76 GB - 76 GW - 76 GX - 76 X
Fogões á gas e mistos
Instruções de utilização
PT
2
É importante que este manual de instruções seja conservado junto ao aparelho para futuras consultas. Caso o aparelho
seja vendido ou transferido para uma outra pessoa, assegura-se que o manual também vai, de forma a que o novo
utente possa ser posto ao corrente do funcionamento do aparelho e suas advertências. AS ADVERTÊNCIAS FORAM
REDIGIDAS PARA SUA SEGURANÇA E PARA SEGURANÇA DOS OUTROS. PEDIMOS-LHE POR ISSO, QUE VOLTE A LÊ-
LAS ATENTAMENTE ANTES DE INSTALAR E UTILIZAR O APARELHO
Instalação
• O manual fornece as indicações adequadas sobre a
instalação, o uso, a manutenção, e ainda outros conselhos
úteis.
• O trabalho de instalação deve ser executado por instaladores
competentes e qualificados segundo as normas em vigor.
• Qualquer modificação que se torne necessária na
montagem do aparelho numa casa, deve ser executada por
pessoal competente.
• É perigoso modificar, ou tentar modificar, as características
deste aparelho.
Crianças
• Este aparelho foi projectado para ser utilizado por adultos.
Por isso, tenha em atenção que as crianças não se
aproximem para brincar.
• ATENÇÃO: as partes accessíveis tornam-se muito
quentes quando o grill está a funcionar. Conservar fora
do alcance das crianças.
• Durante a cozedura no forno ou na grelha, o aparelho sofre
um certo aquecimento na porta do forno e partes adjacentes.
É necessário vigiar as crianças, para que estas não se
aproximem para brincar.
• É necessário vigiar as crianças, durante todo o tempo de
utilização e arrefecimento, a fim de que não toquem nas
superfícies do fogão.
Durante a utilização
• A utilização deste aparelho é muito simples. No entanto, a
fim de obter os melhores resultados, deve ler-se atentamente
este manual, bem como seguir todas as suas instruções
antes da primeira utilização.
• Este aparelho foi concebido para cozer alimentos e não
deve ser empregue para outros fins.
• Não devem ser colocados quer nos bicos, quer no disco,
panelas instáveis ou deformadas, a fim de evitar acidentes
em que estas se virem ou se entornem.
• Vigiar atentamente a cozedura com óleos e outras gorduras.
• A utilização de un aparelho de cozedura a gás produz calor
e humidade no local onde foi instalado. É preciso certificar-
se de existåncia de um bom arejamento do local, mantendo
abertos os orifícíos de ventilação natural ou instalando uma
capa de aspiração com saída para escoamento.
• Depois de ter sido apagado o lume, os fervedores, as placas,
as grelhas e frigideiras mantêm-se quentes durante muito
tempo.
• Ao ligar os electrodomésticos a uma tomada perto do for-
no, assegure-se de que o fio não toca nas zonas que estão
quentes, e que não fica entalado na porta do forno.
• Se o aparelho estiver apetrechado com uma tampa, esta
serve para proteger o fogão do pó quando está fechado, e
receber os salpicos de gordura quando está aberto. Não se
deve usar para outros fins.
• Limpar sempre a tampa antes de a fechar ou retirar. Deixar
arrefecer os bicos e o disco eléctrico antes de a fechar.
• Tenha em atenção para que os manípulos fiquem sem-
pre na posição «
» o « » quando o aparelho não estiver
a funcionar.
• Coloque sempre o tabuleiro, quando utilizar a grelha. Deite
um pouco de água no tabuleiro para evitar que as gorduras,
ao se queimarem, exalem maus cheiros.
• Use sempre pegas para tirar o tabuleiro.
• Os acessórios (grelha e tabuleiros) devem ser lavados antes
de ser utilizados pela primeira vez.
• Tenha cuidado ao usar produtos de spray: nunca coloque o
spray sobre a resistência e o termóstato. Caso, ao colocar
os alimentos ou ao tirá-los, cair, por exemplo, óleo, limpe o
forno antes de iniciar a próxima cozedura. Assim, evita fumos
desagradáveis e evita que as substâncias entornadas se
incendeiem.
• Assegure-se que há circulação de ar à volta do aparelho a
gás. Uma oxigenação escassa dá origem à carência de
oxigénio. Em caso de dúvida, consulte o instalador.
• Por motivos de higiene e segurança deve manter o aparelho
sempre limpo. Resíduos de gordura ou de outros alimentos
podem incendiar-se.
• Evite instalar o fogão próximo de materiais inflamáveis
(cortinas).
• O gás utilizado deve ser o que vem indicado na etiqueta
colada perto do tubo de ligação ao gás.
• O forno a gás aquece com o movimento do ar. Os orifícios
que estão na base do forno nunca devem estar obstruídos.
Não revista as paredes do forno com alumínio, sobretudo,
as partes de baixo.
• O aparelho é pesado, coloque-o com cuidado.
• Antes da manutenção ou limpeza desligue-o e deixe-o
arrefecer.
• A fim de facilitar o acendimento, acenda o bico antes de
colocar a panela. Ao acender o bico, ou o forno, verifique se
a chama é regular. Reduza ou apague a chama antes de
tirar a panela.
• Assegure-se que a grelha do forno está colocada
correctamente.
• As partes que podem ser limpas, devem sê-lo apenas com
água e sabão (veja as instruções de limpeza).
• Só pode colocar no forno elementos que sejam resistentes
ao calor. Não utilizar materiais inflamáveis.
• Não use produtos de limpeza abrasivos ou raspadores
metálicos afiados para limpar o vidro da porta do forno,
pois podem riscar a superfície, provocando a quebra do
vidro.
Assistência
• Caso hajam peças danificadas, dirija-se ao Centro de
Assistência Técnica autorizado e exija a sua substituição.
• Caso seja necessária alguma reparação, não tente fazê-lo
você mesmo. As reparações efectuadas por pessoas não
competentes podem causar danos. Contacte o Centro de
Assistência mais próximo e aplique apenas peças de origem.
Ambiente
• Todo o material utilizado para o transporte e embalagem
do aparelho deve ser deitado fora cuidadosamente.
• Os aparelhos danificados não devem ser utilizados. Em
caso de problema ou qualquer avaria, a corrente deve ser
desligada no disjuntor.
Advertência - Fogôes a gás - Mistos
3
Índice
Instruções para o utilizador
Guia para uso do Manual
Os símbolos a seguir serão encontrados no texto
para guiá-lo através das instruções
Instruções de Segurança
Instruções de Operação Passo a Passo
Dicas e Conselhos
Informações Ambientais
!!
