De Dietrich DTI399XEA Manual do proprietário

Guide d’utilisation et d’installation

de votre duo

table induction / hotte

FR

REF CONSTRUCTEUR 419

DTI399.......5,9 kW

230 V 50Hz

9962 7362 12/01

Installation and user guide for the

induction hob and hood

GB

Guia de utilização e de instalação

do seu duo

Placa de indução / exaustor

PT

Guía de utilización e instalación de

su conjunto inducción / campana

ES

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:44 Page 1

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9

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- Table et hotte centrées.

- Installez d’abord votre hotte pour éviter tous risques de

détérioration de votre table.Vérifier la position du boîtier de

raccordement électrique, en essayant de dissimuler celui-ci

dans le corps de hotte.

cotes en cm

P

ositionnement

- Limitez au maximum le nombre de coude et la longueur de

la gaine.

Installez votre duo en toute sécurité

65

52

48,8

55,5

5,9

Fixez les clips sur la table

Un joint garantit l'étanchéité

avec le plan de travail.

-Ce joint est collé sous votre

table, insérez directement la

table dans la découpe.

-Ce joint est fourni dans la

pochette, collez celui-ci sous

la table .

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12

3

2

1

4

NOTA

La taille de ces découpes

vous permet un réglage vers

la gauche ou vers la droite.

vis pour

Réglage de

hauteur hotte

vis pour blocage de la hotte

contre le mur

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECYCLAGE

clapet anti retours

adaptateur UNIQUEMENT

pour gaine de 12,5cm

Installez votre duo en toute sécurité

Retirez le film

protecteur des

cassettes.

Enlever les clips

de transport des

cheminées

EVACUATION EXTÉRIEURE

1

4

3

2

3

2

4

1

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:44 Page 12

Utilisez votre table en toute simplicité

13

DTI 309

Ø 21 cm

50 W à 3100 W

Ø 18 cm

50 W à 2800 W

Ø 16 cm

50 W à 2000 W

Ø 18 cm

50 W à 2800 W

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:44 Page 13

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20

Comment entretenir votre hotte

Avant toute intervention, mettre la hotte

hors tension, soit en retirant la prise, soit

en actionnant le disjoncteur.

1. Retirez le hublot.

2. Changez la lampe halogène

type G4-20W-12V.

3. Replacez l’ensemble en effectuant

les opérations en sens inverse.

●

Changez les lampes

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21

mettre les aliments

bouillir ou frire

cuisson vive

cuisson douce

bouillir avec couvercle

les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

FRIRE CUIRE/DORER

PREPARATIONS

REPRISE D'EBULLITION

CUIRE/MIJOTER

PORTER À ÉBULLITION EBULLITION PETITS BOUILLONS

SOUPES

BOUILLONS

POTAGES EPAIS

POISSONS

COURT-BOUILLON

SURGELES

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LEGUMES

ENDIVES, EPINARDS

LEGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLEES

POMMES DE TERRE SAUTEES

DECONGELATION DE LEGUMES

VIANDES

VIANDES PEU EPAISSES

STEAKS POELES

GRILLADE (GRIL FONTE)

FRITURE

FRITES SURGELEES

FRITES FRAICHES

VARIANTES

AUTO-CUISEUR (DES LE CHUCHOTEMENT)

COMPOTES

CREPES

CREME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

PATES

PETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)

RAGOUTS

RIZ CREOLE

RIZ AU LAIT

10

7 6 5 4 3 2

19

8

12-11

15-13

PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON

TENIR AU

CHAUD

TOUCHE BOOST

*

Pour les modèles équipés de la touche

boost réservé pour les fritures et ébulition

*

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29

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- Centred hob and hood

- First of all install your hood to avoid any risk of damage to

your hob. Check the position of the electric junction box.

Try to hide this in the body of the hood.

dimensions in cm

P

ositioning

- You must not exceed the maximum number of bends or

the maximum length of the duct.

Installing your duo in complete safety

65

52

48,8

55,5

5,9

Fix the clips into position

A seal exists for preventing

any humidity getting under

the hob.

-Stick the seal under the rim

of the hob and lower the

hob into position on the

worktop.

-This seal is supplied in the

sachet; stick it in place

beneath the hob.

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32

3

2

1

4

NOTE

The size of the cutouts

enables the hood to be

moved to the left or right.

screw for setting

the height of

your hood

screw for aligning the hood

against the wall

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECYCLING

clapet anti retours

Adaptor ONLY for use with a

duct Ø12.5 cm

Installing your duo in complete safety

Remove the

protective film on

the cassette

filters before

putting them back

in place.

