De Dietrich DOC410BE1 Manual do proprietário

DOP460*

Le guide d’utilisation de votre four

User Manual for Your Oven

Betriebsanleitung des Backofens

D

e gebruikshandleiding van uw oven

Brugervejledning til ovnen

Guía de utilización del horno

O

guia de utilização do seu forno

FR

GB

DE

NL

DK

ES

PT

ΟΟδδηηγγίίεεςς χχρρήήσσηηςς ττοουυ φφοούύρρννοουυ σσααςς

EELL

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2

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3

Comment se présente votre four ?

Descriptif de l’appareil P.4

Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7

Changement du câble d’alimentation P.8

Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur P.10

Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11

Comment faire une cuisson immédiate ? P.12

Comment programmer une cuisson ? P.13

Comment utiliser la minuterie ? P.14

Comment faire une cuisson Economique ? P.15

Comment personnaliser la température de cuisson ? P.16

Comment mettre en veille votre afficheur ? P.16

Comment verrouiller les commandes (sécurité enfants) ? P.16

Comment utiliser EOLYSE P.17

Comment changer l’ampoule ? P.17

Modes de cuisson du four P.18-19

Comment utiliser la fonction ICS ? P.20-27

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.28

Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.28

Comment faire une pyrolyse ? P.28-29

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.30

Qui contacter ?

P.31

S

ommaire

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4

Comment se présente votre four ?

1

3

5

Stop / annulation

Réglage de la température

Réglage des durées / fin de

cuisson et mise à l’heure

Sélecteur de fonctions

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

Contact de détection d’ouverture

de porte

Trou pour tourne broche

Indicateur de gradins

Lampe

1

2

3

4

6

7

8

1

2

3

4

5

6

7

8

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10

Comment utiliser votre four ?

1. Le détail de votre programmateur

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

7

6

8

10

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Affichage des modes de cuisson

Indicateur de gradins et du mode de cuisson choisi.

Affichage des différents programmes de réglage du temps

(durée et fin de cuisson)

Affichage de la température du four

Indicateur de porte verrouillée (lors de la pyrolyse)

Indicateur de la montée en température

Indicateur de minuterie

Indicateurs de pyrolyse

Indicateur de verrouillage clavier(sécurité enfants).

Indicateur de fonction “ICS”

Indicateur de fonction “Eolyse”

9

10

6

7

8

9

11

12

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Recommandé pour les quiches,

tourtes, tartes aux fruits juteux.

Recommandé pour griller les

côtelettes, saucisses, tranches de

pain, gambas posées sur la grille.

Recommandé pour faire lever les

pâtes à pain, à brioche, kouglof...en

ne dépassant pas 40°C (chauffe-

assiettes, décongélation).

Recommandations

Modes de cuisson du four

Recommandé pour garder le moelleux des

viandes blanches, poissons, légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

Nota : toutes les cuissons se font sans

préchauffage.

Recommandé poursaisir et cuire à coeur

viandes rouges et blanches.

Pour cuire doucement les volailles jusqu’à

2 kg

Préco T°

mini

préco

maxi

35

180

235

mini

préco

maxi

35

205

275

mini

préco

maxi

200

230

mini

préco

maxi

35

275

mini

préco

maxi

35

80

100

180

200

n

ément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

Recommandé pour les cuissons lentes et

délicates : gibiers moelleux...

Saisir les viandes rouges

Pour mijoter en cocotte fermée les plats

préalablement démarrés sur table de cuis-

son (coq au vin, civet...)

mini

préco

maxi

35

240

275

mini

préco

maxi

30

50

mini

préco

maxi

1

4

mini

préco

maxi

1

2

4

19

FR

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32

Throughout the manual,

indicates safety recommendations,

indicates advice and tips

Introduction P.33

What does your oven look like?

Description of the appliance P.34

Accessories P.35

Safety recommendations P.36

How do you install your oven?

Electrical connection P.37

Changing the power cable P.38

Useful dimensions for installing your oven P.39

How does your oven work?

