Bosch MUC28B64 Manual do proprietário

Tipo
Manual do proprietário

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pt Português 69
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da Dansk 116
Suomi 137
no Norsk 157
sv Svenska 177
tr Türkçe 196
pl Polski 219
ar
ةيبرعلا
 261
MUC2_MUC4_EU2.indb 2 15.03.2016 12:58:24
69
pt
Utilizaçãocorreta
Utilização correta
Ler atentamente as instruções, proceder em conformidade
e guardá-las! Se o aparelho mudar de proprietário, estas
instruções devem acompanhá-lo.
Anãoobservânciadasindicaçõessobreautilizaçãocorretado
aparelhoexcluiumaresponsabilidadedofabricantepordanosdaí
resultantes.
Esteaparelhodestina-seaoprocessamentodevolumeshabituais
aousodomésticoouaplicaçõessimilaresnão-comerciais.
Aplicaçõessimilaresincluem,porexemplo:utilizaçãoemcozinhas
paracolaboradoresemlojas,escritórios,exploraçõesagrícolas
eoutrosestabelecimentoscomerciais,assimcomoautilização
porhóspedesempensões,pequenoshotéisemodalidades
residenciaissemelhantes.
Oaparelhodestina-seacozinhar,cozer,assar,estufar,cozera
vapor,fritarepasteurizaralimentos,bemcomoaaquecê-lose
mantê-losquentes.Nãopodeserutilizadoparaprocessaroutros
tiposdeobjetosousubstâncias.Todososingredientesdevemestar
emperfeitascondiçõeshigiénicas.Cumprirasregrasdehigienena
cozinhaaoprocessarosingredientes.Utilizaroaparelhosomente
comosacessóriosoriginais.Utilizarapanelaeosacessórios
apenascomoaparelhobase.
Utilizeoaparelhoapenasemespaçosinterioresàtemperatura
ambienteeaté2000macimadoníveldomar.Aoinstalaro
aparelho,certique-sedequenãoexistemporcimaouporbaixo
domesmosuperfíciesoudispositivosdelicadosquepossamser
danicadospelaemissãodetemperaturaselevadasedevapor
deágua.Esteaparelhopodeserutilizadoporpessoascom
capacidadesfísicas,sensoriaisoumentaislimitadasoucomfalta
deexperiênciae/ouconhecimentos,desdequesupervisionadasou
informadassobrecomotrabalharcomoaparelhodeformasegurae
instruídassobreosperigosinerentes.Oaparelhoeocaboelétrico
devemsermantidosforadoalcancedecrianças.Ascriançasnão
podembrincarcomoaparelho.Ascriançasnãopodemefetuara
limpezaemanutençãodoaparelho.
Instruções de segurança
W Perigo de choque elétrico e de incêndio!
Oaparelhodeveserligadoaumaredeelétricacomcorrente
alternadaapenasatravésdeumatomadacorretamenteinstalada.
Certique-sedequeosistemaoterradaalimentaçãoelétrica
domésticafoiinstaladocorretamente.Ligareutilizaroaparelho
apenasdeacordocomasindicaçõesdachapadecaracterísticas.
MUC2_MUC4_EU2.indb 69 15.03.2016 13:00:33
70
pt
Instruçõesdesegurança
Utilizaroaparelhosomenteseocabodealimentaçãoouopróprio
aparelhonãoapresentaremquaisquerdanos.Reparaçõesno
aparelhosódevemserefetuadaspelosnossosServiçosde
AssistênciaTécnica,paraseevitaremsituaçõesdeperigo.Seo
cabodealimentaçãodesteaparelhosofreralgumdano,eledeve
sersubstituídoporumcabodeligaçãoespecíco,disponívelnos
nossosServiçosdeAssistênciaTécnica.Nuncaligaroaparelho
arelógiostemporizadoresouatomadastelecomandadas.Vigiar
sempreoaparelhoduranteofuncionamento!Emcasodeanomalia,
desligarimediatamenteachadatomadaoudesligaratensãode
alimentação.Nãopermitaqueocabodealimentaçãotoqueem
peçasquentesnemopuxesobrearestasvivas.Nuncamergulhar
oaparelhonemocabodealimentaçãoemáguanemlavarna
máquinadelavarloiça.Antesdalimpeza,desligarachada
tomada.
W Perigo de queimaduras!
Duranteofuncionamento,nuncautilizaroaparelhosemapanela
colocada.Duranteautilizaçãodoaparelho,acaixa,apanelaeos
componentesmetálicosaquecem!Retirarapanelaeosacessórios
apenascomosinstrumentosfornecidos.Utilizarluvasdeforno.
Dentrodoaparelhoforma-sevaporquente.Nãoseinclinesobreo
aparelho.Abriratampacomcuidado.Deixaroaparelhoarrefecer
completamenteantesdeotransportaroulimpar!
W Risco para a saúde!
Acozeduraavácuorealiza-seabaixastemperaturas.Cumprir
impreterivelmenteasinstruçõesdesegurançaeassugestõesde
preparação!X “Cozedura a vácuo” ver página 81
W Perigo de asxia!
Nãopermitiracriançasbrincarcomomaterialdeembalagem.
W Importante!
Éimpreterívellimparcuidadosamenteoaparelhoapós
cadautilizaçãoouapósumlongoperíododenãoutilização.
X“Conservaçãoelimpezadiária”verpágina84
W Atenção!
Nuncautilizaraespátulanemaconchaemgorduraouóleo
quentes,nemdeixarnapanelaquente.Estesinstrumentospodem
derreter!
MUC2_MUC4_EU2.indb 70 15.03.2016 13:00:33
71
pt
Panorâmicadoaparelho
Índice
Utilizaçãocorreta......................................69
Instruçõesdesegurança..........................69
Panorâmicadoaparelho..........................71
Paineldecomandos.................................71
Antesdaprimeirautilização.....................73
Utilização..................................................75
Preparação...............................................80
Opçõesderegulaçãoindividuais..............81
Conservaçãoelimpezadiária..................84
Eliminaçãodoaparelho............................85
Garantia....................................................85
Listadosprogramasdepreparação.........86
Temposdecozedura................................87
Listademodelosedadostécnicos..........89
Acessóriosespeciais................................90
Ajudaemcasodeanomalia.....................90
Muitos parabéns por ter comprado um
novo aparelho da marca Bosch.
