Aeg-Electrolux B5741-5-M Manual do usuário

B5741-5

Manual de instruções Forno eléctrico

encastrável

Índice2

Índice

Manual de instruções 3

Indicações de segurança 3

Descrição do aparelho 4

Vista geral 4

Painel de comando 5

Equipamento do forno 5

Acessórios do forno 6

Antes da primeira utilização 7

Regular e alterar a hora do dia 7

Primeira limpeza 7

Comando do forno 8

Ligar e desligar o forno 8

Menu aquec rapido 10

Funções do forno 11

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro

para recolha de gorduras 11

Colocar/retirar o Filtro de gordura 12

Funções do relógio 13

Outras funções 17

Aplicações, tapelas e sugestões 19

Cozer no forno 19

Assar 24

Grelhar carne 26

Descongelar 27

Secagem 27

Conservas 28

Limpeza e manutenção 29

Aparelhos por fora 29

Interior do forno 29

Acessórios 29

Filtro de gorduras 30

Limpeza pirolítica 30

Grelha corrediça 31

Iluminação do forno 32

Porta do forno 32

Vidro da porta do forno 34

O que fazer, se … 37

Eliminação 38

Assistência técnica 39

Obrigado por escolher um dos nossos produtos de alta qualidade.

Para garantir um desempenho ideal e regular do aparelho, leia atentamente este manual

de instruções. Permitir-lhe-á percorrer todos os processos de forma perfeita e com gran-

de eficácia. Para consultar este manual sempre que necessário, recomendamos que o

guarde num local seguro e que o passe a qualquer futuro proprietário do aparelho

Esperamos que desfrute do seu novo aparelho.

Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual:

1

Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de danos a

aparelhos.

3 Informações gerais e conselhos úteis

2 Informações ambientais

3Manual de instruções

Manual de instruções

1 Indicações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.

• As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especializados.

Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para

o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência

Técnica ou a um técnico qualificado.

Medidas de segurança para crianças

• Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.

Medidas de segurança durante a utilização

• Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou

mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de

utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação

de uma pessoa responsável.

• Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbi-

to doméstico.

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os

cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.

• Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica

quente.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventualmente uma

mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamen-

te. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.

3 Nota sobre Acrilamida

De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os ali-

mentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devi-

do ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a

temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.

Deste modo evita danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc.

na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.

• Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser reti-

radas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.

• Não sobrecarregue a porta do forno aberta.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no esmalte e

descolorações.

• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

Descrição do aparelho4

• Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se

quando o forno for ligado.

• Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no

esmalte.

• Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do

forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e

afectar também o móvel.

3 Indicação sobre as camadas de esmalte

As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não compro-

metem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos

em termos de direito à garantia.

Descrição do aparelho

Vista geral

Porta de

vidro

Painel de comandos

Manípulo

da porta

5Descrição do aparelho

Painel de comando

Equipamento do forno

Teclas de funções

Funções do forno

Selcção temperatura/tempo

Indicação temperatura/tempo

Lâmpada contr. funcion. Lâmpada contr. funcion.

Aquecimento superior e elemento de aquecimento do

grill

Luz do forno

Filtro de gorduras

Elemento de aquecimento

da parede traseira

Ventilador

Aquecimento inferior

Nível de encaixe

Grelha dos níveis de colocação, retirável

Descrição do aparelho6

Interior da porta

No interior da porta do forno está representada

a numeração dos níveis de encaixe do forno.

Para além disso, existe uma breve informação

sobre as funções do forno, níveis recomendados

e temperaturas para a preparação dos pratos

mais usuais.

Acessórios do forno

Grelha

Para louça, formas de cozinha, peças para assar

e grelhar.

Tabuleiro

Para bolos e bolachas.

Tabuleiro para recolha de gorduras

Para cozer e assar ou como tabuleiro de recolha

para a gordura.

7Antes da primeira utilização

Antes da primeira utilização

Regular e alterar a hora do dia

3 O forno apenas funciona com o tempo ajustado.

Após a ligação eléctrica ou falha de corrente o

indicador de funções piscaHora automatica-

mente.

1. Para alterar uma fora do dia já ajustada, prima a

tecla Escolha tantas vezes, até o indicador de

funções Hora piscar.

2. Comt o interruptor / ajuste a hora do dia

actual.

Após ca. de 5 segundos o pisca pára e o relógio

indica a hora do dia ajustada

O aparelho está pronto a funcionar.

3 A hora do dia apenas poderá ser alterada, se a

segurança para crianças estiver desligada, não

estiverem ajustadas funções de relógio Conta-

minutos, Duração ou Fim e nehumas funçõesde

forno.