Remove the

chimney transport

screws

EXTERNAL EXTRACTION

1

4

3

2

3

2

4

1

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33

Using your hob in all simplicity

DTI 399

Ø 21 cm

50 W to 3100 W

Ø 18 cm

50 W to 2800 W

Ø 16 cm

50 W to 2000 W

Ø 18 cm

50 W to 2800 W

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40

How to look after your duo?

Make sure your hood is

disconnected or switched off

at the mains before

servicing.

1. Remove the cover.

2. Change the halogen bulb (G4 20W

12 V)

3. Replace everything, reversing the

order.

●

Changing the bulbs

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FRYING COOKING/BROWNING COOKING

D

ISHES

B

RINGING BACK TO THE BOI

BRINGING TO THE BOIL STEADY SIMMERING

SIMMERING

SOUPS

BROTH

THICK SOUP

FISH

STOCK

FROZEN

SAUCES

THICK, MADE WITH FLOUR

MADE WITH BUTTER AND EGGS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH

PULSES

BOILED POTATOES

FRIED POTATOES

SAUTE POTATOES

DEFROSTING VEGETABLES

MEAT

T

HINLY SLICED MEAT

F

RYING STEAKS

G

RILLING (CAST IRON GRILL PAN)

DEEP FRYING

FROZEN CHIPS

FRESH CHIPS

MISCELLANEOUS

PRESSURE COOKER (ONCE IT HISSES)

STEWED FRUIT

PANCAKES

CUSTARD

MELTING CHOCOLATE

JAM

MILK

FRIED EGGS

PASTA

BABY FOOD IN JARS (BAIN MARIE)

STEWS

CREOLE RICE

RICE PUDDING

10 7

6 5

4 3 2 19 812-1115-13

HEATING POWER

KEEPING

WARM

BOOST TOUCH

*

add food

boil or fry

fast cooking

slow cooking

boil with cover

maximum power is reserved for frying and quick boiling.

Boost switch some models only for boiling

and frying

*

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42

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir um duo DE DIETRICH e estamos-lhe gratos por isso.

As nossas equipas de investigação conceberam para si uma nova geração de aparelhos

que pela sua qualidade, pelo seu design e pelas suas evoluções tecnológica fazem

deles produtos de excepção, revelando assim um know-how único.

Com linhas puras e uma estética moderna, o sua nova placa DE DIETRICH integra-se

harmoniosamente na sua cozinha e alia perfeitamente facilidade de utilização e

performance de cozedura.

Encontrará igualmente na gama dos produtos DE DIETRICH, uma vasta escolha de

placas de cozedura, de exaustores, de máquinas de lavar loiça e de refrigeradores

integráveis, que poderá coordenar ao sua nova placa DE DIETRICH.

Evidentemente, com a preocupação permanente de satisfazer da melhor maneira

possível as suas expectativas em relação aos nossos produtos, o nosso serviço de

consumidores encontra-se à sua disposição e à sua escuta para responder a todas as

suas perguntas ou sugestões (coordenadas no final do presente manual).

Graças a estes "novos objectos de valor" que nos servem de marcos na nossa vida do

dia-a-dia, DE DIETRICH, referência da excelência, é um verdadeiro convite para uma

nova arte de bem viver.

A Marca DE DIETRICH.

A.J. PINTO & C, Lda

Rua da Arroteia, 411

Apartado 1114 - Leça do Balio

4466 - 957 SAO MAMEDE DE INFESTA

Tel Geral : 22 957 17 00

Tel Com. : 22 957 17 20

Fax Com. : 22 957 17 39

Web : <www.ajpinto.pt>

E.mail : [email protected]

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43

Neste manual, os símbolos abaixo identificam :

as instruções de

segurança,

os conselhos e astúcias

O seu duo em toda a segurança..........................44

Instale o seu duo em toda a segurança................47

Utilize a sua placa com toda a facilidade..............48

Utilize o seu exaustor em toda a segurança.........55

Como resguardar e manter a sua placa limpa?.....57

Como preservar e conservar o seu exaustor?.......59

Guia de cozedura...............................................61

sumário

Concebemos esta placa de cozedura para ser utilizada por particulares em locais de habitação.

Com a preocupação de aperfeiçoar constantemente o desempenho dos nossos produtos, reservamo-

nos o direito de modificar s suas características técnicas, funcionais ou estéticas que dependem da

evolução da técnica.