Optou,assim,porumeletrodoméstico
modernoedeelevadaqualidade.Nas
páginasseguintesdestemanualde
instruções,encontrarápreciosasindicações
paraumautilizaçãoseguradesteaparelho.
Pedimos-lhequeleiaatentamenteeste
manualesigatodasasinstruções.Deste
modo,poderáusufruirdesteaparelho
durantemaistempoeosresultadosdo
seutrabalhovirãoconrmarasuaescolha
acertada.
Guardeestemanualdeinstruçõespara
posteriorutilizaçãoouparaentregara
futurosproprietários.
NanossapáginadaInternetpoderá
encontrarmaisinformaçõessobreos
nossosprodutos.
Panorâmica do aparelho
XFig.A
1 Aparelho multifunções
(aparelho base)
2 Painel de comandos
3 Tampa
4 Tecla de abertura da tampa
5 Saída de vapor amovível (com visor*),
duas peças
6 Pega de transporte
7 Alimentação elétrica
8 Panela com revestimento
antiaderente
9 Encaixe da tampa amovível
10 Cesto de fritura com pega amovível*
11 Encaixe para cozedura a vapor,
duas peças
12 Pinça para panela
13 Espátula
14 Concha
15 Medidor *
16 Cabo de alimentação
17 Manual de instruções
18 Livro de receitas
* conforme o modelo
Omanualdeinstruçõesaplica-sea
diferentesmodelosdoaparelho.X “Lista
demodelosedadostécnicos”ver
página89
Painel de comandos
Opaineldecomandosintegracomandos
(teclas)eindicadores(LEDs).Asteclas
permitemselecionarosrespetivos
programasdepreparação,bemcomoas
diferentesopçõesderegulação,como,
p.ex.,datemperaturaedaduraçãode
preparação.Asregulaçõessãomostradas
atravésdosLEDsiluminadosoudovisor.
MUC2_MUC4_EU2.indb 71 15.03.2016 13:00:33
72
pt
Paineldecomandos
Elementos de comando
XFig.B
B
Stand-by
Ativaoudesativaomododestand-by
doaparelho.
A
Regulação do atraso da hora de
início
Regulaotempoatéaoarranque
doprogramadepreparação
selecionado.
D
Seleção de um programa de
preparação da lista (g)
PremindorepetidamenteateclaD,
épossívelacedersucessivamente
acadaumdosprogramasde
preparação.OLEDcorrespondente
acende-senopaineldecomandos.
C
Regulação de uma temperatura de
preparação individual
Ajustaatemperaturadepreparação
àssuaspreferênciasindividuais.
E
Ajuste do tempo de preparação
Otempopredenidodeumprograma
depreparação[medium](médio)
podeserreduzido[short](breve)
ouprolongado[long](longo).
Oindicadorcorrespondente(f)
acende-se.Orespetivotempode
preparaçãopredenidoéexibidono
visor(a).
F
Regulação de um tempo de
preparação individual
Ajustaotempodepreparaçãoàs
suaspreferênciasindividuais.
G
Conrmação do programa
Oprogramadepreparação
selecionadoinicia-sepremindoa
teclaG.
H
Eliminar uma regulação ou
cancelar um programa
PremindoateclaH,asregulações
sãoeliminadasouumprogramajá
iniciadoéterminado.
Indicadores
XFig.C
a Visor
Exibeotemporestanteoua
temperatura.
b timer (temporizador)
Indicaqueoatrasodahoradeinício
seencontraativo.Ovisor(a)exibeo
tempoquefaltaatéaoarranquedo
programadepreparaçãoselecionado.
c Passos de preparação/estado do
programa
Exibecadaumdospassosde
preparação,bemcomooestadodo
programa.Casosejamnecessários
váriospassosdepreparação(p.ex.,
osingredientessãoadicionados
apósaqueceroóleo),cadaumdeles
éindicadovisualmenteatravésda
iluminaçãodosrespetivosLEDs1,2,3
ou4.Alémdisso,oaparelhoemiteum
sinalsonoro,casooprogramaexijaum
passodepreparaçãoseguinte.
d nished (pronto)
Indicaqueopratoestápronto.
Ovisor(a)piscaeexibeaindicação
“00:00”.Alémdisso,oaparelhoemite
umsinalsonoro.
e keep warm (manter quente)
IndicaqueafunçãoManterquenteapós
aconclusãodoprogramadepreparação
estáativada.Novisoracende-seum
retângulo(linhatracejada).
f Indicação do tempo de preparação
predenido
AteclaEpermitereduzir[short]
(breve)ouprolongar[long](longo)
otempopredenidodeumprograma
depreparação[medium](médio).O
indicadorcorrespondenteacende-se.
g Lista dos programas de preparação
Oaparelhodisponibiliza16programas
depreparaçãopredenidos.Premindo
repetidamenteateclaD,épossível
acedersucessivamenteacadaum
dosprogramasdepreparação.OLED
correspondenteacende-senopainelde
comandos.
MUC2_MUC4_EU2.indb 72 15.03.2016 13:00:34
73
pt Antesdaprimeirautilização
h recipe 1&2 (receita 1 e 2)
(conforme o modelo)
Posiçõesdememóriaparaprogramas
depreparaçãocomseleçãoindividual
detempoetemperatura.
i my mode (modo pessoal)
Mododeregulaçãorápidapara
regularindividualmenteotempoea
temperaturadeumciclodepreparação.
Antes da primeira utilização
Antesdepoderutilizaronovoaparelho,
temdeodesembalarelimparporcompleto
eligá-loàtomada.Paraoefeito,executar
osseguintespassos:
1. Retireoaparelhoetodososacessórios
daembalagem.
2. Paralevantaroaparelho,utilizeapega
detransporte.Paraisso,puxeapega
paracima.
Atenção!
Paratransportaroaparelhoemsegurança,
tambémdeveusar-seexclusivamentea
pegadetransporte.
3. Colocaroaparelhosobreumabancada
estável,horizontalelisa.
Atenção!
Porcimaouporbaixodoaparelhonão
devemexistirsuperfíciesnemdispositivos
delicadosquepossamserdanicadospela
emissãodetemperaturaselevadasede
vapordeágua.
