De Dietrich DOP790DEM Manual do proprietário

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 1

A página está carregando ...

4

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

••

A

B

Programmateur

Touches de commandes

Lampe

C

D

E

Gradins fil

Trou pour tournebroche

D

C

B

A

•Accessoires

Votre appareil est équipé de deux grilles sécurité avec poignée, d’une grille avec poignées pour

plat 45 mm, d’un plat pâtisserie Lissium, d’un plat 45 mm et d’un tourne-broche avec support.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 4

BANDEAU PIVOTANT

(

SELON MODELE)

5

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

En appuyant au centre du bandeau (fig.1),

sous les touches de commandes la glace

pivote afin de faciliter la vision de votre

programmateur et son utilisation (fig.2).

Vous pouvez refermer en appuyant à nouveau

au même endroit (fig.1).

••

fig.1

fig.2

PRESENTATION DES COMMANDES

••

E

F

G

B

C

A

B

Touche de sélection (vers le haut)

Touche de sélection (vers le bas)

Touche de validation

C

D

E

Afficheur

Touches de réglages (+ ou -)

du temps/température

Touche de retour en arrière

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 5

A página está carregando ...

7

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

•

Comment régler l’heure

--

Appuyez sur

OOKK

(fig.1).

--

Sélectionnez “Informations” par appui sur

(fig.2).

--

Validez en appuyant sur

OOKK..

- Choisissez la ligne “3. Heure/Date” par

appui sur (fig.3).

Affichage heure/date

Affichage jour

--

Validez par la touche

OOKK..

Réglez en appuyant sur les touches

++

ou

--

(fig.4)

- Affichage suivant par appui sur

- Réglage par appui sur les touches

++

ou

--

Validez par la touche

OOKK..

Fig.1

Fig.2

••

Fig.3

Fig.4

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 7

A página está carregando ...

15

MODES DE CUISSONS “GUIDE CULINAIRE”

FR

N°1 VIANDES BLANCHES :

N°1 poulet ( plat)

2 poulet ( tourne-broche)

3 canard

4 cuisse de dinde

5 lapin

6 oie

7 pintade

8 porc échine

9 porc filet

10 terrine

11 veau rôti

N°2 VIANDES R

OUGES :

N°1 agneau épaule

2 agneau gigot

3 agneau selle

4 bœuf à point

5 bœuf saignant

6 faisan

7 lièvre râble

N°3 POISSONS :

N°1 brochet

2 dorade

3 merlans

4 rôti de poissons

5 saumon

6 terrine poisson

7 truites

N°4 LEGUMES :

N°1 endives

2 flan de légumes

3 gratin dauphinois

4 lasagnes

5 poivrons farcis

6 tomates farcies

N°5 T

ARTES/QUICHES :

N°1 quiche

2 tarte brisée

3 tarte feuilletée

4 tarte au fromage

5 tarte levée

6 tourte aux fruits

7 tourte viande

8 soufflé

9 pain

N°6 G

A

TEAUX :

N°1 brioche

2 cake

3 choux

4 gâteau chocolat

5 gâteau yaourt

6 génoise

7 kuglof

8 meringues

9 quatre- quarts

10 sablés/cookies

DETAILS COMPLEMENTAIRES POUR LES CUISSONS “GUIDE CULINAIRE”

••

Toutes les cuissons s’effectuent SANS préchauffage du four.

CUISSONS : GATEAUX / TARTES :

Choix du matériau du moule de cuisson :

Aluminium : moules de couleur anti adhésif, moules souples en silicone bien adaptés pour les

pâtes humides (quiches, ou tartes aux fruits).

CUISSONS : TERRINES

Déposez la terrine dans un bain marie (un plat plus grand que la terrine et contenant de l’eau

bouillante à mi-hauteur.

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:22 Page 15

A página está carregando ...

18

GUIDE DES FONCTIONS “I.C.S.”

FR

PP

iizzzzaa

• pizza traiteur fraîches

• pizza pâtes prêtes à l’emploi

• pizza pâtes “maison”

• pizza surgelées

• Tartes fraîches

• Tartes surgelées

• Poissons entiers

(dorade, colinot,truites, maquereaux...)