!!
!
Instruções para o instalador
Estas instruções são válidas apenas nos países
de destinação cujos símbolos aparecem no
livreto e no aparelho.
Advertência - Fogôes a gás - Mistos 2
Utilização 4
Forno a gás 6
Forno eléctrico 7
Conta-minutos mecánico 8
Cozinhar com espeto rotativo 8
Alguns conselhos para a utilização dos bicos 9
Alguns conselhos para a utilização do forno 10
Tabelas de Cozedura 11
Manutenção 13
O que se deve fazer, caso o aparelho... 15
Assistência técnica e substituições 15
Características técnicas 16
Instruções para o instalador 17
Ligação ao gás 18
Adaptação aos diversos tipos de gás 19
Ligação électrica 21
Esta máquina marcada CE cumpre as
Directivas CEE:
•73/23 - 90/683 (sobre o material électrico
destinado a ser utilizado com determinados
limites de tensão);
•89/336(sobre a Compatibilidade
Electromagnética);
•90/396 (sobre o Directiva por máquinas a gas);
•93/68 (sobre o Directiva general);
e sucessivas mudanças.
O símbolo no produto ou na embalagem indica que
este produto não pode ser tratado como lixo doméstico.
Em vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha
selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste
produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências
negativas para o meio ambiente e para a saúde pública,
que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um
tratamento incorrecto do produto. Para obter informações
mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto,
contacte os serviços municipalizados locais, o centro de
recolha selectiva da sua área de residência ou o
estabelecimento onde adquiriu o produto.
Antes de usar o aparelho tire cuidadosamente a
película protectora que protege sobretudo os
aços inox ou o alumínio anodizado.
Durante os primeiros munitos de funcionamento, o
isolamento térmico do forno e os resíduos gordurosos
da utilização produzem fumos e odores
desagradáveis.
Aconselhamos, na primeira utilização, a aquecer o
forno vazio durante cerca de 45 minutos á
máxima temperatura.
Manípulos do plano de cozedura
Os manípulos de funcionamento dos bicos de gás do pla-
no de cozedura estão colocados no painel de comando.
Os manípulos de regulação só se podem rodar no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio até ao símbolo de
chama pequena, e vice-versa no sentido oposto.
" nenhuma irigação de gaz
màxima irigação de gaz
mìnima irigação de gaz
Todos os modelos estão equipados com uma válvula de
segurança que bloqueia o fornecimento de gás quando
a chama se extingue acidentalmente (por ex.: ao entornar
um líquido, uma corrente de ar, etc.).
!!
!!
!
Acendimento de placa dos
queimadores
Os queimadores estão dotados de acendimento eléctrico
ou de um dispositivo de segurança que interrompe a saída
de gás quando a chama se apaga casualmente.
Para acender o queimador basta:
" carregar até ao fundo o manìpulo, rodar no sentido
contrário aos ponterios do relógio até à posição de
temperatura máxima ( ).
" Nesta posição, depois do acendimento do queimador,
manter o botão premido durante 5 segundos até que
a dispositivo de segurança mantenha acesa a chama.
Depois é só regular a chama segundo a necessidade.
Se após várias tentativas o queimador não se acende,
é preciso verificar se o bico do gás e a respectiva
chapa estão colocados correctamente.
No caso de uma casual extinção das chamas do
queimador, fechar o botão de comando e não tentar
acender senão depois de pelo menos 1m.
Durante a cozedura, quando se utilizam óleos
e outras gorduras, é necessário estar atento,
pois ao entornarem podem incendiarse.
ATENÇÃO: no caso em que, depois de algumas
tentativas, a chama não fique acesa não se deve insistir
com mais tentativas nem tentar de intervenir de outras
maneiras sobre o aparelho.
Utilização
Fig. 1
É necessário procurar um centro de assistência
autorizado o mais próximo possível de Vossa casa.
Para interromper a alimentação de gás, rodar o manípulo
no sentido dos ponteiros do relógio naté à posição « ».
Na falta de corrente o acendimento pode ser feito sem o
dispositivo eléctrico, assim sendo, para acender um
queimador é preciso aproximar-lhe uma chama,
carregar até ao fundo o botã o correspondente e rodar
no sentido contrário aos ponteiros do relógio até à
posição máxima, mantendo sempre carregado o botão
durante cinco segundos depois de se ter verificado o
acendimento, tal como a descrição feita anteriormente.
Se após algumas tentativas o bico não se acender,
controlar que as tampas e os espalhadores dos
bicos estejam colocados corretamente.
Quadro dos diâmetros Mín. e Máx. dos recipientes
apenas de fundo liso que podem ser colocados
sobre os queimadores
Queimador Diâm. Min. (mm) Diâm. Max. (mm)
Rápido 160 240
S/rápido 120 240
Auxiliar 80 160
Ultra-rápido 160 260
Recomenda-se, nos modelos equipados com
tampa, que não sejam fechados com os bicos
ainda quentes.
ATENÇÃO: a tampa de vidro pode estalar
quando é aquecida. Apagar todos os
queimadores antes de a fechar.
FO 2063
4
Recipientes para cozinhar
Deve ter-se em conta que um recipiente largo possui
uma maior superfície de contacto com o calor, e é por
isso que cozinha mais depressa do que um estreito.
Use sempre recipientes com medidas adaptadas àquilo
que vai cozer. Sobretudo, veja se os recipientes não
são demasiado pequenos para cozinhados com líquidos
porque estes podem facilmente entornar-se. Além disso,
verifique também, se não são demasiado grandes para
utilizar numa cozedura rápida; na parte do fundo que
fica descoberta, as gorduras e as sujidades incendiar-
se-ão mais facilmente.
Para os doces usar de preferência modelos em chapa
cobertos. Um modelo aberto deixa passar o sumo da
fruta e o açúcar, os quais, ao cairem no fundo do forno,
colam-se, tornando-se difícil tirá-los de lá. Evitar meter
no forno caçarolas com asas de plástico, já que estas,
nem sempre resistem ao calor.
Para obter do bico o rendimento máximo, aconselha-
se a utilização de panelas com um diâmetro igual ou
superior ao do bico utilizado (Fig. 2).
É também aconselhável cobrir o recipiente que vai ser
aquecido não apenas ao começar a ferver , mas du-
rante o aquecimento, reduza a chama até ao ponto em
que consegue manter a ebulição.
Fig. 2
• ADVERTÊNCIA: uma utilização intensa e
prolungada do aparelho pode necessitar de um
arejamento suplementar de, por exemplo, uma
abertura de uma janela ou um arejamento mais
eficaz aumentando a potência da aspiração
mecånica se a mesma existe.