4. Retirar a saída de vapor
Pegarnapartedetrásdasaídade
vaporepuxarparacima.
5. Abrir a tampa do aparelho
Premiratecladeaberturaexistentena
tampa.
6. Remover o encaixe da tampa
Agarrarnoencaixedatampapelas
linguetasdoladoesquerdoedireito,
puxarparaforaeremover.
MUC2_MUC4_EU2.indb 73 15.03.2016 13:00:42
74
pt Antesdaprimeirautilização
7. Levantar a panela do interior do
aparelho.
8. Removaomaterialdeembalagem
existentenoaparelhoenosacessórios.
9. Veriqueseforamfornecidastodasas
peças.XFig.A
10. Veriqueseoaparelhoouos
acessóriosapresentamdanosvisíveis.
Atenção!
Nuncacoloqueumaparelhoem
funcionamentocasoseencontredanicado!
11. Antesdaprimeirautilização,limpe
bemesequetodasaspeças.
X“Conservaçãoelimpezadiária”ver
página 84
12. Apóslimpar,coloqueapanela
novamentenointeriordoaparelho.
Atenção!
Antesdecolocarapanela,veriqueseo
interiordoaparelhoestásecoelimpo.
13. Colocar o encaixe da tampa
Engataroencaixedatampanasduas
guiasembaixoepremirapartesuperior
contraatampa.
14. Fechar a tampa
Premiratampaparabaixoatéengatar.
15. Colocar a saída de vapor
Colocarasaídadevapornatampana
verticalepremircomrmeza.
16. Ligarocabodealimentaçãofornecido
aoaparelhoemprimeirolugare,em
seguida,àtomada.
Atenção!
Utilizeexclusivamenteocabode
alimentaçãofornecidocomoaparelho.
Nopaineldecomandos,asteclasB,G
etodososLEDsacendem-sebrevemente
porumavez,enquantoéemitidoumsinal
sonorodecinconíveis.Nonal,ateclaB
pisca.Oaparelhoencontra-seagorano
mododestand-byeestáprontoaser
utilizado.
MUC2_MUC4_EU2.indb 74 15.03.2016 13:00:51
75
pt
Utilização
Utilização
Modo de seleção de funções
Nomododeseleçãodefunçõesé
possívelselecionartodososprogramasde
preparaçãoeefetuartodasasregulações
doaparelho.Paraoefeito,executaros
seguintespassos:
W Perigo de queimaduras!
Duranteofuncionamento,nuncautilizaro
aparelhosemapanelaouasaídadevapor
colocadas.
Atenção!
Semprequecolocaroaparelhoem
funcionamento,énecessáriovericar
previamenteseomesmoapresentadanos,
seestácompleto,limpoecorretamente
instalado.X“Antesdaprimeirautilização”
ver página 73
1. Oaparelhoestáprontoafuncionar.
PremirateclaBparaacederaomodo
deseleçãodefunções.
Nomododeseleçãodefunções,ateclaB
acende-sepermanentemente,bemcomo
oindicador[mymode](modopessoal).
AteclaGpisca.Novisoréexibidaa
indicação“00:00”.
Nota:Casonãosejaefetuadanenhuma
entradanopaineldecomandosnos
primeiros5minutos,oaparelhomuda
automaticamenteparaomododestand-by.
Seleção e início de um programa
de preparação
Temàsuaescolha16programasde
preparaçãopredenidos.X “Lista dos
programasdepreparação”verpágina86
1. Colocarosingredientespretendidosno
aparelho.Paraoefeito,abriratampa
einserirosingredientesnapanela.
Adicionalmente,aescalademedição
nointeriordapanelapermitelera
quantidade.
Atenção!
Encherapanela,nomáximo,atéà
marcade[4.0liter]!
Paramexer,utilizarapenasaespátula
fornecida(nãoutilizarinstrumentosde
metal).
2. FecharatampaepremirateclaBpara
acederaomododeseleçãodefunções.
Nota: Determinadosprogramasoupassos
depreparaçãorealizam-secomatampa
aberta.Xconsultar o livro de receitas
fornecido
3. PremirateclaDasvezesnecessárias
atéselecionaroprogramade
preparaçãopretendido.
Nopaineldecomandos,oLED
correspondenteacende-seeotempode
preparaçãopredenidoparaoprograma
selecionadopisca.
MUC2_MUC4_EU2.indb 75 15.03.2016 13:00:55
76
pt
Utilização
4. PremirateclaGparainiciaro
programadepreparação.
Oaparelhoaqueceapanelaatéatingira
temperaturapretendida.Duranteafase
deaquecimento,ovisorexibelinhasque
seacendemnosentidodosponteirosdo
relógio.
Assimqueatemperaturapretendidaé
atingida,aslinhasapagam-seeotempode
preparaçãosurgenovisor.
Ociclodepreparaçãoinicia-se
automaticamente.
Nota: Seselecionaroprograma[pasta]
(massa)ou[deepfry](fritar),éemitidoum
sinalsonororepetidoeovisoreatecla
Gpiscamatéqueosalimentossejam
completamenteadicionadoseateclaG
sejapremida.
Otempodepreparaçãoécontado
regressivamente.
Ovapordeáguaqueseformadurante
apreparaçãodopratoéeliminadodo
aparelhomultifunçõespelasaídade
vapor,evitando,destemodo,quesecrie
demasiadapressãonoaparelho.Em
funçãodomodelo,asaídadevaporpode
incluirumvisor.
Aumentar ou diminuir
a temperatura durante
a preparação
Seatemperaturaatualdepreparação
estiverreguladaparaumníveldemasiado
elevadooudemasiadobaixo,épossível
aumentá-la(até+10°C,nomáx.)ou
diminuí-la(até-10°C,nomáx.)duranteo
ciclodepreparação.
Paraaumentaratemperatura,prima
emantenhapremidaateclaC.Ovisor
exibebrevementeatemperaturaatual
e,emseguida,ovaloréaumentado
sucessivamenteemincrementosde1°C,
atéaovalormáximo(+10°C).Premira
teclaatéatingiratemperaturamaiselevada
pretendida.