Close-up of your analog programmer P.40

How do you set the clock on the oven? P.41

How do you program for immediate cooking? P.42

How do you set a cooking programme? P.43

How do you use the timer? P.44

How do you program an Economical cooking cycle? P.45

How do you customise the cooking temperature? P.46

How do you put your display in standby mode? P.46

How do you lock the controls (child safety device)? P.46

How do you use EOLYSIS? P.47

How do you change the bulb? P.47

Oven cooking modes P.48-49

How do you use the ICS mode? P.50-57

How do you clean the cavity of your oven?

What is pyrolysis? P.58

In what situations should pyrolysis be used? P.58

How do you begin a pyrolysis cycle? P.58-59

What to do in case of operating malfunctions P.60

T

able of Contents

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34

What does your oven look like?

1

3

5

Stop/cancel

Temperature setting

Adjust cooking times/cooking

end time and clock settings

Function selector

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

Contact for open door detector

Hole for rotisserie

Shelf support indicator

Light

1

2

3

4

6

7

8

1

2

3

4

5

6

7

8

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40

How do you use your oven?

1. Close-up of your programmer

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

7

6

8

10

Clock or timer display

Cooking mode display

Shelf support indicator and selected cooking mode indicator.

Display of various time adjustment programmes (cooking

times and end times)

Oven temperature display

Locked door indicator (during pyrolysis)

Rising temperature indicator

Timer indicator

Pyrolysis indicator

Control lock indicator (child safety device).

“ICS” function indicator

“Eolysis” function indicator

9

10

6

7

8

9

11

12

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Recommended for quiches, potpies

and juicy fruit tarts.

Recommended for grilling chops,

sausages, toast, prawns

placed on the grid.

Recommended for letting dough rise

for bread, buns, cakes, etc. without

exceeding 40° C (plate warming,

defrosting).

Recommendations

Oven cooking modes

Recommended for preserving tenderness in

white meats, fish, vegetables

For cooking multiple items on up to three levels.

Note: All cooking is done without

preheating.

Recommended for sealing and thoroughly

cooking red and white meat.

To slowly cook poultry weighing up to 2

kg.

Recomm. Temp.

mini

recomm.

maxi

35

180

235

mini

recomm.

maxi

35

205

275

mini

recomm.

maxi

200

230

mini

recomm.

maxi

35

275

mini

recomm.

maxi

35

80

100

180

200

Recommended for slow, gentle cooking:

tender game meat, etc.

Sealing red meats

To simmer in a covered stew pan dishes

that were begun on the hob (coq au vin,

stew, etc.)

mini

recomm.

maxi

35

240

275

mini

recomm.

maxi

30

50

mini

recomm.

maxi

1

4

mini

recomm.

maxi

1

2

4

49

ode

with European standard EN 50304 and in accordance with European Directive 2002/40/CE.

GB

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5. Oven Cooking Modes Pizza

Pizza

• Fresh store-bought pizza

• Ready-to-use pizza dough

• Home-made pizza dough

• Frozen pizza

• Roast beef (rare)

• Place the roast on the grid using the grid +

drip tray assembly.

You can turn the meat when the “ICS” display

stops flashing.

R

oast

beef

• Pork roasts

- Loin

- Tenderloin

Pork

roast

Lamb

• Leg of lamb weighing 1 to 2.5 kg

• Place the roast on the grid using the grid +

drip tray assembly.

You can turn the meat when the “ICS” display

stops flashing.

• Whole fish (sea bream, cod, trout, mackerel, etc.)

• Roasted fish

F

ish

• Chickens weighing 1 to 1.7 kg

• Duck, guinea fowl, etc.

Chicken

S

tuffed

vegetables

• Stuffed tomatoes, peppers, etc.

• Lasagne (fresh or frozen)

• Shepherd's pie, brandade, etc.