Estas placas de cozedura destinam-se exclusivamente à cozedura de bebidas e géneros alimentícios e

não contêm nenhum componente à base de amianto.

Aconselhamo-lo a verificar periodicamente se nenhum objecto (pano, papel, etc.) está em posição de

obstruir a entrada de ar situada por debaixo da sua placa (ver encastramento).

O exaustor totalmente automático é pilotado pela placa de cozedura e adapta-se à sua potência de

cozedura. O exaustor só necessita de uma limpeza regular e de uma mudança dos filtro de carvão em

reciclagem (ver capítulo manutenção).

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44

O seu duo em toda a segurança

Dispositivo de segurança PLACA

•

Um detector controla em permanência a

temperatura dos componentes da sua placa. Se esta

temperatura aumenta excessivamente, a potência

fornecida à placa será reduzida automaticamente.

•

A retirada do recipiente da placa é suficiente

para interromper instantaneamente a

alimentação energética da sua placa. Basta

carregar na tecla "paragem" para interromper

definitivamente a zona de cozedura.

Segurança EXAUSTOR

Faça de maneira a que a sua limpeza seja

regular, mude os filtros de carvão (em

reciclagem) a fim de evitar qualquer risco de

incêndio.

Dispositivo de segurança

RECIPIENTE

Cada zona de cozedura está equipada com um

detector que controla em permanência a

temperatura do fundo do recipiente, deste modo

elimina-se o risco de sobreaquecimento.

(caçarola vazia, etc.).

Dispositivo de segurança

OBJECTO METÁLICO

Um objecto de pequenas dimensões como seja um

garfo, uma colher ou mesmo um anel, o qual tenha

sido pousado sobre a placa é detectado e identificado

como diferente de um recipiente. O visor luminoso

acende por intermitência e a potência fornecida é

cortada.

Indicador de calor residual

Após uma utilização intensiva, a zona de

cozedura pode conservar-se quente

durante alguns minutos. Um “

H”

aparece

no mostrador durante este período.

Evite tocar nas zonas abrangidas.

Potência utilizada O disco apaga se

automaticamente ao fim de :

Compreendida entre 1....9 8 horas

entre 10....14 2 horas

entre 15....Boost 1 hora

Automatic-Stop

Automatic-stop é uma função de segurança da

sua placa.

Põe-se automaticamente em funcionamento se o

utilizador se esquecer de apagar a cozedura em curso :

O mostrador luminoso da zona de aquecimento

abrangida indica um AS e um sinal sonoro é emi-

tido durante, aproximadamente, 2 minutos. A vi-

sualização do AS mantém-se visível enquanto não

se carregar numa das teclas do disco abrangido,

um duplo sinal sonoro confirmará esta manobra.

Bloqueio

Os comandos podem ser bloqueados :

- quer à paragem (limpeza),

- quer durante a utilização (as operações em

funcionamento subsistem e as regulações afixadas

mantêm-se activas).

Contudo, em posição bloqueada, por razões de

segurança, a tecla “desligar” é prioritária e corta a

limentação do disco.

Não se esqueça de desbloquear antes de

voltar a utilizar

A chave luminosa apaga-se no final de alguns

segundos. O facto de accionar as teclas reactiva

a exibição do 0 luminoso.

3 , 4

segundos

3 , 4

segundos

bip

Desbloqueio

bip bip

Segurança para as crianças

A sua placa possui um dispositivo de segurança

criança que bloqueia a utilização da sua placa.

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45

O seu duo em toda a segurança

+

-

Correntes induzidas

circuitos electrónicos

Indutor

Recomendação para os portadores de estimuladores cardíacos e de implantes

activos:

O funcionamento da placa é conforme às normas em vigor relativas às perturbações electromagnéticas.

A sua placa de cozedura por indução cumpre pois, perfeitamente, com as exigências legais (directivas

89/336/CEE). Ela foi concebida para não interferir no funcionamento de outros aparelhos eléctricos na medida

em que estes cumpram com a mesma regulamentação.

A sua placa de indução induz campos magnéticos nas suas proximidades.

Para que não existam interferências entre a sua placa de cozedura e um estimulador cardíaco, é

necessário que este tenha sido concebido em conformidade com a regulamentação respectiva.

A este respeito, só lhe podemos garantir a conformidade do nosso próprio produto. No que diz respeito

à conformidade do estimulador cardíaco, ou às eventuais incompatibilidades, deve informa-se junto do

seu fabricante ou do seu médico de família.

