,o

tempoéaumentadosucessivamenteem

incrementosde10minutos.Semantivera

teclaApremidaduranteaproximadamente

2segundos,otempoaumentasucessiva-

menteemincrementosde30minutos.

3. PremirateclaG,assimqueoatraso

pretendidodahoradeinícioforexibido.

Oatrasoselecionadodahoradeinícioé

exibidonovisor.Nopaineldecomandos

acende-se[timer](temporizador).

Otempoatéaoinícioécontado

regressivamente.Ociclodepreparação

inicia-seautomaticamenteapósonalda

contagem.

Notas:

■ BastapremirateclaGparadesativar

oatrasodahoradeinícioemqualquer

altura.Nessecaso,oprogramade

preparaçãoinicia-seimediatamente.

■ Seaindicação“00:10”nãopiscarno

visor,nãoépossívelregularumatraso

dahoradeinícioparaoprogramade

preparaçãoselecionado.

Terminar antecipadamente o

atual passo de preparação

Se,duranteopassodepreparação,os

ingredientescaremcozinhadosantes

dotempoprevisto,épossívelterminar

manualmenteapreparação.

1. Paraoefeito,premirateclaGdurante,

pelomenos,2segundos.

Opassodepreparaçãoatualfoiterminado.

Emseguida,oaparelhoemiteosinal

sonorohabitual,assimqueforpossível

realizaropassoseguinte.Nessemomento,

opaineldecomandosexibeosLEDs1,2,

3ou4respetivamenteeateclaGpisca.

2. Executaropassodepreparação

seguinte.

Utilizar o cesto de fritura

Paraprepararcarne,peixe,batatasfritas,

etc.,emóleoquente,énecessárioutilizaro

cestodefritura(conformeomodelo).

Nota: Paraobterosmelhoresemais

saborososresultados,recomendamosque

sigaassugestõesapresentadasnonosso

livrodereceitas.

Ter em atenção o seguinte ao utilizar o

cesto de fritura:

W Perigo de queimaduras!

■ Adicionaróleoougorduranomáximo

atéàmarcasuperior[1.0I].

■ Nãoutilizarmaisde200gdealimentos

congeladosnemmaisde300gde

alimentosnãocongelados.

■ Duranteapreparação,pode

acumular-semuitovapornoaparelho.

Abriratampacomcuidado.Nãose

inclinesobreatampadoaparelho.

■ Apanelaeosencaixeseventualmente

utilizadospodemestarmuitoquentes.

Usesempreapinçaparapanela,as

respetivaspegasouluvasdeforno.

■ Nuncautilizaraespátulanemaconcha

emgorduraouóleoquentes.

MUC2_MUC4_EU2.indb 78 15.03.2016 13:01:00

 79

pt Utilização

1. Abriratampadoaparelho.

2. Encherapanelacom,nomáximo,1litro

deóleo.Adicionalmente,aescalade

mediçãonointeriordapanelapermite

leraquantidade.

3. Fecharatampa.

4. Nomododeseleçãodefunções,

selecionaroprogramadepreparação

[deepfry](fritar)X “Lista dos

programasdepreparação”ver

página 86

5. PremirateclaGparainiciaro

programadepreparação.

Oóleoéaquecido.Assimquea

temperaturapretendidaéatingida,o

aparelhoemiteumsinalsonoroeateclaG

pisca.

6. Encherocestodefrituracomos

alimentosquepretendefritar.

7. Abriratampadoaparelho.

8. Colocarocestodefrituracomapega

fornecidaeretirarapega.

9. Nãofecharatampa.

10. Iniciaroprogramadepreparaçãocoma

teclaG.

Quandooprogramadepreparaçãoestá

concluído,oaparelhoemiteumsinal

sonoro.

11. Paradeixarescorreragorduraouo

óleo,levantarocestodefrituracom

apegaeengatá-locomalinguetano

bordodapanela.

Utilizar o encaixe para cozedura

a vapor

Oencaixeparacozeduraavaporé

necessárioparacozinharlegumes,

carneepeixeavapor.Comesteencaixe

deduaspeças,épossívelcozinhar

simultaneamentediferentesingredientes

emseparado,p.ex.,legumesnaparte

inferiorepeixenapartesuperior.

Nota: Paraobterosmelhoresemais

saborososresultados,recomendamosque

sigaassugestõesapresentadasnonosso

livrodereceitas.