A tampa do fogão
Alguns modelos incluem uma tampa de vidro.
Para obter um alinhamento estético com o móvel da
cozinha, todos os outros modelos vêm preparados
para a inserção de uma tampa, fornecida mediante
pedido.
• A função da tampa é de proteger a zona do
fogão do pó, quando está fechada, e de reter
as gorduras dos cozinhados quando está
aberta. Evite utilizá-la para qualquer outro
fim.
• Antes de abrir a tampa, remova todos os
vestígios de líquidos.
• Antes de fechar a tampa, limpe-a de eventuais
resíduos resultantes dos cozinhados e
verifique se o fogão já arrefeceu.
ATENÇÃO! A tampa em vidro pode partir, se
estiver excessivamente quente. Verifique se todos
os bicos do fogão estão desligados antes de a
fechar.
O gaveta de arrumação
(disponível mediante pedido)
Todos os fogões podem incluir uma gaveta de
arrumação, disponível mediante pedido.
• A instalação e montagem do gaveta de
arrumação devem ser efectuadas por um técnico
qualificado. As instruções são fornecidas
juntamente com o forno.
• Evite utilizar o gaveta de arrumação como um
espaço para colocar objectos. Em particular,
evite utilizar material inflamável, sprays ou
aerossóis.
• Utilize sempre recipientes resistentes ao calor.
• Para abrir ou fechar o forno, ou para introduzir
ou retirar os recipientes, utilize sempre luvas
próprias para o efeito.
5
6
Durante a cozedura com forno ou grelha, para
evitar aquecimentos, ter sempre aberta a
tampa do aparelho.
Acendimento manual
1) abrir a porta do forno;
2) retirar a parte de baixo do forno (Fig. 3);
3) aproximar uma chama ao buraco da direita tal
como está indicado na Fig. 4;
4) prima o manípulo do forno (Fig. 5) no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio até à posição de
temperatura máxima;
5) depois do acendimento manter a pressão no
manípulo do forno durante cerca de 10-15
segundos.
6) voltar a montar as partes seguindo as operações
descritas ao contrário.
Para regular automaticamente a temperatura nos
fogões com termóstato, deve-se, uns minutos depois,
colocar o manípulo na posição correspondente à tem-
peratura desejada.
Fig. 5
FO 2277
Tabuleiro - grelha
O forno está equipado com um tabuleiro esmaltado que
recolhe os sucos da cozedura das carnes na grelha ou
no espeto, e com uma grelha para a cozedura, cozedura
que, pode ser feita tanto na grelha, como no tabuleiro.
Grill électrico
Carregar e rodar o botão do forno (Fig. 5) no sentido
horário até à posição de paragem , contemporane-
amente acender-se-à a lâmpada indicador de «grill».
Enfíar a pingadeira debaixo da grelha, para evitar que
pingue de gordura no fundo do forno.
Fig. 3
Durante a confecção com o forno ou com
o grelhador, deve evitar sobre
aquecimentos, mantendo a tampa do
aparelho sempre aberta.
Mod. 76 X
1) Abrir a porta do forno, aproximar uma chama ao buraco
da direita tal como está indicado na Fig. 3;
2) prima o manípulo do forno (Fig. 5) no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio até à posição
de temperatura máxima;
3) depois do acendimento manter a pressão no
manípulo do forno durante cerca de 10-15 segundos,
para que a válvula de segurança mantenha, auto-
maticamente, aceso o bico do forno. Caso o bico
não fique aceso na primeira tentativa, repita a
operação pressionar o manípulo durante mais tem-
po;
5) assim que já tiver chama, regule conforme desejar.
Forno a gás
Para acender o queimador do forno
!!
!!
!
!!
!!
!
FO 2278
FO 2279
Fig. 4
150
175
225
275
min
7
Manípulo de comando (Fig. 6)
É possível escolher a temperatura de confecção mais
adequada e colocar individualmente os alimentos a
serem aquecidos.
Significado dos símbolos:
0 forno apagado
aquecimento elementos superior e inferior
elemento grelhador
aquecimento elemento inferior
aquecimento elementos superior e inferior
com turbo
descongelação
O botão do termostato
Depois de ter escolhido a função de cozedura, regule
a temperatura do forno rodando o manípulo do
termostato (Fig. 7) até ao nível desejado. Pode regular
a temperatura desde um mínimo de 50º até um
máximo de cerca de 250º (posição “max”).
Cozedura tradicional
Rode o selector até ao símbolo e regule o
termostato à temperatura desejada.
Desta forma o calor sai tanto da parte inferior que da
parte superior e o prato é cozinhado de maneira
uniforme. Se a cozedura precisa de mais calor vindo
de baixo, rode o botão do selector até ao símbolo
.
Cozedura com grill
Rode o selector até ao símbolo e regule o
termostato à temperatura desejada.
Cozedura ventilada
Rode o selector até ao símbolo e regule o
termostato à temperatura desejada. Neste tipo de
cozedura, o ar quente dentro do forno circula com a
ajuda de um ventilador. Poderá assim cozinhar vários
pratos ao mesmo tempo, colocando-os sobre níveis
diferentes (ver “Tabelas de Cozedura”).
Descongelação
Rodando o selector até ao símbolo e regulando o
termostato sobre o zero (símbolo "), o ventilador irá
fazer circular ar frio dentro do forno, favorecendo a
rápida descongelação dos alimentos congelados.
Forno eléctrico
Interruptor da lâmpada do forno
(modelos com forno a gas)
Permite acender a lâmpada de iluminação do forno.
Lâmpada avisadora de
funcionamento (modelos com
forno eléctrico)
Avisa, caso esteja acesa, que um ou mais elementos
de aquecimento estão ligados.
Lâmpada avisadora do
funcionamento do termóstato
(modelos com forno eléctrico)
Esta luz apaga-se quando o forno atinge a temperatura
pré-estabelecida e reacende-se cada vez que o
termóstato intervem para estabilizar de novo a
temperatura programada.
FO 2774
Fig. 6
FO 1098
0
5
0
1
0
5
1
0
0
2
0
Fig. 7
0
8
Alguns modelos (Mod. 76 X) estão equipados com
espeto rotativo (Fig. 9). Para uma utilização correcta,
proceda da seguinte forma:
· Introduza o espeto na peça de comida que vai
cozinhar de forma bem segura
· Coloque o espeto no suporte e rode o orifício para a
terceira corrediça a contar da base do forno (Fig.10);
· Introduza a extremidade do espeto no orifício do motor
situado na parede traseira interior do forno;
· retire a pega do espeto.