Princípio de indução

Depois de se ter ligado a placa, assim que se

selecciona uma potência, os circuitos

electrónicos produzem correntes induzidas que

aquecem o recipiente o qual passa este calor

para os alimentos.

Assim, a cozedura efectua-se praticamente

sem perda de energia entre a placa e os

alimentos.

Se aparecer uma fenda na superfície do vidro da sua placa, desligue imediatamente o aparelho para

evitar o risco de choque eléctrico

Para este efeito retire os fusíveis ou corte o disjuntor

Não volte a utilizar a sua placa antes de ter mudado o vidro.

É interdito cozinhar pratos "flambés" (as chamas aspiradas fazem correr o perigo de deteriorar o

aparelho).

As frituras efectuadas sob o aparelho devem ser constantemente vigiadas.

As reparações devem ser exclusivamente efectuadas por um técnico autorizado.

Se a sua cozinha for aquecida através de um aparelho ligado a uma chaminé (salamandra, fogão...), é

necessário instalar o exaustor em função reciclagem

Não utilizar o exaustor sem os filtros metálicos.

A placa não deve ser utilizada para pousar seja o que for.

Assegure-se de que o cabo de alimentação de um aparelho eléctrico ligado a uma tomada situada perto

da placa, não fique em contacto com as zonas de cozedura.

Para a cozedura, não utilize nunca papel de alumínio para cozer os alimentos, nem pouse directamente

sobre a placa produtos embalados com papel de alumínio ou produtos congelados em caixas de

alumínio.

O alumínio derreteria danificando definitivamente o seu aparelho.

Se o seu forno está situado sobre a sua placa de cozedura (ver possibilidades de encastramento) os

dispositivos de segurança térmica da placa impedem a utilização da placa em simultâneo com o forno,

em modo

pirólise.

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46

Acessórios

Certamente já possui recipientes adaptados.

A sua placa de indução é capaz de identifi-

car a maior parte dos recipientes exis-

tentes.

Teste recipiente: coloque o recipiente sobre

uma zona de aquecimento à potência 4, se o in-

dicador luminoso permanece aceso fixa-

mente o seu recipiente é compatível, se o in-

dicador acende por intermitência o seu reci-

piente não é utilizável em cozedura por in-

dução.

Também pode utilizar um íman, se este "pega"

ao recipiente é porque o recipiente é compatível

com o modo de cozedura por indução.

Os recipientes compatíveis com a indução

são:

•

recipientes de aço esmaltado com ou sem re-

vestimento anti-adesivo.

•

recipientes de ferro fundido com ou sem fundo

esmaltado.

O fundo esmaltado evita riscar o tampo de vidro

da sua placa.

•

recipientes de inox adaptados ao modo de

cozedura por indução.

A maioria dos recipientes de inox convém se

responderem positivamente ao teste do

recipiente (caçarolas, panelas, frigideiras,

fritadeiras,...).

•

recipientes de alumínio com fundo especial.

Os recipientes cujo fundo não é chato também

podem funcionar mas é necessário que não

esteja deformado.

Ao escolher um recipiente marcado com o logóti-

po no fundo ou na embalagem, pode es-

tar seguro da sua total compatibilidade com a sua

placa em condições normais de uso.

Para ajudá-lo a escolher, anexámos uma lista de

utensílios a este guia.

•

NOTA

Os recipientes de vidro, de cerâmica ou de

barro, de alumínio sem fundo especial ou de

cobre e alguns de inox não magnéticos são

incompatíveis com o modo de cozedura por

indução, o indicador luminoso acende por

intermitência assinalando esta incompatibilidade.

Deve escolher artigos munidos de fundo espesso e

chato que assegurem uma cozedura homogénea

(nestes o calor reparte-se melhor).

Using the cooking zones according to the pan (depending on the model)

Ø 21 cm

Ø 16 cm

Ø 18 cm

Ø12 ..... 22 cm

Ø10 ..... 18 cm

Preparações

cremosas (molhos,

doces cremes,...)

preparação de

pequenas

quantidades ou de

porções individuais,...

Serviços múltiplos

Pequenos recipientes

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47

Instale o seu duo em toda a segurança

E

scolha da instalação

Filtro de carvão

activo obrigatório

EVACUAÇÃO EXTERIOR

RECICLAGEM

Não fornecido com o seu aparelho :

● conduta de evacuação: ela pode ser em chapa esmaltada, em alumínio, flexível ou matéria

ininflamável com um diâmetro interior de 15 cm ou na sua ausência de 12,5 cm

● Filtro de carvão activo para os exaustores ligados em reciclagem

Estes filtros estão disponíveis no seu revendedor sob a referência indicada na placa de características

(ver no interior do exaustor).