Ter em atenção o seguinte ao utilizar o

encaixe de cozedura a vapor:

W Perigo de queimaduras!

■ Enchercomáguaatéàmarca[0.5J]

nomáximo.

■ Duranteapreparação,pode

acumular-semuitovapornoaparelho.

Abriratampacomcuidado.Nãose

inclinesobreatampadoaparelho.

■ Apanelaeosencaixeseventualmente

utilizadospodemestarmuitoquentes.

Usesempreapinçaparapanela,as

respetivaspegasouluvasdeforno.

1. Abriratampadoaparelho.

2. Encherapanelacom,nomáximo,

0,5litrodeágua.Adicionalmente,a

escalademediçãonointeriordapanela

permiteleraquantidade.

3. Engataraparteinferiordoencaixede

cozeduraavapornapanela.

4. Paracozeravaporingredientes

diferentes,encheraparteinferioratéao

cantoinferior.

MUC2_MUC4_EU2.indb 79 15.03.2016 13:01:02

80

pt Preparação

5. Colocarapartesuperioreadicionar

maisingredientes.

6. Fecharatampa.

7. Nomododeseleçãodefunções,

selecionaroprogramadepreparação

[steam](cozeravapor)X “Lista

dosprogramasdepreparação”ver

página 86

8. PremirateclaGparainiciaro

programadepreparação.

Quandooprogramadepreparaçãoestá

concluído,oaparelhoemiteumsinal

sonoroeateclaGpisca.

9. Abriratampa.

10. Levantarapartesuperioreaparte

inferiordoencaixedecozeduraavapor

dapanela.

Fecho de segurança para

crianças

Ofechodesegurançaparacriançaspode

serativadooudesativadoduranteumciclo

depreparação.Casoofechodesegurança

paracriançassejaativado,todasasteclas

doaparelhosãobloqueadasenãoé

possívelefetuarregulaçõesnoaparelho.

W Aviso

Comofechodesegurançaparacrianças

ativo,nãoépossívelalterarouinterromper

osciclosdepreparação.Antesdepoder

procederaessasoperações,énecessário

desativarofechodesegurançapara

crianças.

Premiraseguintecombinaçãodeteclas:

1. Ativar

ManterasteclasCeFpremidas

simultaneamentedurante3segundos.

Éemitidoumbrevesinalsonoro.O

fechodesegurançaparacriançasestá

ativado.

2. Desativar

ManternovamenteasteclasCeF

premidassimultaneamentedurante

3segundos.Éemitidoumbrevesinal

sonoro.Ofechodesegurançapara

criançasestádesativado.

Preparação

Recomendações gerais

Paraobterosmelhoresemaissaborosos

resultados,recomendamosquesigaas

sugestõesapresentadasnonossolivrode

receitas,oqualfoidesenvolvidoespecica-

menteparaserutilizadocomesteaparelho

multifunções.

Nolivrodereceitasencontraráexplicações

detalhadassobreasquantidadesnecessá-

riasdeingredientes,recomendaçõespara

otempoeatemperaturadepreparação,

bemcomocombinaçõesadequadasdos

programasdepreparação.

Utilizeestassugestõesdereceitaspara

ganharexperiênciacomoaparelho.

Quandopuderapreciarasvantagenseas

variadaspossibilidadesdeaplicação,irá,

comcerteza,experimentarnovasreceitas.

Paratal,utilizeasopçõesderegulação

individuaisqueexplicamosdetalhadamente

naspáginasseguintes.Parateruma

perspetivaabrangentedetodosos

programasdepreparaçãodisponíveis,

criámosumatabeladeleiturafácilpara

suaconsulta.X“Listadosprogramasde

preparação” ver página 86

MUC2_MUC4_EU2.indb 80 15.03.2016 13:01:05

 81

pt

 Opçõesderegulaçãoindividuais

Cozedura a vácuo

Cozinharcomatécnicadecozeduraa

vácuo(sous-vide)signicacozinhar“em

vácuo”abaixastemperaturas.

Ométododecozeduraavácuoéumtipo

depreparaçãodelicadoecombaixoteor

degorduraparacarne,peixe,legumese

sobremesas.Osalimentossãoselados

hermeticamenteporumaembaladoraa

vácuonumabolsaespecialeresistenteao

calor.

W Risco para a saúde!

Acozeduraavácuorealiza-seabaixas

temperaturas.Respeiteobrigatoriamente

asseguintesindicaçõesdeutilizaçãoe

higiene:

■ Utilizeapenasalimentosfrescosdeboa

qualidade.