Soufflé

• Use a tall mould with straight edges and a diameter

of 21cm

Savoury

tarts

• Fresh quiches

• Frozen quiches

• Frozen mini-pastry

• Fresh tarts

• Frozen tarts

Sweet

tarts

• Home-style cakes: sweet or savoury loaves,

pound cake

o Ready-to-mix batters in packets.

C

akes

• Small individual pastry: biscuits, wafers, croissants,

rolls, raisin breads, toasted sandwiches.

Small

biscuits

52

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62

In der gesamten Betriebsanleitung,

Sicherheitshinweise

Tips und Tricks

Vorwort S.63

Wie sieht der Backofen aus?

Beschreibung des Geräts S.64

Zubehör S.65

Ratschläge zur Sicherheit S.66

Installation des Backofens

Stromanschluss S.67

Austausch des Stromkabels S.68

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens S.69

Benutzung des Backofens

Die Details des Programmierers S.70

Einstellung der Backofenuhr S.71

Das sofortige Backen S.72

Einen Backvorgang programmieren S.73

Benutzung des Zeitschalters S.74

Wirtschaftliches Backen S.75

Die Personalisierung der Backtemperatur S.76

Stand-by des Anzeigers S.76

Sperrung der Bedienvorrichtungen (Kindersicherung) S.76

Benutzung von EOLYSE S.77

Austausch der Glühbirne S.77

Verschiedene Backmöglichkeiten S.78-79

Benutzung der Funktion ICS S.80-87

Die Reinigung des Backofenraums

Was ist eine Pyrolyse? S.88

Wann eine Pyrolyse durchführen? S.88

Wie eine Pyrolyse durchführen? S.88-89

Abhilfe bei Funktionsstörungen S.90

I

nhalt

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Wie sieht der Backofen aus?

1

3

5

Stop / Stornierung

Temperatureinstellung

Einstellung der Gardauer/Ende

des Garvorgangs und

Uhrzeiteinstellung

Sélecteur de fonctions

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

Kontakt für Türöffnung

Loch für Drehspiess

Anzeiger der Einschubleiste

Lampe

1

2

3

4

6

7

8

1

2

3

4

5

6

7

8

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70

Benutzung des Backofens

1. Details des Programmierers

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

7

6

8

10

Anzeige der Uhr oder des Zeitschalters

Anzeige der Garmodi

Anzeiger der Einschubleiste und des gewählten Garmodus.

Anzeige der einzelnen Programme für die Zeiteinstellung

(Gardauer und -ende)

Temperaturanzeige du four

Anzeige der gesperrten Tür (bei der Pyrolyse)

Anzeiger für den Temperaturanstieg

Anzeiger des Zeitschalters

Anzeiger der Pyrolyse

Anzeiger für die Tastatursperre (Kindersicherung).

Anzeiger der Funktion “ICS”

Anzeiger der Funktion “Eolyse”

9

10

6

7

8

9

11

12

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Empfohlen für das Gehen von Teigen

für Brot, Brioche, Napfkuchen...

bei nicht über 40°C empfohlen

(Tellererwärmung, Auftauen).

Empfehlungen

Verschiedene Backmöglichkeiten

Wird zur Erhaltung der vollen Qualität von

weissem Fleisch,Fisch,Gemüse empfohlen

Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3

Ebenen.

Hinweis: alle Garvorgänge ohne

Vorheizen.

Für das Anbraten und Durchbraten von

rotem und weissem Fleisch.

Für langsames Garen von Geflügel bis 2 kg.

empf. T°

mind.

empf.

max.

35

180

235

mind.

empf.

max.

35

205

275

mind.

empf.

max.

200

230

mind.

empf.

max.

35

275

mind.

empf.

max.

35

80

100

180

200

Für langsame und empfindliche

Garvorgänge empfohlen: weiches Wild ...

Anbraten von rotem Fleisch

Zum Schmoren im geschlossenen Kochtopf

nach der Vorbereitung auf dem Kochfeld

(Hähnchen in Rotweinsosse, Hasenpfeffer, ...).

mind.

empf.

max.