Mova o manípulo do forno para a posição do grelhador
ou, quando exigido para alguns modelos, ligue o
motor do espeto accionando o interruptor localizado
no painel de comandos.
Recomenda-se, para a cozedura no espeto,
que se deixe a porta do forno entreaberta.
Cozinhar com espeto rotativo
Fig. 9
a
FO 0329
c
b
d
a) Pega do espeto amovível
b) Espeto
c) Garfos do espeto
d) Suporte do espeto
Fig. 10
Fig. 8
Alguns modelos estão equipados com um conta-
minutos. O conta-minutos pode ser regulado por um
período máximo de uma hora. O manipulo de
regulação (Fig. 8) deve ser rodado no sentído dos
ponteiros do relógio até à posição de 60 minutos e
depois no sentido contrário até ao tempo desejado.
Percorrido o tempo estabelecido intervém um sinal
acústico que se interrompe automaticamente. O
conta-minutos no momento do sinal acústico, não
interrompe o funcionamento do forno.
Conta-minutos mecánico
FO 2326
0
51
0
3
54
4
3
2
1
9
Alguns conselhos para a utilização
dos bicos
A cozedura deve ser feita inicialmente, com a chama gran-
de; para isso, coloque o manípulo de regulação no .
Depois, regular a chama segundo a necessidade.
A chama externa é mais quente do que do que a inter-
na (núcleo), por isso as pontas da chama devem
abranger todo o fundo da panela.
As chamas a arder são um desperdício inútil de gás.
Ao contrário do disco eléctrico, para as chamas do gás
não é necessário que as panelas tenham o fundo pla-
no. As chamas abrangem o fundo e transmitem o calor
ovalmente.
Na utilização do gás não são necessárias panelas
especiais. No entanto, as panelas mais finas transmitem
mais rapidamente o calor aos alimentos do que as
outras. Se o calor não for transmitido uniformemente a
todo o fundo da panela há o perigo de os alimentos
aquecerem só num sítio. Por isso, ao utilizar panelas
com um fundo fino, é aconselhável mexer mais vezes o
conteúdo. Uma panela com um fundo mais espesso reduz
o perigo do aquecimento só num sítio, pois no fundo da
panela há uma compensação térmica. Aconselha-se a
não usar panelas demasiado pequenas. As panelas
largas e baixas são melhores do que as altas e estreitas,
pois permitem um aquecimento mais rápido. Não pense
que acelera o aquecimento colocando panelas pequenas
nos bicos grandes, neste caso, o que se obtém é um
desperdício de gás. O uso correcto é: panelas pequenas
sobre os bicos pequenos, panelas grandes sobre os
bicos grandes.
Cozinhando com as panelas tapadas obtem-se uma
maior concentração de energia.
10
Para assar peixe:
Os peixes pequenos devem ser assados a uma tem-
peratura elevada, desde o princípio até ao fim. Nos
peixes médios deve-se iniciar a confecção a alta tem-
peratura e depois, baixar gradualmente. Os grandes,
devem ser assados do princípio ao fim a uma tempera-
tura moderada.
Vá verificando o avanço da confecção do peixe
levantando com cuidado o ventre; o peixe deve ser
uniformemente branco ou opaco, a menos que se trate
de salmão, truta ou outro tipo de peixe.
Siga atentamente as indicações da receita:
Para grelhar
Na grelha cozinham-se sobretudo: carnes ou peças de
carne (não convém que sejam de grande espessura);
aves abertas ao meio e espalmadas; peixe; algumas
verduras (ex: abóbora, beringela, tomate, etc.);
espetadas de carne, peixe e frutos do mar.
A carne e o peixe que vão à grelha devem ser untadas
com óleo e são sempre colocadas na grelha; ponha sal
na carne quando acabar de grelhar; o peixe, pelo
contrário, deve ser salgado internamente antes de
grelhar. Conforme a espessura da carne e para evitar
que se coza por dentro e fique crua por fora, coloque a
grelha mais perto ou mais longe. Deite um ou dois copos
de água no tabuleiro para evitar que se faça fumo quan-
do a carne começar a escorrer.
Pode utilizar o grelhador para gratinar, torrar o pão e
grelhar certos tipos de fruta, por exemplo: banana,
toranjas cortadas ao meio, rodelas de ananás, maçãs,
etc. A fruta não deve ser colocada perto da fonte de
calor.
Tempo de grelha
Os tempos de grelha variam conforme o tipo de carnes,
conforme a sua homogeneidade e até, o seu volume.
Aconselha-se a vigiar os primeiros grelhados e verifi-
car os resultados, até que, ao cozinhar os mesmos
pratos, nas mesmas condições se obtenham os
mesmos resultados.
Como orientação damos-lhe uma tabela de tempos com
a temperatura de confecção no forno e na grelha.
Com a experiência virá depois a fazer alterações nos
valores da tabela.
Alguns conselhos para a utilização
do forno
Para confeccionar doces:
Aqueça o forno, salvo indicações em contrário, durante
pelo menos 10 minutos antes da utilização. Não abra a
porta do forno quando estiver a confeccionar alimentos
que devem crescer (ex: bases com fermento, farófias);
a parte que tem ar frio impedirá o crescimento normal.
Para controlar a evolução dos doces, espete um palito
na base; quando este sair seco, já está pronto. Não
verifique antes de passarem 3/4 do tempo previsto.
Lembre-se sempre do seguinte:
Num alimento que esteja cozido por fora mas não por
dentro dever-se-ia ter usado uma temperatura inferior
e mais tempo de forno. No caso contrário, um alimento
que esteja muito seco, deveria ter estado menos tem-
po no forno mas com uma temperatura superior.
Para assar:
A carne para assar no forno deve pesar, pelo menos,
um Kg, evitando-se assim que seque demasiado. Se
desejar assados tostadinhos, use poucas gorduras. Se
a peça for magra, use óleo e manteiga, ou então um
pouco das duas coisas. Se a peça tem alguma gordura
são desnecessários o óleo e a manteiga. Se a peça é
gorda só dum lado, meta-a no forno com a parte gorda
virada para cima; a gordura que escorrer untará
suficientemente a outra parte. As peças de carne devem
ser tiradas do frigorífico uma hora antes, doutra forma,
o descongelamento brusco endurecê-la-á.
Uma peça de carne para assar não deve ser salgada
no início do assado, porque o sal faz com que se perca
o suco da carne, secando-a e impedindo assim que a
carne fique bem tostada.
Aconselha-se a salgar o assado mais ou menos a meio
da sua confecção.
Colocar o assado no forno em recipientes baixos; os
recipientes altos tapam o calor.