• rôti de poisson

• Rôtis de boeuf

(cuisson saignante)

• Posez le rôti sur la grille de l’ensemble grille +

lèchefrite.

VVoouuss ppoouuvveezz llee rreettoouurrnneerr lloorrssqquuee llee tteemmppss ddee ccuuiissssoonn

ddeevviieenntt ffiixxee..

TT

aarrtteess

ssuuccrrééeess

PP

ooiissssoonnss

RR

ôôttii ddee

BB

ooeeuuff

• Rôtis de porc

- échine

- filet

RR

ôôttii ddee

PP

oorrcc

TT

aarrtteess

ssaallééeess

• quiches fraîches

• quiches surgelées

• paniers surgelés

PP

eettiittss

BB

iissccuuiittss

AA

ggnneeaauu

• Gigot de 1kg à 2,500kg

• Posez le gigot sur la grille de l’ensemble grille +

lèchefrite.

VVoouuss ppoouuvveezz llee rreettoouurrnneerr lloorrssqquuee llee tteemmppss ddee ccuuiissssoonn ddee--

vviieenntt ffiixxee..

LL

éégguummeess

ffaarrcciiss

• tomates, poivrons... farcis

• lasagnes (frais ou surgelés)

• hachis parmentier, brandade...

SS

oouufffflléé

• poulets de 1 kg à 1,700 kg

• canette, pintade...

PP

oouulleett

GG

ââtteeaauuxx

• Gâteaux familiaux : cake (salés, sucrés),

quatre quarts

• Préparations toutes prêtes proposées en sachets.

• Petits gâteaux individuels : cookies, financiers,

croissants,petits pains, pains aux raisins en boîte,

croque-monsieur.

• utilisez un moule haut à bords droits diamètre 21cm

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:23 Page 18

A página está carregando ...

28

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

•

3 - Heure / Date

Voir Chapitre:

Utilisation du programmateur

- Comment régler l’heure (page 7).

•

4 - Verrouillage des touches

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix par .

Validez votre choix “oui ou non” (fig.2) et

appuyez sur

OOKK

.

•

5 - Son : et Bip !

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix par .

Validez votre choix “oui ou non” (fig.2) et

appuyez sur

OOKK

.

•

6 - Consommation

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:23 Page 28

A página está carregando ...

30

NOTES

FR

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 30

A página está carregando ...

33

OBSAH

CS

1 / POPIS PŘÍSTROJE

••

Popis trouby ______________________________________________

34

••

Příslušenství ______________________________________________ 34

••

Odklápěcí lišta_____________________________________________ 35

••

Přehled ovládání ___________________________________________ 35

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

••

Pečení ___________________________________________________ 36

••

Použití programovacího panelu

º

Jak nastavit čas________________________________________ 37

••

Použití funkce „EXPERT“ ____________________________________ 38

••

Použití „KULINÁŘSKÉHO PRUVODCE“ ________________________ 44

••

Použití funkce „I.C.S.“_______________________________________ 46

••

Použití funkce „NÍZKÁ TEPLOTA“ _____________________________ 54

••

Použití funkce „INFORMACE“ ________________________________ 56

º

Minutka ______________________________________________ 56

º

Čištění _______________________________________________ 57

º Čas / Datum

__________________________________________ 58

º

Zamykání tlačítek_______________________________________ 58

º

Zvuk/Píp! _____________________________________________ 58

º

Spotřeba _____________________________________________ 59

º

Jazyky________________________________________________ 59

3 / POPRODEJNÍ SERVIS

••

Opravy ___________________________________________________ 61

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 33

34

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

POPIS TROUBY

••

A

B

Programovací panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

C

D

E

Vodicí lišty

Otvor pro otočný rožeň

D

C

B

A

•Příslušenství

Přístroj je vybaven dvěma bezpečnostními rošty s rukojetí, jedním roštem s rukojetí pro plech o

45mm, plechem na pečivo Lissium, plechem 45 mma otočným rožněm s podpěrou.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 34

35

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

Stlačením na střed lišty (obr.1) pod ovládacími

tlačítky se skleněný kryt odklopí, čímž

usnadní pohled na programovací panel a jeho

použití (obr.2).