■ Laveedesinfeteasmãos.Useluvas

descartáveisouumapinçadecozinhar/

paragrelhados.

■ Prepararalimentosmaissensíveis

como,p.ex.aves,ovosecarne,com

especialatenção.

■ Prepararavesaumatemperaturade,

pelomenos,65°C.

■ Lavarsempremuitobeme/ou

descascarlegumesefrutas.

■ Manterassuperfícieseatábuade

cozinhasemprelimpas.Usediferentes

tábuasdecozinhaparadiferentestipos

dealimentos.

■ Manteracadeiadefrio.Interrompa-a

poucoantesdeprepararosalimentos

e,emseguida,volteaguardaros

alimentosemvácuonofrigoríco,antes

deiniciaroprocessodecozedura.

■ Osalimentosapenassãoadequados

paraoconsumoimediato.Apóso

processodecozedura,consumir

imediatamenteosalimentosenão

armazenardurantemuitotempo,nem

mesmonofrigoríco.Nãodevemvoltar

aseraquecidos.

Bolsa a vácuo

■ Paracozinharpelométododecozedura

avácuo,utilizeapenasbolsasdevácuo

resistentesaocaloreprevistasparao

efeito.

■ Nãocozinheosalimentosnas

bolsasemqueforamcomprados(p.

ex.,porçãodepeixe).Estasbolsas

nãosãoadequadasparaacozeduraa

vácuo.

Criar vácuo

■ Parafecharosalimentosemvácuo,

utilizeumaembaladoraavácuoque

consigagerar99%devácuo.Sóassim

seconsegueumatransmissãodecalor

uniformeeumresultadodecozedura

perfeito.

Notas:

■ Acapacidademáximadoaparelhono

casodométododecozeduravácuoé

de2,5l.Apóscolocarosingredientes

dentrodapanela,oníveldaáguanão

deveultrapassaramarcade2,5l.

■ Seoptarpelacozeduraavácuo,é

impreterívelfecharatampadapanela.

Opções de regulação

individuais

Osvalorespredenidosdotempoeda

temperaturadepreparaçãopodemser

adaptadosàssuaspreferênciasindividuais

eàsindicaçõesdarespetivareceita.

Regulação do tempo de

preparação

1. Nomododeseleçãodefunções,premir

ateclaDasvezesnecessáriasaté

selecionaroprogramadepreparação

pretendido.

Nopaineldecomandos,oLED

correspondenteacende-seeéexibidoo

tempodepreparaçãopredenidoparaeste

programa.

2. PremirateclaFumavez.

Otempodepreparaçãopredenidopisca

novisor.

MUC2_MUC4_EU2.indb 81 15.03.2016 13:01:05

82

pt

Opçõesderegulaçãoindividuais

3. PremirateclaFasvezesnecessárias

atéserexibidootempodepreparação

pretendido.

PremindobrevementeateclaF,otempo

depreparaçãoéprolongadopormais

1minuto.Otempoaumentaatéatingiro

valormáximopredenido,regressando,

emseguida,aovalormínimopredenido.

SemantiverateclaFpremidadurante

maisalgumtempo,aduraçãoaumenta

sucessivamenteemincrementosde

10minutos.

4. PremirateclaGassimqueforexibido

otempodepreparaçãopretendido.

Casopretendaadaptarindividualmenteo

tempodetodosospassosdeumprograma

depreparaçãoselecionado,repitaos

pontos2a4antesdeiniciarorespetivo

passo.

Nota:Estasregulaçõesnãosãomemo-

rizadas.Casoselecionenovamenteeste

programadepreparação,oaparelhotorna

aexibirotempodepreparaçãopredenido.

Regulação da temperatura de

preparação

1. Nomododeseleçãodefunções,premir

ateclaDasvezesnecessáriasaté

selecionaroprogramadepreparação

pretendido.

Nopaineldecomandos,oLEDcorrespon-

denteacende-seeéexibidootempode

preparaçãopredenidoparaesteprograma.

2. PremirateclaCumavez.

Atemperaturadepreparaçãopredenida

piscanovisor.

3. PremirateclaCasvezesnecessárias

atéserexibidaatemperaturade

preparaçãopretendida.