Paradiminuiratemperatura,primae
mantenhapremidaateclaC.Ovisorexibe
brevementeatemperaturaatuale,primeiro,
ovaloréaumentadosucessivamente
emincrementosde1°Catéaovalor
máximo(+10°C).Assimqueovalor
máximoéatingido,aindicaçãoregressa
imediatamenteaovalormínimo(em20°C).
Premirateclaatéatingiratemperatura
maisbaixapretendida.
Paraprosseguircomoprogramade
preparação,primaateclaG.
Nota:SenãopremirateclaG,oprograma
depreparaçãoprosseguecoma
temperaturapreviamentedenida.
Quandooprogramadepreparação
termina,oaparelhoemiteumsinalsonoro,
enquantooindicador[nished](pronto)ea
teclaGseacendem.Ovisorpiscaeexibe
aindicação“00:00”.
5. Abriratampadoaparelhoeserviro
pratoconfecionado.
W Perigo de queimaduras!
Duranteapreparação,pode
acumular-semuitovapornoaparelho.
Abriratampacomcuidado.Nãose
inclinesobreatampadoaparelho.
MUC2_MUC4_EU2.indb 76 15.03.2016 13:01:00
77
pt
Utilização
Apanelaeosencaixeseventualmente
utilizadospodemestarmuitoquentes.
Usesempreapinçaparapanela,as
respetivaspegasouluvasdeforno.
Notas:
AteclaHpermitepararoprogramade
preparaçãoemqualqueraltura.Nesse
caso,oaparelhopassaparaomodode
seleçãodefunções.
Casooprogramadepreparaçãoinclua
afunçãoManterquente,estafunção
éativadaautomaticamenteapósa
confeçãodopratoestarconcluída,
mantendo-oaumatemperaturade
40°Cdurante10horas,nomáximo.
[nished](pronto)e[keepwarm]
(manterquente)acendem-se.No
visoracende-seumretângulo(linhas
tracejadas).AfunçãoManterquente
podeserterminadacomateclaH.
Nessecaso,oaparelhopassaparao
mododeseleçãodefunções.
Casooprogramadepreparação
selecionadoincluaváriospassos,o
aparelhoemiteumsinalsonoroassimque
énecessáriorealizaropassoseguinte.
Nessemomento,opaineldecomandos
exibeosLEDs1,2,3ou4respetivamente
eateclaGpisca.Executarosseguintes
passos:
Abriratampadoaparelho.
Adicionarmaisingredientes.
Fecharatampadoaparelho.
PremirateclaGparainiciaropasso
depreparaçãoseguinte.
Ointeriordoaparelhoéaquecidoaté
atingiratemperaturapretendidadopasso
depreparaçãoseguinte.Duranteafase
deaquecimento,ovisorexibelinhasque
seacendemnosentidodosponteiros
dorelógio.Assimqueatemperatura
pretendidaéatingida,aslinhasapagam-se
eotempodepreparaçãoseguintesurge
novisor.Ociclodepreparaçãoinicia-se
automaticamente.Otempodepreparação
écontadoregressivamente.
Selecionar um tempo de
preparação predenido
Opaineldecomandosexibeotempode
preparaçãodenível[medium](médio)
predenidoparacadaumdosprogramas
depreparação.
Otempodepreparaçãopodeserreduzido
[short](breve)ouprolongado[long](longo).
1. PremirateclaEasvezesnecessárias
atéoindicadorpretendidoseacender.
Aindicaçãopassade[medium](médio)
para[long](longo)e,emseguida,para
[short](breve),regressandodepoisa
[medium](médio).
Novisorsãoexibidososvaloresprede-
nidoscorrespondentesdotempode
preparação.
2. PremirateclaGparainiciaro
programadepreparação.
Prolongar o tempo de preparação
durante a preparação
Épossívelprolongarotempodepre-
paração,seosingredientesaindanão
estiveremcozinhadospoucoantesdonal
doprograma.
1. Paraoefeito,premirateclaFemanter
premida.
Ovisorexibebrevementeotempode
preparaçãoatuale,emseguida,ovaloré
aumentadosucessivamenteemincremen-
tosde1minuto.
2. Premirateclaatéatingirotempode
preparaçãopretendido.
3. ComateclaG,iniciaronovotempode
preparaçãodenido.
Nota: Otempodepreparaçãopodeser
prolongadoem30minutos,nomáximo.
Casootempodepreparaçãopretendido
tenhasidoultrapassado,manterateclaF
premidaatéatingirovalormáximo.
Emseguida,aregulaçãoregressa
imediatamentepara5minutos.
MUC2_MUC4_EU2.indb 77 15.03.2016 13:01:00
78
pt
Utilização
Regular um atraso da
hora de início
Parapoderdesfrutardeumpratoacabado
deconfecionaraumadeterminadahora,é
possívelregularotempoatéaoarranque
doprogramadepreparaçãoselecionado.
Nota:Oatrasodahoradeiníciosópode
serreguladoparadeterminadosprogramas
depreparaçãoeencontra-sepredenidode
mododiferenteparaestesprogramas.
1. Selecionaroprogramadepreparação.
2. PremirateclaA.AteclaGpisca.No
visorpiscaaindicação“00:10”.
Otempoexibidoéaumentadopremindo
repetidamenteateclaA.Premindo
brevemente,otempoéaumentadosuces-
sivamenteemincrementosde5minutos.
Premindomaisprolongadamente,o
tempoéaumentadosucessivamenteem
incrementosde10minutos.Semantivera
teclaApremidaduranteaproximadamente
2segundos,otempoaumentasucessiva-
menteemincrementosde30minutos.
3. PremirateclaG,assimqueoatraso
pretendidodahoradeinícioforexibido.
Oatrasoselecionadodahoradeinícioé
exibidonovisor.Nopaineldecomandos
acende-se[timer](temporizador).
Otempoatéaoinícioécontado
regressivamente.Ociclodepreparação
inicia-seautomaticamenteapósonalda
contagem.
Notas:
BastapremirateclaGparadesativar
oatrasodahoradeinícioemqualquer
altura.Nessecaso,oprogramade
preparaçãoinicia-seimediatamente.
Seaindicação“00:10”nãopiscarno
visor,nãoépossívelregularumatraso
dahoradeinícioparaoprogramade
preparaçãoselecionado.