Exterior

Sem saída

exterior

Conduta de evacuação diâmetro interior 15 cm

(ou, na sua ausência, com uma conduta com um

diâmetro interior de 12,5 cm utilizando o

adaptador fornecido com o seu exaustor).

● Exaustor

Todos os nossos aparelhos podem funcionar em:

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48

● Placa

mini 5 cm

Kit d'isolation (SAV)

mini 4 mm

Por cima de um forno

4 cm mini

Certificar-se que a travessa do móvel não tapa a

passagem do ar, se necessário faça uma chanfradura.

Por cima de um móvel com

porta ou ga

veta

Vácuo sanitário

MINI 4 mm

Se o aparelho situado sob a sua placa provocar um sobreaquecimento :

A placa de indução está equipada com um dispositivo de segurança, nomeadamente anti-sobreaquecimento, que

detectará uma temperatura elevada: uma série de tracinhos ou um F7 exibem-se no teclado.

Neste caso recomendamos-lhe que pratique uma abertura lateral no seu móvel e/ou instale o kit de isolação forno

disponível em SAV (ref.: 75x1652) a fim de limitar os efeitos de sobreaquecimento do aparelho instalado na parte

inferior.

Respeitando as condições de ventilação acima descritas, a sua placa pode ser instalada por cima de qualquer aparelho

electrodoméstico.

Deve obrigatoriamente tomar precauções de maneira a que as grades dos ventiladores

situadas sob a sua placa estejam sempre desimpedidas.

O seu exaustor deve ser sempre correctamente ventilado.

Abertura lateral do móvel

ex. 8 cm x 5 cm

Kit de isolamento (SAV)

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49

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- Placa e exaustor centrados.

- Em primeiro lugar instale o exaustor para evitar qualquer

risco de deterioração da placa. Verifique a posição da caixa

de ligação eléctrica, tentando dissimulá-la no corpo do

exaustor.

cotas en cm

P

osicionamento

- Limite ao máximo o número de cotovelos e o comprimento

da conduta.

Instale o seu duo em toda a segurança

65

52

48,8

55,5

5,9

Fixe os agrafos fornecidos

no saquinho de plástico

Uma junta garante a

impermeabilidade em relação

ao plano de trabalho.

-Esta junta está colada sobre a

placa de cozedura, insira a

placa directamente no recorte.

-Esta junta encontra-se no

saquinho de plástico que vem

junto na embalagem da placa.

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50

O seu exaustor (230V -50 Hz-200 W) é fornecido

com um cabo eléctrico H 05 VVF com 3 condutores

de 0,75 mm2 (neutro, fase e terra).

Fusível de 10 ou 16 Amperes

Neutro

Terra

fase 2

fase 1

N

L1

L2

separa os 2 fios de fase,

L1 e L2, antes de

efectuar a ligação

Azul

Verde / amarelo

- 400 V 2N trifásica

fusível : 16 amperes

Este duo deve ser ligado à rede pública por intermédio de uma tomada de corrente conforme à publicação

CEI 83, ou através de um dispositivo de corte omnipolar dispondo de uma distância de abertura entre os

contactos de pelo menos 3 mm.

Se o cabo estiver estragado deve ser substituído pelo fabricante, pelo respectivo Serviço de Após Venda

ou por pessoa de qualificação similar a fim de evitar acidentes.

Sempre que liga a sua placa à corrente, ou depois de corte de corrente prolongado, um código lumino-

so aparece no teclado de comando. Ele desaparece automaticamente passados aproximadamente 30 se-

gundos, ou assim que se carrega numa tecla qualquer do teclado.

Esta indicação é normal e reservada, se assim acontecer, ao Serviço de Após Venda. Seja qual for o

caso o utente não deve prestar atenção a esta indicação.

Quando se liga a placa à corrente trifásica de 400 V2N, em caso de anomalia verifique se o fio do neu-

tro está bem conectado. Estas precauções também são válidas para os outros aparelhos electrónicos

que possui.

Castanho

Ligação

Instale o seu duo em toda a segurança

Neutro

Terra

fase

N

L

- 230 V monofásica

fusível : 32 amperes

Verde / amarelo

Azul

Preto

Castanho

A sua placa é fornecida com um cabo eléctrico

H 05 VVF

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