35

240

275

mind.

empf.

max.

30

50

mind.

empf.

max.

1

4

mind.

empf.

max.

1

2

4

n

äischen Norm EN 50304 und gemäss der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.

79

DE

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92

In deze gebruikshandleiding, geeft

de veiligheidsaanwijzingen aan,

geeft u tips en praktische richtlijnen

Inleiding P.93

Indeling van uw oven

Beschrijving van de oven P.94

Oventoebehoren P.95

Veiligheidsaanwijzingen P.96

Installatie van uw oven

Elektrische aansluiting P.97

De voedingskabel verwisselen P.98

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.99

Gebruik van de oven

De programmaschakelaar P.100

Instellen van de tijd van de oven P.101

Onmiddellijk bakken P.102

Hoe programmeer ik een bakcyclus? P.103

Gebruik van de schakelklok P.104

Eco bakken P.105

Hoe kan ik de baktemperatuur zelf aanpassen? P.106

Hoe kan ik het display in waakstand zetten? P.106

Hoe kan ik de bediening vergrendelen (kinderbeveiliging)? P.106

Gebruik van de EOLYSE P.107

Vervanging van de ovenlamp P.107

Bakwijzen van de oven P.108-109

Gebruik van de functie ICS? P.110-117

Reiniging van de binnenzijde van de oven

Wat is een pyrolyse? P.118

Wanneer is een pyrolysereiniging nodig? P.118

Hoe voer ik een pyrolyse uit? P.118-119

Problemen en oplossingen P.120

I

nhoud

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94

Indeling van uw oven

1

3

5

Stop / annuleren

Instelling van de temperatuur

De duur / einde baktijd en tijd

instellen

Keuzeknop

BESCHRIJVING VAN DE OVEN

Detectiecontact voor openen en

sluiten van de ovendeur

Gat voor draaispit

Nummer richel

Lampe

1

2

3

4

6

7

8

1

2

3

4

5

6

7

8

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97

NL

Installatie van uw oven

20A Teller Mono

220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact

2 polen + aarding

CEI-norm 60083

Monokabel 220-240 V ~

Elektrische aansluiting

Voedingskabel

lengte :

ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of

zekering 16A

Controleer vóór de elektrische aansluiting of de doorsnede van

de elektrische installatiedraden groot genoeg is voor de elektri-

sche voeding van het fornuis.

De zekering van uw installatie moet 16 Ampère zijn.

Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te bouwen.

• De oven moet aangesloten zijn met een voedingskabel (genormaliseerd) met 3

geleiders met een doorsnede van 1,5 mm

2

(1 fasedraad +1 nulleider + aarding).

Deze geleiders worden aangesloten op een elektriciteitsnet van 220-240 V ~ mon-

ofasig via een genormaliseerd stopcontact 1 fasedraad +1 nulleider + aarding

overeenkomstig de norm CEI 60083 of overeenkomstig de installatievoorschriften.

De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aardingsklem van

het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie.

• In geval van aansluiting met een stopcontact, moet u ervoor zorgen dat het stop-

contact ook na de aansluiting gemakkelijk toegankelijk blijft.

• De nulleider van de oven (blauwe draad) moet met de nulleider van het elektri-

citeitsnet verbonden worden.

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100

Gebruik van uw oven

1. De programmaschakelaar

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

7

6

8

10

Weergave van de klok of van de schakelklok

Weergave van de bakwijzen

Weergave nummer richel en gekozen bakwijze.

Weergave verschillende tijdprogramma's

(bakduur en eindtijd)

Weergave van de temperatuur van de oven

Indicator deurvergrendeling (bij de pyrolyse)

Indicator van de temperatuurstijging

Indicator schakelklok

Indicators pyrolyse

Indicator vergrendeling van de toetsen (kinderbeveiliging).

Indicator van de “ICS” functie

Indicator van de “Eolyse” functie

9

10

6

7

8

9

11

12

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