PremindobrevementeateclaC,a

temperaturadepreparaçãoéaumentada

em5graus.Atemperaturaaumenta

atéatingirovalormáximopredenido,

regressando,emseguida,aovalormínimo

predenido.SemantiverateclaCpremida

durantemaisalgumtempo,atemperatura

aumentasucessivamenteemincrementos

de10graus.

4. PremirateclaGassimquefor

exibidaatemperaturadepreparação

pretendida.

Casopretendaadaptarindividualmente

atemperaturadetodosospassosdeum

programadepreparaçãoselecionado,

repitaospontos2a4antesdeiniciaro

respetivopasso.

Nota:Estasregulaçõesnãosão

memorizadas.Casoselecionenovamente

esteprogramadepreparação,oaparelho

tornaaexibiraduraçãodepreparação

predenida.

my mode

(modo pessoal – manual)

Mododeregulaçãorápidapararegular

individualmenteotempoeatemperatura

deumciclodepreparação.

Nomododeseleçãodefunções,ateclaB

acende-sepermanentemente,bemcomo

oindicador[mymode](modopessoal).

AteclaGpisca.Novisoréexibidaa

indicação“00:00”.

1. PremirateclaFumavez.

Novisorpiscaaindicação“00:00”.

2. PremirateclaFasvezesnecessárias

atéserexibidootempodepreparação

pretendido.

3. PremirateclaCumavez.

Novisorpiscaaindicação“0000”.

4. PremirateclaCasvezesnecessárias

atéserexibidaatemperaturade

preparaçãopretendida.

5. PremirateclaGparainiciara

preparaçãocomasregulações

selecionadas.

Oaparelhoaqueceapanelaatéatingira

temperaturapretendida.

Assimqueatemperaturapretendidaé

atingida,aslinhasapagam-seeotempo

depreparaçãosurgenovisor.Ociclode

preparaçãoinicia-seautomaticamente.

MUC2_MUC4_EU2.indb 82 15.03.2016 13:01:05

 83

pt

 Opçõesderegulaçãoindividuais

recipe 1 / recipe 2

(receita 1 / receita 2) –

Guardar programas de

preparação pessoais

ConformeomodeloX“Listademodelose

dadostécnicos”verpágina89

Nasposiçõesdememória[recipe1]

(receita1)e[recipe2](receita2),épossível

guardarprogramasdepreparaçãopessoais

comtemposetemperaturasindividuais.

1. Nomododeseleçãodefunções,premir

ateclaDumavez.

OLED[recipe1](receita1)acende-se.

Ovisorexibeotempodepreparação

predenido.

Nota:Casonãohajanenhumprograma

depreparaçãopessoalpreviamente

memorizado,ovisorexibeaindicação

“00:00”.

2. PremirateclaFumavez.

Ovisorpisca.OLED1(passodeprepara-

ção1)acende-senopaineldecomandos.

3. PremirateclaFasvezesnecessárias

atéserexibidootempodepreparação

pretendido.

PremindobrevementeateclaF,otempo

depreparaçãoéprolongadopormais

1minuto.SemantiverateclaFpremida

durantemaisalgumtempo,aduração

aumentasucessivamenteemincrementos

de10minutos.Otempoaumentaatéatingir

ovalormáximopredenido,regressando,

emseguida,aovalormínimopredenido.

4. PremirateclaCumavez.

Atemperaturadepreparaçãopredenidaé

exibidanovisor.

Nota:Casonãohajanenhumprograma

depreparaçãopessoalpreviamente

memorizado,ovisorexibeaindicação

“0000”.

5. PremirateclaCasvezesnecessárias

atéserexibidaatemperaturade

preparaçãopretendida.

6. ManterateclaGpremida(>2segun-

dos)paraguardarosvalores

predenidos.

Paraprogramarosrestantespassos

depreparação,repetirospontos2a6.

Épossívelprogramaraté3passosde

preparação.

Atravésdomododeseleçãodefunções,

épossívelselecionarcomohabitualmente

oprogramadepreparaçãomemorizado

[recipe1](receita1)X “Seleção e início

deumprogramadepreparação”ver

página 75

Nota:Paraguardarumsegundoprograma

depreparaçãopessoalem[recipe2]

(receita2),procedaconformedescritoem

cimaparaaopção[recipe1](receita1).

Sepretendereliminaroprogramade

preparaçãopessoal,realizeosseguintes

passos:

1. Nomododeseleçãodefunções,premir

ateclaDumavez.

OLED[recipe1](receita1)acende-se.

Ovisorexibeotempodepreparação

memorizado.