Primeira limpeza

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.

1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A superfície pode ficar

danificada.

3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de limpeza comum.

Comando do forno8

1. Abra a porta do forno.

A luz interior acende-se.

2. Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e detergente para

loiça.

3. Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.

4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.

Comando do forno

3 O forno está equipado com interruptores rebaixáveis para as Funções do forno e Se-

lecção da temperatura. Para utilizar, premir o interruptor. O interruptor sairá então.

Ligar e desligar o forno

Ligar o forno

Rodar o interruptor das funções do forno para

a função desejada. A luz de controlo do funcio-

namento acende. A indicação de temperatura

apresenta a temperatura recomendada para a

função seleccionada.

O forno começa a aquecer.

Se a temperatura ajustada tiver sido atingida é

emitido um sinal acústico.

Funções do forno

Selcção temperatura/tempo

Indicação temperatura/

tempo

Mudança de indicação

Indicação de aquecimento

Aquecimento rápido

Lâmpada contr. funcion.

Tecla Aquecimento rápido

Lâmpada contr. funcion.

Selectore

9Comando do forno

Alterar a temperatura do forno

Com o interruptor / aumentar ou reduzir

a temperatura.

O ajuste processa-se em passos de 5 °C.

Consultar a temperatura

Premir as teclas Menu aquec rapido e Escolha

em simultâneo.

A temperatura actual do forno surge na respec-

tiva indicação.

Desligar o forno

Para desligar o forno, rodar o interruptor das

funções do forno para a posição desligado.

3 Ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas.

Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o apare-

lho e, de seguida, desliga-se automaticamente.

3 Indicação de aquecimento

Indicação aquecimento

Após ligar a função forno, as barras que são in-

dicadas lentamente, uma após outra, indicam

qual o aquecimento actual do forno.

Comando do forno10

Indicação aquecimento rápido

Após ligar a função aquecimento

rápido as barras que piscam uma após

outra indicam, que o aquecimento rápido está

em funcionamento. As barras acendem também

ao lado do símbolo .

Indicação calor residual

Após desligar o forno as barra que ainda estão

acesas indicam o calor residual dentro do forno.

Menu aquec rapido

Após seleccionar a função de forno através da função adicional Menu aquec

rapido o forno vazio é pré-aquecido num espaço de tempo relativamente curto.

1 Atenção: Colocar os alimentos no forno apenas quando Menu aquec rapido tiver

terminado e o forno funcionar na função pretendida.

1. Ajustar a função do forno desejada (p. ex. Tradicional ). alterar event. a proposta de

temperatura.

2. Prema a tecla Menu aquec rapido. As barras ao lado do símbolo acendem.

As barras que piscam uma após outra indicam, que o Menu aquec rapido está em funci-

onamento.

Ao alcançar a temperatura ajustada as barras da indicação de aquecimento acendem e a

barra ao lado do símbolo apaga. Ouve-se um sinal.

O forno continua a aquecer agora na função de forno r temperatura pré-ajustadas. Po-

derá agora colocar o alimento no forno.

3 A função Menu aquec rapido poderá ser ligada nas funções do forno Ventilado ,

Pizza e Tradicional .

11Comando do forno

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras

3 Segurança contra a extracção e a viragem

Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pequeno

abaulamento para baixo no bordo esquerdo.

Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no in-

terior do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize

não se virem.

Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para re-

colha de gorduras:

Faça o tabuleiro ou o tabuleiro para recolha de

gorduras deslizar entre as barras de guia do ní-

vel pretendido.

Função de forno de cozedura Utilização

Ventilado Para assar em até três níveis ao mesmo tempo.

As temperaturas do forno devem ser 20-40 °C inferiores em

relação ao aquecimento superior e inferior.

Pizza Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de

um tostado e estaladiço intenso da base.

Ajustar as temperaturas do forno 20-40 °C mais baixas do que o

aquecimento superior/inferior.

Tradicional Para fazer bolos e assar num nível.

Gril ventilado Para assar grandes pedaços de carne ou aves num nível.

Esta função é também apropriada para gratinar e dourar.

Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para

tostar.

Grelhador ventil. Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a

meio e para tostar.

Descongelar Para aquecer e descongelar p. ex. bolos, manteiga, pão, fruta

ou outros alimentos congelados.

Aquecim inferior Para recozer bolos com fundo duro.

Menue Pirólise Para a autolimpeza pirolítica do forno. Desta forma os resíduos

de sujidade são queimados no forno, e podem ser limpos com

um pano após o arrefecimento do forno.