Terminar antecipadamente o
atual passo de preparação
Se,duranteopassodepreparação,os
ingredientescaremcozinhadosantes
dotempoprevisto,épossívelterminar
manualmenteapreparação.
1. Paraoefeito,premirateclaGdurante,
pelomenos,2segundos.
Opassodepreparaçãoatualfoiterminado.
Emseguida,oaparelhoemiteosinal
sonorohabitual,assimqueforpossível
realizaropassoseguinte.Nessemomento,
opaineldecomandosexibeosLEDs1,2,
3ou4respetivamenteeateclaGpisca.
2. Executaropassodepreparação
seguinte.
Utilizar o cesto de fritura
Paraprepararcarne,peixe,batatasfritas,
etc.,emóleoquente,énecessárioutilizaro
cestodefritura(conformeomodelo).
Nota: Paraobterosmelhoresemais
saborososresultados,recomendamosque
sigaassugestõesapresentadasnonosso
livrodereceitas.
Ter em atenção o seguinte ao utilizar o
cesto de fritura:
W Perigo de queimaduras!
Adicionaróleoougorduranomáximo
atéàmarcasuperior[1.0I].
Nãoutilizarmaisde200gdealimentos
congeladosnemmaisde300gde
alimentosnãocongelados.
Duranteapreparação,pode
acumular-semuitovapornoaparelho.
Abriratampacomcuidado.Nãose
inclinesobreatampadoaparelho.
Apanelaeosencaixeseventualmente
utilizadospodemestarmuitoquentes.
Usesempreapinçaparapanela,as
respetivaspegasouluvasdeforno.
Nuncautilizaraespátulanemaconcha
emgorduraouóleoquentes.
MUC2_MUC4_EU2.indb 78 15.03.2016 13:01:00
79
pt Utilização
1. Abriratampadoaparelho.
2. Encherapanelacom,nomáximo,1litro
deóleo.Adicionalmente,aescalade
mediçãonointeriordapanelapermite
leraquantidade.
3. Fecharatampa.
4. Nomododeseleçãodefunções,
selecionaroprogramadepreparação
[deepfry](fritar)X “Lista dos
programasdepreparação”ver
página 86
5. PremirateclaGparainiciaro
programadepreparação.
Oóleoéaquecido.Assimquea
temperaturapretendidaéatingida,o
aparelhoemiteumsinalsonoroeateclaG
pisca.
6. Encherocestodefrituracomos
alimentosquepretendefritar.
7. Abriratampadoaparelho.
8. Colocarocestodefrituracomapega
fornecidaeretirarapega.
9. Nãofecharatampa.
10. Iniciaroprogramadepreparaçãocoma
teclaG.
Quandooprogramadepreparaçãoestá
concluído,oaparelhoemiteumsinal
sonoro.
11. Paradeixarescorreragorduraouo
óleo,levantarocestodefrituracom
apegaeengatá-locomalinguetano
bordodapanela.
Utilizar o encaixe para cozedura
a vapor
Oencaixeparacozeduraavaporé
necessárioparacozinharlegumes,
carneepeixeavapor.Comesteencaixe
deduaspeças,épossívelcozinhar
simultaneamentediferentesingredientes
emseparado,p.ex.,legumesnaparte
inferiorepeixenapartesuperior.
Nota: Paraobterosmelhoresemais
saborososresultados,recomendamosque
sigaassugestõesapresentadasnonosso
livrodereceitas.
Ter em atenção o seguinte ao utilizar o
encaixe de cozedura a vapor:
W Perigo de queimaduras!
Enchercomáguaatéàmarca[0.5J]
nomáximo.
Duranteapreparação,pode
acumular-semuitovapornoaparelho.
Abriratampacomcuidado.Nãose
inclinesobreatampadoaparelho.
Apanelaeosencaixeseventualmente
utilizadospodemestarmuitoquentes.
Usesempreapinçaparapanela,as
respetivaspegasouluvasdeforno.
1. Abriratampadoaparelho.
2. Encherapanelacom,nomáximo,
0,5litrodeágua.Adicionalmente,a
escalademediçãonointeriordapanela
permiteleraquantidade.
3. Engataraparteinferiordoencaixede
cozeduraavapornapanela.
4. Paracozeravaporingredientes
diferentes,encheraparteinferioratéao
cantoinferior.
MUC2_MUC4_EU2.indb 79 15.03.2016 13:01:02
80
pt Preparação
5. Colocarapartesuperioreadicionar
maisingredientes.
6. Fecharatampa.
7. Nomododeseleçãodefunções,
selecionaroprogramadepreparação
[steam](cozeravapor)X “Lista
dosprogramasdepreparação”ver
página 86
8. PremirateclaGparainiciaro
programadepreparação.
Quandooprogramadepreparaçãoestá
concluído,oaparelhoemiteumsinal
sonoroeateclaGpisca.
9. Abriratampa.
10. Levantarapartesuperioreaparte
inferiordoencaixedecozeduraavapor
dapanela.
Fecho de segurança para
crianças
Ofechodesegurançaparacriançaspode
serativadooudesativadoduranteumciclo
depreparação.Casoofechodesegurança
paracriançassejaativado,todasasteclas
doaparelhosãobloqueadasenãoé
possívelefetuarregulaçõesnoaparelho.
W Aviso
Comofechodesegurançaparacrianças
ativo,nãoépossívelalterarouinterromper
osciclosdepreparação.Antesdepoder
procederaessasoperações,énecessário
desativarofechodesegurançapara
crianças.
Premiraseguintecombinaçãodeteclas:
1. Ativar
ManterasteclasCeFpremidas
simultaneamentedurante3segundos.
Éemitidoumbrevesinalsonoro.O
fechodesegurançaparacriançasestá
ativado.
2. Desativar
ManternovamenteasteclasCeF
premidassimultaneamentedurante
3segundos.Éemitidoumbrevesinal
sonoro.Ofechodesegurançapara
criançasestádesativado.
Preparação
Recomendações gerais
Paraobterosmelhoresemaissaborosos
resultados,recomendamosquesigaas
sugestõesapresentadasnonossolivrode
receitas,oqualfoidesenvolvidoespecica-
menteparaserutilizadocomesteaparelho
multifunções.
Nolivrodereceitasencontraráexplicações
detalhadassobreasquantidadesnecessá-
riasdeingredientes,recomendaçõespara
otempoeatemperaturadepreparação,
bemcomocombinaçõesadequadasdos
programasdepreparação.