2. PremirateclaFumavez.

Ovisorpisca.OLED1(passode

preparação1)acende-senopainelde

comandos.

3. ManterateclaHpremida

(>2segundos).

Asregulaçõesdaopção[recipe1]

(receita1)sãoeliminadas.

Nota:Paraeliminarosegundoprograma

depreparaçãopessoalem[recipe2]

(receita2),procedaconformedescritoem

cimaparaaopção[recipe1](receita1).

MUC2_MUC4_EU2.indb 83 15.03.2016 13:01:05

84

pt Conservaçãoelimpezadiária

Conservação e

limpeza diária

W Perigo de choque elétrico

■ Nuncamergulharoaparelhoemágua.

■ Nuncautilizaraparelhosdelimpezaa

vapor.

■ Antesdalimpeza,desligarachada

tomada.

Atenção!

■ Nãoutilizardetergentesquecontenham

álcoolouálcooletílico.

■ Nãoutilizeobjetoscortantes,

pontiagudosoumetálicos.

■ Nãoutilizarpanosoudetergentes

abrasivos.

Oaparelhotemdeserbemlimpoapós

cadautilização.

1. Deixaroaparelhoarrefecertotalmente.

2. Abriratampa.

3. Retirarapanela,oencaixedatampa,

asaídadevaporeosacessórios.

Limpar o aparelho base

1. Limparacaixacomumpanomacio

humedecidoesecar.

2. Limparointeriorcomumpanomacio

humedecidoesecar.

3. Limparopaineldecomandoscomum

panodemicrobrasseco.

Desmontar a saída de vapor

Saída de vapor com visor:

1. Pressionarostrincosbrancosesquerdo

edireitonoladoinferiordasaídade

vaporeretiraraparteinferior.

2. Paramontar,engataraparteinferior

comaranhuranapartesuperior

epremirparabaixoatéostrincos

encaixarem.

Saída de vapor sem visor:

1. Premirotrincobranconoladoinferior

dasaídadevapor,retiraraparteinferior

edesengatardasduasguias.

2. Paramontar,engataraparteinferior

nasduasguiasepremirparabaixoaté

otrincoencaixar.

Limpar o encaixe da tampa e a

saída de vapor

1. Limpeaspeçasindividualmentecom

umasoluçãodelavagemeumpano

macioouumaesponja.

2. Lavecomágualimpaeenxugue.

3. Montarnovamenteaspartesindividuais

secasecolocá-lasnoaparelhobase.

Limpar a panela e os acessórios

1. Limpeaspeçasindividualmentecom

umasoluçãodelavagemeumpano

macioouumaesponja.

2. Lavecomágualimpaeenxugue.

Nota:Apanela,ocestodefrituracom

pega,osencaixesdecozeduraavapor,

apinçadocesto,aespátula,aconchae

omedidortambémpodemserlavadosna

máquinadelavarloiça.

Atenção!

Antesdecolocarapanela,veriqueseo

interiordoaparelhoestásecoelimpoese

nãoseencontramobjetosdentro.

MUC2_MUC4_EU2.indb 84 15.03.2016 13:01:11

 85

pt

 Eliminaçãodoaparelho

Eliminação do aparelho

J

Eliminaraembalagemdeforma

ecológica.Esteaparelhoestá

marcadoemconformidadecoma

Directiva2012/19/UErelativaaos

resíduosdeequipamentoseléctricos

eelectrónicos(wasteelectricaland

electronicequipment–WEEE).

Adirectivaestabeleceoquadropara

acriaçãodeumsistemaderecolha

evalorizaçãodosequipamentos

usadosválidoemtodososEstados

MembrosdaUniãoEuropeia.

Contactarorevendedorespecializado

paramaisinformações.

Garantia

Paraesteaparelhovigoramascondições

degarantiapublicadaspelonossorepre-

sentantenopaísemqueomesmofor

adquirido.Orepresentanteondecomprou

oaparelhopoderádar-lhemaispormenores

sobreesteassunto.Paraaprestaçãode

qualquerserviçodentrodagarantiaé,

noentanto,necessáriaaapresentaçãodo

documentodecompradoaparelho.

Salvoalteraçõestécnicas.

MUC2_MUC4_EU2.indb 85 15.03.2016 13:01:11

86

pt

Listadosprogramasdepreparação

Lista dos programas de preparação

Nototal,estãodisponíveis48programasdepreparaçãonoAutoCook,compostospor

16programasbasecomrespetivamente3opçõesderegulaçãodotempo.Nastabelas

seguintespoderáconsultarosdadosmaisimportantessobreosdiversosprogramasde

preparação.