As carnes podem ser colocadas num prato adaptado
para a cozedura no forno, ou então, directamente na
grelha, debaixo da qual estará o tabuleiro para recolher
o suco. Os ingredientes do molho só são colocados no
tabuleiro se for o caso de uma confecção rápida. Caso
contrário, são colocados apenas na última meia hora.
Inicie o assado da carne em sangue com a temperatu-
ra desejada, reduza-a depois para confeccionar também
a parte interior. As carnes brancas podem ser assadas
a uma temperatura moderada do princípio ao fim.
O assado pode ser controlado espetando um garfo na
carne; quando é necessário fazer força para o espetar
é porque já está pronto.
Depois de pronto, é aconselhável esperar pelo menos
15 minutos antes de começar a cortar a carne para evi-
tar a perda de suco.
Antes de servir, pode manter os pratos no forno à tem-
peratura mínima.
11
Grelhador tradicional
T
ipo de Quantidade N. Guia debaixo Temperatura Tempo en
cozedura kg (posiçãao grelha) em °C minutos
Frango 1-1,5 3 Max 30 cada lado
Tostas 0,5 4 Max 5 cada lado
Salsichas 0,5 4 Max 10 cada lado
Costeletas 0,5 4 Max 8 cada lado
Peixe 0,5 4 Max 8 cada lado
Tabelas de Cozedura
Forno a gás
BOLOS
Massa branca batida
2 175 45 ~ 60
Massa fermentada
3 175 20 ~ 35
Massas folhadas
2 175 20 ~ 30
Tarte de queijo 2 150 60 ~ 80
Tarte de maçã 2 175 40 ~ 60
Strudel 2 150 60 ~ 80
Tarte de doces 2 175 45 ~ 60
Pequenos doces 2 180 15 ~ 25
Biscoitos 3 160 10 ~ 20
Merengues 3 100 120 ~ 150
PÃO E PIZA
1000 Pão branco 2 175 45 ~ 60 1 pão
500 Pão de centeio 2 175 30 ~ 45 no molde
500 Pãezinhos 3 175 20 ~ 35 8 pães na placa
250 Pizza 2 190 20 ~ 35 de recolha
TERRINAS
De massas 2 175 40 ~ 50
De legumes 2 175 45 ~ 60
Pequenas tartes 2 175 35 ~ 45
Lasanhas 2 175 45 ~ 60
CARNES
1000 Assado de vaca 2 175 50 ~ 70 Na grelha
1200 Assado de porco 2 175 100 ~ 130 Na grelha
1000 Assado de vitela 2 175 90 ~ 120 Na grelha
1500
Rosbife
2 200 50 ~ 70 Na grelha
1200 Borrego 2 175 110 ~ 130 Perna
1000 Frango 2 175 60 ~ 80 Inteiro
4000 Perú 2 175 210 ~ 240 Inteiro
1500 Pato 2 160 120 ~ 150 Inteiro
3000 Ganso 1 160 150 ~ 200 Inteiro
1200 Coelho 2 175 60 ~ 80 Bocados
PEIXES
1000 Inteiro 2 175 40 ~ 60 2 peixes
800 Filetes 2 175 30 ~ 40 4 filetes
ALIMENTOS
NOTAS
confecção
°C
Nível
4
3
2
1
Forno a gás
GR.
Minutos
NOTA:
Os tempos de cozedura indicados não incluem o pré-aquecimento. Aconselhamos que faça um pré-aquecimento do
forno de 10 minutos.
12
em
cima
°C
Tempe-
ratura
Pedaços Gramas
Temps
en minutos
em
baixo
Grelhador
Costeletas de porco
4 600 4 max 12 8
Salsichas 8 500 4 max 10 6
Peito de frango 4 400 4 max 13 10
Filetes de peixes 4 400 4 max 8 6
Tosta mista 4 — 4 max 8 —
Tipo de confecção
Nível
4
3
2
1
Quantidade
BOLOS
Massa branca batida
2 180 2 160 45 ~ 60
Massa fermentada
2 180 2 160 20 ~ 35
Massas folhadas
2 180 2 160 20 ~ 30
Tarte de queijo 1 175 2 150 60 ~ 80
Tarte de maçã 1 180 2 160 40 ~ 60
Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80
Tarte de doces 2 180 2 160 45 ~ 60
Pequenos doces 2 180 2 160 15 ~ 25
Biscoitos 2 180 3 160 10 ~ 20
Merengues 2 100 3 100 90 ~ 120
PÃO E PIZA
1000 Pão branco 1 200 2 175 45 ~ 60 1 pão
500 Pão de centeio 2 200 2 175 30 ~ 45 no molde
500 Pãezinhos 2 200 2 175 20 ~ 35 8 pães na placa
250 Pizza 1 220 2 200 20 ~ 35 de recolha
TERRINAS
De massas 2 200 2 175 40 ~ 50
De legumes 2 200 2 175 45 ~ 60
Pequenas tartes 2 200 2 175 35 ~ 45
Lasanhas 2 200 2 175 45 ~ 60
CARNES
1000 Assado de vaca 2 200 2 175 50 ~ 70 Na grelha
1200 Assado de porco 2 200 2 175 100 ~ 130 Na grelha
1000 Assado de vitela 2 200 2 175 90 ~ 120 Na grelha
1500
Rosbife
2 220 2 200 50 ~ 70 Na grelha
1200 Borrego 2 200 2 175 110 ~ 130 Perna
1000 Frango 2 200 2 175 60 ~ 80 Inteiro
4000 Perú 2 200 2 175 210 ~ 240 Inteiro
1500 Pato 2 175 2 160 120 ~ 150 Inteiro
3000 Ganso 2 175 1 160 150 ~ 200 Inteiro
1200 Coelho 2 200 2 175 60 ~ 80 Bocados
PEIXES
1000 Inteiro 2 200 2 175 140 ~ 60 2 peixes
800 Filetes 2 200 2 175 30 ~ 40 4 filetes
Forno eléctrico multi-funções
NOTA:
Os tempos de cozedura indicados não incluem o pré-aquecimento. Aconselhamos que faça um pré-aquecimento do
forno de 10 minutos.
Tabelas de Cozedura
ALIMENTOS
NOTAS
confecção
°C
Nível
4
3
2
1
Convecção
°C
Nível
4
3
2
1
Tradicional
GR.
Minutos
Grelhador tradicional
13
Manutenção
Antes de qualquer operação desligar o
aparelho da electricidade.
Limpeza do fogão
Os pingos dos molhos, os salpicos, os sumos das frutas,
etc. devem ser limpos imediatamente com um pano
húmido. Se ficarem durante muito tempo podem pro-
vocar a perda de brilho do esmalte.