O forno é aquecido a 500 ºC.

Comando do forno12

Colocar a grelha:

Coloque a grelha de forma a que pés fiquem vi-

rados para baixo.

Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do

nível pretendido.

3 A louça está protegida adicionalmente contra

deslizes através da armação elevada em toda a

volta da grelha

Colocar a grelha e tabuleiro para recolha de

gorduras:

Coloque a grelha sobre o tabuleiro para recolha

de gorduras.

Faça o tabuleiro para recolha de gorduras desli-

zar entre as barras de guia do nível pretendido.

Colocar/retirar o Filtro de gordura

Colocar o filtro de gordura apenas para as-

sar para evitar salpicos de gordura para as pa-

redes quentes.

Colocar o Filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

colocar ambos os suportes de cima para

baixo na abertura da parede traseira do

forno (abertura do ventilador).

Retirar o filtro de gordura

Agarrar o filtro de gordura pela pega e

puxar para cima.

13Comando do forno

Funções do relógio

Duração

Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.

Fim

Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.

Conta-minutos

Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cro-

nómetro é entoado um sinal acústico.

Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.

Hora

Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia.

(Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)

3 Indicações para as funções de relógio

• Após seleccionar uma função de relógio pisca o respectivo indicador de funções du-

rante ca. de 5 segundos. Durante esse tempo poderão, através do selector / ser

ajustados ou alterados os tempos

desejados.

• Após ajusre do tempo desejado o indicador de funções pisca novamente durante ca.

de 5 segundos. Depois acende o indicador de funções. O tempo ajustado começa a de-

correr no fundo.

• Após decorridas as funções de relógio Duração e Fim o selector funções do forno

deverá ser colocado em ”0“.

• Com a tecla Indicação poderá mudar entre temperatura e a hora do dia.

Indicação temperatura/tempo

Mudança de indicação

Indicadores de funções

Selectore

Comando do forno14

3 Consultar o tempo ajustado ou restante

Prima a tecla Escolha tantas vezes, até a respectiva função de

relógio piscar e o tempo ajustado ou restante piscar.

Conta-minutos

1. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções Conta-minu-

tos piscar.

2. Com o selector / ajuste o cronómetro de-

sejado (máx. 99.00minutos).

O indicador de funções Conta-minutos acende.

Se tiver decorrido 90% do tempo ajustado,

ouve-se um sinal.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido, pisca

“0.00“ e o indicador de funções. Ouve-se um

sinal.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Prima uma tecla qualquer.

Duração

1. Seleccione a função de forno e a temperatura.

2. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções Duração pis-

car.

15Comando do forno

3. Com o selector / ajuste o

tempo de cozedura desejado.

O indicador de funções Duração acende e o for-

no fica imediatamente ligado.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido, pisca

“0.00“ e o indicador de funções. Ouve-se duran-

te 2 minutos um sinal acústico.

O fornodesliga-se.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Coloque o selector da função do forno em “0“.

Fim

1. Seleccione a função de forno e a temperatura.

2. Prima a tecla Escolha tantas

vezes, até o indicador de funções Fim piscar.

Comando do forno16

3. Com o selector / ajuste o

tempo de desconexão desejado.

O indicador de funções Fim acende e o forno

fica

imediatamente ligado.

Quando o tempo ajustado tiver decorrido, pisca

“0.00“ e o indicador de funções. Ouve-se duran-

te 2 minutos um sinal acústico.

O forno desliga-se.

Desligar o pisca e o sinal acústico:

Coloque o selector da função do forno em “0“.

Duração eFim combinado

3 Duração e Fim poderão ser utilizados simultaneamente, quando o forno for ligado e

desligado automaticamente mais tarde.

1. Seleccione a função de forno e a temperatura.

2. Com a função Duração ajuste o tempo que a

refeição necessita para ficar cozinhada.

Aqui 1 hora.

17Comando do forno

3. Com a função Fim ajuste a hora a que a refei-

ção deverá estar pronta.

Aqui às 14:05 horas.

Os indicadores de funções Duração e Fim acen-

dem e a temperatura é indicada no visor.

Aqui 200°C.

O forno liga automaticamente no momento

programado.

Aqui às 13:05 horas.

E após decorrido o tempo indicado desliga-se

novamente.

Aqui às 14:05 horas.

Comando do forno18

Segurança para crianças do forno

O forno está equipado com uma segurança para crianças. Assim que a segurança para

crianças estiver ligada, o forno não poderá ser colocado em funcionamento.

3 Para poder ligar a segurança para crianças, não poderá estar nenhuma função de forno

seleccionada.