Programa Número de

passos de

preparação

Função

Manter quente

disponível

Tampa

my mode (modo pessoal)

Regulação individual da temperatura e do tempo de

preparação pretendidos

1 — Aberta/fechada*

recipe 1&2 (receita 1 e 2)

2 posições de memória para as suas próprias receitas

(conforme o modelo)

1-3 — Aberta/fechada*

warm up (aquecer)

Aquecer pratos frios (pré-cozinhados)

1

G

Fechada

soup (sopa)

Preparação de sopas e guisados

Breve: 1

Médio: 2

Longo: 2

G

Aberta/fechada*

steam (cozinhar a vapor)

Cozinhar legumes, carne e peixe a vapor

(é necessário encaixe para cozedura a vapor)

1

G

Fechada

stew (estufar)

Estufar legumes, carne e peixe

Breve: 1

Médio: 2

Longo: 2

G

Aberta/fechada*

fry (alourar)

Alourar legumes, carne e peixe

1

G

Aberta

deep fry (fritar)

Fritar carne, peixe, batatas fritas, etc.

(é necessário cesto de fritura)

1 — Aberta

baking (cozer)

Cozer alimentos

1 — Fechada

cooking (cozinhar)

Cozinhar alimentos

1

G

Fechada

porridge (pratos de leite)

Preparar pratos de leite

1

G

Fechada

rice (arroz/cereais)

Cozinhar cereais ou arroz

1 — Fechada

jam (compota)

Reduzir frutos a compota

1 — Aberta

legumes (leguminosas)

Cozinhar leguminosas

Breve: 1

Médio: 2

Longo: 2

G

Fechada

* Em função da receita/do passo de preparação – Consulte o livro de receitas fornecido com o aparelho

para obter mais informações sobre a utilização correta dos programas, bem como sobre os ingredientes, as

quantidades e os tempos de cozedura necessários.

MUC2_MUC4_EU2.indb 86 15.03.2016 13:01:11

 87

pt

 Temposdecozedura

Programa Número de

passos de

preparação

Função

Manter quente

disponível

Tampa

sous vide (cozedura a vácuo)

Confeção delicada de pratos numa bolsa de vácuo

1 — Fechada

risotto (risotto)

Preparar risotto

Breve: 3

Médio: 3

Longo: 3

G

Aberta/fechada*

pasta (massa)

Cozinhar pratos de massa

1 —

Fechada/

aberta*

yogurt (iogurte)

Preparar iogurte

1 — Fechada

* Em função da receita/do passo de preparação – Consulte o livro de receitas fornecido com o aparelho

para obter mais informações sobre a utilização correta dos programas, bem como sobre os ingredientes, as

quantidades e os tempos de cozedura necessários.

Tempos de cozedura

Natabelaseguinteencontraráumresumodostemposdecozeduradosdiferentespratos.

Ostemposdecozeduravariamemfunçãodaespessuraedaconsistênciadosalimentos

econstituemrecomendaçõesrelativasaostemposmínimos.Adapteostemposde

cozeduraaorespetivoprato.Nocasodealimentosultracongelados,aconselhamosqueo

tempodecozedurasejaprolongadoempelomenos20%.

Programa Regulação Tempo Alimentos Quantidade

recomendada

(máxima)

steam

(cozinhar a vapor)

Média 30 min. Feijão verde (fresco) 500 g (800 g)

Breve 10 min. Couve-or (raminhos de

tamanho igual)

500 g (800 g)

Longa 50 min. Batatas (inteiras, tamanho

médio)

500 g (1200 g)

Breve 10 min. Filete de peixe 500 g (1000 g)

Média 30 min. Almôndegas de carne 500 g (700 g)

Breve 10 min. Ovos 8 unidades (12)

Média 30 min. Bolinhos de batata 500 g (600 g)

Breve 5 min. Brócolos 500 g (800 g)

Breve 3 min. Ervilhas 500 g (800 g)

Média 30 min. Batatas/cenouras 500 g (800 g)

Média 30 min. Peito de frango 500 g (800 g)

Média 30 min. Beterraba (inteira,

tamanho médio)

500 g (800 g)

MUC2_MUC4_EU2.indb 87 15.03.2016 13:01:11

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