Můžete jej zavřít opětovným stiskem na stejné

místo (obr.1).

ODKLÁPĚCÍ LIŠTA

(

PODLE TYPU)

••

obr.1

obr.2

PŘEHLED OVLÁDÁNÍ

••

E

F

G

B

C

A

B

Tlačítko pro volbu (směrem nahoru)

Tlačítko pro volbu (směrem dolů)

Tlačítko pro potvrzení

C

D

E

Displej

Tlačítka pro nastavení (+ nebo -)

času/teploty

Tlačítko pro návrat zpět

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 35

A página está carregando ...

37

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ PROGRAMOVACÍHO PANELU

•

Jak nastavit čas

--

Stiskněte

OOKK

(obr.1).

--

Zvolte „Informace“ stiskem (obr.2).

--

Potvrďte stiskem

OOKK..

- Vyberte řádek „3. Čas/Datum“ stiskem

(obr.3).

Zobrazení času/data

Zobrazení dne

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Nastavte stiskem tlačítek

++

nebo

--

(obr.4)

- Další údaj se zobrazí stiskem .

- Nastavení stiskem tlačítek

++

nebo

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Obr.1

Obr.2

••

Obr.3

Obr.4

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 37

38

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

TEPLOTA

••

Podle typu pečení, které jste již nastavili, vám

trouba doporučí ideální teplotu pečení. Lze ji

změnit takto:

- Stiskněte tlačítko + nebo - (obr.1) a vyberte

požadovanou T°.

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

POUŽITÍ FUNKCE „EXPERT“

••

Pomocí této funkce můžete nastavit všechny

parametry pečení: teplotu, typ pečení, dobu

pečení.

- Stiskněte tlačítko

OOKK

. Na displeji se zobrazí

„

EExxppeerrtt

“ (obr.1).

- Stiskněte znovu tlačítko

OOKK

.

- Vyberte typ pečení z následujícího seznamu

stiskem (obr.2).

(pro tuto volbu nahlédněte do přiloženého

průvodce pečením):

11·· HHoorrkkoovvzzdduuššnnéé ppeeččeenníí

22·· KKoommbbiinnoovvaannéé ppeeččeenníí

33·· PPeeččeenníí EEccoo

44·· TTrraaddiiččnníí ppeeččeenní

í

55·· TTuurrbbooggrriill

66·· SSiillnnýý ggrriill

77·· SSttřřeeddnníí ggrriill

88·· UUddrržžoovváánníí tteeppllééhhoo ppookkrrmmuu

99·· RRoozzmmrraazzoovváánníí

1100·· PPaamměěttii

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

Obr.1

Obr.2

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 38

A página está carregando ...

41

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „PAMĚTI“

••

-- UUlloožžttee ppeeččeenníí..

Pomocí funkce „Paměti“ můžete uložit 3 typy

pečení, které jste vyzkoušeli s funkcí

„Expert“. Tím se vyhnete opakovanému

zadávání stejných údajů. U stejného pokrmu

ve stejném množství tak dosáhnete vždy

stejného výsledku.

Po nastavení parametrů pečení vám bude

navrženo jejich uložení do paměti (obr.1).

Nastavte „ano” stiskem tlačítka , pak

potvrďte tlačítkem „OK“.

Displej nyní navrhne uložit parametry do

prázdné paměti nebo nahradit do libovolné

paměti nové parametry (obr.2).

Obr.1

Obr.2

-- PPoouužžiijjttee ppeeččeenníí uulloožžeennéé vvee ffuunnkkccii „„PPaamměěttii““

Přejděte do menu „Expert“.

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

- Posunujte tlačítkem funkce, až se zobrazí

funkce „Paměti“ (obr.1).

- Vyberte paměť podle požadovaného pečení

a potvrďte tlačítkem „OK“.

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 41

A página está carregando ...

44

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ „KULINÁŘSKÉHO

PRUVODCE“

••

Tato funkce za vás vybere vhodné parametry

pečení podle pokrmu určeného k přípravě a

jeho hmotnosti.

- Stiskněte tlačítko „OK“ (obr.1).

Trouba nyní navrhne různé skupiny potravin.