Para fazer desaparecer as manchas do esmalte, utilize
detergentes normais em pó que sejam ligeiramente
abrasivos. Não utilize palha de aço nem facas para ti-
rar as incrustações. Para a limpeza diária utilize água e
detergente, ou então, um dos muitos produtos que
existem no mercado.
As grelhas inox dos bicos podem ser esfregadas
ligeiramente com uma palha de aço com sabão.
Lave as grelhas esmaltadas com água e detergente;
estas, podem também ser lavadas na máquina de la-
var louça. Tire as coberturas e os espalhadores e lave-
os cuidadosamente com água quente e detergente.
Seque-os bem antes de os recolocar.
Assegure-se de que estão bem encaixados. A placa
dos bicos pode ser esfregada com uma palha de aço
ou um pó ligeiramente abrasivo. Limpe a porta do forno
e a cobertura em vidro apenas com água quente; evite
o uso de esfregões e substâncias abrasivas. Nos fogões
com isqueiro automático limpe-o periodicamente, com
cuidado, a fim de evitar dificuldades de acendimento.
Além disso, verifique se os buracos dos espalhadores
não estão obstruídos.
Limpe os discos eléctricos quando estes estão frios.
Tanto os discos como os bordos podem ser limpos com
uma folha de lixa grão extra-fino. De vez em quando,
unte-os com gordura (óleo alimentar ou vaselina)
enquanto estão mornos.
Limpeza do forno
Limpe cuidadosamente o forno depois de o usar,
enquanto está morno. É nesta altura que saem mais
facilmente as gorduras, os sumos das frutas, etc.; os
pedaços de açúcar e gordura ainda não estarão
incrustados. Use água quente e detergente, ou então
um dos produtos em spray que existem no mercado.
Para isso, siga as instruções do fabricante. Não aplique
o spray às partes em aço inox, pois arrisca-se a danificá-
las. Limpe os acessórios do forno (grelha, tabuleiro, etc.)
com água quente e detergente.Retira as incrustações
com um pó ligeiramente abrasivo.
Nunca revista as paredes do forno, ou o fundo do
forno, com folhas de alumínio para recolher os
salpicos de gordura.
Nestas folhas, haverá uma acumulação de calor que
afectará a cozedura e pode danificar o esmalte.
Vários Controlos
Assim que o tubo de ligação ao gás apresentar qualquer
anomalia, substitua-o. Deve também controlar periodi-
camente o seu estado de conservação. Aconselhamos
a sua substituição anual. Os bicos devem ser
regularmente lubrificados por pessoal qualificado.
Nos fogões que têm espaço para a botija de gás, não o
utilize para colocar uma botija vazia, e nem sequer deixe
lá uma botija que não esteja ligada.
Substituição da lâmpada do for-
no (Fig. 11).
Desligue o aparelho da electricidade; desenrosque a
lâmpada e substitua-a por outra adaptada para altas
temperaturas (300°C), e que possua as seguintes
características:
Tensão: 230 V (50 Hz)
Potência: 15 W / 25 W
Casquilho: E14
Limpeza da porta do forno
Para limpar a porta do forno, deve desmontá-la da
seguinte forma (Fig.12):
1) abra completamente a porta;
2) rodar de 180° os dois ganchos colocados sobre as
dobradiças;
3) entreabrir a porta até um ångulo de ~ 30°;
4) elevar a porta e retirá-la da sua fachada;
5) recoloque a porta efectuando ao inverso, a operação
acima descrita;
FO 2282
Fig. 12
Fig. 11
FO 0287
14
Limpeza da tampa
(quando existente)
Para uma melhor limpeza, todas as tampas dos
fogões são extraíveis. Retire-a tal como indicado na
Fig. 13.
A tampa em vidro pode ser regulada para fechar com
mais ou menos pressão, segundo as exigências. Para
proceder a esta operação, utilize uma chave de cruz
para apertar ou soltar os parafusos de regulação
indicados na Fig. 14.
Limpe a tampa do fogão apenas com água quente.
Verifique se está perfeitamente limpa antes de a
voltar a colocar.
Controlos periódicos
Controle periodicamente o estado de
conservação dos tubos flexíveis de ligação do
gás e, caso verifique alguma anomalia, estes
só devem ser substituídos por um técnico
qualificado. Aconselha-se a sua substituição de
ano a ano.
As torneiras de regulação do gás devem ser
lubrificadas periodicamente por pessoal
qualificado. Se verificar alguma anomalia no
funcionamento, esta deve ser reparada por um
técnico qualificado.
FO 0064
Fig. 14
FO 2200
Fig. 13
15
O que se deve fazer, caso o aparelho
não funcione
Se o aparelho não funcionar correctamente, antes de o levar
ao serviço de assistência técnica, verifique os pontos
seguintes:
O afluxo de gás não lhe parece normal
Veja se:
- Os orifícios dos espalhadores dos bicos não estão
obstruídos;
- Caso o gás venha de uma botija, verifique se esta, ainda
tem gás;
- O regulador de pressão está a funcionar;
- A torneira da botija está completamente aberta.
Há um cheiro a gás na cozinha
Veja se:
- alguma torneira ficou aberta;
- o tubo de alimentação do gás está bem colocado e em bom
estado; lembre-se que tem de o substituir pelo menos uma
vez por ano.
Nunca procure a fuga de gás com uma chama; utilize,
para isso, água com sabão.
Assistência técnica e substituições
Como garantia de bom funcionamento e segurança, é
necessário, periodicamente, limpar as torneiras de regulação
do gás. A manutenção é efectuada da seguinte forma:
Retire os manípulos e desligue os fios do painel de controlo,
depois de ter desaparafusado os parafusos de fixação.
Desaparafuse os dois parafusos que estão ao lado da
torneira.
Retire as capas dos bicos e limpe-os com cuidado;
Por fim, ponha um pouco de óleo, dum tipo que não seja
solúvel aos hidrocarbonetos e que seja adaptado para as
torneiras de gás.
Tenha em atenção, não vá o óleo obstruir os orifícios de
passagem do gás. Recoloque tudo com a máxima atenção,
realizando o inverso da operação descrita.
só se podem encontrar nos nossos Centros de Assistência
Técnica e Substituições Autorizadas.
O forno não aquece
Assegure-se que o manípulo do forno está em posição de
funcionar.
Demasiado tempo de cozedura
Verifique se a temperatura programada é a correcta para os
alimentos que estão a cozer.
O forno deita fumo
Aconselhamo-lo a limpá-lo depois de cada utilização. Du-
rante as cozeduras das carnes, formam-se manchas de
gordura que, se não forem limpas, causarão fumos e cheiros
na próxima cozedura (veja, sobre este assunto, o parágrafo
intitulado “limpeza”).