Ligar o forno

1. Rode o selector / para a esuqerda e man-

ter.

2. Prima adicionalmente a tecla Escolha até

aparecer ”SAFE“ na indicação.

A segurança para crianças está agora em funci-

onamento.

Desligar a segurança para crianças

1. Rode o selector / para a esuqerda e manter.

2. Prima adicionalmente a tecla Escolha até apagar ”SAFE“ na

indicação.

A segurança para crianças está agora desligada e o forno está

novamente pronto a funcionar.

Desconexão automática do forno

3 Se o forno não for desligado após um determinado tempo, ou a temperatura não for al-

terada, ele desliga-se automaticamente.

Na indicação da temperatura pisca o último ajuste de temperatura efectuado.

O forno desliga-se a uma temperatura de forno de:

Funcionamento após desconexão automática

Desligue o forno completamente.

Depois poderá ser novamente colocado em funcionamento.

3 A desconexão automática é desligada, quando a função relógio Duração ou Fim estiver

ligada.

30 - 120°C após 12,5 horas

120 - 200°C após 8,5 horas

200 - 250°C após 5,5 horas

250 - max°C após 3,0 horas

Outras funções

19Aplicações, tapelas e sugestões

Aplicações, tapelas e sugestões

Cozer no forno

Funções do forno: Ventilado ou Tradicional

Formas para bolos

• Para Tradicional são adequadas as formas em metal escuro e com camadas.

• Para Ventilado também poderão ser utlizadas formas de

metal claro.

Níveis de encaixe do forno

• Cozer com Tradicional poderá ser efectuado neste nível.

• Com Ventilado poderá assar simultaneamente até 3 tabuleiros:

1 Tabuleiro:

z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:

z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiro

z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

3 Tabuleiros:

Níveis 1, 3 e 5 de encaixe do forno

Indicações gerais

• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente!

• Poderá assar com Tradicional ou Ventilado também com duas formas em simul-

tâneo, lado a lado no mesmo tabuleiro.

O tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente.

Aplicações, tapelas e sugestões20

3 Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem deformar-se

durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador

e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece.

Indicações para a tabela

Nas tabelas poderá encontar uma selecção de pratos as respectivas indicações de tem-

peraturas necessárias, tempos de cozedura e níveis de encaixe.

• As temperaturas e tempos de cozedura são valores de referência, dado que dependem

da composição das massas, das quantidades e das formas para bolos.

• Aconselhamos que ajuste uma temperatura mais baixa na primeira utilização, e que

seleccione se necessário, p. ex. quando pretender tostar mais ou se o tempo de coze-

dura for muito moroso, uma temperatura mais elevada.

• Se não encontrar dados concretos sobre uma das suas receitas, oriente-se pelas indi-

cações de bolos idênticos.

• Ao assar bolos em tabuleiros, ou em formas em diversos níveis, o tempo de cozedura

poderá aumentar 10-15 minutos.

• Assados húmidos (p. ex. Pizzas, bolos de frutas, etc.) são preparados num nível.

• As diferenças de alturas dos assados poderá conduzir no início a tostagens diferentes.

Neste caso por favor não altere o ajuste de temperatura. As diferenças de tosta-

gens igualam-se durante o processo de cozedura.

• O seu novo forno poderá ter um comportamento de cozedura/assadura diferente do

aparelho que utilizava até à data. Por esta razão, ajuste os programas habituais (tem-

peratura, tempos de cozedura) e os níveis do forno de acordo com as recomendações

nas tabelas seguintes.

2 Com tempos de cozedura superiores, poderá desligar o forno ca. de 10 minutos antes do

fim do tempo de cozedura, por forma a utilizar o calor.

As tabelas são válidas, quando não for dada qualquer indicação em contrário, para a co-

locação no forno frio.

Tabela para cozedura de bolos

Cozer num nível de encaixe do forno

Tipo de

bolo

Função de bolo

Nível de

encaixe do

forno

Tempera-

tura

°C

Tempo

hora min.

Bolos em formas

Bolo inglês ou tipo Rodon Ventilado 1 150-160 0:50-1:10

Bolo areado/bolo rei Ventilado 1 140-160 1:10-1:30

Bases para tarde de pão-de-ló Ventilado 1 140 0:25-0:40

Bases para tarde de pão-de-ló Tradicional 1 160 0:25-0:40

Base para tarte de massa

areada

Ventilado 3 170-180

1)

0:10-0:25

Base para tarte de massa

batida

Ventilado 3 150-170 0:20-0:25

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