Utilizeestassugestõesdereceitaspara
ganharexperiênciacomoaparelho.
Quandopuderapreciarasvantagenseas
variadaspossibilidadesdeaplicação,irá,
comcerteza,experimentarnovasreceitas.
Paratal,utilizeasopçõesderegulação
individuaisqueexplicamosdetalhadamente
naspáginasseguintes.Parateruma
perspetivaabrangentedetodosos
programasdepreparaçãodisponíveis,
criámosumatabeladeleiturafácilpara
suaconsulta.X“Listadosprogramasde
preparação” ver página 86
MUC2_MUC4_EU2.indb 80 15.03.2016 13:01:05
81
pt
Opçõesderegulaçãoindividuais
Cozedura a vácuo
Cozinharcomatécnicadecozeduraa
vácuo(sous-vide)signicacozinhar“em
vácuo”abaixastemperaturas.
Ométododecozeduraavácuoéumtipo
depreparaçãodelicadoecombaixoteor
degorduraparacarne,peixe,legumese
sobremesas.Osalimentossãoselados
hermeticamenteporumaembaladoraa
vácuonumabolsaespecialeresistenteao
calor.
W Risco para a saúde!
Acozeduraavácuorealiza-seabaixas
temperaturas.Respeiteobrigatoriamente
asseguintesindicaçõesdeutilizaçãoe
higiene:
Utilizeapenasalimentosfrescosdeboa
qualidade.
Laveedesinfeteasmãos.Useluvas
descartáveisouumapinçadecozinhar/
paragrelhados.
Prepararalimentosmaissensíveis
como,p.ex.aves,ovosecarne,com
especialatenção.
Prepararavesaumatemperaturade,
pelomenos,65°C.
Lavarsempremuitobeme/ou
descascarlegumesefrutas.
Manterassuperfícieseatábuade
cozinhasemprelimpas.Usediferentes
tábuasdecozinhaparadiferentestipos
dealimentos.
Manteracadeiadefrio.Interrompa-a
poucoantesdeprepararosalimentos
e,emseguida,volteaguardaros
alimentosemvácuonofrigoríco,antes
deiniciaroprocessodecozedura.
Osalimentosapenassãoadequados
paraoconsumoimediato.Apóso
processodecozedura,consumir
imediatamenteosalimentosenão
armazenardurantemuitotempo,nem
mesmonofrigoríco.Nãodevemvoltar
aseraquecidos.
Bolsa a vácuo
Paracozinharpelométododecozedura
avácuo,utilizeapenasbolsasdevácuo
resistentesaocaloreprevistasparao
efeito.
Nãocozinheosalimentosnas
bolsasemqueforamcomprados(p.
ex.,porçãodepeixe).Estasbolsas
nãosãoadequadasparaacozeduraa
vácuo.
Criar vácuo
Parafecharosalimentosemvácuo,
utilizeumaembaladoraavácuoque
consigagerar99%devácuo.Sóassim
seconsegueumatransmissãodecalor
uniformeeumresultadodecozedura
perfeito.
Notas:
Acapacidademáximadoaparelhono
casodométododecozeduravácuoé
de2,5l.Apóscolocarosingredientes
dentrodapanela,oníveldaáguanão
deveultrapassaramarcade2,5l.
Seoptarpelacozeduraavácuo,é
impreterívelfecharatampadapanela.
Opções de regulação
individuais
Osvalorespredenidosdotempoeda
temperaturadepreparaçãopodemser
adaptadosàssuaspreferênciasindividuais
eàsindicaçõesdarespetivareceita.
Regulação do tempo de
preparação
1. Nomododeseleçãodefunções,premir
ateclaDasvezesnecessáriasaté
selecionaroprogramadepreparação
pretendido.
Nopaineldecomandos,oLED
correspondenteacende-seeéexibidoo
tempodepreparaçãopredenidoparaeste
programa.
2. PremirateclaFumavez.
Otempodepreparaçãopredenidopisca
novisor.
MUC2_MUC4_EU2.indb 81 15.03.2016 13:01:05
82
pt
Opçõesderegulaçãoindividuais
3. PremirateclaFasvezesnecessárias
atéserexibidootempodepreparação
pretendido.
PremindobrevementeateclaF,otempo
depreparaçãoéprolongadopormais
1minuto.Otempoaumentaatéatingiro
valormáximopredenido,regressando,
emseguida,aovalormínimopredenido.
SemantiverateclaFpremidadurante
maisalgumtempo,aduraçãoaumenta
sucessivamenteemincrementosde
10minutos.
4. PremirateclaGassimqueforexibido
otempodepreparaçãopretendido.
Casopretendaadaptarindividualmenteo
tempodetodosospassosdeumprograma
depreparaçãoselecionado,repitaos
pontos2a4antesdeiniciarorespetivo
passo.
Nota:Estasregulaçõesnãosãomemo-
rizadas.Casoselecionenovamenteeste
programadepreparação,oaparelhotorna
aexibirotempodepreparaçãopredenido.
Regulação da temperatura de
preparação
1. Nomododeseleçãodefunções,premir
ateclaDasvezesnecessáriasaté
selecionaroprogramadepreparação
pretendido.
Nopaineldecomandos,oLEDcorrespon-
denteacende-seeéexibidootempode
preparaçãopredenidoparaesteprograma.
2. PremirateclaCumavez.
Atemperaturadepreparaçãopredenida
piscanovisor.
3. PremirateclaCasvezesnecessárias
atéserexibidaatemperaturade
preparaçãopretendida.
PremindobrevementeateclaC,a
temperaturadepreparaçãoéaumentada
em5graus.Atemperaturaaumenta
atéatingirovalormáximopredenido,
regressando,emseguida,aovalormínimo
predenido.SemantiverateclaCpremida
durantemaisalgumtempo,atemperatura
aumentasucessivamenteemincrementos
de10graus.
4. PremirateclaGassimquefor
exibidaatemperaturadepreparação
pretendida.
Casopretendaadaptarindividualmente
atemperaturadetodosospassosdeum
programadepreparaçãoselecionado,
repitaospontos2a4antesdeiniciaro
respetivopasso.