- Stiskněte pro výběr z navrhovaných

skupin (obr.2):

- Volbu potvrďte stiskem tlačítka „OK“.

- Pak si vyberte konkrétní pokrm určený k

přípravě a potvrďte „OK” (obr.3).

Jakmile je potravina vybraná, trouba vás

požádá o zadání její hmotnosti (políčko

obr.4) nebo materiálu použité formy (hliník,

porcelán atd...) u sladkých a slaných koláčů,

dortů a zeleniny, nebo velikosti potraviny,

např. brioška.

- Zadejte hmotnost nebo materiál, trouba pak

automaticky spočítá a zobrazí ideální dobu

pečení. Pokud chcete, můžete změnit čas

konce pečení volbou políčka „ “ a

zobrazením nového času konce pečení.

- Vložte plech do doporučené vodící lišty (od

1 dole do 5 nahoře) (obr.5).

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

Trouba se spustí.

- Trouba vydává zvukový signál a zhasne,

jakmile uplyne doba pečení, a na displeji se

zobrazí, že pokrm je hotov.

Réglages

+

-

Obr.1

Obr.2

Obr.3

Obr.4

Obr.5

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 44

A página está carregando ...

46

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „I.C.S.“

Funkce ICS (Inteligentní systém pečení) Vám

celkově usnadní práci, protože trouba

automaticky vypočte všechny parametry

pečení podle zvoleného pokrmu (teplota, délka

pečení, typ pečení) pomocí elektronických

snímačů umístěných v troubě, které neustále

měří stupeň vlhkosti a změnu teploty.

ČINNOST FUNKCE ICS:

Tento způsob pečení se provádí ve 2 fázích:

1) fáze vyhledávání, během níž se trouba začne

zahřívat a určí ideální dobu pečení. Táto fáze

trvá od 5 do 40 minut podle pokrmu.

- Stiskněte tlačítko „ICS“ (obr.1).

Trouba navrhne volbu 12 pokrmy:

·

PPiizzzzaa

·

SSllaannýý kkoollááčč

·

HHoovvěězzíí ppeeččeenněě

(krvavá, středně nebo dobře

propečená)

·

VVeeppřřoovváá ppeeččeenněě

·

KKuuřřee

·

JJeehhnněěččíí

(růžové, středně nebo dobře

propečené)

·

RRyybbyy

·

PPllnněěnnáá zzeelleenniin

naa

·

DDoorrttyy

·

KKoollááččee

·

DDrroobbnnéé ppeeččiivvoo

·

SSuufflléé

- Stiskněte pro volbu pokrmu (obr.2).

Příklad: Suflé

Jakmile pokrm vyberete, potvrďte tlačítkem

„OK“.

Můžete změnit čas konce pečení, než zasunute

pokrm do požadované vodící lišty.

- Potvrďte stiskem tlačítka

OOKK

, čímž se zahájí

pečení (obr.3).

••

Obr.3

Obr.1

Obr.2

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 46

A página está carregando ...

48

PRUVODCE FUNKCÍ „I.C.S.“

CS

PP

iizzzzaa

• čerstvá pizza z lahůdkářství

• pizza z hotového těsta připravená k použití

• „domácí“ pizza

• zmražená pizza

DD

oorrttyy

ssllaannéé

• čerstvé quiches

• mražené quiches

• mražené košíčky

MM

aassoo

HH

oovvěězzíí

• hovězí

(předvolené pečení)

• umístěte maso na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

MM

aassoo

VV

eeppřřoovvéé

• vepřové

- roštěnka

- filé

KK

uuřřee

• kuřata od 1 kg do 1,800 kg

• kačena, perlička.

JJ

eehhnněěccíí

• stehno 1kg až 2,500kg

• umístěte stehno na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

RR

yybbyy

• celé ryby

(pleskáč, šproty ,pstruhy, makrely...)

• pečená ryba

ZZ

eelleeiinnnnaa

nnaaddíívvaannáá

• rajčata, papriky... nadívané

• lasagne (čerstvé anebo mražené)

• zapékané sekané maso, šťouchaná treska...