A luz do forno não funciona
A lâmpada está, por certo, fundida. Para a substituir, veja as
indicações do capítulo relativo à mesma.
Depois de todas estas verificações, se o aparelho ainda não
funcionar, leve-o ao centro de assistência mais próximo,
fornecendo todos os dados: modelo e número de série.
Substituições com peças de
origem
Este aparelho, ao sair da fábrica, foi ensaiado e afinado pelos
especialistas por forma a dar os melhores resultados de
funcionamento. Qualquer reparação ou afinação que pareça
necessária, deve ser feita com o máximo cuidado e atenção.
Por este motivo, recomendamos que se dirija ao
Concessionário que efectuou a venda, ou ao nosso Centro
de Assistência mais próximo, especificando quais as
anomalias, e qual o modelo que adquiriu.
As substituições com peças de origem, certificadas pelo
fabricante do produto, estão assinaladas com a seguinte
marca
16
Características técnicas
Potência das resistências (à 230 V)
Aparelhos com Aparelhos com
forno eléctrico forno a gás
Resistência superior 800 W
Resistência inferior 1000 W
Elementos superior e inferior 1800 W
Resistência do grill eléctrico
1750 W 1750 W
Lâmpada de iluminação do forno 25 W 25 W
Espeto 4 W
Tensão de Alimentação (50 Hz) 230 V 230 V
Potência total máxim das resistências 1830 W 1780 W
Categoria aparelhos: II2H3+
Aparelhos tarados com: Gas Botija28-30/37 mbar
Aparelhos Classes 2 Sub-Classe 1, Classe 1
A potência e outros dados técnicos estão colocados
na etiqueta que está no centro da parte inferior do
forno (basta abrir a porta do forno).
Potência Potência
Capacidade Normal
Pressão
Gás Queimador Injector Normal Reduzida Alimentação
1/100 mm kW kW mbar
Rápido 86 2,8 0,65 - 202
Semi-rápido 71 2,0 0,45 - 144
Auxiliar 50 1,0 0,33 - 72 28 - 30/37
Ultra-rápido 93 3,5 1,2 - 252
Forno 79 2,6 1,0 - 188
Rápido 119 3,0 0,65 0,286 -
Semi-rápido 96 2,0 0,45 0,190 -
Auxiliar 70 1,0 0,33 0,095 - 20
Ultra-rápido 136 3,5 1,2 0,333 -
Forno 110 2,8 1,0 0,266 -
Características dos injectores e dos bicos
Gás de
botija
Gás
natural
m
3
/h g/h
Bico Ø Torneira
de passagem
em 100/mm
Auxiliar 28
Semi-rápido 32
Rápido 40
Ultra-rápido
56
Forno 52
Torneira
17
Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18
830
840
850
860
870
880
890
900
910
FO 2283
FO 2284
FO 2285
Montagem dos pés niveladores
Antes de instalar o fogão, é necessário colocar os pés
niveladores fornecidos com o aparelho. Estes encontram-se
no interior do forno ou dentro da embalagem, consoante o
modelo.
1. Retirar as grelhas, os queimadores e as coroas.
2. Inclinar cuidadosamente o fogão sobre a parte
posterior (Fig.16) sem causar danos.
3. Ajustar a altura dos pés. Neste manual, na última
página deste capítulo, está impresso um indicador
de altura (Fig. 17).
Colocar o pé sobre esta escala e fazê-lo coincidir
com o indicador, de seguida desatarraxar a parte
inferior do pé até chegar à altura desejada.
4. Aparafusar os pés nos respectivos furos indicados
na Figura 16.
5. Repor o fogão na posição vertical. Voltar a colocar
as coroas, os queimadores e as grelhas.
6. Se necessário, ajustar o fogão na horizontal
rodando a parte inferior dos pés, até que o aparelho
fique completamente estável (Fig. 18).
Fig. 15
FO 2090
Medídas em milímetros
Instruções para o instalador
As instruções que se seguem dizem respeito à instalação e à
regulação, e devem ser executadas apenas por pessoal
qualificado. O aparelho deve ser instalado correctamente em
conformidade com as normas e as leis em vigor. Qualquer
intervenção deve ser efectuada com o aparelho desligado da
corrente.
A SOCIEDADE CONSTRUTORA DECLINA TODA A
RESPONSABILIDADE POR EVENTUAIS DANOS DERIVADOS
DE UMA INSTALAÇÃO QUE NÃO ESTEJA EM
CONFORMIDADE COM AS NORMAS VIGENTES
Local de instalação
Para um bom funcionamento do aparelho é indispensável que
esteja instalado numa cozinha bem ventilada (em relação à
instalação seguir as normas existentes). O aparelho é de
instalação livre e deve ser instalado em conformidade com as
normas existentes.
Para a inserção ver a Figura 15.
A distância mínima de qualquer elemento a colocar por cima
do fogão é de 650 mm.
Dado que o aparelho tem pés ajustáveis, deverá
ser colocado como se mostra na figura, e ser
ajustado em altura.
Quando o fogão é instalado segundo a classe 2,
subclasse 1 (i.e. de encastre), para a ligação de
gás, utilizar unicamente tubos metálicos flexíveis,
de acordo com as normas em vigor.
Colocação
Este aparelho pertence à classe “X”.
Foi concebido para ser colocado perto dos móveis de
cozinha, não ultrapassando a altura do plano de trabalho (EN
60 335-2-6).
100
650
100
100
500
650
500
18
Fig. 19
FO 2289
Ligação ao gás
Ligação de gás
A ligação de gás deve ser efectuada de acordo com
as normas em vigor.
O aparelho sai da fábrica testado e preparado para o
tipo de gás indicado na placa de características que
se encontra na parte posterior do fogão, perto do tubo
de ligação do gás. Ter o cuidado de ligar o aparelho
ao mesmo tipo de gás mencionado na placa de
características.
Se assim não for, seguir as instruções do parágrafo
“ADAPTAÇÃO AOS DIVERSOS TIPOS DE GÁS”.
Para o máximo rendimento e o menor consumo,
verificar que a pressão de alimentação do gás
respeite os valores indicados na tabela das
características dos queimadores.
Se a pressão do gás for diferente (ou variável) em
relação à prevista, deverá ser instalado no tubo de
alimentação um regulador de pressão apropriado.
A utilização de reguladores de pressão para gás
líquido (GPL) é permitida desde que estes estejam
em conformidade com as normas em vigor.