Nota:Estasregulaçõesnãosão
memorizadas.Casoselecionenovamente
esteprogramadepreparação,oaparelho
tornaaexibiraduraçãodepreparação
predenida.
my mode
(modo pessoal – manual)
Mododeregulaçãorápidapararegular
individualmenteotempoeatemperatura
deumciclodepreparação.
Nomododeseleçãodefunções,ateclaB
acende-sepermanentemente,bemcomo
oindicador[mymode](modopessoal).
AteclaGpisca.Novisoréexibidaa
indicação“00:00”.
1. PremirateclaFumavez.
Novisorpiscaaindicação“00:00”.
2. PremirateclaFasvezesnecessárias
atéserexibidootempodepreparação
pretendido.
3. PremirateclaCumavez.
Novisorpiscaaindicação“0000”.
4. PremirateclaCasvezesnecessárias
atéserexibidaatemperaturade
preparaçãopretendida.
5. PremirateclaGparainiciara
preparaçãocomasregulações
selecionadas.
Oaparelhoaqueceapanelaatéatingira
temperaturapretendida.
Assimqueatemperaturapretendidaé
atingida,aslinhasapagam-seeotempo
depreparaçãosurgenovisor.Ociclode
preparaçãoinicia-seautomaticamente.
MUC2_MUC4_EU2.indb 82 15.03.2016 13:01:05
83
pt
Opçõesderegulaçãoindividuais
recipe 1 / recipe 2
(receita 1 / receita 2) –
Guardar programas de
preparação pessoais
ConformeomodeloX“Listademodelose
dadostécnicos”verpágina89
Nasposiçõesdememória[recipe1]
(receita1)e[recipe2](receita2),épossível
guardarprogramasdepreparaçãopessoais
comtemposetemperaturasindividuais.
1. Nomododeseleçãodefunções,premir
ateclaDumavez.
OLED[recipe1](receita1)acende-se.
Ovisorexibeotempodepreparação
predenido.
Nota:Casonãohajanenhumprograma
depreparaçãopessoalpreviamente
memorizado,ovisorexibeaindicação
“00:00”.
2. PremirateclaFumavez.
Ovisorpisca.OLED1(passodeprepara-
ção1)acende-senopaineldecomandos.
3. PremirateclaFasvezesnecessárias
atéserexibidootempodepreparação
pretendido.
PremindobrevementeateclaF,otempo
depreparaçãoéprolongadopormais
1minuto.SemantiverateclaFpremida
durantemaisalgumtempo,aduração
aumentasucessivamenteemincrementos
de10minutos.Otempoaumentaatéatingir
ovalormáximopredenido,regressando,
emseguida,aovalormínimopredenido.
4. PremirateclaCumavez.
Atemperaturadepreparaçãopredenidaé
exibidanovisor.
Nota:Casonãohajanenhumprograma
depreparaçãopessoalpreviamente
memorizado,ovisorexibeaindicação
“0000”.
5. PremirateclaCasvezesnecessárias
atéserexibidaatemperaturade
preparaçãopretendida.
6. ManterateclaGpremida(>2segun-
dos)paraguardarosvalores
predenidos.
Paraprogramarosrestantespassos
depreparação,repetirospontos2a6.
Épossívelprogramaraté3passosde
preparação.
Atravésdomododeseleçãodefunções,
épossívelselecionarcomohabitualmente
oprogramadepreparaçãomemorizado
[recipe1](receita1)X “Seleção e início
deumprogramadepreparação”ver
página 75
Nota:Paraguardarumsegundoprograma
depreparaçãopessoalem[recipe2]
(receita2),procedaconformedescritoem
cimaparaaopção[recipe1](receita1).
Sepretendereliminaroprogramade
preparaçãopessoal,realizeosseguintes
passos:
1. Nomododeseleçãodefunções,premir
ateclaDumavez.
OLED[recipe1](receita1)acende-se.
Ovisorexibeotempodepreparação
memorizado.
2. PremirateclaFumavez.
Ovisorpisca.OLED1(passode
preparação1)acende-senopainelde
comandos.
3. ManterateclaHpremida
(>2segundos).
Asregulaçõesdaopção[recipe1]
(receita1)sãoeliminadas.
Nota:Paraeliminarosegundoprograma
depreparaçãopessoalem[recipe2]
(receita2),procedaconformedescritoem
cimaparaaopção[recipe1](receita1).
MUC2_MUC4_EU2.indb 83 15.03.2016 13:01:05
84
pt Conservaçãoelimpezadiária
Conservação e
limpeza diária
W Perigo de choque elétrico
Nuncamergulharoaparelhoemágua.
Nuncautilizaraparelhosdelimpezaa
vapor.
Antesdalimpeza,desligarachada
tomada.
Atenção!
Nãoutilizardetergentesquecontenham
álcoolouálcooletílico.
Nãoutilizeobjetoscortantes,
pontiagudosoumetálicos.
Nãoutilizarpanosoudetergentes
abrasivos.
Oaparelhotemdeserbemlimpoapós
cadautilização.
1. Deixaroaparelhoarrefecertotalmente.
2. Abriratampa.
3. Retirarapanela,oencaixedatampa,
asaídadevaporeosacessórios.
Limpar o aparelho base
1. Limparacaixacomumpanomacio
humedecidoesecar.
2. Limparointeriorcomumpanomacio
humedecidoesecar.
3. Limparopaineldecomandoscomum
panodemicrobrasseco.
Desmontar a saída de vapor
Saída de vapor com visor:
1. Pressionarostrincosbrancosesquerdo
edireitonoladoinferiordasaídade
vaporeretiraraparteinferior.
2. Paramontar,engataraparteinferior
comaranhuranapartesuperior
epremirparabaixoatéostrincos
encaixarem.
Saída de vapor sem visor:
1. Premirotrincobranconoladoinferior
dasaídadevapor,retiraraparteinferior
edesengatardasduasguias.
2. Paramontar,engataraparteinferior
nasduasguiasepremirparabaixoaté
otrincoencaixar.
Limpar o encaixe da tampa e a
saída de vapor
1. Limpeaspeçasindividualmentecom
umasoluçãodelavagemeumpano
macioouumaesponja.
2. Lavecomágualimpaeenxugue.
3. Montarnovamenteaspartesindividuais
secasecolocá-lasnoaparelhobase.