DD

oorrttyy

ssllaaddkkéé

• čerstvé moučníky

• zmražené moučníky

KK

oollááččee

• rodinné koláče: moučník(slané, sladké),

čtyři čtvrtiny

• připravené pokrmy v balené sáčcích.

MM

aalléé

SS

uuššeennkkyy

• samostatné koláčky: sušenky, koláčky, rohlíčky,

žemle, žemle s rozinky v krabičce, teplý sendvič se

sýrem a šunkou.

SS

uufflléé

• použíjte vysokou formu s pravými okraji průměr 21cm

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 48

A página está carregando ...

54

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „NÍZKÁ

TEPLOTA“

••

PPeeččeenníí ppřřii „„NNÍÍZZKKÉÉ TTEEPPLLOOTTĚĚ““ mmuussíí nnuuttnněě

zzaaččíínnaatt vvee ssttuuddeennéé ttrroouubběě..

Nastavte funkci „NÍZKÁ TEPLOTA“ (obr.1).

Vyberte typ pečení z následujícího seznamu

stiskem tlačítka .

·· TTeelleeccíí ppeeččeenněě ((44hh3300))

·· KKrrvvaavváá h

hoovvěězzíí ppeeččeenněě ((33hh0000))

·· DDoobbřřee pprrooppeeččeennáá hhoovvěězzíí ppeeččeenněě ((44hh0000))

·· VVeeppřřoovváá ppeeččeenněě ((44hh3300))

·· DDoorrůůžžoovvaa uuppeeččeennéé jjeehhnněěččíí ((33hh0000))

·· DDoobbřřee pprrooppeeččeennéé jjeehhnněěččíí ((44hh0000))

·· KKuuřřee ((66hh0000))

·· MMaalléé rryybbyy ((11hh2200))

·· VVeellkkéé rryybbyy ((22hh1

100))

·· JJoogguurrtt ((33hh0000))

Příklad: Krvavá hovězí pečeně (obr.2).

Volbu potrďte stiskem tlačítka

OOKK

.

Zobrazí se: doba pečení (nedá se změnit) a čas

konce pečením který můžete změnit (obr.3).

Obr.2

Obr.3

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 54

55

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Obr.1

Náčiní k používání:

·· JJeehhnněěččíí kkýýttaa -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·· MMaalléé rryybbyy -->>

Velký rošt

·· VVeellkkéé rryybbyy -->>

Velký rošt

·· KKuuřřee -->>

Otočný rožeň

·· HHoovvěězzíí ppeeččeenněě -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·

· VVeeppřřoovváá ppeeččeenněě -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·· TTeelleeccíí ppeeččeenněě -->>

Souprava pro nízkou teplotu

·· JJoogguurrtt -->>

Nádobky ve smaltovaném plechu

- Doporučení pro použití vodících lišt (obr.1).

Volbu potvrďte stiskem tlačítka

OOKK

.

Trouba automaticky zhasne a 2 minuty vysílá

zvukový signál, čímž vám oznamuje, že pokrm je

hotov.

Stiskem tlačítka

OOKK

vypnete zvukový signál.

U masa fáze udržování v teple (délka 1 hodina)

U jogurtových pokrmů fáze „rychlého

vychladnutí“ (1 hodina).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 55

A página está carregando ...

58

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

•

3 -Čas / Datum

Viz kapitola:

Použití programovacího panelu

- Jak nastavit čas (strana 37).

•

4 – Zamčení tlačítek

Vyberte funkci (obr.1).

Stiskněte tlačítko

OOKK

.

Proveďte volbu pomocí .

Potvrďte volbu „ano nebo ne“ (obr.2) a

stiskněte tlačítko

OOKK

.

•

5 - Zvuk: a pípání!

Vyberte funkci (obr.1).

Stiskněte tlačítko

OOKK

.

Proveďte volbu pomocí .

Potvrďte volbu „ano nebo ne“ (obr.2) a

stiskněte

OOKK

.

•

6 - Spotřeba

Vyberte funkci (obr.1).

Sistkněte tlačítko

OOKK

.

Obr.1

Obr.2

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:26 Page 58

A página está carregando ...

De Dietrich DOP790DEM Manual do proprietário

Este manual também é adequado para

De Dietrich DOP790DEM Manual do proprietário

em outros idiomas