Ligação com tubo rígido ou
com tubo de metal flexível
Para uma maior segurança é recomendável efectuar
a ligação de gás utilizando tubos rígidos (por
exemplo, em cobre) ou tubos flexíveis em aço
inoxidável, evitando quaisquer tensões no aparelho.
O encaixe do tubo de alimentação de gás é Gc ½ .
Para este tipo de instalação, a ligação à alimentação
de gás deverá ser efectuada unicamente com tubos
de metal flexíveis em conformidade com as normas
em vigor.
Ligação com tubo flexível não
metálico
Quando o tubo pode ser inspeccionado em toda a
sua extensão, é possível utilizar um tubo flexível
conforme às normas vigentes.
O tubo flexível deve ser fixado firmemente com
grampos, em conformidade com as leis em vigor.
O tubo flexível deve ser instalado de maneira a que:
- não se encontre próximo de zonas com
temperaturas superiores a 30ºC; se o tubo
flexível, para alcançar a torneira, tiver de
passar atrás do fogão, ele deverá ser
instalado como indicado na Fig. 19;
- não ultrapasse o comprimento de 1500 mm.;
- não apresente estrangulamentos;
- não esteja sujeito a tracções ou torções;
- não esteja em contacto com partes cortantes
ou cantos;
- seja facilmente inspeccionado para
comprovar o seu estado.
O controlo do estado de conservação do tubo flexível
consiste em:
- não apresentar fissuras, cortes, marcas de
queimadura nas pontas e sobre toda a sua
extensão;
- que o material não esteja enrijecido e que
apresente a sua elasticidade habitual;
- que os grampos não estejam ferrugentos.
SIM
NÃO
SIM
CABO ELÉCTRICO
TUBOS
FLEXÍVEIS
GÁS POR
MANGUEIRA
CABO ELÉCTRICO
TUBOS
FLEXÍVEIS
GÁS POR
MANGUEIRA
CABO ELÉCTRICO
TUBOS
FLEXÍVEIS
GÁS POR
MANGUEIRA
IMPORTANTE
Quando a instalação estiver terminada, verifique todas
as ligações usando uma mistura de água e sabão.
Nunca use uma chama.
19
Para efectuar a adaptação a um tipo de gás diferente
daquele do aparelho, seguir as instruções abaixo descritas
pela ordem dada.
Depois de realizar essas operações, substituir a placa de
características por aquela (fornecida com o aparelho)
correspondente ao novo tipo de gás.
Substituição da terminação do
tubo de borracha
Fogão a gás GPL:
para adaptar o fogão para gás natural, utilizar a terminação
do tubo de borracha “A” (Fig. 20)
Fogão a gás natural:
para adaptar o fogão para gás GPL, utilizar a terminação do
tubo de borracha “B” (fornecida com o aparelho). Inserir
sempre a anilha “C” entre o tubo de alimentação e a
terminação do tubo de borracha. (Fig. 20).
Substituição e afinação dos
injectores
Substituição do injector:
- Tirar as grelhas.
- Tira a tampa dos espalhadores e os espalhadores
dos queimadores.
- Com uma chave tubular 7, desatarraxar e retirar
(Fig. 21) os injectores substituindo-os pelos
injectores correspondentes ao tipo de gás de
funcionamento (ver tabela na pág. 16).
- Voltar a montar as partes efectuando as operações
descritas ao contrário.
- Estes queimadores não precisam de regulação de
ar primário.
Regulação do nível mínimo dos
queimadores
Para regular o nível mínimo:
1. colocar o manípulo na posição de chama mínima;
2. extrair o manípulo (Fig. 22);
3. a) no caso de conversão de gás natural para GPL,
aparafusar bem a verruma by-pass.
b)no caso de conversão de GPL para gás natural,
desatarraxar a verruma by-pass cerca de um
quarto de volta, até alcançar uma pequena chama
regular.
Voltar a montar as partes seguindo as operações descritas
ao contrário. Verificar se, rodando rapidamente a torneira
da posição máxima à posição mínima, a chama não
apaga.
Substituição da placa de
características
Depois da operação de adaptação do aparelho ao novo tipo
de gás, substituir a placa de características (localizada
perto do tubo de ligação) com aquela que identifica o novo
tipo de gás utilizado.
Esta nova placa encontra-se no envelope que contem a
documentação (garantia, etc.).
Adaptação aos diversos tipos de gás
FO 2288
Fig. 20
FO 0392
Fig. 21
FO 0068
Fig. 22
20
E
a
b
FO 0529
A
B
C
D
G
FO 2172
Fig. 23
Fig. 24
Fig. 26
FO 2278
c
E
F
Fig. 25
FO 1061
Fig. 27
Substituição do injector do
queimador do forno
1. Retirar a parte de baixo do forno (Fig. 23-A) e
destapar o queimador (Fig. 23-B);
2. Desatarraxar os parafusos de fixação que seguram
o elemento de ignição e o injector do queimador
(Fig. 24-C e D);
3. Retirar o queimador (Fig. 25);
4. Com uma chave tubular 7, desatarraxar e retirar
(Fig. 25-E) o injector substituindo-o pelo injector
correspondente ao tipo de gás de funcionamento
(ver tabela na pág.16);
5. Desapertar os parafusos de fixação do elemento de
regulação do ar (Fig. 25-F);
6. Virar o queimador e regular a entrada de ar (Fig. 26-
G): no 3 para utilização com gás GPL e abertura
máxima para utilização com gás natural. De
seguida, atarraxar os parafusos de fixação para a
utilização com gás natural.
7. Voltar a montar as partes seguindo as operações
descritas ao contrário.
Regulação do nível mínimo
Queimador do forno
1. Acender o queimador do forno e deixá-lo funcionar
durante cerca de 10 minutos à temperatura máxima
com a porta do forno fechada;
2. Pôr a temperatura a cerca de 150ºC;
3. Extrair todos os manípulos;
4. Retirar o painel de controlo;
5. Se o forno tiver um grelhador eléctrico, é
necessário retirar o ressalto que está fixado ao
termostato;
6. Actuar com uma chave de parafuso sobre a
verruma by-pass localizada à direita do termostato
(ver Fig. 27).
Se estiver a efectuar uma transformação de gás natural
para GPL, aparafuse bem a verruma by-pass rodando no
sentido dos ponteiros do relógio.
Se estiver a efectuar uma transformação de GPL para gás
natural, desaparafuse a verruma by-pass de cerca de meia
volta.
Em qualquer dos casos, o resultado final deverá ser o de
uma pequena chama regular na coroa do queimador.
7. Verificar se, rodando rapidamente o manípulo da
posição máxima à posição mínima, a chama não
apaga.
8. Voltar a montar as partes seguindo as operações
descritas ao contrário.
FO 0530
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