Limpar a panela e os acessórios
1. Limpeaspeçasindividualmentecom
umasoluçãodelavagemeumpano
macioouumaesponja.
2. Lavecomágualimpaeenxugue.
Nota:Apanela,ocestodefrituracom
pega,osencaixesdecozeduraavapor,
apinçadocesto,aespátula,aconchae
omedidortambémpodemserlavadosna
máquinadelavarloiça.
Atenção!
Antesdecolocarapanela,veriqueseo
interiordoaparelhoestásecoelimpoese
nãoseencontramobjetosdentro.
MUC2_MUC4_EU2.indb 84 15.03.2016 13:01:11
85
pt
Eliminaçãodoaparelho
Eliminação do aparelho
J
Eliminaraembalagemdeforma
ecológica.Esteaparelhoestá
marcadoemconformidadecoma
Directiva2012/19/UErelativaaos
resíduosdeequipamentoseléctricos
eelectrónicos(wasteelectricaland
electronicequipment–WEEE).
Adirectivaestabeleceoquadropara
acriaçãodeumsistemaderecolha
evalorizaçãodosequipamentos
usadosválidoemtodososEstados
MembrosdaUniãoEuropeia.
Contactarorevendedorespecializado
paramaisinformações.
Garantia
Paraesteaparelhovigoramascondições
degarantiapublicadaspelonossorepre-
sentantenopaísemqueomesmofor
adquirido.Orepresentanteondecomprou
oaparelhopoderádar-lhemaispormenores
sobreesteassunto.Paraaprestaçãode
qualquerserviçodentrodagarantiaé,
noentanto,necessáriaaapresentaçãodo
documentodecompradoaparelho.
Salvoalteraçõestécnicas.
MUC2_MUC4_EU2.indb 85 15.03.2016 13:01:11
86
pt
Listadosprogramasdepreparação
Lista dos programas de preparação
Nototal,estãodisponíveis48programasdepreparaçãonoAutoCook,compostospor
16programasbasecomrespetivamente3opçõesderegulaçãodotempo.Nastabelas
seguintespoderáconsultarosdadosmaisimportantessobreosdiversosprogramasde
preparação.
Programa Número de
passos de
preparação
Função
Manter quente
disponível
Tampa
my mode (modo pessoal)
Regulação individual da temperatura e do tempo de
preparação pretendidos
1 Aberta/fechada*
recipe 1&2 (receita 1 e 2)
2 posições de memória para as suas próprias receitas
(conforme o modelo)
1-3 Aberta/fechada*
warm up (aquecer)
Aquecer pratos frios (pré-cozinhados)
1
G
Fechada
soup (sopa)
Preparação de sopas e guisados
Breve: 1
Médio: 2
Longo: 2
G
Aberta/fechada*
steam (cozinhar a vapor)
Cozinhar legumes, carne e peixe a vapor
(é necessário encaixe para cozedura a vapor)
1
G
Fechada
stew (estufar)
Estufar legumes, carne e peixe
Breve: 1
Médio: 2
Longo: 2
G
Aberta/fechada*
fry (alourar)
Alourar legumes, carne e peixe
1
G
Aberta
deep fry (fritar)
Fritar carne, peixe, batatas fritas, etc.
(é necessário cesto de fritura)
1 Aberta
baking (cozer)
Cozer alimentos
1 Fechada
cooking (cozinhar)
Cozinhar alimentos
1
G
Fechada
porridge (pratos de leite)
Preparar pratos de leite
1
G
Fechada
rice (arroz/cereais)
Cozinhar cereais ou arroz
1 Fechada
jam (compota)
Reduzir frutos a compota
1 Aberta
legumes (leguminosas)
Cozinhar leguminosas
Breve: 1
Médio: 2
Longo: 2
G
Fechada
* Em função da receita/do passo de preparação – Consulte o livro de receitas fornecido com o aparelho
para obter mais informações sobre a utilização correta dos programas, bem como sobre os ingredientes, as
quantidades e os tempos de cozedura necessários.
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87
pt
Temposdecozedura
Programa Número de
passos de
preparação
Função
Manter quente
disponível
Tampa
sous vide (cozedura a vácuo)
Confeção delicada de pratos numa bolsa de vácuo
1 Fechada
risotto (risotto)
Preparar risotto
Breve: 3
Médio: 3
Longo: 3
G
Aberta/fechada*
pasta (massa)
Cozinhar pratos de massa
1
Fechada/
aberta*
yogurt (iogurte)
Preparar iogurte
1 Fechada
* Em função da receita/do passo de preparação – Consulte o livro de receitas fornecido com o aparelho
para obter mais informações sobre a utilização correta dos programas, bem como sobre os ingredientes, as
quantidades e os tempos de cozedura necessários.
Tempos de cozedura
Natabelaseguinteencontraráumresumodostemposdecozeduradosdiferentespratos.
Ostemposdecozeduravariamemfunçãodaespessuraedaconsistênciadosalimentos
econstituemrecomendaçõesrelativasaostemposmínimos.Adapteostemposde
cozeduraaorespetivoprato.Nocasodealimentosultracongelados,aconselhamosqueo
tempodecozedurasejaprolongadoempelomenos20%.
Programa Regulação Tempo Alimentos Quantidade
recomendada
(máxima)
steam
(cozinhar a vapor)
Média 30 min. Feijão verde (fresco) 500 g (800 g)
Breve 10 min. Couve-or (raminhos de
tamanho igual)
500 g (800 g)
Longa 50 min. Batatas (inteiras, tamanho
médio)
500 g (1200 g)
Breve 10 min. Filete de peixe 500 g (1000 g)
Média 30 min. Almôndegas de carne 500 g (700 g)
Breve 10 min. Ovos 8 unidades (12)
Média 30 min. Bolinhos de batata 500 g (600 g)
Breve 5 min. Brócolos 500 g (800 g)
Breve 3 min. Ervilhas 500 g (800 g)
Média 30 min. Batatas/cenouras 500 g (800 g)
Média 30 min. Peito de frango 500 g (800 g)
Média 30 min. Beterraba (inteira,
tamanho médio)
500 g (800 g)
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Bosch MUC28B64 Manual do proprietário

Tipo
Manual do proprietário
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